Норма рн воды: Что такое ph питьевой воды

Что такое ph питьевой воды

Показатель ph – один из важнейших в определении качества воды, пригодной для питья. Он может превратить жидкость,
которая течет у нас из крана, в отраву или сделать из нее целебную минералку. Что скрывается за этими латинскими
буквами, как определить уровень ph, можно ли его контролировать?

Как появилось понятие ph и что оно означает

Ученым, который основательно изучил этот показатель, был датчанин
Серенсен. В начале 20-го века он придумал специальный термин –
potentiahydrogeni– чтобы обозначать уровень активности ионов водорода.
По этому показателю определяется кислотно-щелочной баланс среды. От него
зависит:

• скорость химических реакций;
• агрессивное или пассивное коррозийное воздействие;
• уровень токсичности.

Внутренние жидкости человеческого организма имеют собственный кислотно-щелочной баланс.
Его уровень влияет на наше состояние здоровья и самочувствие.

Стандарты рH

В нашей стране действуют три стандарта, по которым определяется качество питьевой воды:

• Нормативы, принятые и действующие в Российской Федерации;
• Нормативы, поддерживаемые Всемирной организацией здравоохранения;
• Нормативы, применяемые в странах ЕС.

Все эти нормы определяют единый оптимальный ph воды, пригодной для питья, – от 7 до 7,5 ммоль/л.
Допускаются колебания от 6 до 9 ммоль. Это нейтральная и слабощелочная среда. Остальные показатели даны в таблице.

Влияние уровня ph воды на здоровье

Средний оптимальный показатель ph воды, пригодной для питья, –
7,5 ммоль. Он соответствует нормальной кислотности нашей крови.
Потребление такой воды способствует:

• оптимизации обменных процессов;
• повышению уровня насыщения крови кислородом;
• нормальному функционированию микрофлоры кишечника;
• укреплению иммунитета;
• увеличению продолжительности жизни.

Очень важно контролировать ph воды, которую вы ежедневно потребляете, не допускать значительных отклонений от нормы.

Как самостоятельно определить уровень рh

Смещение кислотно-щелочного баланса не только снижает полезные свойства воды, но и плохо влияет на ее вкус и запах.
В домашних условиях определить, насколько показатель отвечает норме, можно с применением таких средств:

1. Лакмусовая бумага. Выдает мгновенный результат. Ее можно попросить у лаборантов в поликлинике или купить
   онлайн. Дешевый и простой метод.
2. Pн-метр. Специальный прибор, который дает более точный результат, чем лакмусовая бумага, определяет
   уровень кислотности с точностью до сотых. Приборы могут иметь автоматическую калибровку или нуждаться
   в настройке. Бывают портативными и стационарными. Из минусов – высокая цена.
3. Самодельный тест. При желании можно самостоятельно соорудить подобие лакмусовой бумажки. Для этого нужно
   нарезать полголовки красной капусты, залить литром воды и полчаса кипятить. Фиолетовый отвар остудить.
   Нарезать полосками ксероксную бумагу, окунуть в отвар на 10 мин. Дать высохнуть. Результаты теста
   оценивать по традиционной шкале, применяемой для лакмусовой бумаги.

Также определение уровня Рн воды можно доверить специалистам. Точные данные
лабораторного анализа воды пригодятся, чтобы подобрать фильтрующее оборудование,
которое сделает воду в Вашем доме идеальной.

Нормы pH питьевой и водопроводной воды

Водородный показатель (pH) считается наиважнейшей характеристикой питьевой воды. Он отвечает за баланс щелочей и кислот в организме человека. Таким образом, от pH зависит ход химических реакций и биологических процессов в клетках.

Содержание

1. Что такое pH
2. Нормы pH для питьевой воды
3. Методы определения pH
4. Лакмусовая бумага
5. pН-метр
6. Определение pH с помощью тест-полосок
7. Значение уровня pH для водопроводной воды и других сред
8. Выводы

Что такое pH

Сокращение из двух букв берет свое начало в латинском языке. Оно расшифровывается как «сила водорода» и означает меру активности заряженных частиц данного элемента. Чтобы рассчитать величину показателя pH, измеряют концентрацию ионов водорода. Затем из полученного числа извлекается десятичный логарифм и умножается на (-1). Математическая формула выглядит так: pH = -lg[H⁺].

