Ресурсы и качество питьевой воды в Кемеровской области. Качество питьевой воды в кемеровской области

Кузбассовцам рассказали правду о питьевой воде в больших бутылках

вода ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Кемеровской области» («Кемеровский ЦСМ») в ходе проверки бутилированной воды выявил несоответствие СанПиНу качества питьевой артезианской негазированной воды у четырех кузбасских производителей из шести. Результаты мониторинга были представлены СМИ во вторник, 18 июля.

Для проведения мониторинга была отобрана вода питьевая первой категории, разлитая в бутыли из поликарбоната емкостью 18,9 и 19 литров, шести крупных предприятий Кемеровской области: «Талинка» (ООО «Хрустальное», Кемерово), «Шерегешская» (ООО «Шерегешская вода», Таштагольский район), «Бердовская таежная» (ООО «Чистая вода», Кемеровский район), «Клинк» (ООО «Водоем», Новокузнецк), «Ирбис» (ЗАО «Ирбис», Новокузнецк»), «Родники Кузбасса» (ООО «Красногорское», Кемерово).

Всего в органе по сертификации «Кемеровского ЦСМ» сертифицировано 12 предприятий, производящих воду питьевую, расфасованную в емкости. Из них 8 предприятий осуществляют доставку питьевой воды потребителю в 19 литровых бутылях.

«Политика Росстандарта, структурным подразделением которого является ФБУ «Кемеровский ЦСМ», направлена на максимальное информирование жителей региона о продуктах, которые соответствуют необходимым критериям качества и безопасны для постоянного применения – рассказал заместитель директора ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Василий Еремин. – Весной мы с привлечением СМИ проводили исследования докторской колбасы (подробнее). Сейчас решили провести мониторинг в другом формате и акцентировать внимание именно на лабораторных испытаниях с привлечением лабораторий, аккредитованных по национальной системе аккредитации».

«Мы провели серьезное исследование бутилированной воды по органолептическим, микробиологическим показателям, показателям солевого состава, критериям безвредности химического состава, физиологической полноценности макро- и микроэлементов, содержанию радионуклеидов на соответствие требованиям качества и безопасности согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам государственного стандарта. Исследовано 32 показателя», – рассказала начальник лаборатории ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Марина Иголинская.

Как отметили эксперты, вся вода, особенно из южной части Кузбасса, очень мягкая, что обусловлено потребительским спросом и не нарушает СанПиН. Между тем при положенном показателе общей минерализации 1000 мг/дм3, у двух производителей он не достигает и 100 единиц. Самая большая минерализация у «Бердовской таежной» – 454,2 мг/дм3, достаточная минерализация у «Талинки», «Шерегешской», «Родники Кузбасса», что говорит о полноценности минерального состава. По словам Марины Иголинской, низкая (менее 0,1) «жесткость» может быть следствием слишком мощной очистки воды.

«С точки зрения ежедневного потребления, этот показатель недостаточен. Очень мягкая вода способна вымывать кальций из костей, минеральные вещества и полезные бактерии», – сказала она.

Радон не обнаружен ни в одной из проб, то есть вся исследованная вода безопасна в радиационном отношении.

Также эксперты подтвердили полностью природное происхождение воды всех проверенных производителей, то есть «не из-под крана». Доказательством тому служит отсутствие в жидкости остаточного хлора. Все имеющиеся в пробах хлориды характерны для природного состава воды и не превышают установленные нормы.

Единственный показатель, который «подвел» большинство производителей – общее микробиологическое число (ОМЧ) при 37 градусах Цельсия. При предельно допустимой норме в 20 единиц превышение обнаружено в пробах питьевой воды «Ирбис» – 32 единицы, «Клинк» – 27 единиц, «Талинка» – 87 единиц и «Шерегешская» – 300 единиц.

Было отмечено, что особенно тревожным в этом отношении является превышение 100 единиц, то есть больше всего вопросов у экспертов вызвала вода «Шерегешская».Между тем, члены экспертной комиссии призывают не спешить с выводами, так как необходимо проведение более тщательного и объективного расследования.

«Сказать, что на предприятиях что-то неблагополучно я не могу, – заявила начальник отдела надзора по гигиене питания УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и человека (Роспотребнадзор) по Кемеровской области Ирина Антонова. – На сегодняшний день, по факту, который к нам поступил из ЦСМ, начато административное расследование в отношении данных предприятий. Мы отобрали образцы, они в работе».

По ее словам, сегодня производственный контроль по микробиологии и кратким химическим анализам производится по каждой партии продукции аккредитованными лабораториями, с которыми у предприятий заключены договора. Специалисты Роспотребнадзора это отслеживают. По данным анализов лабораторий, проведенных в рамках производственного контроля в те же даты, что и «Кемеровским ЦСМ» (с 20 по 24 мая), вода всех указанных производителей полностью соответствует нормам.

«Сейчас мы делаем свои пробы, они пока в работе», – сказала Ирина Антонова.Кроме того, было высказано предположение, что микробиология воды могла быть нарушена в результате неправильного хранения или транспортировки организацией, осуществляющей доставку продукции от производителя потребителю.

Результаты проверки лаборатории Роспотребнадзора будут известны примерно через неделю. Если нарушения подтвердятся, предприятия, ожидают санкции в виде административных штрафов.Источник: Максим МОСКВИКИНАвант-Партнёр

nk.life

Правда чистой воды

Какого качества вода попадает в дома кемеровчан и не опасна ли она для здоровья? Что выбрать: бутилированную воду или бытовой фильтр? Кто контролирует качество воды, которую мы пьем? Ответы на эти и другие вопросы дали участники круглого стола, состоявшегося на минувшей неделе в пресс-центре «Комсомольской правды». В числе гостей – представители Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области (далее – Управление), производственной компании ОАО «КемВод», Департамента потребительского рынка и предпринимательства Кемеровской области, Кузбасского сертификационного центра, руководители и сотрудники ведущих компаний по производству питьевой воды и фильтров.

