Лечебно столовая вода: Чем отличается столовая вода от лечебной и лечебно-столовой?

Чем отличается столовая вода от лечебной и лечебно-столовой?

Вода — вещество, имеющее довольно много особенностей и свойств. В зависимости от типа и вида воды она может проявлять совершенно разное влияние на организм человека. В чём же главные отличия столовой, лечебно-столовой и столовой воды? 

Столовая вода

Столовая вода — это вода, имеющая общую минерализацию менее 1 г/л. Минерализация — это количество растворённых в воде минеральных веществ (таких, как кальций, магний, кремний, сульфаты и других). В столовой воде их очень мало, поэтому их влияние на организм совсем небольшое. Столовые питьевые воды можно употреблять ежедневно на протяжении длительного времени. Обычно, они приятно и легко пьются и не имеют посторонних привкусов. На такой низкоминерализованной питьевой воде готовят еду и делают большинство напитков. Пример такой воды — «Пилигрим», с минерализацией 0,1-0,3 г/л или «Архыз» с минерализацией 0,2-0,35 г/л.

Лечебно-столовая вода

Лечебно-столовые воды должны иметь общую минерализацию от 1 до 10 г/л (согласно ГОСТ Р 54316-2011). Для многих она имеет приятный вкус — приятная, солёненькая и легко пьётся. Однако, нельзя сильно ей увлекаться. Эта самая «приятная солёность» может обеспечить вам самые неприятные последствия в будущем. Ежедневное употребление воды на протяжении длительного времени с повышенной или высокой минерализацией способно вызвать много болезней. Например, подагру или МКБ (мочекаменную болезнь). Без рекомендации врача её можно пить лишь изредка. Для оздоровительных целей лучше проконсультироваться с врачом, который подберёт необходимую лечебно-столовую воду и назначит дозы её употребления в комплексной терапии.

Лечебная вода  

Согласно ГОСТ Р 54316-2011, минерализация в лечебной воде имеет значение от 10 г/л и выше. Или же, она может обладать меньшим показателем минерализации, но содержать определённое количество биологически активных компонентов. Минеральные воды помогают в лечении многих болезней. Но только в том случае, если их правильно принимают — в соответствии с поставленным врачом диагнозом и в определённых количествах (дозах). Некоторые называют лечебную минеральную воду «жидкой таблеткой» и это абсолютно обоснованно, ведь она запускает метаболические реакции и процессы в организме — например, стимулирует работу желчного пузыря. Это не очень хорошо для людей, имеющих мелкие камни в желчном пузыре, так как такая вода может спровоцировать начало их движения по желчному протоку к устью пузыря и перекрыть его — появляется риск возникновения желтухи.

Дозу и форму употребления лечебной воды всегда должен назначать врач, отталкиваясь от диагноза пациента и состава минеральной воды. Для примера возьмём воду, богатую сульфатами. Сульфатная минеральная вода (со значением от 200 мг/л сульфатов (ионов SO4) обладает слабительным свойством. Также, такую воду рекомендуют принимать для лечения цистита, гастрита, гепатита, болезней желчных путей и для улучшения состояния при сахарном диабете. Однако, сульфатная вода не подходит для детей и подростков, так как сульфаты мешают усваиваться кальцию — элементу, который так важен для роста костей молодого организма). Есть лечебные воды и с более сложным составом — сульфатно-гидрокарбонатные (Нарзан) и  хлоридно-гидрокарбонатные (Ессентуки № 4 и 17) и др. 

Интересно ещё то, что одна и та же минеральная вода в зависимости от температуры может проявлять свои свойства совершенно по-разному. Необходимую температуру для употребления назначает врач. Лечебную воду нужно пить курсом, который не должен превышать 3-4 недели. Далее — обязательный перерыв на несколько месяцев. 

Лечебная вода чаще всего встречается газированная, поэтому лучше всегда выпускать газы из неё перед употреблением. Иначе, повышенное количество газов попадая в ЖКТ, будет вызывать повышение давления в кишке и желудке, что повлечёт неблагоприятные последствия (например, тяжесть и отрыжку). 

Почему нельзя пить лечебную воду ежедневно

Из-за высокой минерализации лечебную воду запрещено употреблять ежедневно и бесконтрольно, так как даже здоровому человеку она может навредить (как минимум, отложением солей в суставах). А в организме, склонном к МКБ, при частом приёме этой воды будут накапливаться соли и откладываться в виде камней и песка в почках, что, согласитесь, крайне неприятно.

Пейте воду грамотно и будьте здоровы!

