Лечебные свойства и противопоказания яблочного уксуса. Вода с уксусом яблочным польза и вред
Яблочный уксус. Польза и вред. Полезные свойства. Как принимать.
Дорогие читатели, сегодняшний наш разговор будет посвящен одному из популярнейших средств натуропатии, яблочному уксусу, история применения которого в лечебных целях насчитывает не одно тысячелетие. Мы поговорим про пользу и вред яблочного уксуса, что нам надо знать о противопоказаниях.
О данном средстве написано очень много похвальных статей и книг, что вполне оправданно, ведь список недугов, которые можно побороть с его помощью, очень внушительный. Кроме этого используя яблочный уксус, многие женщины обрели соблазнительные стройные формы, также он нашел широкое применение в домашней косметологии. И хочется вспомнить, что его применяла сама царица Клеопатра. А она ведь всегда знала толк, что можно применять для сохранения своей молодости, красоты и здоровья.
Яблочный уксус. Полезные свойства. Польза для нашего организма и красоты
Жители нашей страны с целебными свойствами яблочного уксуса впервые познакомились благодаря книге популяризатора натуральных средств лечения доктора Д.С.Джарвиса «Мед и другие естественные продукты», впервые появившейся у нас в виде самиздата где-то на рубеже 70-80 годов прошлого века. Так что, кому интересно, могут найти и почитать эту книгу. Наверное, с этого времени и началось такое внимание к данному средству у нас, неослабевающее и по сей день.
Влияние яблочного уксуса на организм человека многосторонне. В отличие от других ученых широко известный Б.В. Болотов посвятил много времени изучению данного вопроса и выяснил, что воздействие яблочного уксуса происходит на клеточном уровне. Также он разработал специальные рецепты с данным средством для лечения различных заболеваний. С некоторыми из них я вас сегодня познакомлю.
Давайте для начала познакомимся с полезными свойствами яблочного уксуса в целом для здоровья и красоты, а потом рассмотрим его пользу и тонкости применения при различных заболеваниях. Чем же полезен яблочный уксус?
- В яблочном уксусе содержатся более 16 видов аминокислот, а также витамины группы А, Р, С, Е, В, бета-каротин. Также в нем содержатся такие микроэлементы, такие, как магний, железо, медь, фосфор, кальций, сера, натрий и некоторые другие.
- Очищает организм от шлаков и токсинов.
- Может помочь нам укрепить иммунитет.
- Активизирует все обменные процессы, поэтому его так любят применять для стройности многие женщины.
- Обладает антисептическими свойствами.
- Стимулирует процессы пищеварения.
- Благодаря пектину, входящему в состав яблочного уксуса, улучшается состояние сосудов.
- Снижает уровень холестерина.
- При повышенной температуре тела помогает снизить температуру.
- Обладает смазмолитическим действием.
- Обладает мочегонным эффектом.
- Укрепляет наши волосы. Они становятся шелковистыми и блестящими.
- Применяется яблочный уксус и для массажа. Такой массаж улучшает кровообращение, очищает, освежает, разглаживает и тонизирует ее.
Какой яблочный уксус более полезный? Как выбрать и хранить?
Дорогие читатели, наверно, вы обращали внимание, что на прилавках магазинов сейчас можно найти столько видов яблочного уксуса, глаза просто разбегаются, и цена такая разная. На что надо обратить внимание при покупке яблочного уксуса?
Посмотрите на этикетку. В составе уксуса должна быть яблочная кислота. Кроме кислоты и воды ничего быть не должно. Уксус их натуральных продуктов должен иметь осадок. Лучше всего покупать яблочный уксус в стеклянной бутылке. Хранить при комнатной температуре, плотно закрыв крышкой.
А еще лучше приготовить его самим. Так вы точно будете уверены в его качестве. Об этом я вам также расскажу в этой статье.
Польза и вред яблочного уксуса для нашего организма
Влияние яблочного уксуса на весь организм человека трудно переоценить, тем более что с его помощью можно проводить очищение организма от различных шлаков и токсинов.
Доктор Джарвис раствор яблочного уксуса и меда на воде называл «Эликсиром здоровья» и советовал употреблять минимум один раз в день для того, чтобы прожить долгую, активную жизнь, не отягощенную болезнями и старческим одряхлением.
В наше время многие страдают от хронической усталости, переутомления. Человек чувствует себя, как выжатый лимон, нежелание что-либо делать, бессилие, бессонницу. Немаловажную роль при таких симптомах может сыграть недостаток йода в организме.
Как помочь своему организму и избавиться от хронической усталости с помощью яблочного уксуса?
Приготовьте себе «энергетический напиток»: в 1 ст. чистой некипяченой воды размешайте 1-2 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда и 1 каплю люголя (аптечный препарат, который применяется при лечении ангины и фарингита).
Так как люголь все-таки не совсем натуральный продукт, то его можно заменить синим йодом, который следует употреблять параллельно с раствором яблочного уксуса и меда.
А теперь поговорим о полезных свойствах яблочного уксуса, его применении и лечении многих заболеваний более подробно.
Яблочный уксус для сердца и сосудов. Польза и вред. Применение. Лечение
Регулярное употребление яблочного уксуса способствует снижению уровня холестерина в крови, что помогает избежать возникновения инфарктов и инсультов. Кроме этого укрепляются стенки сосудов, улучшается кровообращение, снимаются спазмы. Также данное средство благотворно влияет на сердечную мышцу, способствуя ее правильному сокращению.
Применение яблочного уксуса при гипертонии
При гипертонии 2 ч.л. яблочного уксуса растворить в 1 ст. воды и выпить в течение дня. Кроме этого в свой рацион следует включить продукты богатые витаминами, минералами и органическими кислотами. К таким продуктам относятся: мед, зелень, различные орехи, фрукты, ягоды (особенно клюква), яблоки и виноград. Соль и сахар следует употреблять по минимуму.
Интересны рецепты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, предложенные Б.В. Болотовым. При повышенном давлении в стеклянной банке 20 гр. створок фасоли залить 0,5 л. яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и настаивать 3 дня в темном месте. Процедить и хранить в холодильнике. 1 ч.л. полученного настоя растворить в 0,25 ст. воды – это разовая доза. Принимать 3 раза в день.
Лечение атеросклероза с яблочным уксусом
Для лечения атеросклероза, уменьшения уровня холестерина в крови хороший эффект оказывает яблочный уксус, настоянный на чесноке. Хочу вам напомнить, что для лечения новый чеснок можно использовать только до 1 октября, потом он начинает терять свои лечебные свойства. 50 гр. чеснока почистить, измельчить, поместить в стеклянную банку, залить пол литра яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и поместить в теплое темное место на трое суток. Процедить, хранить в холодильнике.
Принимать по 8-10 капель на 1 ст.л. воды 3 раза в день. Курс лечения две недели, потом следует сделать перерыв на неделю. Затем курс можно повторить.
Болезни сердца и заболевания нервной системы
При болезнях сердца, а также при повышенной нервной возбудимости и бессоннице 3 ст.л. измельченной травы пустырника залить 0,5 л. яблочного уксуса в стеклянной банке. Закрыть пластмассовой крышкой и настаивать 12 часов в теплом и темном месте. Процедить и хранить в холодильнике.
При сердечных заболеваниях и повышенной нервной возбудимости принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. уксусного настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.
При бессоннице принимать на ночь, за 2 часа до отхода ко сну, 2-3 ч.л. настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.
Яблочный уксус при варикозе. Польза и вред
При уже возникшем варикозном расширении вен официальная медицина предлагает только операцию. Однако яблочный уксус хорошо зарекомендовал себя для лечения данного заболевания: он помогает уменьшить варикозные узлы, а в отдельных случаях и полностью избавиться от них.