Какая вода течет из крана?

Мы редко задумываемся о том, какой путь проходит вода, прежде чем она окажется в наших квартирах. А ведь именно от качества потребляемой воды зависит наше здоровье и хорошее самочувствие.

Дмитрий Соколов, главный технолог ОАО «КемВод»

Дмитрий Соколов, главный технолог ОАО «КемВод»:

-На сегодняшний день вода, используемая горожанами для хозяйственно-питьевых нужд, соответствует всем требованиям СанПиНа, что могут подтвердить не только наши специалисты, но и представители Роспотребнадзора. Качество питьевой воды контролируется на всех этапах ее подготовки нашей собственной аккредитованной лабораторией, ведется ежечасный мониторинг и контроль перед подачей в водораспределительную сеть города. Кроме того, параллельно с нами качество питьевой воды контролирует лаборатория ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области». Не меньшее внимание уделяется состоянию водопроводных сетей. Как известно, они растут и стареют вместе с городом и некоторые участки имеют высокую степень износа, что может привести к вторичному загрязнению воды. Поэтому одной из ключевых задач ОАО «КемВод» является постоянная реконструкция и модернизация сетей. При этом капитальный ремонт и прокладка новых сетей ведется в течение всего года в соответствии с программой, утвержденной Администрацией г. Кемерово. Поэтому жители города могут быть спокойны за качество воды, текущей из крана, она полностью отвечает всем требованиям безопасности.

Елена Парамонова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора

Елена Парамонова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора:

-По данным Управления за восемь месяцев 2010 года в г. Кемерово проб водопроводной воды из разводящей сети, несоответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям не выявлено, по физико-химическим показателям 1,9 % не соответствует гигиеническим нормативам. В целом контроль организаций, поставляющих воду в дома жителей путем разводящих сетей, и производителей бутилированной воды осуществляются не чаще, чем один раз в три года в соответствии с Федеральным законом РФ № 294. Что касается жалоб потребителей, то они имеют место быть, и от этого никуда не деться. В отношении водопроводной воды они возникают, как правило, во время проведения ремонтно-строительных работ и различных профилактических мероприятий, здесь главное для организации – предупредить население о сроке окончания данных мероприятий. Претензии людей к качеству бутилированной воды тоже были, однако результаты показали, что в этом случае потребители сами нарушили условия хранения продукта или неправильно использовали устройства для розлива питьевой воды. К сожалению, сегодня не все знают о том, что периодически они (устройства для розлива воды) должны подвергаться санитарной обработке и дезинфекции. В 2010 году Управлением выполнено порядка 400 исследований воды, расфасованной в емкости. При проведении надзорных мероприятий проб воды, несоответствующих гигиеническим требованиям по микробиологическим и физико-химическим показателям не выявлено.

Конечно, мы оперативно реагируем на все обращения жителей, связанные как с водопроводной, так и с бутилированной водой, принимаются меры административного воздействия и устраняются выявленные нарушения. Стоит отметить, что требования к качеству воды, которая течет из крана, и той, что разлита в бутыли, различны. К бутилированной - намного жестче. Поэтому она является более безопасной.

На сегодняшний день выработку бутилированной воды в нашей области осуществляют 11 предприятий, все они имеют необходимую разрешительную документацию и прошли положенные по закону экспертизы, подтвердив качество и безопасность своей продукции.

Качество, которое вызывает доверие

В последнее время интерес кузбассовцев к очищенной бутилированной воде существенно возрос. Однако определенную тревогу вызывает тот факт, что с этого года отменена обязательная сертификация на продукты питания, в том числе и на питьевую воду.

Надежда Богатченко, эксперт по сертификации питьевой воды, расфасованной в емкости, ООО «Кузбасский сертификационный центр»

Надежда Богатченко, эксперт по сертификации питьевой воды, расфасованной в емкости, ООО «Кузбасский сертификационный центр»:

-Причин для беспокойства нет. Необходимо сразу отметить, что обязательная сертификация не отменена, а перешла в другую форму. С 15 февраля 2010 года постановлением правительства РФ вся пищевая продукция, в том числе питьевая вода, была переведена на декларирование. То есть сегодня предприятия подают в сертификационные органы декларацию, для оформления которой необходимо собрать пакет документов, подтверждающих соответствие продукции. И если раньше при выдаче сертификатов наши эксперты проводили совместную работу с предприятиями, выезжали на производство, проводили испытания, то сегодня мы работаем только с документацией. В связи с этим повысилась ответственность производителя. Сегодня торговые сети не готовы воспринимать декларацию как официальный документ и требуют сертификаты соответствия, которые производители оформляют теперь уже в добровольном порядке. Помимо этого, многие уже слышали о том, что правительством на уровне закона утверждаются новые технические регламенты на безалкогольные напитки, минеральную и столовую воду. При этом контролироваться будет не только готовый продукт, но и само производство. На сегодняшний день у некоторых производителей еще действуют обязательные сертификаты, выданные ранее, а у кого закончился срок – оформляют помимо декларации сертификаты соответствия добровольно.