© Журнал «Аква Мелоди» 

Дата публикации: 13.09.2019

Лечебная и лечебно-столовая вода для здоровья и сил

• Водовоз.RU
• Утоляем жажду.
• Воды хватит всем!
• Убедитесь сами
•   +7 (495) 921-3434

• Задать вопрос

  
• Новости Водовоз.RU

• 05.07.2019

 Комментировать

Целебные свойства минеральных вод использовали ещё в древности, чтобы поправить здоровье с помощью минеральных ванн, ингаляций или просто принимая воду внутрь. Минеральные воды имеют разное предназначение в зависимости от состава и концентрации растворённых компонентов.

Природная минеральная вода бывает разных видов. Помимо столовой минеральной воды, есть ещё лечебно-столовая минеральная вода – вода с минерализацией в пределах от 1 до 10 г/л, обладающая целебным свойствам за счёт более высокого содержания солей или присутствия биологических компонентов. Применяется без ограничений. И третий вид – это лечебная минеральная вода с минерализацией более 10 г/л употребляется только по рекомендациям врача. Чаще всего такую воду пьют в сочетании с лечением в бальнеологических санаториях или на минеральных курортах.

Вод, приносящих силы и здоровье, у нас много, как наших, так и заморских. Из наших пробуйте «КАРМАДОН», «ПСЫЖ», «РЫЧАЛ-СУ», «НАГУТСКАЯ», «АШ-ТАУ», «АРЗА», «ALTAMIRA» («Альтамира»). Из заморских армянская «ДЖЕРМУК», грузинская «KVARELI VEDZA», «ZAJECICKA HORKA» («Зайечицкая Горькая») из Северной Богемии, чешская «RUDOLFOV PRAMEN» («Рудольфов Прамен»), итальянские «FERRARELLE» («Феррарелле») и «GAUDIANELLO» («Гаудианелло»).

А в нашем Телеграм-канале Vodovoz.Ru  есть промокод*, который даёт право получить подарок при оформлении любого заказа – упаковку воды TASSAY без газа в стеклянных бутылках 0,25 л (12 шт.) Что нужно сделать:

1. Подписаться на наш канал Vodovoz.Ru.
2. Найти промокод, использовать его в корзине на сайте при оформлении заказа или сообщить оператору.
3. Пользоваться нашим Телеграм-ботом @VodovozBot.

*промокодом можно воспользоваться один раз, срок действия – до 15 июля

• Возврат к списку

Советуем также почитать

Начните свою Aqua-реальную историю!

Наслаждайтесь любимой водой и приятными скидками!

Подробнее

Любимая вода всегда рядом!

Питьевая вода Aqua Areal со сбалансированным минеральным составом идеально подходит для ежедневного употребления!

Подробнее

Измените мир к лучшему!

Для новых клиентов в нашем интернет-магазине действует выгодная акция — «Три повода сделать мир добрее»!

Подробнее

Написать комментарий:

Сколько воды нужно пить

Ежедневно надо выпивать два, а летом и три литра воды. Только какой? Минеральная, родниковая, а может целебная? На рынке растет выбор питьевой воды, но сможете ли вы использовать это изобилие? Вот практическое руководство по типам воды.

• Начнем с… вода
• Типы воды — природная родниковая вода
• Типы воды — природная минеральная вода
• Типы воды — столовая вода
• Типы воды — природные лечебные воды
• Типы воды — слишком много полезного становится вредным для здоровья
• Типы воды — газированная или негазированная?

Начнем с… воды

В магазинах продается много видов питьевой воды. Недавние исследования показывают, что мы не различаем разные типы воды. Мы делим их на две основные группы газированной или негазированной воды. Каждый купленный минерал мы считаем минеральной водой, что не соответствует действительности. Кроме того, 57 процентов британцев считают, что самые полезные для здоровья — это высокоминерализованные, а ведь это зависит от того, кто их пьет.

Итак, что нужно знать о бутилированной воде? В первую очередь перед покупкой стоит ознакомиться с химическим составом и прочей информацией на этикетке. Свойства воды зависят от ее состава и происхождения, т. е. способа ее получения.

Виды воды — родниковая природная

Добывают из кристально чистых источников, из более мелких подземных слоев. В основном это слабоминерализованные воды, хотя они и являются самыми популярными. Они содержат менее 1000 мг минералов на литр. Из-за геологических условий их химический состав может незначительно меняться в зависимости от места добычи.

Виды воды — природная минеральная вода

Минеральные воды добываются из глубоких скважин. Они имеют постоянный химический состав и довольно богаты минералами — это воды средней или высокой минерализации. Они содержат не менее 1000 мг минералов на литр.

