Гост минеральная вода: ГОСТ Р 54316-2020 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия

ГОСТ вам в помощь, господа монополисты

         1 марта 2022 года вступили в силу Изменения №1 национального стандарта Российской Федерации ГОСТ Р 54316-2020 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия», который, как известно, стал применяться на территории нашей страны с 13 марта 2020 года. А до этого с 1 июля 2012 года действовал аналогичный ГОСТ Р 54316-2011. По своей сути происходившее на протяжении последних пятнадцати лет переформатирование стандарта на минеральные воды можно  рассматривать в качестве своеобразной иллюстрации того, как отдельные коммерческие структуры с помощью нормативного документа пытались добиться для себя конкурентных преимуществ и монопольного права распоряжаться популярными брендами минералки.

Энтузиасты на ниве стандартизации

         Главным идеологом и основным разработчиком меняющихся стандартов на минеральные воды выступил Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод, с помощью которого заграничные «Пепси колы» и «Кока колы» пытались навязать отечественным компаниям свой взгляд на «правильную минералку». Порой доходило до абсурда. Их маниакальное стремление перенести европейские требования к столовым водам, минерализация которых не превышает 1 г/л, на отечественные минеральные воды, содержание растворённых веществ в которых достигает 15 г/л, не поддавалось никакому логическому объяснению. Тем не менее именно такой взгляд на лечебные минеральные воды в конечном итоге возобладал.

         Несмотря на внесение многочисленных изменений в стандарт на минеральные воды он по-прежнему остаётся образцом корявого нормотворчества и все так же продолжает вызывать удивлённые вопросы.

         Вот, например, в ГОСТ Р 54316-2020 указано, что одним из разработчиков данного стандарта является Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН). Если внимательно посмотреть на аббревиатуру, то несложно заметить, что там нет никакого указания на минеральные воды. Но такая несуразица не идёт ни в какое сравнение с информацией о том, что на тот момент СПБН уже не существовал.

С 2019 года эта организация под  руководством бывшего президента Лиги переработчиков макулатуры Максима Новикова была реорганизована в Союзнапитки. Не знать об этом в Федеральном агентстве по стандартизации и метрологии, конечно же, не могли. Тем не менее Росстандарт постарался не обратить внимание на имеющее место несоответствие и своим приказом утвердил документ.

         Не менее поражает то, как происходило изменение области применения данного стандарта.  Если в ГОСТ Р 54316-2011 было записано, что «настоящий стандарт распространяется на минеральные природные питьевые воды, предназначенные для реализации потребителям», то в изменённом ГОСТ Р 54316-2020 действия стандарта распространили также на минеральные воды, используемые в санаторно-курортном лечении. Правда, по непонятной причине позабыли прописать требования к таким водам.

Неудачный ГОСТ попытались облагородить

         Судьба ГОСТ Р 54316-2011 оказалась очень удивительной. Не прошло и полгода, как в него было внесено первое изменение, что явилось лишним подтверждением низкого качества откровенно пролоббированного документа.  Затем эти изменения посыпались, как из рога изобилия. Последнее Изменение №5 Росстандарт утвердил в апреле 2017 года. А до этого он утвердил ещё две поправки. В значительной степени все эти корректировки стандарта имели непосредственное отношение к минеральным водам, добываемым в границах КМВ.

         Таким образом, в частности, в ГОСТе появилась группа минеральной воды VIIа с гидрохимическим типом воды «Быкогорский», в качестве представителя которого была указана «Ессентуки целебная» (скважина №73). Спустя некоторое время в стандарте появилась запись следующего содержания: «Группа XXVa. Тип «Ессентукский №17». Графу «Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и её местонахождение» после обозначения скважины «46» дополнить обозначением скважины «24-бис-1». Анекдотичность ситуации заключалась в том, что минерализация воды из последней скважины плясала на грани фола, периодически превращая «Ессентуки №17» в «Ессентуки №4».

