Питьевой режим или все, что нужно знать о воде..... Вода и питьевой режим
Питьевой режим или все, что нужно знать о воде.....
После кислорода главное условие жизни человека – это вода. Она находится в клетках, в межклеточном пространстве, в сосудах. Человек состоит из воды на 60 процентов. Вода помогает нам в пищеварении, усвоении пищи и выведении из организма продуктов выделения. Можно сказать, что любой процесс в организме, связанный с обменом веществ, происходит при участии воды. Поэтому наш питьевой режим очень важен. Как поется в шуточной песне: «Потому что без воды – и не туды, и не сюды».
Между тем, женщины иногда стараются поменьше пить, считая, что большое количество воды вызывает задержку жидкости в организме. Это заблуждение. Задержка жидкости и отеки (если это не следствие болезни) чаще вызываются избыточным потреблением соли. Вода же, напротив, препятствует этому процессу.
Человеку в среднем требуется около 3-х литров жидкости ежедневно. Часть ее попадает в организм с пищей, часть образуется непосредственно в организме в результате химических превращений. По рекомендациям специалистов-медиков нам нужно выпивать 2,5 литра воды ежедневно. Эти 2,5 литра возникли не на пустом месте. В обычных условиях человек теряет в день 2,5 литра воды (с мочой, потом, выдыхаемым воздухом, через кожу и слизистые). Для восполнения этих потерь нужно такое же количество воды.
Более точный расчет делается с учетом веса тела. Суточная потребность в воде равняется 30-40 г на килограмм веса. При малоподвижном образе жизни – меньше, для тех, кто занимается спортом – больше. Зная свой вес, рассчитать личную потребность в воде и составить персональный питьевой режим достаточно легко.
Если количество поступающей в организм жидкости недостаточно, увеличивается сухость волос и кожи, может даже начаться ее шелушение, возникает мышечная слабость, головные боли, учащается пульс и дыхание, работоспособность резко снижается. Когда мы пьем слишком много, возрастает нагрузка на сердце, печень и почки, усиливается потоотделение, в результате которого организм теряет ценные минеральные вещества.
У здорового человека баланс жидкости поддерживается самим организмом. При недостатке жидкости, мы чувствуем жажду и пьем. Чувство жажды усиливается во время жары, физических нагрузок, посещения сауны или бани. Способствуют потере жидкости организмом кофе, алкоголь и курение, а также прием некоторых медикаментов.
Лучше всего пить обычную очищенную питьевую воду в течение всего дня, но понемножку. Идеальный вариант – это когда выпивается мелкими глотками полстакана воды каждый час, либо один стакан, но каждые два часа. Такой режим наилучшим образом обеспечивает питание и очищение организма, а также вывод вредных для здоровья веществ. Современному работающему человеку трудно обеспечить подобный питьевой режим, поэтому возьмите за правило, хотя бы выпивать по стакану воды за полчаса перед каждым приемом пищи и 1-2 стакана воды утром натощак. Остальное можно добрать супом, чаем, молоком, компотом и т. п. Но заменять воду этими напитками и уж, тем более, газировкой или пивом не следует.
- 2,3 литра при весе 50 кг;
- 2,65 литра при весе 60 кг;
- 3,0 литра при весе 70 кг;
- 3,3 литра при весе 80 кг.
При занятиях многими видами спорта организм теряет минеральные вещества в результате повышенного потоотделения. Восполнить эту потерю можно за счет природной не газированной воды. Пить воду следует за полчаса до тренировки и через 15 минут после нее, обязательно мелкими глотками, в противном случае все сразу же уйдет в туалет. Это общее правило, но питьевой режим индивидуален, и если уж Вы совсем не можете удержаться, чтобы не пить во время занятий спортом, и тренировки продолжаются больше часа, то выпивайте каждые 20 минут примерно по 100 г воды. Однако следует иметь в виду, что питье в процессе тренировки может вызвать быструю утомляемость мышц и снизить способность преодолевать высокие нагрузки.
Резюмируя, можно сказать:
- Прежде чем менять свой питьевой режим, следует обязательно посоветоваться с врачом;
- Здоровому человеку нужно выпивать не менее двух с половиной литров воды ежедневно, увеличивая ее количество при физических нагрузках;
- Лучше всего пить обычную питьевую воду, ни соки, ни компоты, ни другие напитки не смогут ее полноценно заменить;
- Пить воду нужно мелкими глотками, более-менее равномерно в течение дня;
- Кофеин, алкоголь, сигареты и некоторые медикаменты способствуют обезвоживанию организма
Источник: http://budzdorov100let.ru/pitevoj-rezhim/
vasilisaa.ru
ВОДА И ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ | Кулинарный сайт
Вода в организме человека выполняет многочисленные важные функции. При ее участии совершаются обменные процессы, она является составной частью крови, лимфы, тканевой жидкости.
У взрослого человека вода составляет около 65% тела, у новорожденных — 80%. Больше всего воды в крови — 92%, мышцах — 70%, внутренних органах — 76—86%. Меньше ее в жировой ткани — 30% и костях — 22%.
Вода — один из главных конечных продуктов обмена веществ в организме. При биохимическом окислении 100 г жира образуется 107 мл воды, при окислении 100 г углеводов — 55 мл воды, 100 г белков — 41 мл воды. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо, чтобы количество поступающей в него воды полностью покрывало количество выделяемой. Нарушение этого равновесия приводит к ухудшению жизнедеятельности организма. Чистоту воды можно проверить воду в лаборатории, чтобы убедиться, что вода не принесет вреда здоровью.
Известно, что без пищи человек может прожить до 30—40 дней, без воды — всего 2—3 дня.