Типы воды — столовая вода

Получают путем смешивания природной родниковой или фильтрованной водопроводной воды с различными минеральными компонентами или с минеральной водой. Поскольку их состав изменяется во время производства, они не подпадают под определение «натуральные». Хорошо утоляет жажду, но, как правило, намного беднее некоторыми важными полезными ингредиентами.

Этикетка, помимо торгового наименования воды и ее состава, должна содержать следующую информацию: наименование, адрес и телефон производителя, наименование города и источника, из которого получена вода, сведения о том, что вода сертифицирована Национальным институтом гигиены о том, была ли она насыщена углекислым газом, а также о сроке годности. Никогда не покупайте просроченную воду или воду из неизвестного источника — это огромный риск для здоровья.

Типы воды — природные целебные воды

Поступают из особых целебных источников. В них содержится не менее 1000 мг минералов на литр и не менее одного лечебного компонента в нужной концентрации, что существенно влияет на работу организма. Природные водные ресурсы находятся глубоко под землей. Благодаря этому они эффективно изолируются от всех примесей. В течение многих сотен лет такая вода извлекала ценные минералы из окружающих пород и в результате содержала от 500 мг до более 1500 мг минералов на один литр. Чаще всего это магний, кальций, натрий, сульфаты, хлориды и карбонаты. Концентрация и пропорции этих полезных ингредиентов зависят от геологического строения региона.

Только природные родниковые воды с низкой или средней минеральной насыщенностью можно пить ежедневно без каких-либо ограничений. И только они подходят для приготовления блюд для маленьких детей. Будьте осторожны с другими водами, потому что в некоторых насыщенность одним или несколькими ингредиентами достаточно значительна, чтобы легко получить передозировку и нанести вред вашему здоровью.

Сколько воды нужно выпивать ежедневно?

Типы воды – слишком много полезного станет нездоровым

Абсолютно не стоит перебарщивать с целебными водами. Потому что, хотя они и полезны при лечении многих заболеваний, самолечение ими может привести к нарушению функции печени или почек. Конечно, если мы будем пить по стакану в день, ничего страшного не произойдет. Тем не менее, регулярное употребление алкоголя всегда должно быть согласовано с врачом. Чаще всего рекомендуется выпивать стакан такой воды один раз и не более 3-4 стаканов в течение дня. Также сильноминерализованные воды не предназначены для неограниченного употребления. Можно пить до 1-2 стаканов в день. Делать это стоит в случае высокой температуры на улице, ведь с потом мы теряем много минералов.

В свою очередь столовые воды рекомендуются только определенным группам людей, напр. физически работающие люди или спортсмены. Измученные, нам нужны более конкретные ингредиенты, избыток которых может быть даже вреден для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Насыщение натрия имеет важное значение. Избыток этого элемента вызывает повышение давления и задерживает воду в организме.

Людям с гипертонией, заболеваниями почек или сердечно-сосудистыми заболеваниями и большим количеством соли следует читать этикетки и выбирать воду с низким содержанием натрия.

Так называемый pH также имеет значение. Это нейтрально. 7. Высшие (щелочные) или низшие (кислые) воды могут быть для нас идеальными или вредными. Это зависит от того, что с нами не так. Кислая увеличивает секрецию желудочного сока. Их следует избегать людям с повышенной кислотностью.

Типы воды — газированная или негазированная?

Вода, искусственно насыщенная углекислым газом (CO2), рекомендуется после физической нагрузки. Он быстрее всасывается из желудочно-кишечного тракта и стимулирует выработку мочи. Благодаря этому организм избавляется от вредных токсинов, накопившихся во время тренировки. А вот газированную воду не рекомендуют людям с желудком таких проблем, как расстройство желудка , вздутие живота и повышенная кислотность, а также период выздоровления после желтухи, поскольку двуокись углерода оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Недостаток пузырьков в том, что они толкают вверх стенки желудка и слишком быстро устраняют жажду, прежде чем мы даже компенсируем недостаток воды в организме.

Но несколько глотков нам точно не повредят, но хорошо освежат, ведь углекислый газ частично всасывается в кровь, стимулируя кровеносную и дыхательную системы. Этот газ также препятствует размножению бактерий, поэтому после открытия бутылки вода дольше годится для употребления. Некоторые воды, обычно лечебные, содержат углекислый газ природного происхождения. Однако уровень газонасыщенности у них относительно низкий – около 1500 мг на литр. Нам не нужно бояться этих естественных пузырей из-под земли. Для сравнения, некоторые воды, искусственно обогащенные СО2, могут иметь его даже более 4 тысяч миллиграммов на литр!