         В соответствии с изменениями, внесёнными в апреле 2016 года, группу минеральной воды VI дополнили наименованием гидрохимического типа «Иноземцевский», а наименованием представителя гидрохимического типа стала  «Легенда Кавказа».  По сложившейся традиции, решили немного поэкспериментировать с водами ессентукского типа.  Так, для минеральной воды «Ессентуки №4»  верхняя граница содержания хлоридов увеличилась с 1900 мг/л до 2000 мг/л. Причиной тому был фиксируемый в скважине №71 рост минерализации, в результате чего добываемая из этой скважины минералка грозила превратиться из «Ессентуки №4» в «Ессентуки №17». К слову сказать, эту скважину в настоящее время эксплуатирует небезызвестное ООО «Холдинг Аква».

         В 2016 году досталось также и «Ессентукам №17». Группа минеральной воды XXVa, тип «Ессентукский №17» была дополнена  наименованием представителя гидрохимического типа – «Аллея источников №17».

         Последняя попытка подправить ГОСТ Р 54316-2011 была предпринята в августе 2017 года. Для минеральной воды среднеессентукского типа решили расширить границы минерализации – прежние 0,4-0,9 г/л заменили на 0,4-1,5 г/л. Это могло указывать на нестабильность химического состава данной воды или на изменение условий, оказывающих влияние на процесс её формирования. Нетрудно догадаться, что скважина №55, из которой происходит отбор воды указанного типа, также эксплуатируется ООО «Холдинг Аква».

«Опять ничего не получается!»

         Честно говоря, уже  тогда, пять лет назад, стало очевидно, что внесением изменений и прочими косметическими средствами привести стандарт в нормальное состояние не получится. В итоге появился ГОСТ Р 54316-2020, который не просуществовал и двух лет, его срочно потребовалось серьёзно подкорректировать.

         По странному стечению обстоятельств, большая часть Изменений №1, вступивших в силу с начала марта текущего года, посвящена корректировке качественных и количественных характеристик минеральных вод, промышленный розлив которых осуществляется в нашем регионе. Причём изменения коснулись не только терминов и определений, но также классификации минеральных вод, их делению на группы и гидрохимические типы и, что самое удивительное, нормируемым показателям безопасности.

         В новой версии стандарта заметно подкорректировали содержание компонентов в минеральных водах «Нагутская-26» и «Нагутская-56». Всё бы ничего, да только теперь могут возникнуть серьёзные трудности при оформлении свидетельства на наименование места происхождения товара (НМПТ), т.к. в реестре Роспатента указаны несколько иные характеристики этих вод.

         Как всегда, досталось водам кисловодского типа. К ним предложено относить природные воды с минерализацией от 1 до 8 г/л. В ГОСТ Р 54316-2020 нижняя граница минерализации составляла 2 г/л. А ещё раньше, согласно ГОСТу 13 273-88, содержание солей в «Нарзане» нормировалось в границах 2,0-3,0 г/л. Кроме того, появился «Кисловодский источник» (скважина 5/0-РЭ), который ранее пытались  выдать за «Нарзан» несмотря на то, что его минерализация составляет от 1,0 до 2,5 г/л. Ещё более забавным оказалось появление «Кисловодской столовой» (скважины 5/0-бис и 5/0-бис-РЭ) с минерализацией 0,7 – 1,3 г/л.

          Несложно заметить, как происходила либерализация «Нарзана». Только вот трудно поверить, что всё это делалось  в интересах потребителей, а не, скажем, того же ООО «Холдинг Аква», который недавно получил полный контроль над водами    Центрального участка Кисловодского месторождения.

         Под раздачу попали также «Ессентуки». Из гидрохимического типа «Ессентукский №17» был исключён представитель «Аллея источников №17». Вместо этого появился новый тип – «Нижнебалковский», в который и перекочевала «Аллея источников №17». Вслед за этими маневрами минерализация воды, получаемой из скважины №13-Н Нижнебалковского месторождения, изменилась с 10,0-14,0 г/л на 13,0-17,0 г/л. Чудеса, да и только.

