Лечение горячей водой: Китайская медицина открыла простой секрет поддержания здоровья

Китайская медицина открыла простой секрет поддержания здоровья

Везде в Китае — в библиотеках и на вокзалах, в аэропортах и автовокзалах, в кафе, ресторанах и гостиницах — есть большие бойлеры с кипятком. Из них любой желающий — и таких много — может набрать себе кипяточка в собственную кружку, которую всегда носят с собой.

Привычке постоянного употребления горячей воды уже несколько тысяч лет. Очень популярным в стране является горячий чай. Потому что чай и горячая кипяченая вода, по мнению китайских медиков, являются хорошими средствами от всех недугов.

Китайцы с древности ценят и любят воду как профилактическое средство от большинства болезней. Люди часто принимают горячие ванны, парят ноги, делают согревающие компрессы и т.д. Одним словом, кипяток является атрибутом повседневной жизни каждого уважающего себя и свое здоровье китайца.

В чем же польза кипяченой воды с точки зрения традиционной китайской медицины?

1. Согревающий эффект воды способен расширять кровеносные сосуды, тем самым содействуя кровообращению и согревая организм. Итоги научных исследований говорят, что если хорошенько попарить ноги в воде температурой 40-45 градусов, в течение получаса кровообращение в организме здорового человека увеличивается в 10-18 раз.

Фото: Медиакорпорация Китая

2. Согревающий эффект горячей воды стимулирует секрецию гормонов, тем самым улучшая обмен веществ, а это, в свою очередь, способствует выведению продуктов обмена веществ и токсинов.

3. Горячая ванна помогает расслабиться, восстановить гибкость суставов, при этом расходуются калории. Медицинские исследования показали, что количество калорий, расходуемое во время приема горячей ванны в течение часа, равнозначно получасовой ходьбе. Более того, постоянный прием горячих ванн помогает в профилактике диабета.

4. Употребление кипяченой воды эффективно снимает напряжение слизистых оболочек дыхательной системы, помогает в откашливании мокроты, это эффектное средство при лечении кашля во время простуды. Кроме того, вдыхание горячего пара активно воздействует на состояние полости рта, увлажняет слизистую носовой полости, что не только предотвращает проникновение в организм вирусов, но и помогает устранить слизь в легких.

5. Выпить стакан горячей воды или принять горячую ванну одинаково полезно. И то, и другое ускорит кровообращение, снимет утомление, активизирует циркуляцию крови в головном мозге.

Фото: Медиакорпорация Китая

6. По теории традиционной китайской медицины, согревающий компресс способен улучшить кровоснабжение поврежденных тканей и снять боль. Например, во время менструальных болей согревающий компресс на живот активизирует кровообращение, устраняет застой крови, снимает болевые ощущения в результате урегулирования в организме живительной энергии ци.

7. Очень полезно регулярно парить ноги — эта приятная процедура регулирует работу внутренних органов. Согревающий эффект от теплой воды способен усилить циркуляцию крови и энергии ци в ногах, что позитивно сказывается не только на общем состоянии здоровья, но и помогает улучшить настроение.

8. Теплая среда также способна активизировать коммуникативные способности человека и укреплять иммунную систему. Так что употребление кипяченой воды или регулярные водные процедуры помогут улучшить сопротивляемость болезням.

Утро каждого китайца начинается со стакана горячей воды. Это необходимо, чтобы «завести» пустой желудок. Китайцы верят, что частое употребление кипятка способно не только продлить жизнь, но и выглядеть значительно моложе.

Если вы почувствовали усталость или оказались в стрессовой ситуации, простыли, перенервничали, проголодались, замерзли или, наоборот, изнываете от жары, переутомились на работе или переживаете личную драму или разочарование, на помощь придет целебная вода! Попейте горячей воды, примите теплую ванну, попарьте ноги или сделайте согревающий компресс: от всех бед — один ответ!

Почему китайцы любят пить горячую воду?

27 июля, «Жэньминь жибао» онлайн — Для иностранцев самым загадочным, пожалуй, остается вопрос о том, почему китайцы любят пить горячую воду.  

Несмотря на то, что иностранцам сложно понять привычку питья горячей воды, китайцы считают, что кипяченая вода способствует укреплению здоровья и улучшению самочувствия.

