Печка на воде: Эконом-печь на воде своими руками. Правильные рекомендации, информация о печах от мастера печника

Эконом-печь на воде своими руками. Правильные рекомендации, информация о печах от мастера печника

Несмотря на всеобщую газификацию, ещё есть много мест, где без хорошей дровяной печки не обойтись. К тому же рост цен на газ порой ставит неразрешимые финансовые задачи перед домовладельцами. Поиск альтернативных способов обогрева и модернизация имеющихся часто решают возникающие проблемы самым неожиданным образом. Так, печь на воде может сэкономить до 50% топлива и заставляет взглянуть на классический обогрев дома по-новому.

Печка на воде поможет сократить расход топлива и существенно сэкономить

Принцип действия

Не зря говорят, что всё новое — это хорошо забытое старое. Древняя Библия вторит этой пословице: «Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет ничего нового под солнцем» (Екклезиаст 1:9). Действительно, все физические и химические законы придуманы и запущены в жизнь задолго до нашего рождения, поэтому человек может только использовать их в своих целях.

Так, мало кто знает, что для усиления горения в паровозах и других аналогичных агрегатах, активно используемых в прошлых веках, вода применялась как катализатор горения. Вспомнив про эту особенность общедоступной жидкости, некоторые современные Кулибины придумали простую конструкцию для печи, где вода в качестве топлива способствует увеличению КПД теплоотдачи на десятки процентов.

Благодаря печи на воде, можно обеспечить небывалое тепло в доме

Дело в том, что при нагревании водяного пара до температуры выше 600 градусов образуется горючая смесь водорода и угарного газа. В сочетании с кислородом она замечательно горит и способствует ещё большему подъёму температуры. Вот почему сильные пожары и огонь с большой температурой невозможно потушить водой или снегом. Наоборот, такой способ содействует ещё большему разгоранию.

Это интересно: вариант котла на отработанном масле с водяным контуром.

Однако если взять под контроль эту особенность самой распространённой жидкости, то можно добиться удивительного эффекта, способствующего улучшению процесса горения.

Вот главные преимущества этого метода:

1. Более полное сгорание топлива и меньшее количество отходов горения.
2. Отсутствие чёрного дыма, соответственно, меньше сажи — чище дымоход.
3. Выше температура горения, большая теплоотдача.
4. Отличное горение сырых дров, отсутствие задымления при этом.
5. Почти в два раза возрастает время сгорания того же количества топлива.

В этом видео подробнее о печи на воде:

Получается, что использование конструкции печи на воде намного эффективнее обычного варианта.

Конструкция устройства

Решив оборудовать своими руками эконом-печь на воде, многие сталкиваются с проблемой, где взять чертежи устройства данной конструкции. В наш век технологий получение такой информации — сущий пустяк. Более того, поняв принцип действия такой печи, многие стараются создать собственный вариант, и порой такие попытки приводят к появлению очень эффективных образцов.

Детали могут отличаться, но основные узлы такого устройства неизменны.

Если постараться, то можно легко смастерить такую печурку у себя на даче

Вот перечень этих частей:

1. Парогенератор. Устройство, обеспечивающее поступление воды и преобразование её в пар. Принцип действия хорошо известен тем, кто знаком с самогоноварением.
2. Пароперегреватель. Это приспособление служит для перегрева пара выше температуры 500°C.
3. Вспомогательные узлы. Они могут быть различными в зависимости от конструкции, но соединительные шланги и трубки — это обязательные элементы любого подобного устройства.
4. Расширительный бачок или другая ёмкость для хранения воды.
5. Печь. Форма и материалы, из которых делают подобные печи, настолько разнообразны, что нет смысла перечислять их. По сути, любую печку, работающую на дровах, торфе или угле, можно использовать для переоборудования в паровую.

Какая бы конструкция ни была выбрана, она столь проста, что любой умелец сможет сделать своими руками печку на воде.

