Как помогает овсянка для похудения — советы какую овсянку и как готовить + отзывы и результаты худеющих. Овсянка на воде польза и вред для похудения
Овсянка для похудения на завтрак или ужин, отзывы и результаты
Овсяную кашу издавна считают одной из наиболее полезных для организма, она способствует повышению иммунитета и быстрому восстановлению после длительных тяжелых заболеваний.
Содержание:
Врачи рекомендуют овсянку при таких заболеваниях, как:
- сахарный диабет;
- ожирение;
- патологии пищеварительных органов;
- патологии печени;
- атеросклероз.
Эксперты рекомендуют вводить каши из овса в ежедневный рацион в качестве сбалансированного продукта для нормализации веса. Овсянку можно с уверенностью назвать идеальным средством для похудения.
Немного информации о пользе овса
Овес – полезный злак, содержащий белки, жиры, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества, витамины К, Е и В. Зерна овса содержат сложные углеводы, которые дают энергию мышцам, именно поэтому овсянка является обязательным элементом рациона для спортсменов.
Важнейший элемент овсянки, способствующий похудению и снижению уровня холестерина – бета-глюкан, или растворимая клетчатка. Регулярное употребление овсяной каши рекомендуют для очищения кишечника, улучшения цвета лица и качества волос.
Овсянка благоприятно действует на нервную систему человека, нормализует работу поджелудочной железы, избавляет от колитов и улучшает пищеварение. Этот продукт необыкновенно полезен для человека, поэтому блюда из овса должны присутствовать в любом рационе.
Как правильно выбрать овсянку
Современная пищевая промышленность предлагает широкий ассортимент продукции из зерен овса. Поэтому для многих людей покупка подходящего продукта представляет собой довольно затруднительную задачу. «Геркулес», хлопья «Экстра», отруби и мука – все это один продукт, разница лишь в способах его обработки.
Внешне схожа с рисовой крупой, каша из цельнозерновой крупы варится как минимум 60 минут и получается довольно жесткой. Несмотря на то, что это наиболее полезный вид продукта, она не пользуется большим спросом.
- Овсяная сечка
Измельченные на несколько частей зерна овса, готовятся немного быстрее, в отличие от цельнозерновой крупы. На приготовление каши потребуется около получаса. Сечка из овса встречается не так часто, как хлопья быстрого приготовления и «Геркулес».
Для получения этого вида продукта производится легкая обработка зерна, что позволяет сохранить полезные свойства овса. Геркулесовая каша обычно готовится от 20 до 30 минут. Благодаря низкому показателю гликемического индекса (40), хлопья включают в рацион спортсменов и людей, соблюдающих диету. Эта каша считается наиболее популярным и любимым продуктом у многих хозяек. Несмотря на то, что готовится «Геркулес» достаточно долго, каша получается густой и необыкновенно вкусной. Из геркулеса также можно приготовить низкокалорийное печенье.
- Хлопья, предназначенные для быстрого приготовления
В процессе производства выполняется тепловая обработка, поэтому полезных веществ в них практически не остается. Такие продукты очень удобны для быстрых перекусов в дороге или на работе, однако пользы от них совсем мало.
Диетологи рекомендуют делать выбор в пользу обычного Геркулеса или цельнозерновой крупы.
Овсяные хлопья разделяют на три сорта, в зависимости от степени их обработки:
- Продукт из цельных зерен овса, богат углеводами и полезен для желудка.
- Хлопья производятся из измельченной крупы.
- Наиболее нежный продукт, практически не требующий приготовления, достаточно залить продукт горячим молоком или кипятком и оставить на несколько минут. Данный сорт хлопьев идеально подходит для маленьких детей и людей с заболеваниями пищеварительного тракта.
Многие предпочитают экономить свое время, поэтому выбирают овсяные хлопья быстрого приготовления. Однако не рекомендуется регулярно использовать каши моментального приготовления, так как они чаще всего содержат большое количество сахара и различных добавок. Такие продукты не подходят для похудения. Их нужно заменить цельнозерновой кашей с добавлением фруктов или небольшого количества меда.
Отруби из овса
Этот полностью натуральный продукт получают в процессе обработки овса. Отруби благоприятно воздействуют на пищеварительный тракт, также очень эффективны при похудении. В отличие от овсяных зерен, в отрубях содержится намного больше клетчатки и волокон. Попадая в желудок, продукт увеличивается в несколько раз, таким образом, вызывает ощущение сытости. Однако не рекомендуется съедать больше чем три столовых ложки отрубей в сутки. Для приготовления отруби заливают йогуртом, кефиром или теплой водой. Для похудения их также можно добавлять в каши.
Мука (толокно)
Мука производится из зерен овса и считается незаменимым продуктом для похудения, улучшения пищеварения и укрепляет иммунную систему. Диета Дюкана включает множество рецептов с использованием овсяной муки. Из нее готовят печенье, оладьи и блины. Можно также приготовить толокно по следующему рецепту:
Заливают теплой водой две столовые ложки муки и оставляют на некоторое время. Перед приемом пищи (за 30 минут) выпивают полученную смесь. Продукт заполнит желудок и даст ощущение сытости. Нужно помнить о том, что при регулярном употреблении овсяной муки диетологи рекомендуют ограничить употребление хлеба.
Правила приготовления овсянки – помощь в борьбе с лишними килограммами
Максимально полезной для организма считается каша, приготовленная из цельных зерен овса, разрешается использовать овсяные хлопья, которые готовят методом прессования пропаренного зерна. Однако не все знают, что в зависимости от способа приготовления и частоты употребления овсянки, можно как похудеть, так и набрать вес.
Овсянка для завтрака
- Сварить кашу с добавлением молока или воды. Добавить в нее мед, корицу и предварительно нарезанные кубиками фрукты. Это может быть банан, яблоко, персик, киви или любые ягоды.
- Овсяные хлопья, предназначенные для быстрого приготовления, заливают кипятком (на 75-100 грамм хлопьев необходимо 100-150 мл кипятка). Добавляют курагу и немного меда. Можно заменить мед цукатами, однако не стоит злоупотреблять сладостями, так как они повышают калорийность блюда. Оставляют под крышкой на 5-10 минут, после чего можно приступать к завтраку. Разрешается также использовать обычные хлопья, которые нужно варить. В таком случае овсянку запаривают перед сном и оставляют под крышкой до утра, а утром кашу останется только разогреть.
Каша на кефире
- 1 способ. Нужно приготовить не жидкую геркулесовую кашу на воде, а затем развести ее нежирным кефиром. По желанию добавляют любимые фрукты.
- 2 способ. Вечером заливают геркулес кефиром – стакан кефира на 3 столовые ложки хлопьев. Добавить 5 грамм изюма, оставить до утра. Перед завтраком можно добавить к каше орехи или ягоды.
Каша фруктовая
Заливают водой три ложки овсянки, добавляют изюм по вкусу и варят не более 15 минут. После этого добавляют четверть стакана нежирного молока, кипятят, снимают с огня и настаивают кашу 15 минут. Перед выключением в кастрюлю добавляют предварительно измельченные фрукты.
Блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для ужина.
Овсянка в банке («Ленивая»)
Этот рецепт довольно прост и очень полезен, поскольку при приготовлении каши таким способом не повышается гликемический индекс, и сохраняются все полезные вещества.
Три ложки «Геркулеса» заливают стаканом молока, можно вместо молока использовать кефир. Тщательно размешивают, закрывают крышкой и ставят банку в холодильник на двенадцать часов. Объем посуды должен быть не менее 0,5 литра.
Фрукты, ягоды и мед добавляют уже перед употреблением. Заранее в кашу можно добавить лишь сухофрукты, которые за ночь разбухнут и станут мягкими. Кашу лучше готовить вечером, чтобы утром получить готовый завтрак.
Сахар при похудении не добавляют, можно заменить его небольшим количеством меда. Такую овсянку едят в охлажденном виде, ее не нужно варить. Хранить приготовленное блюдо можно не более двух дней.
Овсяное молоко
100 грамм хлопьев грубого помола заливают крутым кипятком, размешивают и оставляют на ночь. Утром добавляют немного ванилина и меда, затем взбивают полученную массу блендером. Процеживают через марлю – молоко готово. По вкусу также можно добавить щепотку корицы, ягоды и фрукты.
«Быстрый» рецепт для завтрака
Залить овсяные хлопья крутым кипятком в равной пропорции, затем довести до кипения и сразу выключить. Плотно закрыть кастрюлю и оставить на плите. Утром добавить воду или молоко, закипятить и проварить около 5 минут.
Насколько эффективно похудение на овсянке?
Ежедневное употребление овсянки способствует как похудению, так и набору лишнего веса. Все зависит от обработки зерна и вида крупы. При похудении наиболее полезными будут цельнозерновые каши, сечка и отруби. Такие продукты имеют низкий гликемический индекс, вызывают ощущение сытости и медленно перевариваются, следовательно, приводят к снижению веса.
Чем больше обработаны зерна, тем быстрее они перевариваются, и человек ощущает снова чувство голода. Таким образом, если употреблять хлопья быстрого приготовления в больших количествах, можно поправиться. Однако данный вид продукта идеально подходит тем, кто желает нарастить мышечную массу.
Данные, полученные в результате многочисленных опытов и исследований, подтвердили эффективность регулярного употребления овсянки для оздоровления и борьбы с лишними килограммами. Эксперты сравнивали продукцию быстрого приготовления и обычную овсяную крупу, оценивали количество съеденного продукта и эффект насыщения. Таким образом, специалисты подтвердили, что снизить калорийность рациона возможно с помощью употребления продуктов, которые вызывают быстрое насыщение.
Ученые также изучили влияние бета-глютена на организм человека. Через четыре часа после употребления цельнозернового продукта люди все еще были сыты, им не требовалось большое количество калорий. Что касается хлопьев быстрого приготовления с малым содержанием бета-глютена, испытуемые ощущали голод уже через два часа после еды.
Регулярное употребление обычного геркулеса и цельнозерновой овсянки помогает снизить вес, а каши, предназначенные для быстрого приготовления, намного хуже насыщают организм, следовательно, не подходят для борьбы с лишним весом.
Отзывы об овсяной диете и рекомендации наших читателей
Маргарита. Готовлю Геркулес только на завтрак. Кашу не варю, просто заливаю половину стакана хлопьев кипятком. Это намного полезнее, чем бутерброд или сладкая выпечка. Также улучшает пищеварение и дает чувство сытости. Потом долго не хочется кушать. Если контролировать свой аппетит, реально можно сбросить вес на таком рационе!
Алина. Решила сесть на овсяную диету. Ем только овсянку, за первые сутки ушло 2 кг, потом каждый день – по килограмму результат просто ошеломляющий!
Карина. Для очищения пищеварительной системы и похудения использую разгрузочные дни на «Геркулесе». Самочувствие отличное, результаты превосходные, рекомендую всем, кто следит за своим здоровьем и весом.
Ксюша. Соблюдала диету в течение недели, ела только Геркулес, по 100 грамм продукта в день. Добавляла в кашу чайную ложку меда, перекусывала фруктами (киви, яблоки). В результате за неделю я потеряла 3 кг!
Юля. Снова пробую монодиету. Однажды уже соблюдала такой рацион питания, в итоге за 21 день смогла похудеть на 9 кг! Ела только овсянку и по утрам пила зеленый чай с молоком. Чувства голода не ощущала, самочувствие отличное.
Оставляйте свои отзывы в комментариях!
Овсянка для похудения – отзывы и результаты
Приветствую вас дорогие мои друзья. Знаете ли вы какой продукт может помочь и поправиться, и похудеть? Да, вот такие противоречивые свойства. Речь сегодня пойдет о полезной и вкусной овсянке. Диетологи не зря советуют включать ее в рацион, называя универсальным и сбалансированным продуктом. Овсянка для похудения идеально подойдет каждому.
Универсальность продукта обусловлена его составом. В зависимости от частоты приема, а также способа приготовления можно либо похудеть. Либо, наоборот, поправиться. Давайте разберемся, как правильно готовить данный продукт чтобы худеть. А также в чем еще его полезные свойства.
В чем польза овсянки
Цельнозерновой продукт — источник витаминов группы В, а также Е и К. Она богата минеральными веществами — медь, железо, фосфор, цинк, марганец, калий и д.р. Однако наиболее важный элемент овса бета-глюкан, его еще называют растворимой клетчаткой. Именно он, образовывая вязкую массу, связывает в нашем организме холестерин.
