Сколько воды надо: Когда, сколько и как пить воду: считать ли за питье воды другие напитки и супы | 74.ru

Когда, сколько и как пить воду: считать ли за питье воды другие напитки и супы | 74.ru

Все новости

«Устал бегать туда-сюда»: история айтишника, который пожил в шести странах после начала СВО

В Челябинске пассажир маршрутки вытолкнул из салона подростка с подругой, девочка в больнице

В ночном столкновении с фурой в Челябинской области погиб 37-летний водитель Volkswagen

Погибли 15 человек: что известно о пожаре в костромском клубе «Полигон»

Думают, что мы обречены отдыхать на родине? Как жадность Сочи отпугивает туристов

Семья из Копейска попала в смертельное ДТП в Курганской области. Возбуждено уголовное дело

Число погибших при пожаре в ночном клубе в Костроме выросло до 15

У Овнов проблемы с весом, у Дев — с законом: астролог рассказала, чего ждать от 2023 года

Он моложе, чем вы думали. Сегодня годовщина создания памятника Ленину в Челябинске

«Мы не знаем, что с тобой делать, ты первый, кто пришел живой»: отец пятерых дочерей вернулся с СВО и рассказал, что там происходит

«Люди больше не хотят каждый год менять гаджеты»: продажи смартфонов в России упали на 30%

Мобилизовали больше 300 тысяч, а призывать начнут даже судимых: новости СВО за 4 ноября

В челябинском аэропорту предупредили о возможных задержках рейсов из-за сильного снегопада

Каша под ногами и крупа в лицо: смотрим, как челябинцы пережили первый снежный выходной

Президент одобрил прохождение альтернативной службы во время мобилизации

Добровольцев официально приравняли к военнослужащим ВС РФ

На трассе в Челябинской области «Лада» врезалась в иномарку на встречке, пострадали трое

Путин подписал закон, разрешающий призывать по мобилизации осужденных за тяжкие преступления

«Все немножко устали от цифрового мира»: коллекционер винила рассказал, почему люди снова полюбили пластинки

Смотрим, как в Челябинске отметили День народного единства

Путин рассказал, сколько человек мобилизовали в России. И это больше 300 тысяч

Пришли самые стойкие: как в метель провели общегородской молебен возле кафедрального собора Челябинска

Семья из России сбежала в Индию из-за мобилизации и оказалась в тяжелых условиях. Как они там живут?

28-летний мобилизованный из Челябинской области погиб через три недели после отправки на службу

Как снежная баба: выбираем пуховик на зиму правильно — модная модель и теплый наполнитель

«Я очень устала». Как живет школьница, которая родила в 16 лет на камеру

В Челябинске на заснеженной дороге маршрутка с пассажирами столкнулась с легковушкой

17 пропавших моряков с крейсера «Москва» признали погибшими

«Этнографический диктант»: спорим, вы не ответите на эти 10 вопросов об истории России и ее народах?

«Муж вернулся с того света». Рассказ жены мобилизованного, которой удалось увезти его прямо с фронта

Сугробы до девяти сантиметров: на Челябинскую область обрушился снегопад

Успеешь за вечер: 10 мини-сериалов, которые можно посмотреть за выходные

«Они бумажки гоняют, а сын на фронте!»: близкие мобилизованных южноуральцев требуют вернуть их с передовой

«Кто-то с бодуна крикнул». Военные эксперты — о возвращении двухгодичного срока службы в армии

Фонд «Андрюша» стал соорганизатором Всероссийского фестиваля «Хранимые Веками» в Кремле

«Кажется, это тянулось вечность»: в Челябинской области вернули домой мобилизованного многодетного фермера

Владимир Путин решил выдать 195 тысяч мобилизованным и контрактникам

Обмен пленными и предложение увеличить срок службы в армии: новости СВО за 3 ноября

МАГАТЭ отчиталось о результатах проверки в связи с заявлениями о «грязной бомбе»

Все новости

«Двухлитровый» миф выгоден разве что производителям напитков — он отлично влияет на продажи

Фото: Леонид Меньшенин / 74.RU

Поделиться

Мифу о том, что человеку нужно в день выпивать минимум два литра воды в день, не так уж и много лет, но всё человечество в него охотно верит. Вместе с диетологами мы разобрались, сколько на самом деле жидкости нужно человеку и считается ли ею только вода. Может быть, подойдет и суп?

Эксперты сходятся во мнении, что правило двух литров впервые появилось в 1945 году, когда американская комиссия по питанию опубликовала рекомендации о том, что «в среднем взрослому человеку требуется около двух с половиной литров воды в день». Правда, там же говорилось, что часть необходимой жидкости человек получает из еды, но, видимо, до этого замечания не все дочитали или просто его проигнорировали. Позже нутрициолог Маргарет Макуильямс в своей книге «Питание для хорошего здоровья» писала о том, что человеку нужно выпивать шесть-восемь стаканов воды в день, опять же, с поправкой на другие напитки, фрукты и овощи. Но в коллективном сознании опять закрепилась только информация о количестве стаканов.

