Сертификат на воду. Сертификация воды питьевой
Сертификация воды - Сертификационный центр "Квантум Групп"
В этой статье мы разберем вопросы, связанные с проверкой безопасности воды. Для начала следует отметить, что вода подразделяется на питьевую, минеральную, минерально-лечебную, промышленную и техническую. Однако в нашей стране обязательные требования предъявляются только к первым трем группам.
С 1 июля 2013 года вступил в силу технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), начиная с этого момента процедура оценки соответствия различной воды осуществляется в рамках требований Таможенного союза.
Кроме того, в части маркировки питьевой воды должны соблюдаться требования другого технического регламента Таможенного союза – ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Сразу нужно оговорить тот факт, что обязательная сертификация питьевой воды не проводится: вместо сертификата законодательством установлено оформление других разрешительных документов.
В соответствии со статьей 24 «пищевого» технического регламента, на питьевую воду, которая относится к специализированным продуктам, требуется получать свидетельство о государственной регистрации. Среди такой продукции выделяют:
- питьевую воду для детского питания;
- минеральную природную, лечебно-столовую, лечебную минеральную воду с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащую биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм.
Важно! Для специализированной воды оформленное свидетельство о госрегистрации является единственным документом, подтверждающим ее безопасность. Регистрировать декларацию о соответствии не нужно.
Теперь рассмотрим случаи, когда обязательно декларировать воду. Согласно статье 23 техрегламента вся питьевая вода, не относящаяся к специализированной, попадает под декларирование соответствия. Так, зарегистрировать декларацию следует при производстве следующих групп воды:
- природная столовая минеральная вода;
- бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости.
Важно! Регистрировать декларацию на указанные группы питьевой воды стало необходимым после 15 февраля 2015 года (то есть отмены ее государственной регистрации), на основании пункта 3.5 решения № 880 от 9 декабря 2011 года.
В зависимости от вида питьевой воде присваиваются свои коды для ее идентификации - ТН ВЭД ТС. Раньше на территории нашей страны применялся общероссийский классификатор продукции (ОКП):| Расфасованные в емкости |
01 3100 | 220110: негазированные – 2201101100; прочие - 2201101900 |
| Минеральные питьевые столовые |
91 8541, 91 8542 | |
| Искусственно минерализованные |
91 8547 | |
| Лечебные минеральные питьевые |
91 8500, 91 8510 |
Таблица 1. Классификация воды, подлежащей обязательной оценке соответствия, по номенклатуре кодов ОКП/ТН ВЭД ТС
Вместе с техрегламентом Таможенного союза утверждены стандарты, содержащие требования к проведению испытаний. Например, для минеральных питьевых, лечебных и природно-столовых вод применяются ГОСТы:
- ГОСТ 23268.5-78 - на определение ионов кальция и магния;
- ГОСТ 23268.6-78 - на определение ионов натрия;
- ГОСТ 2326.8-78 - на определение ионов калия.
В зависимости от источника получения, вода должна соответствовать ГОСТ 2761-84 «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора» - для источников питьевого водоснабжения или требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» – для централизованных систем.
При проведении испытаний в процессе подтверждения безопасности воды особое внимание уделяется таким показателям, как:
- Концентрация:
- железа,
- мышьяка,
- алюминия,
- цинка,
- свинца и других элементов.
- хлоридов,
- остаточного активного хлора,
- бора,
- общей ртути,
- полифосфатов и прочих соединений.
Отдельно для минеральной лечебной воды определяют гидрокарбонат-ионов, содержание ионов калия, кальция, магния и т. д.
Решение о регистрации декларации принимается не только по результатам исследований, но и после анализа предоставленных в орган по сертификации документов об источнике воды, сертификатов на оборудование, упаковочные средства, разрешения на добычу недр, а также свидетельства о госрегистрации.
