Свекольная вода. Лучшие рецепты оздоровительных свекольных напитков

Лучшие рецепты оздоровительных свекольных напитков. Свекольная вода


Свекла - полезные свойства, похудение, противопоказания

Содержание:

Из популярного овоща готовят первые и вторые блюда, салаты, легкие закуски. Благодаря богатому витаминному и минеральному составу свойства свеклы особенно полезны для поддержания жизненного тонуса, преодоления высоких нервных и физических нагрузок. Лечебные свойства овоща применялись еще древними римлянами. Для профилактики различных заболеваний они употребляли корнеплоды и листья, вымоченные в вине. Овощ едят в сыром, отваренном, запеченном виде. Но больше всего целебных свойств в свежих корнеплодах или свекольном соке.

Состав и калорийность свеклы

Популярный корнеплод отличается невысокой калорийностью, 100г полезного продукта содержат 42кКал.

Польза свеклы в богатом витаминном составе. В овоще много витаминов С, группы В, в том числе B9 (фолиевой кислоты), особенно необходимой при беременности.

Корнеплоды содержат яблочную, лимонную, щавелевую, винную, молочные кислоты, способствующие перевариванию пищи, выделению достаточного количества сока в желудке.

Биологический активный элемент бетаин помогает расщеплению и усвоению белков с последующим образованием холина, способствующего жировому обмену в печени и защищающего ее клетки от повреждений.

В 100г корнеплода содержится треть суточной потребности в марганце, необходимом элементе клеточного метаболизма. Достаточное поступление микроэлемента способствует повышению иммунитета, он рекомендуется при остеопорозе, для укрепления нервной системы, профилактики заболеваний сердца, сосудов, в случае бесплодия у женщин и мужчин, а также нарушениях обмена веществ, при ожирении, сахарном диабете, для профилактики снижения остроты зрения или слуха.

Наиболее высоко содержание следующих микроэлементов:

  • магния, снижающего нервную возбудимость, артериальное давление;
  • меди, необходимой для синтеза гормона щитовидной железы тироксина, кроветворения, выработки женских половых гормонов;
  • калия, предупреждающего аритмию, регулирующего показатели артериального давления;
  • цинка, повышающего иммунитет, необходимого для профилактики мужского бесплодия и импотенции;
  • железа, транспортирующего кислород к различным органам с помощью красных кровяных телец;
  • йода, необходимого работе щитовидной железы.

Кроме того, корнеплоды содержат достаточно нерастворимой клетчатки и пектинов, очищающих стенки кишечника от вредных веществ.

Максимум полезных свойств в свежей свекле. Если сырой овощ не по вкусу, его можно отварить. Но полезнее приготовить свекольный сок.

Свекольный сок перед употреблением необходимо выдержать в открытой посуде не менее двух часов, желательно в прохладном месте. Вначале лечения стоит принимать смесь свекольного и морковного сока в равных частях. Постепенно уменьшать долю морковного сока. Для приготовления лечебной смеси также используются огуречный, капустный, картофельный соки.

Любые овощные соки или их смесь полезнее принимать за два часа до еды.

Польза свеклы для похудения и снижения веса

Нарушенный обмен веществ - одна из причин избыточной массы тела. Для восстановления обменных реакций полезно принимать 1-2с.л. сока свеклы 4-5 раз в день.

Оставшийся после приготовления сока жмых отличается низкой калорийностью, богат клетчаткой. Значительно увеличиваясь в объеме под действием влаги, волокна клетчатки быстро заполняют желудок, создавая ощущение сытости. Жмых можно заправить нежирной сметаной, так вкуснее и легче глотать.

Регулярное включение в рацион питания растительных волокон позволяет избавиться от отходов, скопившихся на стенках кишечника, нормализовать обменные процессы. Кроме того, связывая и эвакуируя из кишечника холестерин, пищевые волокна способствуют устранению его избытка в крови.

Тучным людям также приносят пользу мочегонные свойства свежей свеклы и сока.

Как варить свеклу

  • Перед приготовлением корнеплоды тщательно моют, но не очищают от кожуры. Хвостик срезать не нужно.
  • Залить водой, варить после закипания 40 минут.
  • Поместить корнеплод в холодную воду.
  • Почистить и употреблять саму по себе или в составе других блюд.

В свежем овоще больше полезных свойств, но он хуже усваивается организмом.

Рецепты для укрепления иммунитета

Лечебные свойства свеклы полезны для повышения защитных сил организма, устранения авитаминоза.

Рецепт 1. Перемешать 250г протертого корнеплода, 150мл лимонного сока, до 200г меда, 100мл водки или спирта. Настоять в закрытой посуде 3 дня, процедить. Принимать по 20-30мл через час после еды два месяца.