Существует бессчетное количество формул, по которым рассчитываются нормы потребления жидкости. Одна из самых известных говорит, что нужно умножить 30–45 мл воды на килограмм массы тела. Но так высчитывается именно объем необходимой жидкости. А это не обязательно вода. На самом деле всё гораздо проще.

— Потребность человека в жидкости и в воде зависит от многих параметров — пола, возраста, веса, физической активности, климатических условий — и различается в разных обстоятельствах, — говорит врач-гастроэнтеролог, диетолог «Новой больницы» Вероника Черанева. — Здоровому человеку нет необходимости рассчитывать нормы потребления воды, поскольку механизм обмена воды в организме регулируется по принципу обратной связи с помощью чувства жажды. По современным рекомендациям питья воды при чувстве жажды, то есть по требованию, вполне достаточно, чтобы поддерживать водно-электролитный баланс. Если чувство жажды притуплено или есть хронические заболевания, требующие коррекции употребляемого объема жидкости, то в этих случаях ее количество рассчитывается индивидуально специалистом.

Вероника Черанева — врач-гастроэнтеролог, диетолог. Специалист по лечению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастрита, панкреатита, холецистита, дисбактериоза, метеоризма, колита, запора, эзофагита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В том-то и дело, что под жидкостью диетологи подразумевают практически всё. Сюда входят и фрукты, и овощи, и супы, и молоко. Огурец, например, на 95% состоит из воды, а салат айсберг — на 98%.

— Общее потребление жидкости включает не только воду, но и суп, чай, компот, кофе, квас, кефир, жидкость овощей и фруктов и та, которую мы получаем с едой; например, в твороге до 70% воды, — говорит Вероника Черанева.

Единственное, диетологи обращают внимание на то, что восполнять жидкость в организме все-таки лучше всего водой, потому что в ней нет калорий и добавок. В отличие от разных соков, морсов, смузи и прочих напитков, вода максимально инертна и не оказывает влияния на желудок. А любая жидкость, которая содержит сахар, клетчатку или экстрактивные вещества, стимулирует выработку желудочного сока.

Восполняйте жидкость, чтобы избежать обезвоживания

Инфографика: Полина Авдошина / Сеть городских порталов

Поделиться

— Минеральная вода — это не питьевая. Пить ее литрами не полезно. Для тех, кто хочет улучшить работу пищеварения (например, выражен желчегонный эффект), то она пьется за полчаса до еды в теплом виде. Всем остальным — после еды, причем не сразу, а через полчаса-час, мелкими глотками, не торопясь, — говорит диетолог Галина Барташевич.

Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук, стаж работы — больше 30 лет.

Минеральная вода освежает, стимулирует аппетит и поможет снять усталость, но для этого подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые — с минерализацией 4–5 г/л. При этом за один раз можно выпить стакан воды не больше 200 мл. Иначе вы получите лишнюю нагрузку на почки и сердце. Чаще всего уровень минерализации указан на упаковке. А чтобы вам было удобнее классифицировать воду, загляните в специальную таблицу.

Как отличить минеральную воду по минерализации

org/Person»>Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

В минералке, конечно, водятся полезные вещества, но некоторые сорта содержат очень много натрия, а это может быть опасно, особенно для тех, кто страдает от гипертонии. Избыток минеральных солей может негативно отразиться на пациентах с заболеваниями почек, сердечно-сосудистых заболеваний, сопровождающихся отеками и повышенным артериальным давлением. Регулярное употребление минеральной воды с низким содержанием фтора способствует развитию флюороза, может вызвать нарушение прочности костей и возникновение кариеса. В то же время большое количество фтора нарушает работу организма.

На химический состав минералки вообще интересно взглянуть. Там есть даже токсичные элементы. Поэтому неправильно выбранная минеральная лечебно-столовая вода не только не обеспечит организм необходимыми микроэлементами, но и заметно ухудшит самочувствие.

В больших количествах минеральная вода может оказаться токсичной

org/Person»>Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

— При избыточном и быстром поступлении воды в организм нарушается баланс электролитов: снижается уровень натрия в кровеносном русле, и вода идет в клетки, вызывая их набухание, — говорит Вероника Черанева. — Это состояние сопровождается слабостью, тошнотой, головокружением, в тяжелых случаях развиваются судороги и отек мозга.

Но здесь еще важно учитывать, при каких условиях вы выпили слишком много воды: два литра за один присест или в течение дня. Если вы просто немного превысили дневную норму (и у вас нет противопоказаний по части здоровья), вода выйдет естественным путем.

Кстати, то, что дополнительная пара литров воды в день вымывает токсины или стимулирует работу почек, — это не больше чем миф. В одном из исследований ученые собрали 631 пациента с заболеванием почек и разделили их на две группы. Первая пила больше воды, чем обычно, вторая была контрольной. По окончании эксперимента врачи не обнаружили никакой разницы в состоянии больных. К тем же самым результатам пришли другие исследователи, которые ставили эксперимент на 141 пожилом мужчине.

Случаи водной передозировки известны, но очень редки. Чтобы нажить проблемы, нужно выпить как минимум пять-шесть литров воды за один присест. Это действительно может резко снизить уровень натрия в крови, приведет к отеку мозга и легких, и все может закончиться смертью.

