. Генераторы ледяной воды
| «В каждой области человеческой деятельности тот, кто идет впереди, постоянно находится в ослепительном свете общественного внимания. Лидирует ли человек или изделие, за ним всегда следуют ревность и зависть. На лидера нападают, потому что он лидер, и попытки сравняться с ним только подтверждают его ведущую роль. Не в состоянии догнать его или превзойти, соперник прибегает к осуждению и нападкам... В этом нет ничего нового. Это старо, как мир, как человеческие страсти... Эти попытки тщетны. Если лидер действительно лидирует — он остается лидером. Нападают и на великого поэта, и на великого художника, и на искусного мастера, но каждый из них остается увенчанным лаврами в веках. Вот почему то, что хорошо или совершенно, говорит само за себя, как бы громко ни звучали крики протеста. То, что заслуживает жизни, — живет». 2 января 1915 года GM. |
|
 Рассмотрим пример: охладим 7000 литров молока за 30 минут с Т=+35 оС до Т=+4 оС. Для охлаждения на градиент 31 оС за 30 минут необходимо отобрать 244 КВт тепловой энергии, холодопроизводительность установки должна составлять 488 КВт/час. При охлаждении Генератором ледяной воды с такой динамикой, достаточно установки с компрессором Bitzer 4TCS-12,2Y-40P со скрытой теплоемкостью льдоаккумулятора 244 КВт/час (2637 кг льда, переводим кВт*час в кДж: 244×3600= 878400 кДж. теплота плавления льда = 333 кЖд/кг, получаем требуемую массу льда: М = 878400 /333= 2637 кг льда), с приводной мощностью компрессора 9,5 КВт, такое же охлаждение с помощью Чиллера получиться только при использовании 3 винтовых компактных компрессора Bitzer CSH 7571-90-40P, общей приводной мощностью компрессоров 125 КВт/час. Понятно, что холодопроизводительность чиллера постоянная, а в пищевом производстве не требуется холодопроизводительность в постоянном режиме. В пищевой промышленности, тепловая нагрузка периодическая. Компания "Генераторы ледяной воды" - многоприфильная компания. Производит: генераторы ледяной воды, пленочные чиллеры (установлена линия с ЧПУ по производству панельных теплообменников по микроплазменной и ТВЧ технологиям), технологическое обрудование (пастеризаторы, гомогенизаторы...), молокоохладители, емкостное оборудование, модульные молочные заводы, модульные масло - сырзаводы, сыроварни...................... 
. |
|
- Что такое льдоаккумулятор, генератор ледяной воды, система мгновенного охлаждения молока, их различия ? - Как определить какая модель генератора ледяной воды необходима ?
- Что такое льдоаккумулятор, генератор ледяной воды, система мгновенного охлаждения молока, их различия? Льдоаккумулятор - это теплоизолированный бак, с трубчатым либо панельным испарителем. На этом испарителе накапливается (аккумулируется) лёд, который в дальнейшем используется для генерации ледяной воды. Основная характеристика - количество аккумулированного льда. Генератор ледяной воды - это оборудование, позволяющее генерировать ледяную воду в замкнутом цикле, используя для этого аккумулированный лёд. Ледяная вода образуется при таянии льда, который был накоплен за время отсутствия нагрузки. Использованная для снятия тепловой нагрузки ледяная вода, нагревшись, возвращается обратно в бак со льдом, где опять становится ледяной. И так пока не растает весь лёд. Основная характеристика - количество аккумулированного льда, время регенерации льда и максимально возможная пиковая нагрузка. Система мгновенного охлаждения молока - это генератор ледяной воды, в комплекте с теплообменником и водяным насосом, для охлаждения молока в потоке. Основная характеристика - максимальное количество молока, которое возможно охладить с 35 до 5 гр необходимое количество раз в сутки . В принципе, это одно и то-же оборудование, но с разными приоритетами в характеристиках.
