Следующие четыре приезда в Феодосию, а это было уже четверть века спустя, мы отдыхали в военном санатории. Два раза были вдвоем с Ритой, два раза я отдыхал один. Дело в том, что у меня к тому времени обнаружился диабет, а феодосийский санаторий считался в системе военной медицины вторым лечебным заведением именно по диабету. Первым считались Ессентуки, а вторым – Феодосия. Но поскольку Феодосия находится и в Крыму и на море, то я старался, когда удавалось, попадать именно в Феодосию. Отдыхать в военных санаториях военнослужащим было удобно и выгодно. Санатории эти были достаточно высокого уровня. По организации дела они считались выше профсоюзных — хотя, конечно, не дотягивали до цековских. Стоимость путевок была примерно равной стоимости путевок в хороший гражданский санаторий, но при этом офицеры платили за путевку 25% стоимости, а члены семей — 50%. Кроме того, дорога для военных была бесплатной. Я всегда верил и продолжаю верить в действенность водопития. По моему мнению, минеральная вода способна оказывать положительное влияние на тонкие биохимические процессы в организме. Причем, это влияние проявляется скорее на информационном уровне, нежели в прямом химическом воздействии, поэтому очень важным является соблюдение питьевого режима. А в Феодосии, естественно, я регулярно за полчаса до еды маленькими глотками выпивал стакан теплой феодосийской минеральной воды. И это, я думаю, во многом способствовало поддержанию моего здоровья. < предыдущая следующая > добавить комментарий >> |
Если в молодые годы мы санатории рассматривали просто как место отдыха, то позже они приобрели для нас своё исходное значение, как лечебные учреждения. Курорты Южного берега Крыма климатические, а вот Феодосия – курорт бальнеологический, поскольку она располагает своим источником минеральной воды и своими лечебными грязями. Источник минеральной воды находится у подножья Лысой горы, она же Паша-Тепе. Минеральная вода ранее тоже носила название Паша-Тепе, а потом стала просто «Феодосийской минеральной». По лечебному действию ее приравнивали к водам французского курорта Виши. Ещё до революции она занимала разные места на международных конкурсах минеральных вод. По действию же она аналогична Ессентукам №4.
Кроме того, я полагаю, что вода, которую пьют непосредственно из источника, гораздо действеннее, нежели привезенная бутылочная вода. Дело в том, что в воде из источника наверняка содержатся неустойчивые химические соединения, так называемые «большие молекулы», которые при хранении разрушаются. Вода не становится от этого вредной, но польза от неё несколько снижается. Впрочем, даже и бутылочная минеральная вода очень полезна и я до сих пор считаю для себя целесообразным дважды в год пропивать определённый курс. Так как феодосийскую воду в Москву не возят, я пью Ессентуки №4.Минеральные воды г. Феодосия | Старый музей
Доклад прочитан на Таврических научных чтениях (г.
Симферополь) в 2012 году
Опубликован в сборнике докладов чтений
Феодосийское месторождение минеральных вод протянулось от побережья Феодосийского залива с востока на запад через северную часть города до горы Лысой. Минеральные воды приурочены к трещиноватым зонам меловых и палеоценовых мергелей в единый водоносный комплекс. Минеральные воды сульфатно-хлоридно-натриевые с минерализацией от 4,42 до 4,69 г/л [1, с.58].
В 1904 г. на южном склоне г. Лысой при бурении скважины с целью получения воды для полива виноградников на глубине 64 метра в вернемеловых мергелях были открыты воды с необычным запахом и вкусом. Химические анализы проведенные Одесской городской химической лабораторией признали воду минеральной, по содержанию хлористого натрия близкой к Ессентукам 20, а по содержанию углекислого натрия равна минеральной австрийской воде Оберзальцбрун (источник Кроненквиль) [2, с.5].
С 1909 г. вода была пущена в продажу, на берегу моря находился павильон «Паша-Тепе».
Минеральная вода пользовалась успехом, не только в Крыму, но и на Кавказском побережье. На выставке в СПА (Бельгия) в 1916 г. вода из Феодосийского источника получила высокую оценку бальнеологов, была удостоена Большой золотой медали [1, с.60]. Затем скважины были заброшены. Только в 1937-40-х годах скважины начали снова работать. Вода из возрожденного источника получила название «Феодосия», использовалась в Феодосийском институте физических методов лечения.