Государственную регистрацию питьевой воды осуществляют органы Роспотребнадзора в соответствии с требованиями технического регламента. Ранее на территории России основным документом в области обеспечения санитарно-гигиенической безопасности воды был СанПиН 2.1.4.1116 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества». В документе приведены конкретные группы товара, нормативные значения обязательных показателей, по которым подтверждается безопасность производимого продукта:
- запах;
- привкус;
- цвет;
- мутность;
- показатель рН;
- содержание различных микроэлементов.
www.qgc.ru
Обязательная сертификация воды С началом июля 2013 года в силу вступил технический регламент ТС (Таможенного союза) "О безопасности пищевой продукции" ( сокращенно - ТР ТС 021/2011). Начиная с этого времени, оценка соответствия воды осуществляется только в рамках требований ТС. Более того, в части маркировки воды для питья теперь необходимо соблюдать требования еще одного технического регламента, принятого Таможенным союзом, - ТР ТС 022/2011 о «Пищевой продукции в части ее маркировки».
Считаем, нужно остановиться на том, что обязательная сертификация воды для питья не проводится. Законодательство установило вместо оформления сертификата оформление иных разрешительных документов. Свидетельство о государственной регистрации на водуСогласно 24-ой статье технического "пищевого" регламента, распространяющегося на питьевую воду, которая считается специализированным продуктом, необходимо получить свидетельство о государственной регистрации. К такой продукции относят:
Оформление свидетельства о государственной регистрации специализированной воды - это единственное, что нужно для подтверждения ее безопасности. При этом регистрация декларации о соответствии не нужна. Декларация на водуТеперь перейдем к рассмотрению случаев, когда декларировать воду нужно в обязательном порядке. Согласно 23-ей статье технического регламента питьевая вода, которая не относится к специализированной продукции, попадает под обязательное декларирование ее соответствия. Регистрация декларации необходимо для производства следующих групп воды:
Ранее, пока не вступил в силу ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» все разновидности питьевой воды подлежали государственной регистрации. Это относилось и к минеральной воде. В связи с этим Комиссия Таможенного союза приняла решение о переходном периоде для получения этого документа. В 2011 году 9 декабря вышло решение №880, в пункте 3.3 которого сказано следующее: "Только для двух групп питьевой воды, к которым относится бутилированная вода и минеральная природная столовая, по-прежнему необходимо получать регистрационное свидетельство вплоть до 15 февраля 2015 года". Это значит, что сегодня для того, чтобы законно заниматься производством воды указанных групп, необходимо иметь два документа, подтверждающих соответствие ее требованиям технического "пищевого" регламента:
В будущем, когда наступит установленная дата (15 февраля 2015 года), регистрация не потребуется для законного производства природной столовой минеральной и бутилированной воды. Но это только в том случае, если от законодательства не поступит соответствующих поправок. Обращаем ваше внимание на то, что сначала необходимо начать оформление свидетельства о государственной регистрации в органах Роспотребнадзора. Только после этого получают регистрацию декларации о соответствии. Стандарты на водуБыли утверждены вместе с техническим регламентом и стандарты, которые содержат в себе требования для проведения испытаний. Таким образом, для питьевой минеральной, природной столовой и лечебной воды применяют следующие ГОСТы:
В зависимости от того, каков источник получения, необходимо соответствие воды ГОСТу 2761-84 об "Источниках централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения", где приведены правила выбора и технические, гигиенические требования. Это относится к источникам снабжения питьевой водой или к требованиям. Для централизованных систем водоснабжения вода должна соответствовать СанПиН 2.1.4.1074-01 о "питьевой воде", где приведены гигиенические требования к качеству вод, снабжаемых централизованными системами. Во время проведения испытаний для подтверждения безопасности воды большое внимание уделяют следующим показателям:
Но для лечебной минеральной воды дополнительно определяют вхождение:
Регистрация декларации соответствия на водуРешение для регистрации декларации принимают только после получения результатов исследования и анализа документов, переданных в органы сертификации, об источник питьевой воды. Необходим также анализ сертификата на оборудование, средства для упаковки, свидетельства о регистрации и разрешения на добычу недр. Осуществляется государственная регистрация питьевой воды органами Роспотребнадзора согласно требованиям ТР. Раньше в РФ главным документом для обеспечения безопасности воды с санитарно-гигиенической точки зрения был СанПиН 2.1.4.1116 о "Питьевой воде", в котором предъявляются требования гигиены к качеству питьевой воды, расфасованной по емкостям, и контроль качества. Этот документ содержит информацию о значениях обязательных показателей, которые подтверждают безопасность воды. К этим показателям относят кислотность, цвет, мутность, привкус, запах и содержание микроэлементов. Все статьи Как вы думаете, нужна ли обязательная сертификация в России? |
Сертификация продукции, оформление сертификатов соответствия, получение декларации о соответствии.