Привычка пить воду по утрам натощак считается безумно полезной, но на самом деле может привести даже к раку. Всё дело в температуре. Холодную воду натощак не рекомендуют пить, если у вас проблемы с желудком и сердечно-сосудистой системой. Слишком горячая вода (с температурой выше 65 градусов, но вряд ли вы каждый раз ее измеряете), если пить ее регулярно, повреждает слизистую пищевода, а из-за слишком частых ожогов будет появляться всё больше аномальных клеток, которые со временем могут стать злокачественными.

Польза теплой воды для организма

org/Person»>Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

А вообще воду диетологи советуют пить между приемами пищи и за 15–20 минут перед едой.

— Воду надо пить только теплую, потому что холодная, наоборот, может спровоцировать повышение аппетита, — говорит Ирина Бородина. — Или зеленый чай. Это на самом деле у некоторых отбивает аппетит, заполняет желудок. Рецепторы говорят мозгу, что вроде как в желудке что-то есть, и это может перебить аппетит. А вот кофе натощак лучше не пить. Зачастую это, наоборот, провоцирует всплеск аппетита. Поэтому очень многим, кто пропускает завтрак и обходится чашечкой кофе, потом в течение дня хочется всё время есть.

Ирина Бородина — врач-диетолог Екатеринбургского городского центра медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт 1-й категории.

— Контроль потребления жидкости важен пожилым людям и при психических заболеваниях, когда нарушено чувство жажды, — говорит Вероника Черанева. — Этим людям рекомендуется регулярно пить в течение дня и следить за цветом мочи, он должен быть светло-желтым. Количество жидкости рекомендуется увеличить при склонности к запорам, при мочекаменной болезни. При интенсивных физических нагрузках и в профессиональном спорте бесконтрольный прием большого количества воды опасен электролитными нарушениями, поэтому спортсменам и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, рекомендуется восполнять потери с помощью водно-электролитных смесей с содержанием натрия в составе.

Прежде всего нужно научиться отличать сухую кожу от обезвоженной. Первый случай говорит о нехватке липидов, второй — о недостатке воды в клетках верхнего слоя кожи. Более обезвоженной может быть любая кожа: и сухая, и нормальная, и даже жирная. Да, нехватка влаги вредит коже, но это не значит, что кожа будет выглядеть моложе, если вы начнете пить больше воды.

Если обезвоживание продолжается достаточно долго, ткани организма начинают усыхать, а клетки сморщиваются, и их функция нарушается

Инфографика: Полина Авдошина / Сеть городских порталов

Поделиться

— Достоверных научных данных о том, что вода делает нашу кожу красивее, как и о том, что она замедляет старение, нет, — говорит Вероника Черанева. — В Израиле проводились исследования о влиянии увеличения потребления воды на состояние кожи, участники в течение месяца пили по 2,5 литра воды, но уменьшения морщин и объективного улучшения состояния кожи исследователи не увидели.

Диетологи уверяют, что только комплексный подход к здоровью, отсутствие вредных привычек, регулярная физическая активность, умеренность и здоровые пищевые привычки помогут продлить молодость и способствуют активному долголетию.

По теме

• 30 августа 2022, 18:00

  Лечат и калечат: 5 популярных врачебных советов, от которых становится только хуже

• 17 августа 2022, 18:00

  Спать на боку и умываться до скрипа: эти 5 привычек превратят ваше лицо в «печеное яблоко»

• 03 апреля 2022, 10:00

  Вреден для сердца, но помогает протрезветь? Врачи развенчали популярные мифы о кофе

• 16 января 2022, 10:00

  11 вредных пищевых привычек, от которых стоит отказаться прямо сейчас

• 10 августа 2021, 10:00

  Ешьте их целиком: разбираемся, сколько пользы в косточках овощей и фруктов

• 03 августа 2021, 14:30

  Диетолог рассказала, чем опасны баклажаны

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ВодаДиетаДиетологДиетологияЕда

• ЛАЙК651
• СМЕХ74
• УДИВЛЕНИЕ26
• ГНЕВ17
• ПЕЧАЛЬ43

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ108

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Так сколько же воды надо выпивать ежедневно? И зачем?

• Джессика Браун
• BBC Future

14 апреля 2019

Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.

Автор фото, Getty Images

Вы часто слышите этот совет: пейте больше воды. И когда устали, и когда кожа слишком сухая… Но совету этому — очень много лет. Есть ли у него научные основания?

В начале XIX века воду давали тем, кто был при смерти. Как писал отец гидропатии (водолечения) Винценц Присниц, только тому, кто находился на грани полного истощения, давали утолить жажду.

Многие никогда не выпивали за раз более чем полпинты (0,28 л) обычной воды, добавлял он.

Как всё изменилось… Взрослое население Великобритании сегодня потребляет воды больше, чем в предыдущие годы, а в США продажи питьевой воды в бутылках перекрыли продажи газировки.

И нас продолжают бомбардировать откровениями, что, мол, выпивая определенное количество литров воды в день, мы открываем секретную дверь к отличному здоровью. Что это дает нам больше энергии, делает прекрасной нашу кожу, помогает сбросить вес и избежать рака.