Для достижения большего эффекта лечение следует проводить комплексное. В 1 ст. очищенной, но не кипяченой воды, растворить 2-3 ч.л. яблочного уксуса – это разовая доза. Принимать 2 раза в день. Для усиления эффекта хорошо подключить употребление пчелиного хлеба или хотя бы меда.
Также усиливает эффект от лечения, если придерживаться определенных правил: исключить из питания свинину, сырые яйца, а также животные жиры. Кроме этого нельзя принимать горячую ванну.
Рецептов внешнего лечения яблочным уксусом варикоза существует несколько. Самый простой заключается в натирании больной ноги неразбавленным яблочным уксусом один-два раза в день. На ночь обязательно. Курс лечения может составить до 4 месяцев.
Многие женщины к концу дня чувствуют усталость и тяжесть в ногах, а у некоторых ноги вдобавок отекают. В таких случаях хорошо помогает ванночка для ног из расчета 200 мл. яблочного уксуса на 5 л. воды.
Яблочный уксус при геморрое
Одним из действенных средств народной медицины при геморрое является яблочный уксус. Лечение состоит в прикладывании к геморроидальным шишкам тряпочки, смоченной в неразбавленном яблочном уксусе. После высыхания смазать больные места мазью на основе воска и прополиса. Мазь можно сделать самому, а можно использовать аптечный препарат апилон А. Такие действия производят два раза в день: утром после пробуждения и вечером перед сном. Для усиления эффекта следует пить раствор яблочного уксуса на воде + мед. Такое лечение способствует остановке кровотечения, заживлению ранок и трещин, снимает зуд, дезинфицирует, а также уменьшает геморроидальные шишки.
Методики с яблочным уксусом для лечения различных заболеваний Б.В. Болотова заключаются в усилении целебных свойств данного средства при помощи настаивании на нем лекарственных растений.
В стеклянной банке 1 ст.л. травы чистотела залить пол литра яблочного уксуса, закрыть пластмассовой крышкой и настаивать в темном месте 5 дней. Процедить. В полученном настое смачивать мягкую тряпочку и прикладывать к больному месту. Процедура проводится три раза в день, последняя перед сном.
Яблочный уксус при нарушениях менструального цикла
Причины нарушения менструального цикла могут быть различными. При серьезных систематических нарушениях, конечно же, следует обратиться к врачу и пройти обследование. При небольших отклонениях, наступивших после перенесенной простуды в тяжелой форме, переохлаждения, нервного напряжения, стрессов и т.д. можно применить яблочный уксус.
При обильных менструациях следует провести недельный курс лечения, при котором каждый день принимать по 1 ст. воды, с разведенным в ней 2 ч.л. яблочного уксуса. Через месяц лечение можно повторить.
Помогает яблочный уксус также снять сильные спазмы. Для этого выпивать по 1 ст. раствора яблочного уксуса на воде каждый час в течение 5 часов.
Как принимать яблочный уксус?
Более детальные рекомендации можно прочитать к описанию лечения данным средством каждого отдельного заболевания, но есть и общие принципы. Доктор Джарвис рекомендовал в стакане очищенной, не кипяченной, конечно же, лучше всего родниковой воды, растворить 2 ч.л. яблочного уксуса и 2 ч.л. меда.
А вообще яблочный уксус можно употреблять в любом виде, заменив им обычный столовый уксус: от этого здоровья только прибавится. Б.В. Болотов, например, советовал добавлять его и в чай, и в кофе, и в супы, и в бульоны. Как мы уже с вами говорили, лучше всего употреблять домашний яблочный уксус. А как его приготовить, читайте в моей статье Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях.
И предлагаю посмотреть еще дополнительно видеорецепт, как приготовить яблочный уксус в домашних условиях
Яблочный уксус. Противопоказания
Как и большинство лекарственных средств и трав, яблочный уксус также имеет некоторые противопоказания:
- Нарушения обмена мочевой кислоты,
- Гастрит с повышенной кислотностью,
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
- Хронический и острый гепатит,
- Острый и хронический нефрит,
- Нефроз.
Хотя есть сведения о лечении яблочный уксусом заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки с нулевой или пониженной кислотностью желудочного сока вне стадии обострения, а также изжоги и мочекаменной болезни, я бы все же отнеслась к этим сведениям с осторожностью.
Следует помнить, что это все-таки кислота, тем более вы собираетесь употреблять ее длительное время. В любом случае при наличии у вас каких-либо острых или хронических заболеваний я бы настоятельно порекомендовала вам перед началом лечения яблочным уксусом проконсультироваться с врачом, которому вы доверяете.
Также не стоит употреблять раствор яблочного уксуса натощак. Проявите осмотрительность и осторожность: начните употребление этого средства с минимальных доз, постепенно увеличивая количество, а также не проводите слишком длительные курсы лечения.
Кроме этого хочу вас предупредить, что данный вид лечения не всем подходит, даже вполне здоровым людям. Если вы почувствовали после приема раствора яблочного уксуса какое-либо недомогание, тем более, если такие неприятные ощущения повторяются после каждого приема коктейля, не надо насильно продолжать лечение, прислушайтесь к своему организму, он вам сам все скажет.
В таких вот случаях внутренний прием яблочного уксуса можно заменить растираниями раствором яблочного уксуса на воде. Или вот совсем недавно я прочитала такую рекомендацию: за минут 15 до приема уксусно-медового коктейля выпейте с полстакана кефира или молока.
И скоро мы с вами поговорим, как принимать яблочный уксус для похудения, и будут интересные рецепты для нашей красоты. Не пропустите материалы блога.
По этой теме также рекомендую почитать статью Яблочный уксус. Применение
И для души мы с вами послушаем сегодня Станислав Бунин. Шопен — Ноктюрн Des-dur Обожаю слушать этого пианиста. И мой любимый Шопен…
Смотрите также
Потница у детей
Яблочный уксус в домашних условиях. Как приготовить?
Яблочный уксус для лица - время любить себя
Яблочный уксус для похуденияЯблочный уксус. Применение
Яблочный уксус для волос Яблочный уксус: польза и вред
Здравствуйте, друзья. Наверное, многие из вас прекрасно знают о пользе и вреде яблочного уксуса, что продукт этот целебный и применяют его не только в кулинарии. Но я уверена, что не все представляют себе, насколько могуч этот нехитрый соус. А он, между прочим, способен лечить организм не хуже моих любимых лекарственных растений.
Что же под силу целебной кислоте? Яблочным уксусом лечат грибок ногтей в запущенной форме, ангину и боли в горле, псориаз и кожные болезни, отравления пищей и нарушенный обмен веществ. Силен он и в выведении токсинов, очищении организма и улучшении общего состояния. Что сказать – польза, да и только!
Целебная кислота
Уксус из яблок – натуральный продукт с несомненной полезностью. Делают его из спелых яблок, у него мягкий кислый вкус и нежный аромат.
Он состоит из:
- 16 видов аминокислот
- Витаминов
- Микроэлементов
- пектинов.
Можно приготовить оцет самостоятельно. Яблочную падалицу или спелые яблоки моют, режут на кусочки, складывают в кастрюлю и заливают горячей водой. Норму сахара рассчитывают, ориентируясь на сладость яблок: 50 грамм на килограмм сладких яблок и 100 грамм – на несладкие. Массу выдерживают 2 недели в теплом месте, ежедневно перемешивая. Затем ее процеживают, разливают по емкостям и оставляют в них еще на две недели. После этого, стараясь не взбалтывать, массу разливают по бутылкам, хранят в темном месте.
Яблочная кислота используется:
- чтобы очистить организм от шлаков,
- восстановить обменные процессы,
- для похудения,
- для укрепления иммунитета,
- для снижения уровня холестерина в крови,
- для нормализации пищеварения.
Польза яблочного уксуса: рецепты лечения
♦ Чтобы ожоги лучше заживали, рекомендуют к ним прикладывать марлю, смоченную в оцте.
