Вода из-под крана: пить или фильтровать? Вода из крана питьевая

ПИТЬЕВАЯ ВОДА ИЗ КРАНА: МОЖНО ЛИ ЕЁ ПИТЬ?

Питьевая вода из крана – это достижение, ставшее воз­мож­нос­тью бла­го­да­ря сис­те­ме во­до­снаб­же­ния и цен­т­ра­ли­зо­ван­но­го очищения пресной воды [1], [2]. Можно ли пить воду из крана? Зависит от качества воды в источнике и процедуры её очищения [3], [4]. Дать однозначный ответ невозможно, но если дом построен после 1950-го года и если установить на трубопровод в доме фильтр с об­рат­но­ос­мо­ти­чес­кой мембраной [5], а тем более, если её кипятить [6], то, скорее всего, можно. И сегодня в мире существует тенденция отказа от бу­ти­ли­ро­ван­ной воды в пользу фильт­ро­ван­ной воды из крана [7]. Во-первых, потому что это выгодно эко­но­ми­чес­ки [8], во-вторых, потому что такая вода ничем не хуже [9] и, в третьих, потому что неправильно бу­ти­ли­ро­ван­ная вода может быть токсичной [10], [11].

Мы ни в коем случае не пытаемся убедить читателей пить воду из крана, или предпочесть её бу­ти­ли­ро­ван­ной воде. Мы стараемся указать на то, что, скорее всего, ни бу­ти­ли­ро­ван­ная вода, ни очищенная питьевая вода из крана не причинят потребителям никакого вреда. Просто у людей есть убеждения насчёт качества бу­ти­ли­ро­ван­ной воды и низкого качества воды из крана [7], [12]. Именно поэтому мы стараемся указать на то, что вред может причинить и бу­ти­ли­ро­ван­ная вода, а хорошо очищенная вода из крана не менее безопасна. И зависит это ис­клю­чи­тель­но от качества обработки воды и соблюдения технических норм при доставке воды потребителю.

Зачем вообще пьют воду? Вода является важным пищевым элементом, без которого организм земного типа не может существовать [13]. Именно поэтому при поиске внеземных цивилизаций важным критерием отбора потенциально обитаемых планет является наличие воды. Например, пред­по­ла­га­ет­ся, что вероятно в Солнечной системе жизнь земного типа может быть обнаружена в замёрзшем океане спутника Юпитера – Европе. Но поскольку человек хочет не просто жить, а ещё и жить хорошо и долго, людям важно не только пить абы какую воду, лишь бы не помереть, а пить хорошую воду и в достаточном количестве [14], [15]. В среднем в развитых странах люди пьют от 720 до 2.600 мл воды в день, а нормой является 1.500–3.000 мл в день [16].

Питьевая вода из крана: плюсы

Вода является натуральным источником многих мик­ро­эле­мен­тов, но сколько-нибудь су­щест­вен­но потребление воды может повлиять только на запасы магния [17]. Хотя, если регулярно пить жёсткую воду, то это может негативно сказаться на здоровье [18]. Но в хорошо очищенной питьевой воде из крана примесей нет [9], поэтому в некоторые фильтры добавляют специальные таблетки с магнием для обогащения воды [19]. В тоже время, это совсем не означает, что не следует пить минеральную воду, наоборот, её можно и нужно пить, поскольку она полезная и вкусная [20]. Вкус воды, вообще, определяется её примесями [21], но в воде их очень мало, и сколько-нибудь существенно удов­лет­во­рить потребности в мик­ро­эле­мен­тах за счёт воды, можно только в отношении магния. И питьевая вода из крана с этим справляется!

Многие боятся пить воду из крана из-за хлорки, ведь первичная очистка воды осу­щест­вля­ет­ся именно хлором [22]. На самом деле, на сегодняшний день первичную очистку воды осуществляют гид­ро­хло­ри­дом натрия, поскольку он более безопасный, но и хлор в питьевой воде находится в чрезвычайно ничтожных количествах [23]. С другой стороны, есть корреляции между по­треб­ле­ни­ем хло­ри­ро­ван­ной воды и побочными эффектами, ска­зы­ваю­щи­ми­ся на здоровье потребителей [22]–[24]. Именно поэтому и рекомендуется воду до­пол­ни­тель­но фильтровать и кипятить. В тоже время, очищают хлором не всю воду, и хлор является только первичным способом обработки воды, после которого следует озонирование [25], [26]. За озонированием следует очистка воды коагулянтом [27], [28], потом вода поступает в отстойник, где примеси опускаются на дно [29], а затем воду снова озонируют и, по необходимости, фильтруют ак­ти­ви­ро­ван­ным углём [30], [31].

Сейчас появился ещё один до­пол­ни­тель­ный способ фильтрации воды – ульт­ра­фильт­ра­ция [32], суть которого заключается в геноциде микробов. В принципе, после всех этих процедур воду можно смело пить, но, пока она доходит до потребителя, она течёт по трубам разного качества, при этом, насколько доб­ро­со­вест­но выполнены все процедуры фильтрации, известно только богам, поэтому и ре­ко­мен­ду­ет­ся питьевую воду из крана до­пол­ни­тель­но фильтровать самому. С этой целью можно использовать фильтры, которые крепятся к тру­бо­про­во­ду, или настольные фильтры. Воду, которую человек пьёт, конечно, желательно ещё и кипятить, а воду, которая идёт на при­го­тов­ле­ние пищи, можно смело использовать сразу после фильтрации. Плюсом питьевой воды из крана является её доступность, дешевизна и контроль качества до­пол­ни­тель­ной очистки перед упо­треб­ле­ни­ем.