- Пример для фермеров: Охлаждение молока во время дойки. Система мгновенного охлаждения молока позволяет через теплообменник охладить молоко до температуры хранения уже при перекачивании из молокоприёмника в танк-охладитель. Благодаря этому не происходит смешивания тёплого молока с холодным. Танк-охладитель играет роль резервного охладителя и доохладителя. Охлаждение молока с летней дойки. Множество хозяйств используют летние пастбища, с дойкой там-же. Молоко после дойки везут в стационарный танк-охладитель на ферму. В лучшем случае до момента начала охлаждения проходит час, плюс загружается в танк-охладитель сразу максимально возможный объём молока. Как следствие порча продукта из-за недопустимого времени охлаждения, либо из-за выхода из строя танка-охладителя, так как работать холодильному агрегату приходится в жаркое время суток при максимально возможной нагрузке. Единственно верный способ охлаждения при этом - система мгновенного охлаждения молока. Позволяет при разгрузке машины охладить молоко до температуры хранения, прогоняя молоко через теплообменник системы мгновенного охлаждения молока. - Пример для пищевого производства: Охлаждение молока при приёмке. Молоко привозится в молокоприёмный пункт, либо на молокозавод машинами разными количествами и разными температурами. Важно максимально быстро охладить молоко сразу при отгрузке, чтоб оно могло храниться до обработки. В идеале молоко привозят охлаждённым, но расчёт всегда берётся на худшее развитие событий, чтобы быть готовыми охладить достаточно большое количество молока. Генератор ледяной воды позволяет находиться всегда в готовом к охлаждению максимального (расчётного) количества молока за минимально возможное время. Позволяя при этом доохлаждать молоко с любой температуры до температуры хранения. Охлаждение на производстве. В производстве молока, сока, пива и пр. существует необходимость охлаждения продукта либо полуфабриката, после пастеризации, перед упаковкой и прочее... Причём нагрузка практически всегда не равномерная, с ярко выраженными паузами и пиками. Если нагрузка на производстве не падает ниже какого-то определённого уровня её срезают установкой чиллера соответствующей мощности (наиболее правильный вариант чиллеры с плёночными испарителями), а все пиковые нагрузки убирают генератором ледяной воды (с расчётной необходимой аккамулируемой мощностью, и необходимой мощностью холодильных агрегатов для регенерации льда)
Охлаждение оборотной воды до близкой к нулю возможно и другим оборудованием, в частности чиллерами, но с риском для теплообменного оборудования. Вода при замерзании в закрытом контуре приводит к разрушению оборудования. Этого можно избежать заменив воду на пропиленгликоль, либо рассол. Но такой теплоноситель не применим в пищевом производстве, причём появляется риск заморозки продукта в теплообменном контуре при минусовой температуре теплоносителя. Необходимо понять принципиальную разницу между генератором ледяной воды и чиллером. При реализации охлаждения на производстве на основе чиллера - необходим чиллер с холодильной мощностью равной максимальному пику нагрузки. Если хотя-бы раз в сутки нужна мощность 100кВт на полчасика, а всё остальное время нагрузка не привышает 20 кВт, то необходимый вам чиллер должен быть 100 кВт -ный, т.е переразмеренный в 5 раз. Это основное отличие чиллеров от генераторов ледяной воды. Холодильная мощность компрессорного агрегата генератора ледяной воды подбирается (в большинстве случаев) из расчёта - на 10% и более мощнее, чем средняя за сутки. Например: Eсли нагрузка в течении часа 100 кВт, то холодильная мощность чиллера должна быть соответственно 100кВт, а генератор ледяной воды может накопить 100кВт*ч холода в виде льда за 10 часов компрессором мощностью 10кВт и истратить этот холод за один час на нагрузку 100 кВт. Чиллер может снимать нагрузку 100кВт постоянно в течении длительного времени, а генератор ледяной воды может снять нагрузку 100кВт один раз за 10 часов (время полной регенерации льда). Основной вывод: генератор ледяной воды применяется там, где нагрузка большая, но кратковременная, либо там, где наблюдается большая неравномерность нагрузки, либо там, где нет необходимой приводной мощности (электрическая мощность 100 кВт -ного чиллера примерно 30 кВт, а генератора ледяной воды около 3,5 кВт )
- Как определить какая модель генератора ледяной воды необходима ? Общее количество тепловой нагрузки, которую можно снять за раз, а также максимальная скорость регенерации являются основными характеристиками генераторов ледяной воды. Физические свойства льда позволяют при сравнительно малых габаритах установки обеспечить большие запасы холода. (Пример: на таяние 1 кг. льда используется столько энергии, сколько необходимо для изменения температуры 1 кг. молока на 85 градусов). В нашем модельном ряде в названии модели CS-xxx заложена количественная характеристика, где xxx - это количество молока в килограммах, которое можно охладить с 35°С до 5°С накопленным льдом. Максимальная скорость регенерации льда, т.е. готовности к новой партии молока, зависит от мощности холодильного компрессорного агрегата. (Пример: В модели CS-1000/2 мощность холодильного агрегата позволяет восстановить запас льда за 11 часов, что позволяет два раза в сутки охладить молоко с 35°С до 5°С). Мощность холодильного агрегата обычно меньше в 6-18 раз, чем аккумулирующая способность, подбирается в зависимости от необходимой скорости регенерации льда. При охлаждении другого продукта, для поиска нужной модели, удобнее пользоваться табличными данными, в которых приводятся эквиваленты в киловаттах и килограммах льда. При известной удельной теплоёмкости того продукта, который хотите охлаждать, можно из количества молока получить количество охлаждаемого продукта если сначала умножить на 3,9 кДж/(кг*К), а потом разделить на теплоёмкость продукта. Например: Нам надо узнать сколько этилового спирта с 35°С до 5°С может охладить CS-1000, если молока может охладить 900 кг с 35°С до 5°С. Удельная теплоёмкость этилового спирта 2,39 кДж/(кг*К). Значит CS-1000 может охладить 900 * 3,9 / 2,39 = 1470 кг. этилового спирта с 35°С до 5°С.