После освобождения города от немецко-фашистских оккупантов горпищекомбинат возобновил эксплуатацию источника. Гидрологические изыскания Феодосии продолжались в последующие годы. В январе 1959 г. на улице Ново-Московской при бурении была обнаружена минеральная вода, близкая по составу и лечебным свойствам источнику «Феодосия», к Ижевской, «Марии» (курорт Трускавец) и другим сульфатно-хлоридно-карбонатно-натриевым водам [1, с.62-63].
В Феодосийской воде наблюдалось наличие также небольших количеств сероводорода и метана, а также микроэлементов брома, йода и других.
Минеральная вода на пивзаводе газировалась, разливалась в бутылки под названием «Феодосийская». Она была совершенно прозрачна, бесцветна, благодаря предварительной аэрации и насыщению углекислотой не имела запаха и обладала приятными вкусовыми качествами. Не зависимо от времени года она сохраняла постоянную температуру + 14ºС. В санатории «Восход» и Министерства обороны были бюветы с минеральной водой. В результате научно-практических исследований врачей санаториев, минеральная вода «Феодосийская» использовалась для лечения заболеваний печени, желчевыводящих путей, хронических колитах, заболеваний почек, подагре [1, с.88-89].
В южной части города на берегу моря за Карантинным холмом высится пятиметровая скала из дикого камня с вмонтированными мемориальными досками. Установлена на месте минерального источника «Кафа», открытого в 1913 году на глубине 9 метров у окончания генуэзского водопровода главным врачом Феодосийского карантина К. А. Белиловским и санитарами.
Об открытии источника помнил санитар карантина феодосиец А.
К. Тищенко. В Феодосию приходили корабли, на которых возвращались из Мекки паломники мусульмане. В нашем городе они проходили карантинный осмотр. В некоторые годы их численность достигала 30-40 тысяч человек. Всех надо было накормить, напоить, а воды не хватало. К. А. Белиловский вспоминал, что во времена генуэзцев вода была, и, если не полениться, то ее можно отыскать. Поиски воды закончились успехом. Но это была не совсем обычная вода, а настоящее сокровище [4, Ф13].
Все карантинцы верили в лечебную силу воды «Кафа» и каждый день пили ее по два-три стакана. На Карантине организовали газирование воды, в городе ее охотно покупали. Вырученные деньги К. А. Белиловский выдавал санитарам и фельдшерам как прибавку к жалованью. В годы гражданской войны шахтный колодец и галерея были засыпаны, но струя воды круглый год била у подножия скалы. Источник, благодаря своим целебным свойствам, получил народное название «Богатырь-вода». В 1956 году пивзаводом были проведены восстановительные работы – второе рождение источника – получившего имя «Нарзан Крымский».
Вода гидрокарбонатно-сульфатно-хлоридно-кальцие-натрие-магниевая в нижнемеловых отложениях с минерализацией по 2,3г/л, по химическому составу и вкусовым качествам приближается к пятигорскому нарзану [3, с.19]. Целебность, польза «Крымского нарзана» были подтверждены химическими анализами в Украинском институте курортологии, клиническими наблюдениями в Крымском мединституте опытом врачей Феодосийских санаториев.
Хронический гастрит, язвенная болезнь, нарушение функции желудка, хронический нефрит вот неполный перечень болезней, что помогает лечить прекрасный по вкусовым качествам Крымский нарзан. Воде была создана реклама. Всесоюзная контора по сбыту минеральных вод «Винводпивсбыт» тиражом в 460 000 экземпляров выпустила листовку о лечебных свойствах Крымского нарзана. На Феодосийском пиво-безалкогольном заводе открылся цех розлива минеральной воды – 17 миллионов бутылок в год, поступавшие в Москву, Новосибирск, Воркуту и другие города [4,Ф13].
В 1973 году при очередной проверке в Одесском НИИ курортологии была обнаружена его абсолютная загрязненность. Источник из-за неудовлетворительного санитарного состояния не используется.
Источник минеральной воды «Айвазовская» расположен в живописной долине среди садов села Айвазовского в 30 км от г. Феодосии. Водоносный горизонт в палеоценовых песчанистых мергелях на глубине 300 м. Эксплуатируется с 1964 г. Вода хлоридно-гидрокарбонатная-магниево-кальциево-натриевая с минерализацией 1,9 г/л. Содержит значительное количество гидрокарбоната, немного йода и брома. Содержит углекислоты 37-15 мг/л, сероводорода 8,5-1,7 мг/л. Вода не имеет цвета и запаха, на вкус солоновата, близка к Миргородской.