Источники

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4619671/

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2509614/

[3] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4223580/

[4] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3134515/

[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586667/

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3588186/

[7] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2714301/

[8] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3084479/

[9] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1495189/

[10] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3299092/

[11] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3791860/

[12] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2827464/

[13] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

[14] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4207053/

[15] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495085/

[16] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4473081/

[17] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318167/

[18] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775162/

[19] aquaphor.ru/magnesium

[20] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4223198/

[21] europepmc.org/abstract/med/23200507

[22] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1638297/

[23] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1638014/

[24] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2072848/

[25] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC202897/

[26] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106612/

[27] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3013246/

[28] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4730453/

[29] ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK28455/

[30] ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234593/

[31] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC243753/

[32] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1932788/

[свернуть]

pop-science.ru

Можно ли пить воду из-под крана, и если нет, то как её очистить

Ещё три-четыре поколения назад такой вопрос просто не стоял перед людьми. Вот кран, из него льётся прозрачная без запаха вода, – значит, пьём на здоровье! Но факт в том, что качество водопроводной воды «на глаз» определить не получится.

«ЛегкоПолезно» поможет разобраться, почему нельзя пить сырую воду.

Опасности водопроводной воды

1. Самая первая опасность – это вирусы и бактерии, которые могут сохраниться в плохо очищенной воде или возникнуть в стоячей воде в случае застоя в трубах. Из-за опасности инфекции не рекомендуется пить воду из горячего крана, равно как и из холодного, даже если она прозрачная, без постороннего запаха и привкуса.
2. Ещё одна опасность – это недостаток или переизбыток микроэлементов. Например, недостаток йода отрицательно будет сказываться на функции щитовидной железы, а дефицит кальция – на прочности костей и зубов. Переизбыток микроэлементов тоже не менее, а иногда и более губителен: переизбыток железа не только доставляет неприятности с электроприборами, но и сильно повышает риск инфаркта, аллергических реакций, разрушает печень и иммунную систему. Избыток кальция ведёт к нарушениям в сердечно-сосудистой системе, функции почек, может быть причиной развития мочекаменной болезни.
3. По современным нормам СанПиНа качество воды, очищаемой на предприятиях водоканала, соответствует всем пунктам. Но в большинстве городов сети водопровода изношены. Прошедшая до наших кранов многокилометровый пробег по таким сетям вода снова загрязняется. В первую очередь об этом свидетельствует её мутность, запах и вкус. Ржавые и не подвергающиеся очистке от вредных соединений и грязи трубы коммуникаций выделяют в транспортируемую воду такие вещества как бор, свинец и мышьяк. Они часто могут стать провоцирующими факторами аллергических реакций – вот почему нельзя пить воду из-под крана при наличии любой аллергии.
4. Кроме того, для обеззараживания водопроводная вода проходит этап очистки хлором. Его концентрация в воде здоровым людям причинить вреда не может. Но человек, страдающий астмой или аллергией, часто испытывает дискомфорт, даже если выпил совсем немного такой воды.
5. В водопроводной воде также могут присутствовать антибиотики, гормоны и обезболивающие. Они попадают в очистительные сооружения из канализации и сточных вод сельскохозяйственных и фермерских угодий.
6. Стоит принимать во внимание и местность, где вы собираетесь употреблять питьевую воду из-под крана. В большинстве случаев питьевая вода забирается с поверхностных крупных близлежащих источников, рек и озёр. От этого зависит химический и качественный составы воды.

Как очистить водопроводную воду

Мы знаем, что сырую воду пить не рекомендуется, и по привычке кипятим её. Кипячение действительно избавит воду от бактерий, но не от содержания хлора. От этого вредного химиката можно избавиться отстаиванием воды в открытых ёмкостях в течение нескольких часов, чем больше – тем лучше. И уже отстоявшуюся воду следует затем прокипятить.

Избавиться от вредных примесей можно и с помощью замораживания воды. Чистая вода замерзает быстрее, поэтому следите: как только половина воды от общего объёма стала льдом, остальную можете смело выливать. Пить воду, образовавшуюся после таяния льда, можно без риска для здоровья. Её также допустимо употреблять для приготовления еды.

Вполне доступным вариантом будет решение перейти на бутилированную воду. Во-первых, следите за тем, чтобы условия хранения были соответствующими. Вода не должна подвергаться действию прямого солнечного света, а упаковка должна быть без дефектов. Во-вторых, обращайте внимание на технические условия (ТУ) на этикетках бутилированной воды. Так, например «ТУ 9185-…» означает, что при очистке химический состав воды не подвергся изменению, и её природные свойства были сохранены. А вот «ТУ 0131-…» говорит о том, что очистка воды в этом случае изменила её состав. То есть, эта вода может оказаться добытой из водопровода или скважины, и, соответственно, качество её будет ниже.