Изготовление своими руками

Итак, решив сделать печь, работающую на воде, первым делом определяются с основной конструкцией будущего обогревателя.

С помощью такого метода, любую печь можно преобразить в эконом-вариант

Чаще всего такой обогреватель уже имеется и его надо просто модифицировать. Вот схема последовательности работ:

1. Находят ёмкость для воды и крепят её.
2. Изготовляют парообразователь.
3. Продумывают его крепление и способ нагревания, чтобы получать пар.
4. Делают пароперегреватель. Обычно это тонкостенная трубка из нержавейки с равномерно пропиленными отверстиями. Её обматывают сеткой из нержавейки — это устройство будет служить шумогасителем.
5. Продумывают схему соединения и крепления всех деталей. Пароперегреватель должен находиться на колоснике печи для того, чтобы к нему был хороший доступ кислорода. Многие придумывают дополнительные приспособления, чтобы он не забивался золой и доступ кислорода был постоянным.
6. Проверяют устройство на эффективность работы и пожаробезопасность. Отсутствие дыма из трубы при разгоревшейся печи говорит о правильной работе. Все резиновые, деревянные и пластмассовые детали устройства должны находиться на пожаробезопасном расстоянии от огня и раскалённых частей конструкции.

Более подробно о печи на воде в этом видео:

Установка подобной конструкции сможет сэкономить много средств. К тому же в качестве топлива вода в печи снижает загрязнение воздуха отходами сгорания. Даже самый простой способ модификации печки может привести к замечательному результату.

Например, некоторые дачники используют водяное поддувало. То есть, вставляют под топку металлическую ёмкость с водой. В результате испарения и нагревания такой несложный способ превращает обычную печку в водяную и улучшает её работоспособность во много раз.

Как отапливать дом бесплатно водой – можно ли сделать отопление на воде

Вода состоит из водорода и кислорода, Н2О. Водород Н2 — летучий гремучий газ, при горении выделяет в 2 раза больше энергии, чем обычный природный газ (тяжелый углеводород), находящийся в магистралях и газовых печках. Колоссальная теплота сгорания! Кислород О2 – природный окислитель, с ним горит все что угодно, например, дрова, в результате получаем углекислый газ СО2…

В общем, идея не нова – расщепить воду на 2Н2 и О2 и получить компоненты для весьма и весьма теплотворного топлива, которое горит лучше (выделяет энергии больше) чем все, что сжигали в отоплении домов ранее. Отсюда и заманчивость процесса – как создать котел в доме на воде, или двигатель работающий бесплатно…

Основной выход из технической сложности, который предлагают изобретатели всех мастей, – подмешивать воду в обычное топливо, или предельно сложно в смесительных барокамерах, толи предельно просто – разболтав в бутылке…

Посмотрим на последние достижения. Особенно интересно для владельцев домов – смешивать отработанное масло 4% и 96% воды – чем не «бесплатно вообще», ведь отработку можно слить и с личного автомобиля. Вот что транслируют центральные телеканалы…

Обычная печка с использование воды в качестве топлива

Воду можно использовать как топливо и в обычной печи или в обыкновенном твердотопливном котле, которые уже установлены повсюду — так говорят некоторые создатели видео. Оригинальная идея – подавать пар воды прямо в плазму горящего топлива, или дров или угля… Причем сложного оборудования для этого не нужно.

В топку кладется металлический бак со множеством мелких отверстий на верхней грани, через которые будет выходить пар при кипении воды. Имеется также горловина для заливки с закручивающейся пробкой. При закипании пар будет попадать прямо в самую горячую зону.