Теги: минеральная вода, газированная вода, родниковая вода, водопроводная вода, вода

Для сердца, запоров, гипертонии
– Svalbarði Polar Iceberg Water

Минеральная вода – натуральный, полезный напиток. Оксфордский словарь определяет минеральную воду как «воду из источника в земле, содержащую минеральные соли или газы». Минеральная вода обычно относится к минеральной воде в бутылках и может быть газированной (естественно или искусственно газированной) или негазированной, то есть негазированной. Правила в некоторых странах требуют минимального общего уровня минералов, называемого Total Dissolved Solids или TDS, измеряемого в миллиграммах на литр.

Существуют большие различия между брендами как по общему количеству минералов, так и по конкретным присутствующим минералам из-за самых разных геологических источников минеральных вод. Люди иногда путают бутилированную воду из природного источника с минеральной водой, а иногда даже с любой бутилированной водой. Такое употребление некорректно.

Юридические определения минеральной воды различаются в зависимости от страны. Определения минеральной воды для разных стран приведены ниже.

• Определение минеральной воды Европейского Союза: Директива ЕС о минеральной воде определяет природную минеральную воду как «микробиологически полезную воду, берущую начало в подземных грунтовых водах или месторождениях и вытекающую из родника, извлекаемого из одного или нескольких естественных или скважинных выходов». Он должен быть получен из защищенного подземного источника, не содержать примесей (физических, микробиологических, химических и радиологических), иметь стабильный минеральный состав, разливаться в бутылки рядом с источником, а единственная разрешенная обработка — это удаление нестабильных компонентов, таких как железо. и сульфиды или добавление углекислого газа для игристых версий. Примечательно, что ЕС не устанавливает минимальный уровень TDS.
• Определение минеральной воды в США: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) определяет минеральную воду как воду, которая «поступает из подземного источника и содержит не менее 250 частей на миллион растворенных твердых веществ. Минералы и микроэлементы должны поступать из источника подземных вод. Их нельзя добавить позже». Подземным источником может быть «одна или несколько скважин или родников».
• Определение минеральной воды Кодекса Алиментариус Кодекс Алиментариус представляет собой набор руководств по стандартам пищевых продуктов, написанных Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), которые страны часто используют в качестве основы для написания местных правил. Определение природной минеральной воды Кодекса Алиментариус практически совпадает с определением ЕС.

Родниковая вода — это более широкий и часто нечетко определяемый термин, который просто означает любую воду из природного источника, выходящего на поверхность. Родниковую воду иногда забирают через скважину под поверхностью, чтобы избежать воздействия примесей. Это означает, что многие минеральные воды являются родниковыми, поскольку они добываются из родников.

Актуальная минеральная вода ценится за терапевтический эффект на здоровье, возникающий в результате комбинаций растворенных в ней соединений. Минералы необходимы для функционирования человеческого тела, но не могут быть произведены им, потому что они являются неорганическими соединениями. Минеральная вода является особенно хорошим источником минералов, поскольку она присутствует в форме ионов, которые легко усваиваются организмом.

Какие основные минералы минеральные воды поставляют для здоровья человека? Это самые распространенные.

• Кальций в минеральной воде: Необходим для развития костей, регуляции мышечных сокращений и передачи нервных импульсов.
• Магний в минеральной воде: Необходим для формирования костей и защиты от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Бикарбонат в минеральной воде: Способствует пищеварению, нейтрализуя желудочную кислотность.
• Калий в минеральной воде: Регулирует мышцы и кислотно-щелочной баланс.
• Силикагель в минеральной воде: Обладает свойствами укрепления костей.
• Натрий в минеральной воде: Необходим для фундаментальной регуляции жидкостей организма.
• Сульфат в минеральной воде: Обладает слабительными свойствами и регулирует перистальтику кишечника.
• Хлорид в минеральной воде: Необходим для образования пищеварительных соков в желудке (соляная кислота).

На следующей диаграмме показан вклад этих ключевых минералов в функционирование организма.

Благодаря наличию этих и других микроэлементов, в зависимости от конкретного состава марки, минеральная вода обеспечивает следующие преимущества для здоровья.

1. Улучшает здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина
2. Помогает пищеварению
3. Снижает кровяное давление, предотвращая гипертонию
4. Лечит запор
5. Увеличивает плотность костей

Научные исследования преимуществ минеральной воды продолжают подтверждать такие преимущества. Как отмечается в исследовании минеральной воды San Martino 2021 года, опубликованном в журнале Biomedicine & Pharmacotherapy, «гиперминеральные воды могут улучшать перистальтику кишечника, опорожнение желудка и кинетику желчного пузыря».

