Содержание
Урок химии в 8-м классе по теме «Минеральные воды Архангельской области»
Цель урока: формирование
исследовательской компетенции обучающихся
через изучение минеральной воды.
Задачи:
Образовательные:
- расширить знания о воде, через знакомство с
минеральной водой - исследовать состав минеральных вод
Развивающие:
- способствовать развитию исследовательских
умений обучающихся - способствовать развитию коммуникативности,
умению работать в группах.
Воспитательные:
- способствовать развитию интереса у школьников
к региональному компоненту - способствовать формированию интереса к
предмету
Тип урока – урок получения новых знаний.
Форма организации учебного процесса –
групповая.
Метод обучения – исследовательский.
Оборудование и реактивы:
- бутылка с минеральной водой;
- этикетки от различных бутылок с минеральной
водой; - минеральная вода из природного источника
Солониха; - спиртовка, железная проволока, раствор хлорида
бария, раствор нитрата серебра, универсальная
индикаторная бумажка; - пробирки
Технические средства: компьютер,
мультимедиапроектор, экран для просмотра
презентации.
Авторский медиапродукт: наглядная
презентация 10 слайдов.
Ход урока
Этапы занятия | Временная реализация |
Организационный момент: приветствие,
| 1 минута |
Мотивационный момент, сообщение
темы и целей урока | 3 минуты |
Основная часть урока Работа в
| 35 минут |
Заключительный этап | 5 минут |
Подведение итогов, домашнее задание | 1 минуты |
- Итого 45 – минут
Этапы урока
1 этап организационный момент (
приветствие,
проверка готовности к уроку 1 мин)
2 этап мотивационный момент, сообщение темы и
целей урока (3 мин)
Учитель. Прежде чем объявить тему
сегодняшнего урока мне бы хотелось обратить ваше
внимание на строчки А.С. Пушкина (слайд 1)
Машук, податель струй целебных;
Вокруг ручьев его волшебных
Больных теснится бледный рой…
Учитель. О каких целебных струях идет речь в
этих строчках?
Ученики. О минеральной воде.
Учитель: Что вы знаете о минеральной воде?
Какие вы знаете источники минеральных вод?
Учащиеся отвечают
Учитель: Сегодня на уроке нам
предстоит познакомиться с минеральной водой из
различных природных источников, расположенных
на территории Архангельской области, изучить её
состав, классификацию, применение минеральных
вод (слайд 2)
Сегодня на уроке мы работаем в группах.
Каждая группа – это маленькая экспериментальная
лаборатория.
3 этап основная часть урока, работа в группах (35
мин)
Учитель. Водами целебных источников
люди пользовались с незапамятных времен. Древние
Греки, например, верили, что Геракл приобрел свою
силу, искупавшись в целебном источнике Кавказа.
Этого героя считали покровителем минеральных
вод. Археологами в Греции были обнаружены
остатки древней водолечебницы, построенной ещё в
VI веке до н.э. Из поколения в поколение передаются
предания о чудодейственной силе воды, бьющей
из-под земли.
Почему минеральные воды можно использовать в
лечебных целях?
Учащиеся. В минеральной воде содержатся
частицы (ионы), оказывающие лечебное действие.
Учитель: Совершенно верно.
Минеральные воды – это сложные
многокомпонентные растворы, в которых одни
вещества находятся в виде недиссоциированных
молекул, другие в виде ионов. Основным
компонентом минеральных вод являются растворы
солей, в частности хлорида натрия, который
придаёт воде солоноватый вкус. От чего зависят
свойства минеральных вод? Во-первых, от
количества растворенных солей, а во-вторых, от
минерального состава вод.
Учитель: Чтобы получить более полную
информацию о минеральной воде я вам предлагаю
изучить этикетки от бутылок с минеральной водой.
Задание 1. Изучить этикетки, занести
информацию в таблицу для своего образца
Таблица 1
Признаки
| Название минеральной
| |||
Куртяевская | Сольвычегодская | Жемчужина Севера | ||
Общая минерализация | ||||
Минеральный состав: | Анионы | |||
Катионы | ||||
тип | ||||
назначение | ||||
применение |
Учащиеся работают в группах, по мере
отчетов групп заполняется общая таблица (слайд
3)
Учитель. В природных источниках
минеральные воды находятся в “кипящем”
состоянии. Вспенивает воду углекислый газ,
находящийся в ней. Как только вода выходит на
поверхность, из зоны с низким давлением в зону
высокого давления, большая часть газа
улетучивается. Тоже самое происходит, когда мы
открываем бутылку с минеральной водой (демонстрация.)