Санитарный сертификат на воду и добровольный сертификат соответствия на воду
Сертификат на воду питьевого назначения, включая минеральный воды, требуется оформлять в той или иной системе оценки подтверждения соответствия. Данное правило распространяется не только на воды бутилированные, но также и те, которые поступают пользователям по системам водопроводов.
Обязательную декларацию соответствия на воду в системе ГОСТ Р требуется оформить только на питьевую бутилированную воду в соответствии с ПП № 982 от 01.12.2009 г. На эти виды, а также на все другие воды может быть оформлен добровольный сертификат соответствия на воду.
Минеральная вода, как природного происхождения, так и искусственно минерализованная относится к питьевой воде, если она применяется для принятия внутрь. Существуют минеральные воды, которые нельзя употреблять в качестве питьевых (например, радон, или минеральные воды с высокой степенью минерализации).
Кроме государственной регистрации ТС для питьевых минеральных вод полагается оформить сертификат на воду в форме декларации соответствия в системе ГОСТ Р на основе ПП № 982, как и для любой другой бутилированной питьевой воды.
Добровольный сертификат соответствия на воду
Процедура добровольной оценки соответствия может быть пройдена, как в системе сертификации ГОСТ Р, имеющей также и аккредитацию на осуществление добровольной оценки соответствия, так и в любой другой добровольной системе сертификации. Обязательное условие – официальная аккредитация системы оценки соответствия в Росстандарте и аккредитация органа сертификации в этой системе сертификации в области подтверждения соответствия пищевых продуктов.
Причем следует отметить, что добровольный сертификат на питьевую воду бутилированную отличается от сертификата соответствия на воду водопроводную. Т.к. методы лабораторных испытаний различны, точно также как и показатели безопасности этих разных видов продукции.
Хотя любой сертификат на питьевую воду, должен включать сведения о том, что суммарных минеральных веществ в одном ее литре не более 0,5 грамма. Любая добровольная сертификация должна подтвердить, что в воде отсутствуют бактериальные и токсические примеси, что вода не имеет цвета, вкуса, запаха, на вид - прозрачна.
Обязательная санитарная сертификация воды питьевого назначения предусмотрена Решением КТС № 299 от 28.05.2010 г. в рамках обязательного санитарного надзора на территории Таможенного Союза. Любая бутилированная или расфасованная в емкости питьевая вода, а также все минеральные виды воды, как и другие напитки, подлежат обязательной государственной регистрации на территории ТС. В России такую процедуру можно пройти в Роспотребнадзоре, как в территориальных органах, так и в центральном аппарате.
Санитарный сертификат на питьевую воду оформляется до обращения в орган сертификации для оформления обязательной декларации соответствия ГОСТ Р или добровольного сертификата соответствия.
Новые стандарты на минеральную воду
В зависимости от степени минерализации воды (а именно, от количества минеральных веществ, содержащихся в определенном объеме) существует следующая классификация минеральных вод:
- столовые;
- лечебные;
- лечебно-столовые.
В сертификате на минеральную воду указываются количественные показатели, которые определены на основе лабораторных сертификационных испытаний. Производитель не имеет превышать указанные в разрешительном документе ( также как в соответствующем стандарте) дозы минерализации. В то время как потребителю не рекомендовано превосходить дозы допустимого потребления, что может способствовать не оздоровлению, а ухудшению состояния здоровья.
