Чай или вода: Чай — это вода или еда: считается ли чай выпитой водой в сутки?

Чай — это вода или еда: считается ли чай выпитой водой в сутки?

Почему чай не считается за воду

Многие не понимают, почему чай не считается водой. Это же та же жидкость, просто с добавлением вкуса и аромата. Мало кто знает, что чай выводит воду из организма, а не восполняет ее запас. Результатом может стать обезвоживание, плохое самочувствие и другие негативные последствия.

Можно ли заменить воду чаем?

Употреблять чай вместо воды нельзя, так как он неспособен стать ее полноценной заменой. Все напитки оказывают разное воздействие на организм как положительное, так и отрицательное. Методы лечебного голодания также возможны только с использованием воды, а не чая или кофе, иначе это будет считаться диетой.

Причины, по которым нельзя употреблять чай вместо воды:

  • после чая во рту остается некое послевкусие и ощущение сухости, избавиться от которых можно при помощи глотка чистой воды;

  • утолить жажду чаем вместо воды не получится;

  • чай вымывает кальций, поэтому бесконтрольно употреблять его нельзя, нужно соблюдать определенную дозировку.

Клетки нашего организма на 70% состоят из воды, поэтому эти запасы нужно ежедневно пополнять. А чай, во-первых, по своей природе вымывает избыток жидкости, а во-вторых, человек теряет еще больше воды из-за усиленного потоотделения из-за горячего напитка. Чашка чая неспособна восстановить водный баланс нашего организма.

Почему нужно пить воду, а не чай?

Что лучше пить: чай или воду? Чтобы ответить на этот вопрос, рассмотрим полезные свойства воды. Как известно, без нее человек может умереть от обезвоживания. Жидкость участвует во всех обменных процессах организма и насыщает все его внутренние органы. Она выводит шлаки и токсины, проводит общую детоксикацию и повышает работоспособность.

Почему нельзя пить чай вместо воды?

  • Вода препятствует обезвоживанию организма, насыщая его необходимой влагой. Чай, кофе и другие напитки оказывают мочегонный эффект, поэтому не пополняют водный баланс. Водой может считаться только жидкость в ее классическом понимании.

  • Она помогает бороться с лишними килограммами. Во-первых, вода не имеет калорий, в отличие от других напитков. Во-вторых, способна подавлять аппетит и уменьшать чувство голода. В-третьих, регулярное употребление чистой воды избавляет от отеков. Поэтому тем, кто желает сбросить лишний вес, нужно пить воду, а не чай.

  • Регулярное пополнение водного баланса улучшает работу сердца. Выпивая не менее 6 стаканов в день, вы снижаете риск сердечного приступа.

  • Вода дает энергию и повышает работоспособность. Когда организм обезвоживается всего на 1–2%, мы начинаем испытывать жажду, усталость и сонливость.

  • Она помогает справиться с головной болью. Болевые ощущения в области головы – это один из признаков нехватки жидкости в организме. Для избавления от боли иногда достаточно выпить пару стаканов чистой воды.

  • Она улучшает тонус и общее состояние кожи. Чем больше воды вы пьете, тем чище становится ваша кожа. Попробуйте пить каждый день по 3–5 стаканов, и вы заметите, как исчезнут неприятные высыпания и черные точки. Никакой косметолог не поможет вам, если вы не потребляете достаточное количество жидкости.

  • Жидкость помогает пищеварению. Для нормального функционирования пищеварительная система нуждается в большом количестве воды. Она способствует быстрому усвоению еды, борется с повышенной кислотностью желудка и помогает при запорах.

  • Она очищает организм. Вода выводит вредные вещества, особенно из межклеточной жидкости.

Чай — это вода или еда?

Чтобы ответить на этот вопрос, рассмотрим основные свойства этого напитка. Чай, прежде всего, бодрит и тонизирует, поэтому лучшее время для его употребления – первая половина дня. Напиток лучше не пить сразу после приема пищи, так как микроэлементы, содержащиеся в нем, замедляют переработку белка и железа из продуктов питания.