Оставшийся газ делает воду приятной на вкус,
утоляет жажду, углекислый газ помогает сохранить
химический состав минеральной воды, поэтому при
разливе в бутылки её вновь насыщают углекислым
газом под давлением.
Учитель.
Историческая справка.
Архангельская область богата минеральными
источниками и лечебными грязями. (слайд 5 карта
полезных ископаемых Архангельской области) На
её территории расположены двенадцать санаториев
и профилакториев, один из самых популярных
находится в нашем районе, это бальнеологический
курорт “ Солониха” (слайд 6). Этот природный
источник известен людям с давних пор, еще в 17 веке
на территории района были открыты четыре соляных
источника. Самым доходным был источник
“Солониха”, из 125 литров его воды вываривали пуд
соли. Царь Иван Грозный отдал земли купцам
Строгановым, чтобы они снабдили солью
государство. Строгановы широко развивали
солеварение в “Солонихе” и Сольвычегодске и
торговали по всей России. Для охраны своих
богатств они пригласили на службу Ермака (казака
Василия Тимофеевича Алёнина). По некоторым
данным именно в наших краях пополнял и обучал
ратному делу свою дружину Ермак Тимофеевич.
Многие местные названия подтверждают это
предание – Ермачиха, Ермакова Горка, Ратниковы. В
дальнейшем Солониха вместе с землями и
крестьянами была передана Телеговскому
монастырю, который тоже эксплуатировал источник
для солеварения и лечения.
В 1922 году благодаря художнику Александру
Алексеевичу Борисову на месте источника был
организован курорт.
Учитель. Минеральная вода Солониха
уникальна тем, что на протяжении многих лет её
химический состав остается стабильным (слайд 7).
Тип воды – хлоридно-сульфатно-натриевая. В
зависимости от минерализации используется как
питьевая лечебно-столовая (минерализация 5,4 г/л) и
вода для лечебных ванн и торфяной грязи
(минерализация 22,6 г/л).
Учитель. Как доказать, что в составе
минеральной воды Солониха содержатся ионы
натрия, хлора и сульфат-ионы?
Ученики. Можно провести химические
реакции – качественные реакции, доказывающие
наличие в растворе тех или иных частиц.
Задание 2. Учащиеся выполняют в
группах лабораторный опыт №1 по инструкции (слайд
8) (Приложение 2).
Обсуждение результатов эксперимента,
формулирование выводов.
Учитель. Минеральная вода, являясь
раствором, обладает еще одной важной
характеристикой – среда раствора. Диапазон
характеристики среды раствора изменяется от
сильнокислой до сильнощелочной. Он выражается в
единицах от 0 до 14, которые называются значением
рН (пэ-аш) – водородным показателем. Водородный
показатель – величина, характеризующая
содержание катионов водорода в растворе.
Определить значения рН можно с помощью
универсальной индикаторной бумаги. Для этого
достаточно поместить бумагу в исследуемый
раствор и сравнить получившуюся окраску с
цветной шкалой.
Задание 3. Учащиеся выполняют в
группах лабораторный опыт №2 по инструкции (слайд
9) (Приложение 3).
Обсуждение результатов работы групп.
4 этап заключительный (4 минуты)
Мы с вами подходим к концу нашего
исследования. На основе полученных знаний о
минеральной воде попробуем все вместе составить
эскиз этикетки минеральной воды Солониха (слайд
10). Учащиеся отвечают на
вопросы:
- К какому типу относится минеральная вода
Солониха? - Каково ее назначение?
- Какова минерализация питьевой воды?
- Какие катионы входят в ее состав?
- Какие анионы входят в ее состав?
- Используя данные таблицы 1 предположите, для
лечения каких заболеваний можно использовать
минеральную воду Солониха.
Рефлексия. У вас на столах находятся капельки
воды желтого, синего и красного цвета. если вам на
уроке было все понятно, вы легко справлялись с
заданиями возьмите в руки капельку синего цвета,
если затруднялись при выполнении заданий,
чувствовали себя неуверенно – каплю желтого
цвета, если вам было трудно работать – каплю
красного цвета.
