Вариант 12. Назовите не менее четырех функций воды в организме человека
Вода в организме человека | Zenslim.ru
Вода в организме человека
Жизнь не может существовать без воды. Многие слышали фразу о том, что «человек на 80% состоит из воды». Действительно, воды в нашем организме очень много, хотя и несколько меньше, чем сказано в приведенном выше популярном выражении. На самом деле общее содержание воды у человека («общая вода организма») - 50-70% от массы тела. 
Вода в нашем организме является основным растворителем, именно в водной среде протекают многие химические реакции, связанные с превращениями различных биомолекул. Вода также служит универсальным хладагентом, переносясь с током крови, она охлаждает наиболее активно работающие органы. Кроме того, вода выполняет и ряд специальных функций, например, принимает участие в поддержании кислотно-щелочного равновесия в крови. Вода у нас находится как внутри («внутриклеточная вода»), так и вне клеток («внеклеточная вода»). Внеклеточная и внутриклеточная вода составляет, соответственно, основу внеклеточного и внутриклеточного пространств (см. ниже). При этом вода крови (точнее, вода плазмы крови) является частью внеклеточной воды. Поскольку кровь находится в сосудах, такую воду еще называют внутрисосудистой. Оставшаяся, причем большая, часть внеклеточной воды непосредственно омывает клетки и называется интёрстициалъной (межклеточной) водой, или штерстициалъной жидкостью. Молекулы воды, находящиеся в различных водных пространствах организма, непрерывно обмениваются между собой. При этом вода очень легко проникает через клеточные мембраны, поступая внутрь клеток и выходя из них (в химии мембраны, проницаемые для воды, но непроницаемые для каких-либо других веществ, называют полупроницаемыми мембранами, поэтому клеточные мембраны полупроницаемы). Также без труда вода пересекает стенки капилляров, выходя или, наоборот, возвращаясь в сосудистое русло. Хотя немного воды образуется в организме человека в процессе сгорания питательных веществ (в среднем у человека с массой тела 70 кг - около 300 мл так называемой эндогенной воды), большая часть ее должна поступать с пищей и питьем: Это связано с тем, что вода в больших количествах теряется из организма. Большая часть воды выводится с мочой. Дело в том, что почки вынуждены выводить воду для того, чтобы выделить избыток ненужных или токсичных для организма веществ. Кроме того, довольно много воды теряется с потом, при дыхании (выдыхаемый воздух, по сути дела, представляет собой водяные пары) и со стулом. Потери воды через кожу, легкие и желудочно-кишечный тракт называют незаметными потерями воды, хотя на самом деле они даже в обычном состоянии могут достигать 500 - 1000 мл, а при интенсивной физической нагрузке или повышении температуры окружающей среды возрастать в несколько раз.
Что нам известно о воде сегодня
Современными учеными открыто четвертое состояние воды - информационное. Рекомендую всем обязательно посмотреть уникальный телевизионный проект "Вода - Великая Тайна Живой Воды ".
Вода - Великая Тайна Живой Воды
Тайна живой воды
Это яркий и динамичный фильм о даре, который называется жизнью, возникновение которой на нашей планете мы обязаны единственному в мире веществу, способному ее сохранить и в будущем — воде.
Сейчас человечество находится на пороге совершенно иного понимания законов мироздания, открывающего новые перспективы лечения водой сложнейших заболеваний.
Ведь вода помнит свое природное происхождение и наделена особыми способностями. Она не только заряжается эмоциями от всего, что встречает на своем пути. Вода способна воспринимать, сохранять и передавать информацию.
О результатах своих научных исследованиях свойств водной стихии рассказывают всемирно известные ученые из Японии, США, Великобритании, Австрии, Израиля, России, Казахстана.
А японский исследователь Масару Эмото демонстрирует фотографии воды, документирующие ее способность реагировать на слова, эмоции и даже на человеческую мысль.
Перспективы, открывающиеся в свете новейших изучений структуры воды, просто колоссальны. Благодаря ее памяти, мы сможем лечить не только самих себя, но и планету на которой живем.
