Воду можно пить: Какую воду можно пить

Содержание

Какую воду можно пить

Употреблять для питья и приготовления пищи нужно ту воду, которая не вызывает негативных последствий для организма человека. Действующие санитарные нормы и государственные стандарты четко регламентируют наличие определенных примесей и концентрацию веществ, которые считаются безопасными для человека.

Сделать воду из водопровода, скважины или колодца пригодной для употребления можно с помощью индивидуальных фильтров. Более того, благодаря модулям водоподготовки можно изменить ее химический и микробиологический состав так, чтобы вода была и безопасной, и полезной.

Что представляет собой питьевая вода

Государственным стандартом, который регулирует качество питьевой воды, является ГОСТ 30813-2002. Согласно этому документу питьевой считается та вода, которая соответствует установленным санитарным правилам. Она может быть получена из природных источников или нужным образом подготовлена с помощью очистного индивидуального либо промышленного оборудования.

Кроме того, определение понятия «питьевая вода» дается также в ГОСТ Р 52109-2003. Под ней понимают воду из централизованного водопровода или другого источника, которая очищается с учетом стандарта СанПиН 2.1.4.1116 и фасуется в тару для дальнейшей реализации.

Независимо от того, каким определением пользоваться, такая вода будет гарантированно безопасной для питья и приготовления пищи, использования в быту.

В нашей стране питьевой считается несколько видов воды, которые отличаются способом ее получения потребителей и методами, которые используются для очистки.

1. Водопроводная.

Это вода, которая подается из-под крана в квартирах и домах, подключенных к централизованному водопроводу. Ее можно назвать питьевой только условно. Она проходит полноценную очистку на станциях централизованной очистки, но после транспортировки по трубам перестает быть чистой и безопасной.

Из-за изношенности трубопроводных коммуникаций в воду попадают различные загрязнения. Кроме того, в нее добавляется хлор для предотвращения повторных заражений микроорганизмами. Следовательно, сделать воду из водопроводного крана по-настоящему пригодной для питья можно только после индивидуальной фильтрации.

2. Фильтрованная.

В этой категории представлена питьевая вода, которая поступает из водопровода или скважины и очищается с помощью фильтровальных систем. С их помощью из воды удаляются:

Окалина, минеральные отложения, частицы грунта и глины;
Тяжелые металлы;
Следы горюче-смазочных веществ;
Некоторые соли и минералы, содержание которых вредно для организма при превышении предельно допустимых концентраций.

Фильтровать воду можно с помощью различного оборудования. Наиболее простой вариант — использование кувшинов с угольными картриджами. Наиболее качественный и эффективный — проточные многоступенчатые фильтры, которые врезаются в водопроводную систему. С помощью такого оборудования можно удалить хлорные соединения, вещества органического происхождения, бактерии, минералы и металлы.

В продаже представлены компактные устройства, которые легко установить под мойку, а также мощные и производительные модели для частных домов и дач.

3. Природная.

Воду из родника не рекомендуется употреблять без предварительной обработки. Несмотря на то, что она отфильтрована естественным путем при прохождении через слои грунта, в ней могут содержаться опасные минералы и микроэлементы, а также загрязнения техногенного характера. Рекомендуется взять образец воды и сдать ее на анализ в лабораторию. В протоколе с результатами исследования будет описан химический состав воды и их концентрация.

Особенно опасно пить воду из родников в период осенних дождей и весеннего таяния снега. В это время состав природных родников меняется из-за появления верховодки и стекания поверхностных вод. Качество воды меняется в худшую сторону.

4. Бутилированная.

