Исследовательский проект: "Газированные напитки: вред или польза?". Газированная вода вред или польза проект

Проект «Газированные напитки – вред или польза?»

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ

«Школа № 2121 «Образовательный комплекс

имени Маршала Советского Союза С.К.Куркоткина

Исследовательский проект

Тема

«Газированные напитки – вред или польза?»

Выполнили

учащиеся 3 класса «Д»:

Алимов Константин,

Лисиченков Иван,

Соколов Кирилл,

Терёхина Анастасия,

Шамсутдинова Олеся,

Шарковская Алёна.

Руководитель

Мисайлова М. И.

Москва 2017 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………..……….……….3

ГЛАВА 1. Газированные напитки

1. История возникновения газированных напитков......................................... 4
2. Состав газированных напитков и их влияние на организм человека....... 4-5
3. Анализ результатов анкетирования……………………………………..…5-6

ГЛАВА 2. Практическая работа……………………………………………………………7-8

ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………………….….….. 9

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………………………….…..…... 10

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1. Таблица результатов анкетирования……….…… ………...11

Приложение 2. Предпочтения учащихся 1-ых и 3-их классов.……..…..… 12

Приложение 3. Эксперименты ………………………………………….. 13-15

ВВЕДЕНИЕ

«Человек рождается здоровым,

а многие болезни к нему

приходят через рот с пищей».

Гиппократ

Наш организм на 80% состоит из воды. Для поддержания водного баланса мы пьём каждый день. Кто-то предпочитает чай, соки, газировку. Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали.

Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, которые оказывают как положительное, так и отрицательное воздействие на наш организм.

Наблюдая за окружающими, мы заметили, как часто наши друзья и одноклассники пьют газированные напитки. Интересно, полезны ли они или приносят вред?

Начав работать над исследованием, перед нами возникла проблема: каким образом можно исследовать воздействие газированных напитков на организм человека?

Мы поставили перед собой цель: провести исследование с газированными напитками и рассмотреть последствия их влияния на организм человека.

Наметили следующие задачи:

- изучить состав газированных напитков;

- изучить дополнительную литературу;

- провести опрос среди некоторых учащихся начальной школы, какие напитки они предпочитают и почему;

- провести опыты с газированными напитками, чтобы наглядно убедиться в протекании химических реакций;

- опытным путем установить, вредны или нет газированные напитки.

Объект исследования - газированные напитки.

Предмет исследования - влияние газированных напитков на организм человека на основе экспериментов.

Продукт исследования: презентация.

Выдвинули гипотезу:

мы предполагаем, что газированные напитки не такие уж и вредные, как говорят взрослые.

ГЛАВА 1. ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета ее стремительно раскупают с прилавков магазинов.

Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали.

1. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

Первую газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Химик разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes. В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки. Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт, Пепси-кола. В СССР первыми стали: Байкал, Буратино, Тархун.

1. СОСТАВ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Мы часто слышим от взрослых о вреде сладкой газированной воды. Основу этих газированных напитков составляет вода с добавлением кислоты и сахара. В этом составе заключена суть идеи «газировки»: вещества, входящие в её состав, возбуждают наши вкусовые рецепторы, поэтому после каждого выпитого глотка хочется пить ещё и ещё. Ими невозможно напиться. Все эти напитки – не для утоления, а для возбуждения жажды. Жажда приглушается на короткий срок, но возникает снова через некоторое время. Что же делать? Выход из этой ситуации — минеральная вода. Помимо утоления жажды она способна восполнить потерянные с потом соли, что делает её вклад в борьбу с жарой просто неоценимым.

Однако, газированные напитки мало кто пьет по одному стаканчику, они потребляются литрами, особенно в жару. Таким образом, наш организм получает огромное количество сахара, являющегося причиной таких заболеваний, как кариес, ожирение, болезни сердечно-сосудистой системы и даже сахарный диабет.

Дальше на этикетках сказано о содержании в напитках углекислоты, дающей пузырьки при открывании бутылки. Сама по себе она не опасна, но тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, надо быть осторожными, ведь углекислый газ может спровоцировать расстройство пищеварения или болевой приступ. Вот почему людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, любую газированную воду (даже минеральную) рекомендуется встряхнуть, чтобы выпустить опасный газ.

В производстве напитков «Coca-cola» и «Pepsi» используется также кофеин, делающий напиток тонизирующим. Человек, пьющий колу, может испытать прилив сил и работоспособности. Однако этот эффект обычно непродолжителен и через несколько часов сменяется раздражительностью, усталостью, бессонницей (если выпить колу на ночь). Эффект частично снимается при повторном приёме кофеина. После определённой дозы, наступает истощение нервной системы, сопровождающееся головными болями, усталостью, раздражительностью. Кофеин повышает нагрузку на сердце.

Красители в напитках используют в психологических целях. Конечно, быстрее раскупается напиток со вкусом апельсина не прозрачного, а оранжевого цвета (что удалось понаблюдать на новогоднем огоньке класса: вода с красителями была выпита в первую очередь, Лимонад остался почти не тронутым). Красители, используемые в газированных напитках, бывают натуральными и искусственными. Количество искусственных красителей гораздо больше.

1. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ АНКЕТИРОВАНИЯ

Очень часто дети слышат от взрослых о вреде газированной воды, такой, как «Фанта», «Кока — Кола», «Спрайт». Мы решили проверить, так ли это на самом деле, и поставили опыты, о результатах которых рассказано в данной работе.

Газированные напитки пользуются большой популярностью среди школьников. Это удалось выяснить путём анкетирования «Как относятся мои одноклассники к газированной воде». В ходе анкетирования среди учащихся 1-ых и 3-их классов было опрошено 60 человек. Получены следующие ответы:

оказалось, что 17 учеников не пьют газированные напитки и не рекомендуют их друзьям; 43 ученика пьют их с большим удовольствием, и 22 из них рекомендуют напитки другим;
27 человек пьют газированные напитки редко, из них 24 любят их за вкус; часто (ежедневно, 1-2 раза в неделю) пьют газированные напитки 17 человек.