Среди причин, ведущих к обезвоживанию организма, можно назвать лишение питьевой воды, питание всухомятку. Вода усиленно выделяется из организма при переходе от углеводной диеты к жировой и задерживается в нем при переходе от жировой диеты к углеводной. При недостатке воды в организме нарушаются оптимальные условия для протекания биохимических процессов в тканях, ухудшается работоспособность. Поэтому не рекомендуется сбавлять массу тела путем посещения сауны (усиленного потения) с последующим приемом сухой пищи.
В сутки человек в среднем теряет с мочой 1000—1500 мл воды, с потом — 500—1000 мл, с парами выдыхаемого воздуха — 350 мл, с калом — 100—150 мл. При тяжелой физической работе, спортивных упражнениях, при высокой температуре окружающей среды (в жаркое время года, в горячих цехах) потеря воды резко возрастает (до 5000—8000 мл и более в день).
Потребность человека в воде определяется условиями окружающей среды, уровнем обменных процессов в организме, мышечной работой, количеством и качеством принятой пищи. В нормальных условиях потребность взрослого человека в воде составляет около 40 г/кг, ребенка грудного возраста — 120—150 г/кг. Суточная потребность в жидкости взрослого человека в условиях нормальной температуры при умеренной физической нагрузке составляет в среднем 1750—2200 мл, однако в чистом виде (вода, чай, компот) ее необходимо в среднем лишь 800—1000 мл. Остальное количество воды человек получает с первыми блюдами — 250—500 мл, вторыми блюдами и другими продуктами питания — 600—700 мл. Кроме того, в самом организме за счет процессов биохимического окисления образуется 300—400 г воды.
Особенно богаты водой овощи, ягоды, различные фрукты (в них 80—90% воды). В мучных блюдах количество воды составляет 2/3——4/5 их массы, в свежем хлебе — до 1/3 массы. Свободной воды мало в жирной пище, сухарях, яйцах, сыре, рисе.
При высокой температуре окружающей среды (39—40°С), работая на открытом воздухе, человек потребляет 6—6,5 л воды в течение дня. При более низкой температуре воздуха и средней тяжести труда суточная потребность в питьевой воде уменьшается.
Высокую потребность в воде испытывают рабочие горячих цехов, например в металлургической промышленности. При этом важное значение имеет соблюдение рационального питьевого режима. Беспорядочное обильное питье часто недостаточно утоляет жажду. Избыточное употребление воды приводит к состоянию водной интоксикации, чрезмерной нагрузке на сердце и почки. Постоянное переполнение желудка водой рефлекторно повышает деятельность потовых желез, усиливает потоотделение. При этом переваривание пищи в желудке ухудшается.
Необходимо воздерживаться от обильного и частого питья. Пить воду рекомендуется небольшими порциями через 20— 30 мин, так как всасывание ее и поступление в ткани начинаются не сразу, а спустя 10—15 мин.
Обмен воды в организме тесно связан с обменом минеральных солей. Повышенное введение и выделение воды приводит к обеднению организма солями, поскольку они выводятся с потом. Вследствие этого коллоидные (от греч. kolla — клей + eidos — вид) вещества крови теряют способность связывать воду, и, несмотря на усиленное питье, она не задерживается в организме. В этих случаях следует пить не пресную воду, а подсоленную (вода должна содержать 0,5% поваренной соли), так как соли натрия способствуют удержанию воды в организме. Напротив, соли калия и кальция способствуют выделению воды из организма и повышают мочеотделение.
Питьевая вода должна быть чистой, прозрачной, освежающей, но не очень холодной. Рекомендуется пить кипяченую воду. Нельзя пить воду из рек, озер, прудов. Среди утоляющих жажду напитков особую ценность представляет чай. Коренные жители Средней Азии издавна предпочитают утолять жажду чаем, который пьют небольшими глотками, не торопясь. Чай является лучшим из всех известных средств для нормализации водно-солевого обмена в условиях жары. В Сибири для утоления жажды употребляют хлебный квас. Хорошо утоляют жажду томатный и ягодные соки, подсоленная водопроводная и газированная вода.
В жаркое время года рекомендуется утром выпивать больше чая, днем желательно питье ограничить.
(Популярно о питании)
www.skovorodnik.ru
Питьевой режим
бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043
+7 (902) 546-81-72
Дата: 08 сентября, 2014 ||
Рубрика: Основы здоровья
|| просмотров: 6991Значение воды для жизни человека. Недостаток воды и жажда. Как определить, что вам не хватает воды? Норма потребления воды. Мой питьевой режим. Результаты семнадцатого этапа марафона кроссвордов. Новый кроссворд.
Что такое питьевой режим? Как пить воду? Сколько пить воды, чтобы быть здоровым и молодым.
Добрый день, дорогие читатели! Закончив утреннюю зарядку, мне в голову пришла идея написать заметку о правильном питьевом режиме. О том, как пить воду.
Вода — это необходимая составляющая жизни человека, его здоровье и долголетие. А вот о том, как, и сколько пить, знает не каждый. А вы знаете что такое питьевой режим? Перед тем как я продолжу, подвожу итоги 17 этапа марафона.
Итоги семнадцатого этапа марафона.
Вот такие результаты, друзья. А теперь поговорим о значении воды в жизни человека, питьевом режиме и норме потребления воды.
Значение воды в жизни человека.
Наше тело в большей части состоит из воды: кровь, лимфа, спинномозговая жидкость, слеза, пищеварительные соки, выделения потовых желез.
Все биохимические реакции в клетках нашего организма проходят в водном растворе. Всё внутри нашего тела состоит из воды. Молекулы воды состоят из важнейших элементов: водорода и кислорода. Которые необходимы для всего живого, природы и человека.
В природе много воды. Воды озера Байкал
При недостаточном поступлении количестве воды, при её избытке в организме человека, нарушается водно – солевой баланс. Это отрицательно скажется на самочувствии и на здоровье. Поэтому имеет огромное значение, что мы пьём и сколько.