| Модель | Аккумули-рованнаяМощность(кВт*час) | Макс.количество льда(кг) | Количествоохлаждаемого молока с 35°С до 5°С(кг) | Количествоохлаждаемого молока с 25°С до 5°С(кг) | Макс. теплопроиз-водитель-ность*(кВт) | Макс.скорость охлажденияс 35°С до 5°С(литров/час) | Макс.скоростьохлажденияс 25°С до 5°С (литров/час) |
| CS-500 | 20 | 210 | 600 | 900 | 14 | 400 | 600 |
| CS-1000 | 30 | 325 | 900 | 1350 | 21 | 650 | 1000 |
| CS-1500 | 50 | 540 | 1500 | 2250 | 35 | 1000 | 1500 |
| CS-2000 | 70 | 760 | 2100 | 3150 | 49 | 1500 | 2250 |
| CS-2500 | 80 | 870 | 2450 | 3600 | 55 | 1680 | 2500 |
| CS-3000 | 100 | 1090 | 3050 | 4550 | 70 | 2100 | 3150 |
| CS-3500 | 120 | 1310 | 3700 | 5550 | 84 | 2500 | 3750 |
| CS-4000 | 135 | 1460 | 4100 | 6150 | 93 | 2800 | 4200 |
| CS-5000 | 170 | 1850 | 5200 | 7800 | 119 | 3650 | 5450 |
| CS-6000 | 195 | 2120 | 5950 | 8900 | 136 | 4150 | 6200 |
| CS-8000 | 270 | 2900 | 8200 | 12300 | 187 | 5700 | 8550 |
| CS-10000 | 334 | 3630 | 10200 | 15300 | 228 | 7000 | 10500 |
| CS-12000 | 404 | 4400 | 12300 | 18450 | 276 | 8400 | 12600 |
| CS-15000 | 504 | 5500 | 15100 | 22700 | 334 | 10250 | 15350 |
| CS-20000 | 680 | 7380 | 20700 | 31100 | 460 | 14000 | 21000 |
| CS-25000 | 800 | 8720 | 24500 | 36800 | 530 | 16000 | 24000 |
| CS-30000 | 1000 | 10870 | 30000 | 45600 | 650 | 19700 | 29500 |
подробная информация и ценыПроизводство не ограничено указанным списком моделей, расчёты на более крупные проекты выполняются конкретно под Ваше ТехЗадание. Продукция сертифицирована.
Если у вас есть вопросы - звоните: 8(8172) 330-300, либо пришлите ваш вопрос или ТЗ на адрес: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
www.apk-inter.ru
Виды генераторов ледяной воды в промышленности
29.04.2016
Нетоксичная, неагрессивная, дешевая, обеспечивающая большую теплоемкость и обладающая малой вязкостью, вода широко используется в холодильных системах в качестве промежуточного теплоносителя. Наибольшую потребность в ледяной воде, т.е. такой, температура которой находится максимально близко к точке замерзания, не переходя ее, испытывают предприятия пищевой промышленности.
Традиционными теплообменными аппаратами (кожухотрубными, пластинчатыми) ледяную воду довольно сложно получить из-за намерзания льда на теплообменную поверхность, что часто приводит к размораживанию и поломке оборудования. Именно поэтому в оборудовании молокозавода, пивоварни, хлебопекарни, кондитерской, холодильных складов, предприятий мясной, рыбной и других отраслей обязательно присутствуют специальные аппараты для изготовления ледяной воды.
Использование холодильных чиллеров для охлаждения воды
Холодильные чиллеры широко используются в качестве нового холодильного оборудования для кондиционирования и в других областях народного хозяйства, обеспечивая охлаждение промежуточного хладоносителя (гликолевых растворов) до -15°С. Из-за риска образования льда, который может стать причиной выхода из строя оборудования, охлаждение чиллером воды ниже +7°С не рекомендуется. Поэтому холодильные чиллеры применяются в больших производствах для предварительного охлаждения воды, а дальнейшее ее охлаждения до близкой к нулю температуры производится другими способами.
Использование пленочного теплообменника для получения лед-воды
На предприятиях, технологические циклы которых испытывают постоянную потребность в наличии ледяной воды, широко используются панельные пленочные теплообменники, способные производить воду с температурой близкой к 0°С без опасности размораживания аппарата. Самые качественные пленочные теплообменники выпускаются голландской компанией Omega Engineering B.V., а также немецкой компанией BUCO.
Теплообменные поверхности пленочного аппарата представляют собой стальные гофрированные пластины, внутри которых хладагент кипит и охлаждает воду, стекающую тонкой пленкой по внешней поверхности аппарата. Теплая вода поступает из расположенного сверху аппарата распорядительного бака, охлажденная – собирается в накопительном баке, расположенном внизу, а потом подается к потребителям. За счет пленочного стекания воды риск размораживания аппарата минимален, и даже в случае намораживания льда теплообменник продолжает устойчиво работать.
Полученная с помощью пленочных теплообменников лед-вода используется для последующего охлаждения жидких продуктов в пластинчатых теплообменниках. Также ледяная вода применяется в ливневых и иммерсионных (погружных) гидроохладителях с целью непосредственного оросительного охлаждения овощей и фруктов перед продажей или для дальнейшего хранения.
