Содержание
Росконтроль проверил детскую воду и нашел в ней микробы, ртуть и хлороформ
К детской воде предъявляют особые требования: она может быть только высшей категории качества и должна иметь сбалансированный состав. Однако два года назад, когда Росконтроль проверил воду для детского питания, пять товаров оказались в «черном списке», еще два — в списке товаров с нарушениями, и лишь два образца получили высокие оценки в рейтинге.
В этот раз специалисты
проверили образцы «Агуша», «ФрутоНяня», «Винни», Nutrilak aqua и «Сказочный лес». Причем, как выяснилось, фраза «для детского питания» есть только на этикетке образца «Агуша». «ФрутоНяня» имеет маркировку «детская», «Винни» и Nutrilak aqua — «с первых дней жизни». «Сказочный лес» — просто вода высшей категории, которая позиционируется как детская за счет названия и рисунков на этикетке.
Микробы
Для ребенка очень важно, чтобы вода была безопасна в микробиологическом отношении, то есть не содержала опасных микробов.
И в первую очередь оценивается общее содержание в воде микробов — общее микробное число. Кстати, этот показатель одинаков и для детской, и для «обычной» воды, предназначенной для взрослых. Количество микробов в образце «Сказочный лес», которые растут при температуре 37°, превышает допустимое значение в 105 раз, при температуре 22° — в 12 раз. С такими результатами «Сказочный лес» побил собственный рекорд двухлетней давности. Тогда микробов в воде было «всего» в два с половиной раза больше предельно допустимого значения. Не назовешь безопасной и Nutrilak aqua. Общее микробное число в образце при температуре 22° превышает допустимое значение в 18 раз.
Такие результаты могут быть следствием того, например, что источники, из которых взята вода, загрязнены, либо нарушена технология розлива. Это в любом случае говорит о высоком риске от употребления такой воды — в одной из бутылок могут оказаться и опасные микроорганизмы, и вирусы.
Тяжелые металлы
В любой воде могут быть тяжелые металлы.
Они попадают туда из сточных вод, загрязненных химическими отходами, или почвы, при этом существуют жесткие нормы содержания для воды каждой категории. Естественно, для детской воды стандарты самые строгие. Ни в одном из образцов содержание свинца, кадмия или мышьяка не превышало допустимых значений. А вот ртуть нашлась в трех из пяти образцов. Превышение по этому пункту по сравнению с нормативом для воды высшей категории (даже с учетом погрешности) наблюдается у «Винни», «ФрутоНяни» и Nutrilak aqua. В последних двух ртути даже больше, чем допускается в обычной питьевой воде первой категории.
Конечно, говорить о прямой опасности для ребенка, выпившего или даже регулярно пьющего такую воду, нельзя. Но тяжелые металлы имеют свойство накапливаться в организме. Нормы разрабатывают именно с учетом суммарного риска, который может иметь отсроченный эффект.
Кроме того, далеко не все это знают, но серебро, которое иногда используют в качестве консерванта, в детскую воду добавлять запрещено.
Однако в воде «Сказочный лес» серебро, хоть и не в очень большом количестве, обнаружено.
По содержанию азотистых соединений и органического углерода, свидетельствующих о возможном органическом загрязнении, все образцы соответствуют нормативам. Самая «чистая» с этой точки зрения вода «ФрутоНяня».
Водопроводная вода?
Образцы «Винни» и Nutrilak aqua разливаются на одном заводе и имеют по большей части аналогичные нарушения. Так, содержание хлороформа, обладающего и токсичностью, и вероятной канцерогенной активностью, у них в два раза превышает допустимое. Эксперты считают, что, вероятно, вода в бутылках — не из натуральных подземных источников, а водопроводная, прошедшая обработку хлором.
Теоретически возможно, что это все-таки натуральная подземная вода, просто накануне, к примеру, проводили обеззараживание скважины хлором, но норматив все равно превышен, и для детского питания эта вода не подходит. Кроме того, эти образцы имеют слишком низкую минерализацию и не могут считаться физиологически полноценными.