♦ От головной боли облегчение принесет, если ежедневно во время еды выпивать по 2 чайные ложки уксуса.
♦ При остром воспалении тройничного нерва рекомендуется каждый час пить стакан воды с растворенной в ней чайной ложкой оцта.
♦ При подагре, артрозе, артрите народная медицина предлагает пить по стакану воды с растворенной в ней чайной ложкой уксуса (4 раза в день). Одновременно с этим на ночь на больные места прикладывают смесь (желток, чайная ложка скипидара и столько же кислоты).
♦ При повышении температуры тела ее сбивают, обтирая тело марлей, хорошо смоченной в кислоте из яблок.
♦ Раствор уксуса (одна чайная ложка на стакан воды) – оптимальное средство при диарее. Принимать это средство нужно по 6-8 раз в день.
♦ При варикозе в больные вены втирают дважды в день (утром и вечером) оцет. После растирания выпивают стакан воды с растворенными в ней 2 чайными ложками уксуса.
♦ Для улучшения работы пищеварения, нормализации давления при гипертонии, при токсикозе, обильных менструациях полезно ежедневно перед едой выпивать стакан воды с растворенными в ней двумя-тремя чайными ложками кислоты. Для восстановления нарушенного обмена веществ ее в такой дозировке принимают длительно, до года.
♦ Для остановки кровотеченийи при кровоточащих ранахсоветуют 2-3 раза в день принимать по две чайные ложки кислоты, разведя ее в стакане воды. Такая же доза принимается и при ожирении.
♦ Чтобы избавиться от стригущего лишая, ежедневно 4-6 раз к нему прикладывают примочки, пропитанные оцтом. Кроме того, в период проделывания этих манипуляций эффективно также перед сном принимать ванну, в которую он добавлен (соотношение 1:5).
♦ Для лечения мозолей и натоптышей готовят такую смесь. Три-четыре зубчика чеснока измельчают, заливают стаканом уксуса и настаивают в темном месте две недели. Затем из настойки ежедневно на больные места делают компрессы.
♦ При запоре и для нормализации стула готовят такое средство. Две столовые ложки семян льна заливают двумя стаканами воды, кипятят 15 минут на слабом огне, процеживают. В отвар добавляют чайную ложку оцта. Принимают вечером, выпивая стакан маленькими глотками. Помимо этого, необходимо утром натощак пить раствор уксуса (столовая ложка на стакан), завтракать пшеничными отрубями с кефиром.
♦ Для очистки организма принимают смесь из кислоты (столовая ложка), воды (0,5 стакана) и кислого молока (0,5 стакана). Смесь делают перед употреблением, принимают дважды в день недельным курсом.
♦ Для лечения геморроя готовят такую настойку: в 0,5 литра уксуса добавляют три-четыре столовые ложки ягод калины, смесь оставляют в теплом месте на ночь. Принимают трижды в день по чайной ложке, разведя ее в стакане воды. Курс лечения – 2 недели.
♦ При сахарном диабете можно отрегулировать уровень сахара в крови, принимая настойку из створок фасоли и уксуса (две чайные ложки трижды в день, разводя в 0,5 стакана воды, курс – 3-6 месяцев). Для приготовления настойки понадобится 0,5 литра кислоты и три-четыре столовых ложки створок фасоли, настаивать 10 часов в теплом месте.
Полезное видео о лечебных свойствах яблочного продукта
Яблочный уксус в косметологии: от пятен и прыщей, а также от морщин на лице
Яблочный уксус активно применяется и в косметологии: для ополаскивания волос, протирания проблемных участков кожи и др.
Так, чтобы избавиться от повышенной потливости и связанного с этим дискомфорта, советуют ежедневно готовить такой раствор: две столовые ложки оцта развести в 0,5 литра воды. После душа этой жидкостью смазывать подмышки и ступни ног.
При целлюлите ежедневно проблемные места массируют, втирая раствор из уксуса (30 мл на стакан воды).
С уксусом из яблок делают также маски для различных типов кожи, тоники, пилинги.
Для универсальной омолаживающей маски понадобится чайная ложка кислоты, которую смешивают с одним яичным желтком и двумя столовыми ложками оливкового масла. В массу добавляют натертый на мелкой терке огурец. Смесь наносят на лицо и область декольте, а спустя 10 минут смывают теплой водой.
Яблочный уксус поможет избавиться и от пятен и прыщей. Благодаря отбеливающему эффекту, пятна после прыщей осветляются, а кожа становится эластичной и сияющей.
Ежедневно необходимо протирать пятна раствором (столовая ложка кислоты на три столовых ложки воды).
Уксус подходит для жирной, проблемной и комбинированной кожи, помогает улучшить работу сальных желез. Это средство не рекомендуется для сухой кожи, поскольку и так сушит ее. Для сухой кожи его рекомендуют разводить с молоком или отваром ромашки.
Яблочный уксус помогает избавиться от морщин на лице. При регулярном протирании лица (столовая ложка кислоты на три воды) морщины разглаживаются, а кожа становится блестящей и свежей. Предварительно делают тест на чувствительность: наносят на запястье немного этой жидкости и ждут полчаса. Если кожа в этом месте не покраснеет, то кислоту можно применять.
Противопоказания
Кроме несомненной пользы, уксус из яблок может принести вред. Не рекомендуется применять его при острой форме цистита, панкреатите, гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите, мочекаменной болезни, нефрите.
Как определить подлинность яблочного уксуса
При покупке обращайте внимание на цвет: он должен быть насыщенным, допускаются оттенки от соломенного до янтарного. Настоящий уксус пахнет квасом или яблоками. В бутылке обычно образуется осадок – хлопья коричневого цвета. Если такового нет, уксус, скорее всего, сделан синтетическим путем.
На этикетке с натуральным оцтом указана крепость в 4-6 %, на синтетическом – 9%. Срок хранения натурального уксуса 3 месяца, он гораздо дороже синтетического.
Ополаскивание волос
Кислота – идеальный бальзам для волос. Полоскание волос яблочным уксусом сделает их нежными и шелковистыми, придаст им блеск и объем. На один литр воды добавляют столовую ложку оцта, после мытья головы этим настоем споласкивают голову.
Чтобы на волосах не оставался запах, в настой по желанию можно капнуть каплю любого эфирного масла.
Маска из яблочного уксуса поможет избавиться от перхоти. Делают ее из двух столовых ложек оцта и 100 граммов воды. Маску слегка подогревают, наносят на чистую кожу головы, накрывают голову полотенцем. Держать полчаса, затем смыть чистой водой. Такая маска применяется дважды в неделю, в течение двух месяцев. В маску по желанию можно добавлять растительные масла либо готовить ее на травяных отварах.
Лечение яблочным уксусом запущенной формы грибка ногтя
Избавиться от грибка ногтей на ногах поможет яблочный уксус. Проблемные ногти дважды в день смазывают смесью йода и кислоты, взятых в равных количествах. Смазывать смесью до исчезновения грибка (обычно до полугода).
Также показано и накладывание на пораженные ногти компресса. Марлевые или ватные тампоны пропитывают уксусом, прикладывают к проблемному месту и фиксируют бинтом. Снимают повязку через три часа. Проделывать такую манипуляцию следует ежедневно, до полного восстановления ногтя. Обычно здоровый ноготь отрастает за 2-3 месяца. Пораженные участки, которые начинают крошиться, следует аккуратно обрезать маникюрными ножницами.
Полоскание горла яблочным оцетом
При болях в горле эффективно полоскать его каждый час раствором кислоты (на стакан воды чайная ложка уксуса).
При ангине полоскание горла яблочным уксусом можно завершить тем, что проглотить раствор. Так он смоет заднюю стенку горла, и лечение будет эффективнее.
