ТУ 0131-001-XXXXXXXX-2013 Вода питьевая природная «Аква-XXX». Технические условия. Ту на воду питьевую

Технические условия на воду питьевую - ТУ

ИП ХХХ

ОКП 01 3100

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

Технические условия

ТУ 0131-001-ХХХХХХ-2015

РАЗРАБОТАНО:

г. Симферополь

2015 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на воду питьевую очищенную, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов, в том числе детского питания, напитков, пищевого льда (далее – «вода», «продукция»), и предназначенную для реализации через сеть розничной торговли и для предприятий пищевой промышленности, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения.

В зависимости от качества питьевой воды расфасованную воду подразделяют на две категории:

- первая категория - вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства;

- высшая категория - вода питьевого качества безопасная для здоровья из самостоятельных подземных (родниковых или артезианских) водоисточников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения и оптимальная по качеству. При сохранении всех критериев для расфасованной воды первой категории расфасованная вода высшей категории должна удовлетворять физиологическим потребностям человека по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических, физико-химических показателей и химическому составу.

Продукцию вырабатывают в следующем ассортименте:

- Вода питьевая

Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.

Настоящие ТУ являются собственностью ИП ХХХХ. и не могут быть частично или полностью скопированы, тиражированы или использованы без разрешения владельца.

Пример обозначения продукции при её заказе и (или) в других документах: «Вода питьевая» ТУ 0131-001-ХХХХХХ-2015»

1.Требования к качеству и безопасности.

1.1. Вода должна соответствовать требованиям настоящих технических условий, ГОСТ 32220-2013, ТР ТС 005/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011.

1.1.2. Расфасованная вода должна быть безопасна и безвредна для потребления человеком, с благоприятными органолептическими свойствами. Не допускается присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка.

1.1.3. Расфасованная вода должна соответствовать требованиям Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (глава II, раздел 9), утвержденных решением комиссии Таможенного союза N 299 от 18 июня 2010 г как при ее розливе, транспортировании, хранении, так и в течение всего разрешенного срока реализации в оптовой и розничной торговле.

1.2. По физико-химическим показателям вода должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Примечания:

1) Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению Главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населённом пункте и применяемой технологии водоподготовки.

2) Нормативы приняты в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

Примечания:

1) При обеззараживании воды свободным хлором время его контакта с водой должно составлять не менее 30 минут, связанным хлором не менее 60 минут.

Контроль за содержанием остаточного хлора производится перед подачей воды на розлив.

При одновременном присутствии в воде свободного и связанного хлора их общая концентрация не должна превышать 1,2 мг/л.

В отдельных случаях по согласованию с центром госсанэпиднадзора может быть допущена повышенная концентрация хлора в питьевой воде.

2) Норматив принят в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

3) Контроль за содержанием остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.

1.3. Благоприятные органолептические свойства воды должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2

1.4. Радиационная безопасность питьевой воды определяется ее соответствием нормативам по показателям общей a- и b- активности, представленным в таблице 3.

 Таблица 3

1.5. Микробиологические показатели воды должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 4.

Таблица 4

Примечания:

1) При определении проводится трехкратное исследование по 100 мл отобранной пробы воды.

2) Превышение норматива не допускается в 95 % проб, отбираемых в точках водозбора наружной и внутренней водопроводной сети в течение 12 месяцев, при количестве исследуемых проб не менее 100 за год.

3) Определение проводится только в системах водоснабжения из поверхностных источников перед подачей воды на производство.

4) Определение проводится при оценке эффективности технологии обработки воды.

1.6. Требования к сырью

1.6.1. Для производства воды питьевой применяют воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074

6. Правила транспортирования и хранения

6.1. Расфасованную воду транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте конкретных видов, в условиях, обеспечивающих температуру от 2 °С до 20 °С.

6.2. При погрузке на транспортные средства, перевозке и выгрузке упаковочная транспортная тара с расфасованной водой должна быть защищена от загрязнений и атмосферных осадков, а также от непосредственного воздействия солнечного света.