Что такое питьевой режим?
Питьевой режим – это, какое количество чистой воды вы выпиваете в течение суток, во сколько приёмов и в какое время. В этом определении главное словосочетание – чистая вода, как сделать воду чистой, прочитайте в моей заметке, как очистить воду с помощью шунгита. Вода, которую мы пьём должна быть чистой, структурированной и немного щелочной.
Недостаток воды.
Мы пьём воду, когда чувствую жажду. Хорошо если вы её чувствуйте. Организм нам сигнализирует – ему не хватает воды. Но в большинстве случаев, определить, что телу не хватает воды просто не возможно. Организм вам не подскажет. Просто будет ухудшаться самочувствие, появится слабость, недомогание, головная боль.
Одним из признаков нехватки воды является желание поесть, что-нибудь соленое. 1 молекула соли удерживает 4 молекулы воды. Поэтому поев солёного, мы удерживаем в теле воду. Ведь её не хватает и тело любыми средствами хочет её удержать. Даже вредя себе.
Вода нужна всем! Дайте себе воды.
Потребление соли приводит к дисбалансу между количеством соли и воды в организме. Это предпосылка для развития разных заболевания, образования камней. Обратите внимание, тянет ли вас на солёное? Пейте воду.
[su_note note_color="#fef97e" text_color="#090f08" radius="9"]Подпишитесь на новости блога не пропустить серию статей о целебных свойствах воды.[/su_note]
Норма потребления воды.
Для нормальной жизнедеятельности человека необходимо выпивать до 3 литров воды в сутки. 2 – 2,5 литра это нормальное количество воды, необходимое человеку.
В течение дня мы выпиваем недостаточное количество воды! Почему, спросите вы? Выпил 3 раза по литру и всё. В нашем организме постоянно идут разные процессы, процессы регенерации и очищения . И вода нужна постоянно. Поэтому нужен постоянный приток воды нашему телу. Обеспечить необходимое количество воды может только питьевой режим.
Арбуз — источник жидкости.
Растения и плоды во многом состоят из воды. Растения — это основа сыроедения. И в этом большой плюс сыроедческого образа жизни. Можно получать воду из растений, соков. Но это не вода, это еда только в жидком виде. Жидкая еда — это отдельная, большая тема, и мы о ней ещё поговорим. Нам нужна именно вода!
Режим употребления воды.
Воду надо пить систематически — по 1 стакану, несколько раз в день. Утром, после того как проснулись, перед едой. И в любое время, когда чувствуйте жажду. Обычно я пью воду каждый 1 — 2 часа.
- Проснувшись, я, выпивая 1 стакан воды.
- После утренней зарядки ещё 1 стакан.
- Перед каждым приёмом пищи тоже пью воду. Минут за 20 -30 до еды.
Пью воду в течение дня, через каждый час, 2 часа. Тем самым в моё тело постоянно попадает определённое количество воды, и все процессы идут без сбоев. А это очень важно.
Как пить воду.
Воду надо пить маленькими глотками. Ни куда не торопясь. За один приём достаточно выпивать один стакан воды. Можно и полстакана, можно и два. Главное, чтобы вода была чистая и поступала в наше тело постоянно.
Вода — источник жизни и здоровья! Пейте воду правильно, соблюдайте питьевой режим. А разговор о чудесных и целебных свойствах воды я продолжу в следующих заметках.
Как вам статья? Друзья теперь вы знаете, что вода необходима нашему телу, чтобы быть здоровым. Вы узнали, сколько и как пить воду. О значение питьевого режима.
Жду ваших комментариев. Расскажите, какой у вас питьевой режим? Знаете ли вы об огромном значении воды в нашей жизни? Что для вас вода? А сей час новый кроссворд марафона.
[urlspan] ==>>НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ<<==[/urlspan]
==>>ОТПРАВИТЬ ОТВЕТ<<==
Самые полезные продукты питания — это ещё не всё, вода нужна любому живому существу. Пейте воду правильно, и не допускайте её нехватки!
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
byuanov-ed.ru
Питьевой режим, как основа правильного питания | Библиотека | Spirit.by
Рекомендации по правильному питанию. Питьевой режим, что это такое, и какое место занимает вода в рационе питания.
Что такое питьевой режим и как его наладить?
Питьевой режим — это наиболее рациональный порядок употребление воды в течение суток. При этом питьевой режим напрямую привязан к правильному питанию, так как помимо приема пищи, для человеческого организма жизненно необходимо и достаточное потребление воды. Ведь вода принимает участие в процессах терморегуляции, растворяет минеральные соли, осуществляет “транспортировку” питательных веществ внутри тела, выводит продукты обмена из организма и др. Исследованиями ученых уже доказано, что употребление оптимального количества воды может свести к минимуму проявления таких хронических заболеваний как боль в спине, мигрени, ревматические боли, а также снизить уровень холестерина в крови, нормализовать кровяное давление и способствовать снижению веса.
Как правильно сбалансировать питьевой режим?
При недостаточном употреблении воды увеличивается вязкость крови, увеличивается нагрузка на сердце, нарушаются процессы теплообмена, снижается работоспособность.
И в то же время, при неумеренном питье нагрузка на почки может увеличиться в 10 раз.
Знаете ли Вы, что только с дыханием человек теряет почти пол-литра воды ежедневно. В среднем каждый день мы расходуем около 2,5 литра воды во время дыхания, потоотделения, в процессе вывода из организма с мочой и калом продуктов жизнедеятельности, а также для выполнения других физиологических потребностей.