В фильме нас ожидает немало сюрпризов на пути познания тайн нашей давней знакомой — воды, о которой как оказывается, мы знаем так непозволительно мало...
Какая вода нужна организму?
В живом организме, особенно внутри клетки, вода работает совсем по другому, чем обычная вода! В первую очередь это объясняется тем, что вода, используемая организмом, качественно отличается от обычной - питьевой. Она строго структурирована...
Структура макромолекул и является ключом в поведении воды. Именно здесь происходит накопление энергии и информации. Только в такой структурированной воде живые молекулы нашего организма способны осуществлять протекание важнейших биофизических и биохимических реакций.
В то же время обыкновенная питьевая вода представляет собой хаотическое скопление молекул. Биологические молекулы сами непрочно расположены между молекулами такой воды и поэтому удерживают ее плохо.
Чтобы превратить обычную воду в структурированную, для усвоения ее на клеточном уровне, организм тратит свою энергию. И этой энергии затрачивается тем больше, чем больше в воде всяких вредных примесей.
Достоверно установлено, что вода обладает памятью. При этом оказывается, что информация о пребывании в воде вредных ядовитых примесей не стирается при обычной фильтрации и вода остается, по сути, “больной”.
В принципе человек должен потреблять столько воды, сколько он ее теряет. Поэтому говорят, что здоровый человек существует в состоянии водного баланса. Этот баланс в первую очередь зависит от состояния почек. Здоровые почки умеют экономить воду при ее недостаточном поступлении в организм (временное ограничение доступа к потреблению воды) или при больших внепочечных потерях (все мы знаем, что в жаркую погоду, когда мы интенсивно потеем, количество выделяемой мочи уменьшается). В то же время при заболеваниях почек, и особенно при ХПН или нефротическом синдроме, способность почек регулировать водный баланс нарушается.
При этом чаще всего почки начинают выводить меньше воды, что приводит к появлению отеков (накоплению избытка воды в ин-терстициальной жидкости) и росту артериального давления. Однако в начальных стадиях ХПН количество выделяемой мочи может даже возрастать, что может привести к обезвоживанию организма.
Вода -Участие в обмене веществ
Вода непосредственно участвует в обмене веществ, который и лежит в основе всех процессов жизнедеятельности.
Обмен веществ – это непрерывная замена одних молекул на другие, т.е. распад одних и синтез тех же или других молекул, нужных организму в данный момент и в данном его месте. Осуществление обмена веществ требует непрерывного притока энергии, а в ее продукции в организме вода также играет ключевую роль.
О значении воды в основных биохимических реакциях было известно давно, но только в последнее время было обнаружено, что для одних процессов нужна как бы одна вода, для других – совсем другая, для третьих еще какая-то, и т. д.
Тогда возможна ситуация, при которой организм может страдать от жажды при казалось бы, избытке в нем воды из-за дефицита той, что нужна ему в данный момент.
Реакция гидролиза
Например, для получения из пищи питательных веществ и строительных материалов основные компоненты пищи – белки и углеводы должны быть раздроблены на мелкие фрагменты.
Это происходит за счет гидролиза – расщепления полимеров водой. Но чтобы гидролиз прошел, должна разделиться на две части и сама молекула воды. Значит, эффективность расщепления пищевых полимерных молекул зависит не только от их состава и структуры, не только от ферментов, которые их расщепляют, но и от того, достаточно ли там, где идет гидролиз, именно той воды, которая обладает необходимой для осуществления данной реакции структурной организацией.
Гидролиз протекает и во внутренней среде организма, где одни полимеры непрерывно замещаются другими, где постоянно перестраиваются внутриклеточные и внеклеточные структуры. Путем гидролиза устраняются старые, отработавшие биополимеры или те, что в данный момент не нужны.
Реакция поликондесации
На место разобранных на мелкие кусочки биополимеров должны поступить новые. Они собираются в клетке из молекулярных кирпичиков, которые в нужной последовательности стыкуются друг к другу. Когда к растущей цепи биополимера пришивается новое звено, освобождается одна молекула воды. Эта химическая реакция носит название поликонденсации, и она, по существу, противоположна гидролизу.
