Протеин с водой: Протеин на молоке или на воде? — Все о еде и ее приготовлении

Содержание

Протеин на молоке или на воде? — Все о еде и ее приготовлении

Предположим, что вы хотите приготовить себе протеиновый коктейль. Что лучше выбрать в качестве основы для коктейля: молоко или же воду? Ответ зависит от нескольких моментов, которые нужно обязательно принять во внимание:

молоко увеличивает общую калорийность;
молоко способствует всплеску инсулина;
молоко делает вкус коктейля лучше.

Учитывая все вышесказанное, давайте рассмотрим 2 варианта развития событий.

Вариант первый. Вы придерживаетесь диеты и желаете похудеть как можно скорее.

В таком случае, вам необходимо большую часть времени избегать дополнительных калорий, всплесков инсулина, именно поэтому протеиновые коктейли вам рекомендуем замешивать на воде. Но, тем не менее, существуют некоторые промежутки времени, в которые употребление молока не просто приемлемо, но даже, пожалуй, желательно.

Первое — по утрам чрезвычайно высока чувствительность к инсулину, а также углеводная толерантность. Вот почему немного больше калорий и инсулина не повредят вам в начале дня.

Второе – время непосредственно после тренировки. Вам необходимы после тренировки дополнительные калории и углеводы, а также всплеск инсулина, чтобы быстро были доставлены питательные вещества в мышцы для роста и восстановления. Именно поэтому в этой ситуации смешивать протеиновый коктейль на молоке вполне допустимо, если даже вы сидите на диете.

Вариант второй. Вы стремитесь набрать как можно быстрее побольше мышечной массы.

Тогда для вас вполне приемлемо смешивать почти все протеиновые коктейли на молоке, потому как это замечательный способ добавить вашему рациону калорийности. Вы можете поверить или нет, но очень многим людям, большинству, трудно на самом деле добавить в ежедневный рацион калории, чтобы было достаточно для увеличения сухой мышечной массы. Употреблять в жидкой форме калории – это отличный способ повысить ежедневную калорийность рациона и при этом не набивать свой желудок огромными порциями пищи.

Что стоит учесть еще?

1. Содержатся ли в вашем протеине углеводы?

В случае, если вы употребляете низкоуглеводный протеиновый порошок или изолят, то это вам дает больше свободы в вопросе использования молока как основы коктейля. Но если у вас более калорийный «заменитель пищи», рекомендуем вам обойтись простой чистой водой.

2. Выпиваете ли вы перед сном протеиновый коктейль?

Данный напиток отлично помогает избежать катаболизма, при этом обеспечив мышцы на ночь питательными веществами. В том числе, если вы применяете казеиновый протеин, пока вы спите, он будет подпитывать ваши мышцы. Но мощный всплеск инсулина в это время вам ни к чему, поэтому советуем вам смешивать коктейль на воде.

3. Насколько ваш протеин вкусен?

Многие используют для смешивания белковых коктейлей молоко, потому что коктейль их имеет ужасный вкус, если смешать протеин с водой. Что ж, вовсе не обязательно увеличивать калорийность, стимулируя всплеск инсулина, для того, чтобы насладиться приятным вкусом, если вы приобрели качественный протеин. Хороший протеиновый порошок отличается приятным вкусом, даже будучи смешан с холодной водой. Попробуйте поменять производителя, разные вкусы, посоветуйтесь с друзьями, вы обязательно найдете любимый протеин, который вкусен одинаково, и на молоке, и на воде.

Вообще, любой протеин можно приготовить на воде, при абсолютно любых целях его употребления, и не важно, набираете вы массу или, наоборот, снижаете свой вес. Делать на молоке коктейли имеет смысл в том случае, если вы набираете массу, нужно стараться при этом покупать молоко с пониженной калорийностью, потому что жир и бес того бесполезен и даже вреден, так еще вы и платите за то, чтобы его было как можно меньше в вашем протеиновом коктейле.

Поэтому, если вам приготовление протеина на молоке подходит, нужно выбирать молоко 1,5% жирности, а лучше 0,5%. Это молоко даст дополнительно вам до 9 г белка, до 15 г углеводов. А при низкоуглеводной диете последнее обстоятельство вовсе не плюс, об этом следует помнить.

Экспериментируйте! Есть люди, которые умудряются готовить протеин на соке, кефире, мешают с другими продуктами для питания спортсменов. Его даже можно добавлять в кашу, в этом случае в ней будет больше белка. Так что пробуйте и ищите вкус, который вам понравится.

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

С чем лучше пить протеин: с молоком или водой?

2021-08-05 20:17:38

Достижение цели похудеть или набрать вес зависит от количества потребляемых калорий. Так, если вы хотите похудеть или снизить жировую массу, вам следует придерживаться питания с дефицитом калорий, а если хотите набрать вес или мышечную массу, нужно увеличить потребление калорий.