В Лондоне тем, кто каждый день пользуется метро, рекомендуют всегда иметь с собой бутылку воды. Школьникам советуют приносить воду на уроки. И редкое офисное совещание обходится без кувшина с водой, величаво возвышающегося в центре стола.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Многие считают, что необходимо выпивать по меньшей мере восемь стаканов воды в день

Аппетит к воде подогревается неофициальным правилом: выпивать восемь стаканов (по 240 мл каждый) в день, что в общем дает чуть меньше двух литров в день, причем не считая любых других напитков.

Это «правило», однако, не подкреплено научными исследованиями — и ни в британских, ни в общеевропейских официальных рекомендациях не говорится о том, что мы должны пить так много.

• Так ли полезны свежевыжатые соки? И выводят ли они токсины?
• Медицинские мифы. Чай и кофе обезвоживают наш организм?
• Вредно ли пить простую газированную воду?
• Кофе, секс и высмаркивание повышают риск инсульта

Откуда же это пошло? Вероятнее всего, от неправильного толкования двух разных инструкций, составленных десятилетия назад.

В 1945 году американская комиссия по продовольствию и питанию Национального научно-исследовательского совета рекомендовала взрослым потреблять один миллилитр жидкости на каждую рекомендованную калорию пищи — что равняется двум литрам для женщин на диете в 2000 калорий и двум с половиной литрам — для мужчин, потребляющих 2500 калорий.

Подчеркнем: речь шла не просто о воде, а о любом типе напитков. А также о фруктах и овощах, которые состоят до 98% из воды.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В рекомендациях, на которые так любят ссылаться некоторые, на самом деле речь шла не только о воде в чистом виде

Кроме того, в 1974 году в книге «Питание для крепкого здоровья», написанной диетологами Маргарет Макуильямс и Фредериком Стэром, давалась такая рекомендация: среднестатистическому взрослому надо выпивать от шести до восьми стаканов воды в день.

Однако, как писали авторы, это может включать в себя фрукты и овощи, кофе и газированные напитки. И даже пиво.

На жажду уповаем

Конечно, вода важна. Человеческий организм состоит из нее на две трети. Вода разносит по нему питательные вещества и выводит шлаки, регулирует температуру тела, играет роль смазки и предохраняет суставы от чрезмерной нагрузки. Она участвует в большинстве химических реакций внутри нашего тела.

Мы постоянно теряем влагу, потея, мочась, а также через дыхание. Обеспечить свой организм достаточным количеством воды — задача правильная. Избегать обезвоживания — очень верно.

Симптомы обезвоживания появляются, когда мы теряем 1-2% влаги нашего организма, и пока мы не восполним эту потерю, наше состояние будет ухудшаться. В редких случаях такое даже приводит к летальному исходу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Здоровый организм чувством жажды обращает наше внимание на угрозу обезвоживания

Пропустить Подкаст и продолжить чтение.

Подкаст

Что это было?

Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше.

эпизоды

Конец истории Подкаст

Годы внушения нам правила восьми стаканов в день привели к тому, что мы считаем: жажда означает, что наш организм опасно обезвожен.

Однако большинство экспертов сходятся на том, что нам не нужно воды больше, чем просит наш организм — когда он просит.

«Контроль над гидратацией — это один из самых сложных механизмов, который в ходе эволюции развил человеческий организм. (..) Мы располагаем огромным количеством изощренных приемов для поддержания нужного уровня гидратации», — говорит Ирвин Розенберг из лаборатории неврологии и старения Университета Тафтс в штате Массачусетс.

В здоровом организме мозг засекает, когда тело начинает обезвоживаться, и создает ощущение жажды, чтобы мы начали пить. Кроме того, он посылает в организм гормон, дающий сигнал почкам сохранять влагу, повышая концентрацию мочи.

«Если вы прислушиваетесь к своему телу, оно само подаст вам сигнал о том, что надо пить», — отмечает Кортни Киппс, спортивный врач-консультант и преподаватель, медицинский директор соревнований по триатлону в Лондоне и Бленхейме.

Автор фото, BBC/Getty

Подпись к фото,

Вода — наиболее здоровый вариант, но чай, кофе и даже алкогольные напитки тоже помогают избежать обезвоживания

Вода не содержит лишних калорий, поэтому она — самый здоровый вариант, но другие напитки тоже помогают гидратации (в том числе чай и кофе).

Кофеин обладает умеренными мочегонными свойствами, однако исследования показывают: и кофе, и чай (и алкогольные напитки) помогают гидратации.

Пить за здоровье

Не существует достаточных доказательств того, что если пить больше воды, чем требует наш организм, то это дает какие-либо преимущества и помогает избежать обезвоживания.

Тем не менее исследования заставляют думать, что есть некоторые важные плюсы в том, чтобы предупредить даже раннюю стадию обезвоживания.

Например, несколько экспериментов показали, что потребление воды, достаточное для недопущения умеренной степени обезвоживания, помогает поддержать функционирование мозга и нашу способность выполнять простые задачи.

