4. Контроль качества питьевой воды. Контроль питьевой воды
СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
4. Контроль качества питьевой воды
4.1. В соответствии с Федеральным законом «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» за качеством питьевой воды должен осуществляться государственный санитарно-эпидемиологический надзор и производственный контроль.
4.2. Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе.
Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водопотребления">водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
4.3. Количество и периодичность проб воды в местах водозабора, отбираемых для лабораторных исследований, устанавливаются с учетом требований, указанных в табл. 6.
Таблица 6
|
Виды показателей |
Количество проб в течение одного года, не менее |
|
|
Для подземных источников |
Для поверхностных источников |
|
|
Микробиологические |
4 (по сезонам года) |
12 (ежемесячно) |
|
Паразитологические |
не проводятся |
-"- |
|
Органолептические |
4 (по сезонам года) |
12 (ежемесячно) |
|
Обобщенные показатели |
-"- |
-"- |
|
Неорганические и органические вещества |
1 |
4 (по сезонам года) |
|
Радиологические |
1 |
1 |
4.4. Виды определяемых показателей и количество исследуемых проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть устанавливаются с учетом требований; указанных в табл. 7.
Таблица 7
|
Виды показателей |
Количество проб в течение одного года, не менее |
||||
|
Для подземных источников |
Для поверхностных источников |
||||
|
Численность населения, обеспечиваемого водой из данной системы водоснабжения, тыс. чел. |
|||||
|
до 20 |
20-100 |
свыше 100 |
до 100 |
свыше 100 |
|
|
Микробиологические |
501) |
1502) |
3653) |
3653) |
3653) |
|
Паразитологические |
не проводятся |
124) |
124) |
||
|
Органолептические |
501) |
1502) |
3653) |
3653) |
3653) |
|
Обобщенные показатели |
44) |
65) |
126) |
126) |
247) |
|
Неорганические и органические вещества |
1 |
1 |
1 |
44) |
126) |
|
Показатели, связанные с технологией водоподготовки |
Остаточный хлор, остаточный озон - не реже одного раза в час, остальные реагенты не реже одного раза в смену |
||||
|
Радиологические |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Примечания:
1. Принимается следующая периодичность отбора проб воды:
1) еженедельно, 2) три раза в неделю, 3) ежедневно, 4) один раз в сезон года, 5) один раз в два месяца, 6) ежемесячно, 7) два раза в месяц.
2. При отсутствии обеззараживания воды на водопроводе из подземных источников, обеспечивающим водой население до 20 тыс. человек, отбор проб для исследований по микробиологическим и органолептическим показателям проводится не реже одного раза в месяц.
3. На период паводков и чрезвычайных ситуаций должен устанавливаться усиленный режим контроля качества питьевой воды по согласованию с центром госсанэпиднадзора.
4.5. Производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети проводится по микробиологическим и органолептическим показателям с частотой, указанной в табл. 8.
Таблица 8
Примечание. В число проб не входят обязательные контрольные пробы после ремонта и иных технических работ на распределительной сети.
4.6. Отбор проб в распределительной сети проводят из уличных водопотребления">водоразборных устройств на наиболее возвышенных и тупиковых ее участках, а также из кранов внутренних водопроводных сетей всех домов, имеющих подкачку и местные водонапорные баки.
4.7. Производственный контроль качества питьевой воды в соответствии с рабочей программой осуществляется лабораториями индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, эксплуатирующих системы водоснабжения, или по договорам с ними лабораториями других организаций, аккредитованными в установленном порядке на право выполнения исследований (испытаний) качества питьевой воды.
4.8. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за качеством питьевой воды осуществляют органы и учреждения государственной санитарно-эпидемиологической службы в соответствии с нормативными и методическими документами госсанэпидслужбы России в плановом порядке и по санитарно-эпидемиологическим показаниям.