Екатерина Томилова, эксперт по сертификации питьевой воды, расфасованной в емкости, ООО «Кузбасский сертификационный центр»

Екатерина Томилова, эксперт по сертификации питьевой воды, расфасованной в емкости, ООО «Кузбасский сертификационный центр»:

-Сегодня мировой опыт показывает, что на всех предприятиях пищевой промышленности, и в частности на тех, которые занимаются производством питьевой воды, целесообразно внедрять систему менеджмента безопасности. В Европе это Система ХАССП и ее внедрение является обязательным условием для всех участников этого бизнеса. В рамках функционирования Евразийского экономического сообщества Россия гармонизирует свое пищевое законодательство с европейским, и проект техрегламента «О безопасности бутилированных вод» также предусматривает обязательное внедрение на предприятиях системы менеджмента безопасности. Что она собой представляет? Если в двух словах, то производители определяют «критические» контрольные точки, где возможно возникновение какого-либо несоответствия и управляют ими. Если данная система не только внедрена, но и сертифицирована, то соответствующий знак можно вынести на маркировку продукции.

Местная вода лучше привозной

Полки кузбасских супермаркетов и крупных торговых точек сегодня до отказа заполонены импортной минеральной и питьевой водой, активно развиваются всевозможные службы доставки. Одним словом, нам есть из чего выбирать, главное – сделать это правильно.

Татьяна Сидорова, начальник отдела Департамента потребительского рынка и предпринимательства Кемеровской области

Татьяна Сидорова, начальник отдела Департамента потребительского рынка и предпринимательства Кемеровской области:

-Безусловно, сегодня на рынке должен присутствовать широкий ассортимент питьевой и минеральной воды, чтобы потребитель смог выбрать то, что подходит именно ему. К сожалению, сегодня у нас представлены далеко не все производители бутилированной воды, поэтому мы, конечно же, хотим видеть в наших магазинах питьевую воду, изготовленную кузбасскими предприятиями. Отмечу, что для того, чтобы занять свою нишу, производителям нужно чаще и активней проводить рекламные кампании. Под этим подразумеваются не только радио- и телевизионные ролики, но и участие в конкурсах, например «100 лучших товаров России». Это самая доступная и эффективная реклама.

Сергей Боков, генеральный директор ООО «Чистая вода»:

-К сожалению, вынужден подтвердить тот факт, что в крупных торговых сетях питьевой воды, изготовленной местными производителями, очень мало, конкретно нашей нет вообще. И это не потому, что мы не хотим, а просто супермаркеты берут очень большие арендные платежи за полки. Нам невыгодно продавать воду, поэтому мы реализуем ее через собственную службу доставки. А ведь питьевую воду местного производства покупать лучше всего. Во-первых, она полезна, потому что добыта и разлита непосредственно в районе нашего проживания. Во-вторых, мы тесно сотрудничаем со всеми контролирующими структурами области, нашу продукцию они хорошо знают и, что немаловажно, имеют возможность регулярно проверять. Зато нет никаких гарантий, что привозная вода прошла необходимые проверки.

Ольга Сидакова, заместитель директора по производству ООО «Чистая вода»

Ольга Сидакова, заместитель директора по производству ООО «Чистая вода»:

-К выбору бутилированной питьевой воды нужно подходить грамотно, ведь, прежде всего, это пищевой продукт. Одним из главных требований, которые предъявляются к воде, расфасованной в емкости, является физиологическая полноценность. Требования СанПиНа, по которому мы работаем, разработаны ведущими учеными и специалистами НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина РАМН, Московской академии имени Сеченова, Российской медицинской академии последипломного образования. Именно они заложили те правила, которым должна соответствовать вода. Большое значение имеет и производственная база. Наш завод по производству бутилированных вод, которые выпускаются под маркой «Бердовская Таежная», построен далеко за пределами города – в Барзасской тайге, на территории государственного заказника, природа и экология которого охраняются государством. Исключительные качества воде придают условия добычи – артезианская скважина глубиной 120 метров. Цех по производству воды расположен в непосредственной близости от нее, а это значит, что вода не подвергается дополнительной транспортировке и сохраняет свои природные свойства. Пройдя систему подготовки, вода попадает на розлив в бутыли емкостью от 0,5 литра до 18,9 литров. Почему именно подготовки, а не очистки? Бутилированная вода должна быть не только безопасной, но и полезной для здоровья, поэтому мы лишь корректируем уникальный солевой состав воды. Прежде чем дойти до потребителя, каждая партия воды проходит строгий лабораторный контроль, Контролируется не только готовая продукция, но и сырьевая вода, сама скважина, тара и укупорочные средства. Сегодня мы предлагаем нашим покупателям широкую ассортиментную линейку питьевой и минеральной воды, как традиционную, так и с добавлением таких жизненно важных компонентов как йод и фтор.

Сергей Боков, генеральный директор ООО «Чистая вода»:

-Ранее Елена Сергеевна уже упомянула о том, что имеют место быть жалобы потребителей на качество. Это связано не с самой водой, а с неправильной эксплуатацией устройств розлива. Кулер – сложная конструкция, состоящая из нагревательных элементов и устройства охлаждения, его нужно регулярно обрабатывать, чтобы избежать вторичного загрязнения воды. У нас есть специалисты, которые этим занимаются. Но люди пока не понимают необходимости данной процедуры, а в случае проблем грешат на качество воды. На самом деле чистка обходится недорого, собственное здоровье куда ценнее. В этом году наша компания вышла с предложением поставлять в дошкольные учреждения керамические кулеры, которые предельно просты в использовании и обработке, но инициатива не нашла понимания. Здесь хотелось бы видеть поддержку в лице контролирующих органов, осуществляющих надзор за детским питанием, и администрации области. Мы не только поставляем воду в детские сады, школы и предприятия, но и имеем сертифицированную базу для обработки устройств подачи воды. Ведь это не столько вопрос бизнеса, сколько культуры здоровья, в первую очередь, наших детей.

