Вести Экономика. Индия вода

Как пить воду в Индии: инструкция к употреблению | Путешествия

Уже не единожды повторялось, что в странах Азии, а в Индии в особенности, пить можно только бутилированную воду, т.е. питьевую воду, продающуюся в различных емкостях на каждом шагу. Прежде всего, обратите внимание, что вода продаётся:— в пластиковых бутылках— пластиковых стаканчиках— пластиковых пакетиках!В поездах выдаётся и продаётся именно такая вода. В кафе на стол часто ставят кувшин с водой. Здесь вы сами можете решить, пить ли вам предложенную воду или воспользоваться своей. В отличие от России и некоторых европейских стран, в кафе и закусочных Индии можно пить принесенные с собой напитки.У самих индийцев очень интересный способ пить воду: они пьют, не прикасаясь к горлышку бутылки. Когда пьют воду из стаканчиков, часто это металлическая посуда, то тоже не прикасаются губами к поверхности стакана, а заливают её прямо в раскрытый рот.Особенно важно учитывать эту традицию в храмах и ашрамах. В Индии воды пьют много и часто. В храмах собирается огромное количество людей. И, конечно, многие хотят пить. Специальные люди, как правило, девушки-помощницы, разносят воду в стаканчиках. Стаканчик общий. Долго держать его, потягивая воду глоточками, не принято – слишком многие ждут своей очереди. Так вот пить из общего стаканчика, прикасаясь губами, нельзя. Это серьёзное нарушение.Скорее всего, правило — пить воду, не прикасаясь к посуде губами, продиктовано санитарными нормами. Но, возможно, есть и религиозные обоснования.Подглядывать, как индийцы пьют воду из бутылки очень интересно: это целый трюк. Кажется, что вода беспрепятственно льётся в рот, горло, желудок и попадает куда-то в кишечник. Сразу. В больших количествах.

P.S. Ну и, конечно, помним – для охлаждения напитков можно употреблять лёд только промышленного производства! India_water Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Вести Экономика ― Индия и другие: войны за воду

Распечатать

14.04.2016 16:30

Фото:indianexpress.com

В одном из северных районов Индии разгорелся настоящий кризис, который связан с нехваткой воды и водных ресурсов.

Жители региона жалуются на то, что они в течение нескольких дней не имеют возможности помыться, а в условиях жаркого климата это создает проблему не только в плане гигиены, но и в плане здоровья населения.

Конечно, Индия не одинока в вопросе нехватки воды. Однако здесь ситуация осложняется тем, что друг на друга накладываются сразу два фактора: острая нехватка воды после маловодных сезонов муссонных дождей, а также хроническая проблема истощения водных ресурсов.

Все это сказывается как на сельском хозяйстве, так и на городском населении Индии, население которой достигает 1,3 млрд человек.

В этом году уже 10 из 29 штатов Индии объявили о засухе. Каналы, реки, плотины – все пересыхает.

Ссылки по теме

Несмотря на то что экономический рост в Индии по-прежнему превышает 7%, так что Индия обгоняет по этому показателю Китай, такая масштабная засуха может серьезно навредить фермерам страны.

Однако в долгосрочной перспективе неэффективное распоряжение водными ресурсами, вполне вероятно, окажет серьезное негативное влияние на сельскохозяйственный сектор и в более широком смысле на всю экономику.

Политический вопрос

Фото:indianexpress.com

Однако тревогу бьют далеко не все. В министерстве водных ресурсов отмечают, что ни политический класс, ни интеллигенция пока не понимают, насколько сильно водный кризис может ударить по экономике страны.

В министерстве отмечают, что уже сейчас в сельской местности начинается рост недовольства, что в конечном итоге может привести к настоящей борьбе за воду между штатами.

Чиновники выражают обеспокоенность по поводу того, что если сейчас не сделать ничего для решения этой проблемы, то в будущем страну ждут настоящие "водные войны".

А маловодные муссоны, которые принесли дожди на 12-14% ниже средних уровней в 2014 и 2015 гг., только усилили обеспокоенность по поводу проблемы нехватки водных ресурсов в стране во время сезона засухи.

В некоторых районах Индии воду поставляют в грузовиках или на поездах. В некоторых штатах законодательно запрещены собрания возле источников воды более чем 5 человек одновременно. Этот закон направлен на предупреждение драк из-за воды.

Кроме того, крупная электростанция, работающая на угле и использующая воду из реки Ганг для охлаждения, была вынуждена приостановить работы на полгода в связи с нехваткой воды в канале, из которого станция забирает ее.

Активисты, которые считают, что Coca-Cola использует слишком много воды из подземных источников, заставили пять заводов закрыться, несмотря на то что сама компания заявляет, что лишь небольшая доля воды берется из подземных источников.

