Нужно ли кипятить воду? Какая вода нас лечит, а какая — вредит. Какая вода
Самая полезная вода - какая самая полезная вода для нашего организма
Самая полезная вода – какая она. Какую воду лучше пить, чтобы не просто утолить жажду, но еще и принести максимальную пользу организму, какую воду можно назвать самой полезной. Ведь все знают, что в обычной водопроводной воде содержится множество вредных, а порой и ядовитых веществ, которые не принесут нашему организму ничего хорошего, и такую воду вряд ли можно назвать самой полезной водой для нас.
Какая бывает вода
Каждый человек знает, что пить – это обязательная жизненная необходимость, но как выбрать полезную воду для организма. Ведь в настоящее время прилавки в прямом смысле сова пестрят разнообразием и каждый производитель, утверждает, что именно эта вода самая полезная. В настоящее время на прилавках наших магазинов можно встретить такую воду:
- бутилированная;
- минерализованная;
- искусственная;
- насыщенная кислородом;
- очищенная ионами серебра;
- природная вода;
- минеральная вода.
Какая из них будет самой полезной водой для организма и как выбрать ту, которая лучше всего подойдет вам. Стоит отметить, что у каждого типа воды есть свои полезные свойства и употребление той или иной полезной воды может быть уместно в определенных случаях.
Так, например, бутилированная вода полезна и рост ее потребления оправдан тем, что в городах ухудшается экология и качество воды постоянно падает. Бутилированной можно считать ту воду, которая расфасована в тару более 5 литров. Такую воду считают полезной и рекомендуют ее употреблять ежедневно как альтернативу водопроводной.
Не стоит путать минеральную и минерализованную воду. Конечно, и минеральная и минерализованная вода полезны, но разница их в том, что в минеральной воде присутствуют природные соединения, а минерализованная насыщена искусственными минералами. Минерализованная вода полезна тем, что не содержит тяжелых металлов и при этом значительно мягче водопроводной.
А вот искусственную воду назвать полезной нельзя – она скорее безвредная. По сути – это вода, очищенная от примесей – дистиллированная вода. Стоит отметить, что при употреблении такой водички человек не получает никаких минералов. Также возникают сомнения в пользе воды, очищенной ионами серебра и насыщенной кислородом.
Какая вода самая полезная
Все мы наверняка слышали о том, что самая полезная вода – это талая вода, причем объясняется это многими факторами. Так, например, польза талой воды в том, что она не проходит никакой особой обработки, кроме очистки, то есть полностью сохраняет свою структуру.
Если все перечисленные до этого виды воды можно встретить в магазинах, то полезную талую воду можно получить только в домашних условиях. Есть несколько способов приготовления самой полезной воды – талой воды.
Приготовление самой полезной талой воды не отнимет у вас много времени. Наберите в трехлитровую банку воды и дайте отстояться несколько часов, а затем наполните ей удобную емкость, например, пластиковое ведерко, но следите, чтобы жидкость не доходила до верхнего края примерно два сантиметра. Затем прикройте емкость крышкой и поставьте в морозильную камеру. Спустя некоторое время вода замерзнет, но не полностью – внутри льда останется немного жидкости – она к полезной воде не имеет никакого отношения и ее обязательно нужно слить. А оставшийся лед можно растаивать – это и будет полезная талая вода.
Есть еще один способ приготовления полезной талой воды – он сложнее, но суть все равно остается той же. Наберите воды в кастрюлю, желательно взять профильтрованную воду. Затем поставьте кастрюлю в морозилку на 4 – 5 часов, после этого достаньте и незамерзшую воду перелейте в другую емкость. Оставшийся лед можно выкинуть. Слитую воду повторно поставьте в морозилку и следите, чтобы замерзло примерно две трети. Затем слейте незамерзшую воду. Оставшийся лед размораживайте при комнатной температуре – это и будет самая полезная вода.
www.miss-wellness.ru
Какая вода лучше
Водопроводная вода
Водопроводная вода берется из открытых водохранилищ, которые наименее защищены от воздействий внешней среды. Пополняются такие водохранилища дождевой водой (которая вбирает в себя практически все загрязнения, присутствующие в воздухе). При заборе в водопроводную систему города, такая вода фильтруется и подвергается хлорированию. Хлор раздражающе действует на слизистую оболочку желудка и кишечника и подавляет полезную микрофлору. Чтобы избавиться от хлора, воду перед употреблением отстаивают в открытом сосуде не менее часа либо кипятят. При этом улетучится только свободный хлор, а связанный останется в воде, образуя опасные канцерогены - хлороформ.