4.9. Для проведения лабораторных исследований (измерений) качества питьевой воды допускаются метрологически аттестованные методики, утвержденные Госстандартом России или Минздравом России. Отбор проб воды для анализа проводят в соответствии с требованиями государственных стандартов.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Область применения. 3
2. Общие положения. 4
3. Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды.. 5
4. Контроль качества питьевой воды.. 9
Приложение 1 Правила установления контролируемых показателей качества питьевой воды и составления рабочей программы производственного контроля качества питьевой воды.. 10
Приложение 2 Гигиенические нормативы содержания вредных веществ в питьевой воде 13
http://soyuzproekt.narod.ru
soyuzproekt.narod.ru
4. Контроль качества питьевой воды
4.1. В соответствии с Федеральным законом "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" за качеством питьевой воды должен осуществляться государственный санитарно - эпидемиологический надзор и производственный контроль.
4.2. Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе.
Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
4.3. Количество и периодичность проб воды в местах водозабора, отбираемых для лабораторных исследований, устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 6.
Таблица 6
| Виды показателей | Количество проб в течение одного года, не менее | |
| Для подземных источников | Для поверхностных источников | |
| Микробиологические | 4 (по сезонам года) | 12 (ежемесячно) |
| Паразитологические | не проводятся | - " - |
| Органолептические | 4 (по сезонам года) | 12 (ежемесячно) |
| Обобщенные показатели | - " - | - " - |
| Неорганические и органические вещества | 1 | 4 (по сезонам года) |
| Радиологические | 1 | 1 |
4.4. Виды определяемых показателей и количество исследуемых проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 7.
Таблица 7
| Виды показателей | Количество проб в течение одного года, не менее | |||||
| Для подземных источников | Для поверхностных источников | |||||
| Численность населения, обеспечиваемого водой из данной системы водоснабжения, тыс. чел. | ||||||
| до 20 | 20 - 100 | Свыше 100 | до 100 | Свыше 100 | ||
| Микробиологические | 50 (1) | 150 (2) | 365 (3) | 365 (3) | 365 (3) | |
| Паразитологические | не проводятся | 12 (4) | 12 (4) | |||
| Органолептические | 50 (1) | 150 (2) | 365 (3) | 365 (3) | 365 (3) | |
| Обобщенные показатели | 4 (4) | 6 (5) | 12 (6) | 12 (6) | 24 (7) | |
| Неорганические и органические вещества | 1 | 1 | 1 | 4 (4) | 12 (6) | |
| Показатели, связанные с технологией водоподготовки | Остаточный хлор, остаточный озон - не реже одного раза в час, остальные реагенты не реже одного раза в смену | |||||
| Радиологические | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
Примечания. 1. Принимается следующая периодичность отбора проб воды:
(1) - еженедельно, (2) - три раза в неделю, (3) - ежедневно, (4) - один раз в сезон года, (5) - один раз в два месяца, (6) - ежемесячно, (7) - два раза в месяц.
2. При отсутствии обеззараживания воды на водопроводе из подземных источников, обеспечивающим водой население до 20 тыс. человек, отбор проб для исследований по микробиологическим и органолептическим показателям проводится не реже одного раза в месяц.
3. На период паводков и чрезвычайных ситуаций должен устанавливаться усиленный режим контроля качества питьевой воды по согласованию с центром госсанэпиднадзора.
4.5. Производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети проводится по микробиологическим и органолептическим показателям с частотой, указанной в таблице 8.
Таблица 8
| Количество обслуживаемого населения, тыс. человек | Количество проб в месяц |
| до 10 | 2 |
| 10 - 20 | 10 |
| 20 - 50 | 30 |
| 50 - 100 | 100 |
| более 100 | 100 + 1 проба на каждые 5 тыс. человек, свыше 100 тысяч населения |
Примечание. В число проб не входят обязательные контрольные пробы после ремонта и иных технических работ на распределительной сети.
