Состав газированной воды: Какие виды газированной воды полезны или вредны для здоровья

Какие виды газированной воды полезны или вредны для здоровья

Сегодня, 24 апреля, отмечается День газированной воды. Самые различные напитки с содержанием газа очень популярны у южноуральцев, но споры по поводу их вреда и полезности не утихают.

Газированную воду любят южноуральцы всех возрастов. Фото pixabay.com

24 апреля 1833 года в США была запатентована газированная вода. Патент оформил химик Джозеф Пристли, открывший одно из свойств диоксида углерода, с помощью которого и стало возможным создать газировку.

Наблюдая за работой пивоварни, Пристли решил выяснить, какой именно газ выделяет пиво в виде пузырьков при брожении. Он поместил над чанами с пивом контейнеры с водой, и выделил углекислый газ. Попробовав получившуюся жидкость, Джозеф был поражен ее приятным резким вкусом. В 1767 году химик вывел состав газированной воды и самостоятельно изготовил первую бутылку. На сегодняшний день напиток стал настолько популярным, что для него решили выделить целый праздничный день.

По поводу вреда и пользы газированной воды существует множество мифов и предубеждений. Мы решили разобраться в этом вопросе с помощью специалиста. Вот что нам ответил медик, заместитель министра здравоохранения Челябинской области Дмитрий Тарасов.

Дмитрий Тарасов, фото из личного архива

— Обсуждать газировку в целом занятие неблагодарное и неправильное. Поэтому давайте сначала разделим ее на сладкие газированные напитки и газированную чистую воду. И начнем с газированной чистой воды.

Какую пить лучше газированную или нет – это актуальный для многих вопрос. Сначала о мифах. Порча зубной эмали, нарушения в работе пищеварительной системы, высокая кислотность костей все это совершенно безосновательно приписывается газированной воде. Повторюсь, речь идет о несладкой воде. Просто чистой, но с газом.

Минеральная вода нормализует обменные процессы, повышает упругость и эластичность кожи, конечно, позволяет поддерживать оптимальный водный баланс. Вода с содержанием углекислого газа не более 1% обладает антибактериальными свойствами. Но чтобы не ошибиться, лучше проверять проверенные марки.

Не обходится без противопоказания. Не стоит покупать газированную воду, если есть заболевания желудка (язва или гастрит). Пузырьки газа в этом случае негативно воздействуют на слизистую оболочку.

ДМИТРИЙ ТАРАСОВ: Про сладкую газировку хорошее сказать сложно

А вот про сладкую газировку хорошее сказать сложно. Такие напитки – прямой путь к ожирению, сахарному диабету и сопутствующим им заболеваниям.

Газированная вода оказывает негативное воздействие на организм, только в разной степени. Но самое опасное в продукте – сахар. Доступная энергия от быстрых углеводов уходит в жировую ткань, а углекислый газ в сладкой газировке раздражает слизистую желудка, стимулирует секрецию соляной кислоты, а помимо этого нарушает моторику желудочно-кишечного тракта.

Сладость повышает общий уровень сахара, без ответа не остается и поджелудочная железа. Человек не насыщается, не удовлетворяет жажду, ему снова хочется пить, потому что напиток за счет кислот нарушает восприятие рецепторов полости рта самой жидкостной составляющей.

Отказавшись от сладкой газировки, можно восстановить вкусовые рецепторы, потерять несколько лишних килограммов, улучшить работу почек. Кроме того, кости и зубы станут крепче и даже прекратятся беспричинные головные боли.

Стоит ли всё вышеизложенное стакана сладкой разноцветной воды – решает каждый сам. Но пусть делает это с открытыми глазами.     

Полезна ли газированная вода для организма.

Газированная вода наверняка была любима всеми поколениями и сегодня она остается самым популярным напитком. Пузырьки газа, щекочущие нос, никого не оставляли равнодушным. А безвредна ли «газировка» и есть ли определенный предел в количестве ее употребления?

Вот эти вопросы попробуем сегодня рассмотреть.

Что входит в состав газированной воды?

Состав такой воды незамысловатый. Она состоит в основном из воды и углекислого газа. Уже давно не утихают споры, так называемых сторонников и противников употребления газированной воды, по поводу пользы и вреда для организма такой воды. Тут, в большей мере, спор возникает о составе воды. Ведь «газировка» бывает различной по ее составу, а это обычная вода, минеральная и сладкая, в которую добавляют различные красители и ароматизаторы. Также вода подразделяется на слабогазированную, среднегазированную и сильногазированную воду. Содержание углекислого газа в воде может быть от 0,2% в слабогазированной, до 0,4% в сильногазированной.