В мае 2012 года объявлено о разработке и вводе в действие нового ГОСТа , относящегося к производству минеральной воды. Теперь минеральная вода, разлитая в Подмосковье не может именоваться «есентуковской». Вводится обязательная привязка наименования природной минеральной воды к месту ее добычи и розлива. Поэтому производитель контрафактной продукции не сможет оформить сертификат соответствия на воду «Есентуки», если она получена не на территории с таким же наименованием.
Касаются новые требования также и качества минеральной воды, подтверждаемые сертификатом на воду. Продукт, поступающий к покупателю, должен иметь аналогичные вкусовые качества, которые имеет добываемый продукт с таким наименованием.
Сертификат соответствия на воду на исполнение требований Технического регламента ТС
Решение КТС № 880 от 09.12.2011 г.утвердило принятие Технического регламента Таможенного Союза относительно пищевых продуктов, включая питьевую и минеральную воды. Данный регламентирующий документ начнет действовать с 01.07.2013 года.
Но до 15феврала 2015 года, тем не менее, будет разрешен выпуск продукции, на которую распространяется действие данного ТР, на основе существующих национальных требований сертификации при наличии национального разрешительного документа. А также будет использоваться действующие национальные графические знаки подтверждения соответствия.
По сути производителю будет предоставлено право выбора получать сертификат на воду в рамках законодательства Таможенного Союза, либо на основе национальных санитарных правил и законов.
promotest.info
Сертификация продукции, оформление сертификатов соответствия, получение декларации о соответствии.
Обязательная декларация на воду ГОСТ Р и санитарная сертификация воды
Сертификация воды является обязательной для многих ее разновидностей в той или иной системе оценки соответствия требованиям российского законодательства или законодательства Таможенного Союза. Виды обязательных документов зависят от конкретного наименования и разновидности продукта.
Один из способов классификации воды предусматривает ее разделение на следующие виды в зависимости от применения:
- вода питьевого назначения. Она может иметь различную степень очистки в зависимости от конкретного ее использования;
- минеральная вода – это вода природной минерализации, добываемая из скважин. Она может подвергаться или не подвергаться дополнительному газированию;
- минеральная вода, производимая путем искусственной минерализации;
- техническая вода может быть использована как для промышленных нужд, так и в быту. Для ее использования применяется метод дистилляции;
- промышленная вода, включает значительное количество природных микроэлементов.
Декларация на воду в подтверждение исполнения требований российских стандартов
Данный разрешительный документ на воду в обязательной системе сертификации ГОСТ Р оформляется лишь на один продукт с таким названием, а именно, на питьевую расфасованную в емкости воду с кодом ОКП 13100 (ПП № 982 от 01.12.2009 г.). Соответствие требуется подтвердить по следующим нормативным документам: ГОСТ Р 52109-2003, ГОСТ Р 51074-2003 и СанПиН 2.1.4.1116-2002, как по отдельным пунктам, так и по документу в целом.
Оформление декларации на воду инициализируется самим производителем (российским) или импортером зарубежного товара. Т.к. по российскому законодательству получить декларацию на воду (как и на другие виды продукции) может только российский налогоплательщик.
Поэтому при обращении в орган сертификации импортера может быть оформлена декларация на питьевую воду только на продукцию, которая подлежит ввозу на территорию РФ по конкретному контракту. При поставке товара этого же зарубежного производителя (может даже и этим же импортером) потребуется новое оформление разрешительного документа в рамках обязательной сертификации.
Чтобы оформить декларацию на воду питьевую требуется предоставить в орган сертификации Свидетельство государственной регистрации Таможенного Союза, которое в настоящее время необходимо оформлять на продукцию стран ТС, впервые выходящую на рынок Казахстана, Белоруссии или России, а также пересекающую границу любой из стран извне. Без данного документа невозможно перемещение через границу, реализация и оборот питьевой воды на территории РФ.
