Исследовательская работа на тему "Вредна ли газировка?". Газированная вода вред или польза исследовательская работа 4 класс

Проект "Газированные напитки - вред или польза"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Гимназия №17»

Исследовательский проект

Газированные напитки - вред или польза

Проект выполнила:

ученица 4в кл., Липко Элина

Руководитель: Ножкина Татьяна Анатольевна

учитель нач. кл.

Мытищи, 2015г

Содержание:

Методический паспорт проекта
Этапы проекта
История возникновения газированных напитков
Самые популярные марки газированной воды
Состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека

VI. Практическая работа

Опыт №1. Проба с мелом

2. Опыт №2. Проба со ржавчиной

3. Опыт №3. Проба с накипью на чайнике

4. Опыт №4. Проба с яичной скорлупой

VII. Приложение

1.Результаты анкетирования обучающихся 4 «в» класса гимназии 17

2. Результаты анкетирования родителей обучающихся 4 «в» класса

3. Интервью с продавцом продовольственного магазина «Перекрёсток»; «Пятёрочка»; торговый центр «Спар»

VIII. Выводы

IX. Список источников

«Человек рождается здоровым,

а многие болезни к нему

приходят через рот с пищей»

Гиппократ

Методический паспорт проекта

Тема проекта: Газированная вода – вред или польза?

Проблема в том, что газированные безалкогольные напитки отрицательно влияют на здоровье человека.

Гипотеза исследовательской работы: действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека.

Цель исследовательской работы: Доказать отрицательное влияния газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.

Задачи:

изучить литературу по теоретическим вопросам темы исследования;
определить популярность газированной воды различных производителей среди обучающихся и родителей 4 «в» класса на основе анкетирования социологического опроса;
доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.

Время работы над проектом: 1 месяц

Режим работы: внеурочный

Информационно-техническое обеспечение:

Мотивация к познанию: личный интерес

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета она с прилавков магазина буквально разлетается.

Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали.

Что такое газированная вода?
Из чего она состоит?
Оказывает ли влияние на организм?
Если «да», то какое?

Такие вопросы я мои одноклассники задали себе.

Давайте окунемся в историю возникновения газированных в мире и в нашей стране.

История возникновения газированных напитков

Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась исключительно в лечебных целях.

Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать.

В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes.

В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:

Кока-кола
Фанта
Спрайт
Пепси-кола

В СССР (России) первыми стали:

Байкал
Буратино
Тархун.

Исследовательская работа

Я исследовала состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. Выяснила, что в её состав входят:

Как же они влияют на здоровье человека?

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно – кишечного тракта).

Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу

Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).

Лимонная кислота - воздействует на эмаль зубов.
Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.
бензоат натрия (Е211) может повредить ДНК человека.

Практическая работа

Мною проведено четыре опыта:

Опыт №1 Проба с мелом

Я использовала газированную воду «Кока-Кола», «Фанта», «Спрайт», «Лимонад», «Крем-сода»

Пронумеровала стаканы и разлила воду под номерами: 1- «Кока-Кола», 2- «Фанта», 3- «Спрайт», 4- «Лимонад», 5- «Крем-сода».

Положила в стаканы по кусочку мела.

НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в пробах: №4 («Лимонад») , №5 («Крем сода»).

ВЫВОД: газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа.

Опыт №2 Проба со ржавчиной

-Я взяла бутылочку «Кока-Колы»

-Налила «Кока-Колу в стакан

-Взяла ржавый гвоздь

-И опустила его в стакан с газированной водой «Кока-Колой»

-Оставила гвоздь в воде на сутки

Прошли сутки:

-Я вынула гвоздь из стакана с «Кока-Колой»

-Хорошо вытерла гвоздь салфеткой, ржавчина осталась на ней

НАБЛЮДЕНИЯ (через сутки): Ржавчина уменьшилась в целом, в некоторых местах ржавчина исчезла совсем

ВЫВОД: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины

Опыт №3 Проба с накипью на чайнике

-В чайнике была накипь

-Я налила «Спрайт» в чайник с накипью и прокипятила его

НАБЛЮДЕНИЯ: накипь исчезла, чайник стал совершенно чистый

ВЫВОД: таким образом, газированная вода «Спрайт» удаляет накипь и можно предположить, что она имеет кислую среду.