По сути, водородный показатель — это соотношение в жидкости ионов H⁺ и OH^—, которые образуются при распаде молекул воды. Идеальным называют соотношение 1:1, т.е. pH=7. Таким значением обладает дистиллированная вода.

Величина показателя напрямую связана с температурой воды и ее взаимодействием с воздухом. Если в закрытом сосуде pH будет равняться 7, то с попаданием в жидкости диоксида углерода значение опустится до 5,2.

На водородный показатель также влияют вещества, растворяющиеся в воде. Добавление одних веществ повышает кислотность, других – ее понижает. Это явление позволяет оценить чистоту жидкости, даже когда визуально она не имеет примесей.

Нормы pH для питьевой воды

Границы допустимых значений водородного показателя определяет СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода». Согласно данному документу, норма pH питьевой воды из-под крана не должна выходить за рамки 6-9 баллов.

Однако ученые ставят более строгие границы: от 6,5 до 8,5. Это связано с нейтральностью человеческой крови: считается, что для человека наиболее благоприятна вода со сходным значением показателя. В идеале напиток должен иметь pH=7,5. Такая вода благотворно влияет на обменные процессы в организме человека. И именно из-за этого после сладкой газировки во рту остается неприятная сухость: химические примеси в таком напитке понижают pH организма.

Значения pH различных напитков

Вода с низким значением водородного показателя, то есть кислая, может применяться для умывания (она эффективно удаляет загрязнения с поверхности тела). Щелочная вода, имеющая больше 7-9 баллов, улучшает состояние организма (если не злоупотреблять ей).

Чтобы всегда пить воду с полезным значением водородного показателя, рекомендуется использовать систему фильтров для питьевой воды (например, обратный осмос под кухонной раковиной).

Приобрести такое оборудование можно в интернет-магазине компании «Кванта +».

Водородный показатель бутилированной воды обычно указывается на этикетке. Благодаря этому подобрать нужную бутылку в магазине не составляет труда.

Методы определения pH

Чтобы узнать, вода с каким водородным показателем попадает в чайник, не обязательно обращаться в платные лаборатории. Достаточно применить один из распространенных индикаторов, и сразу станет ясно, нуждается ли вода в дополнительной обработке.

Лакмусовая бумага

Лакмусовая бумага – наиболее дешевый и простой вариант определения pH среды. Этот индикатор меняет цвет при взаимодействии с водой, водородный показатель которой отличается от нейтрального. Таким свойством бумагу наделяет пропитка красящими веществами, вступающими в реакцию с водой. В бумаге присутствует более полутора десятка различных красителей. Чаще всего они имеют естественное происхождение, т.е. получаются из растений и лишайников.

При попадании бумаги в щелочную среду, она синеет. В кислотную – краснеет. Для более точного определения pH воды используют специальную цветовую шкалу.

pН-метр

Чтобы с высокой точностью измерить водородный показатель жидкости, используют прибор под названием «pH-метр». Его цена значительно превышает стоимость бумаги или полосок. Однако он позволяет устанавливать значение кислотности воды с точностью до сотых долей.

Компактный бытовой pH-метр

Купить

Данные устройства делятся на лабораторные и бытовые. В условиях жилой квартиры или офиса удобнее всего пользоваться вторым видом. Бытовые pH-метры делятся на группы в зависимости от:

• наличия автоматической калибровки;
• наличия защиты от влаги;
• точности получаемых значений.

Калибровка прибора проводится с помощью буферных растворов.

Совет: чтобы не усложнять себе жизнь, для использования в домашних условиях стоит приобрести измеритель с автоматической калибровкой

Определение pH с помощью тест-полосок

Чтобы быстро и удобно померить уровень pH воды, применяют индикаторные полоски. Их можно приобрести в зоомагазине, где они продаются для определения уровня кислотности в аквариумах.

Такую полоску достаточно на мгновение опустить в водопроводную воду, чтобы получить результат – влажная часть бумаги практически мгновенно меняет цвет.

Упаковка тест-полосок с цветовой шкалой

Кроме того, тест-полоски можно сделать дома своими руками. Для этого нужно в течение получаса отваривать красную капусту, а затем около десяти минут вымачивать в остывшем растворе обычную принтерную бумагу. Если после высыхания капнуть на текст-полоску кислотой, она покраснеет. Если капнуть щелочью – пожелтеет.