         Инициаторы внесения изменений в ГОСТ Р 54316-2020 так увлеклись этим процессом, что не заметили, как поставили себя в неловкое положение. После многочисленных переформатирований стандарта, «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17» решено было отнести к хлоридно-гидрокарбонатным (гидрокарбонатно-хлоридным) натриевым, борным водам. В соответствии с утверждёнными бальнеологическими нормами биологически активных компонентов в минеральных водах борными могут называться лечебно-столовые воды, в которых содержится 35-60 мг/л ортоборной кислоты, и лечебные воды с содержанием ортоборной кислоты не менее 60 мг/л.

Получается, что стандарт позволяет называть борной минеральную воду, содержащую меньшее количество бора (на 5 мг/л — для лечебно-столовой воды и на 20 мг/л — для лечебной воды), чем этого требуют установленные бальнеологические нормы. И после этого кто-то станет утверждать, что данный стандарт разрабатывали профессионалы? Скорее всего, какие-нибудь старьёвщики из Лиги переработчиков макулатуры.

         Единственное, что радует, так это то, что Изменения №1 национального стандарта ГОСТ Р 54316-2020 наконец-то позволили бутиляторам разливать минеральную воду в потребительскую тару, а не упаковывать её, как это требовалось раньше. Правда, здесь тоже остались подводные камни. В соответствии с Техническим регламентом ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» минералку по-прежнему необходимо будет  фасовать как сыпучий материал. И в этом также заключается заслуга той самой инициативной группы, которая продолжает так откровенно глумиться над стандартом на минеральные воды.

Как выбрать настоящие «Ессентуки»?

Как выбрать настоящие «Ессентуки»?

Что изменилось? Cмотрите видео:

На стеклянных бутылках настоящих «Ессентуков» появился объемный логотип с горами и парящим орлом. Это стало главным и самым простым опознавательным знаком легендарных «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» в стекле — вы узнаете их даже на ощупь!

Изменения коснулись только стеклянных бутылок. А выбирать настоящие «Ессентуки» в ПЭТ-бутылках можно по-прежнему по этикетке:

название «Ессентуки № 4» или «Ессентуки № 17»

Символ-логотип в виде парящего орла на фоне гор

Оригинальный производитель «Холдинг Аква»

Указание Ессентукского месторождения

ГОСТ Р 54316-2020 на минеральные воды

А ТЕПЕРЬ ПОДРОБНЕЕ

1. Надпись «Ессентуки № 4» или «Ессентуки № 17»

Ищите эти названия на лицевой части этикетки. Важно, чтобы слово «Ессентуки» шло в связке с номерами № 4 и № 17. Если на этикетке написано: «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» — значит перед вами та самая оригинальная минеральная вода, добытая на Ессентукском месторождении.

В соответствии с ГОСТ Р 54 316−2020 на минеральные воды существует только два номера лечебной воды «Ессентуков» — «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17».

2.Горы и парящий орел на логотипе

По этому логотипу легко найти настоящие «Ессентуки» на полке. Возможно, вы не сразу заметите орла, спрятанного в горах. Но его особенный образ запомнится вам надолго. Мы подчеркиваем силу природы, ведь наша минеральная вода создается в недрах Кавказских гор, в легендарном крае заснеженных горных пиков и парящих гордых орлов.

3.ТОТ САМЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Оригинальный производитель. В настоящий момент «Холдинг Аква» — единственный производитель «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17». Сегодня «Ессентуки» разливаются на трех производственных площадках, входящих в состав «Холдинга Аква», в том числе, на историческом заводе — преемнике первой Разливной «Ессентуков», открытой в 1871 г.

4.Ессентукское месторождение

Знаменитое Ессентукское месторождение расположено на территории эколого-курортного региона Кавказских минеральных вод. Оно сформировалось более 70 млн лет назад при участии древних морей и вулканов, что определило особенный состав и особые свойства «Ессентуков».