Использование промышленного льдоаккумулятора для изготовления ледяной воды
В технологических процессах с выраженной неравномерностью тепловых нагрузок в течении суток для получения лед-воды применяются установки с льдоаккумуляторами. На молоко- и пивзаводах, в кондиционировании и для производства пива, на предприятиях птицепереработки и других отраслей пищевой промышленности пиковые нагрузки возникают только несколько часов в сутки, в остальное же время мощные теплообменные машины, подобранные по максимальной тепловой нагрузке, используются не полностью и простаивают.
Для компенсации пиковых тепловых нагрузок используется льдоаккумулятор, который представляет собой погруженный в воду трубчатый теплообменник с циркулирующим внутри хладагентом температурой 0…-8°С. В периоды малых тепловых нагрузок на трубах намораживается лед, который при повышенных теплопритоках постепенно стаивает; в процессе производится лед-вода с температурой, очень близкой к 0°С. Использование промышленного льдоаккумулятора позволяет на 30-60% уменьшить холодопроизводительность компрессорного оборудование, что обеспечивает значительное снижение энергозатрат предприятия, а также капитальных расходов на приобретение мощных агрегатов.
На международных рынках наибольшую популярность имеют американские (Baltimore Aircoil), а также немецкие (BUCO) и голландские (Omega) промышленные льдоаккумуляторы.
Использование льдогенератора для производства чешуйчатого льда
Чешуйчатый лед, представляя собой 1-2-миллиметровые пластинки с температурой около -5°С, широко используется на предприятиях торговли и питания для охлаждения напитков, для охлаждения свежей рыбы и рыбной продукции в составе холодильной установки для склада, в технологических процессах пищевой промышленности (например, при изготовлении колбасы), а также в химической промышленности и сельском хозяйстве.
Для изготовления чешуйчатого льда применяется генератор ледяной воды барабанного типа. Вода через специальные форсунки распыляется на наружную часть вращающегося барабана, который охлаждается хладагентом. На внешней поверхности барабана намораживается тонкий слой льда, по ходу нарастания срезаемый специальным ножом; избыток воды поступает на рециркуляцию, а чешуйчатый лед вбрасывается в бункер через выходное окно.
Наиболее качественным агрегатом считается итальянский льдогенератор Brema и немецкий генератор ледяной воды BUCO. Чешуйчатый льдогенератор способен выдавать производительность от 70 кг до 26 т льда в сутки. Чешуйчатый лед долго остается рассыпчатым и рыхлым, что идеально для его использования в витринах супермаркетов; большая площадь соприкосновения с охлаждаемым продуктом, медленное таяние при положительной температуре и сухость делают его незаменимым материалов для многих производств. Также с помощью чешуйчатого льда можно получить ледяную воду для последующего ее применения в технологических процессах на производствах.
Также рекомендуем статьи:
Применение лед-воды в холодильном оборудовании молокозаводов
Технологии получения ледяной воды с помощью чиллеров
Пленочные испарители BUCO для на предприятиях молочной промышленности
holod-ru.com
| «В каждой области человеческой деятельности тот, кто идет впереди, постоянно находится в ослепительном свете общественного внимания. Лидирует ли человек или изделие, за ним всегда следуют ревность и зависть. На лидера нападают, потому что он лидер, и попытки сравняться с ним только подтверждают его ведущую роль. Не в состоянии догнать его или превзойти, соперник прибегает к осуждению и нападкам... В этом нет ничего нового. Это старо, как мир, как человеческие страсти... Эти попытки тщетны. Если лидер действительно лидирует — он остается лидером. Нападают и на великого поэта, и на великого художника, и на искусного мастера, но каждый из них остается увенчанным лаврами в веках. Вот почему то, что хорошо или совершенно, говорит само за себя, как бы громко ни звучали крики протеста. То, что заслуживает жизни, — живет». 2 января 1915 года GM. |
|
Генератор ледяной воды, ГЛВ -ХХХ - это установка , позволяющая получать воду до Т=0,5 С в замкнутой системе, используя преждевременно накопленный лёд. Вода охлаждается при таянии льда, который производится в период отсутствия тепловой нагрузки . Полученная таким образом ледяная вода, увеличив температуру при охлаждении продукции до Т=+13 оС, возвращается в бак со льдом, где опять охлаждается до Т=0,5 оС. Это происходит до тех пока, пока лед не растает и не охладится продукция. Главная характеристика установки - холодопроизводительность, период регенерации льда, масса аккумулированного льда, время регенерации льда. Установка полностью автономна, укомплектована насосом и заправлена фреоном. Генераторы ледяной воды могут быть изготовлены для эксплуатации непосредственно вне зданий (уличное исполнение) и внутри зданий (стандартное исполнение).