Питьевая вода в бутылках полностью пригодна для употребления и делится на несколько категорий:

Столовая очищенная. Это вода из централизованного водопровода или песчаной скважины, которая полностью очищена от вредных примесей. Производитель гарантирует отсутствие в ней бактерий и вирусов, следов нефтепродуктов, нитратов и нитритов, других опасных веществ. Чаще всего производители такой воды используют классический каскад фильтров высокой производительности. Минус в том, что вода в процессе очистки теряет большую часть минералов и микроэлементов. Следовательно, при постоянном употреблении такой воды человек будет испытывать нехватку в них.
Высшей категории. Эту воду производитель получает из артезианских скважин или природных родников. Она также очищается от веществ, которые могут причинить вред организму человека. В случае, если в процессе очистки или по естественным причинам в ней нарушится минеральный и микроэлементный состав, она дополнительно минерализируется. Эту воду можно пить постоянно без опасений для здоровья.
Минеральная вода. В этой категории представлена только вода, в которой содержание минералов превышает 1 г на литр. Она используется только в лечебных целях и употребляется по назначению врача. Нельзя пить минеральную воду постоянно, так как это может вызвать насыщение организма минералами и проблемы со здоровьем.

Бутилированную воду можно использовать постоянно для питья. Но из-за упаковки, доставки и других расходов стоимость 1 литра для потребителя будет достаточно высокой.

5. Артезианская.

Это вода, которую добывают из скважин, пробуренных до известнякового водоносного горизонта. Бурение ведется на большую глубину, но скважина позволяет получить очень чистую воду и обеспечивает высокий дебит.

Из-за большой глубины залегания в артезианских скважинах отсутствуют бактерии и вирусы. Однако из-за наличия рядом большого количества горных пород в воде может содержаться большое количество растворенного железа, ионы кальция и магния. Такую воду нельзя употреблять без специальной очистки с помощью каскада фильтров.

Как правило, воду из артезианских скважин обезжелезивают с помощью аэрационных колонн или реагентов, а также снижают ее жесткость фильтрами с ионообменными загрузками.

6. Талая, горная, ледниковая.

Особенность этой воды в том, что она образуется после таяния снегов или льда в горах. При замерзании жидкость кристаллизуется без посторонних примесей, поэтому после оттаивания потребитель может получить очень чистую воду.

Минус в том, что при кристаллизации вода теряет большую часть минералов и микроэлементов. Поэтому предприятия, которые фасуют талую воду в бутылки и продают потребителям, дополнительно минерализуют ее. Кроме того, для сохранения ценных свойств ледниковой воды ее необходимо фасовать близко к источникам добычи. Поэтому такая вода транспортируется из предгорий в другие города с большими затратами и стоит дорого

Вода для детей

Отдельно регламентируется состав и безопасность воды для детей. Для полноценного развития детского организма малыши должны употреблять очень много воды. Ребенку, начиная от рождения, необходимо давать не менее 30 мл воды и по мере роста этот объем увеличивается до 2 литров (с учетом особенностей организма этот объем может корректироваться).

Минеральный состав воды для детей отличается от той, что могут потреблять взрослые. Уровень минерализации детской воды составляет от 64 до 107 мг на литр.

Также при выборе воды нужно учитывать такие моменты:

В ней не должно быть ксенобиотиков, которые могут спровоцировать аллергические реакции или увеличить их проявление, а также ослабить иммунную систему ребенка;
В ней должен присутствовать фтор в рекомендованной концентрации, так как недостаток этого вещества провоцирует кариес, а избыток приводит к флюорозу;
Вода должна иметь микроэлементный состав, который установлен санитарными правилами для питьевой воды для детей. В противном случае воду нельзя маркировать как детскую.

Температура питьевой воды

Для нормального усвоения медицинские специалисты рекомендуют пить воду комнатной температуры. В этом случае организм не испытывает дискомфорта и не тратит дополнительную энергию на нагрев жидкости.

Но в зависимости от целей употребления можно пить воду другой температуры. В этом случае она выполняет дополнительные функции:

Питье горячей воды или напитков готовит пищеварительную систему к потреблению пищи и ускоряет ее переработку. Но горячие напитки не рекомендованы людям, которые испытывают проблемы с ЖКТ.
Холодная вода способствует снижению веса тела. Связано это с тем, что организм сжигает дополнительные калории на ее подогрев.
Теплую воду рекомендуется пить в случае, если человек испытывает проблемы с кишечником. Она способствует перевариванию пищи и улучшает обмен веществ.

