Содержание
Как правильно разводить спирт водой в домашних условиях
Получить практически чистый этанол на своей кухне в наши дни не составляет труда. Современные самогонные аппараты-спиртзаводы справляются с этой задачей, позволяя получать ректификат крепостью до 93-95% (например, колонна Люкссталь 8m). Также этанол высокой степени очистки (пищевые сорта) можно приобрести, хоть это довольно непросто сделать.
Чаще всего спирт-ректификат используют для приготовления домашней водки или для лекарственных настоек на спирту (реже для десертных). Для водки нужно правильно разводить спирт с водой, чтобы напиток не потерял в качестве и вкусовых параметрах.
Медицинский спирт подходит только для лечебных настоек. Для приготовления водки его использовать не рекомендуется, поскольку сорт является техническим.
Можно ли разводить спирт
водой
Как правило, водой его и разводят. Хотя бывают еще
варианты разведения сразу слабым сахарным сиропом или компотом для маскировки
“жесткого вкуса”.
Впрочем, эти методы используются редко.
В какой пропорции разводить спирт с водой? “Золотым” считается соотношение 2:3 — на два объема спирта крепостью 96% нужно три объема воды. Однако крепость исходного спирта может отличаться от эталонных 96%. Поэтому существует простая и удобная таблица разведения спирта водой:
Таблица пропорций разведения спирта различной крепости при температуре 20С
Для произведения расчетов достаточно знать, какой
крепости спирт у Вас имеется. Данные в теле таблицы отображают то количество
воды (в мл на 100 мл спирта), которое необходимо будет добавить. Также
существуют удобные онлайн-калькуляторы
разведения спирта водой.
Как разводят: спирт водой или наоборот?
Наливать нужно спирт в воду, а не наоборот. Химическое правило гласит, что
растворяемое вещество добавляют в растворитель. В случае с концентрированным
спиртом при добавлении в него воды он окисляет последнюю с образованием
пероксида и угольной кислоты (возможны и еще варианты веществ), плюс выделяется
большое количество тепла — раствор разогревается.
Это правило нужно помнить
всегда, когда Вас спрашивают, как развести чистый спирт с водой.
Теперь поговорим о том, какой водой можно разводить спирт.
Вариантов не так уж и много: дистиллированная, фильтрованная, родниковая,
водопроводная.
Можно ли разводить спирт дистиллированной водой
Да, можно. Причем это будет идеальным вариантом, особенно для водки,
приготовленной в домашних условиях. Также хорошо такая вода подходит для
разведения лекарственных настоек на спирту.
Какой водой разводят спирт для водки? В домашних условиях для этой цели подойдет дистиллированная или хорошо отфильтрованная вода. Меньше всего подойдет водопроводная неочищенная или природная с высоким содержанием солей.
Можно ли разводить спирт горячей водой
Делать этого не стоит, поскольку спирт при повышении температуры начинает
активно испаряться. Да и само по себе смешивание спирта с водой приводит к
незначительному разогреванию раствора. Потери крепости на градус-два будут
обеспечены.
Можно ли разводить спирт кипяченой водой
Никто не запрещает. Тем более, из кипяченой воды уходит часть солей,
поэтому она будет лучше простой водопроводной, если нет фильтра.
Однако, часто бывает мало просто развести спирт водой в домашних условиях. Зачастую требуется знать, как убрать запах разведенного спирта, поскольку он получается достаточно резким (особенно, если сорт не эталонный). Помочь в этом вопросе может настаивание напитка на ароматных фруктах и травах, добавление фруктовых сиропов и соков
добавлять спирт в воду или воду в спирт?» — Яндекс Кью
Популярное
Сообщества
Еда, напитки и кулинарияАлкоголь+2
Анонимный вопрос
·
230,2 K
ОтветитьУточнить
Наталья
464
Люблю задавать и отвечать на вопросы.
Интересуюсь химией и другими знаниями. Много… · 21 июн 2019
Нет правильных ответов. Спирт — не серная кислота. Спирт, как и вода, является полярным растворителем. Вода и спирт смешиваются друг с другом в любых соотношениях. Говорить о том, что спирт растворяется в воде, или вода растворяется в спирте — не правильно. Здесь уместно слово «смешивается». Поэтому без разницы, что сначала вы нальёте в стакан: спирт или воду.
149,4 K
Алексей А.
23 июня 2019
Это смотря для чего надо развести спирт. К примеру для пития требуется спирт лить в воду, а не наоборот и после… Читать дальше
Комментировать ответ…Комментировать…
Первый
Владимир Томашеев
3
Чайхана «Каймак», Owner · 17 июн 2021
Любой коктейль, будь то сложный «Б-52» или домашний «спирт + вода», нужно формировать по принципу убывания крепости ингредиентов.