Содержание

• 1. Польза минеральной воды для сердца
• 2. Преимущества минеральной воды для пищеварения
• 3. Польза минеральной воды для артериального давления
• 4. Польза минеральной воды при запорах
• 5. Польза минеральной воды для здоровья костей
• Каковы возможные риски употребления минеральной воды?
• 1. Водная интоксикация
• 2. ГЭРБ
• 3. Эффекты микропластика
• Какие минералы в минеральной воде важнее?
• Отличаются ли преимущества газированной минеральной воды от негазированной минеральной воды?
• Какие другие типы воды полезны для здоровья?

1. Польза минеральной воды для сердца

Исследования показали, что минеральные воды, богатые магнием, кальцием, серой, натрием, бикарбонатом и хлоридом, способствуют здоровью сердца.

• Риск сердечно-сосудистых заболеваний (или инсульта) можно свести к минимуму при оптимальном потреблении с содержанием магния и кальция. Исследование, опубликованное Marque et al. в Европейском журнале эпидемиологии в 2003 году обнаружили статистически значимый защитный эффект в отношении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний при уровне кальция 94-146 мг/л и уровне магния 4-11 мг/л. Оптимальное потребление магния может снизить уровень триглицеридов в крови и повысить уровень холестерина ЛПВП.
• Атеросклероз (накопление жиров, холестерина и других веществ в стенках артерий) можно предотвратить, употребляя минеральные воды, богатые магнием. Галан и др. показали в своем исследовании 2002 года, опубликованном в Журнале Американской диетической ассоциации, что до 6-17% ежедневного потребления магния можно получить из минеральной воды (в зависимости от марки).
• Сердечный фиброз , который относится к аномальному утолщению сердечных клапанов и может быть основной причиной сердечной недостаточности на конечной стадии, можно лечить с помощью сернистой минеральной воды согласно исследованию, опубликованному в Архивах биохимии и биофизики в 2011 году.
• Женщинам в постклимактерическом периоде с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний полезно пить газированную минеральную воду, богатую натрием, бикарбонатом и хлоридом. Согласно клиническим испытаниям, опубликованным в Journal of Nutrition и British Journal of Nutrition в 2004 и 2005 годах, ежедневное потребление 17-34 унций (0,5-1 литр) газированной воды снижало уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП на 6,8% и 14,8%. в то время как холестерин ЛПВП («хороший холестерин») вырос на 8,7%. Эти изменения холестерина ЛПНП и холестерина ЛПВП значительно снизили показатели, измеряющие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Минеральная вода ROI, полученная из Рогашка Слатина, Словения, является одним брендом, который может поддерживать многие из этих преимуществ, поскольку содержит 1300 мг/л магния, 610 мг/л кальция, 7700 мг/л бикарбоната, 2100 мг/л. сульфата, 1600 мг/л натрия и 83 мг/л хлорида.

2. Преимущества минеральной воды для пищеварения

Минеральная вода помогает нейтрализовать секрецию кислоты, повысить уровень pH в просвете желудка (т. пищеварительной функции), если он богат бикарбонатами.

В случаях повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта у людей, страдающих хроническими заболеваниями, такими как ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь), употребление минеральной воды способствует облегчению симптомов, если она богата бикарбонатом. В 2002 г. клинические испытания, опубликованные Michele et al. в Pharmacology Research, у пациентов, которые потребляли 1,5 литра в день бикарбонатно-щелочной минеральной воды (Uliveto) в течение 30 дней, наблюдалось увеличение опорожнения желудка на 27,4%.

Это некоторые бренды минеральной воды со здоровым уровнем бикарбоната, улучшающим пищеварение.

3.

Польза минеральной воды для артериального давления

Число людей с метаболическими синдромами, такими как высокое кровяное давление, растет из-за генетических факторов и факторов окружающей среды, таких как качество питания и недостаток физической активности. У таких людей обнаружен дефицит некоторых минералов, таких как кальций, магний, калий (Feldeisen and Tucker, 2007).

Минеральная вода, богатая калием, кальцием и магнием, помогает лечить случаи высокого кровяного давления в сообществах с высоким потреблением натрия в рационе. Природная минеральная вода, богатая кальцием, бикарбонатом, магнием и сульфатом, снижала систолическое и диастолическое кровяное давление у людей в возрасте 45-64 лет с пограничной гипертензией в исследовании 2004 года, проведенном Rylander et al. Преимущества минеральной воды включали значительное снижение артериального давления через 4 недели после употребления не менее 1 л природной минеральной воды с концентрацией магния 84 мг/л. Газированная минеральная вода Badoit из Франции идеально соответствует этому требованию с содержанием 85 мг/л.