В 100 г крупы содержится 345 калорий. Белков — 11,9 г, жиров – 5,8 г, углеводов – 65,4г. Полезные свойства данного продукта сложно переоценить.
Овес является энергетическим источником для мышц, поэтому его включают в рацион спортсмены. Это медленный углевод, с которым вас не будут мучать приступы голода
Помимо этого, зерно содержит антиоксиданты, которые снижают негативное воздействие свободных радикалов. Также систематическое употребление этого продукта снижает потребность в сладком.
А еще овсянка прекрасно очищает кишечник, благоприятно действует на нервную систему. Регулярное употребление овсянки способствует не только похудению, но и омоложению всего организма.
Выбор овсянки для похудения
Для начала давайте определимся, что такое овсянка, и что такое «Геркулес». Это один и тот же продукт, но обработка его разная.
- Овсянка — это цельнозерновая крупа, по внешнему виду очень похожая на рис. Такая каша получается жестковатой. Готовить ее долго (не менее 60 мин), поэтому такая крупа не очень пользуется спросом.
- Геркулес или овсяные хлопья – это очищенный, пропаренный и расплющенный овес. На приготовление этого продукта уходит около 20-30 минут.
- Есть еще так называемый «пустой геркулес» или кашки-минутки. Хлопья можно просто залить кипятком, и через 3-5 минут кушать.
Овсяные хлопья проходят разную обработку. Чем меньше требуется времени на их приготовление, тем меньше в них полезных свойств. Для полноценного питания все же лучше выбирать цельнозерновой продукт или классический Геркулес грубого помола. Тот который нужно варить, а не просто заливать кипятком.
Виды овсянки
Помимо цельного зерна, которое безусловно очень полезно встречается овсяная сечка. Это зерна овса, порубленные на несколько частей. Готовится быстрее цельнозерновых смесей, достаточно 30 минут на плите. В магазинах встречается не так часто, как Геркулес и овсяные кашки быстрого приготовления.
Овсяные хлопья быстрого приготовления
Такие кашки подойдут для редких перекусов. Да, они позволяют быстро справиться с голодом. Но пользы от них очень мало.
По сути это полуфабрикат. Такие хлопья проходят серьезную тепловую обработку. Витаминов и минералов в них сохраняется по минимуму. Их удобно брать на работу и в дорогу. Все-таки, если вы худеете, то лучше такая кашка, чем булочка с чаем.
Но постоянно сидеть на них нельзя. Особенно если вы выбираете овсяную монодиету. Тогда не поленитесь купить цельнозерновую смесь или классический Геркулес. Также обращайте внимание на состав моментальных кашек. Нередко они идут с большим содержанием сахара, вкусовыми добавками и т.д. Сладкие кашки такого типа совсем не подходят для диеты. Лучше приготовить геркулес грубого помола и добавить фрукты или ложку меда.
Классический Геркулес
Популярный продукт у многих хозяек. Мне нравится тем, что в отличие от крупы не требует длительного приготовления. Особенно, если знаешь как сократить время приготовления не во вред уровню ГИ и полезности кашки. При этом обработка зерна щадящая, с сохранением всех полезных свойств. А еще такая обработка позволяет долго хранить хлопья.
Геркулес имеет низкий гликемический индекс – показатель 40. Именно поэтому его включают в диетическое питание и в рацион тех, кто усиленно занимается спортом. Хлопья подходят не только для каш, из них можно приготовить низкокалорийное печенье.
В принципе, худеть можно не только на овсянке. Советую почитать по этому поводу статью «каши для похудения, которые сжигают жир».
Овсяные отруби и мука
Для похудения также подходят отруби и мука. Если вам не очень нравятся каши можно перекусывать отрубями или толокном.
Овсяные отруби
Получаются при обработке крупы. Это лузга, полностью натуральный продукт. Прекрасно стимулируют пищеварение, помогают при запорах, эффективны при похудении.
По сравнению с зерном содержат на 50% больше растворимых волокон и клетчатки. Поэтому прекрасно связывают холестерин.
Попадая в желудок, увеличиваются в несколько раз. Вызывают чувство сытости. Поэтому при похудении их можно домешивать в кашки. А также заливать теплой водичкой, кефиром, йогуртом и делать ими перекусы. В сутки можно съесть не более 3 столовых ложек.
Подробней про отруби и как они помогают похудеть я написала в отдельной статье.
Толокно или овсяная мука
Данную муку получают из цельных зерен овса. Очень полезный продукт, помимо похудения и улучшения работы ЖКТ, повышает иммунитет.
2 столовые ложки толокна можно залить теплой водой. Дать немного настояться и выпить за полчаса до обеда или ужина
Мука увеличивается в несколько раз, заполняя желудок. После ее приема вы съедите гораздо меньше.
Много рецептов диеты Дюкана содержат овсяную муку. Из нее можно готовить блинчики, оладьи, печенье. Естественно не злоупотреблять. Если вы регулярно перекусываете отрубями или толокном, употребление хлеба нужно свести к минимуму.
Исследования похудения на овсянке
Как же так получается, что на овсянке одни поправляются, а другие худеют? Все очень просто, данный продукт в зависимости от обработки по-разному усваивается. Чем сильнее обработаны и измельчены зерна, тем быстрее они усвоятся. А если их употреблять много, можно набрать вес. При наборе мышечной массы употребляют хорошо обработанную овсянку.
Цельные зерна, сечка, отруби предпочтительнее при похудении. А также при работе на рельеф. Эти продукты быстро вызывают насыщение, имеют низкий ГИ, это медленные углеводы. При правильном употреблении приводят к снижению веса.
В 2013 году было проведено исследование влияния овсянки на организм. Сравнивали обычный геркулес и хлопья быстрого приготовления (которые не требуют варки). Оценивался объем потребляемого продукта и его эффект насыщения. Данные оказались очень полезны. Ведь если употреблять продукты, которые могут вызывать быстрое насыщение, можно сократить калорийность рациона.
Также во время исследования проверялось содержание бета-глютена. Исследователи предположили, что более вязкие каши вызывают насыщение быстрее. В результате было доказано, что геркулес быстрее утоляет голод. В нем содержится больше клетчатки и белка. Спустя 4 часа после завтрака Геркулесом испытуемые были еще не очень голодны и употребляли меньше калорий.
Овсянка быстрого приготовления не давала такого эффекта. В ней было гораздо меньше бета-глютена и такие каши имели малую вязкость. Испытуемые уже через пару часов хотели что-то еще захомячить 🙂
Т.е. для похудения следует выбирать либо цельное зерно, либо обычный геркулес. Каши, которые просто заливаются кипятком плохо насыщают. А значит хуже подходят для снижения веса.
Отзывы и результаты тех, кто худел на овсянке
Аленка: Села на овсяную мнодиету. Пока только два дня сижу – самочувствие прекрасное. Уже как то на ней сидела, за 3 недели скинула почти 9 кг. Кроме овсяной каши пила только зеленый чай с молоком по утрам. особо есть не хотелось.
Валюшка: Ем геркулес исключительно на завтрак. пол стакана просто заливаю кипятком. Считаю это лучше чем съесть бутерброд или булку. Для желудка очень полезно. после такого завтрака долго не хочется кушать. Если не объедаться в обед и на ужин, можно на таком рационе похудеть.
Liliya: Неделю питалась геркулесом, в день не более 100 г хлопьев. Кашку делала с медом, добавляла чайную ложку. На перекус ела пару яблок или киви. Чувствую себя отлично — скинула за 7 дней 3 кг
Надя: Попробовала овсяную диету, за 1 день потеряла 2 кг. В последующие дни стала терять почти по 1 кг. Ем только овсянку, результат радует очень!!!
Sara: Делаю разгрузочные дни на Геркулесе. Прекрасно васстанавливает ЖКТ, еще и худеешь. Рекомендую ))
Как готовить овсянку чтобы похудеть
А теперь давайте перейдем непосредственно к рецептам. Я подобрала блюда исключительно для похудения.
Расскажу вам один секрет быстрого приготовления геркулеса, который я сама практикую. Вечером заливаю хлопья только что вскипяченной водой в соотношении 1:1. Потом подогреваю в кастрюле на плите до кипения. Как только закипит, выключаю огонь и закрываю кастрюлю крышкой. Утром же добавляю молоко или воду и варю. Время приготовления сутра занимает минут 5 после закипания кашки.
Овсянка на завтрак
Отварите пару столовых ложек геркулеса на воде или молоке 1,5%. Нарежьте кубиками яблоки, можно даже банан. В готовую кашу добавьте щепотку корицы и ½ чайной ложки меда. Вместо банана или яблока можно добавить ягоды, киви или персик.
Ленивая овсянка в банке
Данный рецепт очень прост, вам не придется ничего варить. Так вы не повысите ГИ. Овсянку едят охлажденной, поэтому многим такая кашка придется по вкусу. Для приготовления данного блюда нам понадобятся:
- овсяные хлопья геркулес – 3 столовые ложки;
- нежирное молоко или кефир – 200 мл;
- фрукты или ягоды, мед по вкусу;
- стеклянная или пластиковая емкость с крышкой – не менее 0,4 л.
В емкость насыпьте хлопья и добавьте молоко. Сахар лучше не использовать. Перемешайте все ингредиенты, закройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике на 12 часов. Лучше готовить такую овсянку с вечера. Тогда у вас на утро будет готовый завтрак.
Фрукты и ягоды лучше добавлять перед самой едой. А вот сухофрукты можно и на ночь смешать. Они разбухнут и будут очень мягкие и вкусные. Да, если вы используете сладкие фрукты или ягоды, мед можно не добавлять.
Кашка получится нежной, а главное она сохранит все витамины. Так как ингредиенты не подвергались тепловой обработке. Хранить такую кашку можно пару дней.
Овсянка с кефиром
Есть 2 способа приготовления овсянки с кефиром. Первый вариант – с вечера залейте 3 ст. л. геркулеса 250 мл кефира. К смеси добавьте 5 г изюма. Утром в кашку можно добавить немного ягод или орехов.
Второй вариант – отварите геркулес на воде. Каша должна быть густой. Затем разбавьте ее кефиром. В готовую смесь можно добавить любимые фрукты.
Овсянка на воде с фруктами
3 ст.л. овсянки залейте водой, добавьте немного изюма и варите 10-15 минут. Затем добавьте ¼ стакана обезжиренного молока. Доведите до кипения и выключите, оставив настояться еще минут на 15.
Одно яблоко нарежьте мелкими кусочками. За минуту до выключения огня, закиньте в кашку. Так яблочки размягчатся, пустят сок, но не потеряют своей структуры. То же можно сделать и с бананом – просто нарежьте его и положите уже в готовые порции. Такую кашку можно съесть и на ужин.
Запаренная овсянка на завтрак
Это блюдо не отнимет у вас много времени. Выбирайте хлопья, которые не требуют варки. 75-100 г хлопьев залейте 100-150 г кипятка. Добавьте немного меда и кураги. Накройте крышкой, через 5-10 минут кашка будет готова. Можно использовать хлопья для варки. Тогда их нужно запаривать с ночи. Т.е. кашку оставляете в миске под крышкой на ночь. С утра ее можно разогреть.
Можно вместо меда добавлять в кашу цукаты. Правда, увлекаться не стоит, так как от них повышается калорийность блюда.
Овсяное молоко
Для приготовления такого молока возьмите хлопья грубого помола. 100 г хлопьев залейте только что вскипяченной водой. Размешайте и оставьте на ночь. С утра добавьте к полученной смеси немного меда. Можно также добавить чуть-чуть ванилина. Затем всю смесь нужно взбить блендером. Далее жидкость отделяется через мелкое сито или марлю. Вот и все – овсяное молоко готово. Его можно взбить с бананом или ягодами, добавить на кончике ножа корицу.
Вот мы и разобрались, как худеть на овсянке. Этот продукт должен быть обязательно в вашем рационе. Так как он очень полезен. Не забываем подписываться на обновления. Худейте с удовольствием и будьте здоровы. До новых встреч!
С уважением, Ольга Сологуб
takioki.ru
Овсянка на завтрак для похудения
Овсянка для похудения – совершенно незаменимый продукт, который одинаково эффективно используют и люди, стремящиеся расстаться с избыточным весом, и те, кому необходимо набрать несколько недостающих килограммов.
