Сколько вода кипит: в чайнике, кастрюле, на плите, микроволновке и на огне, а также от чего зависит время

Представьте себе чайник на огне газовой плиты. Когда вода закипает, мы резко выключаем газ. В этот момент кратковременно из носика вырывается облачко пара. Как можно объяснить это явление?

• evgeny
   25.11.2005  08:39

  Ответить

  Интересно, где израильский ребенок мог увидеть чайник на газовой плите?

  Ответить

• Гена
   25.11.2005  09:21

  Ответить

  Я,когда спрашивал,сказал,что это вопрос моего детства,а это было тридцать лет тому назад.

  Ответить

Написать комментарий

Почему нельзя дважды кипятить воду в чайнике?

Мифы о том, почему нельзя повторно кипятить воду в чайнике
И всё же, сколько раз можно кипятить чайник?

Самое неприятное в сырой воде – это бактерии, которые могут вызвать различные заболевания. Поэтому воду рекомендуется сначала фильтровать для удаления крупных загрязняющих частиц и примесей, а потом кипятить. Но сколько раз можно кипятить воду в чайнике, чтобы это не было вредно для здоровья? Выясняем в этой статье.

Мифы о том, почему нельзя повторно кипятить воду в чайнике

Миф 1

Многие боятся «отложения солей», которое происходит при повторном кипячении. Вообще вода по своей природе – это раствор с кучей примесей, и при выпаривании их концентрация естественным образом увеличивается. Вот только подавляющая часть этих отложений оседает не в организме человека, а на дне и стенках чайника в виде всем знакомой накипи. Она опасна скорее для электрического прибора, поэтому его нужно регулярно очищать. Если кипячёную воду дополнительно отстаивать перед питьём, все лишние примеси быстро осядут на дне кувшина.

Подробнее о том, какой выбрать чайник для дома.

Миф 2

Популярное объяснение, почему нельзя дважды кипятить воду в чайнике, – её «утяжеление». Считается, что многократное кипячение приводит к неким химическим реакциям, из-за которых вода становится «мёртвой», портится её состав, а это приводит к разным заболеваниям.

Утяжеляют воду дейтерий и тритий – изотопы водорода, которые имеют в своём ядре не только протоны, но и нейтроны. Эти примеси содержатся в любой воде, и при каждом следующем кипении их концентрация растёт. Но она настолько незначительная, что даже намеренно вы не сможете выпарить всю «полезную» воду и оставить только «тяжёлую».

Миф 3

Ещё одна причина, почему многие задумываются, можно ли кипятить чайник несколько раз, – некие ядовитые вещества, образующиеся при многократном кипячении.

Как мы уже выяснили, в воде действительно растворено много органических и неорганических примесей. Больше всего опасений вызывают свинец, стронций, мышьяк. Но при хорошем качестве воды они не образуют опасных соединений с другими веществами и не доходят до опасной концентрации – ни в сыром, ни в кипячёном виде. Чтобы добыть действительно опасную дозу того же мышьяка, нужно выпарить 10 тысяч литров воды и пить этот ядовитый раствор много дней подряд.

И всё же, сколько раз можно кипятить чайник?

Единственный реальный аргумент, почему чайник стоит кипятить только один раз, нам даёт исследование экспертов «Роскачества». Они протестировали электрические чайники разных брендов по различным параметрам. Оказалось, что в трёх чайниках из 30 после повторного кипячения в воде выросло содержание формальдегида – опасного для здоровья соединения. После каждого следующего кипячения концентрация ядовитого вещества росла. Это может быть связано с тем, что в некоторых приборах используется некачественный пластик, который выделяет формальдегид.