Несмотря на то что горячий напиток не может заменить полноценный завтрак или ужин, для нашего организма он считается едой, а не водой. Как и любой напиток, он – жидкий, однако нашими внутренними органами он все-таки воспринимается как еда. В одной кашке содержится примерно 2–4 калории. Если добавить в чай сахар, молоко или сливки, то это число увеличивается до 100. При употреблении горячего напитка в организме запускаются обменные процессы, он начинает тратить энергию на переработку полученных калорий.

Чай не сможет полноценно заменить воду, однако это не повод отказываться от любимого напитка. Он также имеет ряд полезных для нашего организма свойств, например, белый и зеленый чай помогают при высокой температуре тела, а черный – согревает в холодное время года.

Главное, помнить правило – регулярно пейте чистую воду в течение дня, чтобы избежать обезвоживания и его последствий. Чай вместо воды – плохая идея. Употребляйте этот напиток в перерывах или вприкуску с чем-то сладким.

выясняем, можно ли приравнять эти напитки к воде и включить в правило «восьми стаканов» — статья на ТЧК

Все знают, что в течение дня нужно пить чистую воду, чтобы поддерживать водно-солевой баланс в организме. Для забывчивых и занятых существуют даже специальные приложения, которые несколько раз в сутки подают сигнал: встань и иди к кулеру. И мы идем… Но иногда вместо безвкусной воды наливаем себе ароматный чайили варим крепкий кофе…

Однако считаются ли такие напитки жидкостью? Или же, наоборот, они выводят влагу из организма и нужно восполнять потерянное вдвойне? Если вы тоже пытаетесь разобраться в этом и следите за своим питьевым режимом, наша статья для вас.

Сколько литров нужно выпить

От 1,5 до 3 литров – столько жидкости, по мнению медиков, должен употреблять в день каждый из нас. Классическая система расчета: 30 мл на 1 килограмм веса, или пресловутые «8 стаканов». Это необходимый минимум. Однако в жару, в период отопительного сезона, а также при интенсивных физических нагрузках нужно выпивать дополнительные 2–3 стакана (для этого удобно держать при себе бутылочку для воды). Конечно, все это усредненные цифры, потому что многое зависит от состояния здоровья конкретного человека, его возраста, образа жизни и даже пола. Важно одно – пить надо! Но что именно?

«Выпил кофе – запей стаканом воды!»

Слышали такую фразу? Считается, что кофеин (а он есть и в кофе, и в чае) действует как мочегонное средство, а потому обезвоживает организм. А значит, после чашечки эспрессо и кружки крепкого зеленого или черного чая требуется выпить столько же чистой воды.

Что на самом деле?

Сразу оговоримся, что крупных, длительных и обстоятельных исследований о мочегонном действии чая и кофе на организм не существует. Около десятка непродолжительных экспериментов, результаты которых были опубликованы в различных научных и популярных изданиях, в основном касаются напрямую кофеина, тогда как чай и кофе содержат множество других химических соединений! Однако и этого оказалось достаточно, чтобы породить мифы вокруг наших любимых напитков.

Шум по поводу диуретического свойства кофеина начался в 1928 году, почти сто лет назад. Тогда в нем приняли участие всего трое (!) мужчин. Участники эксперимента пили то чай, то кофе, то только воду, а иногда и вовсе воду с добавленным в нее чистым кофеином. Наблюдавшие за их состоянием ученые выяснили, что мочегонный эффект от «кофеиновых напитков» действительно наступал. Но кратковременный и только в том случае, если до этого испытуемые два месяца не употребляли чай и кофе вообще.

Похожий эксперимент провели в 2005 году, но уже на 59 здоровых людях. Длился он 11 дней, в течение которых ученые пришли к похожему выводу: организм человека, не привыкшего к кофеину, реагирует выделением большего, чем обычно, количества жидкости, но быстро адаптируется к легкому мочегонному действию вещества уже через 4–5 дней.