Василий Бабышкин, маркетолог ООО «Родники Кузбасса»

Василий Бабышкин, маркетолог ООО «Родники Кузбасса»:

-В свою очередь отмечу, что компания «Родники Кузбасса» уже давно сотрудничает с детскими садами и школами. Это говорит о доверии потребителей к качеству и безопасности нашей питьевой воды, которая проходит многоступенчатый внутренний и внешний контроль. Да, действительно, сложности в этой области возникают, но, на мой взгляд, это лишь переходный этап, который мы обязательно преодолеем. Наша компания начала свою деятельность в 2006 году в рамках губернаторской программы «Чистая вода». Сегодня многие потребители не понаслышке знакомы с натуральной питьевой водой, которая выпускается под торговыми марками «Родники Кузбасса» и «Танай». Еще одно направление, хорошо себя зарекомендовавшее, – это выпуск лечебно-столовой минеральной воды «Березово-Ярская». В чем особенность нашего производства? Наше предприятие является одним из немногих, кто выпускает питьевую воду не только первой, но и высшей категории качества, это - «Родники Кузбасса-Люкс». В ней содержатся все необходимые для здоровья человека микро- и макроэлементы, от недостатка которых особенно страдают жители промышленно развитых регионов.

Елена Тихонова, главный технолог ООО «Родники Кузбасса»:

-Несмотря на замену обязательных сертификатов на декларирование и разработку технического регламента, мы будем осуществлять контроль качества нашей продукции на столь же высоком уровне, что и раньше. В конечном счете, сегодня производители сами заинтересованы в том, чтобы все производство - от сырой воды до готового продукта – было подтверждено сертификатами соответствия, ведь речь идет не только о репутации компании, но и о здоровье людей. Мы советуем кузбассовцам употреблять бутилированную питьевую воду ежедневно, для человека это не просто полезно, а жизненно необходимо. В этом плане вода высшей категории незаменима. В отношении продуктов питания триаду жизненно важных компонентов составляют белки, жиры и углеводы, а с питьевой водой в организм человека поступают важнейшие минеральные соли в сбалансированном составе. Понимать это очень важно.

Василий Бабышкин, маркетолог ООО «Родники Кузбасса»:

-Есть и такой момент: сегодня населению приходится объяснять, что бутилированную воду лучше употреблять в сыром виде. Вопрос «Почему от вашей воды в чайнике появляется накипь?» сегодня не редкость. Плохое качество? Нет, просто у людей недостаточно развита культура потребления питьевой воды. Накипь – это выпавшие в осадок соли кальция и магния, которые изначально содержатся в воде. Здесь можно посоветовать приобретать воду первой категории, где естественных солей меньше, или установить кулер, который не кипятит, а нагревает воду до температуры 96-98 °С.

Ольга Сидакова, заместитель директора по производству ООО «Чистая вода»:

- И мы вынуждены были приостановить производство воды высшей категории. Как только повышается жесткость, иными словами, увеличивается концентрация природных солей, - тут же идёт шквал звонков с жалобами на «плохое» качество. Наоборот, нужно бить тревогу, если после кипячения бутилированной воды нет накипи, значит, человек купил дистиллированную воду, которая не только не приносит пользы, но и вымывает все полезные вещества из организма.

Елена Парамонова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора:

-Считаю, что как производители, которые со знанием подходят к своему делу, вы должны донести до потребителей эту информацию.

Сергей Боков, генеральный директор ООО «Чистая вода»

Сергей Боков, генеральный директор ООО «Чистая вода»:

-Конечно, у нас есть своя газета, которую мы развозим по офисам и распространяем среди населения, но авторитет санитарных врачей и Роспотребнадзора – это совершенно другое дело, поэтому мы со своей стороны рассчитываем на их помощь в пропаганде употребления чистой воды. Хотелось бы еще предложить такую идею как создание в Кузбассе ассоциации производителей бутилированной воды. Это позволит нам поддерживать высокие стандарты качества в рамках своей отрасли, эффективно решать все существующие на сегодняшний день проблемы в совместной работе с администрацией области и контролирующими органами, сформировать действенную рекламную и информационную политику, направленную на пропаганду культуры потребления питьевой воды. Помимо этого, совместными усилиями мы сможем продвигать продукцию в крупных торговых сетях.

-Думаю, с учетом того, что в Кузбассе работают 11 производителей бутилированной воды, это вполне реально. А что касается вопроса реализации: вы не пробовали сотрудничать с магазинами, которые ориентированы непосредственно на продукцию местных производителей? Например, в «Кузбасских продуктах» или сети губернских магазинов?

Сергей Боков, генеральный директор ООО «Чистая вода»:

-Хотя сегодня мы реализуем питьевую воду через собственную торговую сеть, но обязательно рассмотрим и эту возможность.

Можно ли очистить воду в домашних условиях?

Сегодня наряду с бутилированной водой популярными становятся бытовые фильтры и стационарные системы очистки. Они не только позволяют получать доочищенную воду, но и незаменимы для хозяйственно-бытовых нужд.