Результаты некоторых исследований показывают, что потребление жидкости может помочь бороться с лишним весом.

• Так полезен ли алкоголь? Ну хотя бы в маленьких дозах?

• Сахар — «белая смерть»? А если он ни в чем не виноват?

Профессор Вирджинского политехнического института и госуниверситета Бренда Дейви провела несколько исследований на эту тему.

В одном она разбила участников на две группы. Обе группы придерживались на протяжении трех месяцев здоровой диеты, но членов одной попросили выпивать 500 мл воды за полчаса до любого приема пищи. В результате эта пьющая группа потеряла больше килограммов, чем другая.

Членов обеих групп попросили также стремиться проходить 10 000 шагов в день, и те, кто пил воду, лучше справлялись с задачей.

Дейви предполагает, что так было потому, что умеренное обезвоживание (1-2%) — довольно распространенная вещь, и многие даже не ощущают его. Но даже такая степень обезвоживания может влиять на наше настроение и на уровень энергии в организме.

Но Барбара Роллс, профессор медицины интенсивной терапии Лондонского университетского колледжа, считает, что любая потеря веса, приписанная выпиванию воды, скорее всего происходит оттого, что простой водой заменяют сладкие напитки.

«Выпитая вода сама по себе быстро выводится из желудка, — отмечает она. — Но если вы потребляете больше воды вместе с пищей (такой, как суп), это помогает насытиться, так как в этом случае вода остается с пищей в желудке дольше».

Теперь о влиянии выпиваемой воды на цвет и качество вашей кожи. Научных доказательств пользы здесь не существует.

Плохо ли, когда слишком много?

Те из нас, кто стремится выпивать по восемь стаканов в день, не причинят себе этим вреда. Но вера в то, что нам нужно пить даже тогда, когда организм не посылает нам соответствующих сигналов, может завести нас на опасную территорию.

Потребление слишком большого количества жидкости иногда становится причиной снижения концентрации натрия в крови. Это может привести к отеку мозга и легких, поскольку организм будет пытаться восстановить уровень натрия.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Многие из нас часто бывают в умеренной степени обезвожены и не замечают этого

В течение последних десяти лет Кортни Киппс была свидетелем смерти по меньшей мере 15 атлетов от перегидратации — это случилось во время спортивных соревнований.

Она считает, что такие случаи отчасти стали результатом нашего неверия в собственный организм, в его способность к саморегуляции.

«Сестры и врачи в больницах могут видеть пациентов, чей организм сильно обезвожен, пробывших без воды долгое время. Но это совсем не то, что происходит со спортсменами-марафонцами», — подчеркивает она.

Джоанна Пакенем бежала Лондонский марафон в 2018 году, самый жаркий по погодным условиям. Однако большую часть дистанции она просто не помнит, так как пила столько воды, что у нее развилась перегидратация, гипонатриемия. В тот же день ее доставили в больницу.

«Моя подруга и мой партнер считали, что я обезвожена, и дали мне выпить огромный стакан воды. Я упала в обморок, мое сердце остановилось. Меня перевезли на вертолете в больницу, и я оставалась без сознания с вечера воскресенья до вторника», — вспоминает она.

Автор фото, BBC/Getty

Подпись к фото,

Мы редко об этом задумываемся, но слишком много жидкости — это тоже опасно для организма

Пакенем, которая планирует снова бежать марафон в этом году, говорит, что единственный совет, который она слышала от друзей и читала на плакатах марафона, был такой — пить больше воды.

«Все, что мне надо было сделать — выпить несколько таблеток электролита, который поднимает уровень натрия в крови, — рассказывает она. — Я была участницей нескольких марафонов, а этого не знала».

«Мне хочется, чтобы люди знали: даже что-то такое простое может нести смертельную опасность».

Так сколько же?

«Максимум того, что при самом страшном зное в центре пустыни может выйти с потом из тела человека — это два литра за час, но такое очень трудно осуществить», — говорит Хью Монтгомери, директор исследований Института спорта, физических упражнений и здоровья в Лондоне.

«Что касается идеи всегда носить с собой поллитровую бутылку воды для 20-минутной поездки в лондонском метро — вам никогда не станет настолько жарко, что вам понадобится вся эта вода. Даже если пот с вас будет течь ручьями».

Для тех же, кому спокойней, когда соблюдаются официальные рекомендации — вот совет специалистов британской Национальной системы здравоохранения: пить от шести до восьми стаканов жидкости в день, включая нежирное молоко и напитки без сахара, в том числе чай и кофе.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Специалисты британской Национальной системы здравоохранения советуют выпивать от шести до восьми стаканов жидкости в день, в том числе кофе или чая (но лучше — несладких)

Кроме того, важно помнить, что механизмы жажды в нашем организме после 60 лет начинают терять чувствительность.

«По мере того, как мы стареем, наш природный механизм жажды становится все менее чувствительным. Мы более подвержены обезвоживанию, чем в молодости. В пожилом возрасте нам надо быть более внимательными к потреблению жидкости, чтобы не допускать обезвоживания», — говорит Дейви.

