Газированная вода, приносит ли она пользу? Питьевая вода газированная вода

Какую выбрать воду для питья – газированную, минеральную, водопроводную? — Зелёный Мир

вода для питья В 1993 году день 22 марта был объявлен Днем воды и водных ресурсов. Цель – привлечь внимание человечества к сбережению водных ресурсов. Действительно воду надо экономить, даже в быту, однако при удовлетворении потребностей собственного организма на воде экономить не стоит. Тело человека на 70% состоит из воды, кора больших полушарий головного мозга содержит 85% воды, а кровь – не менее 80%.

Сколько пить воды?

Существует научно обоснованная норма, которая составляет 40 г воды на 1 кг массы тела человека.

Жировая клетка на 70% состоит из воды. При задержке воды в тканях (жир задерживает воду) ожирение становится устойчивым к лечению. Поэтому тем, кто имеет избыточную массу тела, следует употреблять меньше жидкости – до 1,5 литра в сутки.

Потребность человека с нормальным весом в воде при отсутствии физических нагрузок и в условиях умеренного климата составляет от 1,5 до 2,5 литров в день.

При физических интенсивных нагрузках и в условиях жаркого климата эта потребность возрастает до 8 литров в день.

Есть и другие обстоятельства, которые требует повышенного поступления жидкости, т.е. воды, в организм:

— острые заболевания – диарея, лихорадочные состояния, вызывающие повышение температуры и т.д.,

— посещение парилки или сауны,

— увеличение в рационе белка,

— после кофе,

— употребление алкоголя ,курение,

— кормление грудью,

— авиаперелет,

— пребывание в условиях высокогорья.

сколько пить воды

Что выбрать: воду или напиток?

Многих волнует вопрос: достаточно ли употреблять соки, квас, чай или надо пить простую воду? Существуют разные мнения, но правда в том, что в клетки нашего тела поступает именно вода, которую стенки кишечника отфильтровывают с помощью специальных «насосов».

Во время жары жажду лучше утолять артезианской водой, а также, если нет противопоказаний, зеленым чаем или травяным настоем без сахара.

Пить необходимо часто и маленькими глотками.

Ограничение жидкости в жару приводит к тепловым ударам.

Если вы занимаетесь спортом или стоит жара, с потом выходит большое количество солей, а также водорастворимых витаминов, лучше употреблять минеральные питьевые столовые воды (а для занимающихся спортом дополнительно принимать витамины группы В, фолиевую кислоту, аскорбиновую кислоту).

Газированная вода или не газированная?

Для питьевых целей, как правило, используется два вида воды: водопроводная и бутилированная. Обычно предпочтение отдается питьевой (артезианской) или минеральной воде.

Вода, которая содержит углекислый газ (газировка), быстрее всасывается. Если эта минеральная вода, то минералы быстрее поступят в кровь.

Однако, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, газированную воду лучше не пить, так как образующаяся из углекислого газа кислота оказывает раздражающее действие на воспаленную слизистую оболочку желудка и кишечника.

Правильно ли запивать пищу водой?

Для здорового человека запивать водой каждый проглоченный кусок не имеет смысла. Вода разбавляет концентрацию пищеварительных соков, тем самым затрудняя переваривание пищи, особенно, если это белковая мясная пища.

При нормальной кислотности желудочного сока минеральную воду пить лучше за 40 минут до еды. Тем, у кого пониженная секреция желудка, лучше пить минеральную воду непосредственно перед едой или за 20-25 мнут до нее.

Пить воду после еды рекомендуется людям с хроническими гастритом, язвенной болезнью, которая сопровождается болями и изжогой, спазмами желудка и кишечника.

Как купить минеральную воду?

Столовая вода – это минеральная натуральная вода, пригодная для ежедневного применения.

Солесодержание до 1 г/литр соответствует рекомендациям ВОЗ по содержанию минералов в питьевой воде.

Изучите внимательно состав минеральной воды, так как для людей имеющим определенные заболевания, содержание отдельных ионов может оказаться избыточным.

минеральная вода Высокое содержание кальция не пойдет на пользу тем, кто склонен к повышенной свертываемости крови и образованию тромбов в сосудах.

Высокое содержание натрия не рекомендуется людям, страдающим гипертонией, заболеваниями почек и сердца.

Сульфаты имеют выраженное слабительное действие.

Хлориды затрагивают работу пищеварительного тракта.