Рецепт 2. Залить 150г тертого овоща стаканом водки, настоять в закрытой посуде 2 недели, процедить. Принимать по 30мл 2 раза в день.

Польза свеклы при простуде, насморке, ангине

Для лечения простуды смешать в равных частях свекольный и клюквенный соки, мед, водку. Через три дня принимать по 1с.л. настойки за час до еды.

При насморке помогают закапывания по 3-5 капель в каждую ноздрю сока свежей свеклы. Можно вложить в ноздри увлажненные ватные тампоны.

Чтобы справиться с насморком, смешать в равных частях свекольный соки и мед. Принимать по половине стакана 3-4 раза в день. Также пользу приносит прием 1/2 стакана свежего сока.

В случае острого тонзиллита (ангины) потереть 100г корнеплода, добавить 2с.л. яблочного уксуса, настоять в течение получаса. Полоскать составом горло несколько раз в день, 1с.л. можно проглотить.

Полезные свойства свеклы для мужчин

Для увеличения мужской силы, профилактики ухудшения потенции, в случае простатита смешать в равных частях свекольный, огуречный, морковный соки, можно добавить сок сладкого перца. Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды в течение месяца.

При необходимости сделать двухнедельный перерыв и повторить курс.

Польза свеклы при лечении гипертонии и мигрени

Мочегонные и сосудорасширяющие свойства свекольного сока, особенно в сочетании с медом, широко применяются в народной медицине для снижения артериального давления, устранения головной боли.

Рецепты от гипертонии:

  • Выдержать свекольный сок, приготовленный из свежего овоща, не менее 2 часов в холодильнике. Принимать по трети стакана в течение дня.
  • Смешать в равных частях свекольный сок, мед. Принимать по 1с.л. до 7 раз в день не менее чем за полчаса до еды в течение месяца.
  • Приготовить смесь морковного и свекольного соков, взятых по одному стакану, добавить половину стакана цветочного меда и сок одного лимона. Принимать лечебный состав по 1с.л. за час до еды.
  • Смешать по стакану сока свеклы и моркови с половиной стакана клюквенного сока и водки. Принимать в случае повышенного давления по 1с.л. три раза в день.
  • Половину стакана свекольного и морковного соков перемешать с 1/2 стакана клюквы и меда, залить половиной стакана спирта. Настаивать в прохладном темном месте три дня. Принимать по 1с.л. три раза в день.

В случае головной боли, при мигрени приносит пользу компресс из тертой сырой свеклы, помещенный на лоб или виски. Ко лбу можно прикладывать свежие свекольные листья. Помогает тампон, увлажненный луковым или свекольным соком, помещенный в слуховой проход.

Рецепт лечения гипотиреоза

Для приготовления свекольной настойки потереть свежий корнеплод, получив 1/2 стакана сока. Добавить стакан водки, настаивать в закрытой посуде два дня.

Принимать по 2с.л. три раза в день, запивая половиной стакана воды. Продолжительность лечения две недели, затем семидневный перерыв и повторный десятидневный курс.

Польза свеклы для кишечника, поджелудочной железы, печени

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон свекла полезна свойством подавлять развитие патогенной микрофлоры кишечника, устранять запор, эффективно эвакуировать скопившиеся вредные вещества, снижать уровень холестерина.

Для избавления от лямблий смешать в равных частях сок свеклы, моркови, мед, коньяк. Принимать по полстакана средства за 30 минут до еды.

Слабительные свойства свеклы в сочетании с медом применяются для устранения запора. В пожилом возрасте для профилактики запоров полезно каждый день употреблять по 150г вареного овоща. Богатый клетчаткой корнеплод усиливает перистальтику кишечника, способствует восстановлению нарушенного баланса микрофлоры.

В ряде случаев для нормализации затрудненного стула приносят пользу свекольные клизмы. Полкило овоща потереть, заварить литром кипятка, полчаса настоять. Процедить, остудить до комнатной температуры. Вводить в небольшом количестве клизмой, курс 7-10 процедур.

При пониженной кислотности желудочного сока принимать по полстакана сока за полчаса до еды.

Для нормализации работы поджелудочной железы принимать сок свеклы. Начав с 1ч.л. 2-3 раза в день за полчаса до еды, постепенно увеличить разовый прием до половины стакана.

Свекольный отвар для очищения печени

Полезные свойства свеклы по мягкому очищению печени, нормализации ее функционирования издавна применялись народными целителями.