По свидетельствам очевидцев с использованием вечного полена (так называют бак) пропадает черная сажа (кислород дожигает углерод?), появляются длинные языки пламени (сгорает водород?). В общем, по крайней мере, — поле для экспериментов. Но не только обычную печь можно модернизировать (?) подобным образом, но и обычный двигатель – читайте далее…

Что рассказывают центральные телеканалы об отоплении домов водой

Есть конструкция намного сложнее чем бак с водой в топке, но изобретатель добился всеобщего внимания. Как отопить дом водой и отработкой, — несколько сложный агрегат…

Но может нужно вложиться по максимуму в оборудование, чтобы топить за копейки? — по мнению этих авторов. Смесь воды (90%) и отработки (10%) в «бурбуляции» при «турбулепеции» делает свое дело – пламя, прям скажем, чудесное, главное — из ниоткуда…

Как можно бесплатно ездить на воде

Есть множество видеосвидетельств, когда горит смесь из воды и солярки. Это смешивается в простой бутылке, поджигается — горит!  Появляется некоторый треск, но горение имеется, при этом самого топлива просто стало больше – на объем добавленной воды. Если залить это чудодейство в дизельный грузовик, то грузовик заводится и «дырынчит»…

Автор следующего ролика делает все в несколько более скромных размерах. Для экспериментов использования воды в качестве топлива для двигателя используется мокик – мопед. Но ведь большое произрастает из малого, не так ли? Сегодня мокик, завтра – «Жигули», послезавтра — ….

Можно ли топить водой? — Как обманули

Но если взглянуть на окружающий нас мир, то можно обнаружить, что вода в качестве топлива нигде и никак не используется поблизости,  —  только лишь в приведенных выше роликах , и во множестве других киносъемок, и в заявлениях псевдоизобретателей. Чаще это делается с целью «как-то подзаработать».

Что же происходит на самом деле?

• Вода смешанная с соляркой горит с треском – горит солярка, капли воды вскипают и создают микровзрывы, энерговыделение пониженной в несколько раз.
• Дизель на солярке с водой тарахтит – грузовик не сможет делать обычную работу – мало энергии, а сам агрегат ускоренно выходит со строя.
• Бак в печке – испарение воды от нагрева забирает много энергии у топлива, связывает сажу в смолистые отложения, охлаждает печь, создается эффект, как будто топят сырыми дровами.
• Таинственный суперагрегат на смеси отработанного масла с водой – просто развлекательное видео, было бы о чем поговорить….

Как горит вода на самом деле

На расщепление воды на Н2 и О2 расходуется на 30% больше энергии, чем выделяется при обратном соедиеннии этих составляющих, т.е. при сжигании водорода. Поэтому на воде до сих пор ничего не работает, и водой нигде не отапливают. В качестве эксперимента давным давно был создан автомобиль с электролизной установкой на борту, которая расщепляла воду, используя огромные аккумуляторы, а водород сжигался в двигателе внутреннего сгорания. Автомобиль двигался! На чистой воде! Но потреблял на движение энергии в разы больше, чем если бы это был просто бензин…

В пламени же вода не расщепляется, а просто испаряется, забирая огромное количество энергии на свое преобразование из жидкого состояния в газообразное.  Поэтому на официальном уровне вода – это пожаротушащее средство.

Горячая вода для бытовых нужд и дровяные кухонные плиты: что нужно знать

Многие люди, желающие вести самодостаточный образ жизни, знают, как обращаться со своей едой: охотятся, занимаются садоводством и разводят костер. Освоение методов, лежащих в основе каждой из этих задач, означает, что вам никогда не придется беспокоиться о голодании, независимо от ситуации. Но как насчет воды? В частности, горячая вода?

Все мы знаем, что вода важнее пищи для выживания, но мы не часто задумываемся о той огромной роли, которую горячая вода играет в нашей повседневной жизни. Тем не менее, мы должны, потому что нагретая вода необходима для минимизации бактерий при приготовлении пищи, уборке и купании. Конечно, любой может бросить кастрюлю на плиту или над огнем, но если вы живете в автономном домашнем хозяйстве, ваши потребности в горячей воде будут намного больше, чем может предложить любая варочная кастрюля. Итак, каково решение?