Если вы придерживаетесь кето-диеты с высоким потреблением жиров и белков и низким потреблением углеводов, или питания с дефицитом калорий, чтобы снизить вес, тогда лучше разводить сывороточный белок водой. Мерная ложка сывороточного протеина содержит от 80 до 110 калорий без углеводов и жиров или с низким их содержанием. Таким образом, предпочтительнее принимать белок с водой вместо молока, если ваша цель — похудеть или набрать сухую мышечную массу за счет снижения потребления углеводов, жира и, следовательно, калорий, что поможет достичь лучших результатов.

Предпочтительный вид сывороточного протеина: если ваша цель — получить безжировую мышечную массу, то рекомендуемым протеином является изолят сывороточного белка, потому что он не содержит углеводов и жиров. Смешивание изолята с водой поможет набрать безжировую мышечную массу, а также даст лучшие результаты в похудении.

Употребление сывороточного протеина с водой или молоком зависит от потребности человека в протеине. Люди, которые не занимаются спортом, могут принимать протеин, чтобы удовлетворить суточную потребность в белке, и, таким образом, им не нужно беспокоиться о его скорости переваривания. Они могут принимать сывороточный протеин как с молоком, так и водой. Основная задача в данном случае — удовлетворить ежедневную потребность организма.

Но у тех, кто часто ходит в спортзал или активно занимается спортом, цель другая. Во время тренировки мышцы истощают запасы аминокислот и нуждаются в дозаправке, чтобы восстановиться. Для этого необходим быстродействующий белок, такой как изолят сывороточного протеина.

Потребление сывороточного протеина с водой, в отличие от разбавления его молоком, позволяет ему быстрее проходить через пищеварительный тракт, что способствует быстрому всасыванию и усвоению. Когда вы потребляете протеин с молоком, это добавляет к порции 8-10 граммов белка, и этот дополнительный белок замедляет пищеварение. Когда вы смешиваете протеин с молоком, оно коагулирует коктейль и задерживает сывороточный протеин, что замедляет его переваривание при постоянном поступлении в организм аминокислот.

Протеиновая вода содержит больше белка, но меньше калорий, чем некоторые другие формы белковых добавок. Большинство брендов содержат от 15 до 20 граммов белка и от 60 до 90 калорий. Он может быть лучшим источником белка, чем некоторые протеиновые коктейли, потому что в него обычно не добавляют столько сахара.

Однако лучше получать белок из здоровых источников пищи, чем из белковой воды. Исследования показали, что точное количество белка в вашем рационе не связано с вероятностью того, что вы станете здоровее или проживете дольше.

Многие люди пьют протеиновую воду после тренировки, чтобы ускорить восстановление. Протеиновая вода может увеличить потребление белка, но она не предлагает никаких питательных веществ и пользы для здоровья, которые исходят от цельных продуктов.

В то время как производители протеиновой воды и других белковых добавок хотели бы, чтобы вы думали, что вам нужен дополнительный белок, большинство взрослых в США получают достаточное количество белка в своем рационе. Люди старше 70 лет и женщины до 19 лет с большей вероятностью не получают достаточного количества белка.

Белки должны составлять от 10% до 35% от общего количества калорий. С возрастом вы естественным образом начинаете терять мышечную массу. Если вы пытаетесь остановить возрастную потерю мышечной массы, называемую саркопенией, вы можете получать в 1,5-2 раза больше белка, чем вам нужно. Вы также можете получить пользу от большего количества белка, если вы тренируетесь для наращивания мышечной массы.

Споры посерьезнее, чем вопрос о том, можно ли добавлять ананасы в пиццу (кстати, следует). Это продолжалось годами, но мы, наконец, выяснили, что вы должны добавить к своему потрясающему коктейлю. Большинство этикеток протеиновых коктейлей советуют вам принимать порошок с молоком или водой, конечно, это не должно иметь большого значения? Может это? Прочтите ниже.

Вода не добавляет в коктейль никаких дополнительных питательных веществ, но и не добавляет дополнительных калорий. В основном то, что вы видите на упаковке, это то, что вы получаете в своем коктейле, что идеально, если вы придерживаетесь диеты с контролем калорий.

Итак, у вас есть коктейль TPW, и теперь вам просто интересно, с чем его смешать. Давайте рассмотрим варианты, сначала на подиум идет молоко. Для тех, кто не знает, сывороточный протеин получают из молока. Состоящий из 20% сыворотки и 80% казеина, белок отделяется от молока в процессе нагревания, а затем высушивается, чтобы создать порошок, который мы все полюбили.

Если вы хотите нарастить мышечную массу, молоко будет лучшим выбором, чем вода. Почему? Просто потому, что вы добавляете в свой коктейль дополнительные питательные вещества и повышаете содержание белка. Например, добавив всего 200 мл полуобезжиренного молока, вы получите 7,2 г белка, 100 калорий, 8,6 г углеводов, 3,6 г жира и 9,6 г сахара. Конечно, ваш коктейль уже будет содержать отличный питательный профиль, но это только добавит к уравнению. Дополнительное содержание белка и аминокислотный состав молока также могут помочь стимулировать синтез белка более эффективно, чем вода. См. ниже подробное описание различных видов молока, которое можно добавить в коктейль (на 200 мл).