Для приготовления свекольного отвара небольшой корнеплод помыть, поместить в кастрюлю, залив 1л воды. Запомнить уровень и долить еще 2л воды. Варить на медленном огне примерно 2 часа, чтобы в кастрюле остался 1л воды.

Вареный корнеплод потереть, смешать с оставшейся водой, чтобы получилась каша. Варить кашу еще 20 минут, процедить.

Свекольный отвар разделить на четыре части. Приняв одну часть, положить на печень грелку, лечь на правый бок. Грелку можно прикрепить шалью и заниматься домашними делами. Через четыре часа повторить прием.

Если отвар принимать каждые три или два часа, очищающий эффект окажется выше. В любом случае не стоит за один раз выпивать весь отвар.

Польза свеклы при растворении камней

В случае желчекаменной болезни отварить 150-200г овоща в 700-800мл воды. Варить, пока корнеплод не станет мягким. Отвар процедить. Принимать по 150мл четыре раза в день.

Чтобы растворить камни в печени, принимать натощак по стакану сырого сока свеклы.

Другой рецепт. Нарезать корнеплод, варить, пока дольки не образуют сироп. Принимать по неполному стакану 3-4 раза в день.

Как приготовить свекольный квас

Целебные свойства кваса из свеклы полезны для профилактики повышения артериального давления, различных нарушений пищеварения.

Корнеплод чистят, нарезают некрупными ломтиками и заливают теплой кипяченой водой до верха. Посуда закрывается несколькими слоями марли. Через 3-5 дней квас готов.

Свежий напиток яркого цвета, слегка тянется. Давление понижается особенно эффективно, если в стакан кваса добавить 1ч.л. меда и 1с.л. лимонного сока.

По мере употребления можно добавлять кипяченую воду, пока напиток не станет розовым и менее густым.

Другой рецепт. Тертым корнеплодом заполнить треть банки, заварить до верху кипятком. Добавить 200г сахара, 50г корочек ржаного хлеба. Поставить в теплое место для брожения. Через 2-3 дня квас готов.

Рецепты из свеклы, полезные сердцу и сосудам

Благодаря массе лечебных свойств регулярное употребление овоща и сока предотвращает образование атеросклеротических бляшек, укрепляет капилляры, оказывает сосудорасширяющее действие. Входящее в состав железо способствует кроветворной функции, показано при анемии (малокровии).

Для снижения уровня холестерина, улучшения памяти полезно принимать каждый день стакан сока свеклы.

Деятельность сердечной мышцы нормализуется приемом смеси свекольного сока и меда, взятых в равных частях. Принимать лечебный состав по 1с.л. за час до еды в течение двух месяцев. Сок можно заменить тертым овощем.

Лечебные свойства свеклы применяются для устранения дефицита железа, очищения крови. Смешать в равных частях свекольный, морковный соки, сок редьки. Редьку можно заменить капустой. Добавить по вкусу мед. Принимать по трети стакана за час до еды.

Для улучшения мозговой деятельности, очищения кровеносных сосудов полезно включать в рацион свекольные салаты:

  • Получить из 1/2 нарезанного банана пюре, растереть с 1с.л. сметаны или сливок. Овощ потереть и смешать с пюре.
  • Мелко нашинковать морковь, капусту, свеклу. Добавить 1ч.л. растительного масла, мед, перемешать.

Полезные свойства свеклы при наружном применении

  • Лечебный овощ полезен для снятия воспаления, устранения боли. Кашицу, измельченные листья, прокипяченый сок закрепляют на поврежденном участке, меняя повязку раз в день.
  • Чтобы устранить трещины на коже, их промывают свекольный отваром.
  • Свежим свекольным соком полезно смазывать бородавки.
  • В случае ожогов прикладывают отварные листья.
  • В случае зубной боли подержать во рту ломтик сырой свеклы.

Противопоказания и вред лечения свеклой

Корнеплод понижает давление, поэтому противопоказан при гипотонии.

Запрещается употреблять свежеприготовленный сок, поскольку может случиться спазм сосудов. Необходимо выждать минимум 2 часа. Сок не стоит сочетать с дрожжевыми продуктами, квасом.

Свекла затрудняет усвоение кальция, что вредно в случае остеопороза.

Корнеплод содержит щавелевую кислоту, что противопоказано и может нанести вред при оксалурии, мочекаменной болезни.

При значительном содержании сахарозы свекла противопоказана страдающим сахарным диабетом.

Употребление овоща противопоказано при жидком стуле.

Корнеплод наносит вред при гастрите с повышенной кислотностью, в случае различных заболеваний ЖКТ из-за грубого механического воздействия растительных волокон.