6.3. Емкости с водой, упакованные в транспортную тару, хранят в проветриваемых затемненных складских помещениях при температуре от 2 °С до 20 °С и относительной влажности не выше 85%.

6.4. Срок годности расфасованной воды со дня розлива – 6 месяцев.

xn-----6kcbaeeywflm3c1andac1au8v.xn--p1ai

Технические условия на воду природную питьевую негазированную первой категории - ТУ

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

«ХХХ»

ОКП 01 3100

ВОДА ПРИРОДНАЯ ПИТЬЕВАЯ

ПЕРВОЙ КАТЕГОРИИ

Технические условия

ТУ 0131-001-ХХХХХХ-2015

РАЗРАБОТАНО:

ООО «ХХХ»

пгт. Ольга

2015 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на воду природную питьевую очищенную, добываемую из скважины №1467а, расположенной в пгт. Ольга Приморского края, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов, в том числе детского питания, напитков, пищевого льда (далее – «вода», «продукция»), и предназначенную для реализации через сеть розничной торговли и для предприятий пищевой промышленности, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения.

По виду воду относят к воде подземного водоисточника (артезианской).

В зависимости от качества питьевой воды расфасованную воду выпускают следующей категории:

- первая категория - вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства.

Продукцию вырабатывают в следующем ассортименте:

- Вода природная питьевая негазированная первой категории;

- Вода природная питьевая газированная первой категории.

Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.

Настоящие ТУ являются собственностью ООО «ХХХ» и не могут быть частично или полностью скопированы, тиражированы или использованы без разрешения владельца.

Пример обозначения продукции при её заказе и (или) в других документах: «Вода природная питьевая негазированная первой категории» ТУ 0131-001-ХХХХХХ-2015.

1.Требования к качеству и безопасности.

1.1. Вода должна соответствовать требованиям настоящих технических условий, ГОСТ 32220-2013, ТР ТС 005/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, СанПиН 2.1.4.1116.

1.1.2. Расфасованная вода должна быть безопасна и безвредна для потребления человеком, с благоприятными органолептическими свойствами. Не допускается присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка.

1.1.3. Расфасованная вода должна соответствовать требованиям Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (глава II, раздел 9), утвержденных решением комиссии Таможенного союза N 299 от 18 июня 2010 г как при ее розливе, транспортировании, хранении, так и в течение всего разрешенного срока реализации в оптовой и розничной торговле.

1.2. По физико-химическим показателям вода должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Примечание: * - Показатели солевого состава, нормированные по токсическому влиянию на организм.

** - Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: "с.-т." - санитарно-токсикологический, "орг." - органолептический.

*** - Контроль за содержанием остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.

1.3. Благоприятные органолептические свойства воды должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2

Примечание: * - Показатели солевого состава, нормированные по влиянию на органолептические (эстетические) свойства воды;

** - для газированной воды допускается ниже 6,5 единиц (4,5).

1.4. Радиационная безопасность питьевой воды определяется ее соответствием нормативам по показателям общей a- и b- активности, представленным в таблице 3.

 Таблица 3

1.5. Микробиологические показатели воды должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 4.

Таблица 4

1.6. Требования к сырью

1.6.1. Для производства воды питьевой применяют воду артезианскую и двуокись углерода по ГОСТ 8050.

6. Правила транспортирования и хранения

6.1. Расфасованную воду транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте конкретных видов, в условиях, обеспечивающих температуру от 5 °С до 20 °С.

6.2. При погрузке на транспортные средства, перевозке и выгрузке упаковочная транспортная тара с расфасованной водой должна быть защищена от загрязнений и атмосферных осадков, а также от непосредственного воздействия солнечного света.

6.3. Емкости с водой, упакованные в транспортную тару, хранят в проветриваемых затемненных складских помещениях при температуре от 5 °С до 20 °С и относительной влажности не выше 75%.

6.4. Срок годности расфасованной воды со дня розлива – 12 месяцев.