Сертификация воды в системе законодательства Таможенного Союза
Решение КТС № 620 от 07.04.2011 г. не включает в списки товаров, подлежащих обязательной сертификации и оформлению единых разрешительных документов Таможенного Союза. Поэтому сертификаты и декларация соответствия на все виды воды оформляются на основе национального законодательства.
Но этот факт вовсе не означает, что такие важные объекты, как воды, употребляемые человеком, остались вне зоны видимости контролирующих органов ТС. Сертификация воды обязательна в области подтверждения санитарной безопасности данной группы товаров.
Обязательному санитарному надзору подлежат воды питьевого назначения, а также минеральные воды, предназначенные для приема внутрь. Свидетельство регистрации Таможенного Союза является обязательным для предоставления инспекторам санитарного надзора при возникновении ситуации, требующей вмешательства санитарных служб.
Государственная регистрация проводится после прохождения экспертизы безопасности воды и получения Экспертного заключения о выполнении требований санитарного законодательства ТС. Для этого проводятся как химические, так и радиологические исследования продукции (если вода имеет природное происхождение).
Происходит процедура санитарной сертификации воды в Роспотребнадзоре (на территории России). И действие полученного санитарного Свидетельства распространяется на территорию всей РФ, а также Казахстана и Белоруссии. Срок действия документа не ограничен, он функционирует до окончания выпуска указанного в документе продукта.
Добровольная сертификация воды по российскому законодательству
Практически вся питьевая и минеральная вода, продаваемая на территории РФ, имеет добровольный сертификат соответствия. Так крупные торговые сети без наличия такого документа, как правило, не допускает реализацию данной продукции на своих территориях. Да и российские покупатели уже обрели привычку – внимательно изучать этикетки, в том числе, в поиске такого заманчивого значка, как «добровольная сертификация».
Наличие добровольного сертификата соответствия на питьевую воду не исключает необходимости оформления декларации на воду в системе обязательной оценки соответствия.
Свидетельство государственной регистрации ТС является обязательным документом при оформлении добровольного сертификата при национальной сертификации воды. Т.к. по российскому законодательству наличие добровольных разрешительных документов в системе сертификации не освобождает производителя и продавца от процедуры, предусмотренной в обязательных системах подтверждения соответствия.
promotest.info
Как сертифицировать воду | ОС «Сертификация»
Согласно ст. 24 ТР, который распространяется на питьевую воду, являющуюся специализированным продуктом, нужно получить свидетельство о госрегистрации. К такому виду товара относят:
- · Воду для питья, которая предназначена для питания детей;
- · Природную минеральную;
- · Лечебно-столовую воду;
- · Лечебную воду, минерализация которой является более 1 мг на 1 л. Сюда же также относится вода с наименьшей минерализацией, но в которой есть активные вещества.
Оформление документа о регистрации специализированной воды – это то, что необходимо для подтверждения ее полной безопасности. При этом регистрация документа о соответствии вообще не нужна.
Декларация на воду
Сейчас пришло время перейти к рассмотрению ситуаций, когда оформлять воду стоит обязательно. Согласно ст. 23 ТР, вода для питья, не относящаяся к специализированной продукции, попадает строго под декларирование ее полного соответствия в обязательном порядке. Регистрация такого документа нужна для выпуска таких групп воды:
- · Столовая вода;
- · Вода бутилированная для питья, которая расфасована по емкостям.
Раньше до принятия ТР ТС «О безопасности продуктов питания» все разновидности воды для питься подлежали регистрации. Это также касалось и минеральной воды. Согласно этому Комиссия ТС приняла соответствующее решение о переходном времени для получения данного документа.
В 2011 году было принято решение №880, в котором описано следующее: "Лишь для 2-х групп воды все также стоит получать свидетельство о регистрации вплоть до середины февраля следующего года". Это только означает, что в настоящее время для того, чтобы на законных основаниях заниматься выпуском воды определенных групп, стоит иметь на руках 2 документа, которые подтверждают качество:
1. Декларация о качестве;
2. Документ о государственной регистрации.