Поэтому, если не уверены в своем здоровьем, откажитесь от минеральной воды либо пейте слабоминерализованную воду.

К лечебно-столовой воде относятся большинство широко известных марок воды. Они не пригодны для приготовления пищи, однако используются для питья. Такая вода имеет лечебное действие, и рекомендацию по их употреблению не поленитесь прочитать перед покупкой на этикетке.

Лечебная вода применяется только в лечебных целях. Самостоятельно принимать решение об употреблении такой вод без совета врача не стоит.

На что следует обратить внимание перед покупкой минеральной воды?

Выбирайте природную, а не искусственно минерализованную воду, в которой нет пользы.

Обращайте внимание на этикетку. На ней должна быть информация о проивзодителе и самой воде: состав, свойства, показания для применения, дата розлива, срок хранения.

Лучшая минеральная вода та, которая разлита в стеклянные бутылки.

Если покупаете воду в пластиковой бутылке, обратите внимание на донышко – должен стоять код пластика PET 1, который пригоден для воды, и из всех видов пластика является самым безвредным.

Образование осадка в бутылке – это не признак плохого качества воды, а естественное выпадение солей.

Можно ли пить воду из-под крана?

Во многих странах традиция пить воду из-под крана не используется, для питья и приготовления пищи используется бутилированная вода. Считается, что экономически это более целесообразно, чем подвергать очистке высокой степени всю водопроводную воду, значительная часть которой идет на бытовые нужды.

В других странах водопроводная вода пригодна для внутреннего употребления, но качество такой воды удовлетворяет далеко не всех городских жителей, и они подвергают ее дополнительной очистке с помощью бытовых фильтров.

Наиболее прогрессивными системами подготовки питьевой воды в настоящее время считаются обратноосмотические системы. Важный компонент такой системы – полупроницаемая мембрана, которая обеспечивает степень очистки воды на 98% в отношении практически любых загрязнителей – неорганических и органических соединений, тяжелых металлов, а также бактерий и вирусов. Мембрана пропускает через себя только молекулы воды, отфильтровывая остальное, возвращая воде ее изначальный вкус.

Статьи схожие по теме:

zeleny-mir.ru

Вода газированная – как сделать в домашних условиях, польза и вред продукта

Газированная вода – это очень популярный напиток. По степени наполненности воды углекислым газом выделяют три разновидности газировки: слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная. При этом газация может происходить механическим и химическим способами.

Механический способ состоит в том, что вода подвергается обработке в специальных устройствах: сатураторах, сифонах и металлических баках. При помощи этих аппаратов из воды выкачивают воздух, охлаждают ее и снабжают углекислым газом.
При химическом способе газирования воды шипучей ее делают посредством добавления углекислоты и процесса брожения, которому подвергается жидкость.

О пользе газированной воды было известно с XVIII века. В те времена целебную жидкость из источников распределяли по стеклянным бутылкам и развозили по точкам продаж. Но существовала большая проблема: газ из воды мог быстро выдыхаться вместе с минеральными веществами, поэтому неоднократно предпринимались попытки газировать воду самостоятельно. Изобрести автомат, который мог бы делать это, удалось в 1767 году.

В Советском Союзе газировка получила огромную популярность с появлением небольших автоматов на улицах, где можно было купить обычную минеральную воду, а также напиток с сиропом, который назывался лимонадом. С течением времени менялись размеры таких автоматов, но популярность только росла.

Существует огромный ассортимент разнообразных вкусов газировки. Производителей, которые занимаются изготовлением воды, также очень много. У каждой марки есть свои поклонники и противники, но все-таки существует нечто общее, что объединяет все разновидности газировки – это положительные и отрицательные свойства напитка. О них мы расскажем в нашей статье.

метод газации

Польза и вред

Газированная вода может как принести пользу, так и нанести вред, если не знать рекомендации и противопоказания к ее употреблению. Что касается плюсов, то газировка полезна для организма благодаря следующим качествам:

охлажденная газированная вода гораздо лучше утоляет жажду, нежели любой другой напиток;
в случае низкой кислотности желудка такой напиток поможет ее нормализовать;
природная минеральная газировка содержит в своем составе большое количество полезных микроэлементов, таких как натрий, кальций и калий, которые помогают предупредить разрушение костей, а также укрепить мышцы и поддержать кислотно-щелочной баланс в организме;

регулярное употребление газированной воды помогает повысить содержание гемоглобина в крови, а также увеличить аппетит;
газировка с сахаром или сиропом не только помогает утолить жажду, но еще и снимает усталость, а также обладает тонизирующим эффектом.