6.5. Срок годности воды, расфасованной в тару потребителя – 7 суток.

xn-----6kcbaeeywflm3c1andac1au8v.xn--p1ai

Технические условия на воду питьевую негазированную

Настоящие технические условия распространяются на воду питьевую очищенную минерализованную (далее по тексту – вода питьевая), расфасованную в потребительскую тару, предназначенную для реализации через розничную торговлю для питьевых целей и приготовления пищи.

В зависимости от качества водоподготовки вода вырабатывается высшей категории.

Вода выпускается негазированная (не содержащая двуокиси углерода).

В зависимости от рецептуры, вода питьевая изготавливается следующих наименований:

-          Вода питьевая негазированная 19л

-          Вода питьевая негазированная 5л

-          Вода питьевая негазированная 1,5л

-          Вода питьевая негазированная 0,5л

-          Вода питьевая негазированная 0,33л

Пример записи продукции при её заказе и (или) других документах:

«Вода питьевая негазированная  - 19 л – ТУ 0131−001− ХХХХХХХ−2016».

Настоящие технические условия предназначены для применения при изготовлении, реализации и идентификации воды и устанавливают требования к её качеству и безопасности.

2 Требования к качеству и безопасности

2.1 Основные показатели и характеристики

2.1.1 Вода питьевая должна соответствовать требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», настоящих технических условий, технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке.

2.1.2 Для розлива используется вода, получаемая из артезианской скважины,  или централизованной водопроводной воды. подготовленная согласно технологической инструкции.

2.2 По органолептическим показателям, а также нормативам содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, продукция должна соответствовать ТР ТС 021/2011, указанным в таблице 1.

2.3 Показатели, характеризующие химический состав, должны соответствовать нормам ТР ТС 021/2011, указанным в таблице 2.

Т а б л и ц а 1

Т а б л и ц а2

2.4Оценка качества воды по показателям радиационной безопасности должна соответствовать ТР ТС 021/2011, удельная суммарная α-радиоактивность- не более 0,1Бк/л, удельная суммарная β-радиоактивность- не более 1.0 Бк/л

2.5 По микробиологическим и паразитологическим показателям вода должна соответст-

вовать допустимым уровням, установлен­ным ТР ТС 021/2011, указанным в таблице 3:

Т а б л и ц а 3

2.6 Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава воды определяется ее соответствием с ТР ТС 021/2011, указанным в таблице 4.

Т а б л и ц а 4

2.7 Требования к сырью

2.7.1 При производстве воды используют сырье, материалы и реагенты, разрешенные Федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

2.7.2 В качестве сырья используют

- воду артезианской скважины  или центролизованная водопроводная вода

8 Гарантии изготовителя

8.1 Изготовитель гарантирует соответствие воды требованиям настоящих технических условий при соблюдении условий ее хранения и транспортирования.

xn-----6kcbaeeywflm3c1andac1au8v.xn--p1ai

ТУ 0131-001-XXXXXXXX-2013 Вода питьевая природная «Аква-XXX». Технические условия

Москва: (499)-703-45-21; (926)-783-84-28 СПб: (812)-240-22-32; (921)-950-45-44

Заказ обратного звонка

Заказать звонок эксперта

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

График работы:понедельник - пятница: с 10:00 до 19:00 суббота, воскресенье - выходной

Адреса офисов: Москва: 117105, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 33, стр. 4, оф. 8 телефон: 499-703-45-21 Санкт-Петербург: 195112, г. Санкт-Петербург, пр. Шаумяна, д. 49, лит. А телефон: 812-240-22-32 Email: [email protected]

© 2010-2018 Невасерт - сертификация продукции, сертификат качества, сертификат соответствия

Пожалуйста, заполните данные для отправки заявки. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время! Спасибо!

nevacert.ru

Смотрите также

• 
  Идеальный состав питьевой воды
• 
  Вода питьевая на крите
• 
  Протокол исследования воды питьевой
• 
  Нормирование качества питьевой воды
• 
  Ухудшение качества питьевой воды
• 
  Питьевая вода в китае
• 
  Минеральная природная питьевая вода
• 
  Колодец для питьевой воды
• 
  Вода питьевая в черногории
• 
  Оквэд питьевая вода бутилированная
• 
  Дорожный знак питьевая вода