Вода для похудения

При правильном подходе питье воды позволяет терять вес и приобретать нужную форму. Вода способствует избавлению от жировых отложений и предотвращает появление некоторых патологий.

Научные исследования показывают, что точное соблюдение питьевого режима дает следующие результаты:

Увеличение скорости расщепления жиров на 20% в сравнении с природным процессом;
Насыщение организма полезными веществами, которые участвуют в метаболизме. К ним относятся кальций и магний, железо и фтор в допустимых концентрациях, натрий и цинк.
Снижение аппетита и быстрое насыщение при приеме пищи, что способствует уменьшению потребленных калорий;
Выведение вредных веществ, токсинов и других компонентов, которые способствуют набору веса;
Сохранение сил и энергии, улучшение внимание и памяти благодаря соблюдению водного баланса. Потребление нужного количества воды положительно отражается на работоспособности человека.
Предотвращение появления отеков при потере веса, регулярное восполнение баланса воды при физических упражнениях и повышенных нагрузках.

Для худеющих важно знать, сколько воды следует употреблять ежедневно во время тренировок и в перерывах между ними. Диетологи советуют пить не менее 1,5 литра чистой воды, но точное ее количество зависит от массы тела человека.

Обратите внимание, что худеющим не рекомендуется пить кипяченую воду. После нагрева до 100оС она теряет свои свойства и становится бесполезной для организма. Лучше всего использовать ту, что течет из водопровода или скважины и очищается с помощью системы индивидуальных фильтров.

Жесткость питьевой воды

При анализе качества питьевой воды всегда учитывается такой показатель как «жесткость». Чаще всего он связан с безопасностью стиральных машин или котлов, так как жесткая вода приводит к образованию накипи на нагревательный элементах и поломкам оборудования.

Но далеко не все потребители четко понимают, что включает в себя понятие жесткой воды. Под этим термином понимают совокупность ее химических и физических свойств, которые зависят от содержания ионов кальция и магния, а также некоторых других соединений.

Согласно действующим санитарным правилам и государственным стандартом употреблять для питья и приготовления пищи можно воду с жесткостью от 7 до 10 мг на литр. Определить этот показатель можно двумя способами:

С помощью специального измерительного прибора. Он называется кондуктометр и измеряет проводимость жидкости. Чем больше будет этот показатель, тем выше минерализация воды, то есть наличие в ней щелочноземельных металлов в виде солей.
С помощью бытовых приборов. О повышенной жесткости свидетельствует выпадение большого количества накипи при нагреве воды, горьковатый привкус воды, а также сухость кожных покровов после принятия душа или ванных.

Минералы и микроэлементы в воде полезны, только когда находятся в рамках предельно допустимых концентраций. Иначе они могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. В том числе:

Появление камней в печени и почках;
Нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
Ухудшение внешнего вида кожи и волос.

Для снижения жесткости воды в частном доме или коттедже, городской квартире используются системы водоподготовки, в которых в качестве фильтрующей загрузки используется ионообменная смола.

Какую воду лучше пить ежедневно

Многие люди, следящие за своим здоровьем, предпочитают употреблять бутилированную воду, так как считают ее наиболее качественной. Однако это не так. Состав воды в бутылках при длительном хранении может меняться из-за контакта с пластиковой емкостью. В ней содержится токсичное вещество Бисфенол-А, который может стать причиной нарушения работы желудочно-кишечного тракта и имеет канцерогенное действие.

Ежедневно употреблять для питья лучше водопроводную или скважинную воду, которая очищена с помощью системы фильтров от компании «Экодар». Предприятие выпускает фильтры, адаптированные под характеристики воды в регионах нашей страны. Для получения консультаций по выбору фильтров обратитесь к менеджерам отдела продаж.

Перейти в каталог

Можно ли пить водопроводную воду

12 декабря 2020

Водопроводная вода в России — предмет для дискуссий. Она пахнет хлоркой, течет не там и не оттуда, ее плохо оберегают, вкус у нее неподходящий, и вообще она опасна. Вода из крана и впрямь иногда удивляет — где-то жестче, где-то мягче, где-то вкуснее, где-то ярче пахнет, а иногда и вовсе разницу можно ощутить, попробовав воду в соседних районах одного города.