Льдоаккумулятор, ЛЛВ-ХХХ - емкость в которой находится петельчатый испаритель, на который намораживается лед. Льдоаккумулятор поставляется без холодильной установки, как правило установку приобретают монтажные организации, которые сами устанавливают свои холодильной системы или встраивают в существующие.Система мгновенного охлаждения молока, ГЛВ-ХХХПЛН - это генератор ледяной воды, со встроенным разборным пластинчатым теплообменником (пластины FUNKE, Germany) изготовленным из нержавеющей стали AISI 304, в комплект поставки входит молочный разборный насос и насос для подачи ледяной воды в разборный пластинчатый теплообменник ПЛМ-ХХХ (противоток). Установка характеризуется быстрым сбросом тепловой нагрузки (охлаждение молока в противотоке с ледяной воды с Т=+32 оC до Т=+4 оС за 12 секунд), часовой производительностью от 1000 до 50000 литров. Ледяная вода широко используется в качестве хладоносителя в пищевой промышленности при переработке молока, производстве пива, кваса, лимонада, охлаждение тузлука для соления сыра, рыбы, икры. Применение Генератора ледяной воды обеспечивает сброс пиковой тепловой нагрузки, выравнивание суточного графика тепловой нагрузки, повышение надежности и долговечности холодильного оборудования, уменьшение расхода электроэнергии на выработку холода. Это происходит потому, что намораживание льда происходит в ночные часы, когда установка работает при более низкой температуре конденсации, и стоимость электроэнергии определяется более льготными тарифами, cнижение установленной производительности компрессорного и вспомогательного оборудования. При использовании генератора ледяной воды в случае применения установки мгновенного охлаждения молока, увеличение приемки молока ограничивается приобретением дополнительной емкости для хранения молока. Установка даёт возможность охлаждать парное молоко без накопления в ёмкости, сразу после дойки, собирать в одной емкости после нескольких доек, предварительно охладив до 4 оC в разборном противоточном пластинчатом теплообменнике. В установках используется : компрессор производства Германии - Bitzer, конденсатор производства Alfa-Laval, автоматика Danfoss, насос для воды производства Италии (фирма Lawara, нерж.исполнение).
В конструкции испарителя применены отбойники, которые увеличивают длину прохождения воды вдоль испарителя, для увеличивания перемешивания теплых и холодных слоев в емкости с испарителем, используются электрические мешалки или барботаж воздуха. При расчете льоаккумулятора может быть использована эквивалентная энтальпия системы за счет льдоаккумуляции льда и охлаждения внутренней воды. Рассмотрим пример: охладим 7000 литров молока за 30 минут с Т=+35 оС до Т=+4 оС. Для охлаждения на градиент 31 оС за 30 минут необходимо отобрать 244 КВт тепловой энергии, холодопроизводительность установки должна составлять 488 КВт/час. При охлаждении Генератором ледяной воды с такой динамикой, достаточно установки с компрессором Bitzer 4TCS-12,2Y-40P со скрытой теплоемкостью льдоаккумулятора 244 КВт/час (2637 кг льда, переводим кВт*час в кДж: 244×3600= 878400 кДж. теплота плавления льда = 333 кЖд/кг, получаем требуемую массу льда: М = 878400 /333= 2637 кг льда), с приводной мощностью компрессора 9,5 КВт, такое же охлаждение с помощью Чиллера получиться только при использовании 3 винтовых компактных компрессора Bitzer CSH 7571-90-40P, общей приводной мощностью компрессоров 125 КВт/час. Понятно, что холодопроизводительность чиллера постоянная, а в пищевом производстве не требуется холодопроизводительность в постоянном режиме. В пищевой промышленности, тепловая нагрузка периодическая. Компания "Генераторы ледяной воды" - многоприфильная компания. Производит: генераторы ледяной воды, пленочные чиллеры (установлена линия с ЧПУ по производству панельных теплообменников по микроплазменной и ТВЧ технологиям), технологическое обрудование (пастеризаторы, гомогенизаторы...), молокоохладители, емкостное оборудование, модульные молочные заводы, модульные масло - сырзаводы, сыроварни......................
. |
|
Аккумуляторы холода - генераторы ледяной воды.
Во многих технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности (охлаждение молока после приёмки и пастеризации, охлаждение пивного сусла, кваса, охлаждение птицы после убоя и т.д.) в качестве промежуточного хладоносителя используется ледяная вода.
Аккумуляторы холода наиболее актуальны на предприятиях пищевой промышленности, где посуточная тепловая нагрузка на холодильное оборудование распределена не равномерно, а имеет пиковые тепловые нагрузки, яркий тому пример молочные заводы.
Технологические процессы обработки продукта (приемка, хранение и пастеризация с последующим охлаждением), где основная тепловая нагрузка от обработки молока при приемке и хранении имеет в процентном соотношении максимум 20-30 %, а остальные
70-80% процентов тепловой нагрузки приходятся на процесс пастеризации и охлаждения молока, которые проходят в течение 3-4 часов. Соответственно, если правильно составить график посуточной тепловой нагрузки, и подобрать аккумулятор холода с холодильным оборудованием, можно сократить установленную мощность холодильного оборудования в 2-3 раза. Как следствие из этого, сократить и капитальные затраты на холодильное оборудование, что соответственно ведет к уменьшению затрат на проведение дорогостоящих электрических кабелей и групп учета электроэнергии.