Настоящие «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» формируются только на Ессентукском месторождении. Именно здесь рождаются характерный узнаваемый вкус и полезные свойства минеральной воды. Она содержит более 30 минералов, в том числе кальций, калий, натрий и магний.

5.Работаем по ГОСТ Р 54 316−2020

Каждая наша бутылка соответствует высоким стандартам качества и ГОСТу Р 54 316−2020 на природные минеральные питьевые воды. Мы отвечаем за состав и безопасность «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17», а также контролируем качество продукции на всех этапах производства.

Будьте внимательны и обращайте внимание на номер ГОСТа. Например, ГОСТ Р ИСО 22 000 не имеет отношения к минеральной воде, да и к любой продукции, и касается только сертификации предприятия.

6. Определенные скважины Ессентукского месторождения

Существует несколько скважин, из которых добываются легендарные «Ессентуки». Некоторые скважины используются только для снабжения бюветов и санаториев в г. Ессентуки, остальные — для розлива воды в бутылки. Ищите эти номера на этикетке:

«Ессентуки № 4» — скважины № 49-Э, № 71.
«Ессентуки № 17» — скважины: № 46.

Информация о скважинах указывается на контрэтикетке.
Но на самом деле необязательно помнить номера скважин — правильное название и правильный логотип уже гарантируют подлинность «Ессентуков».

ВОПРОС:

Если на стеклянной бутылке нет объемного символа с парящим орлом на фоне гор, это ненастоящие «Ессентуки»?

ОТВЕТ:

Объемный логотип на стеклянных бутылках «Ессентуков» появился совсем недавно. Партии обновлённых бутылок из стекла будут постепенно сменять предыдущий дизайн, поэтому на полках магазинов все еще можно встретить «Ессентуки» без объемного символа.

ВОПРОС:

На пластиковых бутылках есть объемный логотип? 

ОТВЕТ:

Нет, объемный логотип есть только на стеклянных бутылках «Ессентуков». Выбирать настоящие «Ессентуки» в ПЭТ-бутылках можно по-прежнему по этикетке.

ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ
В ОДНОМ ВИДЕО

Несколько простых рекомендаций, по которым вы всегда сможете узнать настоящие «Ессентуки»

Минеральная добавка All Life Stage Goat Feed

Перейти к содержимому (нажмите Enter)

Стадия жизни

Любой этап жизни

Форма

Минеральная

Спросите эксперта

Найти продавца

Purina ^® Goat Mineral — это уникальная добавка для коз, богатая питательными веществами, необходимыми для правильного развития и благополучия коз всех возрастов и пород. Этот минеральный корм для коз с крупными частицами предназначен для поддержки здоровой иммунной системы и роста, развития костей и копыт, размножения и производства молока у коз. Purina ^® Goat Mineral теперь имеет новый состав с еще более высоким уровнем кальция для поддержки здоровых родов, Availa 4 9Пакет 0013 ® для повышения биодоступности и повышенного уровня меди для репродукции и здоровья.

Повышенный уровень кальция

Поддерживает здоровые роды

Пакет Availa 4®

Для повышения биодоступности

Повышенный уровень меди

Помогает поддерживать здоровье и репродуктивную функцию

Кальций, фосфор, магний и витамин D

Способствует правильному развитию костей и оптимальному производству молока

Витамин А

Способствует воспроизводству и живому зрению

Крупные частицы

Минимум отходов и пыли

Витамин Е и селен

Антиоксиданты, способствующие развитию мышц

Питательные вещества

Направления подачи

Лучшие результаты

Кормите на выбор из защищенных кормушек или добавляйте в готовые рационы для коз, чтобы обеспечить примерно от 1/4 до 1/3 унции на голову в день. Эта норма кормления обеспечит селен от 0,35 до 0,47 мг/гол/день. Поддерживайте запас чистой, свежей воды.