Несмотря на то, что газированная минеральная вода обладает массой полезных свойств, вред она тоже может нанести. Нельзя употреблять этот напиток без перерыва, особенно на голодный желудок. Обязательно перекусите перед тем, как пить газировку, так как она может негативно повлиять на слизистую оболочку пищевода.

Особенно осторожно следует отнестись к употреблению газированной воды с сахаром или сиропом. Детям, беременным и кормящим женщинам вообще противопоказано пить такие напитки, как и людям, страдающим от желудочно-кишечных заболеваний.

полезные свойства

Как сделать газированную воду в домашних условиях?

Сделать газированную воду в домашних условиях вполне реально, но для этого вам придется обзавестись кое-какими ингредиентами, а именно: содой, лимонной кислотой и питьевой водой. Также по желанию подготовьте сахар и сахарную пудру. Процесс приготовления полезного домашнего напитка выглядит следующим образом:

Для начала нужно приготовить смесь, при помощи которой вы будете газировать воду. Для этого смешайте три чайные ложки соды с пятью ложками сахарной пудры и лимонной кислоты. Порошок нужно хорошенько перемешать перед тем, как добавлять его в воду.
Воспользуйтесь ступкой и измельчите порошок таким образом, чтобы все сыпучие ингредиенты в нем были максимально мелкими. Желательно довести смесь до состояния пудры.
Аккуратно засыпайте полученный порошок в подготовленную питьевую воду и оставляйте настаиваться на несколько минут. Приготовленной порции порошка хватит примерно на три литра воды.

Существует и более сложный способ сделать газировку своими руками. Для этого вам понадобится специальный аппарат – сифон, а также углекислота и минеральная вода. В сифон наберите заранее охлажденную воду, закройте емкость и подключите к ней баллон с углекислым газом. Когда жидкость будет достаточно насыщена углекислотой, откручивайте баллон и закрывайте емкость крышкой. Также можете перелить полученный напиток в стеклянные банки или бутылки.

Кроме всего прочего, существует возможность сделать газированную воду с помощью дрожжей. Для этого вам понадобятся сахар, минеральная или питьевая вода, а также дрожжи и натуральные ароматизаторы. В качестве ароматных ингредиентов можете взять мяту, эстрагон или концентраты лимонада, морса и прочих напитков. Процесс приготовления газированной воды выглядит следующим образом:

Растворите сухие дрожжи в количестве одной столовой ложки в теплой воде и оставьте их бродить на пять-десять минут.
Спустя необходимое количество времени смешайте дрожжи с сахаром и выбранными ароматизаторами, вливая холодную смесь в ароматную жидкость и помешивая ее до тех пор, пока сахар не растворится.
Полученную массу можете добавить в питьевую воду и разлить ее по бутылкам, отправив в холодильник. Настаивать домашнюю газировку нужно около пяти дней в прохладном темном месте, после чего она будет готова к употреблению.

Такая газированная вода, приготовленная в домашних условиях, получится более вкусной и полезной, чем напиток, купленный в магазине. Попробуйте сделать газировку дома хотя бы раз – и вы больше не сможете пить магазинную воду.

сделать в домашних условиях

Применение

Основное применение газированной воды – это использование ее в качестве напитка, утоляющего жажду. Но вы удивитесь, когда узнаете, что в кулинарии газировка используется для приготовления множества всевозможных блюд и даже выпечки. Очень часто ее добавляют в окрошку, чтобы придать ей более пикантный вкус и сделать его насыщеннее. Кроме того, на газированной воде готовят тесто для блинов, пельменей, вареников, чебуреков и другой выпечки. Также такая жидкость подходит для приготовления кляра, делая его более нежным и пористым.

Соленая газированная вода нередко используется для закупорки овощей на зиму. Чаще всего на ней готовят маринад для малосольных огурцов, помидоров и капусты.

На газированной воде делают маринад для шашлыка из свинины, говядины или курицы, добавляя в него немного лимонной кислоты и красного вина.