При этом отмечается, что эти пять заводов были закрыты в связи с оптимизацией производства.

Причина и следствие

Фото:indianexpress.com

Однако даже если муссонные дожди в этом году будут такими же полноводными, как прогнозируется, водный кризис в стране не разрешится.

По словам Арнабха Гоша, исполнительного директора Совета по энергии, окружающей среде и водным ресурсам, в 1951 г. в среднем каждый индиец имел доступ к 5 200 куб. м воды – в то время население страны составляло 350 млн человек.

К 2010 г. этот показатель снизился до 1 600 куб. м – этот уровень считается критическим по международным меркам.

На сегодняшний день этот уровень снизился до 1 400 куб. м, и аналитики полагают, что в течение следующих двух десятилетий он снизится до менее 1 тыс. куб. м.

В соседнем Пакистане проблема заключается не в абсолютной нехватке воды.

Фактически осадки в Индии достаточно обильные, однако они сезонные, а реки на севере страны также питаются за счет таяния снега в Гималаях.

Реальная причина нехватки воды в Индии – это очень быстрый рост население, неэффективная система транспорта, использование культур, для которых необходима обильная ирригация, таких как рис или сахарная свекла, в засушливых районах страны, а также неспособность контролировать спрос на воду из-за бесплатного электричества и субсидирования дизельного топлива.

Но дело не в том, что каналы иссушаются, а фермеры неумеренно тратят воду, которую дает им государство. Владельцы земель могут добывать столько воды, сколько им необходимо, выкачивая ее из своих земель.

Согласно недавнему исследованию Еврокомиссии в Индии число скважин выросло с 10 тыс. в 1960-е гг. до более 20 млн на сегодняшний день.

Индия, согласно этому исследованию, выкачивает 230 млрд куб. м подземных вод – это больше, чем любая другая страна.

Свыше 60% ирригации в сельском хозяйстве и 85% питьевой воды приходится на подземные воды.

Гош также отмечает и климатические изменения, которые также оказали влияние на проблемы с водой в стране.

Согласно прогнозам температура в Индии будет повышаться, что также приведет к росту использования воды, но также ожидается, что дожди станут менее предсказуемыми.

Как представители правительства, так и представители экологических организаций, согласны с тем, что уже сейчас необходимо предпринимать серьезные меры для предотвращения водной катастрофы в будущем.

Братья по несчастью

Однако ситуация в Индии не уникальна. В разных регионах мира населения сталкивается с аналогичной проблемой, при этом используются разные способы решить этот вопрос.

Так, в Калифорнии вот уже пятый год засуха. Эксперты отмечают, что эта самая масштабная засуха за последние 1200 лет.

Местные власти стремятся регулировать уровень использования воды. Кроме того, на территории штата используются установки для опреснения воды.

Тем не менее пока это слабо помогает. Очень сильно пострадало сельское хозяйство в штате, и власти опасаются, что негативный эффект будет со временем лишь усиливаться.

В тех случаях, когда с проблемой справиться не удается, засуха приводит к тому, что население развязывает настоящие войны за воду.

По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США, до 2011 г. Сирия на протяжении пяти лет испытывала очень сильную засуху. В стране произошел массовый исход населения из сельских районов в города.

По оценкам ООН и Международного Красного Креста (МКК), примерно 800 тыс. сирийцев полностью лишились средств к существованию именно из-за засухи. Все это привнесло в сирийское общество определенное напряжение.

Ссылки по теме

Тогда в некоторых провинциях местные жители воевали друг с другом за питьевую воду.

Политики и активисты в самых разных странах пытаются найти способ ликвидировать водный дисбаланс в мире, однако пока все попытки оказываются безрезультатными.

И именно это вызывает беспокойство, потому что, по мнению экспертов, в недалеком будущем нас ждут региональные конфликты за водные ресурсы – уже сейчас в разных частях мира звучат тревожные звоночки, которые говорят о том, что ждет мир в будущем.

Однако станет ли вода еще одним ресурсом, за обладание которым будут развязываться войны, покажет время.

www.vestifinance.ru

Индия в мифах и реальности. Часть 1 - Вода

Индия, мифы и реальность

Есть ряд устойчивых мифов об Индии. В этом цикле статей я постараюсь сделать первые шаги - небольшой обзор и анализ, но не разоблачение этих представлений.

Итак первая статья из цикла «мифы об Индии»: чего нужно и чего не нужно бояться в Индии в плане возможного заражения.

Миф первый — вся вода в Индии загрязнена и пить её нельзя.

Отчасти я готов подтвердить это утверждение. Воду из под крана в Индии пить постоянно и везде я не рекомендую. В ней вполне могут содержаться и биологические и химические загрязнения, но в количествах безопасных для здорового человека. Если вы сознательно выпьете воды из под крана в Индии или вам не спрашивая нальют её для питья, это вовсе не означает, что вы обязательно и быстро заболеете. Этого в 99 процентах случаев не произойдет.