4.6. Отбор проб в распределительной сети проводят из уличных водоразборных устройств на наиболее возвышенных и тупиковых ее участках, а также из кранов внутренних водопроводных сетей всех домов, имеющих подкачку и местные водонапорные баки.
4.7. Производственный контроль качества питьевой воды в соответствии с рабочей программой осуществляется лабораториями индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, эксплуатирующих системы водоснабжения, или по договорам с ними лабораториями других организаций, аккредитованными в установленном порядке на право выполнения исследований (испытаний) качества питьевой воды.
4.8. Государственный санитарно - эпидемиологический надзор за качеством питьевой воды осуществляют органы и учреждения государственной санитарно - эпидемиологической службы в соответствии с нормативными и методическими документами Госсанэпидслужбы России в плановом порядке и по санитарно - эпидемиологическим показаниям.
4.9. Для проведения лабораторных исследований (измерений) качества питьевой воды допускаются метрологически аттестованные методики, утвержденные Госстандартом России или Минздравом России. Отбор проб воды для анализа проводят в соответствии с требованиями государственных стандартов.
Приложение 1
(обязательное)
studfiles.net
анализ воды, проверка качества питьевой воды
Как проводится анализ воды. Проверка качества питьевой воды в РосПотребНадзор. Особенности организации, её функции и структура. Полномочия РосПотребНадзора. Порядок проведения плановых и внеплановых проверок, отличия между ними. Сроки проверки. Что может проверять данная организация. Дальнейшие действия после проведения проверки. РосПотребНадзор – это организация, занимающаяся надзором в области защиты прав и благополучия граждан Российской Федерации. Ранее эта организация называлась санэпиднадзор.
Об организации
Федеральная служба состоит из различных подразделений и структур, выполняющих разные функции. Так, в структуре данного учреждения есть Центр гигиены России, а также институт эпидемиологии в отдельных субъектах Российской Федерации. Все они обеспечивают эффективную и бесперебойную работу учреждения в области контроля защиты прав и благополучия жителей России. Помимо этого в структуре организации есть много различных научно-исследовательских институтов, антипаразитарных станций, ведомств по обеспечению и проверке санитарно-эпидемиологического состояния регионов.
РосПотребНадзор является частью исполнительной власти. В его функции входит:
- Контроль за обеспечением благоприятной санитарно-эпидемиологической ситуации в регионе.
- Защита прав потребителей в сфере потребительских интересов.
- Организации отдана часть функций органов здравоохранения, торговли и экономического развития, а также антимонопольного кабинета.
Полномочия
РосПотребНадзор может проводить два вида проверок:
- Плановые проверки
- Внеплановые проверки
Первый вид проверок проходит один раз в три года. Он обычно внесён в соответствующий график. А вот внеплановые проверки могут проводиться в любой момент по требованию граждан, недовольных качеством обслуживания в различных организациях или купивших продукцию, несоответствующую определённым требованиям. Таким образом, РосПотребНадзор может проводить анализ воды по желанию граждан.
Сотрудники данной организации могут:
- Требовать на проверку трудовые соглашения и медицинские книжки.
- Проверять правильность и законность составления различных документов. Требовать лицензии и т.п.
- Выполнять контрольную закупку.
- Проверять исправность касс и правильность их использования.
- Исследовать журнал по проведению мер для улучшения качества обслуживания населения.
- Орган может налагать штрафы и составлять акты по устранению недостатков в работе той или иной организации.
- РосПотребНадзор может проверять качество воды для питья.
Порядок выполнения проверки
Любой контроль, будь то проверка воды или качества обслуживания, проводится работниками РосПотребНадзор в одинаковом порядке. Для этого сотрудники данного учреждения должны выехать на место с такими документами:
- удостоверение, подтверждающее, что человек является представителем этой организации;
- документ, подтверждающий необходимость проверки с подписью и печатью руководящего лица.