Осторожно

Хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от грызунов и насекомых. Не давайте животным заплесневелый или зараженный насекомыми корм, так как это может привести к заболеванию, потере продуктивности или смерти.
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО ПО НАЗНАЧЕНИЮ

Методы управления

Следуйте этим методам управления:

1. Козы, получающие рацион с дефицитом фосфора, могут потреблять слишком много этого продукта при первом предложении.
2. Поместите минеральную кормушку рядом с источником воды или в зоне отдыха животных.
3. Не реже одного раза в неделю выкладывайте свежий минерал.
4. С этим минералом не требуется давать соль свободного выбора.
5. Обеспечьте свежую чистую воду рядом с местом кормления.

Сопутствующие товары

Просмотреть все продукты из козы

Сопутствующее образовательное содержание

Статья

Как начать выращивать коз на заднем дворе

Статья

Ваш козий минерал работает на вас? Проверьте биодоступность

Статья

Лучшее качество козьего молока, лучший рост козлят

Статья

Советы по усилению борьбы с паразитами у коз

Статья

Основы оценки упитанности коз

Статья

Помощь приходит в норму после сезона шуток

Кампании

Советы по уходу за козами

Кампании

Доказательство коз платит

Просмотреть все Образование для коз

Спросите эксперта

Найти продавца

Минералы для коз: почему, что и как

Когда некоторые люди начинают заниматься козами, они могут упустить из виду очень важный аспект ухода за ними, не предоставив свободно выбираемые минералы для коз . Даже если они знают, что козам нужны минералы, они могут подумать, что блок подойдет или что любые минералы для домашнего скота достаточно хороши. Они могут подумать, что им следует подкармливать коз, а не постоянно иметь минеральные вещества в наличии.

Содержание

Зачем козам нужны минералы?

Козы существовали всегда, и никто не покупает минералы для диких коз, так почему же вы должны давать минералы своим козам? Потому что козы в дикой природе не огорожены.

Они могут свободно перемещаться по тысячам акров в поисках того, что им нужно. Козы в дикой природе живут в пустынях и горах, а не на равнинах и прериях или откормочных площадках. Козы никогда не жили в дикой природе в Иллинойсе, потому что у нас нет того, что им нужно для процветания. И если мы не обеспечим их полезными ископаемыми, они не будут процветать.

Козы в дикой природе пьют только дождевую воду или воду из ручьев и озер. Они не пьют воду, накачанную с глубины 100 футов под землей.

Колодезная вода во многих районах содержит большое количество серы, железа или кальция, которые препятствуют усвоению других минералов, таких как медь, что приводит к их дефициту. Если у вас есть колодезная вода, вам нужно не только иметь полный набор козьих минералов, но и дополнительно , возможно, добавить медь.

Если у коз возникнет дефицит минералов, у них возникнут различные проблемы. У коз с дефицитом меди будут проблемы с бесплодием, выкидышем, невозможностью сбросить зимнюю шерсть и обесцвечиванием шерсти. (Нажмите здесь, чтобы увидеть фотографии оленя с дефицитом меди.) Им также будет гораздо труднее бороться с паразитами.

У женщин с дефицитом селена могут быть проблемы с родами и несвоевременное выделение плаценты. Они могут родить детей с болезнью белых мышц.

При дефиците кальция не будет сильных сокращений матки во время родов, и после родов может развиться молочная лихорадка.

У коз с дефицитом цинка выпадают участки шерсти и пена изо рта. Это всего лишь пример проблем, с которыми вы столкнетесь, если ваши козы не будут правильно питаться.

Ознакомьтесь с курсом «Питание коз»

Зачем козам нужны

козьи минералы ?

Разные виды скота имеют разные потребности в питании. Например, овцам нужно очень мало меди, поэтому, если вы даете овцам минералы или минералы «овец и коз», у них почти наверняка возникнет дефицит меди.