Естественно там, где идет синтез, свойства водной среды должны резко отличаться от воды в местах гидролиза. В том месте, где идет гидролиз, она должна быть более свободна, чтобы обеспечить для гидролиза достаточное количество свободных молекул. До сих пор эти соображения, как правило, не принимались во внимание при рассмотрении обмена веществ.
Участие в энергетических процессах
Известно, что существенная часть энергетических процессов в клетках любого организма обеспечивается молекулами АТФ, которые несут в себе легко доступную энергию, и расщепляясь, они отдают ее в нужном месте в нужное время. Для осуществления любого акта жизнедеятельности, например, мышечного сокращения, молекула АТФ распадатся на два фрагмента – молекулу АДФ и остаток фосфорной кислоты, а этот распад – суть гидролиз. То есть энергия освобождается в процессе распада молекулы АТФ и молекулы воды
Другой известный источник энергии – это разность электрических потенциалов между клеткой и средой за счет неравномерного распределения между ними ионов калия и натрия.
Концентрация калия в живой клетке гордо выше, чем в среде. А натрия гораздо больше в среде, чем в клетке. Особенно велика эта разница в нервных клетках, где она достигает многих десятков милливольт.
Проведение нервного импульса – это электрический разряд, при котором ионы калия выбрасываются из клетки, а ионы натрия входят в нее. Затем клетка направляет энергию обмена веществ на восстановление потенциала до следующего его разряда.
На роль воды в этом процессе внимания почти не обращают, хотя перераспределение ионов калия и натрия сопровождается как перераспределением воды между клеткой и средой, так и существенным изменением ее свойств.
Поскольку каждый ион окружен несколькими молекулами воды, то воды перераспределяется много больше, чем самих ионов. А значит, и здесь состояние роль воды как в клетках, так и во внеклеточной среде должно определять эффективность проведения нервных импульсов, т.е. функционирование нервной системы.
То же можно сказать и о других возбудимых клетках, например, мышечных, и в первую очередь, о клетках сердечной мышцы. Следовательно, состояние воды существенно для электрической активности всех клеток живого организма.
Участие воды в окислительных реакциях горения
Как это ни удивительно, оказалось что вода может выполнять в клетках роль горючего вещества.
На рубеже нового тысячелетия сразу в нескольких лабораториях мира было обнаружено, что в обычных условиях: при нормальных температурах и давлениях, вода может непосредственно окисляться активным кислородом с образованием других активных его форм.
Так в 2000 году американские ученые установили, что воду может окислять активированный кислород (синглетный кислород), в результате чего образуется хорошо известная перекись водорода.
Горению воды способствуют антитела
Американские ученые доказали, что окисление воды кислородом, а по существу, ее горение постоянно идет в крови человека и животных. Давно известно, что циркулирующие в крови защитные белки – антитела – связываются с чужеродными для организма молекулами для их последующего устранения.
Открытие заключалось в том, что антитела способствуют горению воды. Они так организуют воду в пространстве, что она катализирует собственное окисление синглетным кислородом до перекиси водорода. Это свойство антител, очевидно, способствует эффективному выполнению ими защитных функций. Поскольку активные формы кислорода – сильные дезинфицирующие средства, значит, вирусам и бактериям наносится ущерб уже в момент связывания с ними антител, потому что вода буквально «горит» вокруг них.
Антитела защищают организм и от его собственных молекул, если те не отвечают установленному «стандарту». Как мы отмечали выше, в норме старые, отработавшие свое молекулы устраняются путем гидролиза. Другой путь их удаления – это их сжигание активными формами кислорода.
При гидролизе из высокополимерных «отходов» обмена веществ получаются кирпичики, которые можно использовать для построения новых биополимеров и других нужных организму в данный момент биомолекул.
При сжигании отходов освобождается заключенная в них энергия. Эффективность обоих процессов требует помимо прочих важных факторов (наличия соответствующих ферментов, достаточного поступления активного кислорода для сжигания «отходов») особой структурной организации воды.