Примечание. Для производства горячей воды с помощью бойлерной системы требуется профессиональная установка, и в целях безопасности должны соблюдаться местные строительные нормы и правила. Каждая система отличается. Информация, представленная в этой статье, предназначена только для справки и не может использоваться для какой-либо конкретной установки.

Многие дровяные и кухонные плиты предлагают опцию (как правило, за дополнительную, но разумную плату) для установки горячего водоснабжения. Вот как это обычно работает:

Водяная рубашка к резервуару для хранения

ГВС – пассивная система.

Водяная рубашка (также известная как «водяной змеевик») представляет собой блок из стали или нержавеющей стали, который крепится к задней или боковой части печи и содержит входное и выходное соединение для трубопровода. Когда вода попадает в блок, она попадает в камеру внутри и замедляется, позволяя воде нагреваться. Эта нагретая вода затем вытесняется в ваш котел (специальный резервуар для хранения воды), который должен быть поднят выше уровня змеевика в печи.

Водяная рубашка соединена трубопроводом с баком для хранения воды. По мере того, как холодная вода течет со дна накопительного бака в рубашку, она нагревается. Эта нагретая вода затем отправляется обратно через отдельную трубу в верхнюю часть резервуара для хранения, таким образом создавая резервуар, полный горячей воды, который затем можно подключить к любому месту, где вам нужно. Этот метод основан на простой физике: горячая вода поднимается, а холодная опускается. В результате насос не нужен. Это создает термопетлю и известно как «термосифонирование», пассивная система. Вам нужен специальный клапан, чтобы термосифон работал, поэтому убедитесь, что вы используете латунный поворотный клапан. Сделай не используйте обратный клапан , особенно подпружиненный, так как он не будет создавать достаточного давления для функционирования системы.

Установка пассивной системы с использованием кухонной плиты Pioneer Maid.

Имейте в виду, что некоторые кухонные плиты можно заказать с резервуаром для воды. Резервуар представляет собой резервуар, который крепится к задней части печи или может быть встроен в одну сторону печи. Резервуары не находятся под давлением, и нельзя подключать к системе горячего водоснабжения. Это только системы наполнения и слива, что означает, что вы наполняете его ведром и сливаете в ведро. Если вы покупаете дровяную плиту с резервуаром для воды и она подключена к водяному змеевику, в резервуаре всегда должна быть вода, когда в топке горит огонь, иначе водяной змеевик преждевременно сгорит. Если вы не будете опорожнять и наполнять резервуар по крайней мере один раз в день, мы не рекомендуем подключать резервуар к водяному змеевику, так как вода в резервуаре будет кипеть, что вызовет нагрузку на резервуар и создаст чрезмерную влажность в доме. Кухонные плиты с резервуаром способны нагревать воду без подключения к змеевику. В большинстве резервуаров для воды требуется, чтобы вы хранили в них воду во время работы печи, иначе резервуар может быть поврежден.

Очистка резервуара для воды и водяного змеевика

Со временем вода в баке застаивается. Резервуары для воды и водяные змеевики следует регулярно очищать белым уксусом, чтобы продезинфицировать их, а также предотвратить накопление минералов в водяном змеевике. Если вода не может пройти через водяной змеевик, проход которого сужен из-за накопления минералов, может произойти взрыв, поскольку давление воды в трубе возрастает.

Насосная система

ГВС – активная система.

Насосная система, напротив, является активной системой. Этот метод производства горячей воды для бытовых нужд основан на электрическом насосе для создания термоконтура и датчике, активирующемся при нагревании, для включения насоса, когда печь горячая.

Активная система потенциально может производить больше горячей воды, и, пока у вас есть электричество, меньше вероятность опасного уровня давления из-за перегрева воды (результат активной системы, производящей большее движение воды). Однако активная система может быстро усложниться: в случае сбоя питания электрический насос активной системы остановится, что потенциально может привести к опасно высокому давлению в водяной рубашке и трубопроводе. Нагретая вода не протолкнется через горизонтальную трубу без насоса и поэтому может произойти взрыв при повышении давления в системе. Имея в виду эту опасность, вы также должны установить предохранительный клапан в пределах двух футов от водяной рубашки, которая подключена к дренажу.