А что может произойти? Чем грозит обычная водопроводная вода в Индии? В общем то, тем же самым, чем и вода из под крана во многих других странах, например в России. Конечно, с поправкой на климат и большую запущенность индийской «коммуналки». При длительном, неоднократном её употреблении, а особенно при постоянном, вероятность заболеть инфекционным заболеванием увеличится. Вместе с тем будет накапливаться химическое загрязнение организма вредными веществами, которые содержатся в водопроводной воде Индии пусть и в небольшом, но в значимомколичестве. Экологическая обстановка в этой стране просто катастрофическая, загрязнение почв и воздуха рекордное.

Совершенно безопасно чистить зубы этой водой, полоскать рот или выполнять другие гигиенические процедуры. Но оговорюсь, если эта вода действительно поступает через центральную систему водоснабжения, а не закачивается из какой-нибудь скважины на территории дома, где вы живете.

Итак, водопроводная вода не должна вызывать у вас отторжения в Индии. Не нужно срочно принимать антибиотики, если вы узнали, что в ресторане на вашу просьбу принести воды после острого блюда, вам принесли обычную воду из под крана (так обычно и делают в большинстве случаев, если вы решили в ресторане попить водички бесплатно).

Не экономьте! На каждом углу в Индии продают воду бутилированную, причем в ПЭТ таре. Стоит она недорого и часто стоит в холодильниках и приятна на вкус. Здесь нарваться на левый розлив и отравиться еще менее вероятно, чем при употреблении водопроводной воды. Почти не вероятно.

Чего же действительно стоит опасаться и почему много туристов все же заражаются в Индии инфекционными заболеваниями?

Все очень просто. Большинство туристов едут в Гоа или другие места Индии с целью отдохнуть и поваляться у океанской воды на солнышке. Что в Гоа, что в Ковалам-Варкале, на пляжах всегда для таких людей предприимчивые люди устраивают кафешки. И не только на пляжах, но и любом другом месте, где много туристов. Вот тут-то вас и подстерегает главная опасность.

Дело в том, что центральной канализации там, как правило нет, а есть так называемая сливная канализация. То есть ваш стаканчик со свежевыжатым соком и трубочкой только что помыли в тазике, в котором перед этим помыли еще 100500 стаканчиков и тарелочек, а затем протерли не самой чистой тряпочкой. Да и фрукты перед этим также мыли водой, которую вполне могли принести в кафе не сегодня и даже не вчера — центрального водоснабжения то, как я уже говорил, в нем нет.

Бактерии на жаре размножаются ооочень быстро, и их количество в «шейковой» воде, которую используют для мытья посуды, фруктов и других нужд увеличивается в геометрической прогрессии.

Какой же тут выход? Первый и самый сложный — иметь хороший иммунитет и долго жить в Индии, чтобы уже не раз переболеть и обрести устойчивость к местным инфекциям. Те кто бывал в Индии, наверняка видели, как индийцы считают деньги — они слюнявят пальцы и затем листают купюры, вид которых не вызовет восторг у врача-инфекциониста. И что? Думаете они заболеют? Скорее купюры размокнут и порвутся!

Еще один выход и он, с моей точки зрения, самый правильный — держаться подальше от таких шейков и кафешек, если вы лично не знакомы с их хозяевами и не убеждены, что у них есть нормальная канализация и водоснабжение. В ином случае, к сожалению, обеспечить нормальную гигиену на жаре просто невозможно, что бы вам не говорили владельцы таких заведений.

Другой момент тонкий и касается духовно-устремленных людей и особ к ним приближенных. Речь идет о купании в святых реках, водоемах и прочих местах водного просветления, а также очистительном питии воды из этих источников. Долго говорить об этом не буду, дабы не задеть чьи-нибудь религиозные чувства, лишь намекну, что если вы не монах-медитатор 108-го уровня, то причащаться водой из речки, в которую только что выбросили мешок с мусором (много мешков) и в которую стекает вся канализация местного городка, все же не стоит. Ну, или готовьтесь «чистить свою плохую карму».

Про лед в бокалах с дорогими напитками в индийских ресторанах рассказывать не намерен — тут пострадавших единицы. А нечего шиковать, когда вокруг столько трущоб!

В следующей статье продолжим разговор об «индийских мифах» и затронем тему пищевых отравлений, супер-острой пищи, жаренной сдобе, повальном вегетарианстве индийцев и т.п. Одним словом, поговорим о стереотипах европейцев, связанных с индийской пищей.

Обсудить на форуме

ecovedic.livejournal.com