У всех этих метаморфоз есть убедительные объяснения: разные источники воды, разные исходные показатели, разные методы очистки.

Мы поговорили о безопасности воды с Еленой Столяровой, главным технологом управления водоснабжения АО «Мосводоканал»:

— Почему водопроводная вода в разных городах разная?

Требования к качеству питьевой воды в нашей стране регламентируются нормами санитарного законодательства. Но это не значит, что каждый водоканал в абсолютно любом городе должен контролировать все нормы. Потому что в нормативный документ заложен так называемый региональный подход. Каждый водоканал в зависимости от проблем, существующих в конкретном городе или на водосборной территории, определяет свой перечень показателей, по которым в дальнейшем осуществляется контроль.

Поясню. Например, вода в озере Байкал довольно чистая, и сложную систему водоподготовки там придумывать не нужно. А, например, Уфа — большой индустриальный город с развитой химической промышленностью. И значит источники водоснабжения там загрязнены большим количеством веществ антропогенного происхождения. Соответственно, там будут контролировать серьезный перечень показателей. В Москве источники водоснабжения хорошо защищены, следят за ними очень строго, поэтому перечень контролируемых показателей не очень широк: мы проверяем московскую питьевую воду по 184 показателям.

В целях повышения надежности централизованной системы водоснабжения Москвы на случай, если с водоисточником возникнут какие-либо проблемы (природного характера, либо аварийные ситуации), мы поэтапно реконструируем свои сооружения: внедряем современные технологии водоподготовки, такие как мембранное фильтрование и озоносорбция. По такому пути идут все крупные мировые города.

— Откуда вода попадает, например, в Москву?

В Москве два источника водоснабжения — Волжская и Москворецкая система: часть воды приходит из Волги по Каналу имени Москвы, другая часть забирается непосредственно из Москвы-реки.

— Как очищают воду?

Технология очистки ориентирована на выполнение конкретных требований. И если на Байкале с водой практически ничего не нужно делать, то в Москве применяется классическая водоподготовка: обработка воды реагентами, отстаивание, фильтрование и обеззараживание.

Сначала вода очищается от крупных физических загрязнений — это различный мусор, палки и тому подобное.

После первичной фильтрации воду очищают активным углем, порошкообразным или гранулированным, который способствует окислению содержащихся в воде неорганических и органических загрязнений, вследствие чего они легко удаляются. Уголь также устраняет неприятные запахи и привкусы.

Затем в нее добавляют дезинфектант — для того чтобы воду продезинфицировать и обеспечить санитарную чистоту на сооружениях водоподготовки. В Москве в качестве такого дезинфектанта применяется водный раствор гипохлорита натрия, разновидность хлорсодержащего реагента.

После этого в воду добавляют коагулянт. В качестве коагулянтов используются соли алюминия, это либо сульфат алюминия, либо оксихлорид алюминия. Основная задача коагулянтов — способствовать увеличению скорости осаждения тех или иных загрязнений на этапах водоподготовки, не меняя состава воды. Это можно сравнить с работой активированного угля при отравлениях: он впитывает все, что не нужно человеческому организму, никак не меняя состав крови или желудочно-кишечного такта.

После стадии коагулирования вода отстаивается и фильтруется через песчаные фильтры. Затем, если позволяет технология, воду озонируют, и можно сказать, что на этом этапе она полностью очищена от всех нежелательных примесей.

На завершающем этапе вода опять дезинфицируется уже до установленных законодательством требований: содержание остаточного хлора на выходе в городскую сеть должно быть 0,8-1,2 мг/л. Вот с такой концентрацией дезинфектанта в пересчете на хлор вода и поступает в сеть. И если вы чувствуете у себя в квартире запах хлора, то вы можете быть уверены, что вода, которая течет у вас из крана, нормально продезинфицирована, полностью безопасна в отношении болезнетворных микроорганизмов.

