Критерии безвредности питьевой воды по химическому составу Обобщенные показатели. Безопасность питьевой воды по обобщенным и химическим показателям

Normativy_voda

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.1.4.2496-09

"Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения".

Таблица 1

Микробиологические и паразитологические показатели качества питьевой воды

	Единицы измерения	Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл	Отсутствие
Общие колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл	Отсутствие
Общее микробное число	Число образующих колонии бактерий в 1 мл	Не более 50
Колифаги	Число бляшко-образующих единиц (БОЕ) в 100 мл	Отсутствие
Споры сульфитредуцирующих клостридий	Число спор в 20 мл	Отсутствие
Цисты лямблий	Число цист в 50 мл	Отсутствие

Таблица 2

Безопасность питьевой воды по обобщенным и химическим показателям

		Единицы измерения			Нормативы, не более
ОБОБЩЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Водородный показатель		Единицы рН			В пределах 6-9
Общая минерализация (сухой остаток)		Мг/л			1000
Жесткость общая		Ммоль/л			7,0
Окисляемость перманганатная		Мг/л			5,0
Нефтепродукты, суммарно		Мг/л			0,1
Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионо-активные		Мг/л			0,5
Фенольный индекс		Мг/л			0,25
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Показа- Тели	Единицы измерения		Нормативы (ПДК), не более	Показатель вредности*		Класс опасности
Алюминий	Мг/л		0.5	С.-т.		2
Бериллий	Мг/л		0.0002	С.-т.		1
Железо	Мг/л		0.3	Орг.		3
Медь	Мг/л		1.0	Орг.		3
Молибден	Мг/л		0.25	С.-т.		2
Мышьяк	Мг/л		0.05	С.-т.		2
Нитраты (по NО 3)	Мг/л		45.0	Орг.		3
Свинец	Мг/л		0.03	С.-т.		2
Селен	Мг/л		0.01	С.-т.		2
Стронций	Мг/л		7.0	С.-т.		2
Сульфаты	Мг/л		500.0	Орг.		4
Фториды для климатических районов
1 и 2	Мг/л		1.5	С.-т.		2
3	Мг/л		1.2	С.-т.		2
Хлориды	Мг/л		350.0	Орг.		4
Хром	Мг/л		0.05	С.-т.		3
Цианиды	Мг/л		0.035	С.-т.		2
Цинк	Мг/л		5.0	Орг.		3

* - Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив (санитарно-токсикологический или органолептический).

Таблица 3

Безопасность питьевой воды по содержанию вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки.

Показа- тели	Единицы измерения	Нормативы (ПДК), не более	Показатель вредности	Класс опасности
Хлор
-остаточный свободный	Мг/л	В пределах 0,3-0,5	Орг.	3
-остаточный связанный	Мг/л	В пределах 0,8-1,2	Орг.	3
Хлороформ ( при хлориро-вании воды )	Мг/л	0,2	С.-т.	2
Озон остаточный	Мг/л	0,3	Орг.
Формальдегид (при озониро-вании воды)	Мг/л	0,05	С.-т.	2
Полиакриламид	Мг/л	2,0	С.-т.	2
Полифосфаты	Мг/л	3,5	Орг.	3

Таблица 4

Органолептические свойства питьевой воды

	Единицы измерения	Нормативы, не более
	Баллы	2
	Баллы	2
	Градусы	20
	ЕМФ (единицы мут-ности по формазину) или мг/л (по каолину)	2,6 1,5

Радиационная безопасность питьевой водыопределяется ее соответствием нормативам по показателям общей альфа- и бета- активности. Общая альфа-радиоактивность не должна превышать 0,1 Бк/л, а общая бета-радиоактивность – 1,0 Бк/л.

studfiles.net

Гигиенические требования к микробиологическим и паразитологическим показателям питьевой воды

Показатель	Единицы измерения	Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии	Число бактерий в 100 мл воды	Отсутствие
Общие колиформные бактерии (семейства Enterobacteriaceae)	Число бактерий в 100 мл воды	Отсутствие
Общее микробное число	Число образующих колонии бактерий в 1 мл воды	Не более 50
Колифаги	Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл воды	Отсутствие
Споры сульфитредуцирующих клостридий	Число спор в 20 мл воды	Отсутствие
Цисты лямблий	Число цист в 50 л воды	Отсутствие
Примечание:  - Троекратное исследование по 100 мл отобранной пробы воды.  - Превышение норматива не допускается в 95% проб воды, отбираемых в точках водозабора наружной и внутренней водопроводной сети в течение 12 месяцев, при количестве исследуемых проб не менее 100 проб за год.  - Определение производится только в системах водоснабжения из поверхностных источников перед подачей воды в распределительную сеть.