Нет ли здесь противоречия? Благодаря чему один и тот же продукт позволяет добиваться столь противоречивых результатов?
Причина не только в количестве съедаемой овсянки, но и в способе приготовления, а также во времени включения её в своё меню. В силу высокой калорийности овсяных хлопьев употреблять их лучше всего с утра пораньше.
Чем обусловлена польза овсянки?
Польза и вред овсяных хлопьев обусловлены особенностями их химического состава. В них содержится:
- Богатый мультивитаминный комплекс (наибольшую ценность представляют витамины групп B и E). Одним из самых важных витаминов является фолиевая кислота (витамин B9), предотвращающая серьёзные пороки в развитии плода, поэтому овсянка незаменима при беременности.
- Комплекс важных макроэлементов (овсянка – источник магния, кальция, хлора, серы, калия, кремния и фосфора).
- Есть в ней и микроэлементы, представленные йодом, марганцем и фтором.
Наиболее важным растительным волокном овсяной крупы является бета-глюкан, который, разбухая, обращается в вязкую субстанцию и нейтрализует холестерин. Поэтому овсянка полезна не только для похудения, но и в борьбе против холестерина.
- Значительное количество грубой растительной клетчатки и мягких пищевых волокон, которые способствует выводу токсичных веществ, отравляющих организм человека.
- Комплекс ценных аминокислот.
Узнать больше о полезных свойствах овсянки — видео:
Калорийность овсяных хлопьев в среднем укладывается в рамки 360 калорий (питательность разных видов хлопьев имеет незначительные отклонения).
Категории овсяных хлопьев
Пищевая промышленность выпускает овсяные хлопья трёх категорий:
- «Геркулес» (требующие 20-минутной варки).
- Лепестковые (их варят в течение 10 минут).
- «Экстра».
Эта категория хлопьев делится на три сорта:
- Сорт «экстра-единичка», изготовленный из цельных зёрен, варится не менее 15-ти минут.
- Сорт «экстра-двойка» изготавливается из резаных зёрен овса и требует десятиминутной варки.
- «Экстра-тройка» — хлопья, предназначенные для питания малышей и людей с проблемами органов ЖКТ. Изготовленные из распаренной мелкой крупы, они совсем не нуждаются в термической обработке. Для приготовления каши их заливают крутым кипятком или очень горячим молоком и дают немного настояться.
Самой полезной для здоровья является каша, приготовленная из хлопьев «Геркулес».
В такой каше наибольшее количество мягких и грубых пищевых волокон. Благодаря их присутствию человек может насытиться совсем небольшой порцией, причём чувство сытости не покинет его на протяжении 3-4 часов.
Хлопья быстрого приготовления, прошедшие множество стадий в процессе изготовления, чрезвычайно быстро усваиваются человеческим организмом. Их гликемический индекс (способность повышать уровень сахара в крови) также значительно выше, нежели у хлопьев, требующих варки (60 против 42). Именно поэтому цельнозерновые хлопья, полученные методом расплющивания распаренных зёрен овса, принесут гораздо больше пользы.
Есть ли противопоказания у «Геркулеса»?
Противопоказания всё же есть:
- Овсяные хлопья нельзя есть пациентам, страдающим целиакией – непереносимостью белка злаковых культур. В просторечии этот недуг именуют аллергией на злаки.
- Неумеренное употребление овсянки может привести к высокой концентрации фитиновой кислоты, вымывающей кальций из костей человеческого скелета.
- Овсянка быстрого приготовления не является продуктом, подходящим для похудения, из-за слишком высокой калорийности: ведь в ней содержится большое количество сахара, сухих сливок и прочих добавок, увеличивающих их питательность.
Полезны ли монодиеты?
В качестве примера приведём рацион одной из самых популярных диет.
- Время действия: две недели.
- Предполагаемый результат: снижение веса тела на 3-7 кг.
- Пятиразовое питание: три основных приёма пищи и два перекуса.
На завтрак, обед и ужин следует съедать порцию (200 г) овсянки, сваренной на воде. Никакого сахара, масла и соли при этом не допускается.
В качестве перекуса разрешается съесть небольшое яблоко и выпить 200 мл кефира.
Полезна ли такая диета?
Диетологи в один голос отговаривают девушек прибегать к подобным методам похудения, поскольку вместо ожидаемой пользы можно, наоборот, нанести непоправимый вред собственному организму.
- Давайте посмотрим, каким образом происходит снижение веса в случае соблюдения данной диеты:
- Эффект уменьшения веса в течение трёх первых дней происходит за счёт усиленного сбрасывания межклеточной жидкости и очистки кишечника.
- Катастрофическая нехватка калорий, делающая затруднительным нормальный обмен веществ, оборачивается общей слабостью, головокружениями, тошнотой и сильной головной болью.
- Недостаток калорий организм начинает восполнять путём расходования не только жировой, но и мышечной ткани.
- Результатом двухнедельной мучительной диеты оказывается действительно похудевшее, но совершенно непривлекательное тело с дряблой, обвисшей кожей на бёдрах и руках.
- Ещё одним неприятным последствием столь жёсткой диеты может стать стойкое отвращение к овсянке, яблокам и кефиру, а также полное расстройство пищевого поведения, чреватое срывами и возвращением в прежнюю весовую категорию.
Как правильно сварить полезную овсянку?
Чтобы принести пользу, овсянка для похудения должна быть:
- Низкокалорийной.
- Вкусной.
- Употребляемой только по утрам, на завтрак. Запомните: чтобы похудеть, достаточно есть её лишь раз в день.
Как приготовить «правильную» овсянку:
Понадобится классический (крупного помола) «Геркулес» (стакан с горкой) и 500 мл воды.
- Хлопья засыпают в кипящую воду.
- Первые несколько минут варят на сильном пламени, помешивая.
- Убавив огонь, прикрывают кастрюльку крышкой и варят до полной готовности.
Чтобы улучшить вкус каши, сваренной без единого грамма сахара и соли, необходимо позаботиться о вкусных и полезных добавках (вес одной порции готовой каши – 150 г):
- Добавив 100 г обезжиренного творога и ½ запеченного яблока, вы обогатите свой завтрак полноценным животным белком и витаминами.
- Придать каше приятный аромат, сладковатый вкус и небольшое количество полезных жиров поможет щепотка корицы, столовая ложка изюма и орехи (2 ч. ложки). Можно добавить яблоко.
- Свежие ягоды (200 г) с йогуртом (100 мл) внесут белок, некоторое количество витаминов и оксидантов.
- Обезжиренный творог (50 г) с бананом (достаточно половинки) и капелькой корицы превратят овсянку во вкусный десерт.
- Приготовить необычную низкокалорийную кашу поможет добавление в неё щепотки сухого имбиря и свежей петрушки и укропа (по столовой ложке нарубленных листочков).
- Семена льна, измельчённые в порошок или целиком добавленные в овсяную кашу, не только улучшат её вкус, но и усилят целебные свойства за счёт дополнительной порции содержащихся в них пищевых волокон.
Проявляя собственную фантазию, можно до бесконечности варьировать рецепты добавок для улучшения вкуса привычной овсяной каши.
Щадящая диета на овсянке
Этот курс оздоровительного питания необходимо соблюдать не менее двух недель.
Разработчики диеты обещают гарантированный сброс от семи до десяти лишних килограммов за время соблюдения рекомендованного ими рациона.
- Принимать пищу необходимо 5-6 раз в день (завтрак, обед, ужин и 2-3 перекуса).
- На завтрак, обед и ужин необходимо есть овсянку с фруктами или с сухофруктами (любыми). Готовится она из следующих компонентов: овсяная каша (250 г), кусочки свежих фруктов или любые сухофрукты (100 г), орехи (50 г), 3 чайных ложки мёда. Данное количество пищи делится на три порции и съедается во время основных приёмов пищи.
- В качестве перекуса разрешается съесть 100 г фруктов.
Способы приготовления овсяной каши
Овсянка для похудения может быть приготовлена разными способами. О традиционной варке на огне мы уже говорили.
- Овсянку можно приготовить без варки, методом запаривания. Утром заранее запаренная овсянка позволит сэкономить время, избавив от приготовления завтрака.
Тем, кто любит начинать день с горячего завтрака, лучше всего приготовить кашу в термосе. Для этого несколько столовых ложек хлопьев надо залить водой (конечно же, крутым кипятком), в соотношении 1:1.
Те, кто предпочитает холодную овсянку, могут запарить её в обычной глубокой миске, накрыв крышкой и утеплив подушкой. Чтобы не давиться безвкусной кашей, можно запарить её вместе с медом и орехами.
- При желании овсяную кашу можно приготовить в мультиварке.
- Взяв необходимое количество геркулеса, его помещают в чашу бытового прибора и заливают холодной водой (следуя инструкции производителя).
- Выбрав режим «Каша», нажимают на кнопку и ждут 20 минут.
- Чтобы приготовленная каша была более вкусной, можно есть её с кефиром, с курагой или с изюмом.
- Приготовление овсянки в микроволновке также не представляет никакой сложности.
Готовить её можно на воде или молоке, соблюдая соотношение 1:4 (на одну часть хлопьев берётся четыре части воды).
- Поместив залитые водой хлопья в специальную ёмкость, их накрывают особой крышкой с отверстиями и отправляют в микроволновку.
- Время приготовления – десять минут, мощность должна быть максимальной.
- В готовое блюдо можно добавить мед.
- Есть ещё один оригинальный способ приготовления: ленивая овсянка в банке.
Это достаточно питательное и вкусное блюдо лучше всего есть с утра, поскольку готовится оно из хлопьев, содержащих порядочное количество растительных волокон (оптимальным вариантом будут нежные хлопья сорта «экстра №2»). А, как известно, именно такие хлопья надолго утоляют чувство голода. Как готовить такое блюдо?
Для начала приведём обобщённый рецепт.
Готовится ленивая овсянка на молоке (потребуется 1/3 стакана) и обычном йогурте (1/4 стакана). Для снижения калорийности можно приготовить её на кефире (заменив им йогурт).
- Подготовив стеклянную банку (вместимостью не более 500 мл) с винтовой крышкой, засыпают в неё четверть стакана нежных хлопьев, такое же количество пюре из свежих фруктов или ягод и ложечку (чайную) натурального мёда.
- Вливают йогурт и обезжиренное молоко.
- Плотно завинтив крышку, банку несколько раз энергично встряхивают, добиваясь равномерного перемешивания всех ингредиентов.
- Пространство, оставшееся свободным после встряхивания банки, заполняют кусочками фруктов или свежими ягодками.
- Осталось плотно приладить крышку и отправить банку в холодильник.
Срок хранения ленивой овсянки – 3-4 дня. Чем мягче и слаще фруктово-ягодный наполнитель – тем нежнее и вкуснее каша.
- Ленивую овсянку можно приготовить с орехами, шоколадной крошкой, с сухофруктами и с кокосовым молоком. Для улучшения вкуса можно использовать ванилин, корицу, порошок какао и растворимый кофе.
- Ленивую овсянку можно приготовить в обычных пластиковых контейнерах, которые удобны тем, что их можно носить с собой повсюду (в том числе и на работу).
Ленивую овсянку можно приготовить впрок и заморозить. В этом случае банка должна быть заполнена лишь на ¾ своего объёма (в противном случае её может разорвать из-за увеличения объёма застывающей жидкости).
Срок хранения замороженного блюда – около месяца. Перед использованием банку нужно лишь извлечь из морозилки и переместить в холодильное отделение на всю ночь. К утру питательное и полезное блюдо будет готово.
Как есть ленивую овсянку?
Обычно это блюдо едят холодным, но при желании можно его и разогреть, открутив крышку и поставив банку в микроволновку. Для получения тёплой каши достаточно одной минуты. Любители горячего завтрака могут подождать чуть дольше.
Овсянка в диетах для бёдер и живота
- Диеты для похудения ног должны быть направлены на ограничение сладкого, замену животного белка растительным и полный отказ от «пустых» калорий. Питательная, но несладкая овсяная каша как нельзя более отвечает всем этим требованиям.
- Диеты для похудения бедер советуют для пробуждения организма и запуска работы органов ЖКТ выпивать натощак 200 мл воды с лимонным соком и обязательно очень плотно завтракать продуктами, содержащими сложные углеводы. Как ни покажется странным, но рацион полезного завтрака может включать небольшой бутерброд с маслом, молочную овсянку и даже квадратик чёрного шоколада, богатого антиоксидантами.