Также возможность аккумулирования льда в ночное время и по ночному льготному тарифу за электроэнергию при установке электрического счетчика день/ночь.
Сокращается риск выхода из строя холодильного оборудования, вследствие размораживания теплообменных аппаратов.
ООО НПО «Холодмаш» предлагает два типа аккумуляторов холода для пищевой промышленности:
Установки охлаждения жидкости серии ВХ-А с аккумуляторами холода на базе компрессоров Maneroop c конденсаторами воздушного охлаждения. Эконом вариант.
Стандартная комплектация:
- Герметичный поршневой компрессор: подогреватель картера, смотровое стекло, запорные вентили и реле давления на линиях всасывания и нагнетания;
- Линия всасывания: фильтр очиститель, отделитель жидкости, теплоизоляция;
- Линия нагнетания: отделитель масла, смотровое стекло на линии возврат масла в компрессор;
- Линия жидкого хладагента; ресивер с запорным вентилем на выходе фильтр очиститель, электромагнитный клапан, ТРВ, дистрибьютор;
- Конденсатор воздушного охлаждения.
Аккумулятор холода смонтирован в термоизолированном баке из нержавеющей стали.
Испаритель из медных труб установлен на каркасе из нержавеющей стали. Системы подвода, отвода и распределения отепленной воды, трубопроводы слива и перелива укомплектованы запорной арматурой. Воздуходувка оснащена системой распределения воздуха, датчиками температуры на входе и выходе хладоносителя, датчиками толщины льда. Циркуляционный насос, предназначенный для подачи хладоносителя потребителю, укомплектован запорной арматурой и фильтрационным элементом. Установка укомплектована электрическим щитом для управления процессом аккумулирования и охлаждения, а также контролем от аварийных режимов работы. Установка собрана на единой раме и готова к работе.
Установки охлаждения молока в составе холодильного агрегата и аккумулятора холода на 100% готовы к работе.
Все производимые охладители молока испытаны и проверенны на заводе изготовителе в режиме аккумулирования и охлаждения, проходят многократный контроль прежде чем будут произведены пусконаладочные работы.
Для ввода охладителей жидкости вэксплуатацию требуется только подключение энергии питания, подвод и отвод охлаждаемого продукта.
Возможна доукомплектация системами мойки и дезинфекции.
Таблица технических характеристик установок охлаждения молока в составе холодильного агрегата и аккумулятора холода.
Генераторы ледяной воды для молочной промышленности в комплекте с разборным теплообменным аппаратом и молочным насосом.
Охлаждение молока 2 раза в сутки .
|
Устано--вка |
Обьем охл. молока лит/сут. |
Qо ,R-22 |
Аккумулирующая способность |
Марка компрес-сора.
|
Длина испарителя аккумуля-ра метров. |
Потрмощно-ть N кВт. |
Время акку-я льда |
Произ-сть Насоса Лед Воды. |
|
|
|
|
кВт. |
кВт/ч |
Кг./льда |
|
|
|
Часов. |
м³/час. |
|
ВХ-3,8-А-190 |
1000 |
3,8 |
18 |
200 |
Danfoss MT-22 |
40 |
2.7 |
6,5 |
1,5 |
|
ВХ-5,8-А-390 |
2000 |
5,8 |
35 |
380 |
Danfoss MT-32 |
80 |
3.8 |
6,5 |
2,5 |
|
ВХ-8,6-А-560 |
3000 |
8,6 |
52 |
560 |
Danfoss MT-50 |
115 |
4.7 |
6,5 |
3,5 |
|
ВХ-14.2-А- 1000. |
5000 |
14,2 |
90 |
1000 |
Danfoss MT-80 |
200 |
6.8 |
6,5 |
4,5 |
|
ВХ-16,6-А-1200 |
6000 |
16,6 |
104 |
1200 |
Bitzer 4DC-7.2 |
250 |
8,6 |
6,5 |
5,5 |
|
ВХ-20.7-А-1600. |
8000 |
20.7 |
140 |
1600 |
Bitzer 4VCS-8.2 |
320 |
12.3 |
6,5 |
8,0 |
|
ВХ-25.2-А-2000 |
10000 |
25.2 |
180 |
2000 |
Bitzer 4TCS-8.2 |
360 |
16.8 |
7 |
10,0 |
|
ВХ-29.3-А-2300 |
12000 |
29.3 |
210 |
2300 |
Bitzer 4PCS-10.2 |
460 |
18.6 |
7 |
12,0 |
|
ВХ-38.3-А-2900 |
15000 |
38.3 |
260 |
2900 |
Bitzer 4j-13.2 |
600 |
22.1 |
7 |
14,0 |
|
ВХ-41.4-А-3200 |
16000 |
41,4 |
280 |
3200 |
Bitzer 4VCS-8.2 ×2. |
640 |
24.6 |
7 |
16,0 |
|
ВХ-25.2-А-4000 |
20000 |
25.2 |
360 |
4000 |
Bitzer 4TCS-8.2 ×2. |
720 |
34.2 |
7 |
20 |
|
ВХ-12,7-А-1,3 |
30000 |
76.6 |
520 |
5800 |
Bitzer 4j-13.2 ×2. |
1200 |
44.2 |
7 |
28 |
* В таблице указана температура охлаждения молока: начальная +35°С, конечная +5°С
Номинальная холодопроизводительность дана при температурных режимах:Температура кипения -10° СТемпература окружающей среды 30°СПереохлаждение хладагента, К 5°С
Пример подбора:
Общая теплоёмкость Q при охлаждения молока объемом 1000 литров с начальной температурой +35°С до конечной температуры +4°С
Общая теплоемкость Q = 34,45 кВтК ним прибавляем неучтенные потери в размере 15%,34,5 +15%= 39,6 кВт.