Яблочный уксус с медом: польза и вред
♦ При кашле рекомендуют принимать по две чайные ложки смеси, состоящей из одной чайной ложки сока алоэ, трех столовых ложек уксуса и блок и 100 грамм меда. Средство принимают 3-4 раза в день.
♦ При кашле помогает и такая смесь: шесть столовых ложек оцта и стакан меда. Средство принимают утром и вечером по две чайные ложки.
♦ Очистить кровь и укрепить иммунитет поможет ежедневный прием смеси из капли йода, двух чайных ложек меда и двух чайных ложек уксуса. Эти составляющие растворяют в стакане кипяченной воды, пьют средство натощак.
♦ При хронической усталости и бессоннице помогает прием на ночь уксусно-медовой смеси. Три чайные ложки уксуса смешать со стаканом меда, принимать по две-четыре чайные ложки смеси перед сном.
♦ При недостатке калия в организме также полезно принимать смесь меда и уксуса с водой.
Яблочно-медовый уксус можно приготовить в домашних условиях.
Натереть целые яблоки на терке, залить кипяченной водой (в пропорции 0,5 литра воды на 0,4 кг яблок), добавить 10 грамм дрожжей, 100 грамм меда, 20 грамм сухого черного хлеба. Настаивать 10 дней в теплом месте. Готовую массу процедить через марлю, добавить по 100 грамм меда на каждый литр настоя. Смесь снова оставить в теплом месте для брожения. Настаивать еще месяц-два. Готовый уксус процедить, разлить по бутылочкам и хранить в прохладном месте.
Такой уксус:
- Повышает свертываемость крови
- Улучшает пищеварение
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов
- Лечит кожные заболевания
- Нормализует менструальный цикл
- Используется для заправки блюд
- Применяется при варикозном расширении вен
♦ Такой уксус показан при пониженной кислотности желудка. Пьют его натощак по 1-2 чайные ложки.
Помимо пользы, уксус из яблок с медом имеет вредные свойства и противопоказания такие же, как и простого яблочного оцета.
Клизма с яблочным уксусом для очищения
Врачи советуют общее очищение организма начинатьс очистки кишечника. Ее можно осуществить с помощью кислоты.
Для приготовления очистительной клизмы понадобятся два литра кипяченной остывшей воды и одна столовая ложка кислоты.
Очищение кишечника с помощью уксуса проводят курсами. В первую неделю клизма делается ежедневно, во вторую – через день, в третью – через два дня, в четвертый — каждый четвертый день. Затем клизма делается раз в неделю.
Как принимать при гипертонии
При гипертонии советуют применять яблочный уксус в количестве одна-три чайные ложки, разведенные в стакане воды. Пьют натощак каждое утро.
Для лечения гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний готовят такую настойку. Пятьдесят грамм чеснока измельчают, заливают 0,5 стакана уксуса и настаивают три дня в теплом месте. Затем ее процедить. Принимать по 8-10 капель, растворенных в ложке воды, трижды в день. Длительность лечения – две недели, затем сделать перерыв в неделю и снова повторить курс.
Яблочный уксус при псориазе
Кислота отлично помогает при псориазе. Кожный зуд пройдет, если прикладывать к проблемным участкам кожи марлю, смоченную в растворе яблочного уксуса (в пропорции 1:3). Компресс необходимо держать до минуты, а прикладывать несколько раз в день. Можно прикладывать компресс и из чистой кислоты на ночь.
Избавиться от кожного зуда помогает и ванна с кислотой (на ванну потребуется 2 чашки – 470 грамм), которую принимают в течение получаса. Затем принимают теплый душ.
Уксус добавляют и в обычные увлажняющие крема (из расчета 2-3 капли на 2 столовые ложки крема).
Полезно также пить уксусную настойку трижды в день за полчаса до еды. Готовят ее, разбавляя столовую ложку уксуса в стакане воды.
Пиллинг яблочным оцетом в домашних условиях
Для домашнего пиллинга тщательно смешивают соль мелкого помола (чайная ложка), столовую ложку оцту. Массу наносят на чистое лицо, втирая ее круговыми движениями. Спустя две-три минуты смывают теплой водой.
После такого пиллинга кожа станет бархатистой, гладкой, сияющей, очистится от омертвевших клеток, а мелкие морщинки разгладятся.
Помните, любой продукт может помочь или навредить, поэтому вдохновившись пользой яблочного уксуса, не забудьте о возможном вреде. Если «переборщить», принимать уксус без соблюдения доз и без учета противопоказаний, то вместо исцеления можно получить еще большие проблемы со здоровьем.
Будем внимательны к себе и благоразумны. Всем здоровья!
С любовью, Ирина Лирнецкая
detki-roditeli.ru
Яблочный уксус, польза и вред, как принимать
Май-31-2017 Автор: KoshkaS
Что такое яблочный уксус
Что такое яблочный уксус, польза и вред, как принимать это средство, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и продуктов питания. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Так вот:
Яблочный уксус – это уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья.
Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртовой. Он имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества. Он содержит, кроме органических кислот, некоторое количество сахаров, фенольных веществ, альдегидов эфиров микроэлементов, переходящих из сырья, а также образующихся в результате метаболизма уксуснокислых бактерий (УКБ) в процессе производства и выдержки уксуса.
Википедия
При приготовлении пищи и консервировании овощей и фруктов применяют яблочный, белый дистиллированный и винный уксус. Но от других уксусов по своему качеству, химическому составу и действию на организм человека яблочный уксус разительно отличается. Особые свойства делают его целебным и позволяют расширить границы применения этого продукта и использовать его как лечебное средство при многих заболеваниях.
В результате брожения вина получают уксус, который в среднем содержит 3–9 % уксусной кислоты и незначительный процент винной. Именно уксусная кислота является причиной разрушения живых клеток. Яблочный уксус готовят из цельных плодов сладких сортов яблок. Благодаря этому в нем совсем нет опасной для организма уксусной кислоты, зато в достаточном количестве содержится яблочная, обладающая ценными и полезными свойствами. Эта замечательная органическая кислота поддерживает нормальное пищеварение, представляя собой важный строительный элемент, взаимодействующий в организме человека с минеральными веществами и щелочами, способный образовывать гликоген — своеобразный энергетический резерв. Кроме кислоты, яблочный уксус содержит флавоноиды, некоторое количество микроэлементов и витаминов.
Яблочный уксус из мелко нарезанных яблок в домашних условиях делать достаточно долго, но зато при этом удается получить натуральный продукт самого высокого качества. Для его приготовления может понадобиться несколько месяцев.
Можно использовать уксус промышленного изготовления, но следует иметь ввиду, что его готовят из сердцевин и кожицы плодов яблок, что приводит к некоторому снижению качества продукта. Кроме того, уксус промышленного способа производства, полученный в результате процесса брожения молодого яблочного вина, имеет более высокую цену и качество, чем такой же уксус, приготовленный с помощью яблочной эссенции. Первый и рекомендуется предпочесть.
Процесс получения яблочного уксуса при брожении молодого яблочного сока или вина зависит от того, насколько сладкие сорта яблок использовались для этой цели. Чем больше сахара в сырье, тем больший процент спирта будет в сусле, что способствует образованию уксусной кислоты.
В некоторых случаях для улучшения процесса брожения используют так называемую уксусную матку, представляющую собой пенную слизистую пленку дрожжеподобных грибков, возникающую на поверхности бродящих вина или сока. Эта пленка сама по себе обладает активными целебными свойствами, втрое превосходящими лечебные свойства самого уксуса. Обращение с уксусной маткой должно быть очень аккуратным, потому что бактерии чувствительны и могут легко погибнуть, если бродящий напиток потревожить, например, переставляя с места на место.
Натуральный яблочный уксус можно отличить от синтетического по нескольким признакам. Он имеет крепость 4–5 %, тогда как синтетический — обычно 9 %.