Плотно позавтракавший человек никогда не съест лишнего за обедом и не получит избыточного количества калорий, которые имеют обыкновение откладываться на животе в виде отталкивающих жировых складок.
- Столь же велика роль завтрака при соблюдении диет для похудения живота. Его основное назначение: запуск организма и повышение уровня сахара в крови, благодаря которому человеческий организм получает необходимый запас энергии. Именно овсянка, являющаяся источником сложных углеводов и пищевых волокон, способна выполнить эту задачу.
Величина порций к вечеру должна постепенно снижаться. Самой небольшой должна быть порция, принимаемая на ужин.
- Столь же эффективна овсяная каша и для похудения мужчин. Следует лишь учесть, что они вряд ли почувствуют сытость от порции пустой овсянки, сваренной на воде. Добавление мёда, сухофруктов и орехов поможет исправить этот недостаток.
На самом ли деле можно похудеть при помощи овсянки?
Да, эта удивительно полезная каша действительно помогает нормализовать массу тела. Об этом нам говорят восторженные отзывы похудевших.
- Многочисленные комментарии, размещённые на форумах и сайтах, посвящённых здоровому питанию, в целом одобряют диеты, предлагающие использовать овсянку в качестве продукта, запускающего механизм нормализации веса и формирующего привычки правильного пищевого поведения.
Результаты похудения на овсянке у всех, конечно, разные: от 2-3 до 7-10 килограммов. Это зависит и от строгости диеты, и от индивидуальных особенностей организма.
- Многие отзывы содержат ещё информацию о массе положительных побочных эффектов использования овсянки: например, об улучшении цвета кожи и исчезновении угревой сыпи. Поэтому мы обоснованно можем констатировать справедливость утверждения о чрезвычайной полезности этого продукта.
Видео по теме:
Loading...kapushka.ru
Диета на овсяной каше - рецепты приготовления на воде или молоке, меню на неделю для похудения
Одним из эффективных способов похудения являются монодиеты, из которых более безопасной и полезной для организма считается диета на овсяной каше. Кроме того, ее можно отнести к самым доступным и бюджетным, ведь данный злак стоит совсем недорого. Вариантов диет на овсянке несколько. Отличаются же они по продолжительности и списку разрешенных продуктов. Какая из методик похудения более эффективная, их правила и несколько рецептов с фото для каждой представлено в информации ниже.
Польза овсянки для похудения
Овес является одним из самых полезных зерновых продуктов. В нем присутствует множество необходимых организму микроэлементов. Среди них выделяются хром, магний, железо, цинк, сера, йод и калий. Также витамины - В, С, К, Е, РР и даже такой редкий Н. Также в составе этого злака обнаруживается большое количество клетчатки и аминокислот. Овсянка для похудения полезна тем, что она помогает выводить шлаки и токсины и улучшить функционирование пищеварительной системы.
Можно ли похудеть на овсянке
Если говорить конкретно про похудение на овсянке, то это возможно, если правильно готовить эту крупу и дополнительно изменить свой рацион, исключив вредную пищу. Основное же условие – ежедневно употреблять хлопья. В этом случае она поможет вам похудеть за счет:
- высокого содержания растворимой клетчатки, которая усиливает чувство насыщения;
- вымывания из организма вредных веществ;
- снижения уровня плохого холестерина;
- длительного насыщения благодаря содержанию в злаках медленных углеводов;
- практически полного переваривания самой крупы, что не дает всасываться лишним жирам.
Основным преимуществом овсянки является ее низкая калорийность. Сухие хлопья имеют энергетическую ценность 355 ккал в 100 г. Калорийность же готового блюда гораздо ниже. Она зависит от способа приготовления. Если для варки используется вода, то питательность готового продукта составляет около 60-80 г. В случае замены ее молоком калорийность повышается до 100-110 ккал. Важно отметить, что использовать лучше натуральный овес или же хлопья, но не быстрого приготовления. Чем быстрее последние завариваются, тем меньше в них пользы.
Сколько можно сбросить
Количество сброшенных килограмм определяется двумя факторами – начальным весом и продолжительностью диеты на овсяной каше. Чем выше ваша масса тела, тем больше вы сможете скинуть. Существуют варианты на 3 дня, неделю и целый месяц. В первом случае вы сможете похудеть на овсянке примерно на 2-3 кг, во втором скинуть 5-7 кг, а в последнем еще больше – 7-10 кг.
Диеты
Правила диеты определяются в зависимости от ее продолжительности, но есть и несколько основных рекомендаций. Соблюдая их, вы сможете сбросить еще больше лишних килограмм и при этом очистить организм. Овсяная диета может продолжаться 3 или 7 дней и даже целый месяц. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от целей. Если вам необходимо похудеть на пару килограмм перед каким-то важным событием, то попробуйте диету на 3 дня или же неделю. Для более эффективного похудения стоит выбрать месячную продолжительность. Так вы сможете закрепить результат.
На 7 дней
Программа питания на 7 дней более щадящая по сравнению со следующим разгрузочным вариантом. Список разрешенных продуктов здесь гораздо больше, поэтому и соблюдать ее легче. Примерное меню представлено в таблице:
День | Завтрак | Обед | Ужин |
1 | Геркулес на воде (200-250 г) + | ||
Несладкий чай | Йогурт | Стакан кефира | |
2 | Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + | ||
Половина яблока | Салат из капусты с морковью | Кефир | |
3 | Овсянка на воде (200-250 г) + | ||
Вода, чистая или минеральная | Яблоко | Йогурт | |
4 | Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + | ||
Несладкий чай | Салат из редиса с огурцами | Кефир | |
5 | Овсянка на воде (200-250 г) + | ||
Половина апельсина | Салат из морковки с капустой | Горсть чернослива | |
6 | Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + | ||
Яблоко | Салат из редиса, огурцов и капусты | Кефир | |
7 | Геркулес на воде (200-250 г) + | ||
Банан | Салат из помидоров и огурцов | Йогурт |
Успешные истории похудения знаменитостей
Звезда КВН Ольга Кортункова - Невыдуманная история похудения на 32 кг!Читать полностью >>>
Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!Читать ее историю >>>
Полина Гагарина - Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!Подробнее >>>
Елена Малышева - как похудеть ничего не делая?Читать далее >>>
Проверенные средства для похудения
OneTwoSlim - это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!
Dietonus - КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!
На 3 дня
За все это время кроме овса употреблять больше ничего нельзя. За счет этого происходит полное очищение организма от шлаков и понижение плохого холестерина. Помимо каши можно добавить в рацион пару печений из овса, но только диетических. Дополнительно необходимо выпивать не менее 2-2,5 л чистой воды. Повторять такую разгрузку рекомендуется не ранее, чем через месяц.
На месяц
Такой длительный период организму будет сложно обходиться одной лишь кашей, поэтому рацион на месяц предполагает более щадящие условия и разнообразный рацион. Весь период похудения включает 2 этапа:
- Строгий период. Длится в течение 7 дней, предполагает завтрак, обед и ужин в виде овсянки, приготовленной на воде, и стакана обезжиренного молока или кефира.
- Щадящий период. Продолжается с 8 дня до конца месяца. В список разрешенных продуктов можно добавить фрукты, овощи, обезжиренные кисломолочные продукты, зелень, ягоды, орехи, нежирное мясо и рыбу.
Овсяная каша для похудения
Существует два способа приготовления каши – горячий и холодный. В первом случае крупу варят с любой или же молоком. Цельные зерна томят пару минут, а затем дают остыть. Хлопья же легко просто запарить кипятком и оставить на 10-15 минут. После чего блюдо готово к употреблению. Если она остыла, то можно слегка ее подогреть.
Хлопья можно приготовить холодным способом. Для цельных зерен такой вариант не подойдет. Хлопья просто заливают водой или же кефиром и оставляют стоять всю ночь. С утра блюдо уже готово к употреблению. Такая овсяная каша не менее полезна. Размачивание в воде позволяет деактивировать содержащуюся в составе овса фитиновую кислоту, которая не дает всасываться полезным микроэлементам в кишечнике.
На воде
Самый простой рецепт для похудения – это овсяная каша на воде. Для ее приготовления потребуется только геркулес. Инструкция по варке указана на большинстве упаковок. Хлопья необходимо просто высыпать в кастрюлю и залить водой в пропорции 1:2. После закипания огонь уменьшают до минимума и томят около 10-15 минут. По окончанию для вкуса можно добавить чайную ложку меда, кусочки фруктов или же ягоды.
На молоке
Каша на воде не всем приходится по вкусу, ведь она не сладкая. В этом случае можно сварить ее с нежирным молоком с добавлением по желанию ванилина или корицы. Калорийность ее повышается, но не так значительно (составляет 102 ккал в 100 г), поэтому иногда такое блюдо можно включать в свой рацион. Само блюдо готовится так:
- Взять 200 г овсянки, залить ее 300 мл воды.
- Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Далее томить при тихом огне около получаса.
- Затем влить молоко, снова вскипятить.
- Снять с огня еще через полчаса.
На кефире
Еще один оригинальный вариант похудения – это диета на овсянке и кефире. В этом случае организму требуется особая подготовка, чтобы радикальная перемена рациона не принесла вреда. За пару дней до начала похудения необходимо уменьшить привычные порции, отказаться от соли и жирной пищи. Далее можно начинать менять рацион – ежедневно нужно употреблять около 600-800 г готовой овсянки и по одному литру кефира, разрешается добавлятьть ложечку меда. Другой вариант – залить хлопья кефиром с вечера.
C яблоками
Более разнообразный рацион имеет диета на овсяной каше и яблоках. Главной ее характеристикой является большое количество клетчатки. Кроме того, содержащиеся в пектинах яблоки помогают не просто очистить желудок с кишечником, но и уменьшить уровень вредного холестерина. Максимальная продолжительность составляет 10 дней. За такой период можно похудеть на 5-7 кг. Примерное меню на каждый день:
- завтрак – порция каши, яблоко;
- второй завтрак – 2-3 яблока;
- обед – меню завтрака;
- полдник – овощной салат, заправленный оливковым маслом;
- ужин – меню завтрака;
- перед сном – стакан кефира.
Как приготовить овсяную кашу
Существует несколько вариантов, как приготовить овсяную кашу для похудения. В самом простом варианте ее варят на основе воды, она подходит для ужина, потому что менее калорийная. На завтрак же можно приготовить более сладкое блюдо, например, с молоком или же добавить фрукты или мед. Приготовление овсяной каши не займет много времени, что можно считать еще одним преимуществом такого снижения веса.
С фруктами на завтрак
Улучшить вкусовые качества можно при помощи добавления каких-либо фруктов, но не всех. Лучше всего выбирать несладкие сорта яблок, слив и груш. Не менее полезны цитрусовые фрукты, особенно грейпфрут, который обладает жиросжигающими свойствами. В любом случае их должно быть не более 300 г. Если же это сухофрукты, то их количество ограничивается 100 г, ведь этот продукт более калорийный. Фрукты можно использовать не только вместе с крупой, но и употреблять отдельно.
Самый распространенный вариант – это овсяная каша с яблоками. Готовится она не только с фруктовой мякотью, но и небольшим количеством сока. Еще для вкуса можно добавить немного изюма или других сухофруктов. Овсянка с фруктами на завтрак готовится очень просто. Для нее вам потребуются следующие ингредиенты:
- сок яблочный – 250 мл;
- корица – щепотка;
- изюм – 100 г;
- яблоко – 1 шт.;
- вода – 250 мл;
- геркулес – 250 г.
Способ приготовления:
- Изюм предварительно промыть, залить горячей водой, после чего дать постоять 20 минут.
- Яблоко тоже вымыть, по желанию можно очистить от кожуры, удалить из фрукта сердцевину, а мякоть натереть.
- Хлопья высыпать в кастрюлю, залить водой, добавить яблочный сок, поставить на плиту.
- Довести до кипения, после чего томить на тихом огне около 15 минут.
- По окончании поместить кастрюлю в теплое место, дать постоять полчаса.
- Перед подачей добавить тертые яблоки и посыпать корицей.