Подсчитано, что для восполнения этих потерь человек, вес которого 56 кг, должен потреблять в среднем 8 стаканов жидкости в день. Пейте не менее 1,5-2 литров воды в день! Чтобы более точно определить потребности организма в воде, необходимо учитывать еще и факторы, влияющие на увеличение потребности в выпиваемой жидкости. Здесь играют роль и возраст, и физическая активность, и климатические факторы, и условия труда.
Необходимо пить больше воды при следующих условиях:
- Повышение температуры окружающего воздуха
- Болезненное состояние и повышенная температура тела
- Повышенное содержание белка в рационе
- Активные физические нагрузки
- Женщины, кормящие грудью
- Если Вы курите
- Если Вы любите частые застолья
- При увеличении массы тела
- Если Вы пьете кофе или крепкий чай (более одной чашки в день)
- Если Вы употребляете алкоголь
Как пить воду? Какую воду пить? Сколько нужно пить воды?
На часто задаваемые вопросы по урегулированию питьевого режима мы попросили ответить Елизавету Мурзич, консультанта «Школы правильного питания».
1. Я пью мало воды (1-3 стакана), а как правильно пить воду?
- Начинайте пить воду постепенно: первые три дня 4 стакана (2- до завтрака, 1- до обеда, 1- до ужина), в дальнейшем, каждый день добавляйте по 0,5 стакана. Вам необходимо за 2-3 недели дойти до необходимого количества 2,5-3,5 литра (зависит от вашего веса).
2. Какую воду необходимо пить: минеральную, обычную или кипяченую?Идеальный вариант – обычная вода, пропущенная через фильтр или приобретенная в магазине. Минеральная вода может использоваться только негазированная, т.к. углекислота вымывает кальций из организма. Кипяченая вода мертва по своим свойствам.
3. Я не могу пить обычную воду, как быть?Попробуйте добавить в воду лимон (он поможет дополнительно сжигать жиры), да и вкус приятнее. Можно добавлять на 150 гр. воды 100 гр. сока без сахара.
Рекомендую: После утреннего пробуждения сделайте себе «Напиток молодости». Стакан теплой воды, средняя долька лимона, чайная ложка меда. Выпить натощак. Придерживайтесь этой привычки всю жизнь!!!
4. Считаются ли чай и кофе за жидкость?
Да, считаются. Но черный чай и кофе обладают диаметрально противоположным эффектом - содержащийся в них кофеин способствует выводу жидкости из организма, приводя к обезвоживанию и развитию целлюлита. Старайтесь использовать чаи фруктовые, травяные и зеленый, желательно без сахара. Кофе 1-2 чашки разрешается.
5. У меня отеки вечером, в чем причина?
Чаще всего вечерние отеки возникают по причине того, что ваш организм не получил в течении дня необходимого количества жидкости. Также постарайтесь сократить продукты с высоким содержанием солей натрия, т.к. они способствуют задержке воды.
6. А если отеки утренние?
Старайтесь основной прием жидкости выполнять в первой половине дня. Последний стакан жидкости таким людям необходимо выпивать до 20.00. Не злоупотреблять соленым и острым.
Когда жарко, старайтесь увеличить количество воды еще на 1-2 стакана, т.к. в это время организм теряет больше воды.
7. Как мне определить достаточно ли я употребляю жидкости?
Ущипните себя за ладонь. Кожа должна быстро вернуться в исходное положение. В противном случае увеличьте количество жидкости. Еще один способ – обратите внимание на свою мочу. В идеале моча должна быть прозрачной, если она темная и с запахом – необходимо пить больше воды.
8. Можно ли выпивать два стакана воды сразу?
В принципе да, но наша задача количеством воды ускорить обменные процессы. Воду рекомендуется пить небольшими порциями, делая глотки через небольшие промежутки времени.
9. Почему нежелательно пить холодную воду?
Холодной в диетологии считается вода с температурой ниже 20С. Так как питьевой режим напрямую привязан к правильному питанию, то такая вода не слишком подходит, потому что:
- никогда не утоляет жажду. Температура в желудочно-кишечном тракте человека - 36С и выше, при попадании туда холодной воды происходит охлаждение слизистой оболочки и затормаживание процессов ферментации (то есть пищеварения и всасывания). Сосуды в слизистой кишечника рефлекторно сжимаются от холода, вода не поступает из кишечника в кровь, и организм долго не может “напиться”
- усиливает интоксикацию организма: не успевшая поступить в кровь холодная вода застаивается в кишечнике, постепенно нагреваясь. За это время она успевает размягчить и растворить шлаки. Когда вода согревается, то вредные токсины всасываются вместе с ней.
10. Почему нежелательно пить горячую воду?
- тормозит работу вкусовых рецепторов языка, поэтому не происходит рефлекторного “запуска” слизистой кишечника
- термическое раздражение слизистой кишечника замедляет пищеварение и всасывание
- от горячей воды ворсинки слизистой кишечника слипаются, и поэтому всасывающая поверхность слизистой резко уменьшается. Из-за этого усвоение воды идет гораздо медленней и хуже.
11. Какой температуры лучше пить воду?
Для системы пищеварения идеальная вода - комнатной температуры 20С-25С. Нагреваясь в ротовой полости и пищеводе, она попадает в желудок, имея уже нужную температуру.Поэтому воду лучше пить комнатной температуры.
12. Как правильно пить воду: до еды или после?
За полчаса до еды и через час после. В таком случае поступающая жидкость не будет вредить пищеварению.
13. Я слышала, что тем, кто пьет много воды (2-3 литра в день), необходимо, обязательно, принимать мультивитаминные комплексы?
Да, это правда. Например, с водой из организма выводятся минеральные соли (натриевые, калиевые). Это приводит к появлению сухости кожи, усталости, судорогам в мышцах и головокружениям. Так же с водой вымываются водо-растворимые витамины. Старайтесь использовать качественные витаминно-минеральные комплексы.