Если же оптимальные условия удаления отходов не обеспечены, в органах и тканях накапливаются «нестандартные» молекулы, по существу токсины, а в крайних случаях наступает опухолевое перерождение клеток.
И тогда к борьбе с этими «внутренними врагами» подключаются и клетки иммунной системы, и антитела, которые способны самостоятельно структурировать воду, и «сжигать» противника с помощью активных форм кислорода.
Ключевая роль воды во всех процессах жизнедеятельности
Итак, вода играет ключевую роль абсолютно во всех процессах, обеспечивающих жизнь любого организма.
Нарушение ее нормальной структурной организации, точнее соотношения различных структурных организаций и динамических характеристик может служить одной из основных причин возникновения самых разнообразных заболеваний.
Значит, предотвращение болезней или излечение уже заболевшего требует не менее внимательного отношения к водной основе организма, чем к состоянию его «твердых» молекул, ибо нормальная работа всех клеток, органов и тканей возможна только тогда, когда вода и «твердые» включения в ней функционируют согласованно.
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 1-2 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 3-4 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 5-6 серии) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 7-8 серии) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 9-10 серии) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 11-12 серия из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 13-14 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 15-16 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 17-18 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 19-20 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 21-22 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 23-24 серии из 26) на русском
h3O: Просто добавь воды (3 сезон 25-26 серии из 26) на русском
zenslim.ru
Вариант 12
Задание 26.
Выберите варианты последствий замены одного нуклеотида на другой в последовательности иРНК, кодирующей белок.
1. В белке обязательно произойдет замена одной аминокислоты на другую.
2. Произойдет замена нескольких аминокислот.
3. Может произойти замена одной аминокислоты на другую.
4. Синтез белка в этой точке может прерваться.
5. Аминокислотная последовательность белка может остаться прежней.
6. Синтез белка в этой точке всегда прерывается.
Правильный ответ - 345.
Задание 27.
Выберите возможные пути заражения ВИЧ.
1. При половых контактах
2. При рукопожатии
3. При укусах клещей
4. При чихании и кашле
5. Через нестерильны шприцы
6. От матери к плоду
Правильный ответ - 156.
Задание 28.
Близкородственные, но не скрещивающиеся между собой виды птиц, живущие рядом, будут отличаться скорее всего по
1. Песне самцов и брачным ритуалам
2. Массе тела
3. Местам кормежки
4. Характеру покровительственной окраски самок
5. Количеству хромосом и последовательностям нуклеотидов ДНК
6. Относительным размерам сердца
Правильный ответ - 135.
Задание 29.
Установите соответствие между типами животных и их признаками.
Признаки организма
А. Кровеносная система замкнутая
Б. Есть сердце, разделенное на отделы
В. Имеется мантия
Г. Нервная система - брюшная нервная цепочка с узлами в сегментах тела
Д. Тело сегментировано
Е. Есть радула (терка)
Тип
1. Кольчатые черви
2. Моллюски
Правильный ответ - 122112.
Задание 30.
Установите соответствие между отделом пищеварительного тракта человека и его характеристиками.
Характеристика отдела пищеварительного тракта
А. Способен сильно растягиваться, накапливает пищу
Б. Обеззараживает пищу, создавая сильнокислую среду
В. Обеспечивает всасывание большинства питательных веществ
Г. Принимает проток поджелудочной железы
Д. Имеет эпителий, клетки которого покрыты микроворсинками
Е. Образован тремя слоями гладких мышц
Отдел пищеварительного тракта
1. Желудок
2. Тонкая кишка
Правильный ответ - 112221.
Задание 31.
Установите соответствие между органеллой клетки и ее признаками.
Признаки органелл
А. Имеет две мембраны, насквозь пронизанные порами
Б. Содержит множество ферментов
В. Содержит кольцевые молекулы ДНК
Г. На внутренней мембране происходит синтез АТФ
Д. Управляет жизнью клетки, направляя синтез белков в цитоплазме
Е. Содержит хроматин
Название органеллы
1. Ядро
2. Митохондрия
Правильный ответ - 122211.