НИИ им А.Н.Сысина РАМН цитирует "накапливается достоверная информация по эпидемиологии случаев рака мочевого пузыря, толстой и прямой кишки, поджелудочной железы и головного мозга, связанных с употреблением хлорированной воды, содержащей хлороформ". Кипячение водопроводной воды помогает избавиться только от активного хлора, но не убирает из воды хлороформ, содержание которого утраивается при кипячении. И, наконец, неприятно, что после очистки вода проходит долгий путь до потребителя по изношенным трубам, вбирая в себя обратно многое из того, от чего ее избавили во время подготовки.
Итог: пить водопроводную воду можно, но не рекомендуется.
Фильтры-кувшины, насадки на краны и картриджные (угольные и пр.) фильтры для водопроводной воды
Бытовые фильтры могут улучшить состояние водопроводной воды, но не способны полностью очистить воду от всех вредных примесей и микроорганизмов. Выборочно отфильтровать вредные элементы, оставив при этом полезные практически невозможно.У таких фильтров есть один важный минус – он не очищает воду от микробов и бактерий, потому что принцип очистки через фильтрующий картридж способен убрать только хлор, пестициды и механические взвеси. Помимо этого, основное неудобство в применении фильтров связано со сложностью определения момента, когда фильтрующий элемент выработает свой ресурс и его надо заменить.
Ресурс сменных элементов кувшинных фильтров приблизительно одинаков – в среднем 150 – 300л воды, после выработки ресурса, в фильтре активно размножаются патогенные микроорганизмы, превращая воду в опасную жидкость. В картриджном (угольном) фильтре принцип тот же, если не осуществить замену фильтра, может произойти сброс загрязнений, а это уже чревато серьезнейшим отравлением.
По мнению профессиональных экспертов в среднем менять кассету следует один раз в месяц, максимум раз в полтора месяца. Насадка на кран хуже фильтра-кувшина, так как вода проходит сквозь него практически не задерживаясь, а значит и очищения воды не происходит.
Итог: можно использовать, если постоянно менять картриджи, предназначен больше для самоуспокоения.
Дистиллированная вода и фильтры обратного осмоса
В последнее время в продаже появились бытовые фильтры, основанные на принципе обратного осмоса, эти фильтры способны очистить воду практически до дистиллированного состояния, но вместе вредными примесями они удаляют и все полезные элементы. Как известно, дистиллированная вода не пригодна для постоянного употребления.
Природная вода всегда содержит микро и макроэлементы. Научно доказано, что дистиллированная вода вымывает из костей и зубов кальций, способна разбалансировать работу организма, и не подходит для ежедневного употребления. Так, например, космонавты на МКС, имея в распоряжении только дистиллированную воду, искусственно насыщают ее полезными минералами для сохранения своего здоровья. Другого выбора у космонавтов нет.
В последнее время производители фильтров обратного осмоса стали предлагать дополнительные проточные минерализаторы для конденсирования воды кальцием и магнием, однако как показали исследования такой воды - это скорее маркетинговый ход, чем правда. Продавцы фильтров активно действуют в интернете, убеждая покупать их фильтры, показывают фокусы с электролизом на дому и, якобы, разоблачают мифы о фильтрах. Выход один - не верить "разоблачениям" и фильтровать полученную информацию.
Итог: если дома уже есть система обратного осмоса, то можно готовить еду на фильтрованной воде. Но пить советуем только полноценную воду.
Бутилированная очищенная вода
Если вы обнаружите на этикетке бутилированной воды слова «очищенная вода центрального источника водоснабжения» – то никаких ожиданий в смысле вкуса и пользы связывать с ней не стоит. К несчастью, такой водой битком забиты все палатки и магазины нашей страны.
Итог: обязательно смотрите, какой источник воды указан на этикетке любой, даже самой популярной воды. Это хотя бы защитит вас как потребителя от обычной водопроводной воды, розлитой в бутылки.