Спирт > вода, Текила > Куантро > сок лайма, etc.
Комментировать ответ…Комментировать…
Pуслан
272
Процесс самогоноварения+эф. способы борьбы с гриппом+компьютерное программное обеспечение+… · 5 авг 2020
Если добавлять воду в спирт, то получается тепловая (химическая) реакция с образованием в растворе токсинов, которые не полезны для организма (здоровья). Тепловую реакцию замечали, щупая ёмкость пальцами… ? А если добавлять тонкой струйкой спирт в воду, то такой тепловой реакции никогда не будет и образования токсинов, в готовом продукте, будет не много. С этими… Читать далее
17,7 K
Михаил Ладыгин
5 декабря 2020
А я разбавляю самогон родниковой водой.и вроде как всё чудесно и не мутнеет,когда воду в самогон.
Кстати,а кто что… Читать дальше
Комментировать ответ…Комментировать…
Первый
Сергей МСВ
1
И Вам здрасьте · 24 июн
Технологи алкогольных производств говорят, что правильнее медленно тонкой струйкой вливать спирт в воду.
Потому что если вливать воду в спирт, то при этом раствор нагревается и освобождаются вредные вещества
Комментировать ответ…Комментировать…
Andrey Poddubny
3
Преподаватель онлайн курсов по винокурению · 2 апр 2021
Выдержанные дистилляты редуцируют водой только в одном направлении — вода в дистиллят, причем делают это поэтапно с паузами в несколько суток. Важно не допустить помутнения, которое испортит товарный вид напитка. В случае с чистым спиртом и водой — можно поступать как угодно. Есть мнение что вкуснее получается когда спирт заливают в воду.
Комментировать ответ…Комментировать…
Первый
Анатолий Доробин
3
Россия, Университет МАДИ, водитель. · 24 нояб 2019
Я всегда добавляю спирт в воду.
Воду беру детскую, пропорции разные. Для себя делаю 50°, для гостей 40°, не все любят крепкую водку. После на три литра готового напитка добавляю 60 мл., 40° глюкозы из аптеки и 2/3 столовой ложки столового уксуса 9°. Всё это стоит месяц в прохладном, тёмном месте. Разливать можно сразу по бутылкам, можно позже разницы я не почувствовал… Читать далее
17,9 K
Арсен
10 июля 2020
Простите. А так зачем уксус в водку?????
Комментировать ответ…Комментировать…
Первый
Саша Анатольевич
-2
25 апр 2021
Всё как при употреблении. Если болеть не хочешь, повышать градус можно, понижать не стоит. Когда льешь спирт в воду — повышаешь градус воды. Когда льешь воду в спирт — понижаешь градус спирта.
Сергей МСВ
24 июня
Буквально всё наоборот.
Садитесь два
Комментировать ответ…Комментировать…
Павел А.
37
22 апр 2020
Если спирт и вода хорошего качества (либо самогон и вода) то нет никакой разницы. Резкий вкус и запах сразу после разведения обусловлены тем, что смесь насыщена пузырьками воздуха, это видно сразу. Они то и дают этот резкий вкус и запах. Необходимо выждать некоторое время, что бы воздух вышел (это называется деаэрация) и все будет вкусно. Нужно только учесть, что даже… Читать далее
16,8 K
Дмитрий
11 сентября 2020
Согласен полностью, самый объективный ответ!
Комментировать ответ…Комментировать…
Анатолий И
4
30 июн 2019
Подсказываю рецепт.Попробуйте отделить масло от плевел. Воду отдельно , спирт отдельно.
Сначала 50 грамм спирта и все это запить стаканом воды. И для здоровья, оно полезней будет.
14,9 K
Павловчанин
17 сентября 2019
Еще один диванный эксперт.
Комментировать ответ…Комментировать…
Первый
Тимофей Коноплин
-16
т · 28 июн 2019
Если в спирт заливать воду то он помутнеет. Поэтому в воду добавляют спирт соотношение 6:4. Добавить сахара и лимона дать немного настояться в идеале сутки и вы получите идеальную водку с которой не будете болеть и к тому же она легко пьется и нет запаха спирта .
14,4 K
Елена Т.
27 декабря 2019
Ерунда! Только что разбавляла, добавляла спирт (медицинский) в воду. Ничего не помутнело.
Комментировать ответ…Комментировать…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
6 ответов скрыто(Почему?)
Важность питьевой воды при употреблении алкоголя
&Центральная точка;
Написано Vinh Lieu
&Центральная точка;
Автор Vinh Lieu
У праздников, вечеринок и теплой погоды есть одно общее: употребление алкоголя. Но пьяные гуляния могут привести к не очень приятному утру. Употребление воды во время употребления алкоголя является важной частью минимизации его последствий.
Поддержание водного баланса не только улучшает умственные способности, но также помогает организму выводить токсины и защищает кожу.