Свекла обладает свойством накапливать нитраты. Больше всего их возле листьев. Поэтому в сомнительных случаях стоит удалить четверть верхушки корнеплода вместе с ботвой. Разумеется, полезнее питаться овощами, выращенными на садовом участке.

www.silazdorovya.ru

Рецепт приготовления домашнего свекольного кваса: как сделать в домашних условиях из красной свеклы

Как приготовить свекольный квас

Квас из свеклы можно приготовить несколькими способами — на хлебе, на дрожжах и даже на сыворотке. Вы можете опробовать все предложенные варианты и выбрать тот, который понравится вам больше остальных.

Классический рецепт кваса из свеклы

Это самый простой рецепт кваса из свеклы, который можно приготовить в домашних условиях. Свеклу среднего размера помыть, очистить от кожуры и нашинковать дольками или тонкой соломкой. В трехлитровую стеклянную банку нужно положить подготовленный корнеплод — свекла должна занимать примерно половину емкости. Вскипятить воду, охладить до комнатной температуры и долить примерно до горлышка банки. Чтобы свекла лучше бродила, добавить сахар, перемешать и оставить полученную смесь в теплом месте.

Приготовление свекольного кваса занимает примерно пять дней — за это время напиток должен хорошо перебродить. Готовый квас процедить через несколько слоев марки и переливаем в удобную посуду для хранения в холодильнике.

Как сделать свекольный квас на дрожжах:

Перед тем как сделать свекольный квас по этому рецепту, кусочки свеклы нужно будет слегка подсушить. Для этого свеклу нужно помыть, почистить, нарезать тонкими брусочками и выложить на противень. В летнее время можно сушить свеклу на улице, но старайтесь избегать прямого попадания солнечных лучей. В духовке или специальной сушилке для овощей это сделать будет намного быстрее и проще.

Так как в напитке присутствуют дрожжи, квас из красной свеклы приготовится значительно быстрее — через два дня его уже можно будет пить.

Подготовить необходимые ингредиенты:

  • Свекла — 500 гр
  • Дрожжи — 10 гр
  • Сахар — 100 гр
  • Вода — 3.5 л

Подсушенную свеклу положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, чтобы покрыты были все кусочки корнеплода. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока свекла не станет хорошо мягкой. Отваренную свеклу нужно процедить через марлю, жидкость слить в трехлитровую стеклянную банку и разбавить ее холодной кипяченой водой почти до верха. Для брожения добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать и оставить в тепле. В домашних условиях свекольный квас с дрожжами будет готов уже на вторые сутки. Можно будет еще раз процедить напиток и поставить его в холодное месте или холодильник.

Так как напиток подается к столу холодным, пить его нужно не очень крупными глотками. Он прекрасно освежает в жаркую погоду, даже если не сильно охлажденный  — достаточно положить в стакан несколько кусочков льда.

Как приготовить свекольный квас по рецепту академика Болотова:

Известный академик Болотов — автор множества целебных напитков. Он составил массу интересных рецептов из самых простых и доступных продуктов, которые можно принимать в качестве профилактических средств от множества серьезных заболеваний. Перед тем как приготовить свекольный квас по этому рецепту следует получить консультацию у врача.

Если у вас нет противопоказаний, то можно смело принимать этот напиток.

Вам понадобится:

  • Свекла — 2 кг
  • Сыворотка — 0.5 л
  • Сахар — 0.5 стакана
  • Сметана домашняя — 1 ч. л

Свежую свеклу нужно хорошо помыть, очистить кожуру и натереть на мелкой терке. Этот рецепт приготовления свекольного кваса отличается тем, что для него необходимо будет приготовить специальную закваску. Сыворотку, сметану и сахар хорошо перемешать. В полученную смесь добавить тертую свеклу, еще раз хорошо перемешать и положить в большую банку или эмалированную кастрюлю. Закваску оставляем в теплом месте на два-три дня — пока не появится плесень. Ее нужно аккуратно собрать, добавить 3 литра воды и оставить еще на несколько дней. Когда появится следующая плесень, ее необходимо будет снова удалить.

Когда в напитке образуется осадок, его можно будет процедить через несколько слоев марли, долить еще воды и оставить дозревать на 10-12 дней. Готовый квас нужно будет поставить в холодильник и хранить при температуре не выше +5  градусов.

Перед тем, как сделать квас из свеклы по этому рецепту, следует вскипятить в большой кастрюле 5-7 литров чистой воды. Охлажденную воду можно будет использовать при доливании кваса.