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА

Существуют мифы об использовании газированных напитков в бытовых целях, например: Кока-кола – не только всемирно известная газировка, но и отличное бытовое средство. Кока-Кола растворяет мясо, чистит сантехнику, устраняет ржавчину, удаляет налет со старых монет и т.д. Впрочем, некоторые волшебные свойства, приписываемые этому напитку, – не более чем миф.

Выяснив, что вреда газированные напитки приносят гораздо больше, чем пользы, мы решили провести эксперименты, чтобы убедиться в этом наглядно.

Эксперимент 1

Цель эксперимента: узнать, как подействует разная газированная вода на яичную скорлупу, а следовательно, и на зубную эмаль. Для эксперимента мы взяли: газированную воду «Кока-Кола» (стакан № 2) и «Спрайт» (стакан № 1), скорлупу от сырого яйца. Ее мы поместили в каждый стакан. Через несколько дней осматриваем внешний вид яиц.

В результате эксперимента выяснила, что скорлупа яйца, находившегося в «Кока- Коле» стала мягкой и тёмной. Скорлупа, которая находилось в газированной воде «Спрайт» осталось прежней. Вывод: «Кока-Кола» растворила кальций, который содержался в скорлупе яйца, и окрасила её в очень тёмный цвет, следовательно и из организма человека вымывается кальций, который необходим для костей и зубов, а на зубах остается темный налет.

Эксперимент 2

Цель: узнать, растворяет ли «Кока-Кола» ржавчину. Для эксперимента нам потребовались: газированная вода «Кока кола», металлические предметы с разной степенью ржавчины. В стакан № 4 наливаем газированный напиток и кладем металлический кусочек с въевшейся ржавчиной, а в стакан № 5 в тот же газированный напиток помещаем металлический предмет со «свежей» ржавчиной. Через несколько дней от «свежей» ржавчины не осталось и следа, чего не скажешь о старой. Вывод: в газировке повышенная кислотность и вредные вещества, которые растворяют даже ржавчину, а значит, повышается кислотность желудочного сока, из-за чего раздражается слизистая оболочка пищеварительной системы.

Эксперимент 3

Цель: понаблюдать за реакцией Кока-Колы на мятную жевательную резинку. Для эксперимента нам потребовались: газированная вода «Кока кола», мятная жевательная резинка. В стакан № 3 наливаем газированный напиток и кладем туда жвачку. В этот же день газированный напиток становится мутным, грязного цвета. А через несколько дней поверхность этой жидкости покрывается плесенью. Вывод: в газировке повышенная кислотность и вредные вещества, которые вступают в реакцию с ментолом (мятой), а значит, повышается кислотность желудочного сока, из-за чего раздражается слизистая оболочка пищеварительной системы.

Что можно сказать в итоге? Поэкспериментируйте с различными марками воды, пока не найдете ту, которая вам понравится больше. А, если серьезно, после эксперимента наша тяга к употреблению газированных напитков сильно уменьшилась…

Рекомендации: не злоупотреблять газированными напитками; лучше покупать минеральную воду лучше в стеклянных бутылках, а вообще для утоления жажды лучше всего пить зеленый чай.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Можно часто видеть как дети, да и взрослые пьют газированную воду. Полезна она или вредна? Наше исследование помогло узнать больше о газированной воде. Наши опыты и беседы с учащимися школы, анализ собранного материала позволили сделать вывод, что газированные напитки в больших количествах вредны для здоровья.

Каждый решает сам, что ему есть и что пить. Мы лишь сделали обзор наиболее опасных компонентов газированных напитков, ставших чрезвычайно популярными в последнее время.

Работая над данной темой исследования, нами были сделаны следующие выводы:

1. газированные напитки очень плохо влияют на организм человека. Их состав оказывает губительное действие на здоровье как взрослых, так и детей: разрушаются зубы, кости становятся хрупкими, может возникнуть аллергия.

2. Также газированные напитки не утоляют жажду.

3. Наша гипотеза, что газировка не так уж и вредна, не подтвердилась.

Теперь мы знаем, что газировка приносит вред нашему здоровью и организму.

Вам всё ещё хочется бутылочку «Кока-Колы»???

После проделанной работы, ребята нашего класса на этот вопрос дружно ответили: «Нет!!!»

Здоровья Вам и долгих лет здоровой жизни!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

http://good-health.com.ua/vliyanie-koka-koli-na-organizm-cheloveka Влияние Кока- Колы на организм человека
http://start-health.ru/kakoy-vred-ot-coca-coly/ Какой вред от кока-колы: состав знаменитого напитка и последствия употребления
https://sites.google.com/site/gaznapitkiru/cover-page/video История возникновения газированных напитков
http://russian-mifs.ru/mify/155-koka-kola-mify-i-fakty.html Кока-кола: мифы и факты
https://www.youtube.com/watch?v=yOfRcLBTgKc Мифы о Кока Коле. ВСЯ ПРАВДА о Кока Коле! Вред или польза?
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0 Газированная вода
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BB%D0%B8,_%D0%94%D0%B6%D0%BE%D0%B7%D0%B5%D1%84 Джозеф Пристли

Приложение 1

ТАБЛИЦА РЕЗУЛЬТАТОВ АНКЕТИРОВАНИЯ

Вопросы

Варианты ответов

Пьёте ли вы газ. воду?

На этот вопрос утвердительно оветили 43 чел. - 72%

Нет – 17 чел. - 28% опрошенных

Как часто вы её пьёте?

Ежедневно – 6 чел. -10 %

2 раза в неделю – 4 чел. – 7%

1 раз в неделю – 7 чел. – 12%

Редко – 27 чел. - 45 %

Какие газированные напитки вы любите?

Кока -Колу – 17 чел. - 28%

Пепси – 4 чел. - 7%

Фанту – 9 чел. - 15%

Спрайт – 6 чел. - 10%

Дюшес – 2 чел. - 3%

7 UP- 1 чел. – 1,7%

Миринду – 3 чел. – 5%

Кармадон -1 чел. – 1,7%

Тархун – 1 чел. – 1,7%

За что вы любите газированные напитки?

За вкус- 38 чел. – 63%

За то, что много газов – 7 чел. – 12%

Как вы думаете, приносят ли они пользу?