Опыт №4 Проба с яичной скорлупой

- Разлила воду в чистую подготовленную тару

- Положила в стаканчики с водой кусочки яичной скорлупы

Наблюдения ( через сутки ):

скорлупа в «Кока-Коле» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой;

Скорлупа в «Спрайте» не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой;

А скорлупа в минеральной воде «Аква минерале» совсем не изменилась

Вывод: таким образом,

газированная вода марки «Кока-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу;
газированная вода марок «Спрайт», «Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

Приложение 1.

А сейчас Вашему вниманию хочу представить

Результаты анкетирования обучающихся 4 «в» класса. Опрошено 14 человек.

На вопрос:

Пьете ли вы газированную воду?

Да-14

Нет-0

Воду какой марки вы больше всего любите?

Кока-Кола-6

Спрайс – 4

Фруктайм - 1

Лимонад -1

Фанта -2

Как часто вы пьете газированную воду?

1 раз в неделю – 2

Два раза – 6

Редко – 4

Ежедневно – 2

Как вы считаете полезна ли газированная вода ?

Да – 8

Не вся - 8

Нет – 5

На этот вопрос некоторые ребята ответили и да, и нет. Так в чём же её польза? Опыты помогли увидеть удачное применение газ. воды в быту.

Приложение №2

Результаты анкетирования родителей обучающихся 4 «в» класса

Почему ваш ребенок пьет газированную воду именно этой марки?

Знаете ли вы какие-либо заболевания, вызываемые газированной водой, если да, то какие?

Приложение №3

Мнение продавца магазина «Перекрёсток»:

Про газированные воду я посмотрела в передаче «Среда обитания», где говорила о вреде Кока-Колы на организм человека. Они очень хорошо удаляют известковые отложения. Можно применить этот напиток как чистящее средство фаянсовой посуды и чайника.

Вам всё ещё хочется бутылочку «Кока-Колы»???

Предложить выпить членам жюри….

После проделанной работы, ребята нашего класса на этот вопрос дружно ответили - «Нет!!!»

Выводы

Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

Советы

Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день.
Не держите дома газированные напитки.
Не держать напиток во рту долго;
Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%;
Тщательно полоскать во рту после приема газированного напитка и чистить зубы по возможности;

Будьте здоровы!

infourok.ru

Исследовательская работа на тему "Вредна ли газировка?"

Региональный конкурс

исследовательских работ и творческих проектов

младших школьников «Я - исследователь»

Секция: Естествознание (неживая природа)

Исследовательская работа:

«Вредна ли газировка?»

Выполнил:

учащийся 3 класса МОУ ООШ № 14

Беляев Андрей

Руководитель:

учитель начальных классов

Беляева Л.Я.

х. Прикубанский

2010 год

Содержание:

Введение……………………………………………………………………с. 3
Исследование «Вредна ли газировка?»………………………….……….с. 4
Заключение………………………………………………………………...с. 7
Приложение………………………………………………………………..с. 8

1. Введение.

Исследовательская работа «Вредна ли газировка?» затрагивает проблему, которая является важной для всего общества и учащихся – пить или не пить газированную воду. Я очень люблю пить газированные напитки, особенно «Кока-Колу», «Фанту», «Спрайт», а также напитки местных производителей.

Актуальность данной темы определяется большим вниманием средств массовой информации к изготовителям прохладительных напитков и тем, что в последнее время, по телевидению и в газетах, а также на уроках о здоровом питании в школе озвучивается много информации о вреде таких напитков. Поэтому мной было принято решение провести свое исследование: «Вредна ли газировка?»

Перед собой я поставил следующую цель: узнать, действительно ли употребление газированных напитков приносит организму большой вред.

Исходя их поставленных целей мною были определенны следующие исследовательские задачи:

- провести анкетирование учащихся ООШ № 14 с целью выявления

напитков, употребляемых учениками школы.

- изучить состав напитков по их этикеткам.

- выяснить, какие вредные для организма вещества используются

для изготовления данных напитков.

- узнать, как используются изучаемые газированные напитки

в других сферах применения.