Литература
- Габриелян, О.С. Химия.8 класс. учебник для
общеобразовательных учреждений/ О. С. Габриелян,
– 2 изд. стереот. М.: Дрофа 2007 – 218 с.: ил. - Маркин, И.В. Современный урок химии. Технологии,
приемы, разработки учебных занятий / И.В. Маркина;
худож. А.А.Селиванов. – Ярославль: Академия
развития, 2008. – 288 с.: - Таскаева Л.Г. Региональный компонент общего
образования Архангельской области (химия и
физика): АО ИППК РО , Архангельск,2006
Приложение 1. Презентация
Запей воду водой. Как обойтись без лекарств, используя обычную минералку | Правильное питание | Здоровье
До половины жителей РФ регулярно пьют те или иные лекарства. Между тем, чтобы вылечиться, порой достаточно выпить воды.
Использовать минеральную воду в качестве средства терапии придумали много веков назад. Первые сведения об этом появляются в индийских Ведах, которые относят ещё к XV в. до н. э. Такой вариант лечения использовали древние вавилоняне, египтяне, евреи и ассирийцы. В античные времена возле источников строили святилища, в которых поклонялись богам. Ну и параллельно лечили разные хвори.
Привёл к некому единому стандарту систему лечения водой отец медицины Гиппократ. Его методику использовали повсеместно в разных странах, и она остаётся актуальной до сих пор. В XVIII–XIX вв. именно лечение на водах считалось часто последним шансом спасти смертельного больного, например, в случае так часто диагностируемой тогда чахотки или подагры. Рядом с такими источниками даже выросли целые города. Названия Кисловодск и Минеральные Воды говорят сами за себя.
Как минералка воздействует на организм человека, рассказывает заведующая отделением, физиотерапевт высшей квалификационной категории клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Елена Дронова.
Целебные свойства
- Лечебный эффект минеральной воды зависит от её минерального состава.
- Бикарбонатная минеральная вода (содовая) применяется при хронических заболеваниях почек, при гиперацидных состояниях (повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта).
- Кальциевые минеральные воды используются при заболеваниях опорно-двигательного аппарата (например, остеопорозе), пародонтозе.
- Железистые – при анемии.
- Магниевые – при повышенных кардионагрузках у спортсменов, при повышенной нагрузке на скелетную мускулатуру.
- Сульфатные минеральные воды применяются при заболеваниях печени, желчного пузыря, ожирении, диабете, повышенном уровне холестерина и запорах.
- Применение йодистых минеральных вод показано при дефиците йода в организме, при заболеваниях щитовидной железы.
- Бромсодержащие минеральные воды регулируют состояние центральной нервной системы.
Сфера применения
Минеральной водой лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, мочевыводящих путей и эндокринной системы, а также нарушение обмена веществ. Вода оказывает лечебное воздействие на такие органы, как желудок, кишечник, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, почки, мочеточники, щитовидная железа и бронхи.
Важно учитывать степень минерализации воды. Для лечебного воздействия в основном применяются воды слабой и средней минерализации.
Средние минерализованные воды оказывают выраженное тонизирующее влияние на организм. Воды высокой минерализации применяются реже, в основном как послабляющее средство.
При применении минеральной воды необходимо учитывать также её состав (различные минералы по-разному воздействуют на организм), температуру, кислотность, газированность и способ применения. Так, холодная вода повышает двигательную секреторную активность, усиливает перистальтику кишечника и оказывает послабляющее действие. Горячая и тёплая минеральная вода, напротив, снижает моторику, оказывает спазмолитическое и болеутоляющее действие, расслабляет гладкую мускулатуру кишечника и вызывает задержку стула. Что касается способов применения минеральной воды, то их немало: приём внутрь, в виде ванн, компрессов, примочек, орошений, микроклизм, ингаляций и тюбажей.
Показана не всем
Минеральная вода обладает лечебным действием только при правильном применении: соблюдении режима и диеты, исключении курения и алкоголя, а также выполнении рекомендаций специалиста, назначившего такое лечение. Бесконтрольное самостоятельное употребление минеральной воды может привести к нарушению солевого баланса в организме и обострению хронических заболеваний.
Противопоказаниями для применения минеральных вод в составе лечения являются обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (с выраженным болевым синдромом, тошнотой, рвотой, кровотечением, нарушением моторной эвакуационной функции желудка), наличие полипов в желудочно-кишечном тракте, обострение желчекаменной болезни, язвенный колит, болезнь Крона, острая почечная недостаточность, а также острые инфекционные заболевания, заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем.
Кстати
Сегодня есть немало торговых наименований минеральных вод. В любом случае лучше не брать первую попавшуюся с полки магазина. Желательно изучить, к какой категории относится вода, чтобы потом правильно её применять. При неверном выборе минералки можно получить проблемы со здоровьем. Стоит проконсультироваться с врачом для более точного и прицельного использования такой воды. Тогда она пойдёт только на пользу и не окажет никаких негативных воздействий.