Obadiah’s твердо убежден, что пассивная система — лучший вариант с точки зрения простоты, безопасности и затрат. Могут быть обстоятельства, когда насосная система является лучшим (или единственным) вариантом, но преимущества использования простой физики вместо электроники при попытке вести самодостаточный образ жизни невозможно переоценить.

На этой схеме показана типичная пассивная установка (иногда называемая самотечной) для горячего водоснабжения.

Какой тип резервуара для хранения воды следует использовать?

Стандартные баки для горячей воды, которые используются для нагрева воды для бытовых нужд, никогда не должны использоваться в качестве накопительного бака для воды, нагреваемой дровяной печью. Стандартные баки для воды недостаточно тяжелые и утеплены. Должен же быть способ отвести тепло. Вся сантехника должна быть прочной, такой как медь или нержавеющая сталь. Можно использовать оцинкованную, но она быстрее забивается, если в воде есть минералы, особенно известь. Линии PEX не должны использоваться.

Ассортимент котлов и резервуаров для горячей воды для бытовых нужд

Некоторые люди пытались использовать изолированные баки для горячей воды для бытовых нужд, которые можно купить практически в любом хозяйственном магазине. Есть несколько причин, почему это действительно плохая идея.

1. Резервуары для горячей воды для бытовых нужд сконструированы не так, как плиточные котлы. Они не рассчитаны на высокую температуру воды, которую создают твердотопливные приборы. Они намного тоньше и могут лопнуть, создав поток горячей воды в вашем доме.

2. Резервуары горячей воды для бытовых нужд облицованы стеклом. Проблема в том, что эти баки сделаны не из чугуна, а из листового металла гораздо более легкого калибра. При подключении к твердотопливному прибору, такому как дровяная или угольная печь, вы будете иметь постоянный поток горячей воды, поступающей в бак. Если вы работаете весь день в очень холодную погоду, температура воды в резервуаре для воды может подняться до точки кипения. Чтобы предотвратить взрыв, когда вода кипит, она производит пар, который сильно расширяется и создает огромное давление. PTV (Клапан Давления-Температуры) чувствует это и открывается, чтобы стравить давление. Горячая вода льется из клапана, который должен быть подключен к сливу, чтобы не вылилась на пол. Горячая вода заменяется холодной водой из системы домашнего водоснабжения под давлением. Вода, вытекающая из бака, имеет температуру выше 200 градусов, а вода, заливаемая в бак, имеет температуру около 50 градусов. Эта разница температур в 150 градусов вызывает сильное расширение и сжатие внутри резервуара. В конце концов стеклянная облицовка треснет, и она больше не будет обеспечивать коррозионную стойкость внутри резервуара. Это означает, что тонкий металлический резервуар быстро заржавеет и выйдет из строя в течение года или двух и потенциально может затопить ваш дом.

Котлы серии

облицованы камнем и имеют более толстый и гибкий материал внутри резервуара. Материал также более толстый, изготовлен из более толстой стали и, следовательно, будет изгибаться гораздо меньше, чем резервуары для горячей воды для бытовых нужд. Они были разработаны для строгого использования, которое производят эти виды установок. Они выдержат и не выйдут из строя, как обычный бак с горячей водой, который вы купили в местном хозяйственном магазине.