Задание 32.
Установите соответствие между группой организмов и их ролью в биосфере.
Роль в биосфере
А. Были первыми организмами, обогатившими атмосферу кислородом
Б. Способны к азотфиксации
В. Вызывают "цветение" водоемов
Г. Образуют бОльшую часть наземной биомассы
Д. Имеют вегетативные органы
Е. Образуют залежи торфа и каменного угля
Название группы организмов
1. Сине-зеленые водоросли
2. Высшие растения
Правильный ответ - 111222.
Задание 33.
Установите хронологическую последовательность событий антропогенеза.
1. Заселение Европы и Азии представителями рода Homo
2. Расхождение эволюционных линий, ведущих к человеку и шимпанзе
3. Появление человека прямоходящего
4. Появление человека умелого
5. Появление неандертальцев
Правильный ответ - 24315.
Задание 34.
Какие организмы играют роль фильтраторов и как они это делают?
Правильный ответ - К фильтраторам относятся водные животные, питающиеся планктоном или органическими остатками, - губки, некоторые моллюски, ракообразные. Фильтраторы процеживают воду сквозь свои фильтры (жабры, сифоны), поедая органические частицы.
Задание 35.
Что обозначено на рисунке цифрами 1, 2, 3? Укажите функцию структур 1 и 3.
Правильный ответ - цифрой 1 обозначен зародышевый диск, цифрой 2 - желток, цифрой 3 - воздушная камера. Зародышевый диск - оплодотворенная яйцеклетка, из которой развивается цыпленок. Воздушная камера необходима для дыхания зародыша и выведения воды из яйца.
Задание 36.
Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.
1. Нуклеиновые кислоты находятся в ядрах, цитоплазме и некоторых органоидах эукариотических клеток.
2. В прокариотических клетках нуклеиновые кислоты не содержатся.
3. Мономерами всех нуклеиновых кислот являются нуклеотиды - аденин, тимин, гуанин, цитозин.
4. ДНК представляет собой двуцепочечную спираль, а РНК состоит из одной цепи нуклеотидов.
5. Функция нуклеиновых кислот заключается в хранении и передаче наследственной информации.
6. Ни структурных, ни транспортных функций нуклеиновые кислоты не выполняют.
Правильный ответ - ошибки дрпущены в предложениях 2, 3, 6.
Предл. 2 - ДНК содержится в прокариотических клетках в виде кольцевой хромосомы.
Предл. 3 - в РНК вместо нуклеотида тимина содержится урацил.
Предл. 6 - некоторые виды РНК выполняют и строительную и транспортную функцию.
Задание 37.
Назовите не менее четырех функций воды в организме человека.
Правильный ответ - 1. Вода - растворитель. Все химические вещества протекают в растворах.
2. Вода - терморегулятор.
3. Вода выполняет транспортную функцию.
4. От содржания воды в тканях зависят упругость клеток и их объем.
Задание 38.
Каким образом могло возникнуть такое приспособление, как маскировка у палочника, форма тела которого напоминает веточку?
Правильный ответ - сначала возникли и фенотипически проявились мутации, которые оказались полезными в определенных условиях среды. Насекомые, обладающие данным признаком, получили преимущество в борьбе за существование. Естественный отбор сохранял особей с ползеным признаком, и признак закреплялся в поколениях.
Задание 39.
иРНК состоит из 156 нуклеотидов. Определите число аминокислот, входящих в кодируемый ею белок, число молекул тРНК, участвующих в процессе биосинтеза этого белка, и количество триплетов в гене, кодирующем первичную структуру белка. Объясните полученные результаты.
Правильный ответ - белок содержит 52 аминокислоты, так как одну аминокислоту кодирует один триплет. тРНК транспортирует к месту синтеза белка одну аминокислоту, следовательно, всего в синтезе участвуют 52 тРНК. В гене первичную структуру белка кодируют 52 триплета, так как каждая аминокислота кодируется одним триплетом.
Задание 40.