Алкоголь обезвоживает вас?
Обезвоживание – это потеря воды и солей из организма. И да, алкоголь может вызвать обезвоживание.
Причина, по которой алкоголь обезвоживает вас, заключается в том, что алкоголь является мочегонным средством, а это означает, что вы чаще пользуетесь туалетом. Недостаток жидкости не только лишает ваш организм ключевых электролитов, но и усугубляет симптомы похмелья. Гидратация всегда важна, но особенно когда вы пьете алкоголь.
Обезвоживание в теплую погоду
Общеизвестно, что вы больше потеете в теплую погоду и в летние месяцы. Те из нас, кто живет в южной половине страны, хорошо знакомы с влиянием климата на увлажнение. Потребление воды является обязательным, если вы хотите избежать обезвоживания.
Помимо прочих факторов, рекомендуемое количество выпиваемой воды зависит от климата (т.е. температуры на улице) и уровня вашей активности. Вообще говоря, женщины должны потреблять 90 унций жидкости в день, а мужчины должны потреблять 125 унций в день.
Но количество воды, которое вы выпиваете во время игры в пляжный волейбол в августе при употреблении алкоголя, должно выглядеть совершенно иначе, чем количество, которое вы выпиваете, сидя за рабочим столом в кондиционированном офисном здании.
Алкоголь и обезвоживание
Как отмечалось ранее, алкоголь является мочегонным средством. Это означает, что это заставляет ваше тело производить повышенное количество мочи. Мы обычно связываем частую потребность в туалете со здоровыми почками или проблемами с простатой.
Однако, согласно доктору Роберту Свифту и доктору Дене Дэвидсон, частые позывы в туалет вызваны недостатком АДГ.
Алкоголь препятствует высвобождению антидиуретического гормона (или АДГ), вызывающего реабсорбцию воды. Без этого гормона ваши почки не могут поглощать воду и вместо этого выделяют мочу. «Употребление эквивалента 50 граммов алкоголя примерно в 8 унциях воды может привести к выведению до 1 литра жидкости в виде мочи».
Делает ли алкоголь более склонным к солнечным ожогам?
Солнечные ожоги — частая проблема среди любителей пляжного отдыха и любителей активного отдыха. Хотя вождение газонокосилки в нетрезвом виде, скорее всего, не приведет к вождению в нетрезвом виде, но сделает вас более склонным к солнечным ожогам.
В глазах любителя пива нет ничего более освежающего, чем холодное пиво после стрижки травы. Это заставляет нас задаться вопросом: «Почему алкоголь заставляет вас легче загорать?»
Все мы знаем, как важно наносить солнцезащитный крем, когда проводите время на солнце. Пара кружек пива, которыми вы наслаждаетесь во время работы во дворе, вероятно, не повлияют на вашу память, но один простой способ, которым потребление алкоголя может привести к неприятному солнечному ожогу, — это его влияние на вашу память. Вероятность того, что вы забудете повторно нанести солнцезащитный крем, когда вы пьете, может быть выше.
Но забывчивость — не единственная причина, по которой алкоголь может привести к солнечному ожогу. «Ваше тело метаболизирует алкоголь в соединение, называемое ацетальдегидом. Ацетальдегид может сделать кожу более чувствительной к солнечным ультрафиолетовым лучам, что, в свою очередь, увеличивает вероятность повреждения клеток, что в конечном итоге может привести к раку».
Польза питья воды при употреблении алкоголя
Все эти дополнительные походы в туалет сделают вас обезвоженными и лишенными электролитов, по словам Кейт Джиган, доктора медицинских наук. В результате симптомы употребления алкоголя, такие как головная боль и утомляемость, усиливаются.
Употребление большого количества воды во время употребления алкоголя не только защитит вас от солнечных ожогов, но и поможет вам не проснуться с ужасным похмельем.
Есть много способов сбалансировать потребление алкоголя водой, но убедитесь, что у вас есть план, прежде чем начать пить.
Как избежать обезвоживания при употреблении алкоголя
Теперь, когда вы знаете, как важно пить воду при употреблении алкоголя, вы полны решимости не допускать обезвоживания во время пьянки. Есть несколько способов предотвратить обезвоживание при употреблении алкоголя. Вот пять простых способов легко сбалансировать алкоголь с водой.
1. Один на один
Мы не имеем в виду покупку следующей порции выпивки для ваших друзей.
Чередование алкогольного напитка и стакана воды с увлажняющим эффектом — один из лучших способов избежать обезвоживания и избежать похмелья. «Ткани нашего мозга в основном состоят из воды, поэтому обезвоживание приводит к сокращению ткани, создавая болезненное давление (также известное как головные боли)».
2. Пейте воду перед употреблением алкоголя
Перед употреблением алкоголя начните с большого количества воды.