Как пить свекольный квас

Теперь вы знаете несколько полезных рецептов, как приготовить квас из свеклы — вы можете выбрать любой по собственному вкусу. Следует учесть, что лечебный напиток по Болотову, нужно пить строго придерживаясь дозировки. Напиток очень полезный и содержит большое количество полезных витаминов и минеральных веществ. В его составе витамины A, B, C, E, PP, большое содержание кальция, магния, железа и магния. Для лучшего лечебного эффекта, его нужно пить натощак три раза в день за два часа до еды. Оптимальная порция — четверть стакана. Обязательно, перед тем как приготовить квас из свеклы по лечебному рецепту, проконсультируйтесь с врачом — напиток имеет противопоказания.

Также следует уточнить режим и дозировку, как пить свекольный квас именно при вашем диагнозе.

www.alcorecept.ru

Лучшие рецепты оздоровительных свекольных напитков

ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК 

Сырые яблоки и свеклу промывают, измельчают на крупной терке, заливают раздельно кипяченой охлажденной водой и настаивают 1,5-2 часа. Затем настои соединяют, процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту и охлаждают.  Свекла - 150 г, яблоки - 150 г, сахар - 50 г, лимонная кислота - 0,5 г, вода - 700-800 г. 

Рецепты приготовления свекольных напитков

ИЗ СВЕКЛЫ И КЛЮКВЫ  Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчают, заливают охлажденной кипяченой водой и настаивают 1,5-2 часа, затем настой процеживают через марлю, добавляют сахар и охлаждают.  Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, клюква 20 г, сахар -10 г 

ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ  Подготовленную сырую свеклу измельчить на терке. Ягоды черной смородины потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа. Затем настой процедить, добавить сахар и охладить.  Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, черная смородина - 20 г, сахар - 10 г. 

ИЗ СВЕКЛЫ И КАЛИНЫ  Подготовленную сырую свеклу измельчить. Ягоды потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа, добавить сахар и охладить.  Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, калина 20 г, сахар - 20 г. 

ИЗ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА  Свекольный квас перемешать с зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) и с растворенным в теплой воде концентратом шиповника. Заправить по вкусу солью и сахаром. При подаче в стакан с напитком положить кусочек пищевого льда. Квас из свеклы - 1 л, мелко нарезанная зелень 2 ст. ложки, концентрат шиповника -1ч . ложка, соль и сахар - по вкусу. Рецепты приготовления свекольных напитков

ДЕСЕРТНЫЕ КОКТЕЙЛИ СО СВЕКЛОЙ 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Лимонный сок для приправы 10 г  Мед 10 г  Сметана 10г 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Морковный сок 100 г  Сок и натертая корка лимона  для приправы (по вкусу) 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Томатный сок 100 г  Сок и натертая корка лимона для приправы 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Яблочный сок 100 г  Сок и натертая цедра лимона для приправы 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Томатный сок 50 г  Сок из зелени сельдерея 50 г 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Морковный сок 50 г  Сок из сладкого стручкового перца 50 г  Простокваша (кефир) 30 г 

• Сок из красной салатной свеклы 100 г  Морковный сок 50 г  Апельсиновый сок 50 г 

• Сок из красной салатной свеклы 30 г  Сок из корнеплодов сельдерея 25 г  Яблочный сок 100 г  Банановое пюре 25 г 

СВЕКОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "НАПИТОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ" (ПО В. ШЕНЕНБЕРГЕРУ) 

Две столовые ложки сока свеклы, 1/4 л простокваши, 1 ст. ложка напитка из шиповника, сок 1/2 лимона; все тщательно смешать, пить сразу. Следует иметь в виду, что сок 1/2 лимона, разбавленный приблизительно 1 стаканом теплой воды (можно добавить меда по вкусу), стимулирует вялую работу кишечника.

Рецепты приготовления свекольных напитков

Основные правила приготовления и приема соков 

Употребление соков оказывает оздоровляющее  воздействие на организму улучшает пищеварение, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Соки можно пить в качестве отдельного приема пищи или употреблять за 30-40 минут до любой еды. 

Поэтому цельные соки лучше применять при повышенной секреции (кислотности) желудка, а разбавленные - при пониженной. 

• Соки нужно выпивать не более чем через 10 мин. после их приготовления. Пить небольшими глотками, смачивая слюной (можно через трубочку для коктейля). 

• Лучшие соки - «мутные», т. е. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, тормозящих окисление витамина С). Соки фильтруют только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях. 

• Овощи и фрукты следует нарезать непосредственно перед изготовлением сока. 

• Свекольный сок можно принимать отдельно или в комбинации с другими овощными и фруктовыми соками, можно добавить мед, сметану, кефир или простоквашу. 

• Вкус сока должен быть приятным, освежающим. 

• Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты (это правило относится и к потреблению овощей и фруктов для любых целей). Имеются данные, что в составе соков гербициды (ядохимикаты) в организм почти не попадают, т.к. они, в основном, остаются связанными в клетчатке.опубликовано econet.ru 

Автор: В.В.Чижевский

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

econet.ru

Очищение организма свеклой и свекольным квасом в домашних условиях

Содержание статьи

Способ чистки внутренних органов с помощью свеклы известен довольно давно. Свекла – полезный для организма овощ, содержащий большое количество пищевых волокон, положительно влияющий на кровь, кишечник и печень. Существует множество рецептов приготовления целебного корнеплода, в том числе кваса на основе свеклы. Свекольный квас – это целебный напиток, который легко можно приготовить в домашних условиях.

Полезные свойства

Употребление данного продукта в пищу благотворно отражается на организме человека в целом. Кроме того, его можно применять для очистки внутренних органов от токсинов и вредных веществ.

Овощ содержит большое количество полезных микроэлементов:

  • Магний – снижает артериальное давление, применяется при лечении атеросклероза, заболеваний сердца, нервной системы.
  • Клетчатка – способна устранить хронические запоры, вывести из кишечника патогенные бактерии.
  • Бетаин – нормализует кровяное давление и обмен жиров, обладает противоопухолевыми качествами.
  • Фолиевая кислота – незаменимое вещество в период беременности, которое жизненно необходимо для формирования психики будущего ребенка.
  • Йод – микроэлемент, применяемый в лечении болезней щитовидной железы.

Продукт обладает следующими свойствами:

положительно влияет на кроветворение

  • улучшает выведение мочи;
  • обезболивает;
  • снимает воспаление;
  • положительно влияет на кроветворение.

Овощ содержат минимум калорий, и может применяться в различных диетах для похудения.

Противопоказания

Несмотря на его огромную пользу, очищение корнеплодом не следует проводить слишком часто: он может повлиять на усвоение кальция. Кроме того, стоит соблюдать осторожность при наличии следующих заболеваний:

  • сахарный диабет. Овощ содержит сахар;
  • мочекаменное заболевание, патологии почек в стадии обострения. Щавелевая кислота, содержащаяся в продукте, связывает кальций, что приводит к его оседанию в почках;
  • хроническая диарея. Овощ обладает легким слабительным действием;
  • подагра;
  • тяжелые болезни пищеварительного тракта.

Чистка всего организма

Проводят очищение организма свеклой только при отсутствии каких-либо болезней в стадии обострения. Данный способ очистки практически не имеет ограничений и будет полезен для людей, имеющих проблемы с перевариванием пищи.

Стоит помнить, что во время очищающих мероприятий необходимо соблюдать правильный рацион, исключающий жирные, жареные блюда, сладости.

блюда, состоящие из свеклыЕсли включить плод в повседневный рацион, можно навсегда забыть о запорах и облегчить процесс пищеварения. Чаще всего на основе свеклы готовят свекольный суп и борщ.

Нередко корнеплод применяется для разгрузочных дней. На протяжении всего дня необходимо есть исключительно блюда, состоящие из свеклы. Не запрещается добавлять в рацион молочнокислые напитки, орехи, сухофрукты.

  • Регулярное употребление свекольного салата поможет не только оздоровить все внутренние органы, но и способствует омоложению. Для приготовления салата потребуется 0,5 кг г корнеплода, 350 г свежей моркови, 2 яблока, сок, выжатый из лимона, 10 г масла оливы. Овощные культуры и фрукты измельчают теркой и смешивают с другими ингредиентами.
  • Отлично чистит организм от шлаков свекольный жмых. Один средний овощ мелко натирают, отжимают отделившийся сок. Из остатков скатывают шарики средних размеров. Получившиеся шарики хранят не более 5 суток в холодном месте. Употреблять по несколько шариков за раз трижды в день, за 30 минут до приема пищи, не разжевывая. Курс очищения составляет 5 дней.
  • Следующий целительный бальзам при регулярном применении стабилизирует артериальное давление, стимулирует работу кишечника, а также положительно сказывается на тонусе организма.

Для рецепта потребуется:

  • 2 кг сырой свеклы;
  • кусочек лимона;
  • кожица апельсина;
  • 5 г плодов шиповника;
  • чернослив – 6 штук;
  • изюм – 100 г;
  • нерафинированное подсолнечное масло – 40 г;
  • мед – 10 г;
  • соль – 5 г;
  • замороженные или свежие ягоды: черника, клюква, черная смородина, брусника – 50-60 г.