У человека нос с горбинкой (А) - доминантный признак, а прямой нос - рецессивный. Полные губы (В) - доминантный признак, атонкие губы - признак рецессивный. Гены обоих признаков находятся в разных хромосомах. Мужчина, имеющий нос с горбинкой и тонкие губы, мать которого имела прямой нос и полные губы, женился на женщине с прямым носом и тонкими губами. Определите генотипы родителей и возможные генотипы и фенотипы потомков. С какой вероятностью в этой семье могут родиться дети с полными губами? В соответствии с каким законом происходит наследование данных признаков?
Правильный ответ - генотип отца - Аавв, матери - аавв. Генотипы и фенотипы потомков: Аавв - нос с горбинкой, тонкие губы; аавв - прямой нос, тонкие губы. Вероятность рождения полногубых детей равна нулю. Расщепление произошло в соответствии с законом независимого наследования.
Источник: ЕГЭ 2017. Биология: тренировочные задания/Г. И. Лернер. - Москва: Эксмо, 2016. - 368 с. (ЕГЭ. Тренировочные задания). 40 вариантов.
cleverpenguin.ru
Влияние воды в организме человека
Все органы и ткани человеческого организма, существенно отличаясь друг от друга по своему устройству и выполняемой работе, содержат большее или меньшее количество воды.
Вода в организме взрослого человека составляет около 2/3 веса тела, а новорожденных и того больше — примерно 3/4 веса тела.
Количество воды в отдельных органах и тканях разное. Так называемые биологические жидкости организма — слюна, желудочный сок, моча, молоко кормящей матери и т. п. — содержат очень много воды: до 90—99 процентов. В крови ее около 83 процентов; несколько меньше — 70—80 процентов — в таких органах, как головной и спинной мозг, сердце, легкие, почки, печень, мышцы, кожа, соединительная ткань; а кости содержат всего лишь около 15—20 процентов воды. Уже одни эти цифры достаточно убедительно говорят об очень большой и важной роли этой жидкости в человеческом организме.
Наибольшее количество воды содержат мышцы. Это и понятно, так как по весу они составляют свыше 40 процентов общей массы человеческого тела. А кровь, хотя и содержит воды больше, чем мышцы, по отношению к общему весу тела составляет только 5—7 процентов.
Заслуживает внимания следующее, на первый взгляд загадочное явление: сердечная мышца содержит около 80 процентов воды, а кровь — 83 процента. Разница, как видно, небольшая. Между тем сердечная мышца достаточно тверда, плотна, а кровь представляет собой жидкость. Можно привести еще более выразительный пример, взятый из животного мира: медузы содержат 99 процентов воды, но тем не менее они обладают хотя и студенистым, но все же достаточно четко оформленным телом. Это объясняется тем, что одни ткани имеют особое, только им присущее тонкое строение, дающее возможность связывать и делать неподвижными довольно большие количества воды, а другие, в силу иного строения, такой способностью не обладают.
Вода поступает в организм главным образом в виде различных напитков и с первым и третьим блюдом обеда; кроме того, любая пища также содержит воду, а в некоторых продуктах, особенно овощах и фруктах, ее иногда больше 90 процентов. Всосавшись через слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, главным образом в кишках, вода проходит через печень, поступает в кровь, а из нее в ткани. Избыток всосавшейся воды задерживается главным образом в подкожной жировой клетчатке.
Помимо воды, вводимой извне, и в самом организме в результате совершающихся в нем химических процессов, особенно при окислении жиров, за сутки образуется примерно 500 миллилитров этой жидкости.
Выделение жидкости из организма
Вода, поступившая извне, а также образовавшаяся в результате жизнедеятельности организма, регулярно выводится из него. Здоровый человек выделяет воды примерно на 10—12 процентов больше, чем ее поступает с пищей. Вода выводится из организма несколькими путями: через почки с мочой, через кожу с потом, легкими во время дыхания и кишечником в процессе дефекации.
Наибольшая часть воды выводится с мочой, которой за сутки выделяется примерно 1,5 литра. Однако ее количество не всегда одинаково. Оно колеблется в зависимости от многих причин: от того, сколько человек выпил жидкости, чем питался, сколько съел соли, потел ли он.