Только 46 чел. (77% опрошенных) знают, что газ вода приносит вред, 14 чел. (23%) так не считают.

Рекомендуете ли вы газированные напитки друзьям?

27 чел. - 45% — рекомендуют (даже зная про ее вред)

33 чел. 55% — не рекомендуют (хотя некоторые сами их пьют)

Приложение 2

ПРЕДПОЧТЕНИЯ УЧАЩИХСЯ 1-ЫХ И 3-ИХ КЛАССОВ

Приложение 3

ЭКСПЕРИМЕНТЫ

Эксперимент 1

Эксперимент 2

Эксперимент 3

РЕЦЕНЗИЯ

Учащиеся 3 класса «Д» ГБОУ «Школы № 2121», Алимов Константин, Лисиченков Иван, Соколов Кирилл, Терехина Анастасия, Шамсутдинова Олеся, Шарковская Алена, в 2016 - 2017 г. работали над исследовательским проектом «Газированные напитки - вред или польза?»

Тема представленного проекта актуальна во все времена. Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, знает не каждый. Исследовательский проект разрабатывался совместно с руководителем.

Учащиеся самостоятельно подобрали для работы сведения о газированных напитках, изучили их состав, провели анкетирование среди учащихся 1-ых и 3-их классов, провели 3 эксперимента с газированными напитками, сделали вывод, как они могут влиять на здоровье человека.

Усилиями руководителя проекта и учащихся была составлена презентация к выступлению .

Руководитель проекта, обсудив всё с детьми, написал текст для выступления и правильно оформил работу.

Кроме заинтересованности в изучении влияния газированных напитков на организм человека, получения исчерпывающих вопросов задачей ребят было подготовить выступление, опираясь на полученные сведения.

infourok.ru

Исследовательский проект "Газированная вода - вред или польза"

Министерство образования и науки республики Дагестан

МКОУ "СОШ №14 город Хасавюрт"

Исследовательский проект

"Газированная вода - вред или польза"

«Человек рождается здоровым, а многие болезни к нему приходят через рот с пищей»

Гиппократ

Проект выполнили: ученица 3 «д» класса Гусейнова Танзиля

Руководитель: Гусиева Джахбат Адилмуратовна

10.02.2017г

Содержание:

Методический паспорт проекта
Этапы проекта
История возникновения газированных напитков
Самые популярные марки газированной воды
Состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека

VI. Практическая работа

Опыт №1. Проба с мелом

2. Опыт №2. Проба со ржавчиной

3. Опыт №3. Проба с накипью на чайнике

4. Опыт №4. Проба с яичной скорлупой

VII. Приложение

1. Результаты анкетирования обучающихся 3 «В» класса

2. Результаты анкетирования родителей обучающихся 3 «В» класса

VIII. Выводы

IX. Список источников

Методический паспорт проекта

Тема проекта:

Газированная вода – вред или польза?

Проблема в том, что газированные безалкогольные напитки отрицательно влияют на здоровье человека .

Гипотеза исследовательской работы: действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека.

Цель исследовательской работы: Доказательство отрицательного влияния газированных напитков на организм человека через исследование и опыты.

Задачи:

провести литературный обзор по теоретическим вопросам темы исследования;
определить популярность газированной воды различных производителей среди обучающихся и родителей 3«д» класса на основе социологического опроса;
доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование и опыты.

Время работы над проектом: 1 месяц

Режим работы: внеурочный

Информационно-техническое обеспечение:

Мотивация к познанию: личный интерес обучающихся.

Работа над проектом

1 этап: организационный

Выбрали тему исследования, связанную с пользой и вредом газированной воды, определили цели и задачи исследования, составили план для проведения работы, а также выбрали доступные и наиболее приемлемые методы исследования.

Роль учителя - направляющая на основе мотивации.

2 этап: поисково-исследовательский

Изучали литературу, делали фотографии, проводили опыты, проводили социологическое исследование (анкетирование одноклассников и родителей).

Роль учителя – тесное взаимодействие с обучающимися в процессе обработки, анализа и систематизации данных.

3 этап: создание продукта проектной деятельности

Продуктом проектной деятельности явилась презентация (о вреде и пользе газированной воды), которая в дальнейшем может быть использована для проведения классных часов и внеурочной деятельности в начальной школе.

Роль учителя – обучающая, тесное взаимодействие с обучающимися в процессе обработки, анализа и систематизации данных.

4 этап: предъявление проекта и его продукта

Роль учителя – сотрудничество.

Поисковая работа

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает «окунуться в живительную влагу» прохладительных напитков. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни она с прилавков буквально разлетается.

Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали. Что такое газированная вода? Из чего она состоит? Оказывает ли влияние на организм? Если «да», то какое? Такие вопросы мы задали себе. Давайте окунемся в историю ее возникновения.

История возникновения газированных напитков

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях

Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это удалось ему после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода.

В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:

Мы исследовали состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. Выяснили, что в её состав входят:

Как же они влияют на здоровье человека?

Углекислый газ

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно – кишечного тракта).

Сахар

Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

Красители и ароматизаторы

Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.

Кофеин

Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

А теперь о консервантах!

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензонат натрия (Е211).

Лимонная кислота - воздействует на эмаль зубов.
Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.
бензонат натрия (Е211) может повредить ДНК человека.

Практическая работа

Нами проведено четыре опыта:

Опыт №1 Проба с мелом

Использовали газированную воду «Пепси-Кола», «Байкал», «Рычард Су», «Лимонад»

Подписали ёмкости и разлили воду : «Пепси-Кола», «Байкал», «Рычард Су», «Лимонад».

Положили по кусочку мела.

НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в пробах: «Пепси-Кола», «Лимонад».

ВЫВОД: газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа.

Опыт №2 Проба с ржавчиной

Мы взяли бутылочку «Пепси-Колы». Налили её в ёмкость .Взяли монету и опустили её в стакан с газированной водой «Пепси-Кола».Оставили монету в воде на сутки.

НАБЛЮДЕНИЯ: Прошли сутки: Мы вынули монету из «Пепси-Колы», хорошо вытерли салфеткой. На салфетке осталась ржавчина.