Значение уровня pH для водопроводной воды и других сред

Величина pH для обычной питьевой воды зависит от материала водопровода, состава исходной воды и температуры на улице. Однако она всегда остается в диапазоне 6,5-9,5. Если водородный показатель сильно отличается от норм, значит, где-то произошла поломка или в воду попали посторонние загрязнения.

Водородный показатель воды в бассейне должен оставаться в пределах 7,5-8 баллов. Резкое падение его уровня ниже 7 приводит к повышению токсичности такой жидкости, купаться в ней не стоит.

При этом не стоит забывать, что для прочих растворов и веществ кислотность может быть значительно выше или ниже нормальной водной. Например, лимонный сок имеет pH=2,5, кофе – 5, а мыло для рук – 10. При этом молоко, которое часто употребляют при изжоге в надежде снизить кислотность желудка, имеет близкие к нейтральному значения pH=6,6-6,9.

Выводы

Водородный показатель воды – важный показатель, влияющий на самочувствие человека. Отклонение этой величины от нормы свидетельствует о проблемах в водопроводе, на это стоит обращать внимание. Чтобы определить pH воды для питья, можно воспользоваться лакмусовой бумагой или pH-метром. Результат измерения покажет, насколько безопасна жидкость.

Приобрести приборы для проверки качества воды можете также в нашем магазине.

pH и вода | Геологическая служба США

•  Школа водных наук ГЛАВНАЯ  •  Темы свойств воды  •  Темы качества воды  •

pH и вода

Нет, вы не часто слышите, как ваш местный вещатель говорит: «Ребята, сегодняшнее значение pH Dryville Creek — 6,3!» Но pH — довольно важный показатель воды. Может быть, для научного проекта в школе вы измеряли pH проб воды на уроке химии. .. а здесь, в Геологической службе США, мы измеряем pH каждый раз, когда изучаем воду. Мало того, что pH ручья влияет на организмы, живущие в воде, изменение pH в ручье может быть индикатором увеличения загрязнения или какого-либо другого фактора окружающей среды.

pH: Определение и единицы измерения

Источники/Использование: Некоторое содержимое может иметь ограничения. Посетите СМИ, чтобы узнать подробности.

Между прочим… чтобы раствор имел рН, он должен быть водным (содержит воду). Таким образом, у вас не может быть рН растительного масла или спирта.

рН является мерой того, насколько кислой/щелочной является вода. Диапазон варьируется от 0 до 14, где 7 означает нейтральное значение. рН менее 7 указывает на кислотность, тогда как рН более 7 указывает на щелочь. pH на самом деле является мерой относительного количества свободного водорода и гидроксильных ионов в воде. Вода, в которой больше свободных ионов водорода, является кислой, тогда как вода, в которой больше свободных ионов гидроксила, является щелочной. Поскольку на pH могут влиять химические вещества в воде, pH является важным показателем воды, которая изменяется химически. pH указывается в «логарифмических единицах». Каждое число представляет 10-кратное изменение кислотности/основности воды. Вода с рН пять в десять раз более кислая, чем вода с рН шесть.

Значение pH

pH воды определяет растворимость (количество, которое может быть растворено в воде) и биологическую доступность (количество, которое может быть использовано водными организмами) химических компонентов, таких как питательные вещества (фосфор, азот, и углерод) и тяжелые металлы (свинец, медь, кадмий и др.). Например, в дополнение к влиянию на то, сколько и какая форма фосфора наиболее распространена в воде, рН также определяет, могут ли водные организмы использовать его. В случае тяжелых металлов степень их растворимости определяет их токсичность. Металлы имеют тенденцию быть более токсичными при более низком рН, потому что они более растворимы. (Источник: Руководство для граждан по изучению и мониторингу озер и ручьев)

Диаграмма pH

Как показано на этой диаграмме, pH находится в диапазоне от 0 до 14, где 7 означает нейтральное значение. рН менее 7 являются кислыми, а рН более 7 являются щелочными (основными). Обычные осадки имеют pH около 5,6 — слегка кислые из-за углекислого газа из атмосферы . Вы можете видеть, что кислотный дождь может быть очень кислотным, и это может негативно повлиять на окружающую среду.