Целебность воды зависит от химического состава и местонахождения источника. В зависимости от степени минерализации они подразделяются на столовые (до 1 г/л), лечебно-столовые (от 1 до 10 г/л) и лечебные (более 10 г/л или высокое содержание биологически активных элементов).
Столовую минеральную воду можно пить ежедневно без ограничений и дополнительных рекомендаций врача.
Как приготовить «правильную» воду
Советует врач-диетолог Анжелика Дюваль.
Слабощелочная. Это вода, рН которой больше 7,2–8,0. Определить степень кислотности воды можно при помощи специальных тест-полосок. Многие специалисты уверены, что щелочная вода способна принести ощутимую пользу организму. Дело в том, что все жидкости, циркулирующие в нашем теле, в том числе и кровь, имеют щелочной рН, поэтому щелочная вода легко усваивается организмом. Полезной микрофлоре кишечника тоже «по вкусу» щелочная среда. Но увы – мясные продукты, сладости, дрожжевая выпечка, если употреблять их в большом количестве, закисляют организм. На этом фоне начинают размножаться вредные микробы, и полезной микрофлоре становится не под силу выдержать натиск «врага».
Самый простой способ – купить в магазине минеральную воду, относящуюся к гидрокарбонатной группе («Нарзан», «Ессентуки-4», «Боржоми»). Однако такая вода не подходит для ежедневного применения и в профилактических целях может использоваться несколько раз в месяц (3–4 дня) по 200 мл за приём.
Второй способ раздобыть щелочную воду – добавить в стакан воды комнатной температуры чайную ложку свежего сока лимона. Несмотря на свой кислый вкус, лимоны не закисляют, а ощелачивают организм. Воду с лимонным соком можно пить 2 раза в день за 15 минут до еды. Такая вода легко усваивается организмом и продлевает молодость.
Важно знать!!! Вода должна быть комнатной температуры. Очень важно выпускать из минеральной воды газы – их добавляют для сохранения лечебного состава воды на длительное время. Но нашему организму они не нужны и могут вызвать неприятные эффекты – отрыжку и дискомфорт в области желудка. Поэтому налейте воду в стакан и мешайте её ложкой в течение нескольких минут.
Дистиллированная. Это вода, очищенная практически от всех растворённых в ней минеральных солей. Её можно купить только в аптеке. В профилактических целях такую воду рекомендуется пить 1–2 раза в неделю натощак по 400 мл, подогрев до комнатной температуры. После приёма воды желательно 2 часа не есть.
Кипячёная. Кипячёная вода усваивается плохо, но способствует промыванию ЖКТ, поэтому можно употреблять её в количестве 2–3 стаканов ежедневно.
Имеются противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом
Вода минеральная питьевая Куртяевская. Традиционный вкус, 1,5л Купить за 0 рублей опт, недорого
Купить оптом Вода питьевая минеральная Куртяевская. Традиционный вкус, 1,5л от Архминовы, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона.
Архминовый
Архангельск
Товар удален
Боржоми 0,5 ст. Бут.
Купить Боржоми 0,5 ст. Бут. от 0.99 $ от Источник
Москва
Источник
от 12 шт
0.99
USD$/
pcs
Mineral water Sobovskaya Artesian Negasted
Buy Mineral water Sobovskaya Artesian Negasted from 0.14 $ from Sobo
Dimitrovgrad
Sobo
from 384 pcs
0.14
USD$/
pcs
Обуховская-13
Купить Обуховская-13 от 0,39 $ от ТД Уралстар-Трейд-2007
Екатеринбург
ТД Уралстар-Трейд-2007
от 6 шт
0,39
шт 904 900 долл. США/
03 Mineral water «Menzelinskaya», 1l
Buy Mineral water «Menzelinskaya», 1l from 0.21 $ from Prospector
Menzelinsk
Prospector
from 1 pcs
0. 21
USD$/
pcs
Mineral water «Jermuk«
Buy Минеральная вода «Джермук» от 0,64$ от Джермук
Новочеркасск
Джермук
от 6 шт
0,64
USD$/
шт
Вода столовая минеральная «Родник холодная»
$ «Старый»
Купить из Холодной весны.
Ставрополь
Холодный источник.
от 12 шт
0.2
USD$/
шт
Реклама
Похожие товары
Вода минеральная питьевая «Серафимов Дар», 1,5л
Купить Вода минеральная питьевая «Серафимов Дар» от РосМ 25$, 1. .