Пустые бутылки обязательно сдавайте на переработку. Подробнее об этом – на recyclemap.ru

Ещё один из способов очистки водопроводной воды – это фильтрация. Самые распространённые виды фильтров – это «кувшины» и проточные фильтры с установкой отдельного крана. Они неплохо справляются с задачей очищения воды от примесей и тяжёлых металлов.

Итак, можно ли пить сырую воду из-под крана? Скорее всего, ничего страшного не случится, если сделать пару-тройку глотков такой воды. Но пить её на регулярной основе не рекомендуется. Выберите для себя оптимальный способ получения качественной питьевой воды и будьте здоровы!

legkopolezno.ru

Можно ли пить горячую воду из-под крана?

Почему горячая и холодная вода берутся из одной «бочки», но текут по разным трубам? Действительно ли в горячей воде есть хлорка? И, наконец, можно ли заварить чай горячей водой из-под крана?

Откуда берётся горячая вода?

Фактически, горячая и холодная вода берутся из одно резервуара, но потом дороги у них расходятся, и следуют они по разным трубам, поскольку обладают разными свойствами и разным воздействием на металл. Так, трубы для горячей воды, помимо механической прочности и герметичности, должны обладать антикоррозионной стойкостью при заданных давлениях и температурах (температура горячей воды составляет от 60 до 75 градусов) и характеризоваться высокими теплоизолирующими свойствами.

 Photo: Phil

СанПиН 2.1.4.2496-09 особенно подчеркивает, что трубы с горячей водой не должны проходить по территории кладбищ, свалок скотомогильников, земледельческих полей орошения, полей ассенизации и других объектов, которые могут представлять опасность биологического и/или химического загрязнения горячей воды. Тем не менее, на водоочистных сооружениях сотрудники специально «загрязняют» горячую воду особыми добавками, предотвращающими коррозию и образование накипи на трубах. Естественно, эти химические вещества разрешены санитарно-эпидемиологическим надзором и применяются в безопасных для человека размерах.

Важно: Химические методы обработки воды могут применяться только на теплоисточниках, то есть до нагрева в нагревательные резервуары поступает обычная очищенная холодная вода, соответствующая требованиям ГОСТ 2874–82 «Вода питьевая».

Что добавляют в горячую воду?

В качестве средств от накипи и коррозии чаще всего применяют реагенты «Силифос» (шарики, очень похожие на стеклянные, которые содержат в себе силикаты и полифосфаты и делают так, чтобы вода была прозрачной, а не коричневой) и силикат натрия, имеющей второе название — «жидкое стекло» (в отечественной пищевой промышленности, кстати, силикат натрия, известный как Е550, применяют при изготовлении сухого молока и хлебобулочных изделий, хотя в некоторых странах добавка запрещена как вредная для здоровья; а еще силикат натрия есть в составе бытовой химии, лакокрасочных материалов и используется в металлургии). Для борьбы с коррозией также используют так называемые комплексонаты — то есть комплексы многоосновных органических фосфоновых кислот с ионами металлов. Хотя эта информация, скорее всего, хоть что-нибудь скажет только химикам.

Отдельно нужно упомянуть ещё немного химических процессов, касающихся дезинфекция систем горячего водоснабжения. Например, допускается использование хлорсодержащих реагентов, которые добавляют в воду при промывке труб (не менее 6 часов с концентрацией 75 — 100 мг/л и температурой не ниже 80°C в точке сброса). После этого, как указано в СанПиН, берутся две последовательные пробы в одной точке на определение остаточных частей реагента в горячей воде, которые обязательно там остаются после промывки. Если их концентрация не превышает предельно допустимую, то трубы вновь открывают для снабжения горячей водой граждан.

Является ли горячая вода питьевой?

В СанПине сказано, что «вода, поступающая непосредственно на теплоисточники и тепловые пункты», а также «горячая вода, поступающая к потребителю», должна соответствовать требованиям ГОСТ 2874–82 «Вода питьевая». Иными словами, в требования к питьевой воде заложены показатели, как для горячей, так и для холодной, то есть вся вода должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормам и содержать определенные значения химических элементов, которые подробно прописаны.

Можно ли пить горячую воду?

Чисто теоретически — да, однако советовать этого мы не станем, поскольку во многих городах качество труб, по которым течет «соответствующая нормативам вода», оставляет желать лучшего. И нет никакой гарантии, что вода, ушедшая с водоочистной станции, и вода, льющаяся из кранов горожан – это одна и та же вода.

Если хотите узнать, соответствует ли ваша вода нормативам, то лучше всего будет отнести пробы на анализ в независимую экспертную лабораторию, которая есть в каждом крупном городе. А пока вас гложут сомнения относительно ее качества, поищите список родников, одобренных региональным Роспотребнадзором, покупайте бутилированную воду (главное, чтобы на бутылке не было написано «из централизованных систем питьевого снабжения», то есть доочищенная, но все же из-под крана) или просто кипятите холодную воду.

Андрей Шенин

16.03.2016

knowrealty.ru

Почему опасно пить воду из-под крана?

Одни считают, что воду из-под крана категорически нельзя пить, другие уверены, что она вполне пригодна для питья. А как дела обстоят на самом деле? И чем может навредить водопроводная вода?