Хотя мы не пьем протеиновые коктейли, чтобы избежать обезвоживания, важно поддерживать уровень гидратации в течение дня. , так как высокий уровень гидратации способствует нормальной работе мышц и предотвращает снижение работоспособности из-за обезвоживания.

Но знаете ли вы, что молоко действительно лучше увлажняет, чем вода? Исследования показали, что молоко имеет более высокий индекс гидратации, чем вода, помогая восполнить потерянный с потом натрий и помогая организму лучше удерживать жидкость. Это не означает, что вы должны пить молоко вместо воды, ведь мы состоим из молока на 75% плюс дополнительные калории, но это интересный момент, который стоит взять с собой домой.

Однако молоко усваивается немного дольше, чем вода. При переваривании молоко часто может начать сворачиваться, что просто красивое слово для него густеет. Это означает, что при добавлении его в коктейль для усвоения белка может потребоваться больше времени. Обычно молоко полностью усваивается примерно за 3 часа. Это не так уж и плохо, так как обеспечивает вашему телу устойчивое высвобождение аминокислот и белка, но это просто то, на что следует обратить внимание, если вы хотите дать своему телу внезапное увеличение белка.

Добавляя немного больше питательных веществ (не волнуйтесь, мы доберемся до воды через мгновение), добавляя молоко в свой коктейль, вы также даете своему организму дополнительный кальций. Обычно 200 мл молока содержат чуть более 250 мг кальция, по сравнению с одной мерной ложкой сывороточного протеина, содержащей около 12 мг. Наша рекомендуемая суточная доза кальция составляет 700 мг. Это означает, что простое добавление молока в ваш сывороточный протеиновый коктейль обеспечит вас 28% суточной нормы кальция. Кальций является хорошо известным питательным веществом, помогающим сохранить кости крепкими, но он также играет очень важную роль в свертывании крови, энергетическом обмене, функционировании мышц и процессе деления клеток, что неплохо.

Теперь не только о пищевой ценности, но и о вкусе и текстуре. Добавление молока в коктейль придает кремообразную гладкую текстуру, а иногда также улучшает вкус, в зависимости от выбранного вами вкуса. Не волнуйтесь, порошок легко растворится в молоке, так что не будет твердых комочков, если вы используете качественный протеин. При этом, если вы выберете протеиновый порошок, который уже имеет потрясающий вкус, добавление молока в любом случае не добавит слишком много вкуса.

Добавление воды в коктейль является более простым, дешевым и удобным вариантом по сравнению с молоком, однако это действительно зависит от личных предпочтений и, в конечном счете, от вашей цели, к которой вы должны стремиться. Например, вода по сути ничего не значит, а это значит, что, добавляя ее в коктейль, вы не добавляете ни лишних калорий, ни лишних углеводов, ни лишних жиров, ни лишних сахаров, поэтому то, что вы видите в пакетике, — это то, что вы получаете в своем встряхнуть. Это здорово, если вы придерживаетесь диеты с контролем калорий, потому что вы точно знаете, что получаете.

Мы упомянули некоторые подводные камни добавления молока в протеиновый коктейль, перед которыми вода имеет преимущество. Например, всасывание. По сравнению с молоком вода усваивается мгновенно при употреблении. Фактически, исследования показали, что в течение пяти минут вода уже всасывается в кровоток, а это означает, что белок может быть доставлен непосредственно туда, где он необходим, гораздо быстрее, чем молоко.

Нам всегда говорят, что мы должны пить больше воды и избегать обезвоживания в течение дня, особенно если вы занимаетесь физическими упражнениями. Ваше тело использует воду во всех своих клетках, органах и тканях, чтобы регулировать температуру и другие функции организма. Он также защищает ткани, помогает удалять отходы и способствует пищеварению. Итак, если вы добавляете воду в свой коктейль, вы также получаете все эти преимущества. В конце концов, мы не были бы здесь без воды, это одно из самых важных веществ на земле. Мы любим тебя вода!

В любом случае, я отвлекся. Если вы используете белок хорошего качества, то он был специально разработан как для воды, так и для молока, поэтому при смешивании вы не получите никаких этих ужасных комков, которые мы все ненавидим находить на дне нашего шейкера. , или еще хуже наверху.

Если вам нравится гладкая, шелковистая текстура и вкус, который молоко придает вашему протеиновому коктейлю, но вы не хотите добавлять слишком много лишних калорий, тогда, возможно, вам подойдет растительный продукт. Вы можете сидеть и думать, что я бы не стал добавлять это в свой коктейль, но вы будете приятно удивлены его вкусом, текстурой и питательными веществами.

Протеин на молоке или на воде? — Все о еде и ее приготовлении

С чем лучше пить протеин: с молоком или водой?

Потребление сывороточного протеина для разных целей

Сывороточный протеин с водой

Сывороточный протеин с молоком

Быстродействующий протеин после тренировки

Важен ли для вас вкус?

Кратко о том, что вы узнали:

Сывороточный протеин с водой

Сывороточный протеин с молоком

Это здорово или слишком разрекламировано?

В этой статье

Белки и ваше тело

Белковая вода — хороший способ получить белок?

Вам нужен дополнительный белок?

Риски белковой воды

Протеиновый коктейль с водой или молоком?