Натуральный яблочный уксус, купленный в магазине, снабжен этикеткой с надписью: «состав: яблочный уксус». На этикетке продукта синтетического происхождения можно прочесть: «состав: уксусная кислота 9 %, ароматизатор, краситель».
Цена натурального яблочного уксуса превышает цену синтетического более чем в 2 раза.
Чем полезен яблочный уксус
В прошлом натуральный нерафинированный яблочный уксус довольно широко использовали для лечения различных недугов. Интерес к этому народному средству не ослабевает и в наши дни, ведь этот продукт очень прост в применении и доказал свою эффективность.
В отличие от других видов уксуса (столового белого и винного) яблочный уксус очень полезен для поддержания здоровья организма человека и совершенно безвреден при приеме в рекомендованных дозах. Регулярное употребление этого народного средства помогает избавиться от избыточного веса, дает запас жизненной энергии, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине яблочный уксус широко используют в первую очередь как противовоспалительное, противогрибковое, и антисептическое средство. Кроме того, он применяется как средство, уменьшающее кровопотери. При приеме уксуса происходит активное образование красных кровяных телец, исчезают нарушения в менструальном цикле.
Он нормализует деятельность нервной системы, помогает при бессоннице. Уксус помогает и при простудных, и кожных заболеваниях.
В уксусе содержится микроэлемент калий, в котором весьма нуждается наш организм. Благодаря ему обеспечивается нормальная работа сердечной мышцы и поддерживается хорошее состояние нервной системы. Он положительно влияет на состояние кожи, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. С этим элементом, благодаря употреблению яблочного уксуса, в организме человека связываются кремний, железо, кальций, фосфор, хлор, сера, фтор.
В состав уксуса также входит кальций. В организме, получающем достаточное количество кальция, костные ткани укрепляются, а зубы не разрушаются.
Пектины, содержащиеся в яблочном уксусе, помогают снизить уровень холестерина, уменьшить риск возникновения инфаркта.
Народной медицине известны свойства уксуса, позволяющие использовать его в гинекологии в качестве противовоспалительных вагинальных спринцеваний и для уменьшения кровопотерь при обильных менструациях.
Уксусная матка, получаемая в процессе образования яблочного уксуса исключительно эффективна в борьбе с глистными инвазиями, снимает боли в суставах, помогает при кожных заболеваниях.
Это чудодейственное средство можно использовать для зашиты ослабленного организма от проникновения инфекций, при простудных заболеваниях, при кожных высыпаниях, сопровождающихся болевыми ощущениями. Одним из ценных свойств яблочного уксуса является его способность благоприятно воздействовать на желудочно-кишечный тракт при отравлениях и их последствиях.
Благотворное влияние яблочного уксуса на кроветворение уже давно было доказано медицинскими опытами. Состояние здоровья человека зависит от того, в каком состоянии находится его кровь. Как известно, ее вырабатывает костный мозг. С периодичностью в 28 дней кровь полностью обновляется. Если эта периодичность по каким-то причинам нарушится, здоровью будет нанесен ущерб. Употребление яблочного уксуса параллельно с фруктовыми и овощными соками в качестве нормализующего средства помогает избежать негативных последствий.
При наружном применении яблочный уксус оказывает заживляющее действие при ожогах, кожной сыпи, опоясывающем и стригущем лишаях.
Его используют при ночной потливости и для нормализации состояния вен при варикозном расширении.
Регулярное применение высококачественного яблочного уксуса помогает избежать негативных последствий, связанных с недостатком соляной кислоты в пищеварительном тракте, приводящем к плохому перевариванию белков. Следствием подобной ситуации является и повышение артериального давления, которое снимается при приеме яблочного уксуса.
В гомеопатии довольно широко используют целебные свойства яблочного уксуса. Некоторые специалисты связывают высокую эффективность этого средства с тем, что, попадая в организм человека, оно меняет реакцию мочи с щелочной на кислую, тогда как многие недуги связаны именно с щелочной реакцией.
Активным сторонником лечения широкого круга заболеваний с помощью яблочного уксуса является Д. С. Джарвис. В своей книге «Мед и другие естественные продукты» он приводит список заболеваний, к исцелению от которых помогает употребление яблочного уксуса, как отдельного лечебного средства, так и при использовании его в комплексе с фруктами, овощами, медом и другими натуральными продуктами.
В числе заболеваний, поддающихся лечению яблочным уксусом, он называет следующие:
— хронический энтероколит и гастрит;
— подагра;
— ожирение;
— ангина;
— полиартриты;
— хронические холециститы;
— гипертоническая болезнь;
— стоматит;
— гнойные раны;
— варикозное расширение вен;
— кожный зуд;
— грибковые заболевания кожных, волосяных покровов и ногтей;
— опоясывающий лишай.
Вред яблочного уксуса
Нельзя также не учитывать противопоказания к употреблению яблочного уксуса. При всей полезности и безопасности этого средства его не рекомендуется принимать больным с нарушениями обмена солей мочевой кислоты. Также если у пациента обнаружена язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастрит (в гиперсекреторной форме), хронический или острый гепатит, хронический и острый нефрит, мочекаменная болезнь, нефроз, лечение уксусом противопоказано.
Хотя 6 %-ный яблочный уксус в количестве 1 столовой ложки, растворенной в воде, не может принести ощутимый вред здоровью, следует иметь в виду, что, как и любая кислота, уксус может разъедать эмаль зубов и изменять среду желудка с щелочной на кислую (в некоторых случаях нанося ущерб слизистой желудка) при приеме его натощак.
Все хорошо в меру, поэтому нельзя бесконтрольно увеличивать концентрацию яблочного уксуса при лечении. Это может причинить серьезный вред здоровью. Не следует проводить лечение с помощью этого средства в течение слишком долгого времени. Поэтому перед приемом раствора уксуса рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в том, что этот вид лечения вам подходит, а после приема средства обязательно прополоскать рот.
Лечебные свойства яблочного уксуса
Как известно, предупредить болезнь легче, чем ее лечить, и в этом хорошую службу может сослужить яблочный уксус.
Профилактическое употребление напитка, приготовленного из раствора яблочного уксуса комнатной температуры (1 столовая ложка на 1 стакан воды) с добавлением к нему 1 чайной ложки меда стимулирует защитные силы организма, обладает общеукрепляющим действием, помогает справиться с инфекцией во время зимних эпидемий гриппа, при переохлаждении и т. д. Пить раствор нужно 3 раза в день. Перед принятием средства рекомендуется выпить немного ряженки или воды (особенно при недомоганиях, связанных с желудочно-кишечным трактом), чтобы избежать изжоги.
Это целебное средство эффективно при сильной усталости: в 1 стакан прохладной воды добавляют 2 столовые ложки яблочного уксуса, растирают и массируют этим составом все тело.
При усталости ног можно использовать следующее средство: в 1 л воды развести яблочный уксус (3 стакана) и сделать ванночку для ног.
Причиной многих заболеваний десен и зубов (пародонтоз, кариес и др.) являются бактериальный налет на них. Поэтому в целях профилактики из гигиенических соображений ротовую полость рекомендуется полоскать 2 раза в день (утром и вечером) раствором яблочного уксуса в теплой воде (1 чайная ложка уксуса на 1 стакан воды). Затем, для того чтобы не пострадала зубная эмаль, нужно почистить зубы зубной пастой.
Лечение яблочным уксусом ангины
До полного исчезновения симптомов заболевания ежечасно полощут горло раствором, полученным в результате смешивания 1 стакана теплой кипяченой воды и 1 чайной ложки яблочного уксуса.
Во время болезни больному предписывается постельный режим. Пища должна быть полужидкой, не горячей и не холодной, не острой, богатой витаминами и высококалорийной. Рекомендуется также обильное питье: чай с лимоном, теплое молоко, натуральные фруктовые соки, теплая щелочная минеральная вода.