Безвредность питьевой воды по химическому составу характеризуется токсикологическими показателями ее качества и определяется ее соответствием нормативам по следующим показателям:

обобщенные показатели и содержание вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах, а также вещества антропогенного происхождения, получившие глобальное распространение (табл. 18).

содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения (табл. 19).

содержание вредных химических веществ, поступающих в источники водоснабжения в результате хозяйственной деятельности человека.

Концентрации химических веществ, нормированных по токсикологическому признаку вредности, не указанных в данной таблице, но присутствующих в воде в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового или иного загрязнения, не должны превышать ПДК, указанных в СанПиН 2.1.4.1074-01.

Таблица 18

Гигиенические требования к обобщенным и химическим показателям питьевой воды централизованных систем водоснабжения

Показатель	Единицы измерения	Нормативы (ПДК), не более	Показатель вредности	Класс опасности
Обобщенные показатели
Водородный показатель	рН	6-9
Общая минерализация (сухой остаток)	мг/л	1000 (1500)
Общая жесткость	мг-экв./л	7 (10)
Окисляемость перманганатная	мг/л	5,0
Нефтепродукты, суммарно	мг/л	0,1
Поверхностно-активные вещест- ва (ПАВ), анионоактивные	мг/л	0,5
Фенольный индекс	мг/л	0,25
Неорганические вещества
Алюминий (Al3+)	мг/л	0,5	с.-т.	2
Барий (Ba2+)	мг/л	0,1	- " -	2
Бериллий (Be2+)	мг/л	0,0002	- " -	1
Бор (В, суммарно)	мг/л	0,5	- " -	2
Железо (Fe, суммарно)	мг/л	0,3 (1,0)	орг.	3
Кадмий (Cd, суммарно)	мг/л	0,001	с.-т.	2
Марганец (Mn, суммарно)	мг/л	0,1 (0,5)	- " -	3
Медь (Cu, суммарно)	мг/л	1,0	орг.	3
Молибден (Мо, суммарно)	мг/л	0,25	с.-т.	2
Мышьяк (As, суммарно)	мг/л	0,05	- " -	2
Никель (Ni, суммарно)	мг/л	0,1	- " -	3
Нитраты (NO3+)	мг/л	45	- " -	3
Ртуть (Hg, суммарно)	мг/л	0,0005	- " -	1
Свинец (Pb, суммарно)	мг/л	0,03	- " -	2
Селен (Se, суммарно)	мг/л	0,01	- " -	2
Стронций (Sr2+)	мг/л	7	- " -	2
Сульфаты(SO42-)	мг/л	500	орг.	4
Фториды (F-)	мг/л		с.-т.
Фториды (F-): I и II климатические районы; III климатический район; IV климатический район.	мг/л мг/л мг/л	1,5 1,2 0,7	-" - -" - - " -	2 2 2
Хлориды (Cl-)	мг/л	350	орг.	4
Хром (Cr6+)	мг/л	0,05	c.-т.	3
Цианиды (CN-)	мг/л	0,035	- " -	2
Цинк (Zn2+)	мг/л	5,0	орг.	3
Органические вещества
-ГХЦГ (линдан)	мг/л	0,002	с.-т.	1
ДДТ (сумма изомеров)	мг/л	0,002	- " -	2
2,4-Д	мг/л	0,03	- " -	2

Примечание: - Климатические районы I – холодный, II – умеренный, III – теплый, IV – жаркий. - Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению Главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населенном пункте и применяемой технологии водоподготовки.

Таблица 19

studfiles.net

Критерии безвредности питьевой воды по химическому составу Обобщенные показатели

Водородный показатель..................... в пределах 6—9ед. рН

Общая минерализация (сухой остаток)...................1000 мг/л

Жесткость общая................................. …………..7,0 ммоль/л

Окисляемость перманганатная……………………..5,0 мг/л

Нефтепродукты (суммарно)............... ………………0,1 мг/л

Поверхностно-активные вещества (ПАВ)…………0,5 мг/л

Фенольный индекс............................. ……………..0,25 мг/л

Неорганические вещества (мг/л)