Артезианская природная питьевая вода
Артезианская вода залегает в доантропогенных (не тронутых человечеством) отложениях на глубине 100-500 м, образуя бассейны подземных морей.Эта вода пролилась на землю дождём сотни, а может и тысячи лет назад, затем она проходила длительную природную фильтрацию, опускаясь на глубину своего залегания.
Такая вода не нуждается в дополнительной очистке, она надежно защищена от внешнего загрязнения. Артезианская живая вода идеальна для ежедневного употребления в сыром виде и для приготовления пищи и имеет в своем составе все необходимые для жизни минералы и микроэлементы. Однако и здесь существуют некоторые нюансы. Лучшая природная питьевая вода добывается на территориях природных заповедников.
Природная питьевая вода Биовита добывается и производится в экологически чистом природном источнике, расположенном в Тульской области Алексинский район, вдали от промышленных предприятий на глубине 150 метров, среди лесных массивов и невероятной природной красоты является гарантом качества воды.
Итог: пить такую воду можно и нужно, живая вода полезна для организма и может вылечить множество заболеваний.
Минеральные лечебные и лечебно-столовые воды
Эти воды также добываются из источников глубокого залегания, однако минерализация такой воды составляет от 2 до 30 г/л. Большинство из них не предназначены для ежедневного питья, так как часто содержат большое количество поваренной соли (NaCl) и других солей, о чем указано на этикетке.
Например, популярные воды Ессентуки-4 содержат на 1 литр 1-2 грамма хлора и 2-3 грамма хлора в Ессентуках-17 соответственно. Это достаточно много, если сравнивать с европейскими водами, которые практически не содержат поваренной соли, но и их нельзя пить бессистемно и без перерывов.
Итог: обычно лечебные и лечебно-столовые воды пьются курсами по 4-6 недель 3 раза в год, и показаниями к приему могут быть заболевания начиная от изжоги и заканчивая сахарным диабетом.
www.biovita.ru
Какая вода полезна для здоровья И можно ли употреблять водопроводную воду
Часто у многих из нас возникает вопрос: «Можно ли пить водопроводную воду?» Специалисты Госсанэпиднадзора отвечают на него положительно. Централизованное водоснабжение представляет собой сложнейшую систему очистки и фильтрации воды. Заражения кишечными инфекциями время от времени случаются, но не есть норма. Это скорее ЧП! Поэтому пить воду из водопровода конечно можно. Другое дело, что такую воду нельзя считать полезной для здоровья.
В осенний и весенний периоды часто можно наблюдать, как из водопроводного крана течет вода молочного цвета. Такой ее делает повышенное содержание хлора. Несмотря на то, что хлоробразующие соединения улетучиваются буквально мгновенно, воду лучше всего оставить для отстаивания на несколько дней. Кроме присутствия хлора, из-за старых, изживших свой век труб, в водопроводной воде часто присутствует ржавчина. Вследствие всего этого, в нашем организма образуются камни и песок, а на дне и стенках посуды налет ржавчины и накипи.
Водопроводную воду лучше всего отстаивать в эмалированной или стеклянной посуде – взвеси за время отстаивания опустятся на дно. Отстоянная в пластиковых бутылках вода приобретает неприятный запах. Однако, очень неудобно держать в кухне многочисленные кастрюльки, тазики и баночки для отстаивания воды. Удобнее всего для очистки воды воспользоваться специальными фильтрами. Современные фильтры для воды способны избавить водопроводную воду от примесей железа, марганца, других металлов, специфических органических загрязнений и сократить содержание хлора. В продаже можно найти большое разнообразие фильтров: сеточные, керамические, волокнистые, шнуровые. Выбрав наиболее подходящий для вас фильтр, вовремя меняйте картриджи в них. В противном случае, впитывая в себя вредные вещества, они будут не очищать, а загрязнять воду.
Счастливым обладателям собственного коттеджа для решения водного вопроса есть смысл пробурить на своем участке скважину. Не забывайте, что она должна находиться на расстоянии не менее 50 метров от ближайшего туалета. Иначе вы рискуете вместе с накачанной из скважины водой получить и нечистоты. Также не стоит забывать, что перед началом употребления воды из скважины необходимо проверить ее качество у соответствующих специалистов.