Результаты исследования Райландера 2004 года, касающиеся артериального давления и минерального состава вовлеченных вод, показаны на графиках ниже.

4. Польза минеральной воды при запорах

Минеральная вода, богатая сульфатами, является хорошим средством первой линии при функциональном запоре до начала применения слабительных или других лекарств.

• Расстройства пищеварения (или боли), возникающие в результате функциональных нарушений, связанных с желчным пузырем, лечатся минеральной водой. Меннуни и др. (La Clinica Terapeutica 2014) обнаружили, что комбинация минералов сульфат-бикарбонат-кальций-магний может стимулировать высвобождение и модуляцию регуляторов, необходимых для оптимального функционирования желчного пузыря и уменьшения пищеварительных болей.
• Дюпон и др. в своем исследовании, опубликованном в журнале «Клиническая гастроэнтерология и гепатология» в 2014 году, оценивали влияние бутилированной воды Hépar (производства Nestlé Waters, Исси-ле-Мулино, Франция) на перистальтику желудочно-кишечного тракта у женщин, страдающих запорами. Было обнаружено, что эта природная минеральная вода, богатая магнием и сульфатами (119 мг/л магния и 1530 мг/л сульфата), при употреблении 1 л в день уменьшает запоры на 37,5% в течение 2 недель.

Марки минеральной воды с чрезвычайно высоким содержанием сульфатов, которые могут помочь при запорах (непроходимости) в той же степени, что и Hépar, довольно редки, при этом средняя природная вода марок, описанных Обществом тонкой воды, имеет только 10 мг/л. Но близка к Hépar минеральная вода Contrex из Франции с содержанием сульфата 1121 мг/л. Crazy Water No.4 в Соединенных Штатах — еще одна вода с содержанием сульфата 1170 мг / л.

Это некоторые марки минеральной воды со здоровым содержанием сульфатов, помогающие при запорах.

5.

Польза минеральной воды для здоровья костей

Богатая кальцием минеральная вода полезна для здоровья костей. Исследования показывают, что употребление минеральной воды помогает поддерживать здоровье скелета, если оно богато кальцием. В минеральных водах кальций обычно находится в связи с бикарбонатом и сульфатом.

• Исследование 2008 года, проведенное Wynn et al. опубликованные в The British Journal of Nutrition, показали, что богатые бикарбонатом кальциевые минеральные воды обладают подщелачивающей способностью, что создает оптимальную среду для минерализации костей.
• Женщинам в постменопаузе употребление минеральной воды, богатой кальцием, помогает удовлетворить потребность в кальции (не менее 1200 мг в день). Исследование 2005 года, опубликованное в Osteoporosis International, показало, что у женщин в постменопаузе, которые употребляли 1 литр минеральной воды с высоким содержанием кальция (596 мг/л) в день, были обнаружены более низкие показатели ремоделирования костей (т. е. снижение возрастной потери костной массы).
• Преимущество минеральной воды заключается в том, что она является источником кальция с высокой биодоступностью, т. е. большое количество кальция, содержащегося в воде, может проникать в организм и оказывать активное действие. Бомер и др. в их исследовании, опубликованном в Osteoporosis International в 2000 году, было показано, что биодоступность кальция, полученного из минеральных вод, была сравнима, а иногда даже лучше, чем у молочных и фармацевтических источников. Таким образом доказывается, что минеральная вода является хорошим низкокалорийным источником для достижения рекомендуемого потребления кальция в 1000 мг/день.
• Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition в 2008 году, содержание щелочи в богатой бикарбонатом минеральной воде способствует уменьшению резорбции костей (в данном случае имеется в виду потеря плотности костей с возрастом).
• Минеральные воды с фтором могут быть показаны детям, поскольку они могут помочь снизить частоту развития кариеса и способствовать минерализации костей.

2 литра в день минеральной воды ROI с содержанием кальция 610 мг/л более чем соответствует рекомендуемой суточной норме потребления, но это не совсем ежедневная питьевая вода, поскольку она дорогая и имеет «сложный» вкус, как показывает Netflix. «Вниз на Землю» с Заком Эфроном описывается как «на вкус, как будто там есть монета» из-за высокого содержания магния. Широко доступным выбором будет немецкая газированная минеральная вода Gerolsteiner с содержанием кальция 347 мг/л, которая может удовлетворить большую часть ежедневных потребностей в кальции при более скромных затратах.