3. В котлах серии установлены заглушки (места, к которым можно подсоединить водопроводные трубы) для правильного подключения к водопроводной системе сбоку, снизу и сверху. Вы должны держать контур нагрева горячей воды отдельно от контура воды для бытового потребления, чтобы предотвратить кипяток горячей воды в ваших кранах. Эти соединения должны располагаться сбоку бака, а вода, поступающая в краны, должна поступать из верхней части бака. Таким образом, бак имеет возможность смешивать холодную и горячую воду внутри бака, создавая буфер, смешивая температуры горячей воды, поступающей из вашей плиты, и используя сам бак в качестве смесительного клапана. Также необходимо установить защиту от ожогов. Это могут быть смесительные клапаны, установленные там, где холодная вода входит в верхнюю часть бака, которая соединяется с горячей водой, выходящей из бака. Некоторые смесительные клапаны предустановлены, а некоторые типы регулируются. Если температура воды слишком высокая, холодная вода со стороны входа смешивается с горячей водой, выходящей из бака, когда кто-то где-то включает горячую воду. Это снижает температуру до безопасного уровня, чтобы из крана не вытекала обжигающе горячая вода. То же самое можно сделать у самого крана, используя тот же принцип смешивания холодной и горячей воды, что намного безопаснее, с использованием приспособлений для защиты от ожогов. Это код в некоторых областях.

4. Модельный ряд Котлы не имеют теплоизоляции. Идея состоит в том, что, позволяя некоторому теплу выходить через стенки бака, что не только помогает обогреть дом, но и баку требуется больше времени, чтобы нагреться до такой степени, что сработает клапан PTV. Изолированный резервуар для горячей воды для бытовых нужд предназначен для удержания тепла внутри резервуара, поскольку он оснащен системой горелок, которая включается, когда температура воды становится слишком низкой, и выключается, когда она достигает заданной температуры. Этого не происходит, когда вы подключены к твердотопливному устройству, которое не модулирует, не включается и не выключается. Если в вашей печи есть топливо и она горит, она отдает тепло в бак, и нет возможности контролировать или отключить ее. Всегда полезно установить котел Range Boiler в шкафу, чтобы его можно было проветривать зимой, просто открыв дверцу шкафа. Летом дверь шкафа можно закрыть, чтобы сохранить тепло.

5. В котлах серии предусмотрены места для установки датчиков температуры, которые помогут вам следить за тем, что происходит внутри вашего бака, и за тем, сколько времени у вас есть, прежде чем ваш PTV выпустит горячую воду в слив и охладит бак. Знание температуры в середине и наверху очень полезно для вашей способности знать, нужно ли вам принять меры, чтобы использовать немного горячей воды, приняв долгий горячий душ, постирать что-нибудь или принять ванну Фидо. Вам также будет полезно знать, сколько горячей воды осталось после того, как ваша дочь-подросток только что приняла 40-минутный душ, и вам тоже нужен душ. Будет ли он холодным, и, может быть, вам следует подождать 30 минут, пока в баке наберется еще немного горячей воды?

Таковы реалии, когда у вас дома есть такая система. Бесплатная горячая вода из вашей плиты — это здорово, но у нее есть некоторые ограничения и требования, чтобы получить максимальную отдачу от уравнения. Как только вы поймете, что пока ваша плита производит тепло, она также производит горячую воду. Вы начинаете понимать, что означают датчики температуры по отношению к тому, что вы собираетесь делать с горячей водой. Суть здесь: «Используй или потеряй».

Также следует помнить, что вы не можете поставить котел в подвал, он должен быть выше плиты. Следующее, что у вас должен быть бак Range Boiler достаточно близко к вашей плите. Чем выше вы идете, тем дальше вы можете получить от печи. Это применимо только для пассивных систем, в которых не используются циркуляционные насосы, и в этом случае вы можете делать что угодно, пока не отключится электричество, и в этом случае у вас могут возникнуть большие проблемы, если у вас нет резервной копии. план, и он срабатывает очень быстро, чтобы поддерживать подачу горячей воды.

Подходит ли вам горячая вода для бытовых нужд?

Итак, теперь вы знаете основы. Реальный вопрос заключается в том, должны ли вы использовать свою плиту для горячего водоснабжения? В зависимости от ваших обстоятельств, нагрев таким образом может быть чрезвычайно полезным. Пассивная система абсолютно не зависит от электричества, что в конечном итоге снизит ваши расходы на отопление в холодные зимние месяцы.