Прочие эксперименты с разной дозировкой кофеина лишь подтвердили результаты предыдущих: после долгого перерыва чай и кофе могут подействовать как диуретики, но к обезвоживанию это не приведет. А люди, которые постоянно балуют себя чашечкой-другой американо, капучино или, допустим, матчи, и вовсе не почувствуют никакого эффекта.

С выведением воды из организма разобрались. А что насчет ее усвоения?

У нас хорошая новость: исследования 2014 года показали, что умеренные дозы кофеина, а также напитки с низким содержанием этого вещества увлажняют организм так же, как и вода. При этом в ходе эксперимента испытуемые мужчины пили около 800 мл кофе в день – это, согласитесь, не так уж и мало! То есть здоровый человек, регулярно пьющий чай или кофе, может приравнивать эти напитки к воде.

Кофе и чай – это еда, потому что в них есть калории

Так вам скажут диетологи. И добавят, что при подсчете суточной дозы употребляемой жидкости их учитывать нельзя. К примеру, в порции эспрессо – 2 ккал, в капучино без сахара примерно 33–37 ккал, с сахаром – 52–57 ккал, в латте с молоком и с сахаром – до 130 ккал, а раф «тянет» аж на 190 ккал.

Однако врачи говорят, что в водном балансе участвует вообще все, что попадает к нам в желудок, – от соков и морсов до супов и фруктов. Другое дело, что организму еще нужно постараться, чтобы «добыть» из них воду.

Стоит помнить, что и чай, и кофе– это целый набор полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье в целом. Тот же зеленый чай помогает избежать болезней сердца, сокращает шансы «заработать» диабет и снижает риск онкологических заболеваний. Да, полноценной заменой чистой воде такие напитки быть не могут по определению, но при этом способны утолить жажду и участвуют в восполнении жидкости в организме.

Здесь, правда, стоит уточнить, что речь идет о чае и кофе без добавок – сливок, молока, сиропов и сахара. Это не значит, что вам нужно отказаться от лавандового рафа или чая с медом и навсегда отвергнуть их как бесполезные в контексте водного баланса, просто подобные топинги «утяжеляют» напитки и замедляют их усвоение организмом.

А зачем вообще пить, если пить не хочется?

Не будем превращаться в учебник биологии, скажем лишь, что вода выполняет важнейшие функции в нашем организме (который, к слову, состоит из воды на 60%): доставляет полезные вещества в клетки, выводит из организма токсины и шлаки, нормализует работу всех органов, поставляет кислород в мозг, предупреждает ранее появление морщин и преждевременное старение организма и так далее.

Кстати, если вы испытываете жажду, это уже можно считать сигналом SOS: значит, мозг посчитал, что вы обезвожены. Поэтому пить нужно по чуть-чуть в течение дня, чтобы не пропустить тот момент, когда телу станет не хватать влаги. Однако слишком много воды – тоже неполезно. Несмотря на то что почки здорового человека способны отфильтровать до 20 литров в день, излишняя нагрузка им только навредит.

Не вместо, а вместе

В общем, вы уже поняли, что, даже если вы вообще не пьете воду, но при этом употребляете фрукты, овощи, супы, соки, а также любимые чай и кофе, от обезвоживания вы точно не умрете. Кофеи чай, конечно же, жидкость, но хуже от того, что после чашечки эспрессо вы выпьете стакан воды, точно не будет. Пить воду – в целом полезная привычка: к примеру, с ее помощью можно освежить рецепторы и обострить восприятие вкуса после глотка очень крепкого ристретто. Сами мы предпочитаем употреблять такие напитки для удовольствия, а воду – для утоления жажды, чтобы не доводить себя до неврозов строгим подсчетов «8 стаканов».

Польза чая для здоровья по сравнению с водой

Человеческое тело примерно на 60% состоит из воды. Вода поддерживает в нас жизнь и помогает нашему общему здоровью. Он выполняет ряд важных функций, включая регулирование температуры тела, помощь в пищеварении, удаление отходов из организма и транспортировку кислорода.