ВЫВОД: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.

Опыт №3 Проба с накипью на чайнике

В чайнике была накипь.

Мы налили «Фанту» в чайник с накипью и прокипятили его

НАБЛЮДЕНИЯ: накипь почти исчезла, чайник стал чище.

ВЫВОД: таким образом, газированная вода «Фанта» удаляет накипь и можно предположить, что она имеет кислую среду.

Опыт №4 Проба с яичной скорлупой

Разлили газированную воду: «Пепси-Кола», «Рычард Су», «Фанта», «Байкал» в чистую подготовленную тару. Положила в неё кусочки яичной скорлупы

НАБЛЮДЕНИЯ:

( через сутки )

скорлупа в «Пепси-Коле» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой;

скорлупа в «Фанте» не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой;

а скорлупа в минеральной воде «Рычард Су» совсем не изменилась.

ВЫВОД:

газированная вода марки «Кока-кола», «Байкал» содержат красители, которые окрашивают яичную скорлупу;
газированная вода марок «Фанта», «Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

Приложение №1

А вот результаты анкетирования обучающихся 3 «д» класса. Опрошено 26человек.

На вопрос:

Пьете ли вы газированную воду?

Да-12чел.

Нет-14чел.

Воду какой марки вы больше всего любите?

Кока-Кола-2чел.

Лимонад -6чел

Фанта -2чел.

Минеральную -8чел.

Как часто вы пьете газированную воду?

1 раз в неделю – 2чел.

Редко – 10чел.

Ежедневно – 0чел.

4.Как вы считаете, полезна ли газированная вода?

Да – 0чел.

Не вся – 8чел.

Нет – 18чел.

Приложение №2

Результаты анкетирования родителей обучающихся 3 «д» класса

Пьёте ли Вы газированную воду и какую?

Да-20чел. Сладкую-7чел.

Нет-6чел. Минеральную-15чел.

Знаете ли вы какие-либо заболевания, вызываемые газированной водой, если да, то какие?

Гастрит . Язва желудка -15чел.

Кариес-4чел.

Сахарный диабет – 1чел.

Не знаю – 0чел.

Вам всё ещё хочется бутылочку «Кока-Колы»???

После проделанной работы, ребята нашего класса на этот вопрос дружно ответили - «Нет!!!»

Выводы:

Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

Будьте здоровы!

Список источников:

1..Интернетресурсы :

http://www.vodainfo.com/

https://ru.wikipedia.org/wiki/Содовая

blogozdorovie.ru/vred-gazirovannoi-vody

.http://mirsovetov.ru/a/medicine/nutrition/soda-water.html

2.Сборник статей «Искусственная пища».

3.Научно – методический журнал «Классный руководитель», № 4, 2004 г.,

ст. «Как сохранить здоровье».

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-40285/

multiurok.ru

Исследовательский проект по теме "Газированная вода

Министерство образования и науки республики Дагестан

МКОУ "СОШ №14 город Хасавюрт"

Исследовательский проект

"Газированная вода - вред или польза"

«Человек рождается здоровым, а многие болезни к нему приходят через рот с пищей»

Гиппократ

Проект выполнили: ученица 3 «д» класса Гусейнова Танзиля

Руководитель: Гусиева Джахбат Адилмуратовна

10.02.2017г

Содержание:

Методический паспорт проекта
Этапы проекта
История возникновения газированных напитков
Самые популярные марки газированной воды
Состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека

VI. Практическая работа

Опыт №1. Проба с мелом

2. Опыт №2. Проба со ржавчиной

3. Опыт №3. Проба с накипью на чайнике

4. Опыт №4. Проба с яичной скорлупой

VII. Приложение

1. Результаты анкетирования обучающихся 3 «В» класса

2. Результаты анкетирования родителей обучающихся 3 «В» класса

VIII. Выводы

IX. Список источников

Методический паспорт проекта

Тема проекта:

Газированная вода – вред или польза?

Проблема в том, что газированные безалкогольные напитки отрицательно влияют на здоровье человека .

Задачи:

провести литературный обзор по теоретическим вопросам темы исследования;
определить популярность газированной воды различных производителей среди обучающихся и родителей 3«д» класса на основе социологического опроса;
доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование и опыты.

Время работы над проектом: 1 месяц

Режим работы: внеурочный

Информационно-техническое обеспечение:

Мотивация к познанию: личный интерес обучающихся.

Работа над проектом

1 этап: организационный

Роль учителя - направляющая на основе мотивации.

2 этап: поисково-исследовательский

Роль учителя – тесное взаимодействие с обучающимися в процессе обработки, анализа и систематизации данных.

3 этап: создание продукта проектной деятельности

4 этап: предъявление проекта и его продукта

Роль учителя – сотрудничество.

Поисковая работа

История возникновения газированных напитков

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях

В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:

Кока-кола

Фанта

Спрайт

Пепси-кола

Байкал

Буратино

Тархун.

Мы исследовали состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. Выяснили, что в её состав входят:

Как же они влияют на здоровье человека?

Углекислый газ

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно – кишечного тракта).

Сахар

Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

Красители и ароматизаторы

Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.

Кофеин

Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

А теперь о консервантах!

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензонат натрия (Е211).

Лимонная кислота - воздействует на эмаль зубов.
Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.
бензонат натрия (Е211) может повредить ДНК человека.

Практическая работа

Нами проведено четыре опыта:

Опыт №1 Проба с мелом

Использовали газированную воду «Пепси-Кола», «Байкал», «Рычард Су», «Лимонад»

Подписали ёмкости и разлили воду : «Пепси-Кола», «Байкал», «Рычард Су», «Лимонад».

Положили по кусочку мела.

НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в пробах: «Пепси-Кола», «Лимонад».

ВЫВОД: газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа.

Опыт №2 Проба с ржавчиной

ВЫВОД: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.

Опыт №3 Проба с накипью на чайнике

В чайнике была накипь.

Мы налили «Фанту» в чайник с накипью и прокипятили его

НАБЛЮДЕНИЯ: накипь почти исчезла, чайник стал чище.