— Откуда в воде появляются вкусы и запахи?

На примере Волги и Москвы-реки. Две эти великие реки отличаются по своим характеристикам: волжская вода формируется в болотах, поэтому она имеет слегка болотный, может, даже в какие-то периоды гнилостный запах. В Москве-реке совсем другая вода, и по вкусу, и по запаху, а также более жесткая по сравнению с волжской. Отличаются они настолько, что жители разных районов столицы могут ощутить эту разницу во вкусе и жесткости воды. Точно так же и в других городах — например, приехав в Петербург, вы ощутите, что у них очень мягкая ладожская вода со своим запахом и привкусом.

Можно ли пить водопроводную воду?

Если вода соответствует установленным требованиям, а именно в таком виде она поступает в сеть, значит она безопасна и безвредна для человека. Ее абсолютно спокойной можно пить.

Гарантией качества воды является надежная система ее контроля. Поэтому в Мосводоканале организован строгий контроль за качеством воды при ее движении от станции водоподготовки до конечного потребителя. Этот контроль показывает, что ухудшения качества воды в процессе транспортировки не происходит. В Москве проводится огромная работа по модернизации и реконструкции городской распределительной сети: меняют старые трубопроводы на новые, используют самые современные технологии, это колоссальная работа, которая ведется постоянно. И сейчас с уверенностью можно сказать, что вода, вышедшая со станции водоподготовки, в таком же виде приходит и потребителю.

— Чем водопроводная вода отличается от бутилированной?

Люди сравнивают водопроводную с бутилированной водой, которая искусственным или естественным образом обессолена, у которой нет ни запахов, ни привкусов. К водопроводной воде не предъявляются такие жесткие требования, как к бутилированной. Ведь надо учесть, что мы эту воду используем не только для питья, но и для различных санитарно-технических целей. И чистить ее до состояния бутилированной воды нет смысла — зачем? Чтобы потом мыть ею пол и унитаз? К бутилированной воде предъявляются дополнительные требования по содержанию микроэлементов, такая вода должна быть не только безвредна, но и полезна, поэтому и цена такой воды существенно выше, чем водопроводной.

— Почему из крана иногда течет ржавая вода?

Многих волнует ржавая вода, которая идет по трубам после летней профилактики водопроводных сетей. Такая профилактика проводится для системы горячего водоснабжения, находящегося в ведомстве МОЭК. Мосводоканал, отвечая за холодное водоснабжение, никаких профилактических отключений не проводит. После остановки на профилактику, поверхность труб начинает активно коррозировать, окисляться, в воде после пуска системы в эксплуатацию появляется повышенная концентрация окислов железа. И в первых порциях воды, поступившей в квартиры после перерыва, будет также наблюдаться повышенное содержание окислов, или, иначе, ржавчины. В таком случае лучше немного подождать, пока сойдет ржавая вода и потом уже использовать воду нормального качества.

— Нужно ли отстаивать водопроводную воду?

После этого она однозначно не становится чище. Единственное, что с ней происходит после отстаивания — улетучивается остаточная концентрация дезинфектанта. Но надо понимать, что в таком случае вода становится восприимчивой к вторичному загрязнению: в воздухе обитают различные микроорганизмы и микроводоросли, которые могут попасть в ваш открытый графин. И вот тогда за безопасность этой воды мы уже отвечать не сможем.

Сколько воды может тебя убить? Симптомы и причины водной интоксикации

Общеизвестно, что вода необходима для хорошего здоровья. Но слишком много его может привести к водной интоксикации.

Другие термины для этого включают:

гипергидратация
водная токсикоз
водное отравление

час в течение нескольких часов — это не то, что рекомендуют врачи.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об отравлении водой, в том числе о его симптомах и о том, когда оно может быть опасным для жизни.

Симптомы водной интоксикации, как правило, начинают проявляться после употребления более 3–4 л воды в течение нескольких часов.