Если ваша техника от проверенного производителя, из качественных материалов, бояться повторного кипячения не стоит. Но всё же есть способы обойтись без повторного кипячения:

• Если вы завариваете не чёрный, а любой другой чай, ему не нужен кипяток. Например, травяной заваривается при 65°С, фруктовый при 50°С, а зелёный чай – при 80°С. Для приготовления детского питания воду нужно нагреть только до 40°С. Поэтому остывший кипяток можно просто подогреть до нужных значений. У современных моделей, например, Polaris PWK 1775CGLD WIFI IQ Home, есть возможность задать нужную температуру.
• Ещё один вариант – использовать термопот как замену чайнику. Это термос с функцией кипячения и несколькими температурными режимами. Polaris PWP 5011D может поддерживать нужную температуру воды в течение нескольких часов без подключения к электросети, имеет функцию отложенного старта и три удобных способа розлива воды.

Сколько времени нужно, чтобы закипела вода? (Объяснение)

Говорят, что кастрюля, за которой наблюдают, никогда не закипит, и это может показаться правдой, когда ждешь, пока закипит вода — кажется, что это длится целую вечность!

Однако вода в конце концов закипит, и, проявив достаточно терпения, вы сможете использовать горячую воду, чтобы приготовить спагетти, налить чай или что-нибудь еще, что вам нужно.

Скорость кипения также является полезной информацией для питья безопасной воды и ее безопасного использования в вашем доме.

Сколько времени нужно, чтобы вода закипела?

Обычно вода закипает через 5–10 минут при нагревании на среднем или сильном огне.

Факторы, влияющие на время закипания, включают начальную температуру воды, температуру источника тепла, факторы окружающей среды, контейнеры и многое другое.

h3O начинает кипеть и испаряться при температуре 212 градусов по Фаренгейту на нормальной высоте, но это не всегда происходит с одинаковой скоростью.

Размер емкости с водой во многом определяет скорость закипания воды.

Контейнеры разного размера вмещают разный объем воды, например, меньший горшок может вместить лишь ограниченное количество воды, а больший — значительно больший объем воды.

Поскольку объем нагрева меньше, очевидно, что меньшая кастрюля с водой закипит быстрее, чем большая кастрюля.

Теплу требуется больше времени, чтобы достичь и распределить себя по обилию молекул воды в большом горшке, особенно посередине.

С другой стороны, тепло может быстро достичь всех молекул воды в меньшем горшке и действовать быстрее.

Помимо объема воды в емкости, большую роль в нагреве играет площадь поверхности емкости.

Кастрюли или сковороды с большей площадью дна могут более эффективно распределять тепло.

В свою очередь, тепло быстрее достигает большего количества воды и изменяет состояние молекулы.

Вот почему одно и то же количество воды в кастрюле закипит быстрее, чем в суповой кастрюле.

Больше воды равномерно вступает в непосредственный контакт с теплом.

Почему материал контейнера имеет значение?

В дополнение к размеру контейнера, то, из чего он сделан, также влияет на скорость вскипания воды.

Некоторые материалы лучше проводят тепло, чем другие, что сокращает время, необходимое для закипания содержащейся в них воды.

Стекло и пластик плохо проводят тепло, поэтому процесс кипячения воды в них намного дольше.

С другой стороны, металлические контейнеры, такие как чугун, алюминий и нержавеющая сталь, отлично проводят тепло, поэтому время кипения меньше, чем у других.

Как температура влияет на скорость кипения?

На скорость кипения воды влияют две температуры: начальная температура воды и температура источника тепла.

Время приготовления таких вещей, как макароны, определяется исходя из того, что вы используете воду комнатной температуры.

Вода комнатной температуры считается примерно 68 градусов по Фаренгейту.

Таким образом, если начальная температура воды выше или ниже этого значения, это повлияет на время закипания.

Если вода уже начинает нагреваться при более высокой температуре, потребуется меньше времени, чтобы достичь точки кипения 212 градусов по Фаренгейту.

Если вода начинает холоднее, ей потребуется больше времени, чтобы достичь точки кипения.

Другая температура, которую следует учитывать, это источник тепла.