Опыт №4 Проба с яичной скорлупой

НАБЛЮДЕНИЯ:

( через сутки )

скорлупа в «Пепси-Коле» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой;

скорлупа в «Фанте» не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой;

а скорлупа в минеральной воде «Рычард Су» совсем не изменилась.

ВЫВОД:

газированная вода марки «Кока-кола», «Байкал» содержат красители, которые окрашивают яичную скорлупу;
газированная вода марок «Фанта», «Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

Приложение №1

А вот результаты анкетирования обучающихся 3 «д» класса. Опрошено 26человек.

На вопрос:

Пьете ли вы газированную воду?

Да-12чел.

Нет-14чел.

Воду какой марки вы больше всего любите?

Кока-Кола-2чел.

Лимонад -6чел

Фанта -2чел.

Минеральную -8чел.

Как часто вы пьете газированную воду?

1 раз в неделю – 2чел.

Редко – 10чел.

Ежедневно – 0чел.

4.Как вы считаете, полезна ли газированная вода?

Да – 0чел.

Не вся – 8чел.

Нет – 18чел.

Приложение №2

Результаты анкетирования родителей обучающихся 3 «д» класса

Пьёте ли Вы газированную воду и какую?

Да-20чел. Сладкую-7чел.

Нет-6чел. Минеральную-15чел.

Знаете ли вы какие-либо заболевания, вызываемые газированной водой, если да, то какие?

Гастрит . Язва желудка -15чел.

Кариес-4чел.

Сахарный диабет – 1чел.

Не знаю – 0чел.

Вам всё ещё хочется бутылочку «Кока-Колы»???

После проделанной работы, ребята нашего класса на этот вопрос дружно ответили - «Нет!!!»

Выводы:

Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

Будьте здоровы!

Список источников:

1..Интернетресурсы :

http://www.vodainfo.com/

https://ru.wikipedia.org/wiki/Содовая

blogozdorovie.ru/vred-gazirovannoi-vody

.http://mirsovetov.ru/a/medicine/nutrition/soda-water.html

2.Сборник статей «Искусственная пища».

3.Научно – методический журнал «Классный руководитель», № 4, 2004 г.,

ст. «Как сохранить здоровье».

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-40285/

infourok.ru

Проект ученика: "Газированные напитки - вред или польза?"

ГУ «Отдел образования, физической культуры и спорта города Сарани»

КГУ «Средняя общеобразовательная школа №1»

Тема проекта: «Газированные напитки - вред или польза?»

Направление: валеология

Исполнитель: Хильчук Ольга

Класс: – 4 «Б»

Руководитель проекта:

Ревтова О.Н. – учитель начальных

классов

Сарань – 2014 Введение

Цель работы: узнать, приносит ли вред газированная вода нашему организму.

Гипотеза

Я думаю, что газированная вода не так уж и вредна для нашего здоровья.

Задачи:

1.изучить дополнительную литературу;

2.иследовать состав газированной воды;

3.провести опрос одноклассников и сделать вывод;

4. опытным путем установить, вредны или нет газированные напитки.

Актуальность проблемы

Газированная вода очень популярна в мире.

По телевизору мы смотрим рекламу, видим рекламные щиты в городе, которые нам говорят ,что пить газированные напитки- это круто, что газировка вкусная и утоляет жажду. В детском меню в кафе всегда есть газировка. Мы пьем эти напитки, не задумываясь о том, какой вред они приносят нашему организму . Я считаю,что газированная вода вредна для здоровья и противопоказана детям и взрослым.Она не содержит ни витаминов , ни минеральных веществ, нужных растущему организму.

Кто же прав?

Кому верить?

Мы решили провести исследование.

Основная часть

«Человек рождается здоровым,

а многие болезни к нему

приходят через рот с пищей»

Гиппократ

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета она с прилавков магазина буквально разлетается.

Для ответа на возникшие нас вопросы, мы провели анкетирование среди одноклассников.

Любят ли газированную воду ребята?
Какие газированные напитки пьют?
Часто ли их пьют?
Полезны или вредны они для нашего организма?

В опросе приняло участие 26 учеников класса. Оказалось, что 10 учеников не любят газированные напитки, а 16 учеников пьют их сбольшим удовольствием.

Нам захотелось окунуться в историю возникновения газированных в мире и в нашей стране. Оказывается, что природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась исключительно в лечебных целях. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду. Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes. В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки. Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт, Пепси-кола.В СССР (России) первыми стали: Байкал, Буратино, Тархун.

Я исследовала состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. Выяснила, что в её состав входят: вода, углекислый газ, лимонная кислота, сахар, красители, усилитель вкуса.

Практическая работа

Мною проведено четыре опыта:

Опыт №1

Налила в стакан газированный напиток - Кока-колу.

Положила туда скорлупу яйца, которая пролежала в стакане сутки.

На следующий день увидела , что скорлупа окрасилась.

Вывод: если скорлупа окрасилась , то возможно разрушение эмали зубов

Ссылка: приложение№1

приложение№2

Опыт№2

Проверю, на сколько натуральная газировка.

Положила в газировку 1чайную ложку соды.

Газировка изменила цвет, стала светлее.

Вывод: она не натуральная.

Ссылка: приложение№3

приложение№4

Опыт№3

Проверю ,есть ли в газированной воде газ?

На только что открытую бутылку надела воздушный шарик.

Увидела, что шарик сразу надулся.

Вывод: в газировке содержится газ.

Ссылка: приложение№5

приложение№6

Опыт№4

Взяла ржавые гвозди.

Положила их в стакан с Кока-колой.

Через 4дня увидела, что ржавчины почти не стало.

Вывод: в газировке повышенная кислотность и вредные вещества, которые растворяют даже ржавчину .

Ссылка: приложение№7

приложение№8

Заключение

Работая над данной темой исследования, нами были сделаны следующие выводы:

1. Газированные напитки очень плохо влияют на организм человека. Их состав оказывает губительное действие на здоровье как взрослых, так и детей: разрушаются зубы, кости становятся хрупкими, может возникнуть аллергия.

2. Также газированные напитки не утоляют жажду.