Интересен тот факт, что в домашней газировке совершенно нет калорий, если вы не добавляли в нее сахар. Это стало отличным поводом для того, чтобы добавить минеральную воду с газом в меню некоторых диет, вопреки тому, что газ может навредить фигуре. Для похудения на газировке необходимо не просто пить эту воду, а еще и сочетать все это с физическими упражнениями.

Очень часто многие садоводы используют газированную воду для того, чтобы поливать ею растения, благодаря чему они получают необходимые витамины и растут быстрее. Кроме того, нередко девушки и женщины умываются этой жидкостью, так как пузырьки газа помогают тонизировать кожу и удалять грязь из пор.

Обратите внимание, что срок годности минеральной газированной воды не может превышать пяти суток после того, как вы открыли бутылку. Вода, которая будет стоять дольше срока, потеряет свои полезные свойства.

Таким образом, имея под рукой запасы газировки, вы можете не только утолить жажду, но еще и принести пользу своему организму. Помните, что запивать таблетки таким напитком нежелательно, а также употребляйте газированную воду в меру.

применение

xcook.info

Газированная вода, приносит ли она пользу?

08.12.2013

Применение минеральной воды в ежедневном рационе – важная составляющая здорового питания в любом возрасте. Как правило, главной мотивацией человека является восполнение жажды, а не стремление поддерживать свое здоровье, что вызывает легкомысленное отношение к роли воды в оздоровительных процессах. Чистую воду заменяют содовой, алкоголем и всевозможными энергетиками. Вместе с тем, чистая газированная минеральная вода отходит на второй план, уступая место в рационе сладким и хмельным заменителям.

Газированная вода.

Газированная минералка – это вода, очищенная и обогащенная минералами (~500мг на литр), а стало быть, ее можно употреблять в объеме, рекомендованном Минздравом России – 1,5-2 литра в день. Важным по значимости компонентом любой минеральной воды является углекислый газ - диоксид углерода (CO2). Мало кто знает, но этот углекислый газ не просто «приятная шипучка». Важной ролю CO2 является уничтожение микроорганизмов, которые мы можем встретить в неочищенной питьевой воде, в некачественных фильтрах. При этом природный углекислый газ сохраняет в воде все ее полезные свойства и избавляет напиток от возможного загрязнения. Этот газ легко входит в соединение с сотнями элементов организма человека. В результате, с молекулами CO2 во все отдаленные уголки и клетки организма доходит жизненно важная влага.

Приносит ли пользу газированная вода?

Горькая или соленая, столовая или лечебная, газированная или негазированная минеральная вода приносит бесспорную пользу организму. Как правило, минеральную лечебную воду прописывают больным гастритом, колитом, при проблемах с желчным пузырем, поджелудочной и печенью. Углекислота считается одним из уникальнейших по своему действию консерванту, оказывая бактерицидное воздействие на миллионы микроорганизмов. Принято считать, что два стакана воды, принятые перед едой способствуют улучшению аппетита и начинает процессы расщепления пищи еще во рту. Как самый лучший растворитель на земле, вода стимулирует пищеварение, тонизируя тело и ускоряя обменные процессы. Два стакана воды в любое время дня способны снять усталость и побороть приступы депрессии. Газированные напитки на основе трав (не лимонады!) имеют лечебное действие и нередко входят в число медицинских препаратов, рекомендованных для больных гастритом.

Как правильно пить газированную воду?

Применение минеральной воды, равно как и употребление пищи, следует производить по определенным правилам. Естественно, они не категоричны, но их соблюдение позволяет максимально раскрыть пользу напитка. Следует пить воду в течение дня, каждые 15-20 минут, маленькими равномерными глотками. Вместе с тем, следует планировать прием основного объема жидкости на первую половину дня, а последнюю порцию выпивать до 20:00. Вода в больших дозах за один прием излишне нагружает почки – фильтрационную систему организма, а максимально обеспечить организм необходимой влагой возможно только при правильной нагрузке на этот орган. Вода должна быть комнатной температуры. Холодная вода снижает всасываемость элементов и затормаживает пищеварительные процессы. Слизистая кишечника от холода начинает сжиматься, как следствие, в кровь не поступает вода из желудочно-кишечного тракта и организм не испытывает насыщения водой. Жажда сохраняется. Если вы будете держать в уме и применять эти небольшие советы в повседневной жизни, газированная минеральная вода поистине станет целителем для вашего тела и духа.

Газированная вода.

Приносит ли пользу газированная вода?

Как правильно пить газированную воду?

mineralsprings.ru