Соответственно потребуется установка (графа аккумулирующая способность кВт/ч) ВХ-4-А-0,5 со временем аккумулирования 10,7 ч. между охлаждением молока.
ВХ-6,5-А-0,5 со временем аккумулирования 6,5ч между охлаждением молока.
Традиционные аккумуляторы.
Намораживание льда происходит на трубных решетках.
Исполнение зависит от технологического процесса, в котором используется ледяная вода.
Если это пластинчатые теплообменные аппараты и отсутствует прямой контакт с продуктом - трубные решетки изготавливаются из меди.
Если это процесс охлаждения парной птицы после боя, и есть контакт с продуктом, тогда нержавеющая сталь.
Бак, куда помещаются трубные решетки, термоизолирован, изготавливается из нержавеющей стали.
Процесс намерзания льда контролируется приборами автоматики. Также предусмотрена система воздуховодов, которая производит перемешивание воды, и ускоряет процесс таяния льда.
Конструкционное исполнение воздуховодов полипропиленовые трубы.
Аккумуляторы холода комлектуюся из стандартных блоков А-2400.
Технические характеристики
| Масса намораживаемого льда, кг(при толщине 3,5см) | 2400 |
| Аккумулирующая способность, кВт/ч | 220 |
| Площадь теплопередающей поверхности, м2 | 24 |
| Длина медной трубы, м (диаметр 15мм) | 420 |
| Габариты, м | 2,5*1,5*2,0 |
| Потребляемая мощность воздуходувки, кВт | 0,4 |
Конструкция А-2400 представляет собой трубную систему выполненную из медных труб на каркасе из нержавеющей стали.
Исполнение ёмкости аккумулятора холода нержавеющая сталь. Исполнение системы воздуховодов полипропиленовые трубы.
По необходимости производится отдельный расчет и проектирование под заказчика.
Аккумуляторы с внутренним замкнутым замораживанием
Конструкционная особенность аккумулятора холода в том, что специальная замораживаемая жидкость (с изменяющимися физическими свойствами) залита в специальные пластмассовые капсулы сферической формы диаметром 100 мм. За счет этого достигается большая площадь теплообмена, которая влияет на основныепоказатели аккумулятора холода: время намораживания льда и соответственно время размораживания. Капсулы аккумуляторы холода помещаются в резервуары,в пространстве между капсул циркулирует промежуточный хладоноситель (25 % водный раствор пропиленгликоля) с температурой -5°С.Также имеется буферная ёмкость с циркуляционным насосом, который подает ледяную воду (с температурой 0° С) потребителю.
Аккумулятор холода с внутренним замкнутым замораживанием имеет два режима работы:
- Аккумулирование
- Размораживание
Все процессы контролируются программируемыми контролерами Danfoss.
Данный тип аккумуляторов холода имеет ряд преимуществ:
- Более низкая себестоимость по отношению к традиционным.
- Надежность в результате исключения трубных решеток с многочисленными паяными соединениями.
- Постоянный КПД от работы холодильного агрегата вследствие отсутствия льда на испарителе аккумулятора холода и постоянной температуре кипения.
- Минимальная заправка хладагентом, вследствие отсутствия трубных решеток.
- Возможность комплектации аккумулятора холода энергосберегающими сухими градирнями, которые дают дополнительный экономический эффект при температуре наружного воздуха ниже 0° С.