Чем полезна такая вода.

Еще с давних времен человечеству стало известно о наличии газированной воды в природе. Ее старались использовать, в основном, в лечебных целях. Каждый мог прийти к источнику такой воды, набрать ее для своих нужд и возможно искупаться в ней. Начиная с 18 века эту воду стали разливать на производствах, для продажи населению. Но производство такой воды оказалось не очень выгодным, так как при розливе в тару вода выдыхалась, теряя основную часть своих свойств. Вот тогда и решили искусственно насыщать воду газом и продавать ее.

Из всех разновидностей газированной воды пользу может принести только минеральная. От качества такой воды и количества ее употребления зависит, принесет ли ее употребление вред или пользу организму человека. Правильно — употреблять такую воду в лечебных целях, по назначению врача. Такая вода полезна для здоровья, так как она поддерживает кислотно-щелочной баланс организма, улучшает выработку желудочного сока, не допускает уменьшение кальция в организме. При всех своих положительных качествах не стоит слишком увлекаться питьем такой воды. Также, кроме природной минеральной газированной воды, могут принести пользу нашему организму, как ни странно, напитки на экстрактах натуральных лекарственных трав, такие как любимые всеми «Байкал», «Саяны», «Тархун» и другие. Но из-за большого количества сахара в таких напитках не стоит ими злоупотреблять.

Какой вред от газированной воды.

Существует искусственно газированная вода, в которую добавлен углекислый газ. Она совершенно не несет никакой пользы для организма человека, так как она синтетического происхождения. И ее вред может только усугубиться, если это вода относится к категории сладких напитков. Отрицательное воздействие «газировки» на наш организм обусловлено тем, что углекислый газ может вызвать метеоризм, создать тяжесть в желудке и неприятную отрыжку. Сладкая «газировка» особенно вредна для организма человека. Это сильный удар для печени, огромный риск развития диабета, нарушается работа поджелудочной железы и другие болезни.

Газированная минеральная вода.

Входящие в эту воду минеральные соли и микроэлементы делают такую воду полезной для нашего организма. По своей газации (слабая, средняя, сильная) эта вода отличается и минерализацией. Для каждодневного употребления более всего подходит слабо и среднеминерализованная вода. Она прекрасно утоляет жажду и насыщает наш организм необходимыми минералами и солями. А вода, имеющая сильноминерализованный состав, пользу принесет только в лечебных целях и желательно пить ее только по рекомендации врача. В ней содержится повышенный состав минеральных веществ и для повседневного употребления, как средство утоления жажды, она не годится. Безусловно, минеральная вода полезна и более качественна, чем сладкая «газировка». Но и тут не обошлось без исключений.

Сладкая «газировка».

Как ни странно это прозвучит, но и сладкая газированная вода может принести пользу организму. Во многом это зависит от состава такой воды. Споры о сладких газированных напитках не прекращаются до сих пор. Производители, врачи и диетологи не пришли к единому мнению о пользе и вреде такой воды, так как такая вода имеет в своем составе, кроме искусственных пищевых добавок, полезные экстракты различных лекарственных трав. Такой известный напиток, как «Тархун» содержит эстрагон, способствующий улучшению функционирования пищеварительной системы. А не менее популярный напиток «Байкал», имеющий в своем составе различные экстракты растений, одним из которых является левзея (маралий корень), помогает снять усталость, улучшает состояние нервной системы и повышает мышечную активность. Но помимо вышеперечисленных достоинств этих напитков имеются и отрицательные факторы. Это различные консерванты, усилители вкуса и различные красители. Зачастую, чрезмерное употребление таких напитков может, помимо привыкания, вызывать аллергические реакции, поражать слизистую желудка и способствовать развитию кариеса.

Вред сладкой «газировки» для ребенка.

Совсем не зря педиатры и диетологи, в последнее время, стали тревожиться. Все чаще родители покупают своим детям сладкие газированный напитки. И как следствие, рост количества ожирения среди детей с каждым годом не уменьшается. И не только ожирение может спровоцировать сладкая газированная вода. Это и повышенная возбудимость у детей, кариес, проблема с костной, эндокринной системой и множество различных заболеваний. Вред употребление такой воды может принести не только детям, но и взрослым. Не желательно пить сладкую газировку беременным женщинам, кормящим матерям. Также следует исключить из своего рациона эту воду людям с избыточным весом, страдающим аллергией и болезнями желудочно-кишечного тракта.