3.Моя гипотеза, что газировка не так уж и вредна, не подтвердилась.

Теперь я знаю, что газировка приносит вред нашему здоровью и организму.

Список литературы

Интернет : http://ru.wikipedia

Толковый словарь Ожегова

Приложение

kopilkaurokov.ru

Исследовательская работа «Газированная вода – вред или польза»

Актуальность

Некоторые любит чай, кто-то сок, кто-то кофе или просто воду. А вот в нашем классе оказалось очень много любителей газированной воды, особенно когда мы с классом идём в поход, что лучше может быть этого напитка….

В настоящее время так часто говорят о здоровом образе жизни, о правильном питании, введение в рацион здоровых напитков и натуральных продуктов и потребление их в свежем виде, так как в них содержится много минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, необходимых для роста молодого организма. Я считаю, что данная тема очень популярна и актуальна. Многие дети очень любят чипсы, газированную воду и готовы есть это очень часто. Потом часто болеют, и не знают причины своих болезней. Возможно, когда я поделюсь результатами своего исследования, кто-то задумается, стоит ли употреблять газировку так часто, как ему хочется.

Цель: Выяснить, как газированная вода влияет на здоровье человека.

Задачи: изучить историю создания газированной воды; её состав; мнение врачей из литературы; провести опрос одноклассников, какую газированную воду они предпочитают и как часто её употребляют; на примере эксперимента наглядно убедиться в негативном влиянии газированной воды на человека.

Основной метод исследования: наблюдение, описание, сравнение.

Гипотеза: Большинство ребят из нашего класса покупают газированную воду разных производителей, употребляют её и не задумываются, какой вред наносят они своему здоровью.

Теоретический материал

В мае 1886 года в американском городе Атланта полковник Джон Пембертон, фармацевт по образованию, пытаясь найти средство от головной боли, сварил необычный сироп карамельного цвета. В этот напиток входили отвар листьев коки, сахар и кофеин. Оценив вкус нового напитка, Джон отнес его в аптеку, где затем и продавались первые порции этого сиропа. Затем в напиток добавили газированную воду и назвали его «Кока-Кола».

В 1889 году рецепт «Кока-Колы» купил бизнесмен Аза Кендлер. Он сварил сироп вместе с придуманным им самим «Бальзамом из крови растений» и в 1893 году официально зарегистрировал новый напиток и товарный знак «Кока-Кола».

Название придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами.

Я исследовала состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. Выяснила, что в её состав входят:

Углекислый газ
Сахар
Красители и ароматизаторы
Кофеин
Консерванты.

Компоненты напитка: сахар, краситель сахарный колер (Е150), кармазин (азорубин) (E122), ортофосфорная кислота (E338), кофеин, натуральные ароматизаторы.

Газированная вода может приносить как вред, так и пользу. Употребление сладких газированных напитков в небольших количествах для взрослого человека не повредит его здоровью, однако же, большие количества могут отрицательно повлиять на организм. В нем находится определенная доля сахара и кислоты. Сахар – это чистый углевод. В грамме сахара содержится3,85 килокалорий. После анализа того или иного напитка, мы видим что кока-кола содержит 54,74килокалорий.

Для одноклассников и учащихся параллельных 4-х классов я провела анкетирование.

Практический материал

Результаты анкетирования показали: всего было опрошено 55 учащихся 4 классов.

1. Эксперимент с газированной водой и колбасой

В чашки налили воду: 1) кока-кола, 2) спрайт, 3) фанта, 4) лимонад. В каждую из чашек положили кусочек колбасы. Через некоторое время колбасу достали, и я увидела, что продукт поменял цвет; у кока-колы колбаса стала тёмно-коричневая, у фанты оранжевая, у спрайта и лимонада колбаса цвет не поменяла.

Вывод: В газированной воде кока-кола и фанта содержится много красителей, которые могут пагубно влиять на наш организм.

2. Проба с ржавчиной

Я взяла бутылочку «Кока-Колы». Налила «Кока-Колу в стакан. Взяла ржавый гвоздь и опустила его в стакан с газированной водой «Кока-Колой». Оставила гвоздь в воде на сутки. Прошли сутки: Я вынула гвоздь из стакана с «Кока-колой», хорошо вытерла гвоздь салфеткой, ржавчина осталась на ней.

Мои наблюдения (через сутки): Ржавчина уменьшилась в целом, в некоторых местах ржавчина исчезла совсем.

Вывод: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.

3. Эксперимент с газированной водой и жевательной резинкой

В чашки налили воду: 1) кока-кола, 2) спрайт, 3) фанта, 4) лимонад. В каждую из чашек положили жевательную резинку «Орбит». Через 15 минут жевательная резинка поменяла цвет, и сахарная оболочка растворилась.

Вывод: В газированной воде кока-кола и фанта содержится много неизвестных мне веществ, которые могут пагубно влиять на эмаль зубов.

Выводы:

В результате проделанной работы я пришла к выводу, что газированная вода приносит вред нашему организму. По результатам проделанной работы я составила советы для одноклассников и ребятам нашей школы и подготовила презентацию о газированных напитках.

1. Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.

2. Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.

3. Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

Советы:

Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день.
Не держите дома газированные напитки.
Не держать напиток во рту долго.
Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%.
Тщательно полоскать во рту после приема газированного напитка и чистить зубы по возможности.

Будьте здоровы!

Автор: Казанцева Ксения, ученица 4 класса МБОУ «Мужевская СОШ имени Н.В. Архангельского», Ямало-Ненецкий автономный округ, Шурышкарский район, с. Мужи. Руководитель: Позднякова Галина Геннадьевна, педагог «Мужевская СОШ имени Н.В. Архангельского».

Авторизуйтесь на сайте, чтобы вы могли оставить свой комментарий.

www.o-detstve.ru

Исследовательский проект: "Газированные напитки: вред или польза?"

Исследовательский проект Газированные напитки: вред или польза

Гипотеза

мы предположили, что состав газированных напитков не такой уж и вредный для здоровья, как нам говорят взрослые.

Наша цель :

И сследование вредного влияния газированных напитков на организм человека .