Каждый день вы теряете воду с потом, дыханием, мочой и дефекацией, поэтому важно пить воду в течение дня. Но питьевая вода — не единственный способ восстановить силы. Вместо этого вода может поступать из различных продуктов и напитков, таких как арбуз, шпинат и кофе. Вопрос в том, сколько воды вам нужно?

Наполниться жидкостью

Возможно, вы слышали, что организму требуется около восьми чашек воды в день. Это отчасти правда. Однако ученые и диетологи основывают свои рекомендации на общем потреблении жидкости, а не только на питьевой воде.

Если вы один из тысяч людей, которым трудно пить достаточное количество воды в течение дня, рассмотрите возможность добавления чая в свой рацион. Чай не только обеспечивает ароматное утоление жажды, проблема, обычно упоминаемая самопровозглашенными любителями воды, но и несколько преимуществ для здоровья.

Что такое чай?

Весь чай получен из растения Camellia sinensis . Три основных типа чая — черный, зеленый и улун — классифицируются в зависимости от того, как долго растение ферментируется (или окисляется) и сушится. Чай окисляется при измельчении или переворачивании чайных листьев. При таком повреждении клетки чайных листьев подвергаются воздействию окружающего кислорода. Эта химическая реакция создает знакомые вкусы и цвета чая, который вы пьете.

Польза чая для здоровья

Недавнее исследование, проведенное исследователями из Королевского колледжа в Лондоне, показало, что чай лучше для вашего здоровья, чем вода. В отличие от воды, чай содержит ряд природных соединений, таких как полифенолы, которые обладают многими полезными для здоровья свойствами.

Химические процессы в организме создают побочные продукты, известные как свободные радикалы. Несмотря на свою важность, слишком большое количество свободных радикалов может вызвать окислительный стресс — химический процесс, который, как известно, играет развивающуюся роль в ряде состояний, таких как болезнь Альцгеймера, артрит, рак, дегенерация желтого пятна и язвы. Полифенолы, содержащиеся в чае, действуют как антиоксиданты, нейтрализуя свободные радикалы в организме.

Существует четыре класса полифенолов: фенольные кислоты, флавоноиды, стильбены и лигнаны. Один флавоноид, содержащийся в чае, — катехин — защищает от сердечных заболеваний и диабета, уменьшая образование бляшек в артериях и влияя на метаболизм глюкозы и передачу сигналов инсулина.

Концентрация полифенолов в чае определяется процессом ферментации. Хотя каждый из основных видов чая содержит достаточное количество полифенолов, чтобы принести пользу вашему здоровью, несколько исследований показывают, что более длительная ферментация снижает концентрацию антиоксидантов. Следуя этому общему правилу, неокисленный зеленый чай содержит больше всего антиоксидантов, а полностью окисленный черный чай — меньше всего. Однако разница между концентрациями минимальна, и вы пожинаете плоды чая независимо от того, какой тип чая вы выберете.

Недостатки чая

Несмотря на заявленные преимущества, употребление слишком большого количества чая может нанести вред вашему здоровью.

1. Передозировка кофеином

По данным клиники Майо, здоровым взрослым безопасно употреблять до 400 мг кофеина в день. Это примерно четыре чашки кофе, 10 банок газировки или девять чашек чая. Однако некоторые люди более чувствительны к воздействию кофеина, чем другие. Хотя у вас может не быть клинической передозировки, слишком много кофеина может вызвать боль в животе, мышечный тремор, головокружение и дрожь. Если вам нравится вкус чая, но вы беспокоитесь о потреблении кофеина, подумайте о переходе на чай без кофеина.

2. Добавленный сахар

Многие ароматизированные или заварные чаи содержат добавленный сахар. Поскольку сахар играет важную роль в развитии диабета и сердечных заболеваний, старайтесь покупать чай, не содержащий сахара, или подумайте о добавлении в чай ​​натурального подсластителя, например меда.

3. Железо может препятствовать всасыванию железа

Люди с анемией должны быть особенно осторожны при употреблении чая. Хотя полифенолы обеспечивают несколько преимуществ для здоровья, некоторые данные свидетельствуют о том, что это соединение может снизить способность организма усваивать железо. Однако эти эффекты наблюдаются только в тех случаях, когда люди употребляли большое количество чая.