Статистика и факты

Для начала стоит ознакомиться со статистикой, и она неутешительна. За пятьдесят лет жизни человек в среднем выпивает около 45 тонн воды, и вместе с ней получает не самые полезные примеси. Так, за этот период в организм попадает около 15-16 килограммов хлоридов, что соответствует двум вёдрам хлорки. Человек получает порядка двух кг нитратов. За пятьдесят лет доза железа достигает примерно 14-15 граммов, что соответствует одному гвоздю средних размеров. Также в организм попадает примерно 23-24 грамма алюминия, и это количество эквивалентно ложке.

Ассоциация водоснабжения и водоотведения проводила исследования, в ходе которых выяснила, что водопровод изношен более чем на 50%. А если учесть, что такие трубы обычно прокладываются в непосредственной близости от канализационных, то можно сделать вывод, что при сильной коррозии и гниении стенок из крана может течь вода с примесями из канализации. Особенно эта проблема актуальна для жителей старых домов с изношенными коммуникациями.

Интересный факт: в некоторых странах вода из крана настолько чиста, что её можно пить сразу. К этим государствам относятся Швейцария, Франция, Норвегия, Италия, Швеция, Исландия.

Чем опасна вода из-под крана?

Почему опасно пить водопроводную воду? Причин несколько:

1. Для очистки воды обычно применяется метод её хлорирования, а оптимальная и допустимая концентрация вещества составляет 0,2-0,4 миллиграммов на один литр (максимальное содержание по нормам не может превышать 0,5 мг). Но, во-первых, на деле всё бывает иначе, во-вторых, если постоянно и в больших количествах пить водопроводную воду, то хлор может накапливаться в организме и оказывать на него негативное воздействие. Так, он повреждает слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта и повышает риски развития онкологических заболеваний органов пищеварения. Также хлор способен негативно влиять на сосуды и сердечную мышцу, ткани органов дыхания, провоцируя возникновение таких опасных болезней как ишемия, атеросклероз, астма. А ещё хлорированная вода часто вызывает аллергические реакции и сильно раздражает кожные покровы.
2. Вода из-под крана содержит железо, которое при превышении допустимых доз оседает в почках и крайне негативно влияет на их работу, а также часто приводит к формированию камней в этих и других органах.
3. Нитраты, которые тоже могут присутствовать в текущей из крана воде, провоцируют кислородное голодание мозга и всех тканей человеческого организма, оказывают крайне негативное воздействие на функционирование центральной нервной и сердечно-сосудистой систем, а также вызывают задержки и патологии развития эмбриона при беременности.
4. В состав водопроводной воды входят соли металлов, чаще всего магния и кальция. Они образуют известковый налёт на бытовых приборах, трубах и сантехнике, а также вредят здоровью человека. Из этих веществ формируются камни в почках и желчном пузыре, а также отложения в суставах, снижающие их подвижность и вызывающие воспаление.
5. Алюминий способен накапливаться в печени и разрушать её клетки, а также проникать в головной мозг, вызывая серьёзные нарушения работы центральной нервной системы.
6. Если трубы старые, ржавые и частично прогнившие, в них может проникать канализационная вода, содержащая массу опасных патогенных и болезнетворных микроорганизмов, вызывающих такие серьёзные инфекции как дизентерия, тиф, сальмонеллёз и прочие.

Как понять, что пить водопроводную воду не стоит?

Самый эффективный способ оценки качества водопроводной воды – её анализ. Поэтому если вы хотите выяснить состав, то отправляйтесь в лабораторию, захватив с собой бутылку с недавно набранной водой. В итоге вы получите развёрнутый отчёт с результатами и сможете выяснить, что именно попадает в ваш организм.

Но есть и явные признаки низкого качества воды из-под крана и её непригодности для питья:

• Наличие значительной мутности. Если через прозрачную заполненную водой стеклянную ёмкость ничего не видно, то это явный признак низкого качества.
• Присутствие желтоватого, рыжего, зеленоватого, коричневого или любого иного оттенка. Хорошая вода должна быть прозрачной.
• Неприятный запах: гнилостный, тухлый или кислотный.
• Образование значительного осадка после отстаивания воды. На дне оседают различные примеси, чаще всего металлы и их соли.
• Неприятный привкус: горьковатый, металлический, кислый, химический.

Как улучшить качество воды из-под крана?

Чтобы сделать воду пригодной для питья и безопасной для ребёнка или взрослого человека, можно использовать несколько способов улучшения качества:

1. Фильтрация – самый эффективный метод очистки. Фильтр позволяет задерживать большинство имеющихся в составе воды примесей, в том числе и мелких. Но для полноценного очищения подберите прибор с учётом особенностей воды. Так, одни модели справляются только с достаточно крупными частицами, а другие – даже с микроскопическими. Фильтр можно установить на кран или вмонтировать в водопровод. Также есть модели-кувшины.
2. Отстаивание – проверенный и весьма действенный метод. Если налить воду в ёмкость и оставить на некоторое время, твёрдые частички осядут на дне, а остальные (в частности хлористые) – улетучатся. Но продолжительность отстаивания должна быть не менее семи-восьми часов. Также лучше всего выбрать стеклянную ёмкость.
3. Кипячение используется для улучшения качества воды многими людьми, и оно позволяет уничтожать патогенных микроорганизмов. Но есть несколько подводных камней. Во-первых, некоторые бактерии погибают только после кипячения продолжительностью 10-15 минут. Во-вторых, при термической обработке определённая часть воды испаряется, и это значит, что повышается концентрация солей металлов, которые остаются на месте.
4. Замораживание. Механизм довольно прост: сначала замерзает вода, а только потом содержащиеся в ней примеси. Для очистки следует поместить наполненную ёмкость в морозильную камеру и подождать. Когда большая часть воды замёрзнет, слейте оставшуюся. Талый лёд будет более чистым, но всё же не идеальным, так как часть вредных веществ может в нём присутствовать.
5. Активированный уголь притягивает к себе и впитывает вредные вещества. Погрузите в ёмкость с водой несколько таблеток и оставьте на ночь. А можно растолочь их и поместить в мешок, который затем опускается в кувшин.
6. Некоторые считают, что очистить воду и улучшить её можно с помощью серебра. Ионы этого металла действительно меняют состав в лучшую сторону, но не очищают воду полностью.

Не стоит употреблять воду из-под крана без дополнительной обработки. Очистите её, чтобы сделать пригодной для питья.

brjunetka.ru

Вода из-под крана: пить или фильтровать?

Для ученых вода – предмет, таящий в себе много загадок. Почему горячая вода замерзает быстрее холодной, действительно ли вода обладает памятью – на эти и другие вопросы наука не может ответить. Рядового потребителя воды интересует не ее гипотетическая память, а чистота.

Почему фильтрование воды стало частью быта большинства людей, догадаться нетрудно. Вода, очищенная усилиями коммунальщиков, в лучшем случае соответствует ГОСТу.

Задача Водоканала – снабдить граждан водой, которая не несет бактериологической угрозы. Высокое качество воды в скромный перечень целей, забот и хлопот госучреждений не входит. Повышать ее «квалификацию» приходится самому. Но надо ли?

Чем опасна вода из-под крана?

Метод дезинфекции воды на фильтрационных станциях известен всем – хлорирование. Этот способ обеззараживания используют свыше 90% всех очистных станций мира.

Преимущества метода – высокая эффективность, доступность и дешевизна. Увы, назвать хлор полезным для здоровья элементом нельзя. Доказана его канцерогенная активность, пагубное влияние на работу сердца и сосудов, состояние кожи, волос и ногтей.

Руководствуясь принципом «меньшее из зол», с этим приходиться мириться – бактерии могут принести гораздо больший вред.

Присовокупив к хлору плохое качество труб, по которым вода поступает в дома, невысокую техническую оснащенность фильтрующих станций, можно представить состав замысловатого «коктейля», льющегося из кранов под видом питьевой воды. Избыток хлора, кальция, магния, железа, фтора, солей тяжелых металлов, пестицидов, гербицидов, фенолов, нефтепродуктов – за всю жизнь человек выпивает порядка 19 кг «химии»! Впрочем, качество воды из крана в разных странах отличается…

Качество водопроводной воды за рубежом: где – пить, а где – воздержаться?

Вода из-под крана – предмет гордости финнов. По данным комитета водных ресурсов при ООН, вода в Финляндии – самая чистая в мире. Эта рекордная чистота обусловлена и высоким качеством «исходников» (озерной воды), и многоступенчатой системой очистки, и трубами, которые финны держат в идеальной исправности.

Швейцария знаменита не только шоколадом и сыром. Качество швейцарской воды сравнивают с бутилированной, только лучше – в ней соблюден идеальный баланс микроэлементов и минеральных солей.

В числе стран, население которых с удовольствием пьет водопроводную воду – Франция. К слову, воду и хлеб французские общепиты подают повсеместно бесплатно. Традицию ввел Наполеон, а в 80-х гг. 20 века обычай был узаконен. Бесплатную воду можно попросить, обратившись к официанту со словами «Сarafe d’eau s’il vous plaît».

Жителей Вены чрезвычайно радует факт того, что из их кранов течет вкусная вода из артезианских источников, о качестве которой печется государство. Стакан этой чистейшей воды непременно подадут к кофе в любой австрийской кофейне.

Контролем бактерий, минералов и уровня pH в водопроводной воде Италии занимаются специальные организации. Результатом их работы стало не только отменное качество воды из-под крана, но и воды в фонтанах. Последняя, кстати, подается из акведуков, построенных древними римлянами.

Норвегия, Люксембург, Великобритания, Швеция, Германия, Исландия – и в этих странах пить воду из-под крана можно без опаски. В ТОП-5 стран, где вода угрожает здоровью, входит Афганистан, Эфиопия, Чад, Камбоджа и Индия.

Проводя отпуск на Гоа, воздержитесь от опрометчивого глотка воды даже в отеле, чтобы не пришлось провести отдых в обнимку с унитазом в номере люкс.

Фильтровать, замораживать, заговаривать – как очистить воду в домашних условиях?

Пусть качество российской водопроводной воды на порядок выше афганской или индийской, до Франции и Финляндии нам далеко. Двигаясь по жизни курсом на здоровье, вопросами очистки воды не следует пренебрегать. Покупать бутилированную?

Неоднократно независимые экспертизы уличали производителей в спекуляциях – в бутылках оказывалась обыкновенная водопроводная вода, литр которой по государственным тарифам стоит копейки.