Проще говоря, чем горячее источник, тем быстрее вода достигает точки кипения.

Источники тепла не все сделаны одинаково, и каждый из них излучает разные уровни температуры.

Например, прямое пламя, вероятно, нагреет такое же количество воды быстрее, чем плита.

Как различные печи влияют на скорость кипения?

Домашние печи рассчитаны только на определенный уровень тепла, поэтому скорость кипения зависит от этих уровней.

Для кипячения воды на плите обычно требуется больше времени, чем на костре или прямом пламени.

Это связано с тем, что при пожаре температура может быть выше, чем у большинства домашних печей.

Однако точная температура огня может сильно измениться, и ее постоянство трудно поддерживать.

В конечном итоге вы можете сжечь всю воду еще до того, как сможете ее использовать.

Вопреки распространенному мнению, большинство электрических плит нагревают воду быстрее, чем газовые плиты.

Это происходит по ряду причин.

Основная причина заключается в том, что электрические плиты обеспечивают более равномерную поверхность нагрева, способную лучше распределять тепло по дну сковородок, кастрюль или чайников.

Газовые плиты имеют тенденцию к утечке тепла по бокам горелки, поскольку пламя открыто и не закрыто кожухом.

Тепло может легко выйти из горелок, не нагрев предполагаемый источник.

Тем не менее, газовые плиты значительно упрощают управление теплом.

Электрические плиты дольше остаются горячими, так как им нужно время, чтобы остыть.

Газовые плиты гораздо лучше и быстрее снижают температуру.

По сути, продукты легче сжигать на электрической плите, чем на газовой.

Дополнительное тепло электрической плиты также способствует более быстрому испарению воды, что ускоряет высыхание пищи.

Индукционные плиты — это приборы, довольно новые для дома, но они отлично подходят для быстрого нагрева вещей, включая воду.

В индукционных плитах используется технология магнитной индукции, в отличие от технологии теплопроводности, используемой в газовых и электрических плитах, для быстрого нагрева содержимого кастрюль и сковородок.

Они работают, когда «электричество проходит через медную катушку, которая затем создает магнитные токи, которые создают тепло».

Затем тепло передается непосредственно через змеевик в кастрюлю или сковороду, почти мгновенно нагревая ее.

Благодаря тому, что тепло не теряется таким образом, индукционные плиты значительно сокращают время кипения.

На самом деле они сокращают время закипания воды на 50%.

Итак, если на электрической плите вскипятить кастрюлю воды обычно требуется 10 минут, то на индукционной плите это займет всего 5 минут.

Кроме того, вы можете напрямую контролировать уровень нагрева и температуру на индукционных плитах, обеспечивая стабильные результаты нагрева.

Какие другие внешние элементы влияют на скорость кипения?

Одним из основных факторов, влияющих на температуру кипения, которое люди часто не замечают, является высота над уровнем моря.

Атмосферное давление падает на больших высотах, создавая разреженный воздух.

По данным Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США:

«На уровне моря воздух давит на квадратный дюйм поверхности с давлением 14,7 фунтов; на высоте 5000 футов при давлении 12,3 фунта; а на высоте 10 000 футов при давлении всего 10,2 фунта — снижение примерно на 1/2 фунта на 1000 футов».

Это означает, что вода кипит при более низкой температуре, когда вы достигаете 3000 футов над уровнем моря, а вода и другие жидкости испаряются быстрее.

Хорошее эмпирическое правило для определения точки кипения на больших высотах — понижать точку на 1 °F на каждые 500 футов над уровнем моря.

При приготовлении пищи время приготовления будет увеличено, чтобы компенсировать более низкую температуру кипения.

Это связано с тем, что продукты, приготовленные с использованием кипящей или кипящей воды, будут готовиться при более низкой температуре.

Если вы не используете скороварку, температура кипения воды не может превышать ее.

Повышение температуры на больших высотах только ускорит испарение воды.

