Содержание
Боржоми –минеральная вода
«Боржо́ми» — широко известная в бывшем СССР и за его пределами
минеральная вода из одноимённого города Боржоми в Грузии.
Источники Боржоми появились более полутора тысяч лет назад. Изначально
воду использовали в основном для купания, свидетельством этому служат
обнаруженные каменные ванны.
В скором времени Боржоми приобрела огромную популярность. Постепенно
вблизи источников было построено множество здравниц, парков и гостиниц.
Боржоми и сегодня пользуется немалой популярностью и славится своим
благоприятным воздействием на организм.
Вода Боржоми имеет вулканическое происхождение. На земную поверхность
ее выталкивает природный углекислый газ с глубины около 8-10 километров.
Уникальность Боржоми состоит в том, что в отличие от многих прочих
минеральных вод, под землей она не успевает остывать, поэтому выходит
теплой, обогащаясь во время своего пути множеством минералов
содержащихся в кавказских горах.
Состав Боржоми весьма богатый – это более 80 полезнейших химических
соединений и компонентов. В ней присутствует калий, натрий, кальций, фтор,
сера, кремний, магний, алюминий, гидрокарбонаты, сульфаты и многое другое.
Из-за наличия калия, водичка хорошо воздействует и на сердечно сосудистую
систему. Ионы способствую ускорению биологических процессов, в частности
обмена веществ. Другие полезные соединения эффективно очищают организм,
повышают иммунитет, стабилизируют в организме водно-солевой баланс и
помогают в лечении болезней, связанных с пищеварительной системой.
Польза Боржоми для желудочно-кищечного тракта заключается в ее
способности нормализовать кислотно-щелочной баланс, улучшать
пищеварение, разжижать желудочную слизь, оказывать слабительное
действие, очищать и т.д. Эта вода борется с изжогой, улучшает работу желчного
пузыря, почек и печени.
Огромную пользу она способна принести и людям, страдающим от диабета.
Элементы, присутствующие в Боржоми способствуют синтезу инсулина,
улучшают функции поджелудочной железы, нормализуют водно-солевой
обмен и снижают чувство жажды, которое, обычно, постоянно мучает
диабетиков. Полезно пить такую воду и тем, кто регулярно испытывает сильные
физические нагрузки. Она как никакой другой продукт восполнит, быстро
тратящийся при этом запас минералов и подарит заряд энергии.
Возможно применение данной воды и наружно. Например, углекислые ванны
не ее основе улучшают кровообращение и сократительную функцию миокарда,
способствуют снижению давления и повышению выносливости. И это далеко не
все полезные свойства минералки.
Как большинство лечебно-столовых вод, бутилированная минеральная вода
«Боржоми» продается только газированной. При лечебном употреблении из
такой воды желательно выпустить газ (частично). Хранить бутылки с «Боржоми»
в домашних условиях рекомендуется в темном, прохладном месте, в лежачем
положении.
Для большинства лечебно-столовых вод допускается выпадение
небольшого количества минеральных солей.
В настоящее время единственной компанией, занимающейся розливом
минеральной воды «Боржоми» (в стеклянные и пластиковые бутылки), является
IDS Borjomi Georgia, которая входит в международную компанию IDS Borjomi
International.
В 1997 году компания стала победителем тендера, в котором принимали
участие 15 соискателей, в том числе и мировой лидер на рынке минеральных
вод Nestlé. Одержав победу, компания получила лицензию на производство и
разлив минеральной воды «Боржоми» также став лидером на рынке РФ по
доле рынка в денежном выражении, и вошедшая в тройку лидеров по объёмам
продаж.
В 2017 году будет отмечаться 127-летие легенды, бренда — всемирно
известной грузинской минеральной воды «Боржоми». За 127 лет с начала
промышленного розлива Боржоми, рожденный в Грузии, завоевал сердца
потребителей 40 стран мира.
«Альфа-Групп» предложила подарить Грузии акции «Боржоми»
Производитель минеральной воды «Боржоми» — компания IDS Borjomi, в которой 60% доли принадлежит «Альфа-Групп» российских олигархов Михаила Фридмана и Германа Хана — намерена безвозмездно передать грузинскому государству часть своей доли в бизнесе. Об этом заявил премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили.