На воде на ужин
Приготовить кашу на воде можно двумя способами. Первый метод очень легкий – крупу просто заливают водой так, чтобы она превышала уровень хлопьев примерно на 2 см. Если блюдо должно быть готово к ужину, то замачивать хлопья необходимо с утра, тогда к вечеру она будет готова к употреблению. Есть и другой вариант приготовления. В этом случае овсянка на ночь для похудения получается более рассыпчатой. Масло, сахар и другие сладкие и жирные ингредиенты добавлять нельзя. Для блюда вам потребуются только хлопья и вода. Инструкция по приготовлению:
- Взять сковородку, прогреть ее и пару минут обжаривать на ней хлопья.
- Далее пересыпать крупу в кипящую воду. Ее нужно брать в пропорции 1:2.
- Все время помешивать, чтобы она не пригорела.
- Через 15-20 минут снять кастрюлю с огня, сверху накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
С медом
Еще один простой, вкусный и диетический рецепт – это овсянка с медом для похудения. Даже диетологи советуют включить в свой рацион такое сочетание ингредиентов. Мед – это отличная замена сахара, что особенно важно для сладкоежек. Но добавлять слишком много этого лакомства все же не стоит, ведь оно имеет не такую низкую калорийность. Хватит 1-2 чайных ложечек.
Готовится блюдо очень просто, особенно на воде. В этом случае хлопья засыпают в кипящую жидкость, томят 10-15 минут, после чего дают немного остыть и приправляют медом. Сразу добавлять его не стоит, ведь при высокой температуре сладкий ингредиент теряет свои полезные свойства. В другом способе, как приготовить кашу с медом, предполагает использование молока. Инструкция в этом случае следующая:
- Молоко довести до кипения при небольшом огне.
- Далее засыпать в него хлопья в пропорции 2:1.
- Потомить пару минут, после чего дать немного остыть и добавить ложечку меда.
Выход из диеты
При похудении важно не просто избавиться от лишних килограмм, но и закрепить полученный результат и сохранить текущий вес. Основное правило выхода с диеты – это постепенность. Нельзя резко возвращаться к привычному питанию, особенно неправильному с вредными продуктами. В таком случае есть риск возвращения лишнего веса, причем даже в большем количестве. Овсянка при диете помогает похудеть, но только при соблюдении в последующем нескольких правил. Из них основными являются следующие:
- В первый день выхода с диеты можно добавить немного свежих фруктов или овощей.
- Во вторые сутки разрешено включить в рацион небольшую горстку орехов.
- Далее уже можно вводить овощи – тушеные или пареные. При чувстве голода стоит выпить стакан кефира.
- Затем постепенно можно добавлять нежирные сорта мяса и рыбы. Калорийность ежедневно должна увеличиваться примерно на 20 ккал.
- В целом должно быть 4-5 приемов пищи примерно по 200-250 г.
Минусы овсяной диеты
Даже при хороших результатах диета на овсяной каше имеет ряд минусов и противопоказаний. Эта крупа не подходит для людей, которые не переносят глютен, ведь это вещество содержится в ней в большом количестве. Другие противопоказания для применения диеты:
- беременные и кормящие женщины;
- расстройство пищеварительного тракта;
- с осторожностью при сахарном диабете;
- индивидуальная непереносимость злаковых;
- повышенные физические нагрузки;
- хронический или острый гастрит;
- колит.
Из-за несбалансированного рациона нельзя соблюдать монодиету более 10 дней, иначе может появиться усталость, апатия, сонливость, вследствие чего понизится и работоспособность. Вред овсянки для организма значителен в случае монодиеты, т.е. при употреблении одной каши и воды. Но при ограничении срока похудения до 3-5 дней негативных последствий не будет. К минусам можно отнести следующее:
- низкокалорийная и несбалансированная;
- скудный рацион разгрузочного 3-дневного варианта;
- возможная слабость и упадок сил;
- один и тот же продукт может быстро надоесть.
Видео
Отзывы похудевших
Людмила, 35 лет
Для похудения я использовала месячный вариант диеты. Он имеет более разнообразный рацион, из-за чего легче соблюдать все рекомендации. Овсянку же употребляла только натощак и в обед, а вечером ужинала легкими салатами. Мой результат за месяц – минус 6 кг, при этом спортом я не занималась. Кашу варила с молоком, ведь на воде получается совсем безвкусно.
Вероника, 28 лет
Перед свадьбой подруги решила скинуть пару килограмм и выбрала для себя овсяную диету. Соблюдала ее 3 дня, помимо каши употребляла творог и пару ломтиков хлеба. Удалось сбросить 2,5 кг, для меня этого хватило. К празднику выглядела более свежей и подтянутой, даже кожа стала намного чище. Всем рекомендую.
Антонина, 41 год
Испробовала много вариантов похудения, но больше всего полюбила овсяную, ведь эта каша для меня вкуснее остальных. Исключила из рациона сладкое, жирное и жареное. Стала больше употреблять фруктов и овощей, особенно свежих. Овсянку же ела только по утрам, иногда добавляла мед. В результате таких изменений рациона мне удалось сбросить 5 килограмм уже в первую неделю.
sovets.net
Овсянка для похудения: отзывы, рецепты, описание
Первый продукт, который у каждой женщины ассоциируется со словом «похудение» — это овсянка. Действительно, она помогает избавиться от лишнего веса, не нанося при этом вреда здоровью. Есть различные варианты использования овсянки. Из нее можно готовить кашу, суп, кисель, который очищает желудок и кишечник. Диетологи предлагают разные варианты эффективных диет на овсянке. Рассмотрим, как приготовить овсянку для похудения и чем она полезна.
Овсянка для похудения
Польза овсянки для похудения
Овсянка — это каша, которую готовят из овсяной крупы. Главный вопрос заключается в том, можно ли похудеть на овсянке. Чтобы понять, почему овсянка для похудения полезна, рассмотрим ее состав. Овсянка богата клетчаткой, белками и пектинами. Каждый из этих компонентов полезен для похудения.
Клетчатка
Клетчатка — это растительные волокна. В овсе содержится растворимая клетчатка. Попадая в организм, растительные волокна увеличиваются в объеме, приобретая желеобразный вид. Разбухая, волокна заполняют желудок и создают ощущение сытости, в них формируются полезные для организма бактерии.
Польза клетчатки для похудения состоит в том, что она снижает аппетит. Еще клетчатка способствует нормализации пищеварения.
Белки
Белок — это строительный материал для мышц. А мышцы, в свою очередь, помогают сжигать калории. Тем, кто параллельно с диетой посещает спортивный зал, белковая пища необходима. Исследования подтверждают тот факт, что при большом количестве белковой пищи в рационе худеющих, кожа во время похудения выглядит лучше, чем у тех, кто получает белков недостаточно.
Белковая пища создает ощущение сытости на длительный период. Соответственно, любая женщина, которая ела по 5-6 раз в день, сможет безболезненно уменьшить количество приемов пищи, что приведет к похудению.
При достаточном количестве белка в организме не возникает желания полакомиться чем-то сладеньким.
Пектины
Пользу пектина для похудения сложно переоценить. Он является санитаром организма, очищающим кишечник от шлаков, которые копятся там неделями. Это, в свою очередь, приводит в норму обмен веществ, нарушение которого является основной причиной набора лишнего веса, поэтому все продукты, в которых содержится пектин, а в овсянке его достаточно много, необычайно полезны для похудения.
Витамины и микроэлементы
Помимо вышеперечисленных компонентов в составе овсянки присутствуют:
- витамины А, РР, С, Е и Н;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- фтор;
- биотины.
Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма человека.
Помимо того, что овсяная каша помогает сделать тело стройным, она благоприятно воздействует на состояние кожи и волос. Входящие в состав зерен овса витамины группы В помогают снять стресс и привести в норму нервную систему.
Также овсянка укрепляет иммунитет, а входящие в состав овса антиоксиданты помогают свести на нет негативное воздействие свободных радикалов.
Помимо всего вышесказанного, овсянка понижает уровень холестерина и нормализует уровень сахара в крови.
Способы использования овсянки для похудения
Можно из овсянки готовить каши, супы, смузи, добавить в рацион овсяные отруби или варить очищающий напиток, который образно называют киселем. Рассмотрим, что нужно для приготовления овсянки для похудения. О диетах на овсянке мы поговорим отдельно.
Овсяная каша
Многие перед тем, как начинать худеть, смотрят на эффективность метода похудения. Похудеть с помощью овсяной каши быстро не получится, однако диетологами доказано, что результаты, которых получилось добиться в сжатые сроки, мало кому удается закрепить. Потерянные килограммы с такой же скоростью возвращаются назад. А если избавление от лишнего веса происходило постепенно, то удержать такой результат можно надолго.
Овсяная каша для похудения
Также стоит отметить, что быстрое похудание сказывается на состоянии кожи. Появляются морщины, кожа в области живота и талии обвисает.
К тому же медики утверждают, что невозможно быстро избавиться от лишнего веса, не нанеся при этом вреда здоровью.
Овсяная каша на воде
Если ваша цель — избавиться от лишнего веса, то варить кашу из овсяной крупы нужно на воде, а не используя молоко (даже если молоко обезжиренное). Подойдет приготовленная на воде овсянка на завтрак. Можно кушать не сваренную, а запаренную кашу. Чтобы улучшить вкусовые качества блюда, можно добавить орехи, сухофрукты, свежие ягоды или фрукты, твердый сыр или творог, мед. Но, здесь главное — не перестараться. Каша из овсяной крупы в любом случае получиться вкусной, а вот будет ли такой завтрак диетическим — это вопрос. Чтобы найти для себя идеальный диетический вариант овсяной каши, следует посетить диетолога. Он, в зависимости от индивидуальных особенностей вашего организма, подскажет, какие добавки предпочтительнее использовать и в каких количествах.
Овсяная каша на кефире
Этот вариант овсяной каши подойдет как на завтрак, так и на ужин. Сначала варим густую кашу из овсяной крупы на воде, затем разбавляем кашу стаканом кефира. Можно вместо кефира использовать натуральный йогурт. Разрешается в блюдо добавить чайную ложку изюма.
Каша в банке
Этот рецепт приготовления овсяной каши должен быть у каждой женщины, мечтающей о стройной фигуре. Каша, приготовленная в банке, не только полезна, но и вкусна. К тому же это вариант быстрого завтрака. Вам не придется заваривать овсяную крупу или хлопья.
Каша в банке
Готовить данное блюдо необязательно в банке. Можно использовать любую тару небольшой емкости. Засыпаем в нее вечером 3 ст. л. овсяных хлопьев, которые заливаем стаканом нежирного кефира или натурального йогурта. Также можно использовать молоко или, как вариант, залить хлопья чистой водой. Оставляем настаиваться хлопья на ночь. Сутра приправляем кашу 1 ч. л. меда, 1 ст. л. любых орехов и 0,5 тертого яблока. Некоторые предпочитают добавлять в такую кашу творог. Все хорошенечко перемешиваем. Любители пряностей могут побаловать себя корицей и добавить немного этой пряности в банку. Блюдо готово к употреблению.
На фото такая каша больше похожа на десерт. А любая женщина, которая хоть раз ела подобное блюдо, включит ее в свой ежедневный рацион.
Очищающий напиток из овсянки
Есть несколько вариантов киселя, который очищает организм от находящегося там мусора. Рассмотрим, как приготовить кисель на воде и как приготовить напиток на кефире.
Рецепт № 1
Этот рецепт для похудения используется уже не первое десятилетие. Нам понадобится для приготовления стакан овса и 5 стаканов воды. Предварительно промываем овес под проточной водой. Затем отвариваем его в воде на небольшом огне в течение четырех часов. Получившуюся массу пропускаем через сито. Шелуха — это отходы, а в пищу идет масса желейной формы, хотя можно шелуху перебить в блендере или перекрутить 2-3 раза в мясорубке и смешать с киселем. После этого еще раз пропускаем все через сито. Напиток готов к употреблению.
Пить такой кисель лучше теплым, поэтому перед употреблением разбавляем его теплой водой. Между приемами пищи необходим выпивать по 1/3 стакана. В целом за день нужно употреблять в пищу 1 стакан киселя из овса. Чтобы улучшить вкусовые качества напитка, у него добавляют свежие ягоды и мед.
Рецепт № 2
Сложность: легкая
Время приготовления: 72 час.
Ингредиенты- 1. Овёс
1 ст.
- 2. Геркулес
½ ст.
- 3. Кефир и вода
100 мл
- 4. Сметана
1 ст. л.