Рекреационная сфера города имеет прекрасные песчаные пляжи, солнечный климат, необходимо вернуть к жизни целебные источники минеральных вод.
Источники и литература:
1. Коханович М. В. Минеральные воды Крыма. – Симферополь: Крым, 1964.
2. Богданов Н. Н. Лечебная минеральная вода «Феодосия». – Симферополь: Крымиздат, 1960.
3. Альбов С. В. Минеральные источники. – Симферополь: Крым, 1966.
4. Научный архив ФМД. н/в «П» — Ф13
Е. В. Скоробогатая – старший научный сотрудник Ф
Полезна ли минеральная вода для здоровья?
Минеральная вода поступает из природных подземных резервуаров и источников. Это хороший источник нескольких необходимых минералов, включая кальций, магний и натрий. По этой причине он может иметь пользу для здоровья.
Минеральная вода из природных подземных резервуаров и источников (1).
Он может содержать много важных минералов, включая кальций, магний и натрий. Таким образом, употребление минеральной воды может принести некоторую пользу для здоровья.
В этой статье обсуждается, что такое минеральная вода, ее потенциальная польза для здоровья и ее сравнение с другими типами воды.
В отличие от других видов воды, минеральная вода разливается в бутылки у источника и содержит природные минералы и другие микроэлементы (1).
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион (ppm) всех растворенных твердых веществ — или минералов и микроэлементов — из источника. Добавление минералов при розливе не допускается (1, 2).
В отличие от содовой и сельтерской, газированная минеральная вода естественно газирована, но допускается добавление или удаление углекислого газа (CO2) во время розлива (1, 2).
Минеральную воду также можно обрабатывать для удаления потенциально токсичных веществ, таких как мышьяк (1, 2, 3).
Как следует из названия, минеральная вода может содержать большое количество минералов и других встречающихся в природе соединений, включая магний, кальций, бикарбонаты, натрий, сульфаты, хлориды и фториды (1).
Типы и количество минералов зависят от того, откуда поступает вода. В результате польза для здоровья и вкус минеральной воды сильно различаются.
Наконец, в то время как водопроводная вода может содержать некоторые минералы, минеральная вода в бутылках обычно содержит больше этих соединений (4).
Краткий обзор
Минеральная вода разливается в бутылки непосредственно у источника и обычно содержит больше необходимых минералов, чем водопроводная вода. Источник воды влияет на ее минеральный состав, потенциальную пользу для здоровья и вкус.
Благодаря своему уникальному составу минералов и органических соединений природная минеральная вода может быть полезна для здоровья.
Может способствовать здоровью костей
Адекватное потребление кальция важно для здоровья костей на всех этапах жизни, поскольку он способствует развитию и поддержанию костей (5).
Минеральная вода является хорошим источником кальция. Фактически, исследования показали, что ваш организм может усваивать кальций из минеральной воды так же эффективно, если не лучше, чем кальций из молочных продуктов (6, 7).
Одно исследование с участием 255 женщин в постменопаузе показало, что те, кто регулярно пил минеральную воду, богатую кальцием, имели значительно более высокую плотность костной массы, чем те, кто пил воду с более низким уровнем кальция (8).
Кроме того, бикарбонат и магний, содержащиеся в минеральной воде, также могут способствовать укреплению костей (1, 9, 10).
Может помочь снизить кровяное давление
Исследования показывают, что недостаточный уровень кальция и магния может способствовать повышению кровяного давления, которое является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (1, 11, 12).
Недавнее исследование показало, что питьевая вода с высоким содержанием магния и кальция значительно снижает уровень артериального давления (13).
Учитывая, что минеральная вода может быть хорошим источником обоих этих питательных веществ, ее употребление может помочь снизить уровень артериального давления, особенно у людей с повышенным давлением (14).
Одно 4-недельное исследование с участием 70 взрослых с пограничным высоким кровяным давлением показало, что употребление не менее 34 унций (1 литр) натуральной минеральной воды в день значительно снижает уровень артериального давления (14).
Однако обзор 20 исследований, посвященных влиянию минеральной воды на артериальное давление, показал противоречивые результаты. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять взаимосвязь между употреблением минеральной воды и артериальным давлением (15).
Может принести пользу здоровью сердца
Газированная минеральная вода может также защитить от сердечных заболеваний.