Большинство экспертов согласны с тем, что наша потребность в жидкости зависит от возраста, веса и пола — и от условий окружающей среды и уровня физической активности.

«Одно из заблуждений правила восьми стаканов — очень сильное упрощение того, как наши организмы реагируют на окружающую среду», — говорит Розенберг.

Большинство специалистов сходится на том, что нам не надо так уж сильно заботиться о выпивании произвольно назначенного количества воды ежедневно.

В нужный момент наши тела пошлют нам сигнал в виде чувства жажды. Точно так же, как они это делают, когда мы голодны или устали.

Единственное, что может быть полезным для вашего здоровья, когда вы пьете больше воды, чем нужно, — вы израсходуете дополнительные калории, чаще бегая в туалет.

—

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Калькулятор гидратации

: сколько воды нужно выпивать в день?

Хорошая гидратация может улучшить ваше настроение, сон и общее самочувствие. Узнайте, достаточно ли вы потребляете воды, с помощью этого простого инструмента.

Автор: Келли Кеннеди, RDN. Медицинский обзор, составленный Lynn Grieger, RDN, CDCES. Ваша цель увлажнения. Valentina Barreto /Stocksy

Рассчитать количество воды, которое вам нужно выпивать ежедневно, сложнее, чем вы думаете. Это потому, что потребность в увлажнении далеко не универсальна.

В целом, Национальные академии наук, инженерии и медицины предполагают, что каждый день женщины выпивают в общей сложности около 2,7 литров (л), или 11 чашек жидкости, а мужчины получают около 3,7 л (16 чашек). Не вся эта жидкость должна потребляться водой. Цельные, богатые питательными веществами продукты и напитки, в том числе следующие, также учитываются при потреблении жидкости:

• Чай
• Кофе
• Газированная вода
• Комбуча
• Кокосовая вода

С другой стороны, алкоголь обезвоживает и не считается жидкостью. Сода считается, но не является здоровым выбором.

СВЯЗАННЫЕ: 13 гениальных советов, которые помогут избежать обезвоживания , используйте этот калькулятор гидратации.

Какие факторы влияют на потребность в жидкости?

Различные факторы могут увеличивать или уменьшать количество жидкости, необходимой вашему организму для оптимального функционирования.

Пол при рождении

По сравнению с людьми, рожденными женщинами, людям, рожденным мужчинами, как правило, требуется больше жидкости для поддержания их увеличенной массы тела, снижения среднего уровня жира в организме и увеличения сжигания калорий каждый день.

Масса тела

Потребность в гидратации зависит от площади поверхности тела, скорости метаболизма и массы тела, согласно статье, опубликованной в июле 2016 г. Анналы семейной медицины . В результате с увеличением массы тела увеличивается потребность в жидкости, отмечает система Университета Миссури.

Стадия жизни

Точно так же, когда кто-то беременен, ему требуются дополнительные жидкости для поддержания уровня амниотической жидкости и обеспечения стабильного роста ребенка, как обсуждает ПеннСтейт . По данным Академии питания и диетологии, если вы кормите грудью растущего ребенка, вам нужно пить больше жидкости, чтобы ваш организм мог вырабатывать достаточно молока.

Качество диеты

Как указывает клиника Майо, продукты, которые вы едите, также влияют на уровень гидратации и количество жидкости, которое вам нужно пить. Например, если вы едите много фруктов и овощей каждый день (и те, и другие богаты увлажняющей жидкостью), вам не нужно будет глотать столько воды.

Суп — это еще один продукт, богатый жидкостью, который может помочь вам достичь целевого уровня потребления воды.

Если вы едите много этих продуктов каждый день, вам не нужно будет столько пить. Но если вы потребляете мало фруктов и овощей в любой день, несколько дополнительных стаканов воды компенсируют недостаток жидкости.

Уровень активности

Если вы потеете во время тренировки или в жаркий летний день, вам необходимо восполнить потерю жидкости, выпив больше H ₂ O. Как указывает Американский колледж спортивной медицины , интенсивность и продолжительность упражнений влияют на то, сколько вы потеете, и на ваши последующие потребности в жидкости. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Sports Medicine в марте 2017 года, генетика и то, насколько вы привыкли к данному климату, также могут влиять на объем пота.

К сожалению, подсчитать точные потери жидкости от физической активности сложно, поскольку, по данным Американского колледжа спортивной медицины, люди потеют с совершенно разной скоростью. Другими словами, даже в одинаковых условиях два человека одного пола, веса и со схожими диетами будут потеть по-разному — и, следовательно, им потребуется разное количество жидкости.

СВЯЗАННЫЕ:  6 Необычные признаки обезвоживания

Важно избегать обезвоживания

Несмотря на то, что потребности в потреблении воды различаются, одно можно сказать наверняка: ежедневное удовлетворение ваших личных потребностей в воде принесет огромную пользу вашему здоровью.

Действительно, как отмечает Гарвардская школа общественного здравоохранения , хорошая гидратация поддерживает нормальное функционирование организма, смазывает суставы и регулирует температуру тела. В университете также отмечают, что хорошая гидратация помогает лучше спать, ясно мыслить и даже поднимает настроение!