При тяжелых случаях заболевания следует обращаться к врачу, который назначит индивидуальный курс медикаментозного лечения.
Лечение варикоза яблочным уксусом
Варикозное расширение вен проявляется в потере эластичности вен, в результате чего они расширяются, образуя узлы. Причиной развития данного заболевания является замедление оттока крови, появляющееся вследствие ношения тесной одежды и тугих подвязок на ногах, длительным пребыванием на ногах и тромбозом вен.
К основным симптомам заболевания относятся отек конечностей, сильная усталость от долгой ходьбы, а также набухание под кожей вен, сопровождаемое появлением узлов и тяжей.
Лечение:
Ежедневно перед сном протирают яблочным уксусом части тела с расширенными венами. Помимо этого 2 раза в день принимают внутрь 1 стакан теплого раствора, приготовленного путем смешивания кипяченой воды и 2–3 чайных ложек яблочного уксуса.
Лечение грибка яблочным уксусом
Причиной развития грибковых заболеваний кожи (микозов) являются микроскопические грибки, паразитирующие на коже и слизистых оболочках. В зависимости от видов грибков может наблюдаться покраснение, шелушение и огрубение кожи. Грибок может также поражать ногти рук и ног и даже волосы на голове и других участках тела. В некоторых случаях пациенты жалуются на зуд и боль различной степени интенсивности.
К грибковым заболеваниям относятся и различные формы лишаев (они будут описаны ниже).
Лечение:
Грибковые заболевания можно лечить несколькими способами.
Способ 1
Ежедневно 3–4 раза в день следует смазывать пораженные грибковым заболеванием участки кожи неразбавленным яблочным уксусом. Лечение необходимо проводить до полного исчезновения симптомов заболевания.
Способ 2
При поражении кожи ступней ежедневно 2–3 раза в день принимают ножные ванны. Каждая процедура должна длиться 6-15 минут. В небольшой пластиковой или эмалированной посуде делают раствор яблочного уксуса из расчета 1 стакан столовой соли и 2–3 чайные ложки уксуса на 2 л теплой воды.
Способ 3
Ежедневно несколько раз в день пораженную грибком кожу смачивают чистым яблочным уксусом. Помимо этого, смачивают 50 % раствором яблочного уксуса носки из хлопка (синтетика нежелательна), отжимают и надевают их. Для усиления лечебного воздействия на хлопчатобумажные носки следует дополнительно надеть шерстяные. Длительность процедуры ограничена временем, которое необходимо для высыхания смоченных уксусом носков.
Лечение суставов яблочным уксусом
Боль в суставах чаще всего становится результатом развития какого-либо недомогания или возрастных изменений организма. Неприятные ощущения обычно возникают по утрам или в обеденные часы, если больной долгое время находится в неподвижном состоянии. При попытке совершить движение больной чувствует сильную боль. Чтобы облегчить ее, человеку необходимо постоянно двигаться.
Лечение:
Способ 1
На протяжении 1–2 месяцев ежедневно принимают внутрь раствор яблочного уксуса. Его следует употреблять 3 раза в день, по 1 стакану перед приемом пищи. После наступления улучшения рекомендуется сократить объем потребляемого раствора до 1 стакана в день. При желании в него можно добавить 1–1,5 чайной ложки светлого меда.
Способ 2
Для устранения острых болевых ощущений следует в течение дня через каждые 50–60 минут принимать внутрь 1 стакан раствора яблочного уксуса.
Способ 3
Для снятия боли, связанной с развитием артрита, больному нужно ежедневно принимать внутрь 1 стакан раствора, полученного путем смешивания 2 чайных ложек яблочного уксуса и такого же количества томатного сока.
Способ 4
На ночь прикладывают к пострадавшему суставу лепешку, приготовленную следующим образом. Кладут в неглубокую плошку мед, ржаную муку и сахарную пудру. Все тщательно перемешивают до образования однородной массы, а затем заворачивают ее в плотную марлю.
Лепешку следует прикрепить к больному суставу с помощью бинта, а утром удалить. Кожный покров, с которым соприкасалась лепешка, необходимо осторожно протереть яблочным уксусом.
По книге Юлии Николаевой «Яблочный уксус, перекись водорода, настойки на спирту в лечении и очищении организма».
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
prokalorijnost.ru
польза и вред, полезные свойства и противопоказания
Яблочный уксус уже давно известен людям, он был известен еще древним египтянам и китайцам. Они применяли яблочный уксус для того, чтобы лечить различные недуги. Большую популярность яблочный уксус набрал в середине двадцатого века, когда один из американских врачей написал о полезных свойствах данного продукта целую книгу. Книга стала очень популярной, также возросло внимание и к яблочному уксусу.
Что же входит в состав яблочного уксуса?
В яблочном уксусе находится около шестнадцати видов аминокислот. В свежем яблоке аминокислот находиться примерно в три раза меньше. При этом, важно отметить такой факт, что свежие яблоки после января месяца начинают терять все свои полезные свойства. Также в яблочном уксусе находятся такие витамины – витамин А, витамины группы Р, С, Е, В, бета-каротин. А бета-каротин является очень сильным антиоксидантом, он способен нейтрализовать пагубное влияние на человеческий организм свободных радикалов.
Также яблочный уксус богат микроэлементами, в его составе находиться кальций, сера, магний, медь, фосфор, железо, натрий, кремний, калий.
Щавелевая кислота, молочная кислота, уксусная, лимонная, яблочная, карболовая, пропионовая кислота, они все находиться в составе яблочного уксуса.
В яблочном уксусе также есть такой фермент, как пектин.
Польза яблочного уксуса
Применяется яблочный уксус в народной медицине и для наружного, и для внутреннего применения. Его используют с целью восстановления в организме обменных процессов. Также с помощью яблочного уксуса очищают организм человека от шлаков. У людей, которые принимают яблочный уксус, ускоряется метаболизм, жиры и углеводы расщепляются быстрее. Если человек хочет немного похудеть, то он может каждое утро употреблять стаканчик воды, с добавлением ложки меда и ложки яблочного уксуса. Делать это следует только на голодный желудок.
Применение яблочного уксуса способствует укрепление иммунитета, в организме повышаются защитные функции. В яблочном уксусе содержится уксусная кислота, после употребления которой из организма выводятся токсины, соответственно, человек, который употребляет яблочный уксус, чувствует себя лучше.
После употребления яблочного уксуса в человеческом организме происходит стабилизация баланса калия и натрия. Благодаря этому у человека снижается тяга к сладостям и снижается аппетит.
Провитамин А, который находиться в составе яблочного уксуса, освобождает человеческий организм от воздействия свободных радикалов, тем самым предупреждая ранее старение.
В яблочном уксусе находиться такое вещество, как пектин. Именно он способствует снижению в крови уровня холестерина, он нормализирует процесс пищеварения. Также благодаря пектину становиться улучшенным состояние сосудов крови. Люди, которые употребляют яблочный уксус, имеют намного меньше шансов заболеть гипертонией и атеросклерозом.
Для женщин яблочный уксус также является очень полезным. Они могут избавиться от многих косметологических проблем, используя данный продукт. Можно взять стаканчик прохладной воды и добавить в него столовую ложку уксуса. Эта жидкость способна отбелить лицо, улучшить микроциркуляцию крови.
Волосам яблочный уксус может подарить блеск и силу. После мытья волос необходимо приготовить раствор – литр прохладной воды и одну ложку (столовую) яблочного уксуса. Этим раствором нужно ополаскивать волосы.
Чтобы кожа стала гладкой и шелковистой, нужно принять горячую ванну с добавлением яблочного уксуса. Достаточно будет одного стакана уксуса на ванну. Главное знать о том, что вода в ванной должна быть выше 40 градусов, находиться в такой ванне нужно около двадцати минут, но не более.