Алюминий.......................................................... 0,5

Барий................................................................... 0,1

Бериллий............................................................. 0,0002

Бор (суммарно)................................................... 0,5

Железо (суммарно)............................................. 0,3

Кадмий (суммарно)............................................ 0,001

Марганец (суммарно)........................................ 0,1

Медь (суммарно)................................................. 1,0

Молибден (суммарно)........................................ 0,25

Мышьяк (суммарно)........................................... 0,05

Никель (суммарно)............................................. 0,1

Нитраты (по NO3).............................................. 45,0

Ртуть (суммарно)................................................ 0,0005

Свинец (суммарно)............................................ 0,03

Селен (суммарно)............................................... 0,01

Стронций............................................................ 7,0

Сульфаты............................................................ 500,0

Фториды........................................................... 1,2—1,5

Хлориды........................................................... 350,0

Хром.................................................................. 0,05

Цианиды........................................................... 0,035

Цинк.................................................................. 5,0

Органические вещества, мг/л

Y-ГХЦГ (линдан)............................................. 0,002

ДДТ (сумма изомеров)...................... ................ 0,002

2,4-Д(2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота)…………… 0,03

Вещества, поступающие и образующиеся в питьевой воде в процессе её обработки, мг/л

Хлор (остаточный свободный)....................... 0,3 — 0,5

Хлор (остаточный связанный)........................ 0,8—1,2

Хлороформ (при хлорировании воды)... ….....0,2

Озон (остаточный)........................................... 0,3

Формальдегид (при озонировании воды)……0,05

Полиакриламид................................................ 2,0

Активированная кремнекислота (по Si)........ 10,0

Полифосфаты (по РО4)............. ....................... 3,5

Критерии радиационной безопасности, Бк/л

Общая α - радиоактивность............................ 0,1

Общая β - радиоактивность............................. 1,0

Наиболее благоприятная температура воды 7 – 12˚С

Причинами, способными придавать воде неблагоприятные органолептические свойства, могут являться повышенное содержание в воде минеральных солей (привкус), присутствие в воде гумусовых веществ почвенного, растительного планктонного происхождения (цветность), загрязнение промышленными, бытовыми и иными стоками.

Предельно-допустимые концентрации химических веществ по органолептическому признаку вредности устанавливаются по способности веществ ухудшать потребительские качества воды, изменять запах, влиять на окраску, придавать привкус, вызывать образование пены, образовывать на поверхности воды плёнку и др. Органолептические свойства питьевой воды должны соответствовать следующим требованиям:

Таблица № 3

Критерии благоприятных органолептических свойств

Запах.................................................................. 2 балла

Привкус............................................................. 2 балла

Цветность................ ......................................... 20 град.

Мутность........................................................... 1,5 мг/л

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА

Определение органолептических свойств воды

Определение запаха

При определении запаха руки и одежда наблюдателя не должны ничем пахнуть (духи и пр.), воздух помещения должен быть чистым.

Естественный запах характеризуется символами и терминами, приведенными ниже:

Таблица № 4

Характер запаха	Род запаха
термин	символ
Ароматический Болотный Гнилостный Древесный Землистый Плесневый Рыбный Сероводородный Травянистый Неопределенный	А Б Г Д З П Р С Т Н	Огуречный, цветочный Илистый, тинистый Фекальный, сточный Мокрой щепы, древесной коры Затхлый, застойный Прелый, свежевспаханной земли Рыбы, рыбьего жира Тухлых яиц Скошенной травы, сены Естественный, не подходящий под предыдущие деления

Загрязнение воды промышленными и бытовыми стоками приводит к появлению запаха нефтепродуктов, фенолов и хлорфенолов. Избыток хлора в воде может определяться по запаху.

Определение запаха

В колбу отмеривают 100 см3 испытуемой воды. Горлышко колбы закрывают часовым стеклом и прогревают на водяной бане. Содержимое колбы несколько раз перемешивают. Сдвигая стекло в сторону, быстро определяют характер и интенсивность запаха по пятибалльной шкале. Определение вкуса

Производят только в полной уверенности безопасности воды (отсутствие ядовитых веществ и бактериального загрязнения), в противном случае вкус определяют после кипячения и охлаждения воды.

Испытуемую воду набирают в рот малыми порциями(10мл), не проглатывая, задерживают 3-5 с. Интенсивность вкуса и привкуса определяют по пятибалльной шкале.

Принято различать четыре вида вкуса воды: горький, соленый, кислый и сладкий. Остальные (менее важные) вкусовые ощущения называют привкусами: болотный, вяжущий и др.