В работе над данной проблемой мною были определены следующие методы исследования:

1. Анкетирование.

2. Изучение этикеток газированных напитков.

3. Помощь Интернета.

4. Наблюдение.

5. Эксперимент.

В работе над данным исследованием использовались следующие источники:

1. Опубликованные:

- этикетки с бутылок газированной воды;

- газеты

2. Неопубликованные:

- данные анкетирования учащихся МОУ ООШ № 14

2. Исследование «Вредна ли газировка?».

Анкетирование.

Сначала я решил узнать, чем же утоляют жажду мои товарищи. Для этого я провел анкетирование учеников нашей школы с 1 по 9 классы (Приложение № 1). В опросе приняли участие 100 человек.

На первый вопрос 93% ответили, что употребляют газированные напитки, и только 7% сказали, что пьют соки или минералку.

Второй вопрос показал, что 25% опрошенных употребляют сладкую

газированную воду местных производителей, 70% -напитки компании

Coca-cola или Pepsi и 5% - другое.

На вопрос «Как часто вы употребляете газированные напитки?»

26% ответили раз в месяц (в основном ученики начальной школы), 22%-раз в неделю, 18% пару раз в месяц, 12% пару раз в неделю, 22% не могут обойтись без газировки каждый день.

На вопрос «Почему вы употребляете газированные напитки?» 70% учеников ответили, что это вкусно, 20 % утоляют жажду, 4% привлекает яркая этикетка и 6% употребляют просто так.

84% опрошенных знают, что в данных напитках используются вещества, которые вредят здоровью.

25% знают, в каких других целях можно использовать данные напитки.

Изучение этикеток

Газированные напитки - это напитки, содержащие углекислоту, красители, ароматизаторы и должны служить для утоления жажды. Но так ли это на самом деле? Из анкеты видно, что ученики нашей школы отдают предпочтение продуктам компании Coca-cola. Именно с них и начнем наше исследование.

Приглядимся к этикетке «Кока-колы»: консервантов нет – это хорошо, ароматизаторы натуральные. Регулятор кислотности –ортофосфорная кислота - при постоянном применении вымывает кальций из костей, что приводит к переломам.

Диоксид углерода- обычная углекислота, дающая пузырьки при открывании бутылки. Опасна для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Краситель- сахарный колер. Обратимся за помощью к Интернету.

Сахарный колер (Е-122) считается опасной добавкой, запрещен в Европе, но разрешен в России.

Кофеин – делает напиток тонизирующим, человек чувствует прилив сил и энергии, но ненадолго. Через несколько часов это сменяется усталостью и раздражительностью. При повторном применении снова прилив сил. Так производители получают постоянных клиентов. Способствует обезвоживанию организма, повышает нагрузку на сердце.

Сахар. На 100 мл напитка приходится 10 г сахара. Значит , в полулитровой бутылке будет 50 г сахара, а в 2-х литровой 200 г .Это стакан сахара с верхом! Вот почему пить хочется даже после литра «Колы». Эти напитки не утоляют жажду, а наоборот –возбуждают.

Краси-тель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

Coca-cola

Г.Волжский

Сахарный

колер

Ортофосфорная

кислота

Натураль-ный

Сахар

10,6 г на 100

мл

кофеин

Sprite

Г.Волжский

Лимонная кислота,

цитрат натрия

Натураль-

ный

Бензоат натрия

Аспартам

Источник

фенилаланина

Fanta

Г.Волжский

Татразин

Лимонная кислота

Идентичный

натурально-му

Сорбат калия

Сахаринат

Натрия

7,5 г на 100мл

Апельсиновый сок 3 %

В «Фанте» используется краситель татразин , является каменноугольным дегтем, относится к промышленным отходам. Он запрещен на территории Евросоюза, но в России разрешен. Вызывает пищевую аллергию, гиперактивность, беспокойный сон и раздражительность.

В «Спрайте» используется подсластитель аспартам, который истощает кору головного мозга, при чрезмерном употреблении вызывает припадки паники или насилия. При температуре свыше 30 градусов распадается на метиловый спирт и формальдегид . 5-10 мл метилового спирта могут погубить зрительный нерв, а 30 мл приводят к гибели человека.