Если вы прекращаете употреблять достаточное количество воды, то ваш обмен веществ нарушается, и вы опять начинаете удерживать воду, начинаете неожиданно набирать вес и теряете желание пить. Самый лучший способ разрешения этой проблемы - дать организму то, что ему нужно, - достаточное количество воды.
Все индивидуальные вопросы по корректировке питьевого режима при различных заболеваниях, отеках, проблемах со здоровьем я рассматриваю в рамках проекта «Школа Правильного Питания»
Подписаться на рассылку портала, чтобы узнавать о появлении новых статей одним из первых.
Кликните на изображение конверта. В открывшемся окне введите свой email и символы на картинке.К вам на почту придет письмо со ссылкой - перейдите по ней для подтверждения подписки.
spirit.by
Питьевой режим: употребляем жидкость правильно
Почему необходимо пить воду
При умеренной физической активности человек теряет до 2,5 литров жидкости ежедневно. В жаркое время года, при интенсивных занятиях спортом или при работе, требующей значительных затрат энергии и сил, потеря жидкости возрастает. Организм человека примерно на 65% состоит из воды и для того, чтобы компенсировать естественные ежедневные физиологические потери жидкости, пить воду необходимо.
Ее недостаток в организме влечет за собой ряд проблем: сгущается кровь, нарушается кислородный обмен, замедляются обменные процессы. Чтобы поддерживать водный баланс на должном уровне, важно употреблять достаточное количество жидкости ежедневно.
Сколько пить
Человек получает жидкость не только за счет выпитой в чистом виде воды. Организм самостоятельно компенсирует примерно 300 г жидкости ежедневно, которая образуется в процессе обмена веществ. Также воду содержат фрукты, овощи, в некоторых из них процент содержания жидкости доходит до 95%. Молочные продукты, мясо и рыба также содержат в своем составе воду, поэтому около 700 гр. жидкости человек получает ежедневно из не жидких продуктов питания.
Получается, что частичная компенсация жидкости проходит для человека незаметно. Оставшиеся потери 1-1,5 л человеку необходимо восполнить за счет употребления воды в чистом виде. Увеличивать объемы выпитой жидкости рекомендуется в жару. Также должны увеличить объемы употребления воды спортсмены, так как их потери влаги значительно выше. Вода поможет и облегчить процесс похудения: достаточный объем выпитой жидкости способствует ускорению обмена веществ и притупляет чувство голода.
Что пить
В ежедневном рационе человека присутствует достаточно жидких продуктов, помимо самой воды. Чай, кофе, молоко, компоты и соки также восполняют потерю жидкости и на долю чистой воды остается немого – пара стаканов. Диетологи рекомендуют внимательно подходить к выбору жидкостям, есть легкие бульоны, пить разбавленные водой свежевыжатые соки. Обычной минералке стоит предпочесть столовую или лечебно-столовую минеральную воду, а черному чаю – зеленый. Не стоит злоупотреблять кофе, допустимы 1-2 чашки ежедневно.
Сказать сахару «нет»
Следует отказаться от употребления газировки и других сладких напитков. Производители нередко заменяют сахар в них дешевыми сахарозаменителями, которые наносят вред здоровью. Исключить стоит и подслащенные соки, молочные коктейли, а также выработать привычку пить кофе и чай без сахара. Сладкие напитки не удовлетворяют жажду и провоцируют ее еще больше, а, значит, увеличивается и потребление сахара. Лучший напиток – это чистая вода.
Как правильно пить
Не стоит резко увеличивать объемы выпитой жидкости. Организму нужно привыкнуть к новому режиму питья, поэтому даже стакан воды не стоит пить залпом, а лучше распределить на несколько подходов. Пытать свой организм не стоит никогда, поэтому вместо того, чтобы пить через силу, стоит подумать о правильной организации режима.
Не стоит дожидаться и наступления чувства жажды. Пить следует постоянно в течение всего дня, чтобы организм не испытывал недостаток жидкости. При таком подходе увеличивается работоспособность, улучшается самочувствие, эффективно проходят обменные процессы.
Когда пить
Активизироваться утром и запустить процессы обмены веществ поможет выпитый натощак стакан воды. Не стоит употреблять жидкость сразу после еды, лучше выпить чашку не раньше, чем через час после обеда. Также стоит взять за правило пить за 20-30 минут до еды, это позволит не переедать. Во время спортивных тренировок рекомендуется понемногу пить воду каждые 10-15 минут, чтобы восполнять потери жидкости, а после занятий можно полностью удовлетворить жажду. От употребления большого количества жидкости на ночь стоит воздержаться, иначе можно спровоцировать отечность.
Употребление алкогольных напитков вовсе не способствует восполнению потери жидкости. Напротив, организм испытывает обезвоживание, а мочегонный эффект некоторых спиртосодержащих напитков усиливает потерю жидкости.
Употребление жидкости сверх нормы
Неверно полагать, что чем больше пить, тем лучше. Чрезмерное употребление воды приводит к увеличению объема крови, а, следовательно, возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Избыток воды негативно влияет также на моче выделительную систему, при этом организм теряет минеральные вещества.
Чувство жажды могут провоцировать соленые продукты, которые увеличивают концентрацию солей натрия. Жаждой организм сигнализирует о необходимости выпить воды, так как почкам трудно справиться с их выведением без дополнительной жидкости. Зачастую, нужно выпить избыточное количество воды, чтобы удовлетворить жажду.
близко по теме:
polzaili.ru
Питьевой режим: как правильно восполнять потребность организма в воде
Питьевой режим: как правильно восполнять потребность организма в воде
Питьевой режим: как правильно восполнять потребность организма в воде
Пить или не пить? Проблема потребления жидкостей обросла мифами, которые диетологи пытаются развенчать, но разобраться в советах специалистов тоже бывает непросто.