На эту тему в китайском интернете популярен следующий шутливый диалог влюбленных:

Женщина: Дорогой, я простыла

Мужчина: Попей горячей воды и все пройдет

Женщина: У меня начался менструальный цикл

Мужчина: Попей горячей воды и все будет хорошо

Женщина: У меня болит желудок

Мужчина: Попей горячей воды и все пройдет

Женщина: Давай расстанемся

Мужчина: Как мне быть?

Женщина: Попей горячей воды и все пройдет

Хотя это всего лишь шутка, она демонстрирует место горячей воды в жизни китайцев.

Питье горячей воды – это длительная историческая традиция Китая, которая постепенно стала привычкой. Однако китайцы перешли к употреблению горячей воде после питья некипячёной воды на протяжении нескольких тысяч лет.

В древности из-за отсталой экономики и высокой себестоимости горючих материалов простые люди не могли пить кипяченую воду. Даже в эпоху правления династий Сун и Юань, когда повсюду появились чайные, не каждый мог позволить себе горячий чай. Вода кипятилась только при готовке еды или во время болезни членов семьи.

И только во время Китайской Республики (1912 – 1949 гг.), когда западная бактериология проникла в Китай, правительство страны постепенно осознало важность горячей воды для гигиены и здоровья.

После становления нового Китая правительство страны начало призывать народ пить больше кипяченой воды, именно с того времени «питье горячей воды» получило широкое распространение.

«Пить горячую воду» — научный ли это подход? В глазах китайцев горячая вода будто стала «панацеей» от всех болезней. Когда вы слышите, что вам говорят «пейте больше горячей воды», не отказываетесь, потому что горячая вода непременно поможет!

Простуда

При простуде и повышении температуры человеческое тело выделяет пот, что делает организм слабее. Большое количество горячей воды может в определенной степени облегчить дискомфорт от простуды.

Боли при менструальном цикле и боли в желудке

При возникновении болей во время менструального цикла, болей в животе, а также при диарее стакан горячей воды может облегчить боль.

Горячая вода отнюдь не является всемогущей

Несмотря на то, что горячая вода благоприятна для здоровья, не во всех случаях нужно ее пить. Будьте особенно осторожными в следующих ситуациях:

При употреблении отдельных медикаментов:

Витамины легко окисляются и разлагаются под воздействием тепла, теряют свою эффективность;

Амоксицилин легко разлагается горячей водой, вызывая аллергические симптомы, которые возникают при употреблении пенициллина;

Желатиновые капсулы: оболочка капсулы растворяется в горячей воде, что влияет на эффективность препарата;

Пищеварительные ферменты: после того, как активный белок подвергается воздействию тепла, он теряет каталитический эффект и не может оказывать пищеварительное воздействие.

Сиропы от кашля: горячая вода разбавляет сироп, снижает его вязкость и влияет на лечение кашля.

Горячую воду не рекомендуется пить после удаления зуба

Горячая вода неблагоприятна для употребления после удаления зуба, когда в полости рта все еще кровоточит. Горячая вода легко может ускорить кровоток во рту. Горячую воду рекомендуется пить только спустя 48 часов после удаления зуба. 

Овощи: обработка семян горячей водой

Преимущества обработки семян горячей водой

Начало работы со здоровыми семенами — важный шаг к выращиванию здоровых культур. Некоторые патогены растений способны проникать и выживать в семенах вне досягаемости поверхностных средств обработки семян. К ним относятся многие бактериальные патогены, а также некоторые грибы, оомицеты и вирусы. Помидоры, перец и крестоцветные являются хорошими кандидатами для обработки семян горячей водой, потому что существуют распространенные бактериальные и грибковые заболевания этих мелкосеменных культур, которые можно легко убить при обработке. Обработка семян горячей водой является ценным средством для предотвращения появления в хозяйстве болезней, передающихся через семена, или их повторного появления из года в год. Обработка семян горячей водой также имеет положительный эффект праймирования семян, что приводит к более быстрому прорастанию по сравнению с необработанными семенами.

Однако важно отметить, что хотя обработка семян горячей водой убивает патогены на ваших семенах, она не защищает семена или урожай от болезней и не гарантирует отсутствие болезней в посевах. Севооборот и полевая санитария имеют ключевое значение для предотвращения болезней, которые зимуют на растительных остатках, а посевы необходимо регулярно проверять на наличие болезней, переносимых ветром, водой и насекомыми.