И последнее: не загружайте всю систему сразу

Важно пить воду постепенно в течение дня. Слишком много воды за один раз может увеличить риск состояния, называемого гипонатриемией, которое возникает, когда электролиты в организме истощаются. Как заявляет клиника Майо, гипонатриемия может быть опасной для жизни.

Подписываясь, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

Является ли ваш симптом признаком обезвоживания или чего-то еще?

Сотрясение мозга, менопауза и гипотиреоз имеют симптомы, сходные с обезвоживанием. Вот как их отличить и когда обратиться за мнением эксперта…

от Moira Lawler 25 октября 2022 г.

Варианты лечения суровой дегидратации

от Sheryl Huggins Salomon 25 августа 2022 9003

8 Smart Simply For It It Ithy

9003

8 Smart Simply For It It Ithy Dehyration

9003

8 Smart Supply for It It Ihy yhydration

. выпивая достаточное количество воды. Эти экспертные стратегии могут помочь.

Мойра Лоулер 19 июля 2022 г.

Гидратация 101: советы, инструменты и многое другое, которые помогут оптимизировать потребление воды

By 29 июня 2022 г.

5 Диеты, которые могут способствовать обезвоживанию организма

Некоторые популярные планы питания, такие как кетогенная диета и интервальное голодание, могут косвенно увеличивать риск обезвоживания. Вот что нужно знать и…

Анжела Хаупт 22 июля 2021 г.

7 способов ежедневного ухода за здоровьем

Увеличивать потребление воды — это полезная привычка, которой стоит придерживаться. Вот как команда Everyday Health поддерживает гидратацию в течение дня.

Лаура МакАрдл 24 мая 2021 г.

Газированная вода считается жидкостью?

Игристое или негазированное? Этот вопрос предшествует любой трапезе в лучших ресторанах, и в наши дни ответ, кажется, в подавляющем большинстве случаев игристое — и не только во время ужина вне дома. Газированная вода, также называемая сельтерской, газированной водой и содовой, в последние годы пережила всплеск популярности, который не показывает признаков замедления. По данным 9, рынок газированной воды в США с годовым темпом роста 18 процентов в период с 2020 по 2021 год является «одной из самых быстрорастущих категорий безалкогольных напитков».0066 Производство напитков .

Популярность газированной воды может возрасти, потому что все больше людей обращаются к ней как к здоровой альтернативе газировке или выпивке. Некоторым людям не нравится вкус водопроводной воды или им скучно пить только одну воду H ₂ O в течение всего дня. Карбонизация кажется немного более захватывающей, и есть бесчисленное множество вкусов без калорий на выбор. Но удовлетворяет ли газированная вода ваши потребности в увлажнении так же, как негазированная вода? И есть ли у него какие-либо побочные эффекты, кроме чистого освежения? Читай дальше что бы узнать.

Сколько жидкости вам нужно?

Вы, наверное, знаете, что поддержание водного баланса — это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего здоровья. По данным клиники Майо, правильный баланс жидкости необходим для устранения отходов, защиты тканей организма и поддержания уровня энергии. И хотя это может показаться легким, многие люди изо всех сил пытаются выпивать достаточное количество воды в день, чтобы поддерживать оптимальное функционирование своего тела.

Точное количество, которое вам необходимо, зависит от вашего пола, уровня активности и даже климата, в котором вы живете, поэтому официальной рекомендуемой нормы потребления жидкости (RDA) не существует. Наиболее широко распространенная мера исходит от Национальной академии наук, инженерии и медицины, которая рекомендует, чтобы женщины получали около 2,7 литров (л) жидкости в день, а мужчины — около 3,7 л в день. После вычета примерно 20 процентов этого количества, которое поступает из пищи, которую мы едим, остается примерно девять чашек по 8 унций (унций) жидкости в день для женщин и 13 чашек по 8 унций в день для мужчин.

Вода должна быть вашим основным источником жидкости, но имеет ли значение, пенится эта вода или нет? Вот что исследователи определили в отношении газированной воды и увлажнения.

Вода и газированная вода: как они сравниваются?

Исследователи разработали индекс гидратации напитков (BHI) на основе результатов рандомизированного исследования, в ходе которого проверялось влияние 13 часто употребляемых напитков на уровень гидратации у 72 мужчин, все из которых начали эксперимент в состоянии адекватного гидратации. Результаты, опубликованные в марте 2016 г.0066 Американский журнал клинического питания , обнаружил, что вода и сельтерская вода одинаково увлажняют. Эти результаты не слишком удивительны, учитывая, что газированная вода — это просто негазированная вода, насыщенная углекислым газом, чтобы сделать ее пузырьковой, иногда с добавлением вкуса.

В то время как многие люди находят немного шипучки и аромата привлекательными, прошлые исследования показали, что чрезмерная газация может вызвать вздутие живота и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте из-за воздуха, который она добавляет в кишечник. Так что, хотя газированная вода полезна для вас, с ней все же можно переусердствовать.