Полезна ли газированная вода для похудения.

Основа всех диет в достаточном употреблении жидкости, желательно чистой воды, иначе не произойдет снижение веса. Известно, что газированная вода не имеет никакой энергетической и пищевой ценности, так как в ней полное отсутствие различных жиров, белков и углеводов, соответственно калорийность ее равна нулю. Газированная вода, также, как и обычная чистая вода, будет способствовать процессу похудения, так как жидкость имеет свойство придавать чувство насыщения в желудке. И тем, кто борется с лишним весом можно употреблять такую воду. Некоторым людям газированная вода может создавать дискомфорт, вызванный метеоризмом и вздутием. Если для вас это не критично, то вы можете использовать газированную воду для похудения. Естественно, мы говорим про обычную газированную воду, в которой отсутствуют красители, пищевые добавки и консерванты, иначе вместо процесса похудения может возникнуть противоположный эффект, заключающийся в приросте нескольких лишних килограмм.

Итоги.

Вред или польза, которую может принести нашему организму употребление газированной воды, ответить однозначно на этот вопрос сложно. Желательно перед тем, как вы приобретете такой напиток, обратите внимание на его происхождение. То есть, природного или синтетического он состава. Природная минеральная вода состоит из макро и микроэлементов, которые полезны нашему организму и принесут пользу в его оздоровлении. А сладкая газировка, к сожалению, в большинстве случаев не принесет никакой пользы организму. От чрезмерного ее употребления могут возникнуть только проблемы для работы организма и здоровья.

Вредна ли газированная вода?

Вредна ли газированная вода?

• Health Conditions
  • Featured
    • Breast Cancer
    • IBD
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis (MS)
    • Rheumatoid Arthritis
    • Type 2 Diabetes
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Рак
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Skin Disorders and Care
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Фитнес
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • Психическое благополучие
    • Sleep
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Sleep
    • CB.
    • Nutrition
    • At Home Testing
    • CBD
    • At-Home Tevinging
    • CBD
    • . Здоровье
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Видео серии
    • Молодежь в фокусе
    • Здоровый урожай
    • No More Silence
    • Future of Health
• План
  • Проблемы со здоровьем
    • Endiful Eath
    • Sugar8
    • Move Your Body
    • Гут. Здоровье
    • Mood Foods
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты на образ жизни
    • Управление весом
    • У меня депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Health News
    • Найдите диету
    • Найти здоровые закуски
    • Препараты A-Z
    • Health A-Z
• Connect
  • • Рак молочной железы
    • Воспалительное заболевание кишечника
    • Псориатический артрит
    • Мигрень
    • Плесолевой склероз
    • Псориаз

Medically Revedialed Daniel Murrell, M. h.d. , 2018

Пузыри, пузырьки повсюду

К настоящему времени все хорошо осведомлены о вреде употребления газированных напитков, как сладких, так и без сахара. Но как насчет их менее эффектных кузенов: сельтерской воды, газированной воды, газированной воды и тоника?

Некоторые люди утверждают, что газирование увеличивает потерю кальция в костях, вызывает кариес и синдром раздраженного кишечника (СРК) и может привести к набору веса даже без калорий, сахара и вкуса, которые содержатся в обычной газировке.

Но насколько обоснованы эти утверждения? Давайте исследовать.

Одним словом: нет. Исследование 2006 года с участием 2500 человек было направлено на определение влияния потребления колы и других газированных напитков на минеральную плотность костей.

В то время как исследователи обнаружили, что напитки на основе колы были связаны с низкой минеральной плотностью костей у женщин, другие газированные напитки, по-видимому, не оказывали такого же эффекта. Это связано с тем, что напитки колы содержат фосфор, который может увеличить потерю кальция из организма через почки.

Если это обычная газированная вода без добавления лимонной кислоты или сахара, то ответ — нет.

Однако, если вы смотрите на газировку и другие газированные напитки с добавлением ингредиентов, факторы риска возрастают. В отчете за 2009 год говорится, что кислоты и сахара в этих напитках обладают ацидогенным и кариесогенным потенциалом и могут вызывать эрозию эмали.