Человек на две трети состоит из воды – это знают даже школьники. Остальные вопросы не так просты. Сколько жидкости надо пить? Какая жидкость полезнее всего? Когда пить? Зачем пить? Все это вызывает массу споров. Наиболее важные моменты современной наукой изучены достаточно хорошо, и на основе этих данных диетологи дают свои рекомендации.
Зачем пить
С физиологической точки зрения человек состоит из жидкости примерно на 65%. Около 2–2,5 л приходится на ежедневные потери при умеренных нагрузках – просто за счет естественной деятельности организма. В жару, при занятиях спортом, при тяжелой физической работе потери возрастают. Именно для компенсации этих физиологических потерь и нужно пить достаточное количество жидкости в течение дня.
Недостаток жидкости вызывает сгущение крови, что негативно сказывается на обмене веществ и кислородном обмене. Одновременно затрудняется работа почек и мозга.
Сколько пить
Логично предположить, что компенсировать нужно в буквальном смысле столько, сколько потеряно: 2–2,5 л. Однако частичная компенсация происходит незаметно для человека. В процессе жизнедеятельности некоторое количество жидкости организм производит самостоятельно – около 300 г жидкости в сутки образуется в ходе обмена веществ.
Еще один источник жидкости – пища, которую мы едим в течение дня. Обычные (нежидкие) продукты питания дают около 700 г жидкости в день. Многие овощи и фрукты состоят из воды на 85–95%, достаточно много ее содержится в мясе, рыбе, молоке.
В итоге получается, что обычному человеку целенаправленно нужно употреблять около 1–1,5 л чистой воды в день. В жару лучше пить около 2 л. Большие объемы рекомендованы спортсменам и худеющим: у первых больше потери, вторым необходимо постоянно поддерживать высокий уровень обмена веществ и за счет жидкости слегка уменьшать чувство голода.
Что пить
Ежедневно человек пьет не только воду, но и массу других жидкостей: чай, кофе, соки, молочные продукты. Не следует забывать о супах – они тоже источник жидкости. Если все это посчитать, на долю воды придется не так уж много – около 2–3 стаканов в день.
Диетологи советуют отдавать предпочтение полезным жидкостям. Если это суп, то пусть бульон будет легким, нежирным. Соки предпочтительны натуральные, в идеале – свежевыжатые, слегка разбавленные водой. Минеральную воду нужно пить столовую, иногда лечебно-столовую. Если речь о чае, то лучше выбрать зеленый, он богаче полезными веществами. Кофе вообще не следует пить слишком много, хотя от 1–2 чашек в день вреда не будет.
Отказ от сахара – путь к здоровью
Сахар ни в кофе, ни в чай добавлять не нужно. Это совсем не полезный продукт, поэтому напитки, его содержащие, лучше из рациона исключить. В эту категорию попадают сладкие газированные напитки, подслащенные соки, молочные коктейли и прочие. В таких напитках нередко вместо сахара используют заменители, но преимущественно самые дешевые, употребление которых вредно. Кроме того, сладкие напитки провоцируют жажду.
Как и когда пить
- Никогда не надо пить через силу. Лучше переходить на правильный режим питья постепенно, давая организму привыкнуть к новым объемам жидкости. Для начала вместо стакана воды достаточно 1–2 глотков.
- Пить, когда мучает жажда, уже поздно. Чувство жажды означает, что организм уже заметил недостаток жидкости и о нем сигнализирует. Лучше не дожидаться этого сигнала и пить понемногу равномерно в течение дня. Постоянное восполнение потребности организма в жидкости положительно влияет на работоспособность и самочувствие.
- Лучше всего пить незадолго до еды и во время еды, а вот сразу после – не стоит, это увеличит нагрузку на желудок. Чашку чая полезнее выпить через 1–1,5 часа после обеда.
- Необходимо пить во время занятий спортом – несколько глотков каждые 15 минут помогут восполнить потери жидкости, вызванные физическими нагрузками. После тренировки можно пить столько, сколько хочется.
- Полезно пить стакан воды натощак. Это помогает организму активизироваться и перейти в дневной режим. А вот злоупотреблять жидкостями на ночь не стоит – это может спровоцировать отеки.
Алкогольные напитки, хотя и являются жидкостями, источником влаги для организма считаться не могут. Спирт сам по себе вызывает обезвоживание, а в сочетании с мочегонным эффектом многих алкогольных напитков потери жидкости возрастают еще больше.
Чрезмерное потребление жидкости
Избыток воды увеличивает объем крови, следовательно, возрастает нагрузка на сердце. Почки и мочевой пузырь тоже перегружаются – им приходится пропускать большие объемы, а из организма выводятся минеральные вещества и витамины.
Избыточное потребление жидкости может быть спровоцировано продуктами, вызывающими жажду. Например, соленая пища повышает концентрацию солей натрия, которые почки так просто вывести не могут. Жажда связана с необходимостью понизить концентрацию солей, а для этого может потребоваться избыточное количество жидкости.
Автор: Наталия Бакатина
Эксперт: Галина Филиппова, врач-терапевт, кандидат медицинских наук
В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.comwww.medweb.ru
Питьевой режим
В последнее время во всем мире отмечается неуклонный рост заболеваемости пищеварительной системы. Практически каждый житель нашей планеты сталкивался с какими-либо нарушениями деятельности пищеварительного тракта. Зачастую это связано с неправильным питанием. Немаловажную роль в развитии заболеваний пищеварительной системы играет также питьевой режим.
Чем полезна вода
ВОДА более необходима для жизни, чем пища. Без пищи человек может прожить 40–50 дней, а без воды не более 2–3 суток. Тело человека на 70% состоит из воды. Примерно 50% воды содержится в мышцах, 13% — в костях, 16% — в печени, 5% — в крови. Вода сосредоточена как внутри клеток, так и вне их.