Данное средство очень хорошо помогает в том случае, если у человека острое респираторное заболевание и температура тела повышена. Чтобы не применять никаких лекарственных средств и снизить температуру тела, нужно растирать тело человека разбавленным водой яблочным уксусом.
Если у человека есть угревая сыпь, то яблочный уксус может справиться с этой проблемой. Нужно приготовить такое средство – нужно взять половину стакана воды и добавить в него две столовые ложки яблочного уксуса. Этот раствор нужно с помощью ватного тампона нанести на лицо. Чтобы не возникла никакая аллергическая реакция, нужно предварительно приготовить раствор намного слабее и нанести его на маленький участок кожи. Если она не станет красной, не начнет чесаться, то можно воспользоваться первым раствором, который сильнее. Акне могут еще больше усилиться, но в таком случае не нужно расстраиваться, таким образом, происходит детоксикация организма и кожи. Все пройдет через некоторое время.
При натоптышах незаменимым помощником также станет яблочный уксус. Чтобы избавиться от натоптышей, нужно взять хлебную черствую корку, вымочить ее в яблочном уксусе, после этого приложить ее на ступни. Саму корку необходимо замотать пищевой пленкой и бинтом и оставить на всю ночь.
Также яблочный уксус может хорошо помочь от укусов разных насекомых. Если после укуса насекомого кожа жжет, чешется и зудит, то стоит нанести на место укуса лишь небольшую капельку уксуса и все пройдет. Яблочный уксус можно использовать для того, чтобы ускорить заживление ран при кровотечениях, от укуса земноводных, при небольших ожогах.
Вред яблочного уксуса
- Яблочный уксус способен принести вред всем, кто не понимает меры в употреблении его, впрочем, как и любое другое природное средство. Нужно понимать, что яблочный уксус является кислотой, а кислота способны вызвать раздражение слизистых оболочек, в если употреблять данный продукт неумеренно, то могут возникнуть серьезные ожоги.
- Применение яблочного уксуса противопоказано всем тем, кто имеет острую форму цистита. После употребления кислого продукта мочеиспускание участиться. Существует мнение, что яблочный уксус может снять воспалительный процесс мочевого пузыря, но это совершенно не так, потому что у яблочного уксуса нет антибактериального свойства.
- Яблочный уксус запрещен и тем людям, которые имели или имеют панкреатит. Это может лишь обострить заболевание. Перед тем, как употреблять это вещество, нужно обязательно обратиться за консультацией к гастроэнтерологу, ведь у человека может быть гастрит или язва желудка, и в таком случае употребление данной кислоты лишь ухудшит состояние.
Исторический факт
Давняя легенда рассказывает нам о том, что царица Египта Клеопатра, которая была известна всему миру своей красотой, применяла яблочный уксус для того, чтобы похудеть. После окончания больший царский пиров Клеопатре служанки преподносили сосуд с яблочным уксусом, который был на половину разбавлен водой. Царица его выпивала, и поэтому ее фигура всегда выглядела очень хорошо.
Как самостоятельно приготовить яблочный уксус?
Яблочный уксус можно без проблем приготовить в домашних условиях. Это сделать совсем не трудно. Тем более, что уксус, приготовленный дома, будет обладать качествами, намного больше полезней, чем покупной уксус. Яблочное сырье сбраживает в среднем от одного месяца до двух месяцев. Есть много разных рецептов для приготовления этого чудного сырья.
Уксус, который приготовленный промышленным способом, может быть разным. Есть такой яблочный уксус, который получается из яблочного молодого вина, которое сбродило. Есть и такой, который добывают после сбраживания яблочек (в основном серединок яблок и кожуры). Основными признаками качественного яблочного уксуса является наличие на дне бутылки осадка. Также у хорошего уксуса может не быть осадка, но это допустимо лишь в тех случаях, если уксус только недавно изготовили и разлили в емкости.
Распространенным является также синтетический яблочный уксус, в его состав входить эссенция (9%), красители и ароматизаторы. Этот уксус очень дешевый, но его не рекомендовано применять в косметических целях или для лечения.
Не болейте!
mamapedia.com.ua
Яблочный уксус: польза и вред
Уксус — продукт с высоким содержанием уксусной кислоты, которая и подарила ему свое название. Жидкость обычно бесцветна с резким, кислым запахом. Кто придумал уксус доподлинно неизвестно, но упоминания о нем встречаются еще в глубокой древности. Его активно применяют не только в народной медицине, но и в кулинарии в качестве ароматной приправы ко многим блюдам или основы для маринада при консервировании. Уксус позволяет значительно продлевать сроки хранения продуктов. Самыми полезными считаются фруктовый и яблочный уксус.
Последний упоминался даже в жизнеописании великой «похитительницы» мужских сердец — царицы Клеопатры. Якобы после бурных пиршеств и возлияний прекрасная египтянка восстанавливала форму, испив воды с разбавленным в ней яблочным уксусом.
Яблочный уксус широко применяют в кулинарии и народной медицине
Средство помогало не только без последствий для внешнего вида перенести увеселительные сборища, но и постоянно поддерживать кожу и фигуру в хорошем состоянии. А дальше мы выясним для чего его пьют и чем он полезен. Какие заболевания лечат этим продуктом.
Содержание материала
Состав
Уксус классифицируют на два типа:
- Натуральный. В состав натурального яблочного уксуса входят уксусная, яблочная, щавелевая, лимонная, молочная и пальмитиновая кислоты, сложные эфиры и спирты, альдегиды. Совокупность компонентов, которых в общей сложности насчитывается около 50, включая 15 аминокислот, и создает «букет» аромата продукта;
- Синтетический. Его производят с помощью разбавления концентрированной уксусной кислоты. Ему можно придать вид яблочного, «облагородив» соответствующими ароматизаторами, но полезных свойств настоящего продукта он не имеет.
Кстати, даже в самих яблоках аминокислот почти в три раза меньше, чем в одноименном уксусе.
В яблоках полезных веществ меньше, чем в яблочном уксусе
Не обделила природа яблочный «концентрат» и микроэлементами.
В нем содержатся:
- сера;
- железо;
- натрий;
- калий;
- фосфор;
- кремний.
Отлично сохраняются в продукте витамины А, С, D, Е и группы В.
Особенности изготовления
Уксус получают путем брожения вина или заквашенных яблок. Его выдерживают, как правило, в дубовых бочках. Дерево особым образом воздействует на продукт, в результате чего он получается еще более ароматным. Во время брожения количество яблочной кислоты, которая и так содержится в обычных яблоках, резко увеличивается. Она консервирует плоды естественным путем, позволяя сохранить и приумножить их лечебные свойства.
Яблочный уксус не обязательно покупать: можно приготовить домашний продукт без лишних хлопот.
По классическому рецепту, который пережил не один век, его не пастеризуют. Технология не потребует каких-то особых познаний или приспособлений. Все что понадобится, так это сырье и тара для брожения. Стоит отметить, что яблочный уксус отличается от столового: второй представляет собой разбавленный концентрат уксусной кислоты. Его используют в качестве пищевой добавки, но особых ноток аромата она не имеет, кроме характерной кислинки. Натуральный продукт нужно правильно выбирать по составу на этикетке.
Как не ошибиться с выбором яблочного уксуса, вы узнаете из видео:
Польза и вред
Польза яблочного уксуса для организма не ограничивается общим укреплением или лечением пары-тройки легких заболеваний.
Продукт уникален не только по совокупности своих целебных свойств, но и по воздействию на человека:
- Набор витаминов и микроэлементов помогает восполнить дефицит важных веществ и укрепить иммунную систему;
- Благодаря спазмолитическому воздействию яблочный уксус купирует боли;
- Он дезинфицирует как раны на кожном покрове, так и внутреннюю поверхность ротовой полости и гортани при его употреблении внутрь;
- Яблочный уксус полезен даже для организма диабетика: его можно пить для снижения уровня сахара в крови.