«Есть предложение, что они передают государству долю, стоимость которой, грубо говоря, составляет 100 миллионов долларов. Заключение будет через несколько дней, это все мы утвердим на следующем заседании правительства. Так что, в оперировании “Боржоми” проблем не будет. Бренд, являющийся нашей гордостью, продолжит работу», – заявил премьер журналистам.
Михаил Фридман и Герман Хан попали под международные санкции после вторжения России в Украину. В результате возникших проблем с доступом к банковским счетам, компания ранее заявила о приостановке работы двух заводов в Грузии, что вызвало протесты.
«Альфа-групп» приобрела свою долю в IDS Borjomi в 2013 году у вдовы покойного бизнесмена Бадри Патаркацишвили, имевшего связи с российскими олигархами и политиками.
Семья Патаркацишвили продолжает владеть частью акций компании.
«Максимальная прозрачность»
В грузинской оппозиции требуют публичности в связи с переговорами по «Боржоми» и предупреждают, что Фридман и Хан могут постараться таким образом обойти международные санкции.
Депутат от партии экс-президента Михаила Саакашвили «ЕНД», в прошлом президент Национального банка Грузии, Роман Гоциридзе считает позитивной перспективу восстановления производства минеральной воды «Боржоми», которая стала одним из символов Грузии, но в то же время, по его мнению, возможная сделка вызывает ряд вопросов.
В частности, Гициридзе полагает, что из 60% акций компании, которыми владеет Фридман, он передаст грузинским властям около 11% — то есть, ровно столько, сколько будет достаточно для снижения пакета акций до неконтрольного.
В то же время, как говорит, Гоциридзе, возникают определенные сомнения: почему олигархи не передали долю в компании своим же партнёрам — семье Патаркацишвили, а решили подарить свои акции государству?
По словам оппозиционера, в данном случае возникает следующий вопрос: не кроется ли за этой сделкой конфиденциальная договоренность о возврате в будущем доли российских олигархов, что по сути означает обход санкций?
Также, по словам Гоциридзе, особенно интересно узнать детали сделки, касающиеся обязанностей, взятых государством при получении доли «Альфа-Групп»: например, ограничено ли право государства по продаже переданной ей безвозмездно доли?
«Вся история с подарком олигархов на сумму 100 миллионов долларов вызывает массу вопросов.
Для того чтобы все эти сомнения рассеялись, в случае если предложение компании реализуется, и они действительно подарят часть своей доли грузинскому государству, то власти должны выставить на продажу на аукционе переданную долю в “Боржоми”, а также обнародовать все части договора», – считает Гоциридзе.
История «Боржоми»
Широкую популярность минеральная вода «Боржоми» получила в XIX веке. Строительство первого разливочного завода минеральной воды «Боржоми» было начато в 1854 году. СССР экспортировал «Боржоми» в 15 стран мира, включая США.
В 2006 году Россия ввела эмбарго на поставки грузинских пищевых продуктов, вин и минеральных вод, в том числе, и «Боржоми». Эмбарго действовало до 2013 года. Примечательно, что после согласия Грузии на вступление России во Всемирную торговую организацию, в ноябре 2011 года, согласно требованиям ВТО, РФ была обязана отменить эмбарго. Тем не менее, некоторые аналитики считают, что процесс был ускорен сменой власти в Грузии в октябре 2012 года.
IDS Borjomi Georgia входит в состав компании IDS Borjomi International, которая контролирует предприятия по производству бутилированной минеральной воды в Грузии, России и Украине. Продукция экспортируется более чем в 40 стран мира.
Помимо двух заводов в Боржоми, компании IDS Borjomi International принадлежат заводы по розливу воды в украинских городах Миргород и Моршин, где разливается минеральная вода «Моршинская», и российские бренды «Святой источник» и «Эдельвейс».
Легендарная минеральная вода Грузии | The Economist
Восточные подходы | Грузия
Будет ли вода «Боржоми» снова продаваться в России?
Автор: A.C. | BORJOMI
Минеральная вода «Боржоми», пожалуй, самый известный бренд в Грузии. Он популярен в бывшем Советском Союзе, где некоторые считают его эффективным средством от похмелья. Вода поступает со склона горы недалеко от курортного города Боржоми в центральной Грузии.
В парке Боржоми есть зеленый павильон, изображенный на тонких стеклянных бутылях с водой. Даже в феврале некоторые посетители останавливались, чтобы глотнуть оригинальной воды из двух разбитых кранов павильона. (На вкус сильнее, чем продукт в бутылках.)