Заключительные мысли от USHEALTH Group

Вода и чай полезны для здоровья, но если вам трудно достичь рекомендуемого потребления жидкости, выпивая только воду, попробуйте добавить в свой рацион полезные чаи. Чай может быть более полезным для вашего здоровья, и если вы не страдаете анемией или у вас низкая переносимость кофеина, особого вреда от него не будет. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо опасения относительно потребления жидкости или кофеина.

USHA-WB4-1020

Что считается водой? Как избежать обезвоживания

Автор Jennifer Soong

Вода не привлекает такого же внимания средств массовой информации, как зеленый чай, антиоксиданты и модные диеты. Тем не менее, он играет гораздо более важную роль в нашей повседневной жизни и в нашем теле.

Наши тела примерно на 60% состоят из воды, и каждая система зависит от воды. Таким образом, вода важна для здоровой кожи, волос и ногтей, а также для контроля температуры тела, частоты сердечных сокращений и артериального давления.

«Это определенно необходимо», — говорит Джим Уайт, зарегистрированный диетолог и личный тренер в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния, и представитель Американской ассоциации диетологов.

«То, что мы обнаружили, так это то, что многие люди страдают дефицитом», — отмечает он. «Мы наблюдаем огромное снижение спортивных результатов и усталости, вызванное недостатком жидкости».

Вы можете оставаться полностью обезвоженным в течение дня, выпивая воду и другие жидкости, а также употребляя продукты, которые увлажняют.

Что считается водой?

Фрукты — отличный источник воды. Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому он занимает первое место в списке. Апельсины, грейпфруты и дыни, такие как мускусная дыня и медвяная роса, также являются сильными соперниками.

Овощи, хотя и не так богаты водой, как фрукты, также могут быть источником воды, богатой питательными веществами. Придерживайтесь сельдерея, огурцов, помидоров, зеленого перца и салата романо.

В вашем рационе есть много скрытых источников воды, говорит Уайт. Если вы хотите попробовать эти продукты, ешьте овсянку, йогурт, суп и смузи.

Помимо воды, молоко — лучший выбор для дозаправки. Газированные напитки, даже диетические, имеют плохую репутацию из-за отсутствия питательной ценности, но они все же могут увлажнять. Соки и спортивные напитки также увлажняют – вы можете снизить содержание сахара, разбавив их водой.

Кофе и чай также учитываются в вашем счете. Раньше многие считали, что они обезвоживаются, но этот миф был развенчан. Мочегонный эффект не компенсирует гидратацию.

Алкоголь — это огромный дегидратор, говорит Уайт. Вы должны попытаться ограничить потребление, но если вы собираетесь поднять стакан, стремитесь к соотношению хотя бы один к одному с водой.

Если вам не нравится вкус простой воды, Уайт предлагает добавить в нее лимон. Или попробуйте свою собственную смесь, например газированную воду с малиной и веточкой мяты.

Сколько воды нужно пить?

Родители должны следить за тем, чтобы дети и подростки получали достаточно жидкости в течение дня. Американская академия педиатрии рекомендует детям пить много жидкости перед началом любых упражнений и продолжать пить во время физической активности.

Во время физических упражнений ААР рекомендует выпивать около 3-8 унций воды каждые 20 минут для детей 9-12 лет и около 34-50 унций в час для мальчиков и девочек-подростков.

Спортсмены должны принимать меры предосторожности, чтобы избежать обезвоживания. Уайт рекомендует выпивать 16 унций за час до тренировки, 4-8 унций каждые 15 минут во время тренировки и еще 16 унций через час после тренировки. Суммы могут варьироваться в зависимости от вашей личной реакции, теплового индекса и типа активности.

«Если вы потеете, вы теряете воду», — говорит Нэнси Кларк, магистр медицины, доктор медицинских наук, спортивный диетолог из Честнат-Хилл, штат Массачусетс, и автор «Руководства по спортивному питанию Нэнси Кларк».