Пищевая ценность газированной воды

Опять же, поскольку газированная вода состоит из воды и углекислого газа (газа), ее пищевая ценность практически идентична негазированной воде. Помимо очень небольшого количества натрия, которое некоторые бренды добавляют для вкуса, согласно USDA, это нули по всем направлениям: никаких калорий, сахара или вредных веществ. Просто следите за списком ингредиентов, потому что некоторые бренды добавляют фруктовый сок или пюре, а другие добавляют сахар или искусственные подсластители. Во всех этих напитках по-прежнему будет мало калорий, но вам нужно убедиться, что вы точно знаете, что вы получаете в своем стакане.

Газированная вода или содовая: что лучше увлажняет?

Несомненно, газированная вода — явный победитель. Как показывают исследования, большинство безалкогольных напитков имеют основу из газированной воды, а также сахара или искусственных подсластителей, фосфорной или лимонной кислоты в качестве консервантов или ароматизаторов, а также химических веществ для окрашивания. Поскольку в газировке больше других ингредиентов, в ней меньше воды — всего 89,4 процента воды по весу, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Газированная вода, с другой стороны, 99,9% воды по весу, что делает его более увлажняющим. Это также более здоровый выбор. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна банка газировки на 12 унций содержит почти 37 граммов (г) или почти 9 чайных ложек сахара. Если вы любитель газированных напитков, замена даже одной банки газированной воды на газированную воду в день может снизить риск ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний, согласно исследованиям Harvard H.  H. Chan School of Public Health, не жертвуя игристым ощущением, которое вы любите. Например, одна банка колы на 12 унций содержит 155 калорий, а это означает, что сельтерская вода сэкономит вам более 56 000 калорий в год. В то же время вы будете лучше увлажнены — это беспроигрышный вариант.

Все ли виды газированной воды одинаково увлажняют?

Газированные напитки могут называться по-разному, но это не совсем одно и то же. Вот основные отличия и сравнение каждого вида с обычной H ₂ O.

Зельтерская, газированная вода Эти два названия взаимозаменяемы и относятся к одному и тому же продукту: обычная старая вода с газированием в виде добавления углерода диоксида, чтобы придать напитку фирменное шипение. При 100-процентном содержании воды сельтерская и газированная вода так же увлажняют, как и обычная безводная вода. Они бывают ароматизированными и неароматизированными, но это никак не влияет на то, насколько они увлажняют. Просто следите за брендами с добавлением сахара и избегайте их, когда это возможно.

Газированная вода Как и сельтерская, в газированную воду добавлен углекислый газ для образования пузырьков, но в газированную воду также добавлены бикарбонат калия и сульфат калия, отмечает Кливлендская клиника. По данным Министерства сельского хозяйства США, это дает клубной газировке больше микроэлементов, чем сельтерской, хотя ее вкус и использование точно такие же, как у сельтерской. Если вы внимательно следите за своим кровяным давлением и потреблением натрия, важно помнить, что одна банка газировки на 12 унций содержит 75 миллиграммов (мг) натрия. Это не тонна, но если вы потягиваете содовую весь день, это складывается.

Газированная минеральная вода Как и газированная вода, газированная минеральная вода содержит несколько микроэлементов, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Поскольку он сделан из природной родниковой или колодезной воды, тип и количество минералов будет варьироваться от бренда к бренду, как и вкус. Иногда эти минералы вызывают естественную карбонизацию, а иногда добавляют углекислый газ, чтобы создать дополнительную шипучесть.

Не путайте вышеперечисленные напитки с тоником, который, хотя и является прозрачным и газированным, не является газированной водой. Тонизирующая вода производится из хинина, который придает ей характерный горький вкус, а затем ее подслащивают сахаром, чтобы нейтрализовать горечь. В результате тоник содержит около 120 калорий на банку объемом 12 унций — все они из добавленного сахара, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Тоник чаще всего используется в качестве миксера для алкогольных напитков. Вот почему лучше отказаться от тоника и вместо него выбрать любую газированную воду.

Польза газированной воды для здоровья помимо увлажнения

Поскольку сельтерская вода — это просто газированная вода, ее единственная реальная польза — увлажнение, но это очень важная польза для здоровья, учитывая, что средний американец старше 4 лет выпивает чуть более 4,5 чашек воды. в день (значительно ниже рекомендуемого количества), согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2020 года в Frontiers in Nutrition . Кроме того, некоторые обогащенные сельтерские напитки, газированные напитки и газированные минеральные воды содержат следовые количества минералов, таких как кальций и магний, которые учитываются при расчете дневной нормы этих питательных веществ.

Некоторые люди задаются вопросом, вредна ли газированная вода для зубов. Данные Американской стоматологической ассоциации показывают, что газированная вода не более вредна для ваших зубов, чем обычная вода из-под крана, и является полезным дополнением к вашей обычной гидратации.

Советы по наслаждению газированной водой, чтобы получить максимум преимуществ

Нет ничего лучше стакана холодной газированной воды в жаркий день. Он освежает, увлажняет и с широким выбором вкусов не надоедает. И вы всегда можете внести разнообразие в свою рутину, добавив свежие ягоды, цитрусовые или мяту, чтобы придать чашке дополнительный вкус и питательные вещества.