Накрывая горшок с водой на больших высотах, вы поможете сохранить первоначальный объем, так как низкая влажность на больших высотах также часто вызывает более быстрое испарение.

Как скороварки так быстро нагревают воду?

Как и индукционные плиты, скороварки могут кипятить воду намного быстрее, чем традиционные методы.

Скороварки работают, улавливая пар в герметичной камере.

Давление внутри камеры повышается по мере производства большего количества пара, увеличивая нормальную точку кипения до более чем 212 градусов по Фаренгейту.

Поскольку он задерживает пар внутри, вы не потеряете много воды при испарении (конечно, пока вы не откроете крышку).

Serious eats подробно описывает время закипания в скороварке:

«В стандартной американской скороварке давление достигает 1 атм или 15 фунтов на квадратный дюйм (фунтов на квадратный дюйм) выше стандартного атмосферного давления* или 2 атм, что обычно является максимальным пределом давления для большинства плит. При давлении 30 фунтов на квадратный дюйм температура кипения воды составляет около 250°F».

Сама по себе вода никогда не кипит, в традиционном понимании, внутри скороварки, а вместо этого превращается в пар.

Поскольку пар задерживается, он оседает над содержимым скороварки.

Однако на больших высотах, например, при кипячении воды, скороварка работает иначе.

Температура кипения воды в скороварке будет ближе к 244,8°F.

Это почти на 6 градусов ниже, чем требуется для кипения на уровне моря.

В чем разница между кипячением и кипячением?

Температура воды и количество движения молекул воды являются самыми большими различиями между кипением и кипением.

Как мы узнали, температура воды должна достигать 212 градусов по Фаренгейту, прежде чем она начнет кипеть.

После закипания молекулы воды быстро перемещаются, отскакивая друг от друга и вокруг сосуда.

Это вызывает большое движение внутри контейнера.

В этом случае будет происходить быстрое образование пузырей, а также испарение.

Кипение происходит, когда температура воды поднимается до 195-211 градусов по Фаренгейту, что намного ниже температуры кипения.

Когда вода нагревается до этих температур, ее молекулы не так быстро двигаются и не так быстро испаряются.

Кипение на медленном огне, часто называемое «мягким кипячением», лучше подходит для приготовления некоторых блюд, так как вероятность их подгорания меньше.

Кипение может произойти, когда температура кипения снижается или когда температура воды медленно повышается с течением времени.

Что делать, если вам посоветовали кипятить воду?

Время от времени источники питьевой воды загрязняются рядом загрязняющих веществ.

Когда это произойдет, город или округ, в котором вы живете, опубликует уведомление о кипячении воды.

Это означает, что лучше пить бутилированную воду или кипятить воду из-под крана перед ее употреблением или использованием для приготовления пищи.

В зависимости от загрязнения в некоторых рекомендациях даже рекомендуется использовать предварительно кипяченую воду для купания, мытья рук или чистки зубов.

Чтобы безопасно кипятить водопроводную воду для использования, рекомендуется кипятить воду не менее одной полной минуты при полном быстром кипении, прежде чем дать ей остыть.

После охлаждения он должен быть безопасен для питья и других нужд.

Сюда также входит вода из любого источника фильтрованной воды в вашем доме, например, из холодильника.

Если вы находитесь на возвышенности, на высоте 6500 футов и выше, CDC рекомендует кипятить воду в течение трех минут.

Как кипячение воды делает ее безопасной?

Иногда вредные вещества могут попадать в воду, например, во время рекомендации по кипячению воды.

Кипячение загрязненной воды приводит к уничтожению или инактивации бактерий, вирусов, простейших и других патогенов, которые могут присутствовать в воде.

Тепло повреждает структурные компоненты патогенов, лишая их способности выживать или нормально функционировать.

Однако, вопреки распространенному мнению, кипячение воды технически не стерилизует ее.

Вместо этого он пастеризует воду.