Внеклеточная жидкость — это кровь, лимфа, кишечные соки, спинно-мозговая жидкость, жидкость, имеющаяся в глазах, в суставах и около них. Внеклеточная жидкость схожа по химическому составу с морской водой. Она содержит хлористый натрий и белки. Внутриклеточная жидкость отличается от внеклеточной по своему составу: в ней мало натрия и относительно много калия.
Какие же функции выполняет вода в человеческом организме? Вода:
- участвует во всех физико-химических реакциях организма: она растворяет плотные питательные вещества в пищеварительном тракте, превращая их в жидкость;
-
участвует в обменных процессах: все химические реакции в организме протекают в присутствии воды;
-
играет транспортную роль: она доставляет растворенные в ней вещества и кислород в клетки, а также выносит из клеток в кровь (для последующего удаления) продукты распада;
-
участвует в удалении продуктов обмена, скапливающихся в организме;
-
поддерживает постоянную температуру тела: при повышении температуры тела или окружающей среды она усиливает испарение влаги через кожу и слизистые, в результате чего выделяется тепло и температура тела нормализуется;
- обеспечивает физическую активность: потеря 5% воды из организма резко снижает возможность физической активности.
Сколько пить?
ВОДА поступает в организм через пищеварительный тракт, а выделяется несколькими путями: вместе с мочой и калом, через легкие в виде пара, через кожу с потом. Количество употребляемой жидкости определяется ее суточной потерей. Взрослый человек теряет за сутки примерно 2,5–3 л жидкости.
В жаркую погоду, при работе в условиях повышенной температуры (металлурги, горняки и др.), при больших физических нагрузках воды теряется в несколько раз больше. Эти потери воды должны быть полностью компенсированы, так как недостаток воды в организме может вызывать нарушение его жизнедеятельности.
В нормальных условиях при средней потере воды, равной 2,5–3 л (примерно 12 стаканов), требуется ежедневное введение в организм такого же количества жидкости. Однако это не значит, что за день надо выпить 3 л воды. Большая часть пищевых продуктов, включая сухофрукты, содержит жидкость. Больше всего воды — во фруктах, овощах и их соках. Вместе с пищей в организм ежедневно поступает в среднем около 4 стаканов воды.
Как пить?
ВОЗЬМИТЕ за правило пить только перед едой, за 15–20 минут. Ни в коем случае не пейте во время еды или сразу после нее. Вода покидает желудок в течение 10–15 минут. Если пить во время еды, вода разбавляет желудочный сок, а это нарушает пищеварение. Если пить сразу после еды, жидкость вынесет из желудка непереваренную пищу, которая будет обречена на гниение и брожение. Крахмалистая пища переваривается за 2 часа, белковая — за 4–6 часов. Только по истечении этого времени (в зависимости от съеденной пищи) можно пить воду после еды.
Каждое утро полезно выпивать натощак стакан воды с ломтиком лимона (лимон желательно положить в стакан с водой с вечера, чтобы он настаивался в воде всю ночь). Затем перед завтраком выпейте стакан чая, травяного настоя или отвара. Обязательно попейте перед обедом, в первой и во второй половине дня и наконец выпейте пару стаканов жидкости (чая, сока, воды) перед ужином.
В жаркое время года, когда потеря жидкости и чувство жажды усиливается, пить приходится больше. В этих случаях лучше выпивать стакан воды не за один прием, а постепенно, делая 1–2 глотка через небольшие промежутки времени.
Что пить?
ПРЕЖДЕ всего можно пить обычную кипяченую водопроводную воду. Однако наша водопроводная вода имеет несколько недостатков. Во-первых, она сильно хлорирована. Для удаления хлора надо выдержать воду 2–3 часа в какой-либо емкости без крышки.
Во-вторых, водопроводная вода насыщена химическими элементами, попадающими в нее из старых водопроводных труб, по которым она течет, например свинцом. Поэтому, прежде чем набирать из-под крана воду для питья или приготовления пищи, надо открыть кран и спустить воду в течение 5–10 минут.
В-третьих, возможно бактериальное загрязнение воды, но от этого легко избавиться кипячением. Правда, натуропаты считают кипяченую воду «мертвой». Для ее «оживления» кипяченую водопроводную воду надо остудить после кипячения и добавить в нее немного ягод (клюкву, бруснику, облепиху) или кожуру и сердцевину яблок. После этого дать воде еще немного постоять и затем пить. Можно вообще не кипятить воду, а добавлять в нее немного яблочного уксуса, меда или йода: микробы погибают в кислой среде.
Некоторые пьют воду, которую продают в бутылках, думая, что она стерильна. Однако эксперименты показали, что микробы прекрасно выживают в бутилированной воде, поэтому ее все равно надо кипятить, а затем обрабатывать так же, как и кипяченую водопроводную воду.
Одним из самых распространенных напитков является чай — черный или зеленый. Его надо пить свежезаваренным и не очень крепким. Чай содержит много биологически активных веществ — аминокислоты, углеводы, пектины, минералы и витамины.
Черный чай тонизирует центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение, способствует лучшему усвоению пищи, улучшает обмен веществ, снимает сонливость, усталость и головную боль.
Зеленый чай обладает не только тонизирующими, но и целебными свойствами. Он лечит от отравления и от поноса, предохраняет зубы от кариеса, повышает тонус пищеварительного тракта, улучшая тем самым процесс усвоения пищи.
Кроме воды и чая рекомендуется пить соки — овощные, фруктовые, травяные. В состав растительных соков входит так называемая биологическая вода, которая по своей структуре, находясь в живой клетке, напоминает лед. Такая «ледяная» вода является самой полноценной жидкостью. Она ускоряет протекающие в организме биохимические реакции, нормализует кислотно-щелочное равновесие, повышает активность ферментов, стимулирует обмен веществ и увеличивает детоксикацию организма.