Часть населения боится употреблять сырую, некипяченую воду и никогда этого не делает. Напрасно! Диетологи считают кипяченую воду мертвой водой. Известная народная целительница Шаталова, принесшая радость здоровья многим людям, никогда не кипятила воду даже для чая. Она просто сильно нагревала ее. Верить ее методам можно, хотя бы потому, что в своем преклонном уже возрасте она отлично себя чувствует!
Не рекомендуется пить дистиллированную воду и готовить на ней пищу. Она нужна, прежде всего, для целей фармакологической промышленности, медицины и в лабораториях. Такие модные веяния, как насыщение воды серебром, золотом, жемчугом и т.п. в любом случае не способны заменить обычную питьевую воду. Ее, в отличие от «насыщенной» безопасно пить в любых количествах. К насыщенной же серебром, жемчугом или другими металлами воде, относитесь как к лекарственному средству, предварительно посоветовавшись с доктором.
Природные минеральные воды или искусственно созданные путем добавления в воду минералов, разрешается пить в больших количествах. Естественно, если у вас нет для этого противопоказаний, например, больного сердца. Минеральная вода способна предохранить вас от камней в почках и мочевом пузыре. Последние научные данные говорят о том, что очень полезно выпивать минеральную воду перед обедом и ужином. Это защитит вас от переедания и ускорит переработку пищи. Также вы будете избавлены от тяжести в желудке. Распространенная ранее информация о вреде запивания водой салатов и вторых блюд, теперь сейчас считается неверной. Это касается только негазированной воды. Газированную воду нельзя пить людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также здоровым людям на пустой желудок. Поскольку минеральную воду можно считать лекарственным средством, перед ее употреблением просто необходимо познакомиться с ее свойствами и правилами употребления.
Такие сладки газированные напитки как кока и пепси кола, спрайт и другие не являются полезными. Они не справляются даже с утолением жажды. Однако, в некоторых таких напитках присутствует в небольших количествах кофеин, который действует тонизирующее. Не забывайте, что в них намешаны и такие вещества, как ароматизаторы, регуляторы кислотности, красители, диоксид углерода и сахар. Такая смесь, конечно, не может быть полезной и заменять обычную воду сладкой газировкой ни в коем случае нельзя. Ведь человек на 60% состоит из воды, а не из пепси-колы!
Дополнительно по теме: noutes.basketfood.ruПолезный совет?
Расскажите друзьям
www.domotvetov.ru
Нужно ли кипятить воду? Какая вода нас лечит, а какая — вредит
Что можно добавить в обычную воду, чтобы она стала ещё полезнее? И надо ли это делать?
Стоит ли часто пить минеральную воду, доверять ли магазинной бутилированной и есть ли польза от кислородных коктейлей, рассказывает старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, врач-диетолог клиники лечебного питания, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.
Не вода, а лекарство
— Юлия Геннадьевна, в чём отличие минеральной воды от артезианской?
Юлия Чехонина: — Минеральная вода отличается тем, что в ней повышено содержание различных солей, которые могут оказывать благоприятное воздействие на наше здоровье при некоторых заболеваниях. Например, при проблемах органов пищеварения рекомендуется один вид минеральной воды, почек — другой и т.д.
Важно понимать, что минеральная вода не предназначена для утоления жажды. Она назначается в составе соответствующей медикаментозной терапии при лечении либо в качестве профилактики, курс которой может длиться от 1 до 3 недель. И принимать её нужно, как другие лекарства, строго по режиму. Чаще всего за полчаса до еды 1-2 раза в день.
Избыточное потребление минеральных солей тоже может быть вредным. Например, при склонности к камнеобразованию в почках некоторые виды минеральной воды исключаются.
Минеральная вода и есть артезианская и наоборот. Вода называется артезианской по методу добычи (из артезианских скважин). Отличия заключаются в степени минерализации воды, её составе и свойствах. Но не каждая артезианская вода пригодна для употребления, как и не каждая вода из артезианской скважины является минеральной в соответствии с существующим определением питьевой минеральной воды.
— Но ведь минеральная вода продаётся в магазинах и покупать ее можно и без назначения врача.
— Это так. Но нужно помнить о том, что она не должна быть основным источником жидкости. Основной источник — это обычная питьевая вода. А минеральную можно принимать периодически, время от времени. Оптимально — по рекомендации врача.
Сырую пить не стоит
— А если сравнить водопроводную воду, родниковую и бутилированную, что лучше предпочесть?