- 1.Взять ингредиенты
Предварительно промываем овес под проточной водой, затем перемешиваем все ингредиенты за исключением воды. Далее заливаем получившуюся крышку водой и накрываем марлей, сложенной в несколько раз. Оставляем банку в теплом месте на 72 часа. По истечении времени пропускаем содержимое через сито. Жмых выбрасываем, а желеобразную массу ставим на огонь и доводим до кипения. Периодически кисель необходимо мешать. Как только содержимое кастрюли закипит, выключаем огонь.
Пьем кисель после того, как он остыл. Рекомендуется перед каждым приемом пищи выпивать по ½ стакана киселя. Можно по 1-2 глотку пить напиток на протяжении всего дня.
Рецепт № 3
Напиток, приготовленный по данному рецепту, — это скраб для кишечника из овсянки.
Рецепт № 3
Сложность: легкая
Время приготовления: 24 час.
Ингредиенты- 1. Овсяные хлопья
1 кг
- 2. Проросшие зерна овса
горсть
- 3. Вода
3 л
- 1.Берем ингредиенты
Предварительно кипятим воду и ждем, пока она остынет, затем добавляем в нее хлопья и зерна овса, все перемешиваем. Оставляем смесь на сутки в теплом месте. По истечении этого времени напиток готов. Хранить его нужно в холодном месте. Перед тем, как пить напиток, перемешиваем содержимое банки. В стакан наливаем жидкость, предварительно установив на него сито. Можно добавить 1 ч. л. меда. Пить этот напиток целесообразно по утрам.
Овсяные отруби
Отруби по своей сути — это оболочка зерна. В ней содержится большая часть полезных веществ. Овсяные отруби можно добавлять в салаты, кисломолочные продукты или запаривать обычной водой. Также можно частично или полностью заменить отрубями пшеничную муку. Если вкусовые качества выпечки из овсяных отрубей вас не устраивают, разрешается заменить муку при изготовлении кляра на отруби овса. Это никак не скажется на вкусовых качествах блюда, а еда получится менее калорийной и более полезной для здоровья.
Но нельзя беспрерывно употреблять отруби. Они не позволяют организму усваивать некоторые минералы. Лучше всего заменить ужин стаканом нежирного кефира со столовой ложкой овсяных отрубей.
Смузи
Смузи из овсянки — это не только полезно, но и вкусно.
Смузи
Сложность: легкая
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты- 1. Молоко
1 ст.
- 2. Овсянка
2-3 ст. л.
- 3. Корица
½ ч. л.
- 4. Мёд
1 ч. л.
- 5. Фрукты или ягоды
3 ст. л.
- 1.Взять ингредиенты
Предпочтение лучше отдавать тем фруктам, которые имеют низкую калорийность, в противном случае полученный коктейль сложно будет назвать диетическим. Для приготовления блюда предварительно нужно подогреть молоко, затем поместить овсянку с корицей, фрукты, мед и молоко в блендер, взбить до однородной массы. Употреблять коктейль нужно по утрам. Желательно не в дополнение к завтраку, а вместо него. Если выпить его на ночь, то утром лучше на весы не становиться: эффект будет противоположный ожидаемому.
Суп из овсянки
Овсяная каша способствует похудению в любом виде, поэтому, худеющим можно взять на вооружение рецепт супа, приготовленного на овсянке.
Берем 2-3 ст. л. овсяных хлопьев, заливаем их водой и ставим на маленький огонь. После того как хлопья закипят, убавляем огонь до минимума и варим хлопья минут 5-7. В это время трем на крупной терке морковь средних размеров, мелко нарезаем небольшую луковицу и режем кубиками картофель среднего размера. По истечении 7 минут бросаем к овсяным хлопьям лук, затем морковь. Варим суп еще 7-8 минут. Затем бросаем картофель. Когда картофель будет готов, добавляем протертый через сито томат, предварительно сняв с него кожицу, и специи. Выключаем суп и даем 30-40 минут настояться.
Перед подачей на стол добавляем в суп зелень. Его можно приправить сметаной или маленьким кусочком сливочного масла. Некоторые любят в такой супчик добавить молочко, но это на любителя.
Есть и другие вариации супов из овсянки, вплоть до фруктовых. По желанию все супы можно приправлять корицей. На первый взгляд кажется, что блюдо непривлекательно. Но каждая женщина, которая ела суп из овсянки, опровергнет этот факт.
Диеты на овсянке
Диеты на овсянке не менее эффективны, чем всеми излюбленные диеты на гречке. Существует несколько вариантов диет на овсянке. Мы рассмотрим два наиболее популярных.
Монодиета
Это, пожалуй самый жесткий вариант диеты. Помимо овсяной каши, ничего есть нельзя. К тому же кашу, сваренную на воде, ничем нельзя приправлять (включая мед и соль). Единственное. что можно позволить себе, — положить в кашу несколько сушеных слив.
Питаться во время такой диеты следует 3 раза вдень. При этом все перекусы запрещены. Питьевой режим не меняется, за исключением того, что исключается алкоголь и сладкие напитки. Чистой воды разрешается употреблять столько, сколько душе угодно.
Овсяная диета. До -7 кг за НЕДЕЛЮ. Меню овсяной диеты на один день
рецепт овсянки для похудения на 1 месяц)
Овсянка для похудения. ДИЕТА на овсянке. Рецепты!
Длительность диеты — неделя. Результативность – 7 кг (по 1 кг ежедневно). Чтобы закрепить результат, нужно правильно выйти из диеты. Целесообразно взять за правило есть на завтрак только одну овсянку. В ней достаточно углеводов, чтобы зарядить организм энергией на весь день.
Если тяжело кушать одну овсянку, можно добавить в рацион фрукты в качестве перекусов. Отлично подойдут яблоки. Можно в день съедать по 2 шт. чернослива.
Если в рацион добавить овсяное печенье, фрукты, батончики, приготовленные на основе овса, орехи и сухофрукты, то длительность диеты можно увеличить на 2-3 недели. Но больше месяца придерживаться данной системы питания нельзя. Сидеть на подобной диете допустимо только раз в год.
Диета на овсянке с овощами и фруктами
Длительность диеты составляет 10 дней. Результативность –5-8 кг. Во время диеты питаемся 6 раз. При этом 3 раза едим овсяную кашу, приготовленную на воде. Между завтраком, обедом и ужином едим овощи в любом виде и фрукты. Запрещается употреблять картофель, бананы и виноград.
Из фруктов предпочтение следует отдать яблокам, грейпфрутам, ананасам и апельсинам. Из овощей — моркови и свекле. Во время диеты лучше есть яблоки зеленого цвета: них содержится минимальное количество сахара. Ежедневно нужно выпивать не менее 1.5 л чистой воды, а лучше — 2.
Перед тем как садится на диету, следует очистить организм при помощи рисового отвара.
Помимо диет можно делать разгрузочные дни на овсянке для похудения. На протяжении дня допустимо есть только овсяную кашу. За такой день можно потерять от 700 г до 1 кг.
Мы предложили вам 2 варианта диеты на овсянке. Монодиета более эффективна. Но главное не то, какая диета позволяет избавиться от большего количества килограммов, а то, какая переносится организмом легче.
Показания к употреблению овсянки
Помимо того, что использовать овсянку можно для похудения, она позволяет избавиться от некоторых заболеваний. Показана овсянка людям, страдающим сердечно-сосудистым заболеваниям, диабетом, заболеваниями ЖКТ и гипертонией. Также овсянка укрепляет кости и улучшает состояние зубов.
При этом необязательно есть овсяную кашу. Ее можно заменить овсяным печеньем или крекерами, испеченными на овсяной муке. По большому счету из овсяной муки можно делать всю ту же выпечку, что и из пшеничной. При этом получаются не только вкусные, но и полезные сладости. Также диетологи и медики рекомендуют употреблять исключительно овсяный хлеб.
Важные нюансы
Чтобы при похудении с овсянкой добиться желаемого результата, кашу следует готовить самостоятельно. Многие покупают каши быстрого приготовления, считая их аналогом каши, приготовленной из овса. Такие блюда содержат сахар и добавки, которые вредны для фигуры и здоровья.
Овсянка для похудения должна использоваться в чистом виде. Если в кашу добавлять разнообразные «подсластители» типа меда или варенья, она превращается в достаточно калорийное блюдо. Для здоровья такая каша полезна, а для фигуры — не всегда.
Отзывы
Изучив отзывы представительниц прекрасного пола, которым удалось похудеть на овсяной каше, можно сделать вывод, что метод работает. Что касается результата, то он зависит от многих факторов. Можно встретить отзывы, в которых указывается, что женщина, которая ела одну овсянку, сбросила 7 кг. Другая же представительница прекрасной половины утверждает, что сбросила всего 4 кг.
Нужно понимать, что красивая фигура — это результат каждодневного труда. Нужно взять за правило кушать овсянку утром, а перекусы заменить фитнес-батончиками или овсяным печеньем, тогда польза от прохождения диеты будет существенной, а полученный результат закрепится надолго.
Также следует начать делать как минимум раз в месяц разгрузочные дни. А чтобы тело было не только стройным, но и подтянутым — записаться в спортивный зал. Многие сетуют на то, что после работы нет времени посещать спортивный зал. В таком случае можно заниматься дома. При этом можно самим себе выбрать время занятий. Если после работы заниматься не хочется, достаточно делать зарядку по утрам.
Наряду с отзывами от тех, кто похудел, можно встретить и отзывы тех, кто не смог избавиться от лишнего веса, или похудел за неделю всего на 2-3 кг. Причиной этому является либо нарушения правил диеты, либо отсутствие физических нагрузок, либо отсутствие лишнего веса.
Заключение
Мы разобрались, как похудеть с овсяной кашей и другими продуктами овсяной группы. Главное — набраться терпения и полюбить этот продукт. Если овсянка на воде вам не по вкусу, добавляйте в нее первое время орешки и любимые фрукты в свежем или сушеном виде. Можно кушать овсяную кашу с обезжиренным творогом. Со временем количество добавок следует уменьшать. В конце концов каждая, кто ела кашу с добавками, со временем привыкла ко вкусу блюда без них и начала потреблять ее с удовольствием.
Поставь оценку
dietamigom.ru
Овсяная каша на диете - рецепты приготовления на воде или молоке, польза и вред для похудения
Одним из эффективных способов похудения являются монодиеты, из которых более безопасной и полезной для организма считается диета на овсяной каше. Кроме того, ее можно отнести к самым доступным и бюджетным, ведь данный злак стоит совсем недорого. Вариантов диет на овсянке несколько. Отличаются же они по продолжительности и списку разрешенных продуктов. Какая из методик похудения более эффективная, их правила и несколько рецептов с фото для каждой представлено в информации ниже.
Польза овсянки для похудения
Овес является одним из самых полезных зерновых продуктов. В нем присутствует множество необходимых организму микроэлементов. Среди них выделяются хром, магний, железо, цинк, сера, йод и калий. Также витамины — В, С, К, Е, РР и даже такой редкий Н. Также в составе этого злака обнаруживается большое количество клетчатки и аминокислот. Овсянка для похудения полезна тем, что она помогает выводить шлаки и токсины и улучшить функционирование пищеварительной системы.
Можно ли похудеть на овсянке
Если говорить конкретно про похудение на овсянке, то это возможно, если правильно готовить эту крупу и дополнительно изменить свой рацион, исключив вредную пищу. Основное же условие – ежедневно употреблять хлопья. В этом случае она поможет вам похудеть за счет:
- высокого содержания растворимой клетчатки, которая усиливает чувство насыщения;
- вымывания из организма вредных веществ;
- снижения уровня плохого холестерина;
- длительного насыщения благодаря содержанию в злаках медленных углеводов;
- практически полного переваривания самой крупы, что не дает всасываться лишним жирам.
Основным преимуществом овсянки является ее низкая калорийность. Сухие хлопья имеют энергетическую ценность 355 ккал в 100 г. Калорийность же готового блюда гораздо ниже. Она зависит от способа приготовления. Если для варки используется вода, то питательность готового продукта составляет около 60-80 г. В случае замены ее молоком калорийность повышается до 100-110 ккал. Важно отметить, что использовать лучше натуральный овес или же хлопья, но не быстрого приготовления. Чем быстрее последние завариваются, тем меньше в них пользы.