Это означает, что он убивает загрязняющие вещества, опасные для человека, в то время как стерилизация убивает все организмы внутри вещества.

Чтобы вода была безопасной для употребления человеком, ее следует кипятить при температуре пастеризованной воды в течение определенного времени.

Для воды эта температура на самом деле ниже точки кипения 212 градусов по Фаренгейту.

Пастеризация воды может начаться при температуре от 131 до 162 градусов по Фаренгейту.

Каждый патоген уничтожается на разном уровне, поэтому для достижения полной пастеризации точная температура будет меняться.

Время воздействия тепла также определяет эффективность пастеризации, но время составляет от 1 до 20 минут.

По сообщениям, 99,999% болезней, передающихся через воду, могут стать неэффективными после 5 минут воздействия температуры 149 градусов по Фаренгейту.

КАК КИПЯТИТЬ ВОДУ • Хлеб и блюда

58
акции

Игристое, прозрачное, чистое, вкусное и красивое ! Станьте Ина Гартен в кулинарном мире, научившись кипятить воду !

Умение правильно кипятить воду поможет тебе научиться готовить лучше ! Это то, что каждый должен знать, как это сделать!

Кипячение горячей воды

ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ

• ЛЕГКО!
• Демонстрирует, как кипятить воду для многих целей.
• Множество СПОСОБОВ сделать это.
• ПРИЧИНЫ, ПОЧЕМУ вам может понадобиться.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ

ШАГ 1.

Налейте холодную воду из-под крана в емкость, соответствующую источнику приготовления пищи, который вы будете использовать. В этом примере мы находимся на плите. Таким образом, мы наливаем питьевую воду в кастрюлю средних размеров.

Добавьте воду в кастрюлю

ШАГ 2.

Нагрейте воду на ВЫСОКАЯ ТЕПЛО , пока она не закипит.

Нагрейте на сильном огне до полного кипения

ШАГ 3.

Снимите воду с огня и используйте по назначению.

Вода готова к употреблению.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ (FAQ)

Зачем нужно кипятить воду?

Иногда в рецептах требуется вода. Например, вам понадобится кипяток для…

• Секрет легкой очистки сваренных вкрутую яиц
• Идеальный южный сладкий чай
• Как варить цветную капусту!
• Для обучения тому, как разливать воду в экстренных случаях
• Макаронные изделия для этого простого домашнего соуса для пасты
• И даже этот шоколадный торт.

При какой температуре закипает вода?

Вода кипит при температуре 212 градусов по Фаренгейту. Высокие высоты будут другими.

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду?

• Это полностью зависит от КОЛИЧЕСТВА воды и ТИПА ТЕПЛА , которые у вас есть.
• Литр воды на индукционной плите занимает 5 минут (см. видео на карточке рецептов ниже).
• Вода на пропановой печи 8 минут.  
• Литр воды на природном газе 7 минут
• Кипячение литра воды на электрической плите 9-10 минут.  

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: К тому времени, когда вы соберете свои припасы, завершите действие, а затем подготовите воду для нужного вам использования, потребуется 10-15 минут для полного процесса кипячения воды.

ЗАЧЕМ НУЖНО КИПЯТИТЬ ВОДУ ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИИ?

Иногда, по разным причинам, город выдает «Предупреждение о кипячении воды». Обычно это происходит, когда местный источник воды подвергается риску.

ЧТО ТАКОЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО КИПЯЧЕНИЮ ВОДЫ?

Это когда муниципалитет предупредил своих граждан, чтобы они кипятили воду перед использованием, чтобы сделать воду безопасной для употребления.

Это означает, что пока муниципалитет не очистил источник воды, вы должны сделать это перед тем, как пить воду из-под крана.

ПОЧЕМУ МНЕ КИПЯТЯТ ВОДУ ПЕРЕД ПИТЬЕМ?

По данным CDC, это самый безопасный способ защиты от организмов, бактерий, вирусов и паразитов, возникающих при сбое системы очистки.