Процесс газирования — это просто добавление сжатого углекислого газа к обычной воде — кислоты, сахара и соли не добавляются. Добавление этих ингредиентов повышает риск развития кариеса.

Существует заблуждение, что углекислый газ, растворенный в газированной воде в виде угольной кислоты, является очень кислым и может повредить зубы. Однако исследование 1999 года и исследование 2012 года показывают, что на самом деле это не так, и что концентрация углекислого газа не повреждает эмаль зубов.

Хотя это не вызывает СРК, употребление газированной воды может привести к вздутию живота и газообразованию, что может привести к обострению СРК, если вы чувствительны к газированным напиткам.

Итог: если у вас проблемы с желудком и у вас возникают обострения после употребления газированной воды, возможно, вам лучше исключить этот напиток из своего рациона.

Хотя простая газированная вода является лучшим выбором, чем сладкие напитки, такие как газированные напитки, сок или сладкий чай, небольшое исследование 2017 года показало, что простая газированная вода повышает уровень гормона голода, называемого грелином, у мужчин. Даже всеми любимый LaCroix может быть не таким совершенным.

По сути, когда у вас высокий уровень грелина, вы будете чувствовать себя более голодным и, вероятно, съедите больше, что может привести к увеличению веса. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот результат в более широком масштабе и у женщин.

Также важно отметить, что не вся газированная вода одинакова. В то время как газированная вода — это просто вода плюс воздух, некоторые сельтерские напитки и усилители вкуса в бутылках содержат натрий, натуральные и искусственные кислоты, ароматизаторы, подсластители и другие добавки.

Все они могут содержать скрытые калории и дополнительный натрий. Кроме того, как показывают исследования, эти добавки могут со временем привести к кариесу и увеличению веса, поэтому внимательно читайте этикетки.

Всегда читайте список ингредиентов и следите за добавками, такими как натрий и сахар, чтобы избежать негативных последствий для ваших зубов и тела. Помните о различиях между обычными подозреваемыми:

• Газированная вода содержит натрий, а сельтерская вода — нет.
• Тоник содержит подсластители и ароматизаторы.
• Газированная вода со вкусовыми добавками может содержать лимонную кислоту или натуральные подсластители, а также кофеин и натрий.

Поэкспериментируйте с добавлением комбинаций свежих фруктов, трав, цитрусовых или огурцов в простую газированную воду, чтобы изменить ее вкус.

Последнее медицинское рассмотрение 29 августа 2018 г.

Как мы рассмотрели эту статью:

Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Ченг Р. и др. (2009). Эрозия зубов и тяжелый кариес, связанные с безалкогольными напитками. DOI:
  10.1631%2Fjzus.B0820245
• Eweis DS, et al. (2017). Углекислый газ в газированных напитках вызывает высвобождение грелина и увеличение потребления пищи у самцов крыс: влияние на возникновение ожирения. DOI:
  10.1016/j.orcp.2017.02.001
• Marshall TA, et al. (2003). Кариес зубов и употребление напитков у детей раннего возраста.
  pedias.aappublications.org/content/112/3/e184. full.pdf
• Tucker KL, et al. (2006). Кола, но не другие газированные напитки, связана с низкой минеральной плотностью костей у пожилых женщин: исследование остеопороза Framingham.
  ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17023723
• Вартанян Л.Р. и др. (2007). Влияние потребления безалкогольных напитков на питание и здоровье. DOI:
  10.2105%2FAJPH.2005.083782

Наши специалисты постоянно следят за состоянием здоровья и хорошего самочувствия, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.

Поделиться этой статьей

Медицинский обзор Дэниела Мюррелла, доктора медицины — Кара Дж. Стивенс — Обновлено 17 сентября 2018 г.

Автор Franziska Spritzler

Газированная (газированная) вода — это вода, насыщенная углекислым газом. В этой статье подробно рассматривается влияние на здоровье…

ПОДРОБНЕЕ

Вредна ли газированная вода?

Вредна ли газированная вода?

• Заболевания
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз (РС)
    • Rheumatoid Arthritis
    • Type 2 Diabetes
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Alzheimer’s & Dementia
    • Bipolar Disorder
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • ХОБЛ
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Болезнь сердца
    • Высокий уровень холестерина
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • IPF
    • Остеоартрит
    • Псориаз
    • Кожные заболевания и уход
    • STD
• ТЕМЫ БОЛЬШЕ. Хорошее самочувствие
• Сон