Потенциальные симптомы включают:

головную боль
судороги, спазмы или слабость в мышцах
тошноту или рвоту
сонливость и утомляемость

. Если человек не получает лечения, водная интоксикация может привести к летальному исходу.

Если у вас или у кого-то еще есть какие-либо признаки или симптомы водной интоксикации, особенно судороги или сонливость, лучше немедленно обратиться за медицинской помощью.

По мере накопления жидкости в организме все его клетки, включая клетки мозга, начинают набухать. Отек головного мозга может в конечном итоге привести к коме, судорогам и смерти, если врач не вылечит его быстро.

Соленая закуска может дать кратковременное облегчение в ожидании прибытия помощи.

Убедитесь, что это не обезвоживание.
Симптомы водной интоксикации могут показаться очень похожими на симптомы обезвоживания. Если вы не уверены, с каким из них вы столкнулись, немедленно обратитесь за помощью. Избегайте питья или отказа от воды, пока вы не подтвердите основную причину своих симптомов.

Не существует определенного количества воды, которое всегда вызывает опасное для жизни отравление водой. Вместо этого лучше думать о количестве воды, которое человек выпивает в час. Возраст, пол и общее состояние здоровья также могут играть роль.

Почки здорового взрослого человека могут вымывать от 20 до 28 литров воды каждый день, но каждый час они могут избавиться только от примерно 1 литра. Это затрудняет работу почек, когда вы выпиваете более 1 л жидкости в час.

Почки пожилых людей и детей, как правило, менее эффективны, поэтому количество воды, которое они могут безопасно выпивать в час, может быть немного меньше.

Водная интоксикация может произойти быстрее у детей или пожилых людей.

Когда вы пьете слишком много воды, это может вызвать гипонатриемию, которая возникает, когда концентрация натрия в крови становится очень низкой. Если вы выпьете больше воды, чем ваши почки могут вымыть, это разбавит натрий в крови, что приведет к набуханию клеток.

Большинство зарегистрированных случаев опасной для жизни водной интоксикации связаны с интенсивной физической активностью, такой как военная подготовка или марафонский забег. Другие стали результатом чрезмерного потребления воды из-за основного состояния психического здоровья или принудительного потребления как формы злоупотребления.

Водная интоксикация также была связана с употреблением наркотика МДМА, особенно на музыкальных фестивалях. Это потому, что люди в этих условиях часто танцуют в течение длительного периода времени в жаркой среде. Это, в сочетании с тенденцией МДМА к повышению температуры тела, может заставить вас пить много воды.

Хотя это хорошо для предотвращения обезвоживания, его может быстро стать слишком много, потому что МДМА также вызывает задержку мочи. Это означает, что вы не часто мочитесь, позволяя всей этой лишней жидкости накапливаться в вашем теле.

Если вы регулярно выпиваете много воды в течение короткого периода времени, есть несколько общих правил, которые помогут вам избежать водной интоксикации.

Как правило, лучше пить воду при первом чувстве жажды. Как только вы почувствуете утоление жажды, подождите, пока снова не почувствуете жажду.

Цвет вашей мочи также может быть полезным индикатором. Чистая моча может быть признаком того, что вы рискуете переусердствовать. Сама по себе прозрачная моча не обязательно плоха, но это хороший показатель того, что какое-то время вам не нужно пить воду.

Если вы собираетесь провести интенсивную тренировку, рассмотрите возможность восполнения жидкости электролитным напитком, содержащим натрий, например, спортивным напитком.

Хотя от чрезмерного употребления воды можно умереть, но это случается редко. Вам придется выпить много воды за короткий промежуток времени, что большинству людей будет трудно сделать случайно.

Но если вы тренируетесь на выносливость или занимаетесь тяжелой физической работой, у вас может быть более высокий риск. В этих случаях вы обычно можете посмотреть на цвет мочи и уровень жажды, чтобы понять, действительно ли вам нужно пить больше воды.

Если вас беспокоит потребление воды, поговорите со своим лечащим врачом. Они могут дать вам более конкретные рекомендации, основанные на вашем общем состоянии здоровья, размере и других факторах.