Нижний Новгород
РосМ.
от 504 шт
0.25
USD$/
шт
Вода питьевая минеральная Александровская
Купить Вода питьевая минеральная Александровская от 0. 26 $ в магазине Вода Александровская
Вологда
Александровская Вода
от 1 шт
0.26
USD$/
шт
Вода минеральная природная «Дворцовая», 1,5л
Купить Вода минеральная природная «Дворцовая» 6 9000 3 9000 1,25л от 0 $
Palace
от 6 шт
0.25
USD$/
шт
Вода минеральная Обуховская-11, 1,5л, газ
Купить Вода минеральная Обуховская-11, 1,5л, газ от 0,43$ от Кашловмы
с минеральная вода
Obukhov mineral waters
from 1512 pcs
0.43
USD$/
pcs
Mineral water
Buy Mineral water from 0.36 $ from Trading house Nizhnesherginsky
Yekaterinburg
Trading house Nizhnesherginsky
from 20 pcs
0.36
USD $/
шт
Минеральная вода «Нижне-Иквкинская №2К», 1,5л
Купить Минеральная вода «Нижне-Иквкинская №2К», 1,5л от 0,27 $ от Минеральная вода
Киров
Минеральная вода
от 504 шт
0,27
$/
шт
Наименование
Минеральная питьевая лечебно-столовая вода. Традиционный вкус.
Состав:
Минерализация: 2-4 г/дм3
Бикарбонат: 600-750 г/дм3
Сульфат: 400-550 г/дм3
Хлорид: 900-1300 г/дм3
Натрий: 900-1200 г/дм3
Магний: 20-35 г/дм3
Кальций: 20-40 г/дм3
Йод: 1,0 г/дм3
Бромид: 2,7 г/дм3
Технические характеристики
Расходные материалы Quantum
1
Принадлежности Quantum
ШТ.
Марка / ТМ.
К.
Месяцы (ы)
Срок годности
12
Вода минеральная питьевая Куртяевская. Традиционный вкус, 0,6л Купить за 0 рублей опт, недорого
Купить оптом Вода минеральная питьевая Куртяевская. Традиционный вкус, 0,6л от Архминовый, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона.
Архминовый
Архангельск
Товар удален
Боржоми 0,5 ст. Бут.
Купить Боржоми 0,5 ст. Бут. от 0.99 $ от Источник
Москва
Источник
от 12 шт
0. 99
USD$/
pcs
Mineral water Sobovskaya Artesian Negasted
Buy Mineral water Sobovskaya Artesian Negasted from 0.14 $ from Sobo
Dimitrovgrad
Sobo
from 384 pcs
0.14
USD$/
pcs
Обуховская-13
Купить Обуховская-13 от 0,39 $ от ТД Уралстар-Трейд-2007
Екатеринбург
ТД Уралстар-Трейд-2007
от 6 шт
0,39
шт 904 900 долл. США/
03 Mineral water «Menzelinskaya», 1l
Buy Mineral water «Menzelinskaya», 1l from 0.21 $ from Prospector
Menzelinsk
Prospector
from 1 pcs
0.21
USD$/
pcs
Mineral water «Jermuk«
Buy Минеральная вода «Джермук» от 0,64$ от Джермук
Новочеркасск
Джермук
от 6 шт
0,64
USD$/
шт
Вода столовая минеральная «Родник холодная»
$ «Старый»
Купить из Холодной весны.
Ставрополь
Холодный источник.
от 12 шт
0.2
USD$/
шт
Реклама
Аналогичные товары
Минеральная вода «Обуховская-11», 0,6л
Купить Минеральная вода «Обуховская-11», от 0$0.2л, 60л. Воды минеральные
Камышлов
Воды минеральные Обухов
от 1080 шт
0.27
USD$/
шт
Вода минеральная В.Д Ава, Газ, 0,6л
Купить Вода минеральная В.Д Ава, Газ, 0,6л
от Вӱл, 0,2 $ от Газ, В.Д Авал, $0.2 от Газ 0.06, $ Ава , «Щелочная»
Novotroitsk
VӱD Ava, «Shchelochnaya»
от 1296 PCS
0,2
USD $/
PCS
Минеральная вода Красносольская вода
. от 33335 шт
0.24
USD$/
шт
Вода питьевая минеральная 0,5л стекло
Купить Вода питьевая минеральная 0,5л стекло от 0,4$ от РосМ.