Да, картина невеселая . Но может газированная вода местных производителей лучше по качеству. Посмотрим на этикетки.

Краситель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

«Ах»

Очаково

Г.Краснодар

Натураль-ный

сахарный колер

Кислота

лимонная

Сахар

9г на 100мл

Настой левзеи

Настой цитрусовый

«Буратино»

ООО «Хотос-дринк»

Ст.Старомы

шастовская

Е-150

Кислота

лимонная

Идентичный натуральному

Е-211

Е-952

Е-951

Е-954

Е-950

Углеводов нет

Глядя на этикетку газированного напитка «Ах», сразу бросается в глаза, что в нем нет консервантов и подсластителей, а все добавки являются натуральными.

Не зря на этикетке стоит знак «Диплом Качество Кубань». Напиток вкусный и вредных добавок не обнаружено. Недостаток -много сахара.

Но самое ужасное, что на этикетке другого напитка «Буратино», изготовленного в ООО «Хотос-дринк», указан консервант Е-211, считающийся опасным и вызывающим рост злокачественных опухолей и тот же подсластитель аспартам. А также краситель Е-150, запрещенный в Европе, но разрешенный в России. И это на самой доступной по цене воде с таким хорошим названием «Буратино», со знаком

«Диплом Качество Кубань» на этикетке.

Мифы и реальности использование газированных напитков

в других сферах применения

Существует много информации об использовании продуктов компании Кока-кола в других сферах применения. Я решил проверить некоторые из них путем экспериментов.

Опыт 1.

Я читал, что Кока-кола полностью растворяет мясо за 2 дня, колбасу за сутки и решил это проверить.

Кусочки мяса и колбасы были залиты Кока-колой и оставлены на 2 дня.

По прошествии двух дней все осталось целым и невредимым.

Вывод: стенки нашего желудка тоже останутся целыми.

Опыт 2.

Кока-кола удаляет ржавчину с предметов.

Для эксперимента был взят очень ржавый болт. После 2-х дней нахождения в Кока-коле заметных изменений с ним не произошло.

Вывод: Кока-кола не удаляет ржавчину с предметов.

Опыт 3.

Кока-кола отмывает кафельную плитку.

В ванной комнате я выбрал участки с загрязненным кафелем, налил на них Кока-колы, потер хорошенько щеткой и… удача! Плитка и даже швы между плиткой засияли!

Воодушевленный результатом решил помыть и ванну. Ванна тоже посветлела, но результат немного хуже, чем на плитке. Вероятно, надо было использовать большее количество напитка и держать длительное время.

Заодно полил и на полочку в ванной. Полочка стала, как новая!

Вывод: Кока-колу можно применять вместо чистящих средств при уборке ванной.

А отмывает ли кафель газированная вода местных производителей?

Возьмем самый агрессивный из исследуемых напитков - «Буратино» (производитель ООО «Хотос-дринк»). Нанесем напиток на плитку, потрем щеточкой -заметных изменений с плиткой не произошло.

Опыт 4.

Кока-кола удаляет жевательную резинку из волос.

Для опыта пришлось рискнуть собственными волосами!

Жвачка снялась с волос без особых усилий.

Вывод: Кока-кола растворяет жевательную резинку.

Опыт 5

Спрайтом можно удалить накипь с чайника.

Для эксперимента взял старый чайник, влил в него литровую бутылку Спрайта и начал кипятить. Никаких заметных изменений с чайником не происходило. Я решил увеличить время кипения. Через 3 часа жидкость испарилась, а внутренность чайника покрылась белым налетом, под которым была целая и невредимая накипь.

Вывод: Спрайт не удаляет накипь.

Опыт 6.

Если в бутылку с Кока-колой опустить драже «Ментос», то она взорвется фонтаном высотой более 2 метров.

При проведении эксперимента реакция была, но не такая бурная как ожидалась.

Вывод: такая реакция может произойти во рту или в желудке, поэтому лучше не смешивать данные компоненты.

Опыт 7.

Я решил проверить, в каком из исследуемых напитков больше всего красителей.

Для этого взял одинаковое количество всех напитков и выпарил из них жидкость.