Источники/Использование: Некоторое содержимое может иметь ограничения. Посетите СМИ, чтобы узнать подробности.

Шкала pH колеблется от 0 до 14, где 7 означает нейтральное значение. рН менее 7 являются кислыми, а рН более 7 являются щелочными (основными).

Измерение pH

Геологическая служба США ежегодно анализирует сотни тысяч проб воды. Многие измерения проводятся прямо на месте, а еще больше — на пробах воды в лаборатории. pH является важным показателем воды, который часто измеряется как на месте отбора проб, так и в лаборатории. Существуют большие и маленькие модели рН-метров. Портативные модели доступны для использования в полевых условиях, а более крупные модели, такие как эта, используются в лаборатории.

Чтобы использовать рН-метр на фотографии ниже, образец воды помещается в чашку, а стеклянный зонд на конце выдвижного рычага помещается в воду. Внутри тонкой стеклянной колбы на конце зонда находятся два электрода, измеряющие напряжение. Один электрод находится в жидкости с фиксированной кислотностью или рН. Другой электрод реагирует на кислотность пробы воды. Вольтметр в зонде измеряет разницу между напряжениями двух электродов. Затем измеритель преобразует разницу напряжений в pH и отображает ее на маленьком экране основного блока.

Источники/использование: общественное достояние.

Портативный электронный рН-метр.

Перед измерением pH прибор необходимо «откалибровать». Зонд погружают в раствор с известным рН, например, в чистую воду с нейтральным рН 7,0. Ручки на коробке используются для регулировки отображаемого значения pH в соответствии с известным pH раствора, тем самым калибруя измеритель.

Измерение pH дома или в школе

Одним из самых популярных школьных научных проектов является измерение pH воды из разных источников. Скорее всего, в вашей школе (и, конечно, не у вас) нет электронного pH-метра, но вы все равно можете получить оценку pH с помощью лакмусовой бумаги. Лакмусовая бумажка, которую можно найти в зоомагазинах (для проверки pH в аквариумах), представляет собой просто полоску бумаги, которая, когда на нее капают образец воды, окрашивается в определенный цвет, давая приблизительную оценку pH.

pH и качество воды

Чрезмерно высокие и низкие значения pH могут отрицательно сказаться на использовании воды. Высокий уровень pH вызывает горький привкус, водопроводные трубы и приборы, использующие воду, покрываются отложениями , что снижает эффективность дезинфекции хлором, вызывая тем самым потребность в дополнительном хлорировании при высоком уровне pH. Вода с низким pH разъедает или растворяет металлы и другие вещества.

Загрязнение может изменить рН воды, что, в свою очередь, может нанести вред животным и растениям, живущим в воде. Например, 9Вода 0003, вытекающая из заброшенной угольной шахты , может иметь pH 2, что очень кисло и определенно повлияет на любую рыбу, достаточно сумасшедшую, чтобы попытаться жить в ней! Используя логарифмическую шкалу, эта шахтная дренажная вода будет в 100 000 раз более кислой, чем нейтральная вода, поэтому держитесь подальше от заброшенных шахт .

Изменение pH в Соединенных Штатах

pH осадков и водоемов сильно различается в Соединенных Штатах. Природные и человеческие процессы определяют рН воды. Национальная программа атмосферных отложений разработала карты, показывающие модели pH, такие как приведенная ниже карта, показывающая пространственную структуру pH осадков на полевых участках в 2002 г. Вы должны знать, что эта контурная карта была разработана с использованием измерений pH в конкретном отборе проб. локации; таким образом, контуры и изолинии были созданы с использованием интерполяции между точками данных. Вы не обязательно должны использовать карту для документирования pH в других конкретных точках карты, а скорее использовать карту в качестве общего индикатора pH по всей стране.

Источники/использование: общественное достояние.

Примечание. На этой карте показан один момент времени, и с 2002 года наблюдается общее сокращение факторов, вызывающих кислотные дожди. Новая карта может сильно отличаться от этой. Тем не менее, на северо-востоке США по-прежнему будут наблюдаться более низкие значения рН осадков. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Что такое рН?