Решение о том, какие семена обрабатывать

Чтобы решить, следует ли использовать обработку горячей водой, сначала определите вероятность присутствия переносимых семенами патогенов в зависимости от урожая (см. Таблицу 1 для справки). Затем спросите у поставщика семян, были ли семена произведены таким образом, чтобы свести к минимуму воздействие переносимых с семенами патогенов, и были ли семена проверены на их присутствие. Выясните, были ли семена уже обработаны горячей водой или они были обработаны грунтовкой (предварительно замоченной, чтобы способствовать более раннему и более равномерному прорастанию), так как повторная обработка может отрицательно сказаться на семенах. Вы также не должны обрабатывать семена, покрытые фунгицидным или инсектицидным покрытием, так как оно смоется во время обработки. Лишь несколько компаний регулярно обрабатывают семена горячей водой — многие неохотно, потому что существует риск того, что скорость прорастания упадет, если вода будет слишком горячей или если семена уже подвергались воздействию стрессовых условий окружающей среды.

Процедура обработки и требования к семенам

Температура воды для обработки семян варьируется от 115 до 125°F, в зависимости от культуры, а время обработки варьируется от 10 до 60 минут. Крупносеменные культуры (фасоль, тыквенные, горох, кукуруза и т. д.) обычно неэффективно обеззараживают с помощью обработки горячей водой, потому что температура, необходимая для нагрева всего семени, уничтожит наружную ткань семени, и семена не прорастут. В некоторых случаях горячая вода использовалась для дезинфекции только поверхности более крупных семян, например, при лечении антракноза на бобах. Обработка горячей водой также сводит на нет другие виды обработки семян, поэтому химически обработанные, дражированные или грунтованные семена не следует обрабатывать горячей водой. Обработка семян горячей водой может снизить скорость прорастания, особенно для более старых семян (старше 1 года) или семян, выращенных в стрессовых условиях окружающей среды. Вы можете проверить всхожесть небольшого образца семян до и после обработки горячей водой, чтобы оценить потенциальное влияние обработки на всхожесть. Обрабатывайте не больше семян, чем, по вашему мнению, вы будете использовать в течение сезона, так как семена, обработанные горячей водой, могут не сохранять жизнеспособность так долго, как необработанные семена. Важно использовать соответствующий протокол для каждой культуры, чтобы контролировать патогены, не повреждая семена. В то время как обработку семян горячей водой можно эффективно проводить на плите в большой кастрюле с точным термометром и тщательным контролем температуры, гораздо лучше использовать прецизионные водяные бани, которые обеспечивают равномерную, стабильную и точную температуру.

Процедура

Перед тем, как протестировать все ваши семена, вы можете провести тест на прорастание семян, поскольку разные сорта и партии могут по-разному реагировать на обработку горячей водой. Обработайте образец из 50 или 100 семян, используя описанную ниже процедуру, затем проверьте всхожесть как обработанных семян, так и равного количества необработанных семян либо в той же среде для выращивания, которую вы планируете использовать для производства рассады, либо на влажной бумаге. полотенце. Если тест показывает приемлемые показатели всхожести, обработайте столько семян, сколько вы планируете использовать в предстоящем сезоне.

1. Предварительный нагрев водяных бань. Нагрейте одну ванну до 100°F, а другую до температуры лечения (см. Таблицу 1). Первая ванна будет использоваться для предварительного нагрева семян, чтобы температура в ванне для обработки не падала при добавлении семян. Нагрейте достаточно воды, чтобы вода могла свободно перемещаться вокруг семян. Мы лечим около шести пакетов за один раз в нашей шестилитровой водяной бане. Используйте точный лабораторный термометр. Важно, чтобы температура воды во всем сосуде поддерживалась одинаковой, чтобы не превышалась рекомендуемая температура и чтобы семена обрабатывались не дольше указанного интервала времени. Нагревательная плита для перемешивания помогает обеспечить непрерывное перемешивание и равномерную температуру воды, хотя это можно сделать с помощью непрерывного последовательного перемешивания вручную или аквариумного барботера. Полезно иметь рядом отдельную емкость с водой комнатной температуры, чтобы при необходимости долить ее, чтобы не допустить перегрева.