При этом очень важно, чтобы проверку проводил именно тот человек, который указан в сопроводительном документе с печатью. Сроки проведения проверки не могут быть больше одного месяца. Однако при наличии веских оснований у данной организации срок проверки может быть продлён ещё на один месяц.
Разницы между сроками и регламентом проведения плановых и внеплановых проверок нет. Однако есть некоторые нюансы, отличающие эти два вида проверок. Так, основаниями для внеплановых проверок может быть следующий перечень причин:
- Это обращения граждан с жалобами на некачественное обслуживание либо товар низкого сорта. Жалобы от других организаций и учреждений при нарушении их прав и интересов, осуществляемом исследуемой организацией. Органом Росконтроль также может проводиться проверка воды.
- Основание для проверки могут стать сведения из средств массовой информации о том, что та или иная организация нарушает права потребителей.
- Данные о нарушении технологического процесса на предприятии, которые могут привести к сложной экологической ситуации, серьёзно навредить здоровью граждан или испортить памятники культурного и исторического прошлого.
РосПотребНадзор может прибегать к помощи других организации при выполнении своей работы, объединяя усилия с министерством внутренних дел и другим ведомствами.
Что может проверять РосПотребНадзор
Не важно, что проверяет РосПотребНадзор, качество питьевой воды или пищевую продукцию, перечень документов, запрашиваемых ведомством одинаковый:
- Присутствие вывески организации.
- Обязательно должен быть уголок потребителя.
- Наличие ценников.
- Соответствие продукции или воды требованиям ГОСТа и СанПиНа.
- Сведения о поставщиках.
- Также потребуется представить документы, подтверждающие право на землю либо недвижимость (акт либо договор аренды).
- Медкнижки всех работников.
- Данные об организациях, где выполняется чистка спецодежды работников.
- Документы по выполнению дезинфекции.
- Данные о санитарно-эпидемиологических проверках.
- Лицензия.
- Журнал со сведениями о проверках и многое др.
Также работники данной организации имеют право осматривать территорию предприятия, а именно:
- Оценивать габариты помещений и измерять расстояние между технологическим оборудованием, чтобы проверить их соответствие нормам.
- Оценивать условия труда сотрудников и правильность организации рабочих мест.
- Проверять все помещения на предмет соблюдения норм чистоты и комфорта.
- Оценивать освещённость рабочих мест на их соответствие нормируемым показателям.
После проверки
По завершении проверки работниками РосПотребНадзора в обязательном порядке должен быть составлен акт, куда должны быть занесены все результаты проверки. При обнаружении нарушений к составленному акту добавляется протокол проверки. На основании этого документа работников проверяемой фирмы можно привлечь к ответственности.
Данные проверок могут быть переданы в другие организации либо опубликованы в средствах массовой информации. Проверяемая организация должна устранить найденные нарушения и заплатить штраф, если таковой предполагается.
oskada.ru
4. Контроль качества питьевой воды
4.1. В соответствии с Федеральным законом "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" за качеством питьевой воды должен осуществляться государственный санитарно-эпидемиологический надзор и производственный контроль.
4.2. Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе.
Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.
4.3. Количество и периодичность проб воды в местах водозабора, отбираемых для лабораторных исследований, устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 6.
Таблица 6
┌─────────────────────────────────┬─────────────────────────────────────┐
│ Виды показателей │ Количество проб в течение одного │
│ │ года, не менее │
│ ├──────────────────┬──────────────────┤
│ │ Для подземных │Для поверхностных │
│ │ источников │ источников │
├─────────────────────────────────┼──────────────────┼──────────────────┤
│Микробиологические │ 4 (по сезонам │ 12 (ежемесячно) │
│ │ года) │ │
├─────────────────────────────────┼──────────────────┼──────────────────┤
│Паразитологические │ не проводятся │ -"- │
├─────────────────────────────────┼──────────────────┼──────────────────┤
│Органолептические │ 4 (по сезонам │ 12 (ежемесячно) │
│ │ года) │ │
├─────────────────────────────────┼──────────────────┼──────────────────┤
│Обобщенные показатели │ -"- │ -"- │
├─────────────────────────────────┼──────────────────┼──────────────────┤
│Неорганические и органические│ 1 │ 4 (по сезонам │
│вещества │ │ года) │
├─────────────────────────────────┼──────────────────┼──────────────────┤
│Радиологические │ 1 │ 1 │
└─────────────────────────────────┴──────────────────┴──────────────────┘
4.4. Виды определяемых показателей и количество исследуемых проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 7.