Чистка свеклойСвеклу натирают на крупной терке, заливают кипятком, доводят до кипения. Кладут лимон и апельсиновую кожуру, а также предварительно ошпаренные и замоченные в теплой воде сухофрукты. Добавляют соль и варят бальзам примерно 60 минут до готовности свеклы. В конце варки в емкость кладут ягоды, масло и мед, держат на огне еще 2 минуты и настаивают в течение 6-8 часов. Хранить полученный напиток в холодильнике. Данный бальзам необходимо употреблять утром натощак ежедневно.

Главной особенностью овоща является то, что даже если его сварить, он сохранит максимальное количество полезных свойств.

Очистка крови

Данный продукт является отличным средством для очищения кровеносной системы и лимфы. Даже в умеренных дозах сок корнеплода эффективно чистит кровь и положительно отражается на его составе. Перед употреблением свежевыжатый сок помещают на некоторое время в холодильник. Можно разбавить свекольный сок морковным, постепенно снижая дозу морковного сока. Употреблять напиток необходимо по стакану в день в течение одного месяца.

Вареный овощ обладает мощными очищающими свойствами: всеми любимый борщ со свеклой устраняет закупорку сосудов, выводит токсичные вещества.

Очистить кровь вареной свеклой поможет следующий рецепт. Для этого потребуется 2-3 корнеплода. Овощи тщательно промывают, заливают прохладной водой и варят в течение 45-60 минут. После остывания верхушку срезают, остальную часть съедают на голодный желудок, не снимая кожуры. Курс чистки – 3 раза в 7 дней.

Чистка печени

Очищение печени свеклой в домашних условиях проводят в осенний период, после сбора урожая. Плод отлично выводит желчь и применяется при различных патологиях печени и почек. Для чистки используют овощ в любом виде: в качестве настоя, сока, салатов, свекольника.

  • В целях профилактики применяется свежий свекольный сок 1 раз в день, перед трапезой. Сок следует разбавить водой в соотношении 2 к 1, либо морковным соком. Курс очищения – 30 дней.

Частое употребление овоща в чистом виде может привести к негативным эффектам в виде головокружения, тошноты, рвотных позывов.

Квас на основе свеклы

  • Вывести камни из желчного пузыря поможет рецепт. 2-3 небольших корнеплода очищают, разрезают на 2 части, заливают 3 литрами воды и варят на протяжении 5-6 часов до получения густого сиропа. Напиток необходимо употреблять по три четверти стакана, трижды в день, за полчаса до приема пищи. Очищающий курс осуществляют на протяжении 30 дней. Данный свекольный отвар для чистки печени успешно растворяет камни и извлекает их из организма.
  • Следующий салат положительно влияет на печень и почки, снимает ощущение тяжести после приема пищи, и может употребляться как дополнение к любым мясным блюдам. Для приготовления потребуются 2 корнеплода, 100 г чернослива, 60 г грецких орехов, перетертых в порошок, 20 г сметаны, один зубчик чеснока. Овощ натирают на терке и перемешивают с остальными ингредиентами, добавляют щепотку соли. В целях профилактики салат можно есть ежедневно.
  • Квас на основе свеклы положительно воздействует не только на печень, но и на весь организм. Свекольный квас для очищения организма готовят следующим образом. 2-3 средних корнеплода измельчают теркой, помещают в трехлитровую банку до половины, заливают водой, добавляют 3-4 ложки сахара и 5 г сухих дрожжей. Емкость убирают в теплое место, периодически помешивают. В течение 24 часов возникает брожение: в квасе образуются пузырьки. Для усиления процесса в состав можно положить несколько изюмин. Напиток можно употреблять через 2-3 дня по столовой ложке трижды в сутки, за полчаса до приема пищи. После окончания чистки следует сделать интервал в 3 месяца, после чего повторить курс лечения трижды.

Очищение кишечника

Чистка кишечника свеклой поможет наладить моторику толстой кишки, восстановить нарушенную микрофлору, а также устранить хронические запоры.

  • Для приготовления свекольного коктейля необходимо 1 средний корнеплод перемолоть блендером, добавить две столовые ложки петрушки, 10 г отрубей, залить все компоненты 200 г натурального йогурта, тщательно перемешать. В совокупности все ингредиенты оказывают сильное послабляющее действие и благотворно отражаются на функционировании кишечника.
  • Отвар из свеклы применяют при плохой переносимости свекольного сока. Данный рецепт подразумевает мягкую и бережную очистку кишечника. На крупной терке следует натереть один сырой плод, залить его 600 г холодной воды и варить четверть часа. Снять с огня и настаивать на протяжении 60 минут. Полученный отвар процеживают, употребляют дважды в день по 3 стакана. Продолжительность очищающего курса – 30 дней. При необходимости процедуру очищения можно повторить через полгода.