Установку не следует проводить в ситуациях, когда здание или дом не используется постоянно, и всю систему необходимо сливать, когда она не используется. Как правило, невозможно установить в доме или хижине, которые используются неполный рабочий день. После установки водяного змеевика в топку вода должна циркулировать через него, иначе змеевик сгорит.

Водяной змеевик для кухонной плиты Kitchen Queen.

Настоящая загвоздка в использовании вашей печи для горячего водоснабжения заключается в постоянном контроле. Когда вы используете горячую воду из-под крана, прачечной или душа, температура вашего резервуара для хранения воды будет снижаться. Если у вас есть семья, вы можете чередовать свою очередь для душа и стирки и мытья посуды в течение дня, чтобы периодически использовать накапливающуюся горячую воду. Еще одна хитрость, позволяющая получить максимальную отдачу от этой системы, заключается в том, чтобы также сливать бак с горячей водой на ночь (принимать душ и т. д.), чтобы к утру он снова наполнился. Используя нагретую воду в течение дня, вы предотвратите выброс горячей воды из бака выпускным клапаном. В резервуар должен быть встроен выпускной клапан, чтобы предотвратить перегрев и потенциальный взрыв.

Эта система работает, если вы находитесь на ранчо, в усадьбе или на ферме, и все вокруг в течение дня. Если все постоянно ходят в разные места, это не сработает, потому что никто не может следить за температурой воды. Если это так, система должна быть автоматизирована с помощью аквастатов, насосов и системы отвода для сброса БТЕ в что-то вроде джакузи или бассейна. Эти системы могут быстро усложниться, а цена может стать высокой, поэтому убедитесь, что вы можете запустить их с резервным аккумулятором на случай сбоя питания.

Итак, как все это выглядит в реальной жизни? Если вы беспокоитесь о том, что в системе горячего водоснабжения будет беспорядок, не волнуйтесь! Ниже приведены несколько фотографий правильно установленной системы, которая была подключена к теплым полам.

Технические детали установки водяного змеевика

Ключом к использованию системы этого типа является понимание того, что вы не можете установить клапаны, чтобы перекрыть поток воды, иначе у вас будет взрыв, когда вода закипит. Когда в топке вашей печи горит огонь, часть БТЕ уходит в бак с горячей водой, поэтому у вас должно быть два способа считывания температуры в баке. Если у вас нет возможности считать воду внутри бака, вам нужно будет установить датчик температуры на входной стороне термоконтура и на горячей стороне выхода ГВС на баке, что даст Вы имеете представление о температуре воды на входе и выходе из бака. Например, если вода, поступающая в бак со стороны термоконтура, имеет температуру 220 градусов, а горячая вода на выходе – 190 градусов, это означает, что у вас есть 20 градусов до того, как сработает предохранительный клапан и вся ваша горячая вода уйдет в канализацию.

Используя печь для нагрева воды для бытовых нужд, вы сделаете огромный шаг к полной самообеспеченности. Для получения дополнительной информации о горячем водоснабжении через печь, пожалуйста, посмотрите наши видеоролики на эту тему. В Интернете также есть несколько бесплатных ресурсов, которые помогут вам узнать немного больше об этом уникальном способе нагрева воды:

.

• Соединения кухонных котлов: подборка практических писем и статей, касающихся водяных баков и котлов, составленных по материалам Metal Worker
• Подключения для горячего водоснабжения и кухонного котла – William Hutton
• Стандартная практическая сантехника – Глава XXIII. Котлы серии – Теория циркуляции
• Руководство по эксплуатации дровяной плиты Sopka North Hydro

Сообщество Cookstove также предлагает базовое пошаговое руководство по установке на наших форумах, ознакомьтесь с ним здесь, если вам нужен совет о том, что делать дальше!