После обильного питья выделяется мочи, естественно, больше; после сильного потения — меньше.
Вместе с мочой из организма выводятся избыточное количество минеральных солей и, что особенно важно, некоторые ядовитые органические соединения — мочевина, мочевая кислота, аммиак, возникающие в результате обмена веществ: эти продукты принято называть «шлаками». Чрезмерное накопление их в организме, как это бывает у некоторых больных, приводит к отравлению. А при очень резкой и длительной задержке «шлаков» может даже наступить весьма тяжелое, угрожающее жизни состояние — уремия.
Выделение жидкости в виде пота
Очень большое значение для жизнедеятельности организма имеет выделение жидкости в виде пота. Количество его весьма непостоянно, так как зависит от многих условий — температуры воздуха, степени его влажности и скорости движения, объема и характера выполняемой работы. Кроме того, некоторые люди потеют легко, а другие — с трудом: это зависит от состояния нервной системы и деятельности желез внутренней секреции. Обычно за сутки испаряется 500—600 миллилитров пота, но при некоторых условиях, например, в жарком и сухом климате, в горячих цехах, после применения потогонных процедур, — может выделиться гораздо больше: 5—6 и даже более литров.
Потение не только один из способов освобождения организма человека от воды, но и основной, особо важный механизм, регулирующий постоянство температуры нашего тела. Общеизвестно, что здоровый человек отличается относительно постоянной температурой: и в знойный день, и в трескучий мороз, на крайнем севере и в жарких тропиках она примерно одна и та же — от 36 до 37 градусов. Существо механизма, обеспечивающего эту замечательную способность человеческого организма, заключается в следующем: когда выступивший на коже пот испаряется, вместе с ним удаляется излишнее тепло, не давая человеку перегреться.
Выведение из организма воды через легкие, во время дыхания, для людей имеет меньшее значение. Этим путем взрослый человек выводит около 300 миллилитров воды в сутки. Еще меньше воды выделяется через кишечник с калом — примерно 150 миллилитров, если только нет поноса.
Следует подчеркнуть, что все процессы, связанные с обменам воды в организме, — всасывание ее, поступление в кровь, распределение между тканями и, наконец, выделение из организма, регулируется нервной системой.
Какова же суточная потребность в воде?
Принято считать, что на каждый килограмм веса здорового человека требуется в течение суток приблизительно 35 миллилитров воды. Таким образам, суточная потребность в воде человека, весящего 70 килограммов, составляет около 2,5 литра. Это количество складывается примерно следующие образом: из 1 литра воды, разных напитков и первого блюда обеда; 1 литра, поступающего с пищевыми продуктам, и 500 миллилитров, которые образуются в организме в результате обмена веществ. Грудным детям на каждый килограмм веса необходимо воды в три или даже в четыре раза больше.
Потребность в воде зависит от условий внешней среды, в которой находится организм, и от особенностей его жизнедеятельности. Поэтому 35 миллилитров на один килограмм веса тела в сутки для взрослого человека является лишь средней и ориентировочной нормой.
Потребность в воде нарастает в тех случаях, когда организм теряет ее очень много: в жарком и сухом климате, горячих цехах предприятий, во время летних сельскохозяйственных работ, при тяжелом немеханизированном труде, во время спортивных тренировок и состязаний. Соленая и острая пища также усиливают жажду.
Потребность в воде увеличивается и во время болезней, сопровождающихся сильными потами, например, у некоторых больных туберкулезом, при резких и длительных поносах, после обширных ожогов, когда возникает большая раневая поверхность, через которую непрерывно выделяется тканевая жидкость, а также после обильного кровотечения.
Наряду с этим ряд болезненных состояний сопровождается задержкой воды в организме: возникают отеки в подкожной клетчатке, иногда жидкость скапливается в брюшной полости или в грудной клетке. В таких случаях количество воды ограничивают. Особенно часто подобный режим рекомендуют больным с недостаточностью кровообращения и склонным к ожирению. Однако нельзя приступать к ограничению жидкости по собственному мнению, без консультации врача.