Определение цветности

Качественно цвет воды определяют, сравнивая профильтрованную исследуемую воду, налитую в бесцветный цилиндр в количестве не менее 40 мл, с таким же объемом дистиллированной воды в другом цилиндре над белой бумагой. Воду характеризуют так: бесцветная, светло-желтая, темно-желтая, бурая и т.д.

Количественно цвет определяют путем сравнения со шкалой стандартных растворов (эталонов) и выражают в условных градусах.

Определение прозрачности

Её определяют обычно по печатному шрифту Снеллена. Исследуемую воду взбалтывают и доверху наливают в бесцветный цилиндр, разделенный по высоте на сантиметры и снабженный внизу тубусом с зажимом. Дно цилиндра должно быть гладким. Под цилиндр на расстоянии 4 см от его дна помешают шрифт Снеллена и пытаются различить буквы через столб воды. Если шрифт прочесть не удается, воду медленно выпускают через тубус в чашку Петри до тех пор, пока буквы не станут ясно видны. Высота столба воды в сантиметрах указывает на степень ее прозрачности. Питьевая вода должна иметь прозрачность не ниже 30 см.

Степень прозрачности можно характеризовать также ее обратной величиной — мутностью.

ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Определение азота аммиака и аммонийных солей

Для определения азота аммонийных солей в пробирку наливают 5мл исследуемой воды, 4 капли 50%сегнетовой соли и прибавляют 3 капли реактива Несслера (состав реактива: двойная соль йодистой ртути и йодистого калия –HgI2*2KI, растворенная в едком кали). В присутствии аммонийных солей вода окрашивается в желтый цвет от образования йодистого меркураммония. Присутствие в воде кальция, магния и железа мешает определению, так как эти соли дают с реактивом Несслера мутьи осадок. Поэтому для удержания их в растворе сначала добавляют сегнетову соль, а затем реактив Несслера.

По интенсивности окраски при проcмотре сбоку, через толщу столба ориентировочно судят о количестве растворенных в воде аммонийных солей, пользуясь табл. 5.

Таблица № 5

Зависимость окрашивания воды от содержания в ней аммонийного азота.

Окрашивание при рассматривании	Содержание аммонийного
сбоку	сверху	азота, мг/л
Нет Нет Едва заметное слабо-жёл. Очень слабо-желтое Слабо-желтоватое Очень желтое Желтое Резко желтое Бурое	Нет Едва заметное слабо-жёл Слабо-желтое Желтоватое Светло-желтоватое Желтое Интенсивно-буроватое Бурое, мутноватое Интенсивно-бурое	Меньше 0,05 0,1 0,2 0,4 0,8

Определение азота нитритов

При прибавлении к воде, содержащей азот нитритов, реактива Грисса (состав реактива: а-нафтиламин и сульфаниловая кислота, растворенные в 12% уксусной кислоте) вода окрашивается в розовый цвет различной интенсивности в зависимости от концентрации в ней азота нитритов. В основе реакции лежит образование азокраски. Процесс идет быстрее при подогревании воды.

В пробирку наливают 5 мл исследуемой воды, 0,5 мл реактива Грисса нагревают в течение 5 мин в водяной бане при 70°. В присутствии азота нитритов получается постепенно нарастающее розовое окрашивание. По характеру окраски при рассматривании сбоку и сверху на белом фоне ориентировочно судят о количестве азота нитритов (табл. 6).

Таблица № 6

Окрашивание при рассматривании	Содержание азота нитритов, мг/л
сбоку	Сверху
Нет Нет Нет Очень слабо-розовое Светло-розовое Светло-розовое Ярко-розовое Малиновое	Нет Едва уловимое розовое Едва заметное розовое Слабо-розовое Светло-розовое Розовое Малиновое Ярко-малиновое	0,001 0,002 0,004 0,02 0,04 0,07 0,20 0,4

Определение азота нитратов

Реакция на азот нитратов проводится с сульфофеноловой кислотой. Этот метод основан на реакции между нитратом и сульфофеноловой кислотой с образованием нитропроизводных фенола, которые со щелочами образуют соединения, окрашенные в желтый цвет.

В пробирку наливают 1 мл исследуемой воды и 1 мл сульфофеноловой кислоты, прибавляя ее каплями на поверхность воды, затем содержимое пробирки перемешивают, через 20 мин по интенсивности образовавшейся жёлтой окраски находят ориентировочное содержание азота нитратов в воде (табл. 7). Таблица № 7

stydopedia.ru