Наталья Фомина, коммерческий директор ООО «Барьер-Сибирь»

Наталья Фомина, коммерческий директор ООО «БАРЬЕР-СИБИРЬ»:

-В настоящее время фильтры, предназначенные для очистки воды, пользуются все большим спросом. И лидирующие позиции здесь удерживает торговая марка «БАРЬЕР», это подтверждается тем, что на протяжении пяти лет компания удостаивается почетного звания «Марка №1 в России». На сегодняшний день мы предлагаем жителям Кузбасса достаточно широкую ассортиментную линейку, которая рассчитана на любой спрос: фильтры-кувшины, насадки на водопроводный кран, проточные водоочистители, которые позволяют получать неограниченное количество очищенной воды, при этом, не заботясь о ее хранении. Соответственно, качество самих установок подтверждено российскими и зарубежными сертификатами. Что в результате получает потребитель? Доступный и надежный способ обеспечить себя очищенной водой в домашних условиях. Актуальной новинкой на сегодняшний день является фильтр для душа с эффективной очисткой от хлора, что немаловажно, если в семье есть маленькие дети. В целом, этот водоочиститель будет интересен всем, потому что во время принятия душа через кожу вода поступает в организм, поэтому важно, чтобы она была чистой. Широкое применение фильтры «БАРЬЕР» находят и в быту, это касается не только приготовления пищи, но и оснащения специальными фильтрующими установками бытовой техники, в частности стиральных и посудомоечных машин, чьи нагревательные элементы подвержены появлению накипи. Фильтры «БАРЬЕР» пользуются широким спросом не только у рядовых потребителей, но и у различных предприятий и учреждений. Сейчас мы решаем вопрос об установке стационарных фильтров в детских садах. Что касается принципа действия нашего оборудования, то он предельно прост. Для фильтров-кувшинов предусмотрены сменные кассеты четырех типов: для базовой очистки, для воды повышенной жесткости или с высоким содержанием железа, с фторирующим эффектом. Проходя через фильтр, водопроводная вода очищается от механических загрязнений, солей жесткости и токсичных металлов и дезинфицируется ионами серебра.

Василий Бабышкин, маркетолог ООО «Родники Кузбасса»:

-А как человек сможет узнать, когда закончился ресурс действия кассеты? Ведь когда фильтр вырабатывает свой ресурс, идет процесс дефильтрации, то есть вредные вещества уже не задерживаются, а поступают в воду.

Татьяна Гаджала, руководитель розничной сети «БАРЬЕР-СИБИРЬ»

Татьяна Гаджала, руководитель розничной сети «БАРЬЕР-СИБИРЬ»:

-Ресурс действия кассеты – 350 литров, то есть менять ее нужно раз в три месяца, но мы рекомендуем делать это ежемесячно. В стационарных установках кассеты рекомендуется менять раз в год. При продаже фильтров мы обязательно консультируем своих потребителей. Кроме того, у нас есть фильтры, которые оснащены электронными индикаторами ресурсов.

Ольга Сидакова, заместитель директора по производству ООО «Чистая вода»:

-Но ведь человек не знает исходных параметров воды, которая течет у него из крана. Как он будет знать, от чего эту воду чистить?

Наталья Фомина, коммерческий директор ООО «Барьер-Сибирь»:

-Мы предусмотрели и это. В каждом районе города, где установлены наши торговые точки, проводится анализ состояния воды. При продаже оборудования мы уточняем у людей район проживания и рекомендуем подходящий фильтр.

Ольга Сидакова, заместитель директора по производству ООО «Чистая вода»:

-Тем не менее, доочищенная вода, в отличие от фильтров, не сертифицирована. А у производителей бутилированной воды есть сертификаты не только на тару, но и на саму воду. Вы ведь не станете утверждать, что фильтрованная вода идентична по качеству бутилированной?

Татьяна Гаджала, руководитель розничной сети «БАРЬЕР-СИБИРЬ»:

-Фильтры, в первую очередь, предназначены именно для доочистки воды в домашних условиях. Главная задача фильтрующих установок – очистить водопроводную воду от вредных примесей, хлорсодержащих соединений, солей тяжелых металлов, пестицидов.

Участники круглого стола обсудили актуальные вопросы качества питьевой воды.

Ольга Сидакова, заместитель директора по производству ООО «Чистая вода»:

-Здесь мы с вами не спорим. В том, что касается хозяйственно-бытовых нужд – приготовления пищи, стирки, мытья посуды - фильтры очень удобны. Однако как продукт для ежедневного потребления, который не просто безопасный, как в случае с фильтрацией, но полезный и экологически чистый, в приоритете остается бутилированная вода.

Наталья Фомина, коммерческий директор ООО «БАРЬЕР-СИБИРЬ»:

-И все-таки, используя фильтр «БАРЬЕР» потребитель ежедневно получает желаемое количество свежей очищенной воды, с содержанием полезных элементов при минимальных затратах.

Елена Парамонова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора:

-Если технология очистки воды методом фильтрации прошла все необходимые этапы согласования и имеет свидетельство о государственной регистрации или санитарно-эпидемиологическое заключение Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, то она имеет право на существование в соответствии с указанной в документах областью применения. В конечном счете, потребители сами сделают свой выбор.

www.kem.kp.ru

экспертиза питьевой воды – Газета Кемерова

Шашлык, салаты или колбаса – экспертиза подобных продуктов рассказывает о тех «ингредиентах», которые никогда не внесут в состав на этикетке. И если от всего этого с лёгкостью можно отказаться, то, например, с водой такой трюк не пройдёт. Казалось бы – артезианская, питьевая, твоя. Но даже обычная бутилированная вода – та самая, которую наливают из кулеров в детских садах, школах и больницах, – может таить в себе опасности, чреватые как минимум расстройством желудка.

Однако об этом никто не знает, потому что питьевая вода, как правило, редко интересует простого обывателя. А зря – такого мнения придерживается Кемеровский центр стандартизации, метрологии и испытаний, который и протестировал несколько видов того, из чего человеческое тело состоит на 70 процентов.