получить больше информации о газированных напитках

изучить состав выбранных газированных напитков

узнать о влиянии «газировки» на здоровье человека при помощи опытов

провести опрос среди учеников 3,4 классов

задачи

Подумать самостоятельно

Спросить у учителя

Понаблюдать

Получить информацию у компьютера

Провести эксперимент

Сделать выводы, оформить работу

1этап. Подготовительный

Выбор и обсуждение темы
Формулирование цели, задач, выдвижение гипотезы

2 этап. Поисково- исследовательский

Кто изобрёл газированную воду ;
Изучить состав газированных напитков ;
Как будут влиять напитки на организм человека

3 этап. Заключительный

Защита проекта, опыты

Предмет исследования:

два выбранных газированных напитка.

Объект исследования:

информации о газированных напитках.

Режим работы : внеурочный

Творческая группа учащихся :

Сырцев Иван

Самофалова Мария

Махов Артём

Соколов Андрей

Ширяева Анастасия

Уваров Даниил

Руководитель :

Кавкаева Лариса Константиновна

Джозефу Пристли удалось зарядить воду углекислым газом.

«факты» о газировке

1.Молочный зуб растворяется в газировке за 2 дня, коренной за неделю.

2. За 4 дня она может растворить ваши ногти.

3 . От накипи в чайнике можно избавиться, прокипятив в нем немного Спрайта

4. Кока-кола служит вместо крема для загара

5. Кока-кола растворяет жвачку в волосах и помогает отстирывать загрязненные вещи

Из разных источников узнаём, что газированные напитки

портят зубы, вредно влияют на организм человека
хорошо удаляют ржавчину с металлических предметов
растворяют мясо и многое другое
с успехом заменяют бытовую химию, ею можно очистить посуду от накипи

Мы изучили состав напитков:

«Кока-кола»:

очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, краситель ( Е150а), регулятор кислотности (ортофосфорная кислота)

(Е338), кофеин, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты.

«Спрайт»:

вода питьевая, сахар, углекислый газ, бензоат натрия, E330 Лимонная кислота, E331, Цитраты натрия, ацесульфам К, аспартам, натуральные ароматизаторы.

Провели анкетирование среди учащихся 3 и 4классов.

Пьёте ли вы газированные напитки?

Провели анкетирование среди учащихся 3 и 4классов.

Приносят ли пользу газированные напитки?

Собрав всю информацию, задаём себе вопрос : «Пить или не пить газированные напитки?» и решили убедиться на опытах

Опыт 1

Выясняем, где содержится больше красителей.

Вывод : меньше всего красителей в “Спрайте”.

Опыт с яичной скорлупой.

С Колой

Со Спрайтом

Что произошло?

Скорлупа в кока-коле приобрела коричневую несмываемую окраску

Спрайт придал скорлупе белоснежность,

но в то же время она стала очень хрупкой

Вывод.

Употребление Колы и Спрайта в больших количествах может привести к разрушению эмали зубов и ногтей.

О ПЫТ

с металлическими предметами

Что произошло?

Через 6 дней с Колой

Вывод: ортофосфорная кислота помогает удалять ржавчину, масляную краску и бытовые загрязнители с металлических предметов.

ОПЫТ с мясом

Поместим кусочек мяса в стакан с Колой

Что произошло?

В стакане со спрайтом напиток приобрел розоватый оттенок.

Приобрело кислый запах, а сам напиток стал гелеобразным.

Мясо в стакане с колой начало разлагаться, увеличилось в размерах в 2 раза

Вывод : «Кола» обладает разрушающими свойствами для мяса.

Если много выпить газировки может быть такой результат:

Могут провоцировать головные боли и сердцебиение. Развиваются онкологические заболевания

Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, вызывают аллергию.

Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета .

Для утоления жажды лучше использовать морсы, соки, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

kopilkaurokov.ru

Проект: "Газированные напитки: вред или польза"

Слайд 1

Газированные напитки- вред или польза? Подготовили ученицы 4-а класса Лазарева Светлана и Строкова Анна Классный руководитель Логунова Елена Александровна

Слайд 2

Цель исследования: Выяснить, на сколько лимонад и другие газированные напитки вредны для здоровья. Гипотеза: мы думаем что газировку можно включить в ежедневный рацион питания. Так ли это?

Слайд 3

Задачи исследования: 1)Выяснить, насколько газированные напитки вредны или полезны для здоровья. 2)Выяснить химический состав кока-колы , фанты, спрайта и пепси. 3)Провести опрос одноклассников. 4)Опытным путём выяснить насколько газировка разрушающа для организма. 1)Выяснить, насколько газированные напитки вредны или полезны для здоровья. 2)Выяснить химический состав кока-колы , фанты, спрайта и пепси. 3)Провести опрос одноклассников. 4)Опытным путём выяснить насколько газировка разрушающа для организма.

Слайд 4

Г азировка Г азированная вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное — «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.

Слайд 5

Как появилась газировка? Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Им был разработан аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп , который и создал торговую марку Schweppes . А первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В В нашей стране первыми газированными напитками стали Байкал, Буратино и Тархун .

Слайд 6

К ока-кола Напиток кока-кола был придуман в Атланте (штат Джорджия , США) 8 мая 1886 года. Его автор Джон Стит Пембертон , бывший офицер американской армии . В напиток добавляли листья коки-растения, содержащего наркотические вещества. Поэтому напиток был запатентован как лекарство от нервных расстройств и продавался только в аптеках . В конце 1890-х годов появился запрет на кокаин . И в кока-колу стали добавлять не свежие листья коки, а выжатые , кокаина в них уже не было . С тех пор кока-кола начала быстро приобретать популярность и через 50 лет после её изобретения стала для американцев самым популярным напитком.

Слайд 7

Фанта

Слайд 8

Швепс ШВЕПС История возникновения рецепта напитка началась с использования его как медицинского препарата. Основным ингредиентом напитка является экстракт коры хинного дерева. Порошок ХИНИН был крайне распространен в качестве уникального, и единственного средства против малярии. Его употребление было связано с употреблением большим количеством воды, так как хинин обладает ярко выраженным горьким вкусом. Легенда гласит, что при строительстве Панамского канала один из американских инженеров т. Паттерсон однажды растворил порошок хинина, который был рекомендован к употреблению в целях профилактики против малярии в газированной воде. Чтобы отбить горечь, впоследствии он начал добавлять в хинный напиток лимон. Можно сказать, что это была первая версия знаменитого безалкогольного напитка.