Это некоторые бренды минеральной воды с хорошим содержанием кальция, который способствует здоровью костей.

Для поддержания здоровья костей полезны бутилированные воды, богатые кальцием. ROI является брендом бутилированной воды с самым высоким содержанием кальция среди членов Fine Water Society.

Каковы возможные риски употребления минеральной воды?

Минералы, такие как железо и натрий, легко становятся вредными при потреблении сверх безопасного уровня. Избыток уровня железа в организме приводит к постепенному его накоплению, поскольку система регуляции организма не справляется и в результате накапливается в таких органах, как печень, сердце и поджелудочная железа. В течение многих лет это потенциально может привести к опасным для жизни состояниям, таким как заболевания печени и некоторые сердечные заболевания.

Избыток натрия задерживает жидкость в организме и тем самым повышает кровяное давление и повышает риск инсульта, сердечной недостаточности, остеопороза, рака желудка и заболеваний почек. Люди с риском сердечно-сосудистых заболеваний и метаболических синдромов должны держаться подальше от богатых натрием минеральных вод.

Существуют опасения по поводу высокого потребления фтора и его токсических эффектов (канцерогенные, флюороз зубов, флюороз скелета и т. д.), поэтому потребление минеральной воды с фтором следует поддерживать на низком уровне. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов установило верхний предел воздействия фтора на уровне 1,5 мг/л в день. Это значение подтверждено ВОЗ.

В дополнение к накоплению минералов, токсичных для человеческого организма в более высоких концентрациях, некоторые другие риски, связанные с чрезмерным потреблением минеральной воды, включают водную интоксикацию, ГЭРБ и эффекты микропластика.

1. Водная интоксикация

Водная интоксикация противоположна обезвоживанию и относится к состоянию здоровья, при котором за короткий промежуток времени потребляется избыточное количество воды. Стандартный совет таков: восемь стаканов по восемь унций воды (то есть 64 жидких унции в день или 1,9литров) — это нормальная суточная норма потребления воды. Питьевая вода без необходимости может вызвать водную интоксикацию, если человек быстро выпивает более 3-4 литров (100-135 жидких унций). Это опасно, так как может снизить уровень солей и электролитов в организме и привести к гомеостатическому дисбалансу (то есть, в данном случае, к истощению необходимых солей из-за избытка жидкости). Клинически это состояние может привести к нарушению нормального функционирования почек.

Водная интоксикация обычно возникает при выполнении высокоэнергетической напряженной физической активности (легкая атлетика и высокоинтенсивные тренировки). В то время как определенные минеральные воды с высоким TDS могут быть полезны спортсменам и спортсменам для восстановления электролитов, они практически не помогают, когда состояние водной интоксикации достигает опасного уровня, и любое количество избыточной воды (минеральной или нет) с этого момента. на может быть вредным. К счастью, решение простое. Прекратите пить воду, пока симптомы не исчезнут.

Конкурс 2007 года под названием «Hold Your Wee for a Wii», организованный калифорнийским радиошоу, привел к смерти женщины от отравления водой. 28-летняя мать выпила около 7,6 литров воды (почти два галлона), пытаясь выиграть консоль Nintendo Wii для своих детей, и впоследствии скончалась после госпитализации. Следующее видео рассказывает об этой трагической истории с медицинской точки зрения.

2. ГЭРБ

Повторяющийся обратный заброс кислоты из желудка в пищевод называется гастроэзофагеальным рефлюксным расстройством (ГЭРБ). Существует теория, что чрезмерное употребление газированной минеральной воды может усугубить это состояние у людей, страдающих частым кислотным рефлюксом. Растяжение желудка (увеличение желудка), вызванное барботированием CO2, может снизить давление нижнего пищеводного сфинктера на входе в желудок, что, следовательно, может способствовать кислотному рефлюксу. Людям с ГЭРБ часто рекомендуют выбирать негазированную негазированную минеральную воду.

Несмотря на кажущуюся здравой логику таких предположений, обзор научных исследований 2010 года, проведенный Группой нейроэнтерологических клинических исследований системы здравоохранения штата Вирджиния в Южной Аризоне, изучил влияние газированных напитков на ГЭРБ и обнаружил, что «на основании доступной в настоящее время литературы , похоже, что нет прямых доказательств того, что газированные напитки способствуют или усугубляют ГЭРБ». В обзоре не упоминается конкретный объем в литрах или унциях.