Иметь в достатке воду, в кристальной чистоте которой не придется сомневаться – значит очищать ее самостоятельно. В домашних условиях качество воды можно повысить двумя способами:

• с помощью фильтров – фильтр-кувшинов, фильтрующих насадок на кран и фильтров, подключенных к стояку с холодной водой;
• без применения фильтров – отстаиванием, кипячением, замораживанием, серебром, активированным углем.

Фильтрование 

Дешевый, удобный, мобильный – бесспорные достоинства фильтр-кувшина. Этот фильтрующий агрегат может смело претендовать на место лидера в рейтинге «лучше, чем ничего».

В числе недостатков – небольшой ресурс картриджей (до 150-400 литров), невысокая скорость очистки, высокая скорость размножения бактерий в картридже и практически полная беспомощность в отношении солей тяжелых металлов.

Классом выше находятся насадки на кран. Ресурс этих фильтров колеблется в пределах 300-3000 литров. Легко монтируются и демонтируются. Мобильны и компактны.

Невысокая производительность (0,2-0,3 л/мин), бактерии, размножающиеся в фильтре, и соли тяжелых металлов, благополучно преодолевающие фильтр – претендовать на серьезный успех ввиду перечисленных недостатков насадки, как и кувшины, не могут.

Стационарные фильтры, монтирующиеся под мойку – выбор людей, которые не только озадачены вопросами здоровья, но и готовы тратить на их решение деньги. Такие агрегаты обычно имеют многоступенчатую систему фильтрации с ресурсом до 150 тысяч литров.

Из удобств – отдельный кран для питьевой воды и высокая скорость фильтрации. Степень очистки от активного хлора, фенола, бензола, пестицидов, хлороформа, тяжелых металлов составляет 99-100%!

На недосягаемую высоту взлетели фильтры обратного осмоса. Результат их работы – абсолютно чистая вода. Ни молекулы примесей или загрязнений. Впрочем, минералов в такой воде тоже нет.

К чему приводит долговременное питие «дистиллята», поговорим ниже. А прежде выясним, могут ли «народные» способы очистки воды в лучшую сторону повлиять на ее качество.

От кипячения до серебряных ложечек

• Отстаивание на протяжении 8-10 часов чистит воду от летучего хлора. Соли тяжелых металлов, в отличие от хлора, никуда не «улетучиваются» – в лучше случае оседают на дно.
• Кипячение в течение 15 минут с открытой крышкой стерилизует воду от вирусов и бактерий, снижает ее жесткость. Хлор и соли тяжелых металлов в кипяченой воде остаются.
• Замораживание – способ получения талой воды, о целебных свойствах которой пишут трактаты. При замораживании следует не упустить момент, когда вода замерзнет наполовину – незамерзшую воду с вредными примесями сливают, замерзшую – размораживают и пьют.
• Желающих чистить воду серебром и в наше время находится немало. Что говорят по этому поводу ученые? А говорят они, что антибактериальные свойства серебра сильно преувеличены. Кроме того, избыток серебра в организме вреден – металл стоит в одном ряду с мышьяком.
• Очищение активированным углем имеет право на жизнь, ведь именно уголь используют в большинстве бюджетных промышленных фильтрах. 8-10 таблеток угля, завернутые в импровизированный мешочек из марли и помещенные на дно 10-литровой емкости с водой, через 8 часов абсорбируют большую часть вредных веществ.

«Выжимай максимум из каждой возможности», – говорит американка Лилиан Вернон, одна из самых успешных бизнес-вумен в мире. Стоит ли «выжимать максимум» и подходить с чрезмерным усердием к вопросу фильтрования воды?

Фильтрованная вода: за и против

Противники интенсивно очищенной воды оперируют следующими аргументами: «дистиллят» вымывает полезные вещества из тканей, плохо влияет на обмен веществ и пищеварение, разжижает кровь и в целом обходится планете недешево.

Сторонники фильтрованной воды напоминают, что минералы должны поступать в организм не с водой, а с едой, а единственное, что «вымывает» такая вода из организма – это токсины.

С точки зрения здравого смысла, чистая вода, даже дистиллированная, вреда организму нанести не может – в ее составе отсутствуют вещества, угрожающие здоровью.

Опасно, напротив, питие чрезмерно минерализованной воды, не говоря об откровенно грязной. И все же, что пить и сколько за это платить – каждый решает, руководствуясь собственным вкусом и кошельком.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

ЗАПИСИ ПО ТЕМЕ

filteru.ru

А вы пьете воду из крана ? » Женский Мир

Я тоже пью воду из крана, потому что: во-первых, бутилированную воду воспринимаю, как жидкость без живительной силы природы. Во-вторых, от очистительных фильтров оттолкнул телефонный звонок: «Ваш знакомый Иванов (фамилия известная, но знакомых с такой фамилией у меня нет) рекомендовал Вас, как потенциального покупателя. Мы можем предложить Вам хороший фильтр для очистки питьевой….». Уже одно, что некий Иванов рекомендовал, как потенциального, воздержал меня от дальнейшего обсуждения этого вопроса. В-третьих, со средствами туговато.

Рынок фильтров сейчас обширен: каждый производитель хвалит свой товар, только не всегда то, что рекламируют, является панацеей, да и стоит не малую сумму, поэтому воду беру из крана и стараюсь, по возможности, очистить в домашних условиях.