Польза тела
К воде, предназначенной для детского питания, предъявляются самые строгие требования как в отношении безопасности, так и в отношении пользы. Количество минеральных веществ в такой воде жестко регламентировано, ведь каждый из них отвечает за тот или иной аспект развития ребенка. По содержанию кальция, магния, калия, гидрокарбонатов, хлоридов, жесткости все образцы отвечают требованиям физиологической полноценности минерального состава к воде для детского питания, а вот со фтором у воды бренда «Агуша» возникли проблемы: его в три с лишним раза меньше необходимого. Что интересно — два года назад количество фтора в этой воде соответствовало всем нормам. Регулярный прием воды с малым количеством фтора может вызвать появление начального кариеса зубов.
Вода с душком
В воде могут находиться сотни разных вредных веществ, некоторые из которых даже невозможно определить лабораторным методом, но наличие у воды запаха позволяет убедиться, что с ней не все в порядке, например, она недостаточно хорошо очищена или была разлита в некачественную тару.
Иногда запах проявляется только при нагреве. Именно это произошло, когда воду «ФрутоНяня» и Nutrilak aqua довели до температуры 60 градусов. Но вода высшей категории и, тем более, детская вода не должна иметь запаха. Других претензий по органолептическим показателям к проверенным образцам у экспертов не возникло.
Тем не менее, по совокупности выявленных нарушений все пять проверенных наименований детской воды занесены в «черный список» Росконтроля.
Фото: Росконтроль
Комментарии пока отсутствуют
Комментировать
Проверка и экспертиза детской воды в Москве и области
Вода – основа существования любого живого организма, в том числе и человека. Важность её чистоты сложно переоценить, и вполне логично заботиться о том, чтобы дети пили исключительно чистую воду. Детская вода появилась на российском рынке FMCG относительно недавно, но эта ниша быстро стала востребованной у покупателей. Выходить в неё стараются как крупнейшие бренды, так и небольшие компании.
В итоге, на полках магазинов присутствует достаточно широкий ассортимент детской воды. Проверка показала, что не вся она действительно полезна для маленьких потребителей.
Что отличает детскую воду от взрослой кроме красивых этикеток и более высокой цены? Как проверить качество питьевой воды и убедиться в её безопасности для ребёнка? Мы обратились в Росконтроль, чтобы выяснить все нюансы.
Кто проводит экспертизу детской воды в Москве?
Продукты питания в России могут называться «детскими» только в том случае, если они прошли сертификацию и зарегистрированы в специальном реестре. Если вода есть в списке, значит, она безопасна для малышей. Попасть в реестр может только природная артезианская вода. Для этого она должна пройти целых три вида контроля:
- радиационный,
- микробиологический
- химический.
Главным качеством детской питьевой воды эксперты Росконтроля называют баланс минерального состава, ведь организм ребёнка гораздо хуже взрослого приспособлен к воздействию тех или иных примесей.
Особый контроль необходим за составом воды для самых маленьких (детей в возрасте от 0 до 3 лет). Такая вода должна обязательно изготавливаться на отдельных линиях, запрещено использование консервантов, хлора и серебра. Вопреки некоторым рекламам, самым маленьким детям нельзя давать воду, обогащённую фтором и йодом. Вода, изготовленная с нарушением этих правил не может называться детской. Крайне важными критериями являются содержание в детской воде солей и кальция, а также общая минерализация.
Совет специалиста:
Чтобы считать воду по-настоящему детской, мало яркой этикетки. На ней обязательно должно быть указано, что вода подходит для детского питания, а также должен быть обозначен возраст, на который вода рассчитана.
Этапы проведения экспертизы детской воды
Достаточно строгие требования Роспотребнадзор предъявляет не только к выпускаемой продукции, но и к самому производству детской питьевой воды. Проверка детской воды производится в несколько этапов.
- Составление графика проведения проверки.
- Забор образцов.
- Лабораторные исследования воды, согласно графику.
- Оформление документации – актов, экспертных заключений, сертификатов.
Чем опасна некачественная детская вода?
Как мы уже говорили, организму малыша гораздо тяжелее справляться с разнообразными примесями и микробами, которые могут быть в воде. Поэтому и требования к проверке бутилированной минеральной воды для детей предъявляются повышенные. Многие мамы используют покупную детскую воду для разведения смесей, а потом ошибочно винят в аллергической реакции производителей молока.
Важно всегда помнить о том, что детская вода – товар с большой добавленной ценностью. Это делает её лакомым кусочком для мошенников. По оценкам экспертов, более половины детской воды на полках магазинов – подделка. И хорошо если под известной маркой продаётся обычная минералка. Хуже, если это вода из-под крана или какого-нибудь технического источника.