Фото: архив «Газеты Кемерова»

Зашифрованная вода

Как вы уже поняли, на экспертизу отправилась бутилированная питьевая артезианская негазированная вода первой категории, разлитая на шести крупных предприятиях Кемеровской области. Если конкретнее, то это «Талинка», «Шерегешская», «Бердовская таёжная», «Клинк», «Ирбис» и «Родники Кузбасса».

«Состояние здоровья человека напрямую зависит от воды, которую он пьёт каждый день, мы все это прекрасно знаем, — объясняет заместитель директора ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Василий Ерёмин. — При проведении исследования мы отработали продукцию наиболее распространённых в Кузбассе компаний».

Согласно санитарным правилам и нормам, питьевая вода должна быть безопасна по микробиологическим, паразитологическим и радиологическим показателям, безвредна по химическому составу, а также — насыщена полезными микро- и макроэлементами: катионами калия, магния, натрия — всего около 50 показателей.

В итоге в качестве образцов взяли воду в 19-литровой таре из поликарбоната, каждому из них присвоили свой порядковый номер – без названий, потому что исследование полностью зашифровано. Вся вода закупалась заранее с идентичной датой розлива для того чтобы экспертиза была как можно честнее.

Химия между нами

Есть несколько основных критериев, по которым оценивается питьевая вода и которые делятся на субкритерии. Это органолептика, химический состав и микробиология.

Органолептические показатели выявляются в лабораторных условиях: к примеру, запах определяется в химических колбах при 20 градусах Цельсия, и при нагревании до 60 градусов. Артезианская вода имеет физические свойства, которые зависят от скважины, где эту воду добывают — это могут быть слабые нотки железа или техногенный запах. Хлориды и сульфаты тоже ощущаются органолептически: при высоком содержании первых вода будет горьковата, вторых — солоновата. Артезианская вода может даже иметь сладковато-горьковатый привкус в зависимости от концентрации катионов в ней.

После очистки природная вода не должна иметь ни вкуса, ни запаха, ни мутности, ни цветности. В этом плане у всех шести образцов полный порядок.

Общий химический состав образцов тоже в норме. В первую очередь эксперты смотрят содержание токсичных элементов: свинец, кадмий, мышьяк. Это техногенные тяжёлые металлы, которые накапливаются в организме, а при больших концентрациях вызывают ощущения тошноты и недомогания.

Важным показателем для бутилированной воды является степень минерализации. Специалисты лаборатории определяют содержание полезных элементов, в том числе, магния и кальция. Эксперты отметили низкую минерализацию у новокузнецких производителей «Ирбис» и «Клинк». Их показатель меньше ста, что непростительно мало.

Максимально допустимый показатель минерализации бутилированной питьевой воды — 1000 мг/л. Оптимальный по СанПиН на бутилированные воды — 200–500 мг/л. Оптимальный показатель у «Бердовская таёжная» — 454,2 мг/л.

Зато вся вода в радиационном отношении безопасна — радона попросту нет в кузбасских водах.

Следствие ведёт Роспотребнадзор

Ни в одном образце не были обнаружены ни общие, ни термотолерантные колиморфные бактерии, которых присутствовать в воде не должно. Но с общим микробным числом справились не все.

В четырёх видах воды из шести оно повышено. По санитарным нормам, ОМЧ не должно превышать показатель в 20 микроорганизмов на один миллилитр, в то время как «Клинк» имеет цифру 27, «Ирбис» — 32, «Талинка» — 87, но рекордсменом стала вода «Шерегешская» — в ней количество микроорганизмов целых 300.

«Любые требования СанПиН вводят какие-то ограничения, следовательно, если происходит их превышение, могут происходить какие-то негативные последствия – маленькие или большие. Поэтому производителю стоит задуматься и обратить внимание на то, с чем это связано, и устранить причину», — говорит заместитель директора ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Василий Ерёмин.

По словам начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области Ирины Антоновой, возможно, всё дело не в воде, а в таре – плохо вымытая бутылка увеличивает показатель ОМЧ.

«Производитель контролирует в каждой партии микробиологию и химические показатели и имеет договор с аккредитованной лабораторией. К примеру, у «Ирбиса» есть договор с «Акватестом» — это аккредитованная лаборатория водоканала. Они предоставляют результаты, которые соответствуют всем нормам, но сделав экспертизу на базе областной ветеринарной лаборатории, мы видим, что некоторые из них нарушены», — отмечает Ирина Антонова.

Тут же она добавляет, что от населения не поступало ни одной жалобы на какую-либо воду, да и сам Роспотребнадзор за последние полгода проверил более 40 проб воды — нигде не было выявлено серьёзных нарушений. Но расследование из-за повышенного ОМЧ проведут в любом случае, потому что с такими вещами не шутят, а что стало виной — грязная бутылка или плохая вода, будет видно.

Сводная таблица результатов мониторинга питьевой воды

gazeta.a42.ru

В Кузбассе нашли вредную питьевую воду в бутылках • Новости • Сибдепо

В Кемерове 18 июля ФБУ «Кемеровский ЦСМ» объявило результаты исследования качества питьевой артезианской негазированной воды кузбасских производителей. По результатам мониторинга качества четыре из шести образцов не соответствуют допустимым нормам.

Для исследования специалисты в период с 20 по 24 мая закупили воду объёмом 18,9 и 19 литров торговых марок «Талинка», «Шерегешская», «Бердовская таёжная», «Клинк», «Ирбис» и «Родники Кузбасса».

«Мы выбрали эту воду, потому что именно она поставляется в детские, школьные, дошкольные учреждения, офисы, больницы. Предприятия-изготовители расположены в центральной и южной частях области. Это и молодые производители, и те, кто давно уже представлен на рынке», – рассказала эксперт по подтверждению соответствия воды питьевой органа по сертификации продукции и услуг ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Надежда Богатченко.