2. Подготовьте семена. Сделайте пакет для семян из марли, сетки или сетки от насекомых. Наполните каждый пакет семенами не более чем наполовину, чтобы обеспечить движение воды по всему пакету. Включите металлический болт, монету или другой груз, чтобы семя оставалось погруженным в воду. Маркируйте все пакеты, особенно если вы обрабатываете более одного сорта одновременно!

3. Предварительный нагрев семян. Погрузите семена в ванну для предварительного нагрева на 10 минут, постоянно проверяя температуру, чтобы убедиться, что она не поднимается выше 100°F.

4. Обработка семян. Переместите семена в ванну для обработки и обрабатывайте в течение рекомендуемого времени (см. Таблицу 1). Опять же, постоянно проверяйте температуру, чтобы убедиться, что она не поднимается выше рекомендуемой температуры. Немедленно удалите семена и поместите их под водопроводную воду комнатной температуры, чтобы охладить их.

5. Высушите семена. Высушите полотенцем, затем высушите на воздухе при температуре от 70 до 75°F, разложив семена на сухих бумажных полотенцах.

Оборудование

Существует множество вариантов оборудования для водяных бань; более дешевые варианты, вероятно, потребуют от вас постоянного наблюдения и регулировки температуры, тогда как более дорогие варианты могут быть более точными и не требующими вмешательства. Стоимость нагревательных плит для перемешивания начинается примерно от 400 долларов. Как аналоговые, так и цифровые прецизионные водяные бани стоят не менее 700 долларов. Лабораторные термометры стоят около 15 долларов.

Служба обработки семян горячей водой UMass

Если описанная выше процедура кажется пугающей или вы не уверены, что хотите инвестировать в оборудование для обработки горячей водой, мы можем обработать ваши семена за вас! Для получения информации об этой услуге, включая информацию о доставке и ценах, см. форму подачи заявки на обработку семян горячей водой ниже.

UMass Обработка семян горячей водой

Обработка горячей водой | Инфонет Биовидение Дом.

Горячая вода для обработки семян

Рекомендуется обработка горячей водой собственных семян для предотвращения передающихся через семена болезней, таких как черная гниль, черная ножка, черная пятнистость и кольцевая пятнистость крестоцветных . Эта обработка помогает снизить количество передающихся через семена патогенов, таких как Alternaria spp. , Colletotrichum spp., Phoma spp., Septoria spp., и бактериальных патогенов ( Pseudomonas spp. и Xanthomonas spp.). Однако для сохранения всхожести семян необходимо строго соблюдать заданную температуру и временной интервал. Используйте хороший термометр или лучше обратитесь за помощью к квалифицированному персоналу из вашего местного офиса расширения. Чтобы убедиться, что семена не повреждены, целесообразно проверить всхожесть 100 термообработанных и 100 необработанных семян.

Для клубней картофеля использовали термическую обработку в течение 10 мин в воде при температуре 55°С. Одинаковая обработка естественно или искусственно зараженных семенных клубней давала полное отсутствие заражения черной ножкой в ​​полевых условиях и уменьшала количество мучнистой парши (9).0223 Spongospora subterranea ) и черной паршой ( Rhizoctonia solani ) на потомственных клубнях.
 

Процедура:

1. В большую кастрюлю налить много воды, нагреть воду до необходимой температуры.
2. Поместите семена в свободный хлопковый мешочек и погрузите его в воду. Строго соблюдайте рекомендуемую температуру и необходимое время. Важно, чтобы температура воды была одинаковой по всей емкости. Постоянно помешивайте воду, замачивая мешок. Подвесьте пакет и не позволяйте ему касаться дна горшка.
3. Снимите пакет и охладите его в чистой холодной воде, чтобы остановить нагрев.
4. Разложите семена на чистой сухой бумаге, чтобы они остыли и высохли.
5. Желательно не хранить обработанные семена. Сейте их сразу на хорошо подготовленные грядки.
 