Два исследования с участием женщин в постменопаузе показали, что употребление 17–34 унций (0,5–1 л) газированной минеральной воды в день значительно снижает уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП (хорошего) (16, 17).
Магний в этой воде также может быть полезен для здоровья сердца, так как одно исследование связало более высокие уровни магния в воде со снижением риска смерти от сердечных заболеваний (18).
Несмотря на многообещающие результаты, необходимы более долгосрочные исследования, чтобы определить, как питьевая минеральная вода влияет на показатели здоровья сердца.
Может помочь при запорах
Минеральная вода, богатая магнием, также может помочь в профилактике и лечении запоров.
Исследования показали, что магний втягивает воду в кишечник и расслабляет мышцы кишечника. В совокупности это делает стул более мягким и облегчает его прохождение (19).
6-недельное исследование с участием 106 человек с функциональными запорами показало, что употребление 17 унций (500 мл) минеральной воды, богатой магнием и сульфатами, в день значительно улучшает частоту дефекации и консистенцию стула (19).
Тем не менее, имейте в виду, что достаточное потребление жидкости — независимо от содержания минералов — улучшает пищеварение и помогает поддерживать регулярную дефекацию (20, 21).
краткий обзор
Природная минеральная вода содержит важные минералы, которые поддерживают здоровье костей и пищеварения. Хотя этот тип воды может также помочь снизить кровяное давление и поддержать здоровье сердца, необходимы более долгосрочные исследования.
Хотя употребление минеральной воды считается безопасным для большинства людей, некоторые бренды могут содержать слишком много натрия для тех, кто нуждается в диете с низким содержанием натрия (1, 22).
Кроме того, некоторые опасения вызывает содержание микропластика в минеральной воде в пластиковых бутылках (1, 22).
Хотя долгосрочное воздействие микропластика на здоровье до сих пор неизвестно, ранние исследования на животных и в пробирках показывают, что эти мелкие частицы могут накапливаться в организме и усиливать воспаление (23, 24).
Наконец, газированная минеральная вода более кислая, чем обычная вода, и воздействие кислоты может повредить зубную эмаль.
Хотя исследования ограничены, одно исследование показало, что газированная минеральная вода повреждает зубную эмаль лишь немного больше, чем обычная вода из-под крана, и в 100 раз меньше, чем сладкие безалкогольные напитки (25).
краткий обзор
Питьевая минеральная вода в целом считается безопасной, а газированная версия лишь незначительно повреждает зубную эмаль.
Однако есть опасения по поводу токсичности микропластика при употреблении минеральной воды из пластиковых бутылок.
Однако есть опасения по поводу токсичности микропластика при употреблении минеральной воды из пластиковых бутылок.Минеральная вода разливается непосредственно в источнике и часто содержит необходимые минералы, особенно кальций и магний.
Хотя точный минеральный состав зависит от того, откуда берется вода, питье минеральной воды может иметь ряд преимуществ для здоровья.
Однако есть и другие способы получения этих минералов. Таким образом, выбор между водопроводной и минеральной водой должен определяться тем, какой тип вам больше нравится.
Полезна ли минеральная вода для здоровья?
Минеральная вода поступает из природных подземных резервуаров и источников. Это хороший источник нескольких необходимых минералов, включая кальций, магний и натрий. По этой причине он может иметь пользу для здоровья.
Минеральная вода из природных подземных резервуаров и источников (1).
Он может содержать много важных минералов, включая кальций, магний и натрий.
Таким образом, употребление минеральной воды может принести некоторую пользу для здоровья.
В этой статье обсуждается, что такое минеральная вода, ее потенциальная польза для здоровья и ее сравнение с другими типами воды.
В отличие от других видов воды, минеральная вода разливается в бутылки у источника и содержит природные минералы и другие микроэлементы (1).
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), минеральная вода должна содержать не менее 250 частей на миллион (ppm) всех растворенных твердых веществ — или минералов и микроэлементов — из источника. Добавление минералов при розливе не допускается (1, 2).
В отличие от содовой и сельтерской, газированная минеральная вода естественно газирована, но допускается добавление или удаление углекислого газа (CO2) во время розлива (1, 2).
Минеральную воду также можно обрабатывать для удаления потенциально токсичных веществ, таких как мышьяк (1, 2, 3).
Как следует из названия, минеральная вода может содержать большое количество минералов и других встречающихся в природе соединений, включая магний, кальций, бикарбонаты, натрий, сульфаты, хлориды и фториды (1).