Комплект для горячего водоснабжения Обадии

Не знаете, какие детали вам нужны, чтобы начать процесс установки системы горячего водоснабжения? Не волнуйтесь! Obadiah’s собрал комплект со всем необходимым для вашей системы. Для вашей индивидуальной системы могут потребоваться другие детали, не перечисленные здесь. Эти детали можно приобрести на нашем веб-сайте запчастей для печей. Чтобы узнать цену или заказать, пожалуйста, нажмите здесь.

.

Затем возьмите комплект Обадии для горячего водоснабжения

Часть №	Название детали
36-ДТ	Погружная трубка для котла Hot Rock Range
EXP-30	Расширительный бак на 4,4 галлона
34-БД	Дренаж бойлера 3/4″ NPT
Т-571	Ручной термометр
СВ-150	Предохранительный клапан сброса давления 150 PSI, 3/4″ NPT (2 шт. )
h35-18	Тип манометра Манометр и датчик температуры
ФВ180/У	Автоматический выпускной клапан 1/8″ NPT
АМ101-1	Смесительный клапан 3/4″ NPT

Нужно добавить насос? Просто включите эти детали (сетевые или автономные, в зависимости от вашей жизненной ситуации):

Детали насоса ГВС (автономная система, 12 В пост. тока)*

Деталь №	Деталь
С-12В	Циркуляционный насос Laing, 12 В, 3 галлона в минуту, 1,9 А, 1/2″ NPT
12ВРЕЛЕ	Реле 12 В для Circ. Насос

Sous Vide на плите

Самый дешевый и наименее точный способ приготовления су-вид — прямо на плите. Для этого требуется только термометр, немного горячей воды и немного холодной воды.

Эта информация, а также более 100 рецептов доступны в нашей книге Начало Sous Vide , который вы можете получить на Amazon.com или загрузить в формате pdf.

Обновленный контент

Вы можете найти больше информации о других машинах sous vide в моем руководстве по
Sous Vide Machines или мои обзоры недорогих погружных циркуляторов.

Как работает приготовление пищи Sous Vide на плите

Наполните кастрюлю теплой водой. Чем больше кастрюля, тем лучше она будет удерживать температуру при добавлении вакуумного пакета sous vide, а также будет более стабильной во время приготовления.

Поместите термометр в воду, предпочтительно цифровой термометр для мяса с длинным шнуром, так как термометр удобен и легко читается.

Добавьте горячую или холодную воду, чтобы нагреть кастрюлю до нужной температуры. Вы также можете ненадолго включить горелку или добавить кубики льда, если вам нужно быстро изменить температуру.

Добавьте вакуумные пакеты sous vide и доведите воду до нужной температуры.

Оставьте продукты в воде на время, указанное в рецепте. Обязательно время от времени проверяйте температуру воды, чтобы убедиться, что она соответствует вашим требованиям.

Преимущества Sous Vide на плите

Что ж, это очень дешево и не требует никакого специального оборудования, это, пожалуй, единственное преимущество работы су-вид таким образом.

Недостатки Sous Vide на плите

Очень неточно готовить sous vide таким образом. Как бы вы ни усердно проверяли температуру воды и регулировали ее, температура воды обязательно будет колебаться на несколько градусов, а скорее всего на 5-10. Это может испортить текстуру и степень прожарки ваших блюд, приготовленных методом sous vide.

Для поддержания определенной температуры воды также требуется много работы. Приходится постоянно находиться у воды, проверяя температуру и регулируя ее. Это хорошо для быстрого приготовления блюд су-вид, таких как рыба или некоторые овощи, но для более длительного хранения это быстро становится непрактичным.

Насадки для Sous Vide на плите

Используйте деревянную ложку, чтобы регулярно помешивать воду, не забывая при этом подниматься и опускаться. Это поможет немного выровнять температуру воды.

Как мы уже говорили ранее, большая кастрюля лучше сохраняет температуру и имеет более стабильную температуру.

Эта статья написана мной, Джейсоном Логсдоном. Я предприимчивый домашний повар и профессиональный блоггер, который любит пробовать что-то новое, особенно когда дело доходит до кулинарии.