В результате:

-от Кока-колы темный смолянистый остаток с запахом жженного сахара;

-от Фанты-остаток темного цвета с очень неприятным запахом;

-напиток «Ах»-светлый остаток с легким запахом карамели;

- от напитка «Буратино»-темно-желтый остаток с неприятным запахом.

Вывод: в Кока-коле и Фанте используется много красителей, которые не идут на пользу нашему организму. В «Буратино» используются химические красители. В напитке «Ах» натуральный сахарный краситель.

3. Заключение.

В ходе проведенных исследований я сделал следующие выводы:

1.Все газированные напитки содержат углекислоту, которая вредна людям с гастритом, заболеваниями поджелудочной железы и язвенной болезнью желудка.

2. Больным диабетом следует помнить о содержании сахара в некоторых видах напитка.

3. Во всех изученных образцах газированных напитков обнаружены вредные для здоровья вещества. Расположить их по вредности можно следующим образом:

- Напиток «Буратино» производитель ООО «Хотос-дринк» содержит консервант Е-211, считающийся вредным и вызывающий рост злокачественных опухолей.

- Напиток «Спрайт» содержит подсластитель аспартам, запрещенный в Евросоюзе, который истощает кору головного мозга, при чрезмерном употреблении вызывает припадки паники или насилия. При температуре свыше 30 градусов распадается на метиловый спирт и формальдегид (яд).

- В «Фанте» используется краситель татразин , который является каменноугольным дегтем, относится к промышленным отходам. Он запрещен на территории Евросоюза, но в России разрешен. Вызывает пищевую аллергию, гиперактивность, беспокойный сон и раздражительность.

- В «Кока-коле» используется сахарный колер (Е-122), который считается опасной добавкой, запрещен в Европе, но разрешен в России , используется

большое количество сахара и кофеин.

- Самым безопасным напитком из исследованных образцов является напиток «Ах» производитель ЗАО МПБК Очаково.

4. Напиток «Кока-Кола» хорошо отмывает кафельную плитку. Но для этих целей лучше использовать бытовую химию.

5. С 9 до 18 лет идет активное накопление кальция. И если пить газированные напитки чаще, чем молоко (источник кальция), то к 18 годам кальция в организме будет недостаточно и уже в зрелом возрасте вероятность развития остеопороза.

Каждый напиток имеет свои плюсы и минусы. И каждому самому решать, что пить: газированные напитки или молоко. «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» А так ли это на самом деле? Узнаем в следующем исследовании.

Краси-тель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

Coca-cola

Г.Волжский

Сахарный

колер

Ортофосфорная

кислота

Натураль-ный

Сахар

10,6 г на 100

мл

кофеин

Sprite

Г.Волжский

Лимонная кислота,

цитрат натрия

Натураль-

ный

Бензоат натрия

Аспартам,

ацесульфам калия

7,0 г на 100 мл

Источник

фенилаланина

Fanta

Г.Волжский

Татразин

Лимонная кислота

Идентичный

натурально-му

Сорбат калия

Сахаринат

Натрия

7,5 г на 100мл

Апельсиновый сок 3 %

Приложение № 2

Пищевой состав напитков зарубежного производства

Приложение № 3

Пищевой состав напитков отечественного производства

Краситель

Регулятор

кислотности

Арома

тизатор

Консервант

Подсласти-

тель

Добавки

«Ах»

Очаково

Г.Краснодар

Натураль-ный

сахарный колер

Кислота

лимонная

Сахар

9г на 100мл

Настой левзеи

Настой цитрусовый

«Буратино»

ООО «Хотос-дринк»

Ст.Старомы

шастовская

Е-150

Кислота

лимонная

Идентичный натуральному

Е-211

Е-952

Е-951

Е-954

Е-950

Углеводов нет

Приложение № 1

Анкета и результаты опроса.

1. Употребляете ли вы газированные напитки?

2. Напитки чьих производителей вы употребляете?

3. Как часто вы употребляете газированные напитки?

4. Почему вы употребляете газированные напитки?

5. Знаете ли вы, что в газированных напитках содержатся вещества, вредящие здоровью?