Типы и количество минералов зависят от того, откуда поступает вода. В результате польза для здоровья и вкус минеральной воды сильно различаются.
Наконец, в то время как водопроводная вода может содержать некоторые минералы, минеральная вода в бутылках обычно содержит больше этих соединений (4).
Краткий обзор
Минеральная вода разливается в бутылки непосредственно у источника и обычно содержит больше необходимых минералов, чем водопроводная вода. Источник воды влияет на ее минеральный состав, потенциальную пользу для здоровья и вкус.
Благодаря уникальному составу минералов и органических соединений природная минеральная вода может быть полезна для здоровья.
Может способствовать здоровью костей
Адекватное потребление кальция важно для здоровья костей на всех этапах жизни, поскольку он способствует развитию и поддержанию костей (5).
Минеральная вода является хорошим источником кальция. Фактически, исследования показали, что ваш организм может усваивать кальций из минеральной воды так же эффективно, если не лучше, чем кальций из молочных продуктов (6, 7).
Одно исследование с участием 255 женщин в постменопаузе показало, что те, кто регулярно пил минеральную воду, богатую кальцием, имели значительно более высокую плотность костной массы, чем те, кто пил воду с более низким уровнем кальция (8).
Кроме того, бикарбонаты и магний, содержащиеся в минеральной воде, могут также способствовать укреплению костей (1, 9, 10).
Может помочь снизить кровяное давление
Исследования показывают, что недостаточный уровень кальция и магния может способствовать повышению кровяного давления, которое является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (1, 11, 12).
Недавнее исследование показало, что питьевая вода с высоким содержанием магния и кальция значительно снижает уровень артериального давления (13).
Учитывая, что минеральная вода может быть хорошим источником обоих этих питательных веществ, ее употребление может помочь снизить уровень артериального давления, особенно у людей с повышенным давлением (14).
Одно 4-недельное исследование с участием 70 взрослых с пограничным высоким кровяным давлением показало, что употребление не менее 34 унций (1 литр) натуральной минеральной воды в день значительно снижает уровень артериального давления (14).
Однако обзор 20 исследований, посвященных влиянию минеральной воды на артериальное давление, показал противоречивые результаты. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять взаимосвязь между употреблением минеральной воды и артериальным давлением (15).
Может быть полезен для здоровья сердца
Газированная минеральная вода также может защитить от сердечных заболеваний.
Два исследования с участием женщин в постменопаузе показали, что употребление 17–34 унций (0,5–1 л) газированной минеральной воды в день значительно снижает уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого) при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП (хорошего) (16, 17).
Магний в этой воде также может быть полезен для здоровья сердца, поскольку одно исследование связало более высокие уровни магния в воде со снижением риска смерти от сердечных заболеваний (18).
Несмотря на многообещающие результаты, необходимы более длительные исследования, чтобы определить, как употребление минеральной воды влияет на показатели здоровья сердца.
Может помочь при запорах
Минеральная вода, богатая магнием, также может помочь в профилактике и лечении запоров.
Исследования показали, что магний втягивает воду в кишечник и расслабляет мышцы кишечника. В совокупности это делает стул более мягким и легким (19).
6-недельное исследование с участием 106 человек с функциональным запором показало, что употребление 17 унций (500 мл) минеральной воды, богатой магнием и сульфатами, в день значительно улучшает частоту дефекации и консистенцию стула (19).).
Тем не менее, имейте в виду, что достаточное потребление жидкости — независимо от содержания минералов — улучшает пищеварение и помогает поддерживать регулярную дефекацию (20, 21).
краткий обзор
Природная минеральная вода содержит важные минералы, которые поддерживают здоровье костей и пищеварения. Хотя этот тип воды может также помочь снизить кровяное давление и поддержать здоровье сердца, необходимы более долгосрочные исследования.
Хотя употребление минеральной воды считается безопасным для большинства людей, некоторые бренды могут содержать слишком много натрия для тех, кто нуждается в диете с низким содержанием натрия (1, 22).
Кроме того, есть некоторые опасения по поводу содержания микропластика в минеральной воде в пластиковых бутылках (1, 22).
Хотя долгосрочное воздействие микропластика на здоровье до сих пор неизвестно, ранние исследования на животных и в пробирках показывают, что эти мелкие частицы могут накапливаться в организме и усиливать воспаление (23, 24).
Наконец, газированная минеральная вода более кислая, чем обычная вода, и воздействие кислоты может повредить зубную эмаль.