Бутилированную воду проверили по 32 показателям, в их числе – органолептические, микробиологические показатели, критерии безвредности химического состава, физиологической полноценности макро- и микроэлементов, показатели солевого состава, содержание радионуклеидов на соответствие требованиям качества и безопасности согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам.

«В радиационном отношении вода безопасна. Но по микробиологическим показателям у четырёх образцов – вода марки «Талинка», «Шерегешская», «Клинк», «Ирбис» – обнаружено превышение нормы общего микробного числа. Это свидетельствует о наличии бактерий, которых не должно присутствовать в отобранной нами воде. Для тех, у кого слабый иммунитет, это грозит кишечными расстройствами и заболеваниями», – отметила начальник испытательной лаборатории ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Марина Иголинская.

Без дополнительных исследований специалисты «Кемеровского ЦСМ» назвать точную причину нарушения не могут. Это может быть связано с качеством воды, чистотой на предприятии, условиями розлива и поставки или другими факторами.

«Мы не можем точно сказать, с чем связано несоответствие ГОСТу четырёх образцов. Наша задача – проводить мониторинг и информировать население о его итогах. Превышения есть и небольшие, и серьезные. Но так или иначе – это нарушение норм. Производителю стоит обратить внимание на итоги мониторинга и устранить нарушения», – считает заместитель директора ФБУ «Кемеровский ЦСМ» Василий Ерёмин.

В дальнейшем ФБУ «Кемеровский ЦСМ» планирует проверить воду меньших объёмов других производителей, в том числе из других регионов. Результаты мониторинга направят в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области, департамент по развитию предпринимательства и потребительского рынка Кемеровской области и департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, предприятиям-производителям.

Текст: Екатерина Фоменко.

Фото: Сибдепо.

sibdepo.ru

Качество питьевой воды - Новости Осинников - Статьи - Каталог статей

Качество питьевой воды

Активисты ОНФ в Кемеровской области взяли на контроль качество питьевой воды в городе Белово

Народный фронт

Активисты Общероссийского народного фронта в Кемеровской области обратились в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с просьбой разобраться в ситуации с применением препарата «Биопаг», который в данный момент используется в поселке городского типа Инской (входит в состав Беловского городского округа) для очистки питьевой воды.

Роспотребнадзор выдавал на данный препарат свидетельства о государственной регистрации с указанной областью применения «для дезинфекции поверхностей и воды». При этом нет информации о применении препарата для очистки питьевой воды центрального водоснабжения. Согласно информационной карте потенциально опасного химического и биологического вещества, для «Биопаг» не установлен гигиенический норматив (ПДК) в питьевой воде, поскольку аккредитованными для этих целей лабораториями исследования не проводились. Как дезинфектант «Биопаг» отсутствует в национальном реестре о дезинфицирующих средствах, зарегистрированных на территории РФ. Государственная регистрация и внесение в реестр – обязательное требование при использовании дезинфицирующих средств.

«Тревогу забили обеспокоенные жители Белова, которые уже несколько лет обращаются в разные инстанции с просьбой обратить внимание, что в их квартиры и дома поступает некачественная вода. В своих письмах в адрес контролирующих структур они пытались выяснить, может ли данный препарат быть использован для обеззараживания питьевой воды. Затем они обратились в Народный фронт. Мы встретились с жителями и представителями ресурсоснабжающей организации и после изучения документов считаем, что необходимо выяснить все обстоятельства перед дальнейшим использованием малоизученного препарата», – отметил руководитель региональной группы общественного мониторинга ОНФ по проблемам экологии и защиты леса в Кемеровской области Андрей Куприянов.

В настоящее время ресурсоснабжающая организация направила в Арбитражный суд Кемеровской области исковое заявление с требованием опровержения информации, размещенной одной из жительниц города в социальных сетях, о низком качестве питьевой воды и небезопасном для здоровья применении препарата «Биопаг». Предприятие заявило о взыскании компенсации морального вреда с жительницы Белова.

В ходе изучения ситуации эксперты Народного фронта выяснили, что для очистки воды в этих населенных пунктах «Биопаг» применяется уже шесть лет. Однако за все годы его использования специалистами Роспотребнадзора по городу Белово и Беловскому району не было проведено ни одного лабораторного исследования на предмет концентрации «Биопаг» в питьевой воде. Жители, обратившиеся в Народный фронт, утверждают, что очистка воды с применением «Биопаг» в поселке городского типа Инской осуществляется бесконтрольно, что небезопасно для здоровья населения.

Общественники обратились в контролирующие структуры и администрацию области с тем, чтобы выяснить, возможно ли использование препарата в качестве очистки централизованного водоснабжения. И в случае подтверждения сомнений незамедлительно прекратить использование данного препарата. Кроме того, активисты Народного фронта намерены оказать поддержку неравнодушным жителям поселка в судебных разбирательствах.

Общероссийский народный фронт

Общероссийский народный фронт (ОНФ) – коалиция общественных сил, созданная в мае 2011 года. Лидером движения является Президент РФ Владимир Путин. Региональные отделения ОНФ работают во всех 85 регионах страны. Главные задачи ОНФ – контроль за исполнением «майских указов» и поручений главы государства, а также борьба с коррупцией и расточительством. В рамках ОНФ созданы 5 рабочих групп: «Общество и власть: прямой диалог», «Образование и культура как основы национальной идентичности», «Качество повседневной жизни», «Честная и эффективная экономика», «Социальная справедливость» и центры общественного мониторинга.