Нажмите здесь, чтобы загрузить полную инфографику «Избегайте негативного воздействия алкоголя».
3. Добавить воду
Люди годами добавляют воду в виски. Но попробуйте добавить немного воды в смешанные напитки или другие напитки для взрослых, чтобы предотвратить обезвоживание.
4. Используйте блендер
Смешанные напитки, такие как пина-колада, помогают поддерживать гидратацию. В зависимости от количества льда и ингредиентов смешанные напитки могут быть достаточно гидратирующими. Просто избегайте предварительно упакованных коктейлей и дополнительных сладких напитков.
Большое количество сахара только ускорит обезвоживание.
5. Выпейте воду
Прежде чем ваша голова коснется подушки, увлажните свое тело, выпив воды. Выпивайте не менее одного-двух стаканов воды перед сном после дня употребления алкоголя, чтобы предотвратить (или уменьшить) похмелье на следующее утро.
Сведите к минимуму воздействие алкоголя с помощью воды
Потягивая коктейль, можно расслабиться и приятно провести время с друзьями. А иногда опрокинуть парочку холодных — самая освежающая награда после долгого дня. А какой Сент-Пэтти без зеленого пива?
Но вы должны знать о воздействии алкоголя. Человеческое тело на 60% состоит из воды, а алкоголь является мочегонным средством, поэтому гидратация необходима. Готовите ли вы маргариту у бассейна или выпиваете с друзьями по братству (или сестрам по женскому обществу), защитите себя от побочных эффектов алкоголя, выпивая много воды.
Итак, возьмите сегодня бутылочку Elemental и избавьтесь от головной боли с похмелья!
Когда пить воду с алкоголем | Блог
Недавно теле- и радиоведущий Адриан Чайлс рассказал о своей битве и о том, как смирился с количеством выпитого.
Адриан никогда особо не задумывался о фактическом количественном объеме алкоголя, который он выпивал, пока после отслеживания его потребления алкоголя эксперт не обнаружил, что он потребляет 80-100 единиц в неделю, что намного превышает рекомендуемые 14 единиц в неделю.
Врач Адриана сказал ему, что если он продолжит употреблять алкоголь в таком избытке, что его повреждение печени может вызвать цирроз печени или смерть.
В дополнение к повреждению, которое алкоголь может нанести основным органам тела, и болезням, которые он может вызвать, алкоголь также оказывает сильное обезвоживающее действие на организм. Он снижает выработку организмом антидиуретического гормона, который используется организмом для реабсорбции воды. При меньшем количестве этого гормона организм теряет больше жидкости из-за учащенного мочеиспускания. Переход на алкогольные напитки меньшего объема, такие как шоты, также не поможет при частом мочеиспускании, потому что мочегонный элемент алкоголя вызывает проблему, а не фактический объем алкоголя, который вы пьете.
Симптомы обезвоживания:
- Сухость во рту
- Усталость
- Головная боль
- Головокружение
- Тошнота
- Жажда
- Усталость
- Мочеиспускание темного цвета
Когда мы увидели, как Адриан рассказывает о проблемах, связанных с нашим пристрастием к алкоголю, мы задумались, существует ли здоровый способ избежать обезвоживания, но при этом иметь возможность выпить с друзьями или выпить дома.
Питьевая вода до, во время и после употребления алкоголя
Выпивать несколько стаканов воды перед началом употребления алкоголя, пытаться чередовать алкогольные напитки со стаканом воды во время употребления алкоголя и пить воду перед сном после тяжелая сессия — это метод, который врачи советуют нам делать, поскольку он значительно поможет противодействовать эффекту обезвоживания, который оказывает алкоголь.
Если вам предстоит тяжелая сессия, перед тем, как начать пить, рекомендуется хорошо поесть.
Кроме того, прием пищи между напитками поможет замедлить всасывание алкоголя. Хорошее питание также помогает поддерживать работу печени, что играет решающую роль не только при употреблении алкоголя, но и для общего состояния здоровья.
Чрезмерное употребление алкоголя имеет долгосрочные последствия, которые мешают вам эффективно выполнять обычные функции, в частности, вашу концентрацию и память. После обильного питья пейте много воды (и жидкости) в течение дня, чтобы вывести токсины и восстановить уровень гидратации. Растворы электролитов и напитки для регидратации содержат натрий и калий, которые теряются при употреблении алкоголя.
Эта тема активно используется Thirsty Work для местных советов, пабов, ночных клубов и ресторанов. Вот уже несколько лет мы участвуем в схеме, направленной на решение проблемы обезвоживания, когда люди пьют алкоголь, поэтому мы установили общедоступные кулеры с питанием от сети для местных предприятий, пабов и ночных клубов, чтобы люди имели доступ к бесплатная фильтрованная питьевая вода, когда они не пьют.