Онлайн заявка
holodmash-izh.ru
| «В каждой области человеческой деятельности тот, кто идет впереди, постоянно находится в ослепительном свете общественного внимания. Лидирует ли человек или изделие, за ним всегда следуют ревность и зависть. На лидера нападают, потому что он лидер, и попытки сравняться с ним только подтверждают его ведущую роль. Не в состоянии догнать его или превзойти, соперник прибегает к осуждению и нападкам... В этом нет ничего нового. Это старо, как мир, как человеческие страсти... Эти попытки тщетны. Если лидер действительно лидирует — он остается лидером. Нападают и на великого поэта, и на великого художника, и на искусного мастера, но каждый из них остается увенчанным лаврами в веках. Вот почему то, что хорошо или совершенно, говорит само за себя, как бы громко ни звучали крики протеста. То, что заслуживает жизни, — живет». 2 января 1915 года GM. |
|
Генератор ледяной воды, ГЛВ -ХХХ - это установка , позволяющая получать воду до Т=0,5 С в замкнутой системе, используя преждевременно накопленный лёд. Вода охлаждается при таянии льда, который производится в период отсутствия тепловой нагрузки . Полученная таким образом ледяная вода, увеличив температуру при охлаждении продукции до Т=+13 оС, возвращается в бак со льдом, где опять охлаждается до Т=0,5 оС. Это происходит до тех пока, пока лед не растает и не охладится продукция. Главная характеристика установки - холодопроизводительность, период регенерации льда, масса аккумулированного льда, время регенерации льда. Установка полностью автономна, укомплектована насосом и заправлена фреоном. Генераторы ледяной воды могут быть изготовлены для эксплуатации непосредственно вне зданий (уличное исполнение) и внутри зданий (стандартное исполнение).
Льдоаккумулятор, ЛЛВ-ХХХ - емкость в которой находится петельчатый испаритель, на который намораживается лед. Льдоаккумулятор поставляется без холодильной установки, как правило установку приобретают монтажные организации, которые сами устанавливают свои холодильной системы или встраивают в существующие.Система мгновенного охлаждения молока, ГЛВ-ХХХПЛН - это генератор ледяной воды, со встроенным разборным пластинчатым теплообменником (пластины FUNKE, Germany) изготовленным из нержавеющей стали AISI 304, в комплект поставки входит молочный разборный насос и насос для подачи ледяной воды в разборный пластинчатый теплообменник ПЛМ-ХХХ (противоток). Установка характеризуется быстрым сбросом тепловой нагрузки (охлаждение молока в противотоке с ледяной воды с Т=+32 оC до Т=+4 оС за 12 секунд), часовой производительностью от 1000 до 50000 литров. Ледяная вода широко используется в качестве хладоносителя в пищевой промышленности при переработке молока, производстве пива, кваса, лимонада, охлаждение тузлука для соления сыра, рыбы, икры. Применение Генератора ледяной воды обеспечивает сброс пиковой тепловой нагрузки, выравнивание суточного графика тепловой нагрузки, повышение надежности и долговечности холодильного оборудования, уменьшение расхода электроэнергии на выработку холода. Это происходит потому, что намораживание льда происходит в ночные часы, когда установка работает при более низкой температуре конденсации, и стоимость электроэнергии определяется более льготными тарифами, cнижение установленной производительности компрессорного и вспомогательного оборудования. При использовании генератора ледяной воды в случае применения установки мгновенного охлаждения молока, увеличение приемки молока ограничивается приобретением дополнительной емкости для хранения молока. Установка даёт возможность охлаждать парное молоко без накопления в ёмкости, сразу после дойки, собирать в одной емкости после нескольких доек, предварительно охладив до 4 оC в разборном противоточном пластинчатом теплообменнике. В установках используется : компрессор производства Германии - Bitzer, конденсатор производства Alfa-Laval, автоматика Danfoss, насос для воды производства Италии (фирма Lawara, нерж.исполнение).
В конструкции испарителя применены отбойники, которые увеличивают длину прохождения воды вдоль испарителя, для увеличивания перемешивания теплых и холодных слоев в емкости с испарителем, используются электрические мешалки или барботаж воздуха. При расчете льоаккумулятора может быть использована эквивалентная энтальпия системы за счет льдоаккумуляции льда и охлаждения внутренней воды. Рассмотрим пример: охладим 7000 литров молока за 30 минут с Т=+35 оС до Т=+4 оС. Для охлаждения на градиент 31 оС за 30 минут необходимо отобрать 244 КВт тепловой энергии, холодопроизводительность установки должна составлять 488 КВт/час. При охлаждении Генератором ледяной воды с такой динамикой, достаточно установки с компрессором Bitzer 4TCS-12,2Y-40P со скрытой теплоемкостью льдоаккумулятора 244 КВт/час (2637 кг льда, переводим кВт*час в кДж: 244×3600= 878400 кДж. теплота плавления льда = 333 кЖд/кг, получаем требуемую массу льда: М = 878400 /333= 2637 кг льда), с приводной мощностью компрессора 9,5 КВт, такое же охлаждение с помощью Чиллера получиться только при использовании 3 винтовых компактных компрессора Bitzer CSH 7571-90-40P, общей приводной мощностью компрессоров 125 КВт/час. Понятно, что холодопроизводительность чиллера постоянная, а в пищевом производстве не требуется холодопроизводительность в постоянном режиме. В пищевой промышленности, тепловая нагрузка периодическая. Компания "Генераторы ледяной воды" - многоприфильная компания. Производит: генераторы ледяной воды, пленочные чиллеры (установлена линия с ЧПУ по производству панельных теплообменников по микроплазменной и ТВЧ технологиям), технологическое обрудование (пастеризаторы, гомогенизаторы...), молокоохладители, емкостное оборудование, модульные молочные заводы, модульные масло - сырзаводы, сыроварни......................
. |
|