В последние годы Боржоми стал символом отношений Грузии с Россией. Напиток был популярен среди россиян с тех пор, как царские солдаты наткнулись на источники в 1830-х годах, до советской эпохи и смутных 1990-х годов. В 2006 году, за два года до «маленькой войны» между Россией и Грузией, Россия запретила воду якобы по состоянию здоровья, как и знаменитое грузинское вино.
Теперь Боржоми может скоро вернуться в Россию. Геннадий Онищенко, главный санитарный врач России, похоже, отменил свой приговор 2006 года против Боржоми. Более того, в январе российская «Альфа-Групп» купила контрольный пакет акций «Боржоми» за 300 млн долларов, согласно Коммерсантъ , российская газета. Другие бренды грузинской минеральной воды уже были замечены россиянами.
Это может быть связано с потеплением грузино-российских отношений в связи с избранием в прошлом году премьер-министром Грузии Бидзины Иванишвили, сколотившего свои миллиарды в России. Согласно опубликованному на прошлой неделе списку приоритетов внешней политики, правящая коалиция Иванишвили «Грузинская мечта» требует, чтобы Грузия «больше не была в списке разногласий между Западом и Россией».
Тем не менее следы войны 2008 года между Россией и Грузией повсюду. Направляясь в сторону Боржоми из Тбилиси, микроавтобус проезжает Церовани, деревню, построенную для проживания грузин, бежавших из Южной Осетии во время войны. Он состоит примерно из 2000 одинаковых домов. Проезжая через горы сразу за Боржоми, целые участки национального парка Боржоми-Харагаули превратились в обугленные стволы деревьев. Предположительно, в августе 2008 года российские вертолеты бомбили этот район в поисках грузинской военной техники. (Россия отрицает свою причастность.) «Это лицо России», — говорит пассажир-грузин, кивая в сторону выжженной земли.
Даже если грузинское вино и минеральная вода вернутся в Россию, они могут не прижиться. За последние семь лет «Боржоми» уступила свою нишу на российском рынке минеральной воды, где она когда-то занимала 13% рынка, в пользу отечественных брендов среднего ценового сегмента. По словам главы компании Зазы Киквадзе, «Боржоми» теперь будет ориентироваться на премиальный сегмент рынка, а его основными конкурентами будут французские бренды, такие как Evian и Perrier. Точно так же грузинское вино теперь сталкивается с новой конкуренцией со стороны латиноамериканских и других вин в России.
Более того, Россия и Грузия по-прежнему разделены по вопросу об Абхазии и Южной Осетии, двух регионах Грузии. С 19 го века вода Боржоми ассоциируется с пользой для здоровья. Некоторые раны долго заживают.
Повторно используйте этот контент
Трансильванский сюрприз
Большой скачок в явке избирателей выдвигает компетентного этнического немца Клауса Йоханниса на пост президента знакомство с геологией
Министр выходит
Эдгарс Ринкевичс вступает в культурную войну с восточноевропейскими консерваторами и с Россией мы толкали наш разбитый русский мотоцикл с коляской по многолюдным плехановским улицам с корявым ватным ртом.
Обливаясь потом, мы доковыляли до киоска у нашего дома и сунули милой Ирме несколько монет на спасительную холодную бутылку минеральной воды «Боржоми». Она полезла в свой маленький холодильник и передала бутылку в наши дрожащие руки. Мы открыли его, сделали глубокий глоток в три глотка и в панике схватились за шею, алкогольные пары вырывались из каждой поры нашего тела. Задыхаясь, мы вернули ей бутылку.
«Это не Боржоми», — прохрипели мы. Она понюхала его и отскочила назад.
«Ой, извините. Это спиритус моего мужа», — объяснила она, заменив его глубоко в холодильнике настоящей бутылкой, предварительно проверив ее.
Сюрприз Боржоми – это своего рода грузинский ритуал крещения, который случается с каждым хотя бы один раз, но редко более двух раз. Однако во времена, предшествовавшие «революции роз», сюрпризом не всегда была честная ошибка со 150 доказательствами. Иногда нам продавали разбавленный в ванне соленый газированный бульон и выдавали за оригинал, потому что это было легко сделать.