Имею желание испить водицы из криницы. Этого не желает только тот, кто не пробовал. А мы ее пили, умывались и в хозяйстве использовали, не осознавая, какой роскошью обладаем. Колодец в деревне был неглубокий, родник из земли бил, а вода студеная, хрустальная, поистине «живая», не пробовала вкусней той воды с тех времен. Скучаю по ней, знаю - напилась бы ее и здоровее стала. Хотя сейчас нет гарантии, что вода из колодцев, родников и криниц пригодна для питья. Возможно, и тот колодец заброшен, загрязнен минеральными удобрениями с ближайших полей.

Вода - это и поставщик минеральных солей для организма, она должна быть «живой». Для того, чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять качественную питьевую воду. Мы состоим из того, что мы едим, пьем и чем дышим. Это все, из чего строится тело, от чего зависит здоровье, настроение и продолжительность жизни. Поэтому, есть вопрос: как улучшить качество потребляемой воды?

Есть страны, которым просто повезло. Например, в Европе чистейшая вода идет из горных источников Альп. Была на экскурсии в Риме, нам сказали, что воду можно пить прямо из фонтанов, и она действительно была чистой и вкусной. В Риме мы запаслись водой в дорогу прямо из кранов водопровода.

А некоторым не повезло. Например, в ОАЭ вода дефицит. Употребляют только бутилированную воду, ее привозят за много километров. Артезианские скважины в горах на севере пустыни. Для технических нужд используют опресненную воду, но на ней можно и готовить. Нам тоже повезло, у нас страна голубых озер, но качество воды с годами меняется, как и экология.

Когда я приехала в Минск (1977г.), воду из крана пили все, мыслей поставить фильтр или покупать бутилированную воду не возникало. Вода была намного лучше той, которая сейчас идет из кранов. Вроде ничего не изменилось: и квартира та же, и кран тот же, только вода другая. Что поделаешь, времена меняются, экология тоже. Обратилась в Центр гигиены и эпидемиологии Фрунзенского района для получения консультации:

- Как сделать качество воды лучшим? Получила ответ: «Качество соответствует ГОСТ». Вода, подаваемая в сеть, находится под контролем. Если есть необходимость проведения лабораторных исследований воды, специалисты проведут отбор проб для лабораторного исследования. Примечание: По желанию, исследования воды можно провести на платной основе.

Любопытствую: - Могут ли возникать отклонения от гигиенических нормативов качества питьевой воды в водопроводе?

- Могут. В соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 19.10.1999 № 46, с учетом изменений и дополнений от 14.12.2007 № 164 в случаях, связанных с явлениями природного характера, которые не могут быть заблаговременно предусмотрены, или с аварийными ситуациями, устранение которых не может быть осуществлено немедленно, могут быть допущены временные отклонения от гигиенических нормативов качества питьевой воды только по показателям химического состава, влияющим на органолептические свойства. Отклонения от гигиенических нормативов допускаются при выполнении следующих условий: обеспечение населения питьевой водой не может быть достигнуто иным способом; соблюдения согласованных с органами госсаннадзора на ограниченный период времени максимально допустимых отклонений от гигиенических нормативов; максимального ограничения срока действия отступлений; отсутствия угрозы здоровью населения в период действия отклонений: обеспечения информации населения о введении отклонений и сроках их действия, об отсутствии риска для здоровья, а также о рекомендациях по использованию питьевой воды. Решение о возможности временного отклонения от гигиенических нормативов качества питьевой воды принимается территориальным исполнительным комитетом по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории.

- Как очистить воду из крана в домашних условиях? Ведь пить воду из крана не желательно, даже кипяченая вода может навредить здоровью. По этому вопросу не консультируют ни Центр гигиены и эпидемиологии, ни водоканал. Ответ один: «Вода в сети соответствует ГОСТ и пригодна для питья.

Мы не сомневаемся, что она соответствует ГОСТ, только пьет ли ее тот, кто этот ГОСТ разрабатывал? Иногда вода пахнет хлором, иногда болотом, а иногда и того хуже. Бывает, в уже наполненную ванну, из крана начинает вливаться непонятная субстанция густо-мутноватого цвета и расплываться разводами. Как отличается вкус блюд, приготовленных на водопроводной воде и на очищенной, заметно и не гурману.

В деревне мы ходили мыться в баню, которая топилась по-черному. Черпали воду прямо из канавы. После мытья кожа была нежной, а волосы шелковистыми без всяких шампуней. Все течет, все меняется. Не повернуть время, не вернуть чистоту источника, также как не вернуть молодость.

А не вспомнить ли нам, что вода - это наше главное богатство, здоровье и долголетие, а местным властям и народу уделить особое внимание чистоте источников и охране имеющихся водоемов? И не пора ли пересмотреть ГОСТ и усилить требования к питьевой воде?

Водопроводную воду хлорируют для уничтожения болезнетворных бактерий. Несмотря на то, что водопроводная вода соответствует принятым санитарным нормам, она остаётся далеко не чистой. В окружающих города водоёмах, откуда идет водоснабжение, в среднем обнаруживают 2000 патогенных веществ и микроорганизмов. Часть из них обеззараживается на очистных станциях, путем хлорирования. А хлор же сам по себе является опасным и ядовитым элементом, имеет свойство накапливаться в организме, при кипячении воды хлор вступает в реакцию с солевыми примесями воды и переводит их в хлорные соединения, небезопасные для здоровья.