В дальнейшем, когда наступит середина февраля следующего года, регистрация не будет нужна для производства этих двух видов воды на законных основаниях. Но это только тогда, когда от законодательства не поступит определенных поправок.
Стоит сказать о том, что сначала нужно получить свидетельство о занесении в реестр в органах Роспотребнадзора. Лишь после этого получают на руки регистрацию декларации о качестве. Сертификация воды при этом не нужна.
Сертификация воды
Были приняты с ТР и стандарты, имеющие в себе условия для выполнения тестов. Следовательно, для воды используют такие ГОСТы:
- · ГОСТ 23268.5-78 - для уточнения количества в воде частиц кальция, а также магния;
- · ГОСТ 2326.8-78 - для уточнения количества в воде частиц калия;
- · ГОСТ 23268.6-78 - для уточнения количества в воде частиц натрия.
Исходя из того, каковым будет источник получения, нужно чтобы вода отвечала ГОСТу 2761-84, где описаны правила выбора и технические, а также условия гигиены. Это также относится к источникам снабжения водой для питья или к условиям. Для систем водоснабжения вода обязана отвечать СанПиН 2.1.4.1074-01 о "воде для питья", где описаны условия по гигиене к качеству вод, которые снабжаются централизованными системами.
Во время выполнения испытаний для подтверждения полной безопасности воды много времени уделяют таким показателям:
- · Концентрация:
- Железа;
- Мышьяка;
- Цинка;
- Свинца;
- Алюминия;
- Иных химических элементов.
- · Содержание:
- Хлоридов;
- Остаточного действующего хлора;
- Полифосфатов;
- Бора;
- Общей ртути;
- Других соединений.
Но для лечебной воды определяют еще вхождение:
- · Ионов кальция;
- · Ионов калия;
- · Гидрокарбонат-ионов;
- · Ионов магния;
- · Иных соединений.
Регистрация декларации соответствия на воду
Решение для оформления декларации принимают лишь после оглашения результатов испытаний и анализа документов, которые были переданы в сертификационные органы, об источниках питьевой воды. Нужен также анализ документа на оборудование, средства для упаковки.
Выполняется регистрация воды для питья органами Роспотребнадзора согласно условиям ТР. Раньше в стране основным документом для обеспечения полной безопасности воды являлся СанПиН 2.1.4.1116 о "Воде для питья", в котором описывались условия гигиены к качеству воды для питья, которая расфасовывалась по емкостям, а также контроль качества. В данном документе описывается информация о значениях показателей, подтверждающих полную безопасность воды. К данным показателям относят цвет, кислотность, мутность, запах, привкус, а также и содержание микроэлементов.
В общем, ГОСТ полностью понимал под собой перечень выдвигаемых условий, исполнение которых приводило к наибольшей безопасности работы устройства и его устойчивость к разным видам воздействия извне.
<< Как получить сертификат на светильники
Сертификация приборов на технический регламент >>
Сертификация воды
Хотите заказать сертификат на воду?
m-sertif.ru
Сертификат на воду
Сертификация воды необходима, чтобы потребители питьевой воды, как из водопровода, так и бутилированной, были уверены в безопасности этого необходимого напитка. Сертификат на воду зависит от того, к какой категории она принадлежит и для каких нужд используется. В зависимости от применения вода делится на следующие виды:
- техническая вода, которая применяется в промышленности и в быту, при этом высокая степень очистки достигается за счет дистилляции путем перегонки природной воды;
- промышленная вода , которая имеет большое количество микроэлементов природного характера;
- питьевая вода , которая используется человеком для различных нужд и имеет различную степень очистки в зависимости от ее конкретного использования и применения средств очистки и фильтрации;
- минеральная вода , содержащая те или иные природные минералы, может быть газированной и негазированной.
Декларация соответствия на воду в системе сертификации ГОСТ Р должен быть получен только на воду питьевую , вне зависимости от того, является она бутилированной или поступает в жилище или производственные помещения по системе водопровода.