Возможно, вы слышали слово «pH», используемое для описания качества питьевой воды, но знаете ли вы, что оно означает?

pH – это измерение электрически заряженных частиц в веществе. Он указывает, насколько кислым или щелочным (основным) является это вещество. Шкала рН колеблется от 0 до 14:

• Кислая вода имеет рН ниже 7. Сильнокислотные вещества могут иметь рН 0. Аккумуляторная кислота попадает в эту категорию.
• Щелочная вода имеет pH 8 или выше. Сильнощелочные вещества, такие как щелочь, могут иметь рН 14,9.0098
• Чистая вода имеет pH 7 и считается «нейтральной», поскольку не имеет ни кислотных, ни основных свойств.

Агентство по охране окружающей среды США (EPA) отвечает за мониторинг качества питьевой воды в США.

pH не является качеством, которое подпадает под регулирование EPA, поскольку считается эстетическим качеством воды. Тем не менее, агентство рекомендует муниципальным поставщикам питьевой воды поддерживать уровень pH воды от 6,5 до 8,5.

pH пресной воды варьируется по всему миру в зависимости от погодных условий, деятельности человека и природных процессов.

Вода с очень низким или высоким pH может быть признаком химического загрязнения или загрязнения тяжелыми металлами.

Вода, pH которой не попадает в «безопасный» диапазон pH от 6,5 до 8,5, особенно если она щелочная, не обязательно небезопасна. Однако очень щелочная вода может иметь неприятный запах или вкус, а также может повредить трубы и водопроводные приборы.

Кислая вода с pH менее 6,5 с большей вероятностью будет загрязнена загрязняющими веществами, что сделает ее небезопасной для питья. Он также может разъедать (растворять) металлические трубы.

Многие муниципальные поставщики воды добровольно проверяют рН своей воды, чтобы контролировать наличие загрязняющих веществ, о чем может свидетельствовать изменение рН. Когда присутствуют загрязняющие вещества, компании по водоснабжению очищают свою воду, чтобы снова сделать ее безопасной для питья.

За последние несколько лет щелочная вода стала популярным выбором питьевой воды. Некоторые люди говорят, что употребление слабощелочной воды с pH от 8 до 9 может улучшить ваше здоровье. Они говорят, что это может заставить вас стареть медленнее, поддерживать здоровый рН в вашем теле и блокировать хронические заболевания, такие как рак.

Несмотря на многочисленные заявления о пользе для здоровья от потребителей и продавцов щелочной воды, практически нет никаких научных доказательств того, что щелочная вода полезнее для здоровья, чем другие виды питьевой воды.

Но есть несколько исследований, предполагающих, что щелочная вода может принести пользу здоровью людей с определенными заболеваниями, такими как:

• кислотный рефлюкс (исследование 2012 г.)
• высокое кровяное давление, диабет и высокий уровень холестерина (исследование 2001 г.)

Электролизованная вода с высоким содержанием щелочи также может быть полезна после обезвоживания, вызванного физическими упражнениями.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить результаты этих небольших исследований.

Муниципальные поставщики воды обычно хорошо справляются с поддержанием нормального уровня pH воды около 7, поэтому обычно нет необходимости проводить тестирование дома.

Но если вы заметили, что ваши краны и трубы приобрели ржаво-красный, белый или синий цвет, вы можете принять меры самостоятельно. Это изменение цвета, как и любое изменение цвета вашей питьевой воды, является признаком коррозии, вызванной кислой водой. Проржавевшие трубы должен осмотреть профессиональный сантехник и при необходимости заменить.

Довольно просто и недорого проверить рН питьевой воды в домашних условиях. Все, что вам нужно, это набор для домашнего тестирования. Они бывают разных форм по разным ценам.

Одними из наиболее популярных продуктов для определения pH являются «ручки» для проверки качества воды. Просто опустите перо в образец питьевой воды и через несколько секунд получите точное значение рН. Двумя популярными моделями являются цифровые счетчики воды 7Pros и Jellas.

Если ваша вода соответствует рекомендованному EPA диапазону от 6,5 до 8,5, нет необходимости предпринимать какие-либо действия.

Если pH вашей питьевой воды выходит за пределы безопасного диапазона, пора действовать. Позвоните в местную компанию по производству питьевой воды, чтобы сообщить им о результатах вашего теста.