Таблица 7
┌──────────────────────┬────────────────────────────────────────────────┐
│ Виды показателей │Количество проб в течение одного года, не менее │
│ ├────────────────────────────┬───────────────────┤
│ │ Для подземных источников │ Для поверхностных │
│ │ │ источников │
│ ├────────────────────────────┴───────────────────┤
│ │Численность населения, обеспечиваемого водой из │
│ │ данной системы водоснабжения, тыс. чел. │
├──────────────────────┼─────────┬────────┬─────────┬─────────┬─────────┤
│ │ до 20 │ 20-100 │Свыше 100│ до 100 │Свыше 100│
├──────────────────────┼─────────┼────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│Микробиологические │ 50*(1) │150*(2) │ 365*(3) │ 365*(3) │ 365*(3) │
├──────────────────────┼─────────┴────────┴─────────┼─────────┼─────────┤
│Паразитологические │ не проводятся │ 12*(4) │ 12*(4) │
├──────────────────────┼─────────┬────────┬─────────┼─────────┼─────────┤
│Органолептические │ 50*(1) │150*(2) │ 365*(3) │ 365*(3) │ 365*(3) │
├──────────────────────┼─────────┼────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│Обобщенные показатели │ 4*(4) │ 6*(5) │ 12*(6) │ 12*(6) │ 24*(7) │
├──────────────────────┼─────────┼────────┼─────────┼─────────┼─────────┤
│Неорганические и│ 1 │ 1 │ 1 │ 4*(4) │ 12*(6) │
│органические вещества │ │ │ │ │ │
├──────────────────────┼─────────┴────────┴─────────┴─────────┴─────────┤
│Показатели, связанные│ Остаточный хлор, остаточный озон - не реже │
│с технологией│одного раза в час, остальные реагенты - не реже │
│водоподготовки │ одного раза в смену │
├──────────────────────┼─────────┬────────┬─────────┬─────────┬─────────┤
│Радиологические │ 1 │ 1 │ 1 │ 1 │ 1 │
└──────────────────────┴─────────┴────────┴─────────┴─────────┴─────────┘
Примечания:
1. Принимается следующая периодичность отбора проб воды:
*(1) - еженедельно,
*(2) - три раза в неделю,
*(3) - ежедневно,
*(4) - один раз в сезон года,
*(5) - один раз в два месяца,
*(6) - ежемесячно,
*(7) - два раза в месяц.
2. При отсутствии обеззараживания воды на водопроводе из подземных источников, обеспечивающем водой население до 20 тыс. человек, отбор проб для исследований по микробиологическим и органолептическим показателям проводится не реже одного раза в месяц.
3. На период паводков и чрезвычайных ситуаций должен устанавливаться усиленный режим контроля качества питьевой воды по согласованию с центром госсанэпиднадзора.
4.5. Производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети проводится по микробиологическим и органолептическим показателям с частотой, указанной в таблице 8.
Таблица 8
┌────────────────────────────────────┬──────────────────────────────────┐
│Количество обслуживаемого населения,│ Количество проб в месяц │
│ тыс. человек │ │
├────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────┤
│до 10 │ 2 │
├────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────┤
│10-20 │ 10 │
├────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────┤
│20-50 │ 30 │
├────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────┤
│50-100 │ 100 │
├────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────┤
│более 100 │ 100+1 проба на каждые 5 тыс. │
│ │человек, свыше 100 тысяч населения│
└────────────────────────────────────┴──────────────────────────────────┘
Примечание:
В число проб не входят обязательные контрольные пробы после ремонта и иных технических работ на распределительной сети.