Соки, как и все остальные жидкости, нельзя употреблять во время еды или сразу после нее. При пониженной или нормальной кислотности соки рекомендуется пить за 30–40 минут до еды, при повышенной кислотности соки лучше пить через несколько часов после еды.
Соки надо употреблять только в свежем виде. Даже кратковременное хранение всех соков (кроме свекольного) в холодильнике вызывает их брожение и порчу. Те соки, которые имеются в продаже, почти бесполезны: их вообще лучше не пить.
Кроме клетчатки, все соки содержат много необходимых для здоровья пищеварительного тракта растворимых пищевых волокон — пектинов. Особенно богаты пектинами яблочный, апельсиновый и томатный соки. Много пектинов и клетчатки содержится в нектарах, насыщенных мякотью таких фруктов, как бананы, абрикосы, сливы, персики.
Фруктовые соки очищают организм, а овощные его восстанавливают. Нужно стараться ежедневно пить по 2–3 стакана свежеприготовленных фруктовых и овощных соков. Весной и летом кроме фруктов и овощей можно выжимать соки из любой зелени: из листьев деревьев, из трав (например, из одуванчика, мать-и-мачехи, хвоща полевого). Чаще всего готовят соки из самых распространенных овощей: моркови, свеклы, капусты, картофеля.
Издавна известно, что морковь избавляет от многих недугов. Морковный сок стимулирует деление и рост клеток, нормализует обмен веществ и химическое равновесие в организме, повышает иммунитет и остроту зрения. Высокое содержание в нем провитамина А (каротина) стимулирует синтез белка, что способствует ускорению роста. Поэтому морковный сок особенно необходим детям.
Морковь содержит много переходящих в сок пищевых волокон, которые очищают кишечный тракт, стимулируют перистальтику и ликвидируют дисбактериоз, имеющийся у большинства людей. Из моркови в сок переходит также тартроновая кислота, которая тормозит превращение углеводов в жиры, предотвращая тем самым ожирение.
Свежий морковный сок очищает печень, нормализует ее функции, а также функции желчного и мочевого пузыря, выводит излишнюю жидкость из организма и очищает кровь. Оптимальной лечебной дозой при всех заболеваниях является ежедневное употребление 0,5 л свежевыжатого морковного сока.
В свекольном соке много витаминов. Из минералов в нем содержатся фосфор, калий и сера, необходимые для образования эритроцитов и для улучшения качества крови. Свекольный сок значительно больше, чем другие соки, богат йодом. Он улучшает память, особенно при атеросклерозе, а высокое содержание в нем магния способствует нормализации процессов нервно-мышечного возбуждения при нервных потрясениях и стрессах.
У некоторых людей свекольный сок при первом употреблении может вызвать головокружение и тошноту. Поэтому, чтобы привыкнуть к свекольному соку, начинайте пить его вместе с морковным в соотношении 1:3 (1 часть свекольного сока, 3 части — морковного). Затем, постепенно увеличивая количество свекольного сока, переходите к употреблению чистого свекольного сока или продолжайте и далее сочетать его с морковным, но уже в обратном соотношении (3 части свекольного сока, 1 часть — морковного).
Свекольный сок — единственный из всех соков, который требует 3-часовой выдержки в холодильнике перед употреблением (в нем много летучих веществ, которые могут вызвать тошноту, рвоту, икоту). Для получения положительного эффекта рекомендуется употреблять не более 1–1,5 стакана свекольного сока в день. Пить свекольный сок лучше вечером, так как он укрепляет нервную систему, помогает при бессоннице и неврозах.
Капустный сок содержит много серы, йода и хлора, благодаря которым он хорошо очищает слизистую желудка и кишечника, предохраняет слизистую от образования язв и быстро излечивает уже имеющиеся язвы. Единственным неудобством в употреблении капустного сока является то, что у некоторых он вызывает усиленное образование газов (метеоризм).
Ценнейшее лечебное и профилактическое средство — сырой картофельный сок. На пищеварительный тракт картофельный сок действует сильнее всех других соков, особенно в сочетании с морковным соком. Он лечит язву желудка, хронический гиперацидный гастрит, помогает при изжоге, отрыжке, желудочных кровотечениях, запорах, метеоризме, колитах. Самочувствие при лечении картофельным соком обычно улучшается уже через несколько дней после начала его употребления.
К сожалению, картофельный сок можно пить только с июля по февраль, позже в нем накапливается много ядовитого вещества соланина. Перед началом приема картофельного сока рекомендуется 2–3 дня делать очистительные клизмы и питаться сырыми овощами и фруктами, а во время приема картофельного сока исключить из рациона соленые и пряные блюда, мясные супы и отвары.
1) Желательно пить равномерно в течение дня. Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте ее периодически небольшими глотками. Именно так советуют делать йоги. Кстати, питье воды маленькими отдельными глотками увеличивает выделение мочи, в результате лучше промываются почки и мочеточники, предупреждается отложение солей.
2) При недостаточном употреблении воды в организме скапливается много шлаков, вызывающих различные заболевания. Суточная потребность человека в воде составляет примерно 40 мл на килограмм массы тела. В зависимости от потребляемой пищи во избежание недостатка воды в организме необходимо ежедневно выпивать 6–8 стаканов жидкости.
3) Поскольку соки быстро усваиваются и почти не требуют для этого энергии, употребление соков позволяет значительно облегчить работу пищеварительного тракта. Поэтому желательно устраивать разгрузочные дни, то есть на 1–2 дня освобождать пищеварительный тракт от тяжелой работы по перевариванию пищи и пить в эти дни только соки по 1,5–2 л в сутки.
www.prokal.org