Сертификат на воду, относящуюся к питьевой, говорит о том, что в одном ее литре содержится не более полу-грамма суммарных минеральных веществ, она не может иметь цвет, вкус, запах, она обязательно прозрачна. Сертификация воды подтверждает отсутствие токсичных и бактериальных примесей.
Природная вода (питьевая и минеральная) обязательно должна проходить санитарно-гигиеническую проверку – сертификацию воды. Ранее на нее требовалось оформить санитарно-эпидемиологическое заключение, иначе – санитарный сертификат на воду. В настоящее время этот разрешительный сертификат на воду заменен обязательным Свидетельством государственной регистрации Таможенного Союза (ТС) для продукции, которая пересекает границу РФ или начинается ее реализация новым производителем или из нового источника. Такая сертификация воды подтверждает соответствие ее требованиям, предъявляемым законодательством ТС.
Для получения сертификата на воду, в качестве источника имеющую природную среду, проводится, кроме химического, также и радиологическое исследование на соответствие допустимым требованиям минимально допустимого уровня естественных источников излучения.
Сертификация воды предусматривает проведение анализа. Вода может содержать около ста всевозможных веществ и элементов. Поэтому важным при этом становится обращение в центр сертификации воды, имеющей специализированную аккредитацию. Методика лабораторных испытаний водопроводной воды отличается от порядка исследования воды из скважин или колодца.
Исследования питьевой воды происходят на оценку соответствия требованиям, сформулированным в СанПиН 2.1.4.1074-01 , которые предусматривают анализы на содержание пестицидов, ионов металлов, фенолов, анионов и других токсичных веществ. Кроме стандартных показателей, обязательны к измерению концентрации веществ, образующихся в воде в результате хлорирования.
Если в ходе анализа воды выдаются рекомендации по применяемым фильтрам для очистки ее, то важен состав имеющихся в ней загрязнителей. Количество железа, кальция, магния и других элементов должны быть в рамках допустимых диапазонов.
По результату лабораторных испытаний оформляется протокол, на основе которого выдается сертификат на воду.
Сертификация воды, которая относится к группе минеральных также является обязательной и требует оформления декларации соответствия в рамках системы ГОСТ Р на основе постановления правительства № 982, определившего перечень продукции для обязательной сертификации.
Минеральные воды бывают как природные, так и производятся с помощью искусственной минерализации. Делятся минеральные воды в зависимости от основных содержащихся в ней минералов на:
- кремнистые;
- сероводородные;
- хлоридные;
- гидрокарбонатные;
- йодные;
- сульфатные;
- бромные;
- радоновые;
- углекислые и другие виды.
Некоторые виды минеральной воды используются только для принятия ванн, это относится , например, к радону.
Сертификат на воду подтверждает степень минерализации или количество содержащихся в определенном объеме минеральных веществ. В зависимости от данного показателя существует классификация минеральных вод, которые бывают столовыми, лечебными и лечебно-столовыми.
Сертификат на воду в данном случае имеет и то значение, что количественные показатели, установленные документально, не позволят превышать дозы допустимого потребления. Особенно это относится к лечебным водам, т.к. их бессистемное применение может способствовать ухудшению здоровья потребителей.
bishelp.ru
Сертификация продукции, оформление сертификатов соответствия, получение декларации о соответствии.
Сертификат на питьевую воду при добровольной сертификации в Казани
Сертификат на питьевую воду должен быть получен вне зависимости от того, где произведена данная продукция, а также от степени подготовленности этого товара и механизмов очистки или минерализации. Т.к. наряду с пищевыми продуктами питьевая вода является фактором, влияющим на здоровье человека, его жизнь и качество жизни.
Большинство экспертов последнее время сходятся на мысли, что для высокой продолжительности жизни людей в существующих на Земле некоторых регионах (где наблюдаются нехарактерные на территории той страны всплески долгожительства), способствует, в первую очередь, не качество питания, а именно уникальные свойства питьевой воды. Она в течение многих лет приносит не вред, а оздоровление жителям таких регионов. К таким питьевым водам, как правило, принято причислять горные талые воды природного происхождения.