Из-за различных потребностей домашнего скота использование минерала «все поголовье» может привести к дефициту, поскольку они, как правило, содержат очень мало всех минералов, чтобы не вызывать токсичности любого минерала у любых видов. На самом деле, они, как правило, в основном состоят из соли с небольшим количеством добавленных минералов.

Какую форму козьих минералов следует использовать? Могу ли я использовать блок или залитое ведро?

У коз очень мягкие языки, в отличие от коров, у которых языки как наждачная бумага. Блоки полезных ископаемых очень твердые, а налитые ведра лишь немногим мягче. Некоторым козам может быть трудно получить достаточное количество минералов из блока или ведра.

Минералы легко слизываются. Хотя некоторым людям везло с блоками или ведрами, я также слышал о козах, которые сталкивались с дефицитом или ломали зубы, когда они отчаянно царапали блок зубами, пытаясь получить достаточное количество минералов. Несколько лет назад я купил ведро за свои деньги, чтобы мы могли не ставить держатель минералов в их убежище, и я видел следы зубов на всех твердых насыпных минералах, потому что они не могли насытиться, облизывая их.

Кроме того, я не видел блоков, содержащих достаточное количество минералов для коз — даже от компаний, которые делают отличные сыпучие минералы. Например, козий блок Purina содержит только 30 частей на миллион меди, тогда как их сыпучий минерал содержит 2500 частей на миллион меди. Как кто-нибудь думает, что коза может получить достаточно меди из блока? Что еще хуже, некоторые люди сказали мне, что они используют блок, потому что видят, как коза все время лижет его, в то время как они не видят, как они едят свободные минералы. Козе требуется всего около 1/2 унции в день рыхлого минерала, поэтому вы редко увидите, как они его потребляют. Люди не осознают, что видят, как козы постоянно облизывают блоки, потому что они не могут получить из них достаточное количество минералов.

Нет необходимости давать кобальтовый блок, который фактически на 98% состоит из соли и может уменьшить количество рыхлых минералов, потребляемых вашими козами, если они облизывают блок кобальтовой соли.

Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как кормить коз минералами?

Минералы для коз должны находиться в кормушке для минералов, прикрепленной к стене. Он должен быть достаточно высоким, чтобы козы не могли в него покакать. Поскольку их голова находится примерно на том же уровне, что и их задняя часть, некоторые люди кладут шлакоблок рядом с кормушкой для минералов, чтобы козы могли поставить на него свои передние копыта, чтобы добраться до минералов.

Сделайте все возможное, чтобы полезные ископаемые всегда были доступны. Потребность в минералах может варьироваться от козы к козе и изо дня в день, и козы действительно хорошо справляются с потреблением того, что им нужно.

Нельзя ничего смешивать с минералами! Некоторые люди хотят добавить пищевую соду, кизельгур, водоросли и т. д. Если вы хотите дать своим козам дополнительные добавки, их следует давать в отдельных контейнерах, как показано на фото выше. Диетологи сбалансировали минералы (обычно с солью), чтобы регулировать потребление козами. Если вы начнете смешивать другие вещи, вы измените их потребление. Например, если вы добавите пищевую соду или водоросли, это повысит содержание натрия, что уменьшит количество минералов, потребляемых козами.

Хотя может показаться логичным приравнивать козьи минералы к поливитаминам для людей и предполагать, что это не очень важно, ничто не может быть дальше от истины. Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что делаете все возможное, чтобы ваши козы получали необходимые им минералы.

Вот как складываются некоторые из самых популярных РАССЫЛЕННЫХ минералов — и почему я рекомендую только РАССЫЛЫЕ минералы Sweetlix и Purina и сравниваю продукты других брендов с их анализом пищевой ценности. Я НЕ рекомендую какие-либо минеральные блоки — даже Sweetlix или Purina — потому что в них недостаточно минералов.

Нажмите, чтобы загрузить «Сравнительную таблицу минералов для коз»