КАК ДОЛГО НУЖНО КИПЯТИТЬ ВОДУ?

Для получения рекомендаций по воде вы должны довести воду до полного кипения в чистом контейнере и дать ей кипеть в течение одной полной минуты, прежде чем охладить ее для хранения.

Храните воду в чистом контейнере с крышкой.

ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О КИПЯЩЕЙ ВОДЕ?

Вы можете найти рекомендации CDC о том, как правильно действовать в чрезвычайной ситуации, здесь:

КАК Я МОГУ КИПЯТИТЬ ВОДУ БЕЗ ПЕЧИ?

Есть несколько способов сделать это без плиты. Вы можете использовать…

• Микроволновая печь,
• Газовый гриль,
• Открытый костер
• На походной печке.

Полный ресурс о том, как установить аварийный кухонный бокс, ЗДЕСЬ.

Яйца в горячей воде

КАК Вскипятить воду на плите

Для этого на плите. Ознакомьтесь с картой рецептов внизу этой страницы.

БУДУТ ЛИ ВОДА БЫСТРЕЕ ЗАКИПАТЬ С КРЫШКОЙ НА КАстрюле?

Да , вода нагревается немного быстрее с крышкой на кастрюле!

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ КИПИТ ВОДА?

Обычно около 10-15 минут на сильном огне с половиной галлона воды.

КАК БЫСТРЕЕ НАСТРОИТЬСЯ ТЕМПЕРАТУРА?

1. Меньше воды с большим пламенем закипит быстрее.
2. Индукционная варочная панель закипает быстрее.
3. Начиная с более горячей воды будет работать быстрее.
4. Добавление в воду небольшого количества соли помогает ей двигаться быстрее.
5. Больше площади поверхности (например, нагревая воду в сковороде, а не в кастрюле, она закипит быстрее).

ЗАКИПЕТ ЛИ ВОДА, ЕСЛИ В НЕЙ ЕСТЬ МАСЛО?

Да , вода с маслом закипит.

МОЖЕТ ЛИ ВОДА ВЫКИПАТЬСЯ?

Да , если ваша кастрюля слишком мала для того количества воды, которое вы кипятите, и особенно если крышка закрыта, вода может выкипеть.

Используйте кастрюлю, объем которой примерно на 30 % превышает объем кипятимой воды.

Как узнать, что вода кипит?

• Из воды будет подниматься пар
• Большие пузыри будут подниматься со дна кастрюли.

КАК КИПЯТИТЬ ВОДУ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

1. Выберите емкость, пригодную для использования в микроволновой печи, для кипячения воды.
2. Налейте воду в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. НЕ накрывайте контейнер крышкой.
3. Поместите неметаллический предмет в воду. Например, опустите в воду бамбуковую шпажку, облокотившись на край емкости. (Это позволяет теплу уйти с поверхности воды, чтобы она не закипела внезапно, когда вы вынимаете емкость из микроволновой печи).
4. Поместите контейнер в микроволновую печь.
5. Нагрев в течение 1 минуты.
6. Перемешайте миску с водой через 1 минуту.
7. Повторять с интервалом в 30 секунд
8. Когда вы откроете дверцу микроволновой печи, пузырьки воздуха, вероятно, прекратятся. Проверьте температуру воды с помощью термометра. Температура кипятка 212 градусов.
9. Если вы кипите из-за рекомендации по воде, кипятите 1 минуту или 3 минуты на больших высотах.

МОЖНО КИПЯТИТЬ ВОДУ В ДУХОВКЕ?

Абсолютно ! Вы можете сделать это в духовке, хотя это может быть не лучшим использованием ресурсов, это можно сделать.

1. Поместите в духовку форму, пригодную для использования в духовке.
2. Налейте воду в тарелку.
3. Установите температуру духовки на 225.
4. Дайте воде закипеть в течение 15-20 минут, и когда вы заметите, что она пузырится, она кипит.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Помните, что когда вы открываете дверцу духовки, большая часть тепла уходит, и пузырьки могут прекратиться, поэтому вместо этого наблюдайте через окно духовки.