Там, может быть и не нужно получать сертификат на питьевую воду, но на территории России оценка соответствия воды, как и сертификация в Казани, является обязательной для воды питьевого назначения.
Санитарный сертификат на питьевую воду
В настоящее время на территории РФ в части санитарного законодательства является действительным законодательство Таможенного Союза. И любая вода, вновь производимая или ввозимая в Россию должна подтвердить исполнение единых санитарных правил Союза, чтобы считаться пригодной для массового использования, что может подтвердить санитарная сертификация (Казань).
В качестве документа, свидетельствующего о хорошем качестве и исполнении всех требований санитарной безопасности, является Свидетельство государственной регистрации Таможенного Союза, полученное на основе Экспертного заключения Роспотребнадзора. Санитарная сертификация (Казань) осуществляется на основе единых требований оценки соответствия на территории Таможенного Союза.
Чтобы оформить такой разрешительный документ, питьевая вода подвергается множественным испытаниям в сертификационной лаборатории. Например, минеральная питьевая столовая проверяется на содержание тяжелых металлов, по микробиологическим и радиологическим показателям. Так столовая питьевая вода проверяется по 80 характеристикам. Все эти характеристики должны укладываться в рамки гигиенических требований безопасности пищевых продуктов.
Санитарный сертификат на питьевую воду необходим в следующих случаях:
- при пересечении границы зарубежной продукции;
- при возникновении ситуации санитарного надзора как на границе, так и при реализации продукции;
- для оформления обязательной декларации о соответствии в системе ГОСТ Р;
- для добровольной сертификации (в Казане, в том числе) воды в органах оценки соответствия;
- при санитарном надзоре соответствующими государственными структурами;
- при инспекционном надзоре органа сертификации, если схема декларирования предусматривает такую процедуру.
Сертификат на питьевую воду в форме обязательной декларации ГОСТ Р
Обязательную сертификацию (включая сертификацию в Казане) регулирует на территории РФ Постановление Правительства России № 982, принятое 1 декабря 2009 года. Один из списков содержит воду питьевую бутилированную. Это означает, что на такие виды продукции полагается оформить декларацию соответствия в органе сертификации ГОСТ Р.
На воду питьевую, разлитую в бутылки, кроме декларации о соответствии, может быть оформлен добровольный сертификат соответствия. Практически на территории крупных торговых центров в настоящее время вы не найдете питьевую расфасованную воду без знака «добровольная сертификация». Это уже не столько требования торговых сетей, сколько признак уважения к своему покупателю.
Последнее время становится «модным» также получение добровольных сертификатов на «Воду питьевую централизованных систем водоснабжения». Это не только дань моде, но и все возрастающие требования к качеству питьевой воды в целом. Следует заметить, что методики определения качества воды в системах водоснабжения существенно отличаются от способов сертификации бутилированной питьевой воды.
Здесь значительное место отводится процедурам определения качества оборудования , как фильтровального, так и водопроводной системы в целом. Не может быть проведена сертификация (Казань, в том числе) воды без получения сертификата систем менеджмента качества водоснабжающего предприятия в целом.
В России требования к водопроводной и питьевой воде формулируются разными регулирующими документами. СанПиН 2.1.4.1074 – для водопроводной питьевой воды, СанПиН 2.1.4.1116 – для питьевой бутилированной воды. К последней предъявляются более высокие требования, чем к воде из централизованного водопровода .
Российские требования к питьевой воде сформулированы таким образом, чтобы способствовать приближению воды для питья к природной . В то время как в США требуется ее полная очистка всеми доступными способами.
Питьевая вода, добываемая из скважин, может быть высшей и первой категории. Но даже вода высшей категории не может включать в себя всех минеральных компонент, которые требуются организму человека. Поэтому даже качественную питьевую воду минерализуют в пределах, допустимых государственными стандартами.
promotest.info