Народный фронт

Общероссийское общественное движение

«НАРОДНЫЙ ФРОНТ «ЗА РОССИЮ»

Региональное отделение в Кемеровской области 650000, г. Кемерово, пр. Советский, 56, оф.112 тел. (3842) 36-07-21, e-mail: [email protected]

www.osinnikiinfo.ru

Ресурсы и качество питьевой воды в Кемеровской области - реферат

Содержание.

Содержание

Содержание………………………………………………………………………..…....2Введение………………………………………………………………….……..………31. Состояние водных ресурсов Кузбасса……………………………………..……...41.1 поверхностные воды……………………………………………………..…….….41.2 подземные воды………………………………………………....…………………82. Загрязнение источников водоснабжения………………………………..…..……113. Водохозяйственные системы и сооружения……………………………………..…164. Меры по оздоровлению гидросферы области. Контроль и очистка питьевой воды.………………………………………………………………………………...….21Заключение………………………………..…………………………………………...28 Список литературы……………………………………...………………………….…29

Описание.

Введение

Химическая формула воды - Н2О – поражает своей простотой. Однако кажущаяся столь простой вода по своей структуре и свойствам – вещество совершенно уникальное. Вода является одним из самых сложных веществ, как с физической, так и химической точки зрения. Вода относится к веществам, которые наиболее трудно получить в чистом виде. Вода – это вещество, физические константы которого отличаются наибольшим количеством аномалий.Природные воды находятся в сложных обратимых взаимоотношениях с организмами, горными породами, атмосферой. Происходящий в природе круговорот самоочищающейся воды – вечное движение, обеспечивающее жизнь на Земле, - оценивают в 483000 км3/год.Вода является главным фактором, определяющим климат на поверхности Земли. Главная роль воды состоит в том, что она является средой и источником водорода для жизненных процессов. [5, с. 130]Образно говоря, в капле воды заключена жизнь. Главным потребителем воды на Земле является человечество и его деятельность. И неслучайно великие цивилизации древности возникали и развивались вблизи воды, в речных долинах.Таким образом, вода – хранитель и распределитель на нашей планете солнечной энергии, главный творец климата, ежедневной погоды, аккумулятор тепла и, что особенно важно, необходимейшее условие жизни на планете. И нет на Земле ничего, к чему надо было бы относиться с большим вниманием и осторожностью, чем к столь привычной для нас воде. По образному выражению академика А. Л, Карпинского, «вода – это живая кровь, которая создает жизнь там, где ее не было». [5, с. 132]

Выдержка из работы.

Заключение

Мы ошибочно полагали, что в распоряжении человечества находятся неисчерпаемые запасы пресной воды и что они достаточны для всех нужд. Это было глубоким заблуждением. Человечеству не угрожает недостаток воды. Ему грозит нечто худшее – недостаток чистой воды.Чистая пресная вода стала наиболее дефицитным природным ресурсом на Земле. Методы ее защиты от загрязнения и меры по сохранению ее запасов требуют поистине ничтожных затрат по сравнению с ущербом, который возникает при пренебрежении ими:- простые меры по экономии воды, особенно в сельском хозяйстве и коммунальной сфере способны дать огромный эффект. В сельском хозяйстве, где только треть забираемой на орошение воды получают растения, а остальная вода стекает впустую, мероприятия по охране почв от водной эрозии одновременно позволяет резко сократить затраты на орошение;- в коммунальных службах и промышленности поддержание в должном порядке очистных сооружений и предотвращение бесполезных утечек позволяет резко сократить расходы на очистку питьевой воды, увеличить доступные ресурсы чистой воды и избежать угрозы эпидемий опасных болезней, таких как холера, дизентерия и тиф;- промышленные предприятия должны снабжаться системами оборотного водоснабжения;- правительственные и муниципальные органы, а также все граждане должны чрезвычайно осторожно подходить к любым предложениям по строительству водохозяйственных сооружений и проведению мелиоративных работ, тщательно оценивая их последствия в долгосрочной перспективе. [1, с. 247] Данное утверждение актуально и для Кузбасса.

Список литературы.

Список литературы

1. Гальперин М. В. Общая экология.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2006.- 336 с.;2. Гегальчий Н. Е., Михайлов В. Г. К вопросу о необходимости совершенствования регионального экономического механизма водопользования // Проблемы обеспечения экологической безопасности в Кузбасском регионе. Кн. III.- Кемерово: кузГТУ, 2005.- С. 9-17.;3. Государственный доклад «О состоянии и охране окружающей природной среды Кемеровской области в 2004 году» / Министерство природных ресурсов Российской Федерации, Администрация Кемеровской области.- Кемерово: Практика, 2005.- 367 с.;4. Мазаев В. Т. Контроль качества питьевой воды. / В. Т. Мазаев, Т. Г. Шлепнина, В. И. Мандрыгин.- М.: Колос, 1999.- 168 с.;5. Охрана окружающей среды: учебник для вузов / под ред. А. С. Степановских.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.- 559.с.;

6. Состояние окружающей среды Кемеровской области в 2003 году / Кемеровский обл. комитет гос. статистики.- Кемерово, 2004.- 30 с.;

7. Соловьев Л. И, География Кемеровской области. Природа: учебное пособие.- Кемерово: ОАО «ИПП Кузбасс»: ООО «Скиф», 2006.- 384 с.;

8. Ушаков Г. В., Солодов Г. А. Экология. Биосфера и человек: учеб. пособие / Кузбасский государственный технический университет.- Кемерово, 1999.- 137 с. 9. Шевченко Т. М. Химия и окружающая среда: учеб. пособие / Т. М. Шевченко, Л. А. Шевченко; ГУ КузГТУ.- Кемерово, 2005.- 135 с.;