Слайд 9

спрайт СПРАЙТ История возникновения названия напитка СПРАЙТ довольно оригинальна. В середине двадцатого века компания КОКА -КОЛА проводила рекламную компанию с использованием в качестве главного героя забавного маленького эльфа с крышкой от лимонада в виде шапочки. Звали этого эльфа baby Sprite . Малыш Спрайт стал всенародным любимчиком, и название нового напитка с лимонным вкусом, который компания готовила к запуску, появилось само собой. SPRITE был представлен для продажи в 1961 году и изначально позиционировался как содовая со вкусом лимона. То есть предлагалось использовать его в ситуациях, аналогичных использованию содовой. В 1978 году СПРАЙТ занял лидирующие позиции и стал представляться как самостоятельный оригинальный напиток.

Слайд 10

Пепси кола Пепси-кола «Пепси-колу» придумал в 1898 году американский фармацевт Калеб Брэдхем из Нью-Берна. В состав газировки, которую он назвал «Напиток Брэда », входили пепсин и экстракт орехов колы. Он также приписывал газировке целебные свойства и уверял, что пепсин способствует пищеварению. Привычное название и широкое признание «Пепси-Кола» получила в 1903 году. В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания Pepsi Co обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему , создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой. Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз. Однако во время депрессии 30-х годов в США Pepsi Co организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и Royal Crown , и Dr . Pepper и стала напитком № 2 после «Кока-Колы».

Слайд 11

Газированные напитки в СССР. Нарицательное слово «ситро» ( citron – лимон в переводе с французского) ставшее для нас привычным, в советское время было названием одного из видов лимонада. Этот напиток был создан на основе настоев апельсина, мандарина и лимона с добавлением ванилина. Срок хранения напитков составлял 7 суток. Лимонад в СССР был создан на основе настойки лимона и яблочного сока. Это также газированный безалкогольный напиток родом из детства. Буратино является одним из видов лимонада. 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе изобрел газированный безалкогольный напиток Тархун. В состав входили газированная вода, лимонная кислота, сахар и экстракта эстрагона. В 1981 году в продажу поступил газированный напиток Тархун. 1973 год создан газированный тонизирующий напиток Байкал. Байкал создавался как конкурентный аналог Кока-колы. В состав тонизирующей настойки, которая стала основой для создания напитка входят: экстракты зверобоя и корня солодки, экстракт элеутерококка или левзеи , масла эвкалипта, лимона, лавра, пихты и лимонная кислота. Самыми популярными напитками в СССР были: Лимонад, Ситро, Буратино, Дюшес, Крюшон, Колокольчик, Тархун, Саяны, Байкал, Крем-сода. Напитки продавались в стеклянных бутылках или в розлив, которые выдавались из автоматов газированной воды, 250мл. стакан газированной воды стоил 2 копецки , а стоимость напитка была 3 копейки. Автоматы газированной воды можно было встретить на каждом шагу любого города нашей страны.

Слайд 12

Вред от газировки Сладкая газировка разрушает эмаль зубов и кости В состав сладкой газировки часто входит ортофосфорная кислота (Е 338). Наличие этого ингредиента не только разрушает эмаль зубов (она попросту ее растворяет), но и вызывает дефицит кальция в организме, а также способствует появлению мочекаменной болезни (камней в почках и мочевом пузыре)

Слайд 13

Газировка мешает спать Сладкие газированные напитки могут мешать засыпанию и сну. Если в состав газировки, выпитой перед сном, входил кофеин, то он будет возбуждающе действовать на центральную нервную систему (ЦНС). Засыпание же связано с торможением центральной нервной системы (ЦНС). Т.е. будет трудно заснуть. Кроме того, газы углекислоты, попадая в организм человека, не способствуют покою. Поэтому сон будет тревожный и прерывистый, что не способствует настоящему отдыху организма.

Слайд 14

Если Вы пьете больше 1 стакана газировки в день, Вы – в группе риска По исследованиям американских ученых, те люди, которые употребляют в день более 1 стакана сладкой газировки, подвержены рискам развития сахарного диабета и возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Слайд 15

Опыт №1. Мясо в фанте Налив фанту в стакан, мы положили туда кусочек сырого куриного мяса. Через сутки мясо немного набухло и побелело. Ч ерез четверо суток мясо набухло еще сильнее и утонуло, а на фанте появились белые пятна. Вывод: фанта обладает разрушающими свойствами для мяса.

Слайд 16

Опыт №2. Ментос и кока кола Налили кока колу в стеклянный стакан и положили туда 3 таблетки ментос . Заметили, что верхний слой кока колы вылился наружу. Вывод: нельзя запивать ментос кока колой.

Слайд 17

Налив спрайт в стакан, мы положили туда один капроновый носок . Ч ерез несколько суток носок немножко потрескался и в нём появились маленькие дырочки. Опыт №3 носок в спрайте

Слайд 18

Опрос Какой напиток вы предпочитаете: к ока кола, фанта, спрайт, кофе, чай, вода, молоко, лимонад, компот? Опрос показал что, самым популярным напитком является чай (3%), на 2-м месте – лимонад и компот (2,25%), на 3-ем месте – вода (2%).

Слайд 19

Отношение детей к газировке

Слайд 20

1 стакан воды. 1 ч.л.соды . 1 лимон. Лимонная кислота. Рецепт домашней газировки :

Слайд 21

Полезные советы Чтобы живот не раздувался, не пей газировку сразу ! Подожди, когда пузырьков станет меньше . Чтобы избежать визита к стоматологу, лучше пить газировку через соломинку. И не забывать чистить зубы!

Слайд 22

Вывод: Газированные напитки очень опасны для человеческого организма . Так что лучше воздержатся от их употребления.

Слайд 23

Спасибо за внимание !

nsportal.ru