Сколько можно сбросить
Количество сброшенных килограмм определяется двумя факторами – начальным весом и продолжительностью диеты на овсяной каше. Чем выше ваша масса тела, тем больше вы сможете скинуть. Существуют варианты на 3 дня, неделю и целый месяц. В первом случае вы сможете похудеть на овсянке примерно на 2-3 кг, во втором скинуть 5-7 кг, а в последнем еще больше – 7-10 кг.
Диеты
Правила диеты определяются в зависимости от ее продолжительности, но есть и несколько основных рекомендаций. Соблюдая их, вы сможете сбросить еще больше лишних килограмм и при этом очистить организм. Овсяная диета может продолжаться 3 или 7 дней и даже целый месяц. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от целей. Если вам необходимо похудеть на пару килограмм перед каким-то важным событием, то попробуйте диету на 3 дня или же неделю. Для более эффективного похудения стоит выбрать месячную продолжительность. Так вы сможете закрепить результат.
На 7 дней
Программа питания на 7 дней более щадящая по сравнению со следующим разгрузочным вариантом. Список разрешенных продуктов здесь гораздо больше, поэтому и соблюдать ее легче. Примерное меню представлено в таблице:
День | Завтрак | Обед | Ужин |
1 | Геркулес на воде (200-250 г) + | ||
Несладкий чай | Йогурт | Стакан кефира | |
2 | Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + | ||
Половина яблока | Салат из капусты с морковью | Кефир | |
3 | Овсянка на воде (200-250 г) + | ||
Вода, чистая или минеральная | Яблоко | Йогурт | |
4 | Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + | ||
Несладкий чай | Салат из редиса с огурцами | Кефир | |
5 | Овсянка на воде (200-250 г) + | ||
Половина апельсина | Салат из морковки с капустой | Горсть чернослива | |
6 | Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + | ||
Яблоко | Салат из редиса, огурцов и капусты | Кефир | |
7 | Геркулес на воде (200-250 г) + | ||
Банан | Салат из помидоров и огурцов | Йогурт |
На 3 дня
За все это время кроме овса употреблять больше ничего нельзя. За счет этого происходит полное очищение организма от шлаков и понижение плохого холестерина. Помимо каши можно добавить в рацион пару печений из овса, но только диетических. Дополнительно необходимо выпивать не менее 2-2,5 л чистой воды. Повторять такую разгрузку рекомендуется не ранее, чем через месяц.
На месяц
Такой длительный период организму будет сложно обходиться одной лишь кашей, поэтому рацион на месяц предполагает более щадящие условия и разнообразный рацион. Весь период похудения включает 2 этапа:
Овсяная каша для похудения
Существует два способа приготовления каши – горячий и холодный. В первом случае крупу варят с любой или же молоком. Цельные зерна томят пару минут, а затем дают остыть. Хлопья же легко просто запарить кипятком и оставить на 10-15 минут. После чего блюдо готово к употреблению. Если она остыла, то можно слегка ее подогреть.
Хлопья можно приготовить холодным способом. Для цельных зерен такой вариант не подойдет. Хлопья просто заливают водой или же кефиром и оставляют стоять всю ночь. С утра блюдо уже готово к употреблению. Такая овсяная каша не менее полезна. Размачивание в воде позволяет деактивировать содержащуюся в составе овса фитиновую кислоту, которая не дает всасываться полезным микроэлементам в кишечнике.
На воде
Самый простой рецепт для похудения – это овсяная каша на воде. Для ее приготовления потребуется только геркулес. Инструкция по варке указана на большинстве упаковок. Хлопья необходимо просто высыпать в кастрюлю и залить водой в пропорции 1:2. После закипания огонь уменьшают до минимума и томят около 10-15 минут. По окончанию для вкуса можно добавить чайную ложку меда, кусочки фруктов или же ягоды.
На молоке
Каша на воде не всем приходится по вкусу, ведь она не сладкая. В этом случае можно сварить ее с нежирным молоком с добавлением по желанию ванилина или корицы. Калорийность ее повышается, но не так значительно (составляет 102 ккал в 100 г), поэтому иногда такое блюдо можно включать в свой рацион. Само блюдо готовится так:
На кефире
Еще один оригинальный вариант похудения – это диета на овсянке и кефире. В этом случае организму требуется особая подготовка, чтобы радикальная перемена рациона не принесла вреда. За пару дней до начала похудения необходимо уменьшить привычные порции, отказаться от соли и жирной пищи. Далее можно начинать менять рацион – ежедневно нужно употреблять около 600-800 г готовой овсянки и по одному литру кефира, разрешается добавлятьть ложечку меда. Другой вариант – залить хлопья кефиром с вечера.
C яблоками
Более разнообразный рацион имеет диета на овсяной каше и яблоках. Главной ее характеристикой является большое количество клетчатки. Кроме того, содержащиеся в пектинах яблоки помогают не просто очистить желудок с кишечником, но и уменьшить уровень вредного холестерина. Максимальная продолжительность составляет 10 дней. За такой период можно похудеть на 5-7 кг. Примерное меню на каждый день:
- завтрак – порция каши, яблоко;
- второй завтрак – 2-3 яблока;
- обед – меню завтрака;
- полдник – овощной салат, заправленный оливковым маслом;
- ужин – меню завтрака;
- перед сном – стакан кефира.
Как приготовить овсяную кашу
Существует несколько вариантов, как приготовить овсяную кашу для похудения. В самом простом варианте ее варят на основе воды, она подходит для ужина, потому что менее калорийная. На завтрак же можно приготовить более сладкое блюдо, например, с молоком или же добавить фрукты или мед. Приготовление овсяной каши не займет много времени, что можно считать еще одним преимуществом такого снижения веса.
С фруктами на завтрак
Улучшить вкусовые качества можно при помощи добавления каких-либо фруктов, но не всех. Лучше всего выбирать несладкие сорта яблок, слив и груш. Не менее полезны цитрусовые фрукты, особенно грейпфрут, который обладает жиросжигающими свойствами. В любом случае их должно быть не более 300 г. Если же это сухофрукты, то их количество ограничивается 100 г, ведь этот продукт более калорийный. Фрукты можно использовать не только вместе с крупой, но и употреблять отдельно.
Самый распространенный вариант – это овсяная каша с яблоками. Готовится она не только с фруктовой мякотью, но и небольшим количеством сока. Еще для вкуса можно добавить немного изюма или других сухофруктов. Овсянка с фруктами на завтрак готовится очень просто. Для нее вам потребуются следующие ингредиенты:
- сок яблочный – 250 мл;
- корица – щепотка;
- изюм – 100 г;
- яблоко – 1 шт.;
- вода – 250 мл;
- геркулес – 250 г.
Способ приготовления:
На воде на ужин
Приготовить кашу на воде можно двумя способами. Первый метод очень легкий – крупу просто заливают водой так, чтобы она превышала уровень хлопьев примерно на 2 см. Если блюдо должно быть готово к ужину, то замачивать хлопья необходимо с утра, тогда к вечеру она будет готова к употреблению. Есть и другой вариант приготовления. В этом случае овсянка на ночь для похудения получается более рассыпчатой. Масло, сахар и другие сладкие и жирные ингредиенты добавлять нельзя. Для блюда вам потребуются только хлопья и вода. Инструкция по приготовлению:
С медом
Еще один простой, вкусный и диетический рецепт – это овсянка с медом для похудения. Даже диетологи советуют включить в свой рацион такое сочетание ингредиентов. Мед – это отличная замена сахара, что особенно важно для сладкоежек. Но добавлять слишком много этого лакомства все же не стоит, ведь оно имеет не такую низкую калорийность. Хватит 1-2 чайных ложечек.
Готовится блюдо очень просто, особенно на воде. В этом случае хлопья засыпают в кипящую жидкость, томят 10-15 минут, после чего дают немного остыть и приправляют медом. Сразу добавлять его не стоит, ведь при высокой температуре сладкий ингредиент теряет свои полезные свойства. В другом способе, как приготовить кашу с медом, предполагает использование молока. Инструкция в этом случае следующая:
Выход из диеты
При похудении важно не просто избавиться от лишних килограмм, но и закрепить полученный результат и сохранить текущий вес. Основное правило выхода с диеты – это постепенность. Нельзя резко возвращаться к привычному питанию, особенно неправильному с вредными продуктами. В таком случае есть риск возвращения лишнего веса, причем даже в большем количестве. Овсянка при диете помогает похудеть, но только при соблюдении в последующем нескольких правил. Из них основными являются следующие:
Минусы овсяной диеты
Даже при хороших результатах диета на овсяной каше имеет ряд минусов и противопоказаний. Эта крупа не подходит для людей, которые не переносят глютен, ведь это вещество содержится в ней в большом количестве. Другие противопоказания для применения диеты:
- беременные и кормящие женщины;
- расстройство пищеварительного тракта;
- с осторожностью при сахарном диабете;
- индивидуальная непереносимость злаковых;
- повышенные физические нагрузки;
- хронический или острый гастрит;
- колит.
Из-за несбалансированного рациона нельзя соблюдать монодиету более 10 дней, иначе может появиться усталость, апатия, сонливость, вследствие чего понизится и работоспособность. Вред овсянки для организма значителен в случае монодиеты, т.е. при употреблении одной каши и воды. Но при ограничении срока похудения до 3-5 дней негативных последствий не будет. К минусам можно отнести следующее:
- низкокалорийная и несбалансированная;
- скудный рацион разгрузочного 3-дневного варианта;
- возможная слабость и упадок сил;
- один и тот же продукт может быстро надоесть.
Видео
Отзывы похудевших
Людмила, 35 лет
Для похудения я использовала месячный вариант диеты. Он имеет более разнообразный рацион, из-за чего легче соблюдать все рекомендации. Овсянку же употребляла только натощак и в обед, а вечером ужинала легкими салатами. Мой результат за месяц – минус 6 кг, при этом спортом я не занималась. Кашу варила с молоком, ведь на воде получается совсем безвкусно.
Вероника, 28 лет
Перед свадьбой подруги решила скинуть пару килограмм и выбрала для себя овсяную диету. Соблюдала ее 3 дня, помимо каши употребляла творог и пару ломтиков хлеба. Удалось сбросить 2,5 кг, для меня этого хватило. К празднику выглядела более свежей и подтянутой, даже кожа стала намного чище. Всем рекомендую.
Антонина, 41 год
Испробовала много вариантов похудения, но больше всего полюбила овсяную, ведь эта каша для меня вкуснее остальных. Исключила из рациона сладкое, жирное и жареное. Стала больше употреблять фруктов и овощей, особенно свежих. Овсянку же ела только по утрам, иногда добавляла мед. В результате таких изменений рациона мне удалось сбросить 5 килограмм уже в первую неделю.
Также, советуем почитать похожие статьи:
4-women.ru
Овсянка для похудения: польза и вред
Овсянка относится к списку самых популярных продуктов питания. Это вовсе неудивительно, ведь она довольно вкусная. Употреблять ее можно как в чистом виде, так и с разнообразными добавками в виде фруктов, ягод и меда, чтобы разнообразить свой рацион питания.
Овсянка
В современности овсянка известна каждому человеку. Ее употребляют люди с целью сбросить лишний вес. Полезные свойства этой каши улучшают обменные процессы и заряжают потребителя энергией. Поэтому даже во время диеты люди, употребляющие овсянку, чувствуют себя замечательно.
В статье предоставлены преимущества и недостатки продукта, а также рецепты овсянки для похудения. Это обязательно будет интересно людям, принявшим решение сесть на диету. Благодаря этой каше в организм будет поступать достаточное количество витаминов и необходимых микроэлементов, поэтому употреблять ее можно практически всем.
Конечно, у этой каши есть и некоторые недостатки, но по сравнению с достоинствами их количество минимально. Поэтому она не перестает занимать первые позиции в рейтингах, посвященным продуктам для уменьшения массы тела.
Растворимые волокна
Отзывы об овсянке для похудения всегда поступают только положительные, ведь она имеет ряд преимуществ, которые нельзя оставить без внимания. Одним из них является наличие в составе растворимых волокон. Они оказывают мягкое воздействие на человеческий организм и задерживаются в нем немного дольше, чем нерастворимые. Такая клетчатка похожа на гель, обволакивающий стенки желудка и разбухающий внутри, обеспечивая ощущение сытости. Кроме того, она поддерживает работу желудочно-кишечного тракта и выводит токсины.