Хранение семян:

Если обработанные семена не могут быть посеяны сразу, их можно хранить следующим образом:
 

• Высушите семена на непрямом солнце, пока они полностью не высохнут.
• Возьмите чистую банку, горшок или бутылку из прозрачного бесцветного стекла и положите на дно чистый кусок ткани с теплым пеплом. Вы должны иметь возможность дотронуться до пепла, не обжегшись. Хорошо закройте контейнер и дайте золе остыть. При добавлении золы любая вода, попадающая в контейнер, будет поглощаться золой и предотвратит плесень и гниение семян
• Примерно через час пепел должен остыть, и тогда вы можете поместить семена, рассыпанные или завернутые в прозрачный пластиковый пакет, в контейнер. Закройте емкость куском пластика (в случае бутылки с пробкой). Нанесите на пластик или пробку слой смазки или вазелина толщиной около 2 мм так, чтобы края были покрыты, чтобы предотвратить попадание влаги в контейнер.
• Храните контейнер в прохладном, сухом месте.
• Регулярно проверяйте, не образовалась ли на семенах плесень. Если семена были хорошо высушены, вероятность развития плесени очень мала. Однако, если вы увидите плесень, снова высушите семена.

Рекомендации по термообработке:

Клубень картофеля : 55°C в течение 10 минут
Шпинат, брюссельская капуста, белокочанная капуста, перец, помидоры, баклажаны: 50°C: 30 минут
Брокколи, цветная капуста, морковь, капуста, репа, коль : 50°C: 20 минут
Горчица, кресс-салат, редис: 50°C: 15 минут
Салат, сельдерей, сельдерей: 47°C: 30 минут
(Nega et al. 2003)

5

обработка воды для фруктов манго

Обработка горячей водой (HWT) также рекомендуется для плодов манго в качестве эффективной послеуборочной обработки, чтобы свести к минимуму повреждение плодовой мухой и антракноз.
Для крупных коммерческих предприятий возможно погружение плодов манго в водяную баню с постоянной температурой 48°С на 45-60 минут. Согласно Джоши и соавт. (1995) это дает 100 % контроль над яйцами плодовой мухи. Температурный контроль очень важен, так как плоды могут быть повреждены горячими температурами.
Для небольших операций рекомендуется погрузить плоды манго в водяную баню с температурой 50°C на 5 минут.

Предостережение : Не используйте этот метод без хорошего термометра для измерения температуры, так как слишком высокая температура может повредить плоды.

Обработка горячей водой побегов бананов

Обработка побегов горячей водой помогает против бананового долгоносика. Рекомендации предлагают перед посадкой погружать чистые обрезанные отпрыски в ванну с горячей водой температурой 52-55°С на 15-27 минут. Были сообщения об обработке горячей водой, убивающей оставшиеся яйца и большой процент личинок. Например, Геттман и др. (1992) сообщил о более чем 99% гибели яиц и личинок долгоносиков, когда побеги десертных бананов помещали на водяную баню при 43°C на 3 часа. Однако другие источники указывают, что горячие ванны очень эффективны для уничтожения нематод, но убивают только треть личинок долгоносика. Таким образом, чистый посадочный материал может обеспечить защиту от долгоносика в течение нескольких циклов урожая (Gold and Messiaen, 2000).

Обработка горячей водой саженцев ананаса для пересадки

Обработка горячей водой (50°C в течение от 30 минут до 2 часов) посадочного материала эффективна и может контролировать как мучнистые червецы , Phytophthora и нематоды на саженцах ананаса. После такой обработки важно просушить посадочный материал, чтобы избежать поражения грибком и его порчи.

Как контролировать температуру?

В Кении разработан простой метод контроля температуры для фермеров. Он состоит из пробкового бруска (примерно 3 см х 3 см) или небольшого куска дерева, привязанного к железной пластине (3 х 3 см и весом около 10 г), покрытой тонким слоем свечного воска. Это устройство опускают в полупустой масляный барабан с водой, в который помещают подлежащий обработке банановый материал. Древесина сжигается под барабаном, когда температура поднимается до 55°C, воск плавится, освобождая сердцевину или кусок дерева, который затем всплывает на поверхность. В этот момент дрова удалены. (Прасад и Сешу Редди, 19 лет.94).

Ссылки на источники информации

• Маккей, Дж. М., Шиптон, П. Дж. (1983). Термическая обработка семенных клубней для борьбы с черной ножкой картофеля (Erwinia carotovora subsp. atroseptica) и другими болезнями. Патология растений 32, 385-393. Опубликовано в Интернете по адресу  http://onlinelibrary.wiley.com
• Нега, Э., Ульрих, Р., Вернер, С. и Ян, М. (2003). Обработка семян овощных культур горячей водой — альтернативный метод обработки семян для борьбы с переносимыми семенами патогенами в органическом земледелии.