3. Эффекты микропластика

Загрязнение микропластиком из пластиковых бутылок с водой и других источников является насущной проблемой, которую исследуют во всем мире, и последствия для здоровья все еще неясны. Некоторые исследования предполагают связь с раком, нарушением функций желудка, воспалением, ожирением, неврологическими повреждениями, индуцированным окислительным стрессом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и иммунологическими реакциями. исследования в этой области все еще находятся на ранних стадиях, и неясно, можно ли обосновать эти вредные связи. Взгляд ВОЗ был гораздо более оптимистичным, поскольку влияние было незначительным.

Барбера и др. показали в своем исследовании 2018 года, опубликованном в Water Research 2018, что минеральная вода из многоразовых бутылок содержит большее количество микропластика, чем из одноразовых бутылок. В воде из одноразовых ПЭТ-бутылок количество пигментированных частиц составляло менее 4500 частиц/литр (133 частицы/унция жидкости). В то время как в многоразовых ПЭТ-бутылках были обнаружены более высокие количества от 18000 до 62000 частиц/литр (от 532 до 1834 частиц/унция жидкости). В воде из ПЭТ-бутылок преобладающим полимером является ПЭТ, что указывает на то, что загрязнение происходит из самого материала бутылки.

В воде из стеклянных бутылок помимо 3,6% частиц ПЭТ были обнаружены такие полимеры, как ПЭ, ПП и стирол-бутадиен-сополимер. Возможными источниками загрязнения стеклянных бутылок являются крышки бутылок с водой, моющее оборудование и процессы хранения. Старение материала бутылки увеличило концентрацию микропластика в воде.

Краткосрочные решения могут прийти только от производителей минеральной воды. Их выбор упаковочных материалов (алюминий или стекло вместо пластика), методологии фильтрации и чистота растений и процессов — все это влияет на уровень микропластика в воде. В долгосрочной перспективе только мир, который выходит за рамки пластика и очищает окружающую среду от пластика, может решить проблему для всех типов воды.

Какие минералы в минеральной воде важнее?

Наиболее важными минералами в минеральной воде являются кальций для развития костей, магний для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний и калий для мышц и кислотно-щелочного баланса. Рекомендуемая суточная доза этих минералов следующая.

• Кальций: 1000 мг для взрослых (1200 мг для женщин старше 51 года).
• Магний: 400-420 мг для мужчин и 310-320 мг для женщин
• Калий: 3000-3400 мг для мужчин и 2300-2600 мг для женщин.

Отличаются ли преимущества газированной минеральной воды от негазированной минеральной воды?

Польза газированной минеральной воды не отличается от негазированной воды в том смысле, что если они имеют такое же содержание минералов, как и негазированная вода, то будут иметь место такие же полезные минеральные свойства. С положительной стороны для газированной воды, газированные минеральные воды, как правило, имеют более высокий уровень минералов, чем негазированные воды. Из 247 брендов минеральной воды, для которых есть профили Fine Water Society, TDS средней негазированной воды составляет всего 321 мг/л по сравнению с 813 мг/л газированной воды.

С другой стороны, газированная вода имеет более низкий pH, чем негазированная вода, что может усугубить кислотный рефлюкс и ГЭРБ, поскольку газирование снижает pH воды, когда CO2 образует угольную кислоту. Профили брендов Fine Water Society показывают газированные минеральные воды со средним pH 6 по сравнению с 7,5 для негазированных вод. В случае людей, страдающих кислотным рефлюксом и ГЭРБ, может быть полезным выбор негазированной минеральной воды.

На этой диаграмме показано процентное соотношение брендов бутилированной воды с профилями Fine Water Society, которые находятся в каждом диапазоне pH шириной 0,5, в разбивке по негазированной и газированной воде.

Какие другие типы воды полезны для здоровья?

Другие типы воды, полезные для здоровья, включают следующие.

• Водопроводная вода
• Лимонная вода
• Родниковая вода
• Вода айсберга

Водопроводная вода может быть любого качества и с любым содержанием минералов в зависимости от того, как местные коммунальные службы ее получают, обрабатывают и распределяют. Но в большинстве частей мира это здорово, чисто и дешево. Иногда в ней содержится столько же минералов, сколько в минеральной воде в бутылках, и она не требует никакой упаковки, что значительно снижает ее воздействие на окружающую среду при ежедневном питье. Рекомендуется обратиться в местную компанию по водоснабжению за копией годового отчета о качестве воды и проверить его на соответствие стандартам Рабочей группы по охране окружающей среды (EWG).

Лимонная вода обладает преимуществами витамина С и увеличенным количеством полезных минералов и может быть приготовлена ​​из любой воды, включая минеральную воду.