Достаточное количество белка
Овсянка для похудения также интересна людям благодаря высокому содержанию белка. В ней присутствует порядка 7 грамм протеина. Этот компонент необходим каждому человеку для поддержания достойного уровня сахара в крови. Поэтому, потребляя овсянку регулярно, можно обеспечить себя богатым источником белка. А для усиления эффекта ее можно комбинировать с йогуртом, молотыми семенами льна, а также чиа.
Минимум калорий
Овес считается одним из наилучших низкокалорийных зерновых продуктов. Поэтому овсянка для похудения подходит идеально.
Организм нуждается в углеводах, так как именно они дают ему энергию. Но чрезмерное потребление этих составляющих ведет к увеличению массы тела. Овсянка является уникальным источником углеводов. От остальных каш она отличается низкой калорийностью, благодаря чему и выступает в роли идеального продукта питания для тех, кто сидит на диете.
Мочегонное свойство
Мало кто знает, но овсянка на воде для похудения помогает вывести излишки жидкости из организма человека. Она содержит достаточно большое количество витаминов группы В, а также калия, благодаря чему становится натуральным диуретиком.
Комплекс полезных веществ отлично растворяется в воде. Это говорит о том, что в организм будет поступать необходимое количество жидкости, а излишки станут выходить через почки.
Что касается калия, он выступает в роли нужного минерала, регулирующего уровень воды. Он является первым конкурентом натрия в деле поддержания водно-солевого баланса в организме потребителя.
Исходя из этого, можно сказать, что овсяная каша является натуральным мочегонным средством. Она может избавить женщин от вздутия во время "критических дней" и после переедания.
Витаминный комплекс
Положительные отзывы об овсянке для похудения нередко указывают на наличие в ней витаминов группы В, о которых уже было сказано ранее. Они необходимы для потери веса. В каше присутствуют витамины В2, В3, В5, В7, а также В12. Все они приводят в активность метаболизм, следствием чего является сжигание накопленных калорий и высвобождение энергии. В случае недостатка перечисленных витаминов обменные процессы замедляются, и появляется ощущение усталости и сильной подавленности.
Низкое содержание углеводов
Несмотря на то, что в составе овсяной каши присутствуют крахмалистые углеводы, от других зерновых она отличается низким содержанием этих элементов. Именно это и позволяет людям употреблять ее во время похудения. К тому же, в готовом виде каша приводит в норму уровень сахара.
В одной порции, которая составляет половину стакана, присутствует 28 г углеводов. В других же кашах их количество превышает 35 г, а клетчатки в них существенно меньше.
Специально для тех, кто выбрал низкоуглеводную диету или просто не переносит углеводы, стоит сказать, что им овсянку нужно выбирать хотя бы по причине того, что 6 г из этих 28 приходится на долю не сахара, а растительных волокон. Эта причина действительно является веской для выбора в пользу овсяных хлопьев.
Успешная борьба с голодом
Каждый человек, хотя бы раз попробовавший овсянку, знает, что после приема пищи на длительное время остается чувство сытости. Если употребить достаточное количество каши, то ближайшие три часа уж точно не захочется ничего съесть.
Одним из самых полезных свойств рассматриваемого продукта является сохранение чувства насыщения на долгое время. Это помогает в борьбе с перееданием, а следовательно способствует снижению веса.
При желании сбросить как можно больше лишних килограмм, не стоит добавлять в кашу сладкие компоненты с высоким содержанием жиров, а также бесполезные добавки. Они, конечно, разнообразят вкус, но вместе с тем и создадут преграду для потери веса.
Основа правильного питания
Овсяная каша является прекрасным ингредиентом, на основе которого можно создать множество вкусных блюд, не вредящих здоровью. Если быть полностью уверенным в качестве добавок и их низкокалорийности, то процесс похудения будет не только эффективным, но и приятным.
Прекрасными дополнениями к основному продукту могут быть: молотые льняные семена, корица, сырые грецкие орехи, семена чиа, кардамон, имбирь, вегетарианский протеиновый порошок, кокосовая мука, а также миндаль в сыром виде. Кроме того, разнообразить вкус можно миндальным молоком, имеющим ванильный привкус и запах. В этом продукте достаточно мало калорий, он придает готовому блюду кремообразную текстуру и более насыщенный вкус.
Добиться своей цели можно только лишь в случае полного отказа от сахара, транс-жиров и искусственных подсластителей, которые незнающие люди нередко смешивают с овсянкой. Все эти продукты не только способствуют увеличению веса, но и ухудшают общее состояние здоровья.
Вред овсянки
В первую очередь среди недостатков каши стоит отметить тот факт, что овсянку для похудения на завтрак лучше не употреблять. Объясняется это тем, что из-за регулярного приема этого продукта после пробуждения можно легко заработать себе остеопороз. Дело в том, что в самой крупе содержится фитиновая кислота, способная вымыть кальций из костей. Даже невзирая на высокое содержания кальция в каше, усвоиться он не сможет, так как фитин воспрепятствует этому. Именно по этой причине утром овсянку для похудения есть лучше не стоит. Но в случае, если все же хочется начинать свой день с нее, то потреблять ее нужно хотя бы не чаще чем через 2 дня.
Кроме того, в овсянке содержится глютен, иначе именуемый клейковиной. Этот компонент может вызвать аллергию, поэтому давать кашу малышам до 11 месяцев не стоит. Вред состоит в том, что глютен будет ежедневно склеивать ворсинки кишечника, тем самым ухудшая работу пищеварения. В итоге может начать развиваться целиакия. Она представляет собой заболевание, при котором ворсинки становятся недееспособными и просто перестают всасывать питательные вещества.
Когда люди не знают, что делать с купленной кашей, они начинают искать подходящий рецепт. Для похудения овсянку на завтрак кушать не стоит, о чем уже было сказано выше, но в другое время суток ею можно наслаждаться. К счастью, на сегодняшний день опытные кулинары создали немало различных вариантов приготовления каши. Некоторые из них можно просмотреть ниже. Все эти блюда нравятся детям и взрослым, так как позволяют разнообразить свой рацион.
Использование каши
На сегодняшний день рецептов овсянки для похудения существует огромное множество. Из этой крупы можно готовить всевозможные блюда, составляющие правильный рацион.
Самым известным рецептом является каша на воде. Она идеально подходит для тех, кто хочет сбросить лишний вес в максимально сжатые сроки. Для ее приготовления достаточно лишь промыть крупу, залить ее кипятком и накрыть, чтобы она хорошенько пропарилась. Буквально через 10 минут лишнюю жидкость необходимо слить, а готовую кашу остудить, после чего она будет готова к употреблению.
Улучшить вкусовые качества блюда можно сухофруктами, фруктами, орехами и ягодами в свежем виде. Также при желании можно добавить мед, творог или твердый сыр, но в небольшом количестве. Самое главное - не перестараться. Вкусной каша получится в любом случае, а вот о ее диетичности необходимо позаботиться.
Отыскать для себя идеальный вариант приготовления овсянки можно, посетив специалиста. Опытный диетолог поможет подобрать правильные рецепты и подскажет, в каком количестве нужно употреблять кашу, чтобы достигнуть главной цели. Все это делается на основе индивидуальных особенностей организма пациента.
Если целью является снижение веса менее чем на 7 кг, то обращаться к специалисту не обязательно. Для этого достаточно попробовать несколько известных блюд, сделанных на основе простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине.
Овсянка на кефире для похудения
Идеальный ужин может состоять из порции каши на кефире. Для ее приготовления потребуется приготовить необходимое количество овсянки на воде, как описано выше, после чего залить ее кисломолочным продуктом. Сильно много кефира наливать не стоит - в итоге блюдо должно получиться немного густым.
При желании можно использовать другой молочный продукт - натуральный йогурт. Также разрешается добавлять несколько штучек предварительно промытого и распаренного изюма.
Блюдо в банке
Особой популярностью среди девушек пользуется овсянка для похудения в банке. Она полезна и вкусна, что очень важно для людей, сидящих на диете уже долгое время.
Для приготовления блюда необходимо заранее найти банку или любую другую емкость. Вечером в нее следует засыпать 3 столовых ложки хлопьев и залить стаканом натурального йогурта или кефира минимальной жирности. При желании разрешается использовать молоко или обычную воду. Далее банку требуется накрыть крышкой и оставить на ночь.
На утро кашу нужно смешать со столовой ложкой грецких орехов, чайной ложкой меда и половинкой тертого на мелкой терке яблока. Все составляющие необходимо хорошенько перемешать. При желании дополнительно можно добавить корицу или любых пряностей, но не более половины чайной ложки. После этого блюдо готово к употреблению.
Благодаря наличию разнообразных добавок блюдо можно назвать настоящим десертом. Именно поэтому каждая женщина, попробовавшая его, обязательно включит такую кашу в свой каждодневный рацион.
Суп
Обеденное блюдо тоже может быть приготовлено из овсянки. Этот рецепт стоит взять на вооружение тем, кто собирается не только избавиться от лишнего веса, но и поддерживать достигнутый результат.
Суп готовится следующим образом:
- Залить 3 столовых ложки овсянки водой и поставить на средний огонь.
- Когда вода закипит, огонь нужно убавить и подождать 7 минут.
- Потереть морковь среднего размера, измельчить большую луковицу и порезать кубиками пару картофелин небольшого размера.
- Добавить к овсянке измельченную морковь, затем лук и проварить еще 7 минут.
- Высыпать картофель и варить до его готовности.
- Добавить в суп измельченный и очищенный помидор.
- Приправить специями по вкусу.
- Снять суп с огня и оставить настаиваться на полчаса.
Перед употреблением можно добавить к блюду зелень, сметану или небольшой кусочек сливочного масла. Некоторым людям очень нравится есть такой суп с молоком. Хотя это сочетание продуктов довольно странное, вкус у готового обеда получается довольно приятным.
Скраб для похудения из овсянки
На удивление многим людям существует интересное блюдо, именуемое скрабом. Оно, в отличие от косметического средства, принимается вовнутрь и воздействует на внутренние органы.
О скрабе из овсянки для похудения отзывы поступают, как ни странно, всегда хорошие, ведь его эффективность видна практически сразу. Приготовление такого уникального средства займет чуть больше суток, из-за чего многие люди сразу отказываются от желания попробовать его. Но на самом деле ради такого результата действительно стоит сделать новое блюдо.
Скраб из овсянки для кишечника и для похудения готовится из следующих компонентов:
- 1 кг хлопьев;
- горсть проросших зерен овса;
- 3 л воды.
Первым делом необходимо закипятить воду. В то время, пока она остывает, нужно добавить в нее остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Затем емкость со смесью требуется накрыть крышкой и поместить в холодильник. В таком состоянии почти готовое блюдо следует продержать ровно сутки. По истечении этого времени напиток будет готов к употреблению.
Перед тем как пить скраб, содержимое емкости обязательно нужно перемешать. После следует налить в стакан необходимое количество жидкости через сито, а остальное вернуть в холодное место. Без вреда здоровью можно добавить чайную ложечку растопленного меда.
Пить скраб лучше всего утром. За один прием разрешается употреблять не более полутора стаканов этого напитка. Он относится к числу тех продуктов, которые можно спокойно употреблять после пробуждения, не опасаясь за свое здоровье.
Смузи
Еще один интересный напиток с участием овсянки и фруктов. Он также очень полезен для организма каждого человека. К тому же, в нем присутствуют дополнительные компоненты, которые делают готовое блюдо более привлекательным.
Смузи готовится всего 15 минут. На него придется потратить такие ингредиенты:
- стакан молока;
- чайная ложка меда;
- по 3 столовых ложки овсянки и ягод/фруктов в свежем виде;
- половинка чайной ложки или палочка корицы.
В процессе приготовления напитка лучше отдавать предпочтение низкокалорийным фруктам, так как в противном случае его нельзя будет назвать диетическим.
Сначала требуется подогреть молоко, а затем добавить в него измельченные фрукты или ягоды, корицу, овсянку и мед. После все содержимое необходимо переместить в блендер и взбить до получения однородности.
Как и предыдущий напиток, смузи рекомендуется пить утром. Причем желательно употреблять его в качестве завтрака, а не как дополнение к нему. Если же выпить коктейль незадолго до сна, то эффект получится прямо противоположный, поэтому после пробуждения на весы лучше не становиться, чтобы не портить себе настроение.
fb.ru