— По большому счету, всё, что нашему организму нужно от воды, — это h3O. Вода — это основная среда для всех биохимических реакций. Мы по сути и состоим из воды и белка. Вот эти два компонента должны непрерывно и регулярно поступать в наш организм. Если без пищи человек может прожить несколько недель, то без воды не больше одной недели.
Какой воде отдавать предпочтение? Водопроводную воду нужно кипятить. Когда вода поступает на станцию, она проходит все необходимые степени очистки. Но мы не знаем, в каком состоянии трубы, по которым она проходит. А есть риск, что во время этого пути, в воду могут попадать нежелательные вещества, болезнетворные микроорганизмы.
Что касается родниковой воды, тоже пить сырую тоже не стоит. Если только вы не уверены в этом источнике и пьёте её не впервые. Важно, чтобы источник был оборудован, как в санаториях есть специальные бюветы для воды. Это означает, что её можно пить сразу.
Капризный пластик
— Ну а бутилированная вода — это то же самое, что и вода из-под крана, только налитая в бутылки?
— Прежде чем налить воду в бутылку, её подвергают целому ряду мероприятий по обеспечению безопасности и качества. Поэтому употребляя магазинную воду, мы можем не бояться, что получим просто обычную некипяченую водопроводную воду, а отсюда — проблемы со здоровьем. Эта вода проходит специальный санитарный контроль.
— Чаще вода продаётся в пластиковых бутылках. Не опасен ли этот пластик?
— Пищевой пластик безопасен при определённых условиях. Нельзя нагревать воду прямо в бутылке — так как в таком случае в воду могут выделяться нежелательные вещества из упаковки. Поэтому вода в бутылке должна храниться при комнатной температуре, не должна стоять на прямом солнце или, наоборот, в морозилке. При резком перепаде температур также может происходить разрушение пластмассы, и нежелательные вещества могут попадать в воду. Конечно, употребляя такую воду, человек не получит сразу видимого отрицательного эффекта. Но вредные вещества могут постепенно накапливаться в организме и потом провоцировать развитие различных заболеваний.
Самая лучшая упаковка — это затемнённое стекло.
Добавьте кислород и фрукты
— Полезна ли вода, обогащённая кислородом? Или это некий миф, рекламный ход?
— Вода, обогащённая кислородом, чаще в виде коктейлей, используется ещё со времён Советского Союза. Есть даже такое понятие — оксигенотерапия, то есть лечение кислородом. Исследования проводились в 60-х годах XX века. Наши учёные сделали вывод, что ткани желудка лучше усваивают кислород. Поэтому терапия, которая основана на применении насыщенных кислородом напитков, хороша в составе комплексного лечения и профилактики различных заболеваний (сердечно-сосудистых, органов пищеварения и др.). Да и в целом улучшает общее состояние организма. Кислородная вода или кислородные коктейли особенно рекомендуются беременным женщинам, которые могут находиться в состоянии дефицита кислорода, потому что их система кровообращения вынуждена работать на обеспечение кислородом сразу двоих — матери и будущего ребёнка. Также спортсменам, детям-подросткам, жителям мегаполисов рекомендуются такие коктейли. Доказано, что оксигенотерапия может способствовать устранению синдрома хронической усталости, избавляет от гипоксии (кислородного голодания), способствует улучшению клеточного метаболизма. Также усиливается иммунитет. Так что смело можно сделать вывод, что вода, обогащённая кислородом, будет положительно влиять на здоровье.
Практически во всех санаториях обогащённая кислородом вода назначается в виде кислородных коктейлей как в терапевтических, так и профилактических целях в качестве сопутствующей терапии. Причём по определённой схеме — это не просто разовый приём. Используются специальные кислородные генераторы, с помощью которых делают кислородные коктейли. Сейчас во многих центрах здоровья или фитнес-центрах тоже есть такая услуга. Есть кислородные бары и т.д.
— А что вы скажете по поводу воды с различными вкусовыми добавками и ароматизаторами — малины, лимона и т.д.?
— Использование вкусовых добавок — это больше маркетинговый ход. Гораздо полезнее будет, если в обычную воду добавить свежую дольку лимона, кусочки других фруктов. Искусственные вкусовые добавки ценности для здоровья не несут.
.
infovzor.ru