МОЖНО КИПЯТИТЬ ВОДУ НА ГРИЛЬ?

Да , можно.

Это не самый эффективный метод, но иногда под рукой есть гриль.

1. Используйте чистую сковороду, безопасную для гриля.
2. Установите сковороду на гриль.
3. Налейте воду в кастрюлю
4. Нагревать на сильном огне, пока вода не закипит
5. При нагреве в качестве рекомендации дайте покипеть в течение 1 полной минуты или 3 минут, если на большей высоте.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Будьте осторожны, снимая сковороду с гриля, она будет очень горячей

МОГУ ЛИ Я КИПЯТИТЬ ВОДУ В МАРКИРОВКЕ?

• Вода закипает при 212 градусах. Как правило, мультиварка будет готовить около 200 градусов или чуть больше.
• Что ты пытаешься сделать с водой из мультиварки?
• Если вы хотите заварить чай, это может сработать. Однако это займет несколько часов.
• Если вы пытаетесь вскипятить воду для консультации, то я бы не рекомендовал этот метод.

Hello Hot Water

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 

• Выберите емкость примерно на треть больше, чем воды, которую вы хотите вскипятить.
• Если у вас есть крышка для контейнера, наденьте ее на . Это ускорит закипание воды и предотвратит большие потери из-за испарения. НЕ накрывайте емкость для кипячения в микроволновой печи крышкой.
• Положите немного больше, чем вам действительно нужно в кастрюле, чтобы закипеть, потому что вы БУДЕТЕ терять часть из-за испарения, и вы хотите, чтобы осталось достаточно для ваших целей, когда вы закончите.
• Если вы делаете это в микроволновой печи , помните, что может иметь место перегрев. Перемешайте жидкость перед тем, как вынуть ее из микроволновой печи, используйте подходящую грелку, чтобы защитить руки на случай, если жидкость выкипит.
• Помните, что кипячение делает вещи ОЧЕНЬ ГОРЯЧИМИ и предметы, к которым вы прикасаетесь, могут обжечь вас.

ТЕПЕРЬ БУДЕТ СЛАДК, ОК?

Будьте милы и оставьте мне 5 ЗВЕЗД КОММЕНТАРИЙ 🌟 🌟🌟🌟🌟 ниже, пожалуйста. Это помогает другим находить рецепты здесь, в «Хлебах и блюдах».

Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях и подпишитесь на мою рассылку, чтобы я мог отправить вам ГОРЯЧИЙ КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ НЕДЕЛИ!

• ½ галлона воды

• Налейте воду в чистую кастрюлю среднего размера.

• Нагревайте на сильном огне с закрытой крышкой, пока пар не начнет брызгать по бокам крышки.

• Снимите крышку и наблюдайте за кипением (вода сначала пойдет паром, затем начнет кипеть с появлением мелких пузырьков, и, наконец, начнутся большие перекатывающиеся пузыри, которые невозможно убрать). Если вы нагреваете воду из соображений безопасности, продолжайте полное кипячение в течение 1 полной минуты, а на больших высотах — 3 полных минуты.

• Выключите источник тепла и снимите кастрюлю. Использование по назначению.

• Используйте кастрюлю, которая примерно на 30 % больше воды, которую вы кипятите. Это позволяет распылять и кипятить без проливания.
• Будьте осторожны, вода может немного выкипеть, особенно если кастрюля недостаточно велика и закрыта крышкой.
• Используйте воду из-под крана, бутилированную воду для рецептов и питья. Если нет, используйте воду, прокипяченную в соответствии с рекомендациями по воде.
• Будьте осторожны, кипящая вода горячая, как и поднимающийся от нее пар. Используйте кухонные рукавицы.