Поэтому, покопавшись в интернете, почитав литературу и пообщавшись с друзьями, применяю для себя следующий способ очистки воды в домашних условиях: 1. Отстаиваю воду в 5-литровой кастрюле 7 часов, хлор испарится примерно за 3-4 часа, а примеси тяжелых металлов осядут в течение 7 часов. 2. Переливаю в емкость с кремнием (купила в аптечном киоске). Кремний – мощный активатор воды. Раз в неделю мою емкость и кремний. После того, как вода настоится на кремнии 2-3 суток, использую ее. Говорят, вода с кремнием повышает иммунитет. 3. При наличии времени, замораживаю уже очищенную воду в полиэтиленовых бутылках, чтобы избавить от солей тяжелых металлов. Вода, содержащая вредные примеси, замерзает раньше обычной. При размораживании сливаю первую и последнюю порцию воды.

Пройдя такую переработку, вода приобретает вкус. Некоторые чистят воду углем или серебром, но я этим не пользуюсь, учитывая имеющиеся минусы: - теплая вода с активированным углем - благоприятная среда для обитания различных микроорганизмов; - серебро - токсичный металл, поэтому важно придерживаться правил и дозировок. - вода с кремнием не рекомендуется онкобольным. Лучше бы пить качественную натуральную воду из подземных источников, имеющих естественную защиту в виде пластов глины и кварцевого песка, но будем исходить из реальных условий и очищать воду сами. Очищайте воду перед употреблением, даже самые простые способы очистки воды помогут здоровью.

Хотите узнать, какие проблемы со здоровьем решит правильный питьевой режим ?

 Если вы, прочтя заголовок, живо представили стаканчик ледяной сладкой газировки или свежевыжатого апельсинового сока, забудьте. Речь в этой статье пойдет о чистой воде без каких-либо добавок. Только такая вода может действительно утолить жажду и насытить клетки необходимой влагой.

Почему же нужно пить больше?

Улучшится концентрация внимания

 Если организму не хватает жидкости, вам будет крайне сложно сосредоточиться. Рассеянность, снижение памяти, ухудшение математических способностей – все это может быть результатом недостаточного потребления воды. Когда вы не можете сфокусировать взгляд на экране компьютера, постоянно что-то теряете или забываете, чувствуете апатию и сонливость, выпейте 1-2 стакана воды. Исследования показали, что это улучшит работу вашего мозга на 14%.

Нормализуется настроение Обезвоживание может стать причиной того, что вы чувствуете себя подавленной и капризничаете. Исследование, проведенное с участием 25 женщин, выявило интересный результат: даже незначительное обезвоживание приводит к плохому настроению или его перепадам. В таком состоянии проблемы будут казаться неразрешимыми, а жизнь мрачной и бессмысленной. Улучшить настроение и взглянуть на мир под другим углом снова поможет стакан чистой питьевой воды.

Губы не будут трескаться Сухие, потрескавшиеся губы – один из первых признаков недостатка жидкости в организме. В отличие от кожи, они не имеют сальных желез, поэтому их сухость проявляется значительно раньше. Облизывать губы, чтобы их увлажнить, – не лучшее решение проблемы. Слюна быстро испаряется с нежной кожи, что приводит к еще большему растрескиванию. Что делать? Пить больше воды и пользоваться специальными бальзамами для губ, которые удерживают влагу внутри клеток.

Мигрень отступит При обезвоживании кровеносные сосуды головного мозга сужаются, чтобы иметь возможность правильно регулировать распределение жидкости в организме. В результате кровь, несущая кислород, поступают к клеткам мозга медленнее и в меньшем объеме. Это и провоцирует возникновение мигрени. Выпивайте по стакану воды каждые 2 часа – и головная боль не будет вас беспокоить.

Снизится вес Сама по себе вода не обладает жиросжигающими свойствами, но она поможет остановить переедание. Выпивайте стакан воды перед приемом пищи – вскоре вы заметите, что стали есть намного меньше. Если же правильный питьевой режим сочетать с диетой, то можно сбросить лишние килограммы, не испытывая при этом мучительного голода.

Снизится риск мочекаменной болезни Состояние, когда организму постоянно не хватает воды, – один из факторов риска образования камней в почках. Причина в том, что обезвоживание приводит к увеличению плотности мочи, что, в свою очередь, влияет на течение мочекаменной болезни.

Боль в пояснице Употребление достаточного количества воды сокращает риск возникновения недуга в два раза.

Пейте воду чаще – и сможете подтвердить достоверность этих фактов на своем опыте.

jenskiymir.com

Смотрите также

• 
  Пэ аш питьевой воды
• 
  Почему зеленеет питьевая вода
• 
  Технология приготовления питьевой воды
• 
  Обеспечение питьевой водой школьников
• 
  Системы доочистки питьевой воды
• 
  Вода питьевая гост украина
• 
  Питьевая вода на крите
• 
  Щелочная питьевая вода названия
• 
  Протокол испытаний питьевой воды
• 
  Вода хозяйственно питьевая гост
• 
  Барий в питьевой воде