При диабете будет полезна также чечевица. Продукт наполнен легкими углеводами, которые не повышают процент содержания сахара в крови. С успехом заменяет диабетикам большинство круп и хлебобулочные изделия.
Не стоит забывать, что употребление этой кислоты в неумеренных количествах способно привести к самым печальным последствиям:
- Никакой пользы продукт не принесет людям с рядом заболеваний пищеварительной и мочевыделительной систем;
- При употреблении продукта в чистом виде, будьте готовы к тому, что ваши органы осязания и обоняния полностью откажут на определенный срок в лучшем случае. В худшем, можно «сжечь» кислотой свои внутренности.
При случайном проглатывании концентрата необходимо срочно промыть желудок водой, вызвать рвоту и обратиться к врачу.
Употребление концентрированного яблочного уксуса может быть опасно
Лечебные свойства и противопоказания
Яблочный уксус поможет в следующих случаях:
- Яблочный уксус употребляют с водой для похудения. Он ускоряет метаболизм и очищает организм от скопившихся шлаков и токсинов;
- Благодаря антисептическим свойствам, яблочный укус используют, как средство от прыщей и грибка;
- Он имеет уникальное свойство: способность снижать температуру даже в тех случаях, когда больному не помогают «официальные» лекарственные препараты. Достаточно просто нанести жидкость на области живота, ладоней, ступней и на тыльные стороны рук и ног;
- Полезен продукт и для кишечника: он благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его и помогая при запорах;
- Теплую смесь из воды и продукта дают даже детям во время простудных заболеваний, при головных болях и от кашля. Уксус дезинфицирует и снимает первичные симптомы недуга;
- Продукт обладает мочегонным эффектом, поэтому полезен при выведении солей;
- Яблочный уксус может спасти больного от скачков давления, ведь его систематический прием полезен для сосудов (укрепляет их стенки) и благотворно воздействует на всю работу сердечно-сосудистой системы.
С этой же целью можно употреблять картофельный сок, ведь использование картофельного сока для похудания позволяет быстро и без вреда избавиться от нескольких лишних килограммов.
Слабительным эффектом обладает и сорбит. Вещество не вызывает раздражения кишечника, что допускает его назначение язвенникам и больным гастритом.
Противопоказанием к применению средства могут стать:
- заболевания почек;
- панкреатит;
- цистит;
- язва;
- колит;
- гастрит;
- гепатит.
Больше о пользе яблочного уксуса вы узнаете из видео:
Применение в косметологии
О пользе продукта для кожи известно давно. Существуют целые линейки косметических средств с яблочным уксусом в составе, которые предназначены для лица и тела от морщин, следов усталости и дряблой кожи.
Продукт при умеренном использовании приносит пользу для состояния волос, а при переизбытке наносит непоправимый вред «сжигая» волосяной покров.
Его часто добавляют в состав шампуней, бальзамов и домашних «масок» для головы, но здесь важно не переборщить.
Яблочный уксус для похудения
Секрет продукта для похудения довольно прост: он помогает почистить организм. Яблочный уксус выводит токсины, шлаки, нормализует работу ЖКТ, повышает аппетит, но при этом ускоряет обмен веществ. При правильной работе всего организма худеть гораздо проще.
Кроме того, похудение не ограничивается одними только диетами. Ряд физически нагрузок, особенно при первых шагах на пути к идеальной фигуре, может стать непосильной ношей для человека далекого от спорта. Дело даже не в силе воли, а в неумении преодолевать жуткие боли в мышцах после непривычных для них испытаний. Теплые уксусные компрессы спасут и ноющие мышцы, и резко пропадающее желание худеть.
Очень эффективным упражнением для похудения является планка. Помимо укрепления мышечного каркаса, увеличения общей выносливости и поддержания спортивной формы, польза упражнения планка заключается еще и возможности быстрого сжигания подкожного жира.
Принимают раствор яблочного уксуса по утрам и в обед или вечером. Двух раз в сутки минимум за 10 минут до приема пищи вполне достаточно поначалу. Затем количество приемов можно увеличить до трех. Одну чайную ложку разбавляют в стакане (200гр) теплой воды и выпивают небольшими глотками. Не стоит думать, будто средство является чудодейственной «панацеей» от избыточного веса. Яблочный уксус лишь поддерживает диету, помогает ей стать более эффективной. Рацион питания при этом должен оставаться диетическим.
Все подробности о применении яблочного уксуса для похудения вы узнаете из видео:
Всемирно известный английский поэт лорд Джордж Ноэл Гордон Байрон страдал от лишнего веса, как следствия разгульного образа жизни и гастрономической несдержанности.
Спасение своей фигуры он нашел в экстремальной диете, рецепт которой был выведен им самостоятельно на основе рациона питания бедняков.
Байрон не ел практически ничего кроме пары кусочков черного хлеба и раствора уксуса. Он укутывался в ворох теплых вещей и сильно потел, вместе с потом теряя и ненавистные жировые отложения. После достижения желаемого эффекта, поэт перешел на более щадящий режим и просто вымачивал продукты в яблочном уксусе. Удивительно, как великий романтик английской поэзии не умер после таких экспериментов над своим телом.
Как правильно пить яблочный уксус для здоровья?
Продукт имеет ряд полезных свойств, но не стоит забывать о его противопоказаниях и побочных эффектах, ведь в первую очередь яблочный уксус — кислота. Потому возникает вполне логичный вопрос, как его использовать, в каких дозировках и как пить, чтобы случайно не нанести вред для своего здоровья.
Для взрослого человека достаточно трехразового приема раствора яблочного уксуса в сутки. Особенно полезна смесь меда, теплой воды и уксуса. Такой «напиток» не только полезен, но и оригинален на вкус. Использовать нужно только натуральный мед без примесей, который имеет свой набор целебных веществ.
Мёд – уникальный природный продукт, полезное лакомство и лекарственное средство. Возможно вам будет интересно узнать о пользе разных видов меда: каштанового, гречишного, рапсового.
Курс такого лечения не стоит растягивать дольше чем на 1-1,5 месяца. К продукту организм за это время успеет привыкнуть, а эффект притупится. Перерыв должен занимать около 2 месяцев.
Больше рецептов лечения яблочным уксусом вы узнаете из видео:
Применение в народной медицине
Это средство широко используется в народной медицине:
- Яблочный уксус используют в народной медицине для лечения ног. Систематические ванночки с этим компонентом в составе помогут не только снять ощущение хронической усталости, но и помочь при варикозе;
- Уксус способствует выведению молочной кислоты, которая имеет свойство накапливаться в мышцах после серьезных физических нагрузок. Такие процессы происходят и у людей с излишне активным образом жизни, и у спортсменов или тех, кто просто много тренируется.
Таким образом, применение продукта не ограничивается ванночками для ног. Его можно в виде компрессов прикладывать к натруженным местам по всему телу и даже лечить больные суставы. Последнее особенно актуально для пожилых людей, у которых периодически возникают «боли на погоду» в конечностях.
Послесловие
Для многих остается загадкой, чем полезен яблочный уксус, и они просто используют его в качестве вкусовой добавки к салатам и изысканным блюдам. А ведь его целебные свойства были известны еще во времена Гиппократа.
Отношение к продукту двояко: его переизбыток может повредить слизистой, а умеренное употребление творит «чудеса» с организмом.
Уксусный раствор не блещет вкусовыми качествами, и пить его придется через силу. Не спасет ситуацию даже легкий яблочный аромат. В него помимо основного компонента можно добавлять различные пряности и травы. Такой «кислотный» настой легко приготовить самостоятельно, просто поместив в бутылку готовой основы травки и корешки, которые будут настаиваться около месяца. Таким образом пользу продукта удваивают, а то и утраивают.
poleznoevrednoe.ru