Применение натуральных продуктов для чистки организма от зашлакованности поможет сохранить здоровье на долгие годы и продлить жизнь.

otravlenye.ru

Лучшие рецепты оздоровительных свекольных напитков

Лучшие рецепты оздоровительных свекольных напитков

ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК

Сырые яблоки и свеклу промывают, измельчают на крупной терке, заливают раздельно кипяченой охлажденной водой и настаивают 1,5-2 часа. Затем настои соединяют, процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту и охлаждают.

Свекла - 150 г, яблоки - 150 г, сахар - 50 г, лимонная кислота - 0,5 г, вода - 700-800 г.

Рецепты приготовления свекольных напитков

ИЗ СВЕКЛЫ И КЛЮКВЫ

Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчают, заливают охлажденной кипяченой водой и настаивают 1,5-2 часа, затем настой процеживают через марлю, добавляют сахар и охлаждают.

Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, клюква 20 г, сахар -10 г

ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Подготовленную сырую свеклу измельчить на терке. Ягоды черной смородины потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа. Затем настой процедить, добавить сахар и охладить.

Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, черная смородина - 20 г, сахар - 10 г.

ИЗ СВЕКЛЫ И КАЛИНЫ

Подготовленную сырую свеклу измельчить. Ягоды потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа, добавить сахар и охладить.

Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, калина 20 г, сахар - 20 г.

ИЗ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА

Свекольный квас перемешать с зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) и с растворенным в теплой воде концентратом шиповника. Заправить по вкусу солью и сахаром. При подаче в стакан с напитком положить кусочек пищевого льда. Квас из свеклы - 1 л, мелко нарезанная зелень 2 ст. ложки, концентрат шиповника -1ч . ложка, соль и сахар - по вкусу.

Рецепты приготовления свекольных напитков

ДЕСЕРТНЫЕ КОКТЕЙЛИ СО СВЕКЛОЙ

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Лимонный сок для приправы 10 г

Мед 10 г

Сметана 10г

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Морковный сок 100 г

Сок и натертая корка лимона для приправы (по вкусу)

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Томатный сок 100 г

Сок и натертая корка лимона для приправы

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Яблочный сок 100 г

Сок и натертая цедра лимона для приправы

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Томатный сок 50 г

Сок из зелени сельдерея 50 г

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Морковный сок 50 г

Сок из сладкого стручкового перца 50 г

Простокваша (кефир) 30 г

• Сок из красной салатной свеклы 100 г

Морковный сок 50 г

Апельсиновый сок 50 г

• Сок из красной салатной свеклы 30 г

Сок из корнеплодов сельдерея 25 г

Яблочный сок 100 г

Банановое пюре 25 г

СВЕКОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "НАПИТОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ" (ПО В. ШЕНЕНБЕРГЕРУ)

Две столовые ложки сока свеклы, 1/4 л простокваши, 1 ст. ложка напитка из шиповника, сок 1/2 лимона; все тщательно смешать, пить сразу. Следует иметь в виду, что сок 1/2 лимона, разбавленный приблизительно 1 стаканом теплой воды (можно добавить меда по вкусу), стимулирует вялую работу кишечника.

Рецепты приготовления свекольных напитков

Основные правила приготовления и приема соков

Употребление соков оказывает оздоровляющее воздействие на организму улучшает пищеварение, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Соки можно пить в качестве отдельного приема пищи или употреблять за 30-40 минут до любой еды.

Поэтому цельные соки лучше применять при повышенной секреции (кислотности) желудка, а разбавленные - при пониженной.

• Соки нужно выпивать не более чем через 10 мин. после их приготовления. Пить небольшими глотками, смачивая слюной (можно через трубочку для коктейля).

• Лучшие соки - «мутные», т. е. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, тормозящих окисление витамина С). Соки фильтруют только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях.

• Овощи и фрукты следует нарезать непосредственно перед изготовлением сока.

• Свекольный сок можно принимать отдельно или в комбинации с другими овощными и фруктовыми соками, можно добавить мед, сметану, кефир или простоквашу.

• Вкус сока должен быть приятным, освежающим.

• Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты (это правило относится и к потреблению овощей и фруктов для любых целей). Имеются данные, что в составе соков гербициды (ядохимикаты) в организм почти не попадают, т.к. они, в основном, остаются связанными в клетчатке.

Автор: В.В.Чижевский

 

Источник: econet.ru

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке Если у вас неправильно отображается страница, не воспроизводится видео или нашли ошибку в тексте, пожалуйста, нажмите сюда.

ecology.md


Смотрите также