Бутылки перерабатывались, и власти не беспокоились о борьбе с фальшивомонетчиками, поскольку чиновники и мошенники, как правило, были одними и теми же.
Тем не менее, несмотря на преобладание фальшивого Боржоми, слегка сернистая газированная вода никогда не теряла своей славной репутации ценнейшего эликсира, способного излечить все, от похмелья до несчастливых браков.
Археологические данные свидетельствуют о том, что более тысячи лет назад вода использовалась из-за ее целебных свойств из источника на берегу каскадной реки Боржомула, глубоко в Малом Кавказском хребте. Однако с течением веков о источниках постепенно забыли, пока однажды, в 1829 г., русские солдаты из царской армии, дислоцированные в Боржоми, заново открыли их, и им понравилось то, что они нашли. Евгений Головин, наместник царя на Кавказе, в 1841 году привез к источникам свою больную дочь Екатерину, и ее быстрое выздоровление побудило его назвать источник в ее честь. Вскоре царская семья и их приближенные стали посещать горскую общину для лечебных процедур и отдыха.
В 1871 году царь Николай I передал город Боржоми своему сыну великому князю Михаилу, который руководил его развитием с железной дорогой, гостиницами, парками и первым заводом по розливу боржоми, открытым в 189 году.6 и работал до 1950-х годов, когда завод переехал в другой город, чтобы обеспечить растущие продажи.
Вода никогда не теряла своей репутации ценнейшего эликсира, способного вылечить все, от похмелья до несчастливых браков.
Пришли Советы и превратили царские резиденции в санатории для новой элиты – коммунистических аппаратчиков. В то время как Боржоми процветал, предоставляя эзотерические лечебные процедуры с минеральной водой для лечения ожирения, гастрономических расстройств и диабета, его вода в бутылках становилась главной советской культурной иконой. Говорят, когда Юрий Гагарин упал на землю после 19 лет.61 вылазке в открытый космос, первое, что он попросил, была бутылка боржоми. В 1972 году российский кинорежиссер Андрей Тарковский упомянул бутылки с минеральной водой «Боржоми» в своем классическом научно-фантастическом фильме «Солярис», чтобы подчеркнуть, что этот напиток будет существовать далеко в будущем.
К 1980 году годовой объем производства Боржоми составлял около 400 миллионов бутылок.
Город переживал тяжелые времена после распада СССР. Почти все санатории закрылись, некоторые превратились в ветхие дома для сотен внутренне перемещенных лиц (ВПЛ) в результате сепаратистских войн в Грузии в 19-м веке.90-е. В течение многих лет он был разваливающимся местом для внутренних туристов, которые помнили его лучшие дни, в то время как некоторые счастливчики из местных жителей, по крайней мере, имели работу на заводе по розливу «Боржоми», который продолжал производить на устаревшем оборудовании. В 2002 году IDS Borjomi International, компания с контрольным пакетом акций из Казахстана, купила компанию «Грузинское стекло и минеральная вода» и обновила бренд, приняв меры по предотвращению подделок, тщательно отслеживая состояние и уровни трех основных колодцев и модернизировав фабрика.
Эмбарго на вино и воду в России в 2006 году нанесло меньше ущерба, чем предполагалось, поскольку вынудило компанию диверсифицировать свой рынок сбыта до 40 стран.
Завод продолжает оставаться основным работодателем города с населением 14 000 человек, из которых около 400 человек получают зарплату. Другие полагаются на туризм, который вернулся, хотя спрос на очистку желудка водой «Боржоми» уже не тот, что был раньше. Тем не менее, вы все еще можете получить ряд промываний Боржоми в пятизвездочном отеле Боржоми Ликани или грязевую ванну Боржоми «особого рецепта» в отеле Боржоми Палас. Однако большинство туристов — это бюджетные туристы с севера от границы с менее изысканными вкусами.
Обновление Боржоми шло медленно, и многие великолепные сооружения ждут ремонта, в том числе оригинальное здание по розливу, расположенное у входа в Центральный парк Боржоми, теперь это полумузей с примерно дюжиной взорванных старых фотографий. Многие красивые здания были восстановлены только для того, чтобы быть облепленными коллажами из вывесок «сдается» и телефонных номеров. Центральный парк — главная достопримечательность города, смесь истории 19-го века и безвкусных карнавальных аттракционов вдоль очаровательной реки Боржомула.