4.6. Отбор проб в распределительной сети проводят из уличных водоразборных устройств на наиболее возвышенных и тупиковых ее участках, а также из кранов внутренних водопроводных сетей всех домов, имеющих подкачку и местные водонапорные баки.
4.7. Производственный контроль качества питьевой воды в соответствии с рабочей программой осуществляется лабораториями индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, эксплуатирующих системы водоснабжения, или по договорам с ними лабораториями других организаций, аккредитованными в установленном порядке на право выполнения исследований (испытаний) качества питьевой воды.
4.8. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за качеством питьевой воды осуществляют органы и учреждения государственной санитарно-эпидемиологической службы в соответствии с нормативными и методическими документами Госсанэпидслужбы России в плановом порядке и по санитарно-эпидемиологическим показаниям.
4.9. Для проведения лабораторных исследований (измерений) качества питьевой воды допускаются метрологически аттестованные методики, утвержденные Госстандартом России или Минздравом России. Отбор проб воды для анализа проводят в соответствии с требованиями государственных стандартов.
______________________________
* Ведомости съезда Народных Депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 33 ст.1318
** Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295
Дезинфекция водосистем самолета и водозаправочной машины производится при вводе их в эксплуатацию, после ремонта и в установленные сроки регламентированного технического обслуживания, а также по эпидемиологическим показаниям (в случае бактериального загрязнения воды).
Отработанная вода из умывальников, туалетов и раковин буфетов собирается в специальные сливные баки, расположенные в нижней части флюзеляжа самолета (общие с системой канализации), а в аэропортах сливается в специальные ассенизационные машины. После каждого рейса баки обеззараживаются.
2.4. Санитарно-гигиенические требования к системе канализации воздушного судна.
Система канализации воздушных судов предназначается для приема и последующего удаления экскрементов из унитазов туалетов и отработанной воды из туалетных умывальников и раковин буфетов-кухонь. На всех типах пассажирских воздушных судов конструкция канализационных устройств, служащих для приема экскрементов из унитазов туалетов, одинакова. После прибытия воздушного судна в аэропорт сливные баки опорожняются, промываются водой ассенизационными машинами и заполняются свежей дезинфицирующей жидкостью СТ-2, которая в своем химическом составе имеет фенол и подкрашена в синий цвет.
Стены и пол туалетных помещений, унитазы, раковины умывальников на воздушных судах подлежат профилактической дезинфекции.
3. Медицинский контроль за бортовым питанием и воообеспечением.
Медицинский контроль за бортовым питанием и воообеспечением организуется руководителями медицинской службы авиационных и авиационно-технических подразделений. В обязанности руководителя медицинской службы авиационных подразделений входит контроль за организацией бортового питания и водообеспечения летного состава и пассажиров, за качеством и ассортиментом продуктов для бортового питания, а также инструктивно-разъяснительная работа с летным составом по режиму и особенностям питания и водообеспечения в длительных полетах.
В обязанности руководителей медицинской службы авиационно-технических и аэродромных подразделений входит контроль зав доброкачественностью продуктов и воды, предназначенных для бортового питания и водообеспеченимя, состоянием помещений столовых и пищевых цехов, технологией подготовки продуктов и комплектации бортовых пайков (наборов), а также за условиями доставки продуктов и воды на борт самолетов.
Медицинский контроль за бортовым питанием обеспечивается согласно гл. IVПриказа Министра обороны РФ от 27.04.09. №2654 «Об утверждении Федеральных авиационных правил медицинского обеспечения полетов государственной авиации».
studfiles.net