6. В каких других целях можно использовать данные напитки?

infourok.ru

Исследовательская работа ученицы 3 класса по теме: "Газированные напитки: вред или польза?"

ГУ «Отдел образования, физической культуры и спорта города Сарани»

КГУ «Средняя общеобразовательная школа №1»

Тема проекта: «Газированные напитки - вред или польза?»

Направление: валеология

Исполнитель: Хильчук Ольга

Класс: – 4 «Б»

Руководитель проекта:

Ревтова О.Н. – учитель начальных

классов

Сарань – 2014

Введение

Цель работы: узнать, приносит ли вред газированная вода нашему организму.

Гипотеза

Я думаю, что газированная вода не так уж и вредна для нашего здоровья.

Задачи:

1.изучить дополнительную литературу;

2.иследовать состав газированной воды;

3.провести опрос одноклассников и сделать вывод;

4. опытным путем установить, вредны или нет газированные напитки.

Актуальность проблемы

Газированная вода очень популярна в мире.

По телевизору мы смотрим рекламу, видим рекламные щиты в городе, которые нам говорят ,что пить газированные напитки- это круто, что газировка вкусная и утоляет жажду. В детском меню в кафе всегда есть газировка. Мы пьем эти напитки, не задумываясь о том, какой вред они приносят нашему организму . Я считаю,что газированная вода вредна для здоровья и противопоказана детям и взрослым.Она не содержит ни витаминов , ни минеральных веществ, нужных растущему организму.

Кто же прав?

Кому верить?

Мы решили провести исследование.

Основная часть

«Человек рождается здоровым,

а многие болезни к нему

приходят через рот с пищей»

Гиппократ

Для ответа на возникшие нас вопросы, мы провели анкетирование среди одноклассников.

Любят ли газированную воду ребята?
Какие газированные напитки пьют?
Часто ли их пьют?
Полезны или вредны они для нашего организма?

В опросе приняло участие 26 учеников класса. Оказалось, что 10 учеников не любят газированные напитки, а 16 учеников пьют их сбольшим удовольствием.

Нам захотелось окунуться в историю возникновения газированных в мире и в нашей стране. Оказывается, что природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась исключительно в лечебных целях. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду. Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes. В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки. Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт, Пепси-кола.В СССР (России) первыми стали: Байкал, Буратино, Тархун.

Я исследовала состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. Выяснила, что в её состав входят: вода, углекислый газ, лимонная кислота, сахар, красители, усилитель вкуса.

Практическая работа

Мною проведено четыре опыта:

Опыт №1

Налила в стакан газированный напиток - Кока-колу.

Положила туда скорлупу яйца, которая пролежала в стакане сутки.

На следующий день увидела , что скорлупа окрасилась.

Вывод: если скорлупа окрасилась , то возможно разрушение эмали зубов

Ссылка: приложение№1

приложение№2

Опыт№2

Проверю, на сколько натуральная газировка.

Положила в газировку 1чайную ложку соды.

Газировка изменила цвет, стала светлее.

Вывод: она не натуральная.

Ссылка: приложение№3

приложение№4

Опыт№3

Проверю ,есть ли в газированной воде газ?

На только что открытую бутылку надела воздушный шарик.

Увидела, что шарик сразу надулся.

Вывод: в газировке содержится газ.

Ссылка: приложение№5

приложение№6

Опыт№4

Взяла ржавые гвозди.

Положила их в стакан с Кока-колой.

Через 4дня увидела, что ржавчины почти не стало.

Вывод: в газировке повышенная кислотность и вредные вещества, которые растворяют даже ржавчину .

Ссылка: приложение№7

приложение№8

Заключение

Работая над данной темой исследования, нами были сделаны следующие выводы:

1. Газированные напитки очень плохо влияют на организм человека. Их состав оказывает губительное действие на здоровье как взрослых, так и детей: разрушаются зубы, кости становятся хрупкими, может возникнуть аллергия.

2. Также газированные напитки не утоляют жажду.

3.Моя гипотеза, что газировка не так уж и вредна, не подтвердилась.

Теперь я знаю, что газировка приносит вред нашему здоровью и организму.

Список литературы

Интернет : http://ru.wikipedia

Толковый словарь Ожегова

Приложение

infourok.ru