Известно, что люди значительно легче переносят голод, чем жажду. Человек, совершенно лишенный пищи, но получающий хотя бы 300—400 миллилитров воды, может жить до 40 суток, но если ему совсем не давать пить, он погибнет на 4—5-е сутки. Резкое ограничение воды, например, раза в четыре по сравнению с нормой, хотя и не создает угрозы жизни, может вызвать значительные расстройства: боли в мышцах, которые нередко переходят в судорожные подергивания; жжение при мочеиспускании обусловленное сильно концентрированной мочой; отравление ядовитыми продуктами обмена веществ, которые в обычных условиях выводятся из организма. Все это сопровождается жаждой — своеобразным и довольно мучительным ощущением резкой сухости во рту, носоглотке и глотке.
Такие ощущения могут зависеть не только от обезвоживания организма. Часто жажда возникает после некоторого высыхания очень чувствительной слизистой оболочки рта, носоглотки и глотки. Так бывает в очень жаркую и сухую погоду; когда в воздухе много пыли; если у человека насморк, заложен нос, и он дышит все время открытым ртом. Ощущение сухости и вызывает чувство жажды, хотя нет никакого обезвоживания организма. Это своего рода ложная жажда.
Обезвоживание организма ведет к изменениям химического состава крови и ее физико-химического состояния. Это в свою очередь влияет на соответствующие отделы головного мозга и вызывает ощущение жажды. В частности, так бывает, когда человек, сильно потея, в сравнительно короткое время теряет много жидкости. Если при этом сразу выпить много воды, то потоотделение только усилится и соответственно увеличится потеря влаги. Это происходит потому, что потение неизбежно сопровождается обеднением клеток солями и нарушает их способность удерживать воду.
Что же получается?
Человека одолевает сильная жажда; стремясь ее утолить, он непомерно много пьет; это вызывает сильное потение, и он теряет много жидкости. А жажда еще больше усиливается — и так без конца. Получается «заколдованный круг». Но разрушить его очень просто: надо утолять жажду, выпивая через 15—20 минут по нескольку глотков воды. При этом следует учитывать, что выпитая вода не может сразу же уменьшить жажду, так как ее всасывание и поступление в кровь и ткани организма начинается примерно лишь через 10—15 минут.
Для уменьшения жажды, возникающей при сильном потении, надо периодически прополаскивать рот и горло водой. Кроме того, необходимо усилием воли воздержаться от обильного и частого питья: тогда через некоторое время ощущение жажды само по себе уменьшится.
Избыточное употребление воды вредно. Опыты на животных показали, что введение большого количества жидкости за относительно короткое время вызывает у них своеобразное состояние «водного отравления». Если собаке в течение часа ввести столько воды, чтобы на каждый килограмм веса пришлось около 100 миллилитров, наступит потеря чувствительности, судороги, рвота, понос и другие расстройства; животное может погибнуть.
Такое состояние иногда возникало у рабочих горячих цехов. Теперь же, после того как стали известны нормы жидкости, необходимые людям разных профессий, им не угрожает «водное отравление». Но тем не менее следует знать и помнить о вреде избыточного питья. Ведь некоторые пьют помногу и часто лишь в силу дурной привычки, а отнюдь не потому, что они действительно ощущают потребность в жидкости.
При избыточном питье усиливается потоотделение, появляются головная боль, общая слабость, значительно усиливается распад столь ценных для организма продуктов, как белки, перегружается работа сердечно-сосудистой системы, почек и других органов. Поэтому в потреблении воды должна соблюдаться довольно строгая и разумная мера. Пить следует равными дозами в течение дня.
И недостаточное, и избыточное питье приносят организму лишь вред.
Современные научные представления о водном обмене позволяют правильно построить питьевой режим. А его соблюдение является одним из многих, но довольно важных условий для сохранения хорошего здоровья.
VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 4.6/5 (9 голоса-(ов))
Вода в организме человека, 4.6 out of 5 based on 9 ratingsvinterese.ru
